Dieta 7: cosa è possibile, cosa è impossibile (tabella), menu per una settimana

Tabella di dieta 7 - è il cibo, che è prescritto per le malattie del sistema escretore. La dieta della dieta numero 7 viene selezionata in modo tale da alleviare il carico dai reni. Ecco perché è prescritto per le malattie renali: nefrite cronica e acuta.

Nella nefrite cronica, è necessario aderire alla tabella 7, se non ci sono esacerbazioni. Se la nefrite è di natura acuta, al paziente viene prima prescritto un menu terapeutico 7a e 7b. La transizione al menu 7 viene eseguita quando non ci sono manifestazioni acute di infiammazione e la malattia entra in uno stadio di smorzamento.

L'efficacia della tabella 7 per la giada è che tale menu rimuove il carico extra dai reni. Facilitare il lavoro dei reni permette al sistema escretore di lavorare in modo più efficiente, liberando il corpo dalle sostanze nocive della sua attività vitale. Usando solo cibi sani e controllando il regime di consumo, puoi ridurre significativamente il gonfiore. Quindi, solo una dieta con le regole di ciò che è possibile e ciò che non lo è, può aiutare a sbarazzarsi della malattia.

Caratteristiche del tavolo 7

Per ridurre il carico sui reni, è necessario modificare la dieta e attenersi a una determinata dieta. Per fare questo, limitare gli alimenti proteici a 60-70 grammi di proteine ​​al giorno (questo significa che il paziente può mangiare 150 grammi di carne o pesce). Grassi e carboidrati sono consumati in quantità fisiologicamente necessarie - 80 grammi e 400 grammi, rispettivamente. Dieta calorica - 2500 calorie.

È importante dire sul regime di bere: è necessario bere fino a 1 litro di liquido al giorno. Prende in considerazione tutto il liquido, vale a dire zuppe, bevande e acqua. La quantità di acqua è molto importante quando si usa la giada, perché dà un carico aggiuntivo sul sistema di escrezione del corpo.

La quantità di sale è limitata: non puoi usare più di 6 grammi di sale. Per controllare la quantità di sale, è necessario salare il piatto già in forma finita sul piatto. È necessario ogni giorno allocare il tasso consentito, in modo che il paziente abbia l'opportunità di regolare il processo di aggiunta di sale al cibo.

Cosa c'è di limitato in questa dieta? Come con tutte le diete terapeutiche, sono proibite bevande alcoliche e gassate, cibi piccanti, esagerati, salati e affumicati. Il cibo dovrebbe essere il più semplice e sano possibile.

Tabella 7 di dieta - cosa può non potere (tabella)

Per compilare correttamente un menu di nutrizione terapeutica, è necessario essere guidati da una tabella da cui si impara cosa è possibile e cosa non è un paziente con la giada. Il cibo dovrebbe essere non solo utile, ma anche diversificato, contenere i nutrienti necessari.

Dieta tavola 7: menu per la settimana

Guardando il tavolo, possiamo concludere che ci sono molti prodotti consentiti. Per garantire che il cibo terapeutico sia vario e utile, prepara un menu per un po ', da 3 a 7 giorni. Quando vedi le liste dei cibi di fronte a te, puoi davvero apprezzare l'utilità e la varietà della tua dieta.

Al fine di rendere il tavolo 7 equilibrato e utile, utilizzare diversi piatti standard che verranno ripetuti ogni giorno, ma con altri ingredienti. Ad esempio, se si tratta di zuppa, lasciare alternare riso, grano saraceno e orzo. Se a questo aggiungete qualche altro tipo di zuppa di crema preparata con verdure diverse, questo sarà il menu del pranzo per tutta la settimana.

Nel redigere il menu, ricorda i limiti degli alimenti proteici. Una volta al giorno, carne o pesce ammessi nella quantità di 100-150 grammi. Per quanto riguarda la cagliata, quindi usarlo per fare casseruole, gnocchi pigri o mousse. Limita anche le uova.

Se ci sono malattie renali, la tabella 7 contiene raccomandazioni molto rigide riguardo ai prodotti a base di carne. Ricorda che un giorno non puoi mangiare tutti insieme: carne, formaggio e uova. Se il menu è a base di carne o pesce, è meglio escludere le uova e limitare la ricotta. Meno piatti di carne - più cagliata. Per le uova la sua velocità: non più di 2 uova al giorno. Ma i tuorli possono essere utilizzati in cucina anche nei giorni di carne.

La cottura della carne consiste principalmente di bollire in acqua, al vapore e quindi può essere cotta al forno. Tipicamente, è possibile friggere un pezzo di carne o pesce dopo la cottura, ma non si può friggere e cuocere in origine crudo. In questo caso, nel piatto ci sono alcune sostanze che sono molto difficili da rimuovere per i reni dal corpo. Per lo stesso motivo, i brodi di carne e pesce sono completamente esclusi dalla dieta.

Menu di esempio per la tabella 7 al giorno

  • Colazione: farina d'avena con frutti di bosco e banana, tè.
  • Pranzo: pancakes senza sale e marmellata.
  • Pranzo: zuppa di crema di zucchine, filetto di pesce grigliato (150 grammi), riso con verdure, succo di frutta.
  • Spuntino: casseruola di fiocchi di cereali (con una piccola quantità di ricotta), composta di frutta secca.
  • Cena: insalata di verdure, ryazhenka.

Ricette di piatti

Poiché la dieta terapeutica numero 7 ha molti prodotti consentiti nella dieta, rende possibile preparare molti nuovi piatti ogni giorno. Tutti i tipi di zuppe di tutti i possibili cereali, casseruole, puree vegetali, frutta e quasi tutti i dessert ad eccezione del cioccolato. L'unica cosa a cui prestare attenzione è la mancanza di sale nel processo di cottura.

