Spuntini di birra a casa

Infezione

Fare uno spuntino alla birra a casa è molto più buono ed economico. Risulta molto, quindi puoi aspettarti che sarà abbastanza per tutti. La birra, di regola, viene bevuta in grandi aziende e le chips e i cracker acquistati finiscono molto velocemente. Pertanto, è meglio cucinare a casa.

Puoi preparare uno spuntino per ogni gusto, formaggio, carne o anche verdura. Tutto ciò che il tuo cuore desidera. La cosa principale è avere del tempo libero e fantasia. Inoltre, a casa si può e si asciugano i calamari e si fanno i pezzetti di pollo. In breve, a casa puoi fare uno spuntino preferito.

Vale solo la pena considerare che a volte ci vogliono diversi giorni per preparare uno spuntino particolare, specialmente se stai marinando. Quindi prendersi cura della tabella della birra dovrebbe essere in anticipo.

Come fare spuntini di birra a casa - 15 varietà

Chip in multivariato

Una ricetta molto semplice per deliziose e amate patatine.

ingredienti:

Patate - 500 g
Salsa di soia - 100 ml
Olio vegetale - per friggere
spezie

preparazione:

Tagliare le patate a fette sottili. Per tagliare rapidamente le fette, puoi usare un pelapatate.

Per evitare che le patate diventino nere, tagliarle direttamente nell'acqua.

Riempire le patate con salsa di soia e acqua. Puoi aggiungere le tue spezie preferite.

Versare l'olio nella pentola a cottura lenta, accendere il programma Frittura. E aspetta che il fornello lento si scaldi.

Nel frattempo, asciugare le patate su un tovagliolo di carta. Inviamo patatine arrostite. Friggere per 4 minuti.

Mentre sono trucioli caldi, cospargili con le tue spezie preferite.

Chips di pollo

I trucioli di carne sono molto popolari tra gli amanti della birra. E il principale svantaggio di questo piatto è il prezzo. Quindi facciamo questo spuntino a casa.

ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g
Salsa di soia - 100 ml
Coriandolo a piacere
Pepe bianco - a piacere
Spezie preferite - da gustare

preparazione:

Filetto di pollo tagliato a listarelle sottili.

L'intero segreto della cottura di questo piatto è nel taglio. Le strisce di pollo dovrebbero avere la stessa dimensione. Solo in questo modo tutti i pezzi di pollo saranno cotti allo stesso tempo.

Spostiamo il pollo in un contenitore profondo. Riempire con salsa di soia. Aggiungi tutte le spezie. Rimuoviamo il pollo in frigo per 15 minuti. Ora mettiamo i pezzi di pollo sui bastoncini.

Ora disponi i bastoncini sulla griglia. Cuocere con un foglio appoggiato sul fondo del forno. Grattugiare il set di carne nella parte superiore del forno. Lasciare la carne per 4-5 ore.

Salmone alla birra

Una ricetta molto originale per uno spuntino ad uno dei drink più frizzanti preferiti.

ingredienti:

Salmone - 1 kg
Cognac - 50 ml
Spezie - da gustare
Zucchero - 10 g
Succo di limone - 50 ml

preparazione:

Salmone da tagliare e tagliare a pezzetti. Mescolare pezzi di salmone con brandy, spezie e zucchero. Mescolare bene Aggiungi il succo di limone. Mescola bene ancora. Lascia il pesce per 15 minuti a salamoia.

Bastoncini di formaggio

Questo snack è molto popolare nei ristoranti e nei pub. Organizzare la festa del dma - preparare i bastoncini di formaggio.

ingredienti:

Formaggio - 300 g
Uovo - 1 pz.
Aglio - 2 denti.
Pangrattato - 100 g

preparazione:

Taglia il formaggio a bacchette. Sbatti l'uovo con una frusta. Immergere il formaggio nella pastella dall'uovo, quindi nel pangrattato. Friggere il formaggio nel burro. Da ogni lato per 2 minuti.

Spuntino di birra - Calamaro secco

Antipasto molto gustoso, che può essere trovato in qualsiasi negozio, ma naturalmente più gustoso fatto in casa.

ingredienti:

Calamaro - 1 kg.
Pepe nero - 10 g
Condimento per pesce - 10 g
Condimento di pollo - 10 g
Zucchero - 10 g
Aceto - 40 ml

preparazione:

Pulire e tagliare i calamari. Carne al vapore Per fare questo, versare la carne di calamaro con acqua bollente, coprire con il coperchio e lasciare agire per 3 minuti. Quindi aggiungere aceto, pepe, sale, condimento per pesce e pollo. Mescola tutto bene. Lascia il calamaro durante la notte. Distribuiamo i calamari sull'asciugatrice domestica. Cottura 4-6 ore.

Bastoncini salati con sesamo

Questo antipasto è popolare in Europa. In Russia amiamo di più i crostini, anche se puoi combinare questi snack.

ingredienti:

Farina - 500 g
Birra - 125 ml
Burro - 100 g
sesamo
sale
zucchero

preparazione:

Prima di tutto, devi impastare la pasta. Per farlo in una ciotola profonda, mescola la farina e il burro e mescola bene. Quindi gradualmente versare la birra costantemente mescolando. Continuiamo a lavorare l'impasto con le mani. L'impasto deve essere elastico e non attaccarsi alle mani. Successivamente, l'impasto viene inviato al frigorifero per un'ora. Ora stendi l'impasto. Dovremmo avere una torta grande di circa un centimetro di spessore. Tagliare a bastoncini. Puoi attorcigliare ogni striscia per bellezza. Cospargere di sale e sesamo, inviare al forno per 15-20 minuti.

Spuntino di colli di pollo e salsa al formaggio

Spuntino di birra molto gustoso e poco costoso.

ingredienti:

Aglio - 3 denti.
Colli di pollo - 1 kg
Formaggio - 40 g
Panna acida - 80 g
Maionese - 100 ml

preparazione:

Collo di pollo ben lavato, tagliare la pelle e il grasso in eccesso. Sale e pepe

Scalda l'olio in una padella e friggi l'aglio. Dopo un paio di minuti, aggiungere i colli di pollo nella padella. Friggere per 30 minuti. Nel frattempo, prepara la salsa.

Tre formaggi su una grattugia fine. In una ciotola, mescolare la panna acida e la maionese. Salare, pepare e aggiungere il formaggio grattugiato. La salsa risultante è ben miscelata.

Orecchie di maiale

Antipasto molto gustoso e insolito delle orecchie di maiale. In generale, secondo questa ricetta, puoi cucinare piatti diversi.

ingredienti:

Orecchie di maiale - 5 pezzi
Aceto di sidro di mele
cipolle
Pepe rosso
spezie

preparazione:

Riempi le orecchie con acqua e porta ad ebollizione. Ben lavato Versare ancora acqua, salare, aggiungere la foglia di alloro e la cipolla. Cuocere per altre 2 ore a fuoco basso sotto il coperchio. Nel tempo, otteniamo orecchie e laviamo di nuovo bene. Tagliare a strisce. Sali bene, aggiungi un cucchiaio di aceto e spezie. Tutti si mescolano bene. Lasciare riposare per 30 minuti.

Anelli di cipolla in pastella

Uno degli snack più popolari e preferiti per la birra, conosciuto in tutto il mondo.

ingredienti:

Farina - 100 g
Cipolle - 500 g
Amido - 5 g
Peperoncino piccante - 10 g
sale
Pangrattato - 50 g
Olio vegetale per friggere

preparazione:

Mescolare la farina, l'amido, il pepe, il sale e le spezie. Mescolare bene e riempire con acqua. Ci mescoliamo sulla massa omogenea. La miscela dovrebbe essere sulla densità di panna acida. Tagliare la cipolla in anelli. Ora abbassiamo l'anello dall'inizio alla pastella, quindi ai cracker impanati. Friggere anelli in olio vegetale fino a doratura.