Per preparare questo piatto sano e semplice per una dieta terapeutica, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • patate (300 grammi);
  • zucca (400 grammi);
  • cavolo bianco (400 grammi);
  • carote (1 pz.);
  • Pepe bulgaro (2 pezzi);
  • olio di semi di girasole

Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare a cubetti le patate e le zucchine. Grattugiare le carote su una grattugia media. In una casseruola con un fondo spesso versare 2 cucchiai di olio di girasole e versare le carote. Mescola. Dopo 2 minuti, aggiungere le patate e le zucchine nella padella. Aggiungi acqua per coprire le verdure. Tagliare a pezzetti il ​​cavolo e il pepe bulgaro. Aggiungi alla casseruola. Lasciare cuocere le verdure per 20-30 minuti. Assicurarsi che l'acqua non sia completamente bollita. Alla fine della cottura, aggiungere pepe macinato nero, aneto. Per controllare la quantità di sale nel cibo della tabella 7, salare lo spezzatino in porzioni prima di servire.

Per una dieta terapeutica efficace, la tabella 7 deve limitare i cibi fritti, ma i pancake possono essere cucinati ogni pochi giorni. Assicurati che non siano troppo croccanti. Per fare questo, usa un piccolo fuoco e gira il pancake in tempo.

Per il test avrai bisogno di:

  • farina (un bicchiere e mezzo);
  • latte (vetro);
  • 2 tuorli;
  • zucchero (2 cucchiai);
  • olio di girasole;
  • zucchero vanigliato.

Preparare l'impasto mescolando la farina, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi aggiungere 2 tuorli, latte. Usando un frullatore o una frusta, mescola l'adze in modo che non ci siano grumi. Se è troppo spessa, aggiungi acqua. L'impasto deve avere una consistenza di panna acida sottile. Infine, versare 4 cucchiai di olio di girasole in esso. Friggi i pancake a fuoco basso.

Servi le frittelle con la marmellata. La tabella 7 dovrebbe essere varia: puoi mangiare pancakes con panna acida, diverse varietà di marmellata, frutta fresca e bacche. Ad esempio, usa pancake come il pane pita, in cui puoi avvolgere una banana e una macedonia di fragole.

Dieta medica numero 7

Formazione avanzata:

  1. Gastroenterologia con endoscopia.
  2. L'autoipnosi di Erickson.

Una dieta speciale per il trattamento delle malattie renali è stata creata dal gastroenterologo russo - Manuel Pevzner. La terapia dietetica, creata dallo scienziato, si basa su tabelle specializzate, utilizzate nella nutrizione di pazienti con varie malattie. La dieta terapeutica per le malattie renali è rappresentata dalla tabella numero 7 e ha diverse opzioni. A seconda delle condizioni del paziente, prescrivono questa o quella opzione di menu.

Con l'aiuto di prodotti opportunamente selezionati e la loro preparazione, è possibile facilitare significativamente la salute del paziente e liberarsi completamente della malattia. Considera come farlo.

Regole dietetiche mediche

La dieta numero 7 è utilizzata per tali malattie: nella fase di recupero dopo glomerulonefrite acuta o esacerbazione cronica, con pielonefrite. Allo stesso tempo, la tabella numero 7 non è adatta per pazienti con insufficienza renale. Nella fase acuta della glomerulonefrite, anche la dieta n. 7 non viene mostrata. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, la nefrite acuta diventa cronica, e quindi la dieta n. 7 dovrebbe essere prescritta. Ma, prima di tutto, con la glomerulonefrite, la tabella numero 7 viene nominata dopo un mese dall'inizio della malattia, quando il processo infiammatorio è in declino.

All'inizio della terapia, al paziente vengono mostrati diversi giorni di digiuno, nei quali è consentita solo l'acqua da bere (300 ml / giorno). Successivamente, viene applicata la tabella 7a, quindi 7b, 7c o altre razioni Pevzner (a seconda delle condizioni del paziente).

Una tale dieta migliora la funzione renale, aiutandoli a rimuovere le tossine che si sono accumulate a causa della rottura dei processi di formazione e dell'eliminazione delle urine. Come risultato di tali misure, il gonfiore si riduce, la circolazione sanguigna viene ripristinata e la funzione escretoria dei reni è migliorata.

La dieta limita fortemente la quantità di sale e acqua, che garantisce la massima tranquillità per i reni. Un paziente alla settima dieta dovrebbe bere non più di un litro di acqua al giorno. La quantità di sale consentita deve essere determinata dal medico in base ai test. Inoltre, i grassi e le proteine ​​sono limitati per prevenire l'accumulo di "scorie" azotate, che si formano a seguito della digestione di proteine, cibi grassi.

Prodotti esclusi con il contenuto di estrattivi. Queste sostanze stimolano gli organi digestivi e i reni, provocano l'accumulo di acido urico nel sangue. La maggior parte di questi componenti si trova nei funghi e nella carne: pollame, carne, pesce. Quando il lavoro dei reni non viene compromesso, i prodotti di decadimento di proteine ​​e grassi vengono facilmente rimossi dal corpo, ma quando si verifica una malattia (nefrite, urolitiasi, insufficienza renale, ecc.) Si accumulano nel sangue. Questo porta all'edema, all'intossicazione, che distrugge il funzionamento degli organi interni, specialmente il cervello.

La dieta 7 non esclude completamente carne e pesce, puoi mangiarli, ma solo dopo un accurato trattamento termico. Prima di tutto, devono bollire e poi cuocere in qualsiasi altro modo: far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere. Circa la metà degli estrusi va nel brodo, non può essere mangiato, sono permessi solo leggeri "secondi" brodi e decotti di verdure. Pesce e carne dopo la cottura possono essere utilizzati per il menu dieta - fino a 150 g al giorno.

Inoltre, l'acido ossalico è proibito. Inoltre causa complicanze e può causare esacerbazioni. Contenuto principalmente in prodotti verdi, cioccolato, spinaci, rabarbaro, lampone, uva spina, ecc.