Ali ala KFC

Tutti amano le ali del ristorante fast food KFC come tutti, senza eccezione.

ingredienti:

Ali - 1 kg
Uovo - 1 pz.
Farina d'avena - 100 g
Salsa Tobasko - 10 ml
Pepe rosso
Scaglie - 100 g
Kukurkuma
Adika secco
paprica

preparazione:

Le ali sono tagliate nel giunto. Salate le ali Aggiungere il peperone rosso, una miscela di paprika e adzhika. Aggiungere la salsa Tobasco. Mescolare bene e lasciare la marinata durante la notte. Sbatti le uova con un po 'd'acqua. Nel pangrattato aggiungi la curcuma per il colore. Braciola di farina d'avena con curcuma. Ora immergiamo l'ala nella farina, poi nell'uovo e poi nei fiocchi. Le ali risultanti sono fritte in olio fino a cottura.

Chips di formaggio

I chips di formaggio fatti in casa sono preparati molto semplicemente, il waffle maker è un ingrediente importante qui. Grazie a lei, le chips sono fatte in modo molto semplice.

ingredienti:

Panna acida - 150 ml
Margarina - 125 g
Uovo - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 g
Paprika - 10 g
Curcuma - 10 g
Soda - 5 g
Farina - da gustare

preparazione:

Mescolare la panna acida e l'uovo. Mescola la frusta. Aggiungi la margarina qui. Mescola bene ancora. Per rendere bello il colore delle patatine, aggiungi paprika e curcuma. Aggiungi il formaggio grattugiato. Anche qui aggiungi soda e sale. Ora aggiungi un po 'di farina e impasta l'impasto con una consistenza morbida. Coprire il piatto con un foglio e inviare l'impasto in frigo. Ora dal test facciamo rotolare le palle. Stendere le palline sulla piastra per cialde e friggerle.

Palline di formaggio

Uno spuntino di birra economico ed economico.

ingredienti:

Formaggio - 200 g
Uovo - 1 pz.
Pangrattato - 100 g

preparazione:

Sbatti l'uovo con una frusta o una forchetta. Griglia di formaggio su una grattugia fine.

Mescolare bene Dalla massa risultante rotoliamo le palle. Arrotolare le palline nel pangrattato e friggerle in olio vegetale. Fry bisogno di fritto.

Un veloce spuntino di pita per birra

Uno spuntino sostanzioso e croccante piacerà sicuramente a tutti.

ingredienti:

Salsiccia - 100 g
Formaggio a pasta dura - 100 g
Maionese - 3 cucchiai.
Ketchup - Art. l.
Pane pita

preparazione:

Distribuire pane pita. Spalmare la pita con maionese e ketchup. Salame tagliato a pezzi sottili e steso su pane pita. Tre formaggi su una grattugia fine. Salame al formaggio Giriamo la pita in rotolo. Tagliare a cerchi e mettere su una teglia.

Uova a Monaco

Spuntino molto originale e gustoso che amerete voi e i vostri amici.

ingredienti:

Uova - 4 pezzi
Radice di zenzero - 3 cm
Garofano - 3 pezzi
Piselli
Aceto di sidro di mele - 50 ml
Zucchero - 1 cucchiaino.
Aglio - 3 denti
sale

preparazione:

Fai bollire le uova Mescolare tutte le spezie e l'aceto in un bicchiere d'acqua. Bollire la marinata. Sbuccia l'aglio. Mettete l'aglio e le uova in un contenitore per alimenti, versate la marinata. Lasciare per 2 giorni in frigo.

Servire con la birra

Salsicce marinate per birra

Ricetta gustosa e saporita, molto interessante e semplice.

ingredienti:

Salsicce - 1 kg
Coriandolo - 10 g
Sale - 10 g
Zucchero - 10 g
Aceto - 300-500 ml
Peperoncini piccanti - 3 pezzi
Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
Cipolle - 1 pz.
Aglio - 4 denti.

preparazione:

Tagliare i cetrioli a fettine sottili. Sbucciate e tritate l'aglio a fettine sottili. Taglia la cipolla a piume.

Far bollire l'acqua. Quindi aggiungere l'aceto 6%, zucchero, sale, pepe, cannella e coriandolo. Puoi aggiungere altre spezie. Sugli insaccati fare un taglio. Mettere un taglio in una fetta di cetriolo, aglio, cipolla, peperoncino piccante, striscio con rafano o senape.

In un barattolo da tre litri nella parte inferiore mettere le cipolle. La cipolla stende le salsicce. Livelli alternativi nella parte superiore del barattolo. Riempire le salsicce con la marinata. Lasciare a salamoia per 1-2 giorni a temperatura ambiente.

11 deliziosi snack per la birra per chi è stanco dei chip del negozio

Polpette di pollo profumate, gamberetti croccanti, hamburger di cipolla e altre prelibatezze ad una tazza di spuma fredda.

1. Chip da pita

ingredienti

1 uovo;
1 cucchiaio di panna acida al 20% di grasso;
sale - a piacere;
1-2 cucchiaini di condimento (si possono prendere erbe italiane, hop-suneli o altri condimenti universali);
qualche rametto di aneto;
70 g di formaggio a pasta dura;
1 pita sottile.

preparazione

Sbattere l'uovo con panna acida e mescolare per ottenere una consistenza morbida. Aggiungere sale, condimento e aglio tritato e mescolare bene ancora.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Spalma il pane pita con panna acida da un lato e tagliarlo in piccoli rettangoli. Mettili su una teglia ricoperta di pergamena. Cospargere ogni pezzo di pane pita con formaggio grattugiato.

Cuocere le patatine a una temperatura di 160-170 ° C per 5-7 minuti. Potrebbe essere necessario un po 'meno di tempo, quindi controlla periodicamente lo stato dei chip. Dovrebbero essere arrossati e croccanti.

2. Polpette di pollo in salsa teriyaki

ingredienti

450 g di pollo tritato;
1 uovo;
2 cucchiaini di amido di mais o fecola di patate;
qualche piuma di cipolla verde;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato;
2 cucchiaini di salsa di soia;
sale - a piacere;
pepe nero macinato - a piacere;
un po 'di olio vegetale;
diverse foglie di lattuga;
1 cucchiaio di semi di sesamo.

80 ml di acqua + 2 cucchiai;
120 ml di salsa di soia;
110 g di miele liquido;
1 spicchio d'aglio;
½ cucchiaino di zenzero tritato fresco;
2 cucchiai di mais o di fecola di patate.

preparazione

Aggiungere l'uovo tritato, l'amido, la cipolla tritata (lasciare un po 'per la decorazione), l'aglio tritato, lo zenzero, la salsa di soia e le spezie. Mescolare bene e mettere su una teglia unta. Infornare a 220 ° C per 15-20 minuti.

Versare 80 ml di acqua, salsa di soia e miele in una casseruola, aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero. Sciogliere l'amido nell'acqua rimanente e versare nella casseruola. Cuocere la salsa a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si addensa.

Togliere la casseruola dal fuoco, posizionare le polpette di pollo e mescolare in modo che siano completamente coperti con la salsa. Coprire il piatto con foglie di lattuga, mettere sopra delle polpette di pollo e cospargere di cipolle verdi sesamo e tritate.