Mangiare con una dieta dovrebbe essere frazionario, almeno quattro volte al giorno. Non è richiesta un'ulteriore lavorazione meccanica del cibo (taglio). Puoi cucinare in qualsiasi modo (si consiglia di usare arrosto moderatamente). La temperatura dei piatti di servizio non è impostata: puoi bere bevande fredde, minestre calde e secondo.

Per conoscere finalmente la dieta, considerare gli elenchi di prodotti, i menu per la settimana e le ricette per la dieta terapeutica per la giada.

Dieta dietetica

Per fornire al paziente una buona alimentazione, senza interrompere il recupero, il menu include:

  • latticini, ricotta, panna acida, latte, panna (tutti a basso contenuto di grassi);
  • pane di farina di grano o di frumento, senza sale;
  • cavoli, cetrioli, carote, patate, foglie di lattuga, altri ortaggi diversi da quelli vietati;
  • vari cereali e pasta di qualsiasi tipo;
  • eventuali uova: fino a 2 proteine ​​al giorno e metà del tuorlo;
  • pesce magro: lucioperca, navaga, persico, luccio, nasello, carpa e altri;
  • filetti magri: coniglio, pollo, vitello, tacchino, manzo;
  • bacche e frutta secca;
  • miele, marmellata, marmellata, marmellata, zucchero, gelatina, pastiglie;
  • cannella, vaniglia, acido citrico, olio raffinato, aceto;
  • tè e caffè deboli, succhi, decotti di bacche ed erbe aromatiche.

Per il menu dieta, assicurati di inserire il primo corso una volta al giorno. Le zuppe dovrebbero essere su verdure, senza brodo grasso, con l'aggiunta di cereali o vermicelli. Il sale non è usato È utile usare albicocche secche, mele, uvetta, ribes nero. Tra i componenti ammessi è tutto ciò che serve per un menu completo e vario.

È vietato l'uso per i piatti:

  • farina con sale, compreso pane semplice;
  • brodi di funghi, zuppa di pesce, ricchi brodi di carne;
  • cacao e cioccolato;
  • tè forte, alcool, soda;
  • marinate, carni affumicate e sottaceti;
  • salsiccia, cibo in scatola, pesce salato;
  • qualsiasi formaggio e latticini troppo oleosi;
  • spezie piccanti e salate;
  • acetosa, spinaci, rabarbaro, fagioli;
  • funghi, ravanello, aglio, ravanello;
  • cipolle (può essere solo in forma finita);
  • grasso: pesce, manzo, montone, maiale.

A poco a poco, sotto la supervisione di un medico, al paziente verrà aggiunto uno dei prodotti vietati uno a uno per riportarlo a una dieta normale. La violazione delle regole della dieta può rallentare in modo significativo il processo di guarigione. È importante rispettare rigorosamente tutti i requisiti per non causare aggravamenti del processo patologico.

Menu per il settimo tavolo

Il menu può variare a seconda delle malattie associate e della natura della malattia. Le malattie concomitanti possono imporre ulteriori restrizioni sull'elenco dei prodotti (diabete, gravidanza, ecc.). Pertanto, è importante verificare con il proprio medico se ci sono eccezioni aggiuntive.

Considerare un menu esemplare per il periodo di recupero della glomerulonefrite (senza esacerbazione).

1 ° giorno

Colazione: mele cotte mature con cannella e miele, tè con limone.

Spuntino: albicocche secche con ricotta.

Pranzo: zuppa senza carne con cavolo fresco, panna acida, riso con carne bollita.

Cena: zucchine rosolate con carote, riso bollito, composta di frutta.

2 ° giorno

Colazione: frittelle di patate con panna acida, tè verde debole.

Spuntino: albicocche mature o mele.

Pranzo: zuppa di spaghetti con verdure, porridge di grano saraceno, insalata di verdure fresche.

Cena: cavolo brasato, separatamente un pezzo di pollo al forno.

3 ° giorno

Colazione: farina d'avena con latte e miele, tè leggero.

Spuntino: insalata di cavoli, cetrioli e carote.

Pranzo: okroshka su kefir (senza ravanello e salsiccia), porridge d'orzo con burro.

Cena: involtini di cavolo, panna acida, pane senza sale.

4 ° giorno

Colazione: frittata proteica, insalata di carote grattugiate e albicocche secche con panna acida, caffè di cicoria.

Pranzo: zuppa di latte con grano saraceno, tortino di carne con purea di cavolfiore.

Cena: arrosto senza carne, succo appena spremuto di carote e mele.

5 ° giorno

Colazione: pancake (senza sale), marmellata, cicoria con latte.

Snack: macedonia di frutta.

Pranzo: zuppa di barbabietole, purè di patate, insalata di cavoli e carote.

Cena: carpa al forno con verdure (pre-bollire un po 'il pesce).

6 ° giorno

Colazione: cereali con latte di semola, tè con limone.

Spuntino: ricotta con albicocche secche.

Pranzo: zuppa di purea di pomodoro, tortino di carne.

Cena: stufato di manzo con patate.

7 ° giorno

Colazione: uova alla coque, insalata di cetrioli e pomodori, tè con latte.

Snack: succo fresco di verdure o frutti di bosco, uvetta.

Pranzo: dieta borsch, panna acida, pane senza sale.

Cena: pepe farcito, composta di frutta fresca.

Il più difficile da trovare nei negozi di pane senza l'uso di sale. Nella maggior parte dei casi non esiste alcuna composizione sul prodotto. Non è raccomandato per i pazienti mangiare questo tipo di pane, poiché nella composizione potrebbero esserci altri ingredienti proibiti. Il pane dietetico può essere preparato a casa, nel forno o nella macchina per il pane.

Pane senza sale: leggermente scaldato 250 ml di siero e versarvi 2 cucchiaini di lievito essiccato. Setacciare 400 g di farina (grano o crusca) e versare 1 cucchiaio di olio. Impastare la pasta e lasciare per 40 minuti. L'impasto in aumento impastare e ancora una volta lo danno per aumentare. L'ultima volta per impastare e mettere in forma, aspetta ancora finché non si alza. Questo impasto viene messo nel forno o nella macchina per il pane per 50-60 minuti.