3. Anelli di cipolla al formaggio

ingredienti

2 grandi cipolle;
3-4 fette sottili di mozzarella (o altro formaggio che si scioglie bene);
olio vegetale - per friggere;
250 g di farina;
5 uova;
230 g di pane grattugiato.

preparazione

Sbucciare e tagliare le cipolle in anelli dello spessore di circa 1 cm, separare gli anelli gli uni dagli altri con le mani. Tagliare ogni fetta di formaggio in 4 strisce lunghe. Prendi due boccoli di cipolla e metti quello più piccolo all'interno del secondo. Metti una striscia di formaggio tra di loro. Ripetere lo stesso con il resto delle cipolle e conservare in frigorifero per un'ora.

Scaldare l'olio in una padella profonda. Dovrebbe essere tanto da far fluttuare liberamente gli anelli di cipolla. Metti un po 'd'acqua nell'olio: se inizia a fischiare, significa che ha raggiunto la giusta temperatura.

Distribuire la farina, le uova sbattute e i cracker in diverse ciotole. Immergere ciascun anello nella farina, quindi immergerlo nella miscela di uova e infine far rotolare il pangrattato. In alcune parti, abbassare gli anelli nell'olio riscaldato e friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Mettili su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso. Servire anelli di cipolla e formaggio con ketchup o salsa piccante.

4. Panini al formaggio all'aglio

ingredienti

200 g di pasta lievitata finita;
3 cucchiai di burro;
2-3 spicchi d'aglio;
qualche rametto di prezzemolo;
100 g di mozzarella (o altro formaggio che si scioglie bene).

preparazione

Tagliare la pasta a pezzetti di 2-3 cm di larghezza e metterla in una ciotola. Aggiungere il burro fuso, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato e mescolare bene. È più comodo farlo a mano.

Metti circa 3 pezzi di pasta in ogni comparto del dolce da forno. Mettere lo stampo in un forno preriscaldato a 190 ° C per 15 minuti. Servire i panini caldi.

5. Gamberetti croccanti

ingredienti

2 cucchiai di amido di mais;
2 cucchiai di succo di limone;
1 cucchiaino di pepe nero macinato;
sale - a piacere;
300 g di gamberetti pelati;
200 g di pane grattugiato;
olio vegetale - per friggere.

preparazione

Mescolare amido, succo di limone, pepe e sale. Puoi prendere altre spezie a tua scelta. Metti i gamberi in questa miscela, mescola e lascia per mezz'ora. Quindi rotolare i gamberetti nel pangrattato e friggerli in olio bollente fino a doratura.

6. Crocchette Mini Broccoli

ingredienti

350 g di fiori di broccoli;
sale - a piacere;
1 uovo;
70 g di pane grattugiato;
qualche piuma di cipolla verde;
70 g di formaggio a pasta dura;
2 spicchi d'aglio;
pepe nero macinato - a piacere;
un po 'di olio vegetale.

preparazione

Immergere i broccoli in acqua bollente salata per 2 minuti. Estrarre le infiorescenze con una schiumarola e tritarle finemente con un coltello. Mettili in una ciotola, aggiungi uovo sbattuto, cracker, cipolla tritata, formaggio grattugiato, aglio tritato, sale e pepe. Mescolare accuratamente e conservare in frigorifero per 15-20 minuti.

Formare dei piccoli cilindri dalla miscela e metterli su una teglia unta. Invia a un forno preriscaldato a 200 ° C per 8-9 minuti. Quindi rovesciare le crocchette di verdure e cuocere per lo stesso tempo.

7. Hamburger di cipolla con carne macinata

ingredienti

450 g di carne macinata;
sale - a piacere;
½ cucchiaino di pepe nero macinato;
2-3 spicchi d'aglio;
1 cipolla grande;
100 g di formaggio cheddar;
120 g di farina;
5 uova;
150 g di pane grattugiato;
olio vegetale - per friggere.

preparazione

Mescolare la carne macinata con sale, pepe e aglio tritato. Puoi prendere altri condimenti secondo i tuoi gusti. Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle di circa 1 cm di spessore, con le mani, separarle l'una dall'altra.

In ogni anello, mettere circa un cucchiaio di carne macinata e distribuirlo sul "cestino" di cipolla. Mettere un piccolo cubetto di formaggio sulla carne e coprire con un altro cucchiaio di carne macinata. Premere la carne macinata con le mani in modo che non striscia sui bordi della cipolla. Ripeti lo stesso con gli anelli rimanenti.

Immergere ogni anello nella farina, immergerlo in uova sbattute e arrotolare il pangrattato. Quindi immergere nuovamente le uova e arrotolare il pangrattato. Mettete gli anelli in pezzi in olio bollente e soffriggeteli a fuoco medio per circa 5-6 minuti fino a doratura.

Mettili su un tovagliolo di carta per drenare il grasso. Servire hamburger con ketchup o salsa piccante.

8. Filetto di pollo in salsa barbecue

ingredienti

1 petto di pollo;
120 g di pangrattato;
sale - a piacere;
pepe nero macinato - a piacere;
300 grammi di salsa barbecue.

preparazione

Taglia il seno attraverso le fibre in diversi pezzi. Mescolare il pangrattato con sale e pepe. Puoi aggiungere altri condimenti a tua scelta.

Immergere il pollo nella salsa barbecue e arrotolare il pangrattato. Mettere su una teglia, coperta con pergamena, e mettere in preriscaldato a 190 ° C per 15 minuti. Quindi ungere i pezzi di pollo su entrambi i lati con la salsa e infornare per altri 10 minuti.

9. Bruschetta all'aglio con pomodori e basilico

ingredienti

1 baguette;
1-2 spicchi d'aglio;
qualche cucchiaio di olio d'oliva;
3 pomodori;
diversi rami di basilico;
150 grammi di formaggio a pasta dura;
sale - a piacere;
pepe nero macinato - a piacere.

preparazione

Tagliare la baguette a fette. Tagliare l'aglio a metà e strofinare a fette di pane su entrambi i lati. Metti la baguette su una teglia e versa il burro.

Tagliare i pomodori a metà, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Mescolare con basilico tritato, formaggio grattugiato, spezie e un filo d'olio. Lasciare per 10 minuti.

Quindi metti circa un cucchiaio di questa miscela su ogni fetta di baguette. Cuocere la bruschetta a 180 ° C per qualche minuto fino a quando il formaggio si scioglie.

10. Uova ripiene in pastella

ingredienti

15 uova;
120 g di farina;
50 g di pangrattato;
olio vegetale - per friggere;
4 cucchiai di maionese;
2 cucchiai di senape;
1 cucchiaino di salsa piccante;
sale - a piacere;
pepe nero macinato - a piacere;
1 cucchiaino di paprika.

preparazione

Lessare 12 uova sode e sbucciare. Tagliarli a metà lunghezza e separare i tuorli dalle proteine. Battere leggermente le restanti uova crude. Immergere le proteine nella farina, immergervi nella miscela di uova e arrotolare il pangrattato.

Friggerli a pezzi in olio bollente per circa 2-3 minuti. Quindi mettere su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso.

Aggiungere maionese, senape, salsa piccante, sale e pepe ai tuorli e mescolare accuratamente. Metti questa miscela in una busta da cucina e riempila con proteine arrostite. Cospargere con la paprika prima di servire.

11. Patatine con insalata di carote e formaggio

ingredienti

100 g di formaggio a pasta dura;
100 g di carote in coreano;
2-3 cucchiai di maionese;
1 piccolo pacchetto di chip (è auspicabile che i chip avessero le stesse dimensioni);
qualche rametto di aneto.

preparazione

Grattugiare il formaggio su una grattugia grande o media. Mescolalo con le carote e la maionese. Mettere circa un cucchiaio di insalata su patatine e cospargere con aneto tritato.