Nella rete puoi trovare le ricette per questo tipo di pane secondo i tuoi gusti. In generale, il sale può essere sostituito con acido citrico in ogni ricetta del pane. È meglio usare pasticcini senza lievito.

Dolci senza lievito: in un bicchiere d'acqua mescolare un cucchiaino di acido citrico. Separatamente, setacciare 2,5 tazze di farina e versarla delicatamente nell'acqua. Opzionalmente (con tolleranza), è possibile aggiungere peperoni o pomodori. Mescolare l'impasto per mezz'ora. Quindi formare le torte e friggerle in una padella.

Tabella numero 7a

Dieta 7a prescritta dopo i giorni "affamati" nel periodo di esacerbazione, il terzo o il quarto giorno. Prima della dieta, il paziente beve solo acqua in quantità limitate. Applicare questo tavolo per il trattamento della nefrite acuta e cronica grave. Il compito della dieta terapeutica è quello di stroncare i reni, rimuovere le sostanze nocive, eliminare l'edema.

Il paziente è prescritto principalmente cibo vegetariano, esclude quei tipi di verdure, erbe e frutta, che sono controindicati per la tabella n. 7. Il sale è completamente escluso, fortemente limitato alle proteine. È importante monitorare la quantità di liquido consumato ed escreto, poiché da queste misurazioni il medico determinerà il regime di assunzione di alcol. Si tratta di circa 400 ml di acqua, tè, succhi, zuppe contate.

La carne e il pesce sono ammessi a non più di 70 g al giorno, bolliti e ulteriormente lavorati. Sono ammesse solo varietà a basso contenuto di grassi (vitello, petto di pollo, tacchino, coniglio). Il latte e i latticini sono consentiti per un consumo di 70 g, ma solo in questo giorno è escluso qualsiasi altro prodotto proteico (carne, pollame o pesce). Inoltre è permesso solo mezzo uovo al giorno, è meglio assumere solo proteine.

Dei cereali ammessi riso (limitato) e sago. Fagioli e brodi grassi sono severamente vietati. Dalle bevande puoi bere succhi naturali, tè e decotti.

Menu giornaliero approssimativo per la tabella 7a

Al mattino: carote zrazy, mela matura grattugiata, una tazza di tè.

Snack: gelatina di bacche, albicocche secche.

A pranzo: brodo vegetale vegano, un po 'di panna acida, scone senza sale.

Snack: gelatina di ribes nero.

In serata: stufato di cavolo con passata di pomodoro, frittelle di patate.

Per la notte: un drink di rosa selvatica.

A causa delle gravi condizioni del paziente, è molto importante seguire tutte le regole della dieta. L'uso di ingredienti proibiti, una grande quantità di acqua e sale può nuovamente portare a esacerbazioni.

Dopo aver migliorato il benessere del paziente viene trasferito ad un'altra dieta: n. 7, n. 7b, ecc.

Tabella numero 7b

Questa opzione viene utilizzata se la giada scorre in una forma leggera o dopo la tabella 7a. Lo scopo della dieta è lo stesso: assicurare la pace dei reni, ridurre il gonfiore, migliorare la funzione escretoria renale.

La tabella 7b differisce dalla dieta precedente solo per la quantità di proteina ammissibile. Puoi mangiare 125 g di filetto di pesce o carne al giorno, oppure puoi sostituire piatti di carne con prodotti caseari nello stesso volume. È anche permesso mangiare un uovo o due scoiattoli senza tuorlo. Il liquido consumato può essere aumentato a 1 l al giorno, ma è necessario tenere traccia della quantità di fluido che hai consumato e della quantità di liquido che è stata rilasciata (dovrebbero essere più o meno la stessa). In caso di squilibrio "ubriaco-assegnato" consultare un medico.

Il resto delle regole della dieta e l'elenco dei prodotti sono gli stessi del numero 7. È necessario gradualmente, 4-6 volte, solo i prodotti consentiti senza l'uso di sale.

Tabella numero 7B

Dopo il ciclo della settima dieta, il paziente spesso perde la maggior parte delle proteine ​​nelle urine. Dato che la dieta limita fortemente questo componente, il corpo sente la sua mancanza - nefropatia. La tabella n. 7b può essere utilizzata nel trattamento complesso in donne in gravidanza con lo sviluppo della gestosi tardiva e la comparsa di nefropatia (rilevamento di proteine ​​nelle urine). La dieta 7c è prescritta per compilare i componenti nutrizionali mancanti. Come risultato di questo trattamento, il paziente (o la gravidanza) migliora il metabolismo delle proteine, l'edema scompare e la funzione renale è normalizzata.

L'espansione della dieta della tabella numero 7b si verificherà a causa di un aumento delle proteine. La base della nutrizione è il cibo vegetale (tranne le specie proibite), senza l'uso di sale, 125 g di latticini o prodotti a base di carne al giorno. I liquidi, tenendo conto di primi piatti e bevande, dovrebbero essere circa 800 ml. L'assunzione di zucchero è limitata (50 g al giorno).

Le regole della dieta rimangono invariate: nutrizione frazionata, meno fluido, un minimo di sale, rifiuto di alcol. Più volte alla settimana puoi bere un caffè naturale debole con il latte. Il menu aggiunge pasta e cereali (come in n. 7), frutti di mare. Per le donne incinte, la dieta può variare leggermente a seconda delle condizioni del paziente e del feto.

Quando lo stato generale di salute migliora e le analisi di laboratorio e strumentali del paziente tornano alla normalità, viene prescritta la dieta n. 7 o altra alimentazione adeguata.