Le migliori ricette per spuntini di birra a casa

Sicuramente hai notato che il prezzo degli snack alla birra nei negozi è leggermente caro. Ma compriamo ancora questi prodotti, perché sono ottimi per la birra. Vogliamo offrirti un'ottima alternativa. Non molte persone lo sanno, ma uno spuntino fatto in casa è molto più buono ed economico. C'è una grande varietà di varie ricette, sia semplici, che richiedono 2-3 minuti, sia complesse, che pretendono di essere un capolavoro culinario.

Abbiamo scritto le ricette di tutti gli snack più popolari e di quelli insoliti che sicuramente ti piaceranno. Basta scegliere una delle ricette che ti piacciono e seguire le istruzioni passo passo.

Di seguito sono riportate sia ricette semplici che ricette complesse che potrebbero richiedere diversi giorni per essere preparate. Dipende tutto da cosa hai pianificato esattamente, se è solo un incontro con gli amici, poi i crostini con l'aglio lo faranno, ma se festeggi il tuo anniversario, allora rimarrai bloccato con i gamberi nella pastella!

Chip in multivariato

Una ricetta molto semplice per deliziose e amate patatine.

ingredienti:

Patate - 500 g
Salsa di soia - 100 ml
Olio vegetale - per friggere
spezie

preparazione:

Tagliare le patate a fette sottili. Per tagliare rapidamente le fette, puoi usare un pelapatate.

Per evitare che le patate diventino nere, tagliarle direttamente nell'acqua.

Riempire le patate con salsa di soia e acqua. Puoi aggiungere le tue spezie preferite.
Versare l'olio nella pentola a cottura lenta, accendere il programma Frittura. E aspetta che il fornello lento si scaldi.
Nel frattempo, asciugare le patate su un tovagliolo di carta. Inviamo patatine arrostite. Friggere per 4 minuti.
Mentre sono trucioli caldi, cospargili con le tue spezie preferite.

Chips di pollo

I trucioli di carne sono molto popolari tra gli amanti della birra. E il principale svantaggio di questo piatto è il prezzo. Quindi facciamo questo spuntino a casa.

ingredienti:

Filetto di pollo - 300 g
Salsa di soia - 100 ml
Coriandolo a piacere
Pepe bianco - a piacere
Spezie preferite - da gustare

preparazione:

Filetto di pollo tagliato a listarelle sottili.

L'intero segreto della cottura di questo piatto è nel taglio. Le strisce di pollo dovrebbero avere la stessa dimensione. Solo in questo modo tutti i pezzi di pollo saranno cotti allo stesso tempo.

Spostiamo il pollo in un contenitore profondo.
Riempire con salsa di soia. Aggiungi tutte le spezie.
Rimuoviamo il pollo in frigo per 15 minuti.
Ora mettiamo i pezzi di pollo sui bastoncini.
Ora disponi i bastoncini sulla griglia.

Cuocere con un foglio appoggiato sul fondo del forno. Grattugiare il set di carne nella parte superiore del forno. Lasciare la carne per 4-5 ore.

Salmone alla birra

Una ricetta molto originale per uno spuntino ad uno dei drink più frizzanti preferiti.

ingredienti:

Salmone - 1 kg
Cognac - 50 ml
Spezie - da gustare
Zucchero - 10 g
Succo di limone - 50 ml

preparazione:

Bastoncini di formaggio

Questo snack è molto popolare nei ristoranti e nei pub. Organizzare la festa del dma - preparare i bastoncini di formaggio.

ingredienti:

Formaggio - 300 g
Uovo - 1 pz.
Aglio - 2 denti.
Pangrattato - 100 g

preparazione:

Taglia il formaggio a bacchette.
Sbatti l'uovo con una frusta.
Immergere il formaggio nella pastella dall'uovo, quindi nel pangrattato.
Friggere il formaggio nel burro.
Da ogni lato per 2 minuti.

Spuntino di birra - Calamaro secco

Antipasto molto gustoso, che può essere trovato in qualsiasi negozio, ma naturalmente più gustoso fatto in casa.

ingredienti:

Calamaro - 1 kg.
Pepe nero - 10 g
Condimento per pesce - 10 g
Condimento di pollo - 10 g
Zucchero - 10 g
Aceto - 40 ml

preparazione:

Pulire e tagliare i calamari.
Carne al vapore
Per fare questo, versare la carne di calamaro con acqua bollente, coprire con il coperchio e lasciare agire per 3 minuti.
Quindi aggiungere aceto, pepe, sale, condimento per pesce e pollo.
Mescola tutto bene.
Lascia il calamaro durante la notte.
Distribuiamo i calamari sull'asciugatrice domestica.
Cottura 4-6 ore.

Bastoncini salati con sesamo

Questo antipasto è popolare in Europa. In Russia amiamo di più i crostini, anche se puoi combinare questi snack.

ingredienti:

Farina - 500 g
Birra - 125 ml
Burro - 100 g
sesamo
sale
zucchero

preparazione:

Prima di tutto, devi impastare la pasta.
Per farlo in una ciotola profonda, mescola la farina e il burro e mescola bene.
Quindi gradualmente versare la birra costantemente mescolando.
Continuiamo a lavorare l'impasto con le mani.
L'impasto deve essere elastico e non attaccarsi alle mani.
Successivamente, l'impasto viene inviato al frigorifero per un'ora.
Ora stendi l'impasto.
Dovremmo avere una torta grande di circa un centimetro di spessore.

Tagliare a bastoncini. Puoi attorcigliare ogni striscia per bellezza. Cospargere di sale e sesamo, inviare al forno per 15-20 minuti.

Spuntino di colli di pollo e salsa al formaggio

Spuntino di birra molto gustoso e poco costoso.

ingredienti:

Aglio - 3 denti.
Colli di pollo - 1 kg
Formaggio - 40 g
Panna acida - 80 g
Maionese - 100 ml

preparazione:

Collo di pollo ben lavato, tagliare la pelle e il grasso in eccesso.
Sale e pepe
Scalda l'olio in una padella e friggi l'aglio.
Dopo un paio di minuti, aggiungere i colli di pollo nella padella.
Friggere per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa. Tre formaggi su una grattugia fine. In una ciotola, mescolare la panna acida e la maionese. Salare, pepare e aggiungere il formaggio grattugiato. La salsa risultante è ben miscelata.

Orecchie di maiale

Antipasto molto gustoso e insolito delle orecchie di maiale. In generale, secondo questa ricetta, puoi cucinare piatti diversi.

ingredienti:

Orecchie di maiale - 5 pezzi
Aceto di sidro di mele
cipolle
Pepe rosso
spezie

preparazione:

Anelli di cipolla in pastella

Uno degli snack più popolari e preferiti per la birra, conosciuto in tutto il mondo.

ingredienti:

Farina - 100 g
Cipolle - 500 g
Amido - 5 g
Peperoncino piccante - 10 g
sale
Pangrattato - 50 g
Olio vegetale per friggere

preparazione:

Ali ala KFC

Tutti amano le ali del ristorante fast food KFC come tutti, senza eccezione.

ingredienti:

Ali - 1 kg
Uovo - 1 pz.
Farina d'avena - 100 g
Salsa Tobasko - 10 ml
Pepe rosso
Scaglie - 100 g
Kukurkuma
Adika secco
paprica

preparazione:

Le ali sono tagliate nel giunto.
Salate le ali
Aggiungere il peperone rosso, una miscela di paprika e adzhika.
Aggiungere la salsa Tobasco.
Mescolare bene e lasciare la marinata durante la notte.
Sbatti le uova con un po 'd'acqua.
Nel pangrattato aggiungi la curcuma per il colore.

Braciola di farina d'avena con curcuma. Ora immergiamo l'ala nella farina, poi nell'uovo e poi nei fiocchi. Le ali risultanti sono fritte in olio fino a cottura.

Chips di formaggio

I chips di formaggio fatti in casa sono preparati molto semplicemente, il waffle maker è un ingrediente importante qui. Grazie a lei, le chips sono fatte in modo molto semplice.

ingredienti:

Panna acida - 150 ml
Margarina - 125 g
Uovo - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 200 g
Paprika - 10 g
Curcuma - 10 g
Soda - 5 g
Farina - da gustare

preparazione:

Mescolare la panna acida e l'uovo.
Mescola la frusta.
Aggiungi la margarina qui.
Mescola bene ancora.
Per rendere bello il colore delle patatine, aggiungi paprika e curcuma.
Aggiungi il formaggio grattugiato.
Anche qui aggiungi soda e sale.

Ora aggiungi un po 'di farina e impasta l'impasto con una consistenza morbida. Coprire il piatto con un foglio e inviare l'impasto in frigo. Ora dal test facciamo rotolare le palle. Stendere le palline sulla piastra per cialde e friggerle.

Palline di formaggio

Uno spuntino di birra economico ed economico.

ingredienti:

Formaggio - 200 g
Uovo - 1 pz.
Pangrattato - 100 g

preparazione:

Sbatti l'uovo con una frusta o una forchetta. Griglia di formaggio su una grattugia fine.

Mescolare bene Dalla massa risultante rotoliamo le palle. Arrotolare le palline nel pangrattato e friggerle in olio vegetale. Fry bisogno di fritto.

Un veloce spuntino di pita per birra

Uno spuntino sostanzioso e croccante piacerà sicuramente a tutti.

ingredienti:

Salsiccia - 100 g
Formaggio a pasta dura - 100 g
Maionese - 3 cucchiai.
Ketchup - Art. l.
Pane pita

preparazione:

Uova a Monaco

Spuntino molto originale e gustoso che amerete voi e i vostri amici.

ingredienti:

Uova - 4 pezzi
Radice di zenzero - 3 cm
Garofano - 3 pezzi
Piselli
Aceto di sidro di mele - 50 ml
Zucchero - 1 cucchiaino.
Aglio - 3 denti
sale

preparazione:

Fai bollire le uova
Mescolare tutte le spezie e l'aceto in un bicchiere d'acqua.
Bollire la marinata.
Sbuccia l'aglio.
Mettete l'aglio e le uova in un contenitore per alimenti, versate la marinata.
Lasciare per 2 giorni in frigo.

Servire con la birra

Salsicce marinate per birra

Ricetta gustosa e saporita, molto interessante e semplice.

ingredienti:

Salsicce - 1 kg
Coriandolo - 10 g
Sale - 10 g
Zucchero - 10 g
Aceto - 300-500 ml
Peperoncini piccanti - 3 pezzi
Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
Cipolle - 1 pz.
Aglio - 4 denti.

preparazione:

Tagliare i cetrioli a fettine sottili. Sbucciate e tritate l'aglio a fettine sottili. Taglia la cipolla a piume.

Piccoli spuntini

Crostini, patatine, noccioline, calamari secchi e bastoncini di pesce del negozio - spuntini per la birra, foto che ci invitano a fare cartelloni pubblicitari. Ma tutto ciò è una buona casalinga che non consiglierei al tavolo. La festa della birra a casa è una grande opportunità per preparare per i vostri cari spuntini da prodotti collaudati a casa. Ad esempio, i cracker. Sono cucinati molto velocemente e facilmente, ma sono incredibilmente gustosi.

Prendi delle fette di pane e tagliatele a cubetti.
Versare nella padella senza olio.
Salare, pepare e saltare a fuoco vivace.
Allo stesso tempo, assicurati di mescolare continuamente, in modo che non vengano bruciati.
Quando i crostini prendono una crosta leggermente dorata, mettili da parte.
Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato su una grattugia o un coltello.
Chiudi il coperchio e mescola, come se stesse lanciando il contenuto della padella.
Ritorna al fuoco basso per un altro 1 minuto e, allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare continuamente.

Servire i crostini su un piatto da portata con formaggio a dadini. Puoi prendere diverse varietà. Ad esempio, formaggio a pasta dura e fuso in un barattolo in modo da poter immergere cracker in esso. Per lo stesso scopo, la fonduta di formaggio è l'ideale. Inoltre, puoi servire cannucce. Si adatta perfettamente al formaggio fuso.

Spuntini bavaresi

Tradizionalmente, tutti i pub tedeschi servono birra per vari tipi di salsicce e salsicce. Certo, che cucinarli da soli sarà un po 'problematico. Pertanto, è meglio acquistarli nel negozio. Ma le salse per spuntini bavaresi si possono fare con le proprie mani.

Salsa numero 1. Prendi un ketchup o un concentrato di pomodoro. Tritare finemente il prezzemolo e mescolare con il condimento rosso, aggiungendo un po 'd'acqua. Ma in modo da preservare la consistenza della salsa. Salate, pepate e buttate un pizzico di zucchero. Puoi anche tagliare un paio di fette di cipolla. Mescolare bene e servire in una casseruola. Oltre al prezzemolo, puoi anche aggiungere coriandolo o basilico.
Salsa n. 2. Mescolare la panna acida e la maionese in proporzioni 2 a 1 e aggiungere un mazzetto di aneto tritato finemente. Metti un uovo crudo nella salsa e mescola bene. Puoi camminare un piccolo frullatore. Aggiungere anche lo spicchio d'aglio tritato. Servire anche in una casseruola o in una piccola ciotola.
Salsa numero 3. Questa è la salsa migliore per salsicce bavaresi, wieners e salsicce. Aggiungere un po 'di miele alla mostarda, solo un po' di maionese o panna acida e mescolare bene.

Costole taglienti

I piatti principali e, naturalmente, i piatti tanto attesi in ogni festa della birra sono costolette! Puoi cucinare maiale o altri, a seconda del budget e del numero di ospiti. Costolette - questo è il miglior snack per la birra, le ricette per cucinare tutti i tipi di questo snack incredibilmente gustoso sono le stesse. Per la preparazione avrete bisogno delle costole stesse, salsa Tabasco, sale e un po 'di pepe nero.

Mescola bene tutti gli ingredienti. Lasciali riposare per circa 30 minuti. Se il tempo lo consente, puoi lasciare le costole per marinare per alcune ore. Inviato in forno per 40 minuti. Non dimenticare di seguirli, in modo da non bruciare o provare.

Servire tutti gli snack può essere su piatti decorati con foglie di lattuga. Festa fantastica e buon appetito!

Sotto ogni festa - la sua merenda

Spuntini per birra - questo è un argomento che dovrebbe essere dedicato alla festa della birra. Ma non solo. Festa della birra, raduni di birra stanno guadagnando popolarità indipendentemente dalle stagioni e dalle vacanze. Oh, beh, non ne hai bisogno, dopo aver letto che l'articolo parla di spuntini per birra, disegna mentalmente due e mezzo deduli nel cortile più vicino, chi ha scelto la vecchia panchina, ha allineato diverse bottiglie di Zhigulevskiy e agitando minacciosamente un vobla secco al ritmo del loro indignato discorsi.

Introduciamo altre foto.