Tabella numero 7g

La dieta numero 7g è un alimento terapeutico specializzato per i pazienti con insufficienza renale che si trovano sulla macchina per emodialisi ("rene artificiale"). Il compito della nutrizione clinica è fornire al paziente una razione completa (2500 kcal o più), tenendo conto dell'insufficienza renale.

La composizione chimica della dieta è completamente bilanciata, ci sono carboidrati, proteine ​​(60 g) e grassi. Quest'ultimo deve essere al 70% di animali. Limitato ai prodotti con oli essenziali, estratti, potassio: ciliegia, ribes, banane, cereali. Il sale non è usato Se gli edemi e gli sbalzi di pressione sanguigna non vengono osservati per un lungo periodo di tempo, al paziente è consentito fino a 3 g di sale.

I componenti essenziali e gli amminoacidi devono provenire da carne, pesce (125 g al giorno) e alimenti vegetali. I prodotti lattiero-caseari sono limitati. Non è consigliabile combinare il latte con carne e pesce in un giorno.

Il volume del primo piatto non deve superare i 250 ml. Escludere i brodi ricchi. A volte puoi cucinare zuppe di latte, il primo con i cereali può essere consumato fino a 3 volte a settimana. Principalmente preparare brodi vegetali, borscht e zuppe. Sono consentite fino a 3 uova al giorno (preferibilmente solo un punto d'ebollizione).

Completamente escluso: cacao, cibo in scatola, sottaceti e carni affumicate, cioccolato, pasticcini con crema, piccante e grasso, formaggi e legumi.

L'intero ciclo della settima dieta Pevzner non è raccomandato per essere usato spesso da persone sane. Poiché tale dieta non è considerata completa, è insufficiente nelle proteine, può causare attività compromessa dell'intero organismo in persone praticamente sane (disturbi ormonali, ridotta immunità, cambiamenti nel fegato, assorbimento alterato di vitamine e minerali, ecc.). La profilassi della nefrite è periodicamente consentita nella fase di remissione usando la tabella numero 7, ma il corso non dovrebbe durare più di 2 settimane.

Qualsiasi versione della settima dieta richiede cura e responsabilità da parte del paziente. Se c'è qualche dubbio su un particolare prodotto (anche se non è possibile), è meglio chiedere al medico. Prodotti e prodotti senza la composizione specificata sull'etichetta non sono raccomandati. È anche meglio abbandonare le verdure esotiche, le erbe e i frutti.

Con frequenti aumenti di temperatura e pressione, torbidità delle urine, perdita di appetito, sudorazione, è necessario contattare il proprio urologo o nefrologo.

La dieta "Tavola 7" di Pevzner: caratteristiche e menu per la settimana

La dieta "Tabella 7" secondo Pevzner si distingue dalle altre diete terapeutiche, poiché implica un rifiuto totale dell'uso del sale. Il rispetto della dieta renale medica 7 secondo Pevzner non è facile, molte persone non si alzano e aggiungono ancora del sale al sale. Ma se tutte le istruzioni riguardanti la nutrizione sono rigorosamente osservate, i progressi saranno fatti immediatamente nel trattamento della malattia.

testimonianza

La dieta numero 7 è prescritta nel periodo di guarigione dopo nefrite acuta e nefrite cronica durante la remissione della malattia. Inoltre, la tabella 7 della dieta secondo Pevsner è prescritta per insufficienza renale.

A proposito di cos'altro ci sono tabelle dietetiche per Pevzner, leggi l'altro articolo sul nostro sito.

Raccomandazioni generali

  • Come abbiamo detto, niente sale
  • Pasto - 4-5 volte al giorno
  • Il contenuto calorico totale - 2900 kkl
  • La quantità di fluido consumato è ridotta a un litro al giorno
  • Il cibo può essere qualsiasi trattamento culinario, la temperatura - normale.

Tabella dei prodotti

La dieta 7 per la malattia renale comprende i seguenti prodotti nel menu:

Frutta fresca e matura

Puoi cucinare zuppe vegetariane con l'aggiunta di cereali. Panna acida, aneto, acido citrico, aceto e cipolle possono essere aggiunti alle zuppe dopo la doratura

Non è possibile: qualsiasi zuppa di carne, pesce e brodo di funghi, così come zuppe di fagioli

Pane e pasticceria

Pane, pasticcini, pancakes, frittelle - tutto questo è possibile, ma senza aggiungere sale

È impossibile: di regola, il pane di pasticcini ordinari, acquistati nel negozio, implica la presenza di sale. Pertanto, lo escludiamo. Questo vale anche per la cottura in altri punti vendita e l'impasto.

In linea di massima, sono consentite tutte le carni magre e il pollame.

È importante! Prima di stufare o friggere carne o pollame, il prodotto deve essere bollito in anticipo.

Non puoi: varietà grasse, salsicce, salsicce, carni affumicate, in scatola

Il principio è lo stesso della carne. Puoi varietà a basso contenuto di grassi, necessariamente pre-bollente.
Non può: pesce affumicato e salato, in scatola e caviale

Prodotti lattiero-caseari

Sono ammessi tutti i prodotti caseari, esclusi quelli contenenti cloruro di sodio.
No: formaggi

Consentito in qualsiasi forma. Quantità - fino a due al giorno

cereali


Consentito tutto e in qualsiasi forma.

verdure

Non è possibile: fagioli, aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli, acetosa, spinaci, salati e in salamoia in scatola, verdure in salamoia, funghi

Tutto il resto è possibile.

È importante! Non ci sono restrizioni sulla frutta, a condizione che siano fresche e mature.

confezione

Può miele, marmellata, marmellate, gelatine, baci, gelati

Salse e spezie

Salsa di pomodoro e bianco, così come salse di frutta e bacche. Le cipolle bollite e fritte possono essere aggiunte alle salse. Aceto e acido citrico sono ammessi.

Non puoi: senape, rafano, pepe, maionese, salse a base di pesce, carne e brodi di funghi.

bevande

Tutte le composte, decotti, gelatina, tè, caffè debole, succhi di frutta

È impossibile: caffè forte, acqua minerale con sodio, cacao

E ora facciamo un menu di dieta 7 per una settimana.

Menu per la settimana

Il menu per la settimana nella dieta "Tabella 7" presuppone che i seguenti piatti e prodotti siano sul tavolo.
Puoi anche scaricare il menu direttamente dal nostro sito web.

· Filetto di pollo bollito con riso e salsa bianca,

· Gelatina di mirtilli rossi

· Biscotti secchi senza sale

· Insalata di cetrioli

· Porridge di grano saraceno, insalata di pomodori freschi,

· Pane secco con burro

· Polpette al vapore,

· Insalata di cavolo bianco e verdure

ricette

giuggiola

  • Un bicchiere di succo naturale
  • 15 grammi di gelatina
  • Zucchero a velo (opzionale)

Diluire la gelatina in un bicchiere di succo e lasciare gonfiare per 15 minuti. Quindi mettere la miscela sul fuoco e scaldarla, ma non portarla a ebollizione. Versare il composto in stampi e rimuovere in un luogo freddo prima di congelare. Quando la marmellata è pronta, puoi arrotolarla con zucchero a velo.

Vedi anche tabella ricette 8, sono semplici e gustosi!

Zuppa di verdure

  • 300 grammi di zucca
  • Una zucchina
  • 800 ml di acqua
  • Due cucchiai di olio vegetale
  • Una miscela di erbe
  • 50 ml di crema

Tagliare a pezzettini di zucca e zucchine. Riscaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso e distribuire la zucca. Friggere 2 minuti e aggiungere le zucchine. Friggere altri 3 minuti, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Riempire con acqua, far bollire, aggiungere una miscela di erbe e far bollire su un fuoco piccolo sotto il coperchio per 5 minuti. Aggiungere la panna, portare di nuovo a ebollizione, spegnere il fuoco e lasciare fermentare per 10 minuti. Mescolare il frullatore in uno stato di purè di patate.

Insalata di alghe

  • carote
  • barbabietola
  • patate
  • 100 grammi di alghe
  • Olio d'oliva
  • verdura

Far bollire le verdure, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Distribuiamo in un'insalatiera e aggiungiamo il cavolo di mare. Lubrificare l'insalata con olio d'oliva.

risultati

  • Ipertensione e gonfiore sono ridotti.
  • Dal corpo sono prodotti metabolici residui più escreti
  • La funzione renale sta migliorando

Un'altra dieta numero 11 - le sue caratteristiche e ricette in un altro articolo.

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Tabella degli alimenti dietetici 7 per malattie renali

La tabella dei pasti dietetici n. 7 è indicata per i pazienti con nefrite acuta nel periodo di recupero (a partire dalla III-IV settimana di trattamento), nonché nella nefrite cronica e nell'insufficienza renale in fase di remissione.

Tale nutrizione è necessaria per l'introduzione di un regime delicato per i reni, riduzione del gonfiore e ipertensione (pressione arteriosa), stimolazione del processo di escrezione di azotati e altri prodotti metabolici dal corpo.

Tabella di dieta 7: caratteristiche generali

Il paziente dovrebbe ricevere una norma fisiologica di carboidrati e grassi. La quantità di proteine ​​è alquanto limitata. Limita anche l'assunzione di sale. Può essere consumato solo 3-6 g, a volte di più. La figura deve specificare il medico curante.

Allo stesso tempo, la quantità di liquido consumato viene ridotta - viene ridotta a 1 l al giorno.

Escluso dalla dieta sono i cibi contenenti sostanze estrattive da pesce, carne, funghi, così come quello che contiene acido ossalico (così come i suoi ossalati di sali) e oli essenziali. Carne e pesce hanno mostrato 100-150 grammi al giorno in forma bollita. Il cibo dovrebbe essere caldo.

Secondo il regime della dieta la tabella numero 7 dovrebbe mangiare 4-5 volte al giorno.

Dieta 7 consigli dietetici da tavola

  • Mostrare piatti con verdure, cereali, patate e frutta. Il consumo di prodotti lattiero-caseari è limitato. Il cibo è pieno di panna acida, burro. Puoi aggiungere aneto e prezzemolo, acido citrico o un po 'di aceto. Le cipolle sono usate solo bollite e rosolate.
  • Escluso dalla dieta, molti brodi.
  • Puoi mangiare pane senza sale con prodotti farinacei, frittelle e pancake senza lievito di lievito, senza aggiungere sale. Escludere dalla dieta, dai prodotti di farina e dal pane ordinario, che ha aggiunto il cloruro di sodio.
  • Tra i prodotti a base di carne figurano vitello magro e manzo, maiale e agnello (carne e orlato), ma anche coniglio bollito o al forno, tacchino, pollo. La carne dopo la bollitura può essere leggermente fritta. Puoi anche mangiare la lingua bollita.
  • Escludere carni grasse, piatti di carne in umido e fritti cucinati senza bollire, nonché salsicce, carni affumicate, salsicce, cibi in scatola.
  • Il pesce viene mostrato troppo magro, bollito, può quindi essere leggermente fritto o al forno, affettato o tritato, così come farcito, inzuppato dopo l'ebollizione.
  • I pesci grassi sono esclusi, così come il pesce salato e tritato, il caviale, il pesce in scatola.
  • Praticamente tutto ciò che può essere fatto da prodotti lattiero-caseari con una dieta di 7, ad eccezione di formaggi a pasta dura, vale a dire latte, prodotti lattiero-caseari, panna acida, panna, ricotta e piatti da esso, soprattutto con mele, carote, riso.
  • Le uova possono essere consumate non più di due al giorno, meglio lessate a fuoco basso o ridotte nella dieta di altri alimenti proteici. Puoi anche aggiungere tuorli a piatti diversi.
  • I cereali sono usati qualsiasi, così come la pasta, indipendentemente dal metodo di preparazione.
  • Escludere dalla dieta hai bisogno di legumi.
  • Le verdure, così come i cereali, vengono utilizzati sia bolliti che freschi. Le eccezioni sono aglio con cipolle, spinaci, acetosella, ravanello e ravanello, così come le verdure in una forma fermentata, salata e in salamoia. Inoltre, non è consigliabile mangiare funghi.
  • Viene anche mostrato l'introduzione alla dieta di bacche e frutti in forma fresca, così come composte, conserve, composte, gelatina.
  • Dai dolci puoi mangiare marmellata, caramelle, miele, ghiaccioli. Escluso dalla dieta di cioccolato.
  • Dalle salse si possono usare panna acida, latticini, pomodoro, verdure e frutta e sugo dolce, così come la salsa di cipolla di cipolle bollite e leggermente fritte. Escludere le seguenti salse: pesce, carne e funghi.
  • Dalle spezie puoi usare solo vaniglia, cannella, acido citrico e aceto. Escludere dal cibo pepe, rafano, senape.
  • Tra le bevande si possono prendere il tè e il caffè leggero, oltre a una varietà di succhi, verdure e frutta, un decotto di bacche di rosa selvatica, ad eccezione dell'uso di cacao, caffè forte e acque minerali ricche di sodio.
  • I grassi sono non salati e burro fuso, oli vegetali raffinati e strutto in una piccola quantità.