Amichevole compagnia giovanile, molte risate e battute, un sacco di chiacchiere e "Baltika", noccioline sfuse e chip a basso costo. Fa bene a tutti - sinceramente, semplicemente e sinceramente. Tali incontri sono ricordati negli anni come punti luminosi e luminosi...
Festa a tema - perché no? Invitati entrano in camicie in una gabbia bavarese e con enormi occhiali personali, sui tavoli - torte indispensabili e un piatto con gamberi bolliti, le pareti sono decorate con ghirlande di bandiere, si svolgono i concorsi, tutti giocano a perdono. Sai, ad esempio, qual è l'altezza di una normale bottiglia di birra in vetro? Qual è l'etichetta superiore su di esso? E quanti litri di birra ha bevuto il francese A. Muffy in 50 minuti? Quale birra è considerata la più costosa al mondo? È solo divertente! Spensierato, completo, non complicato e imbattuto. Sì, con spuntini di birra.
Serata al cottage. Per il vino - non ci sono entourage e mood corrispondenti, voglio solo riflettere spudoratamente, chiacchierare con la mia ragazza, prendermi una pausa dalla calda giornata estiva. Chi rifiuterebbe un bicchiere di bevanda fresca, accanto al quale un piatto di crocchette di pollo croccanti cucinate su un fuoco da campo sembra una magia?
O un incontro di vecchi amici - i compagni di classe sono venuti a trovare suo marito, vogliono ricordare loro stessi quei primi - con grandi progetti nelle loro teste, portafogli vuoti e cuori caldi. Sul tavolo ci sono bicchieri con Heineken, cracker al formaggio e gusci di pistacchio. Sono buono e felice.

In generale, qualunque sia l'occasione per un raduno di birra, puoi sempre trasformarlo in una festa, preparando abbastanza deliziosi spuntini, avendo pensato attraverso il menu originale, creando un elenco di piatti interessanti.

Certo, è facile imboccare il percorso di minor resistenza e concludere nel supermercato più vicino - ci sono sempre calamari secchi, arrosto salato, cracker con aglio, orecchie di maiale e formaggio "pigtail" affumicato. Set eccellente di cibo malsano e semi-genuino.

È possibile, ma ne vale la pena? Dopo tutto, il significato non è affatto nel bere meccanicamente birra, il significato è nel piacere che si ottiene. Se sei d'accordo con la dichiarazione, poi seguimi in cucina, condividerò idee su come preparare una varietà di snack per la birra.

Snack caldi di birra

Qualcosa mi sembra che la birra non sia la bevanda che favorisce soprattutto gli snack caldi. Il formato dei raduni di birra comporta lunghe conversazioni e molte risate - finché il vecchio amico di famiglia racconta la prossima bici, qualsiasi piatto caldo si raffredderà e perderà il suo fascino. È per questo motivo che preferisco gli spuntini freddi con la birra. Tuttavia, ci sono, naturalmente, delle eccezioni.

Immagina le ali di pollo taglienti: morde un pezzo di pelle croccante, e esplode in bocca con il fuoco, strappa una piccola carne dall'osso e brilla sulla lingua, tagliando quasi il palato con il peperoncino rosso acceso. Delicious! C'è qualcosa di primitivo nel processo di mangiare carne con l'osso. Primitivo e brutale - beh, come non bere le ali di pollo, cotte in una marinata piccante, con qualche sorso di birra inebriante?

E salsicce fritte di Francoforte? Grassi, carne, odore di fumo, carne affumicata, salmastra e molto ricca! Con quale compagnia si trasformano in perfezione? Beh, certo, con la birra! Un forno o una padella, una griglia o un braciere - non importa come li friggerete, le salsicce saranno ugualmente appropriate per un bicchiere di bevanda leggera non filtrata e una bottiglia di birra scura "viva" fresca.

Francoforte non è Francoforte, ma le salsicce sono molto adatte.

Salsicce bollite con ketchup

Dal momento che stiamo bevendo la birra da soli, non ci pentiremo di kobaskas, soprattutto perché questo piatto è molto adatto per la birra. Risulta a fondo, in tedesco.

Per 4 porzioni abbiamo bisogno di:

salsicce -500 grammi,
birra -1 barattolo
ketchup -150 grammi.

Mettere le salsicce in una piccola casseruola, versare un barattolo di birra e cuocere a fuoco lento per un po ', quasi fino a quando tutta la birra è evaporata. Tiriamo fuori dalla padella e li tagliamo in diversi punti. Cuocere le salsicce nel forno sotto la griglia o friggere in una padella antiaderente per alcuni minuti. Versare il ketchup prima di servire.

Gamberi in pastella e gamberetti nell'impasto

Delicato, elastico, reale, leggermente salato, leggermente speziato, con odore di mare e relax... L'impasto scricchiola, esponendo la magnifica carne - e si mangia, si mangia e si mangia, è impossibile smettere! Bene, eccetto per un secondo - sorseggiare una piccola birra di velluto, che rivela il gusto dei gamberetti più ricchi possibili, luminosi, interessanti.

Formaggio alla griglia? Un po 'di crosta di sesamo croccante, e sotto di esso - il lussuoso Suluguni si estende come fili magici. È salato e reale, portando il gusto orgoglioso della libertà e il suono delle canzoni pimpanti - beh, come abbandonare l'accompagnamento della birra?

Sì, ci sono delle eccezioni, alcuni snack caldi con la birra si combinano perfettamente, tuttavia, ho preferito a lungo e in modo affidabile le opzioni a freddo, che propongo di soffermarmi più in dettaglio.

Spuntini di birra fredda

Gli spuntini freddi per la birra sono convenienti, prima di tutto perché preparandoli in quantità sufficienti e sistemandoli sul tavolo, puoi rilassarti e rilassarti con tutti gli ospiti: non devi correre in cucina, scaldare le patate in umido, controllare la disponibilità del pollo, non preoccuparti se bistecche. Puoi goderti la compagnia, ridere con tutti e... e bere birra!

Noci in glassa speziata

Oh, questo spuntino non è mai molto: le noci mangiano tutto, quasi tutte le amano, e le noci spariscono in qualche modo all'istante e impercettibilmente. Tuttavia, anche se accade un miracolo e una manciata di noccioline rimangono dopo la festa, puoi sempre aggiungerla a qualsiasi insalata: sarà soddisfacente e interessante.

ingredienti:

3 bicchieri di noci (arachidi, nocciole, mandorle, noci pecan, noci);
2 cucchiai. l. olio vegetale;
2 cucchiai. l. miele;
1 cucchiaio. l. salsa di soia;
1/3 cucchiaini pepe nero macinato;
1/3 cucchiaini noce moscata;
1/3 cucchiaini salvia schiacciata;
1/5 di cucchiaino peperoncino rosso caldo;
sale a piacere

In una padella abbastanza grande con un fondo largo, mescolare tutti gli ingredienti eccetto i dadi.

Mettiamo a fuoco la massa ricevuta e, continuando a mescolare, portiamo all'ebollizione.
Ridurre il calore al minimo, far bollire per 2-3 minuti fino a che non sia denso.
Spegni il fuoco e aggiungi i dadi. Delicatamente ma accuratamente mescolato in modo che ogni noce sia completamente unta con salsa.
Mettere i dadi in un unico strato su una teglia da forno, coperto con carta da forno e togliere al forno per 10-15 minuti.
Secco a 160 gradi.
Passiamo al piatto e serviamo alla birra.

Formaggio in pasta

Abbiamo un semplice formato di festa, giusto? Non ci preoccuperemo, non vogliamo passare molto tempo a preparare spuntini, quindi prendiamo la confezione della pasta sfoglia finita e non ne parliamo a nessuno (ti ricordi, prima che arrivassero gli ospiti, ronzavi in cucina come Maya, e non il bagno Accettato, sfogliando il gloss preferito!). Cinque minuti di cottura attiva - e hai deliziosi bastoncini di formaggio sul tavolo, che sono buoni per la birra in modo che tu possa morderti la lingua!

ingredienti:

1 kg di pasta senza lievito;
1/4 cucchiaino hot chili peppers;
1/2 cucchiaino rosmarino;
150 g di formaggio a pasta dura con un gusto pronunciato squisitamente;
se lo si desidera, una manciata di semi di girasole (girasole, zucca, si può prendere semi di lino o sesamo).