Tabella di dieta numero 7: un menu di esempio per il giorno.

Prima colazione: porridge di grano saraceno friabile, uovo alla coque e tè nero debole.

La seconda colazione: zucca al forno o mele.

Pranzo: borscht di verdure con panna acida, carne bollita con patate arrosto, composta, cotta con frutta secca.

Pranzo: succo di carota o decotto dei fianchi.

Cena: braciole di carote cotte al forno, tagliatelle con ricotta e tè.

Ricordiamo che una dieta per malattie, compreso il numero di tabella 7, è di solito prescritta da un medico.

Dieta 7: menu per la settimana, che è possibile e impossibile (tabella)

Sviluppato nel secolo scorso dal famoso dietologo M. I. Pevzner, la tabella di dieta terapeutica n. 7 era raccomandata per l'uso in pazienti con problemi renali. La tabella principale 7 è nominata dai nefrologi per le patologie croniche dei reni (senza segni di insufficienza renale).

Una razione aggiuntiva 7a è utilizzata nei casi di nefrite acuta o esacerbazione della patologia e 7b è utilizzato nell'attenuazione degli eventi infiammatori negli organi escretori. Inoltre, il menu medico consente di alleviare la condizione dei pazienti con eczema lacrimale, tubercolosi cutanea, aumento del gonfiore dei tessuti durante l'infiammazione.

Tabella di dieta consigliata 7 per la pielonefrite, nefropatia in donne in gravidanza, glomerulonefrite acuta e cronica e altri disturbi simili che richiedono la minimizzazione o il completo rifiuto dell'inclusione di sale.

Principi della dieta numero 7

L'obiettivo principale della nutrizione terapeutica è ridurre il carico sui reni riducendo l'assunzione di proteine ​​e sale, attivando la diuresi, liberando il corpo da sostanze azotate estrattive e metaboliti sotto-ossidati, eliminando l'edema tissutale e normalizzando la pressione sanguigna. Nei pazienti che osservano la tabella 7 compatibile con i reni, viene eliminato un eccesso di sali, migliorando il flusso sanguigno e le condizioni generali del corpo.

Nutrizionisti esperti si avvicinano alla compilazione del menu individualmente, date le patologie croniche esistenti, quindi alcune raccomandazioni potrebbero non coincidere con la composizione del libro di testo della dieta. La durata della dieta (tabella 7 della malattia renale) è prescritta dal medico curante dopo un esame completo del paziente.

Per ridurre il carico sui reni e pulire questo organo, la quantità di sale non deve superare i 6 grammi al giorno, ma solo un medico può raccomandare un tasso esatto.

La quantità di liquido libero nella dieta quotidiana è ridotta a 1 litro, la quantità di purine e proteine ​​è minima, i carboidrati, compresi quelli complessi, sono soggetti a limitazioni.

Valore energetico della dieta e composizione chimica (aggiustata dal medico in base alle condizioni del paziente):

  • contenuto calorico - da 2200 a 3000 kcal;
  • proteine ​​- fino a 20-80 g;
  • carboidrati: fino a 450 grammi;
  • lipidi - da 70 a 90 grammi, mentre i grassi vegetali rappresentano circa il 25%.

Tutti i prodotti sono preparati senza sale, il cloruro di sodio può essere aggiunto solo ai pasti pronti, tenendo conto della dose giornaliera prescritta. Carne e pesce dovrebbero essere precotti per trasferire i composti estrattivi e il sale in eccesso al brodo.

Servito al vapore, bollito, cotto, tritato o leggermente fritto senza piatti pre-impanatura sotto forma di calore. Il numero di pasti - 5-6, le porzioni sono piccole.

Tabella di dieta 7 - cosa può e cosa non può essere (tabella)