L'impasto non gelato si sviluppa su una leggera cosparsa di farina e attenzione! - In contrasto con le raccomandazioni del produttore, inoltre leggermente srotolato.

Quindi i prodotti finiti saranno più delicati e croccanti.
Naturalmente, anche la laminazione stratificata ne risentirà, ma nel caso dei bastoncini di formaggio non ne abbiamo bisogno.
Mescolare tutti gli ingredienti secchi e cospargere l'impasto in modo uniforme.
Grattugiare il formaggio e distribuirlo uniformemente sulla superficie dell'impasto.
Piegalo a metà - sul lato lungo.
Ancora una volta tiriamo fuori un po ', e in questo caso l'obiettivo principale è quello di combinare il formaggio con l'impasto, renderlo cieco.

Tagliare a strisce di circa 1 cm di spessore, quindi torcere più volte ciascuna striscia a spirale e distribuirla su una teglia da forno. Facciamo circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Chips di lavash - panna acida e aneto

Dirò dall'esperienza: preparare patatine a casa è un sacco di seccature, e il risultato, di norma, non importa quanto duramente ci provi, più spesso assomiglia a una patata fritta, piuttosto che al solito spuntino croccante per la birra. Tuttavia, c'è un'alternativa - chip da... pita. Certo, non hanno il caratteristico sapore di patate, tuttavia sono deliziosamente speziati, leggermente speziati, moderatamente salati e insolitamente croccanti. Raccomando di cuore!

ingredienti:

2 fogli di pita;
3 cucchiai. l. panna acida spessa;
1 cucchiaio. l. olio vegetale;
3 spicchi d'aglio;
1 piccolo mazzetto di aneto;
sale, pepe a piacere.

Mescolare panna acida, olio vegetale, aneto tritato finemente, aglio spremuto, sale e pepe.
Con la massa risultante, uniamo le lastre di pita su un lato, poi le pieghiamo in una pila (una sull'altra), le tagliamo a metà, le impiliamo nuovamente, le tagliamo di nuovo, le pieghiamo di nuovo - e così fino a quando tutta la pita viene tagliata a quadretti (diamanti) con un lato di circa 3x3 cm.

I pezzi risultanti di lavash sono disposti in un unico strato su una teglia e cotto in forno a una temperatura di 220 gradi per circa 7-10 minuti. Con attenzione, non asciugarlo troppo in modo che la pita bruciata non sia amara!

Panini con formaggio

No, immagino che non dovresti ancora fare dei panini: puoi immaginare quanto sia scomodo saltare con un bicchiere di birra mentre partecipi a concorsi divertenti mantenendo un enorme panino a peso? No, assolutamente no! Ma le tartine minuscole saranno probabilmente utili: una base croccante di pane Borodino, una deliziosa massa di formaggio, un sottile ma sostanzioso sapore d'aglio - a mio avviso, questo è uno dei migliori snack per la birra!

ingredienti:

100 g di formaggio a pasta dura;
1 formaggio fuso;
3 uova;
3 spicchi d'aglio;
3-4 art. l. maionese;
pane nero

Pane tagliato a quadretti, asciutto in uno stato fresco in una padella asciutta o nel forno.
Formaggio a pasta dura, formaggio fuso, uova sode, aglio e maionese si mescolano accuratamente con un frullatore. Metti la massa risultante sul pane usando una siringa da pasticceria. Se lo si desidera, guarnire con prezzemolo o una fetta di "chips" di formaggio.

Crostini piccanti fatti in casa

Io cucino spesso cracker fatti in casa: la pratica dimostra che, non importa quanto io faccia, c'è sempre un po ', quindi non mi preoccupo e prendo solo una porzione doppia-tripla. Vi consiglio di fare lo stesso: questi crostini non sono solo uno spuntino meraviglioso per la birra, ma anche un'aggiunta gloriosa alle insalate, un grande amico per le zuppe e un modo meraviglioso per superare rapidamente la sensazione di fame, a meno che non si abbia uno spuntino completo.

ingredienti:

1 pane di ieri;
4 spicchi d'aglio;
1/2 tazza di olio vegetale;
1/2 bicchiere d'acqua;
1 cucchiaino. paprica;
1 cucchiaino. erbe secche a piacere (preferisco una miscela di erbe italiane);
sale, pepe a piacere.

Mescolare le erbe, sale, pepe, paprika e olio, spremere l'aglio, diluire la massa risultante con acqua.
Mescola bene.
Pane tagliato a fette, ogni fetta ungere abbondantemente la salsa risultante.
Ci impiliamo l'un l'altro.
Per comodità e velocità, prendiamo due o tre pezzi dalla pila e li tagliamo a cubetti.
Ci siamo sparsi su una teglia in uno strato.
Prendi i seguenti pezzi di pane e fai la stessa procedura.

Cuocere i cracker nel forno - infornare a 200 gradi per circa 15 minuti, mescolare una o due volte.

Più pensieri

Inoltre, un sacco di altri snack freddi possono essere fatti per la birra. Ecco alcune idee:

anelli di cipolla in pastella speziata, fritti;
spiedini con olive, formaggio, verdure sott'aceto, carne;
qualsiasi cocktail di mare, fritto con erbe e spezie - buono sia nella versione calda e fredda;
"Chips" di formaggio, profiteroles al formaggio;
eventuali insalate idonee servite su piccoli "piatti" di patatine fritte;
cracker fatti in casa - salati, speziati, speziati, croccanti;
pane all'aglio;
uova ripiene;
patatine e tortillas di mais piccanti;
spuntini di formaggio, aglio, uova, patate, erbe, ricotta e altri prodotti adatti;
una varietà di salse - è bello schiacciare in patatine, grissini, snack di carne.
Una varietà di metodi di cottura Long Islen.

Un altro aspetto importante: servire. Non pensare che non importi: anche la tovaglia a scacchi più ordinaria e diverse ciotole stilizzate come botti possono trasformare una cena amichevole con una birra in un grande sit-insieme! Facciamo ogni sforzo per assicurarci che ogni volta che prendiamo una bottiglia di birra dal frigo e invitiamo gli amici a tavola, organizziamo un piccolo Oktuberfest locale - e lo rendiamo gustoso, divertente, divertente e facile!

Piccole cose salate

Li elenco solo perché abbiamo una festa della birra a casa, il che significa che possiamo inventarci qualcosa di più comodo: cracker, calamari secchi, patatine, ecc. Da tutto ciò sul tavolo metterei solo noci di buona qualità.

Salsicce, wieners, salsicce

Diversi tipi di questi prodotti a base di carne vengono tagliati in "penhek" di 3-4 cm, fritti in una teglia o semplicemente in olio vegetale. Buono come spuntino di birra solo caldo.

brindisi

Il pane denso (Borodinsky, Darnitsky, Sliced) viene rilasciato dalla crosta, tagliato a cubetti. Lo faccio su una padella asciutta, ma con un pennello per ungere l'impasto cospargo generosamente le barre su tutti i lati con burro fuso. Soffriggi rapidamente, cospargere con una miscela di aglio, sale e acqua.

Panini caldi

Sulle fette di pane, spalmare un sottile strato di panna acida o maionese, mettere una fetta sottile di salsiccia o carne già fatta (affumicata o al forno), cospargere con le erbe. Un cerchio di pomodori o ketchup, formaggio grattugiato in cima. Mettere in forno fino a quando il formaggio è completamente sciolto.

Pagnotta all'aglio

Tagliamo l'intera pagnotta con un intervallo di 1-1,5 cm in modo che la crosta inferiore rimanga intatta. Mettere questa miscela tra le fette: aggiungere 100 spicchi di aglio tritato, 100 g di burro morbido e prezzemolo a 100 g di formaggio duro grattugiato. Per 20 minuti, mettere nel forno, preriscaldato a 200 gradi, mentre il pane dovrebbe essere avvolto in un foglio. Per altri 5 minuti, rosolare la pagnotta senza pellicola.

pizza

Ciò che chiamiamo pizza in Russia è molto facile da fare a casa. Una specie di grande forma rotonda panino caldo. Gustoso risulta sempre, soprattutto niente dipende dalle proporzioni di formaggio, salsiccia, verdure e salse. Non abbiamo paura, stiamo sperimentando! Interi siti sono dedicati alle ricette della cucina vera pizza italiana. Puoi provare...

Bignè al formaggio

Bene, un bambino di 10 anni può gestirlo. Preparate la pasta sfoglia pronta, leggermente stesa, tagliata a quadratini, mettete i cubetti di formaggio in ogni quadrato, sigillate in un triangolo e infornate in forno per 20-25 minuti. La merenda della birra perfetta, la ricetta è molto semplice!

Ali di pollo piccanti

Salare con 100 ml di peperoncino piccante Tabasco, aggiungere un po 'di pepe nero. Mescolare il composto con 1 kg di ali di pollo, infornare in forno (40-45 minuti). A proposito, con costolette di maiale, puoi fare lo stesso.

Involtini di carne

È gustoso e veloce, non rifiutare uno spuntino simile. Tritare finemente il filetto di carne con un coltello affilato, un po 'respingi, sale e pepe su entrambi i lati. Schiacciare un uovo in un piatto fondo, aggiungere un cucchiaio di panna acida, salare leggermente e mescolare accuratamente. In ogni pezzo di carne sbucciata mettiamo un pezzo di formaggio, lo avvolgiamo in un rotolo, lo mettiamo in una miscela di uova e cracker schiacciati. Friggiamo in una padella riscaldata con olio di semi di girasole, rigirandolo quando un lato è leggermente dorato.. 20 minuti sono di solito sufficienti.

Gamberetti al bacon

Soprattutto mi piace il fatto che il piatto sia cotto 5 minuti. L'aperitivo è d'élite, poiché avremo bisogno di gamberetti refrigerati reali. Costoso, ma per il piacere della vacanza è possibile.

A 150 g di gamberoni crudi servono 5-7 strisce di pancetta con carne striata. Tagliare la pancetta a strisce lunghe, avvolgere i gamberetti, friggere nel burro per 5 minuti fino al rosa.

5 pasti veloci

1. Ali di pollo con croccante

Per cucinarli devi passare un po 'di tempo al fornello, ma il risultato ti ricompenserà con un gusto gradevole.

Di cosa abbiamo bisogno:

16-20 ali di pollo;
olio d'oliva, 1 cucchiaio. l.;
aglio e senape in polvere, 1 cucchiaio. l.;
Paprika e curry in polvere, 1/2 cucchiaino;
sale, a piacere;
pepe nero, a piacere.

cottura:

Taglia l'ultima falange delle ali.
Mescolare olio con aglio e senape in polvere, curry e paprika, sale e pepe a piacere. Aggiungi un po 'd'acqua per fare una pasta.
Rivestire le ali, coprire con un foglio, lasciare per 1 ora a temperatura ambiente.
Riscaldare la friggitrice ad aria a 180 ° C. Stendi le ali. Utilizzando il timer, selezionare il tempo di cottura per 20-22 minuti, friggere le ali fino a ottenere una crosta dorata croccante.
Servire con salsa / ketchup, le patate al forno sono perfette come guarnizione.

2. Formaggio e uova

Si prepara molto velocemente. Solo 20 minuti e puoi nutrire un piccolo gruppo di amici.

Di cosa abbiamo bisogno:

formaggio, 500 g;
uova, 2 pezzi;
crema, 50 g;
farina, 1 cucchiaio;
pangrattato, 2 cucchiai.;
olio da cucina per friggere.

cottura:

Tagliare il formaggio a fette di medio spessore.
Preparare 3 ciotole: mescolare le uova e la panna in una, cospargere la farina nell'altra e il pane grattugiato nella terza.
Versare l'olio in una padella profonda. Riscaldare
Preparare il formaggio: immergerlo prima nella farina, poi nella miscela di uova e panna, quindi arrotolare la panatura.
Friggere nell'olio per circa 5 minuti fino a doratura.

3. Gamberi in salsa d'aglio

Questo è veramente un antipasto reale. E non è costoso, se non si tiene conto del costo dei gamberetti.

Di cosa abbiamo bisogno:

gamberetti, 1 kg;
piselli al pepe, 3-5 palline;
burro, 50 g;
ketchup, 3-4 cucchiai. l.;
aneto, 1/2 tazza;
aglio, 3-4 chiodi di garofano.

cottura:

In acqua bollente, aggiungere gamberetti, sale, pepe e foglie di alloro (a piacere).
Portare a ebollizione, togliere dal fuoco, lasciare per altri 5 minuti.
In una padella grande e profonda, getti 50 g di burro, friggi leggermente i gamberetti, mescolando continuamente.
Versare ketchup caldo, versare mezzo bicchiere di aneto fresco tritato, aggiungere l'aglio.
Friggere per 5-7 minuti, mescolando continuamente.

4. Anelli di cipolla fritti in profondità

Questo è anche uno snack molto popolare. Anche se non piace a tutti, ma per la birra - il massimo! Soprattutto con la birra prodotta a casa.

Di cosa abbiamo bisogno:

grandi lampadine, 2 pezzi;
farina, 2 cucchiai.;
sale, 2 cucchiaini;
pepe bianco, 1 cucchiaino;
amido di mais, 1/2 cucchiaio;
acqua potabile fredda, 1 cucchiaio;
tuorlo d'uovo, 2 pezzi;
limone, 1 pz.;
olio vegetale

cottura:

Tagliare la cipolla in anelli.
Mescolare in una ciotola 1/2 tazza di farina con sale e pepe.
Gli anelli di cipolla rotolano nella farina con le spezie.
Dalla farina rimanente in una piccola ciotola, fare pastella (pastella), aggiungere acqua, amido e tuorli d'uovo.
Scaldare l'olio a 175 gradi.
Anelli per abbassare in pastella e lasciare scolare (durante la rimozione) impasto extra.
Friggere gli anelli per 2-3 minuti fino a doratura.
Metti gli anelli di cipolla su un tovagliolo di carta.
Guarnire con fette di limone.

5. Tostare con aglio e birra

I crostini dal pacchetto chiaramente non possono essere confrontati con i crostini fatti in casa con l'aglio - il miglior snack per la birra. Gli amici apprezzeranno.

Di cosa abbiamo bisogno:

pane di segale, 0,5 rotoli;
aglio, 40 g;
anche verdura, 50 g;
sale, a piacere.

cottura:

Pane di segale tagliato a fette della forma desiderata.
Sbucciare l'aglio, schiacciare in un piatto d'aglio, mescolare con sale.
Preriscaldare la padella, versare l'olio vegetale. Metti delle fette di pane nell'olio bollente. Friggere il pane in olio vegetale a fuoco medio su un lato fino a doratura (1-2 minuti).
Girare e friggere dall'altra parte (1-2 minuti).
Crostini di pane tostato con una miscela di aglio e sale grattugiati.