  • varietà magre di pollame, carne e pesce (precedentemente da bollire);
  • cottura senza cloruro di sodio, compreso fresco e lievito (fino a 250 g / giorno);
  • uova (non più di 2 pezzi / giorno);
  • latticini e prodotti caseari con un tenore minimo di grassi, ad eccezione dei formaggi;
  • tutte le verdure vietate, in cui è presente l'acido ossalico;
  • tutte le bacche e frutti in forma fresca, congelata o secca;
  • dessert a basso contenuto calorico (con un contenuto minimo di carboidrati), ad esempio a base di frutta o prodotti caseari (gelatine, soufflé, conserve, marmellate, marmellate, miele);
  • zucchero e miele (fino a 50 gr / giorno);
  • succhi preparati al momento in diluizione con acqua potabile (1: 1);
  • tè verde, tè nero (debole), carcassa, mate, composte, infusi di erbe, caffè debole con latte, anche brodo, cicoria, acqua senza gas con una bassa concentrazione di sodio;
  • cereali (riso integrale, orzo, porridge di mais, avena, grano saraceno, yachka, grano);
  • pasta solida;
  • salse non taglienti e non indirette (pomodoro fatto in casa, latte);
  • vaniglia, cannella, aceto di mele (limitato);
  • grassi insaturi (burro non salato (fino a 20 g), olio raffinato, aggiungere ai piatti pronti o utilizzare per la torrefazione).
  • carne affumicata, compreso il pesce;
  • sottaceti;
  • cibi pronti e fast food;
  • salsicce;
  • margarina;
  • condimenti piccanti;
  • tutti i tipi di brodi;
  • funghi;
  • legumi, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, rape, radici ad alta concentrazione di eteri (sedano, pastinaca, prezzemolo), cipolla, aglio;
  • carne e pesce grassi;
  • pasticceria e pasticcini, nella ricetta di cui c'è il bicarbonato di sodio, creme dell'olio;
  • formaggi salati;
  • pane e dolci salati;
  • caffè e tè forti, prodotti con fave di cacao (cioccolato, cacao, caramelle), acque minerali ad alto contenuto di cloruro di sodio;
  • gelato;
  • margarina, maionese, olio da cucina, burro salato, senape, limetta;
  • eventuali bevande gassate;
  • bevande alcoliche e cocktail, energia.

Tabella 7 dieta - menu per la settimana (esempio)

La dieta aiuterà a fare un nutrizionista esperto. Pianificare in modo indipendente il menu, tenendo conto delle raccomandazioni di cui sopra.

Menù giornaliero approssimativo.

Opzione numero 1

  • Colazione: porridge di zucca e miglio su latte con burro, frittata di vapore da 2 uova di quaglia, una bevanda da radice di cicoria in polvere con zucchero.
  • Pranzo: mela cotta con miele e cannella.
  • Pranzo: zuppa di verdure in acqua (cavolfiore, zucchine, patate, carote), una porzione di pasta di grano duro, vitello bollito magra (50 g), vinaigrette senza sottaceti, gelatina di bacche.
  • Snack: gelatina di frutta, una bevanda dai fianchi.
  • Cena: insalata di cavolo e cetrioli freschi conditi con olio di lino, fetta senza sale di pane con burro, budino di ricotta con salsa di frutti di bosco o di marmellata di fragole, un bicchiere di succo di mela e prugna, diluito con acqua pulita a metà.
  • Cena tardiva: biscotti galetny (2 pz.), Un bicchiere di yogurt naturale magro.

Opzione numero 2

  • Colazione: porridge di riso al latte con burro, una fetta di pane non salato, tè con zucchero e latte condensato.
  • Pranzo: prugne alla frutta, banana e purea di mango (o altra frutta fresca).
  • Pranzo: zuppa di patate con broccoli e carote, soufflé di vapore di filetto di pollock o di nasello, zucchine stufate in salsa cremosa, barbabietole bollite grattugiate con olio di zucca, composta di prugne secche e essiccazione.
  • Pranzo: ricotta con frutti di bosco, tè mate.
  • Cena: gnocchi con ricotta (usare farina di seconda scelta), versato con kefir e sciroppo di rosa canina, camomilla con miele.
  • Late dinner: bio sour milk (glass).

La terapia dietetica promuove il rapido recupero del corpo. Aderendo alla tabella 7, il paziente in breve tempo normalizza il funzionamento del sistema escretore e si libera di edemi di diversa origine.

Se hai dei dubbi sulla possibilità di introdurre nel menu alcuni alimenti, oltre ai metodi di cottura dei tuoi piatti preferiti, dovresti consultare uno specialista competente.

Tabella di dieta 7

La dieta 7 è basata sull'esclusione del sale e sulla riduzione dell'apporto proteico. Tale nutrizione è prescritta per le malattie renali e i prodotti possono creare condizioni che consentono al corpo di guarire rapidamente e recuperare. La dieta è inclusa in una delle 15 razioni create dallo scienziato Pevzner M. I.

Essenza della dieta

La tabella di dieta 7 è necessaria per ridurre il gonfiore dei tessuti in varie malattie. Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e migliora la rimozione di sostanze nocive dal corpo. Quindi, una persona stabilizza i processi metabolici, inizia una pulizia delicata dei reni e migliora il loro lavoro.

L'essenza della tabella di dieta numero 7 per i reni è ridurre l'assunzione di sale. Al giorno devi mangiare fino a 5 g, dato che si tratta di cibi ordinari. Tra gli altri principi, ci sono:

  1. L'uso di proteine ​​e carboidrati.
  2. La quantità di liquido al giorno a 1 litro.
  3. Prodotti esclusi con olii essenziali, acido ossalico.

Dopo aver aderito alla razione alimentare, i pazienti devono passare a un'altra dieta, in particolare una sottospecie, dieta 7b.

Se una persona è malata di malattie cardiovascolari, il medico prescriverà una tabella di dieta 10, il cui menu prevede anche un apporto minimo di sale.

Per le malattie croniche dello stomaco, il medico prescrive la dieta numero 1, il cui menu aiuterà a ridurre la frequenza delle esacerbazioni. Nel periodo acuto, la scelta è di fermarsi alla dieta numero 4.

Regole e principi generali

La tabella di trattamento 7 ha alcune regole di base. Indipendentemente dal momento dei pasti, l'elenco dei piatti dovrebbe includere:

  1. Succhi o composte freschi e naturali.
  2. Prodotti lattiero-caseari
  3. Zuppe su brodo vegetale.
  4. Uova per la cottura di frittata di vapore.
  5. Porridge e patate
  6. Prodotti vegetali
  7. Med.
  8. Insalate.

È impossibile curare le malattie con l'aiuto di una dieta, è imperativo che si effettui una terapia medica. Una corretta alimentazione può migliorare i risultati del trattamento, aumentare l'efficienza e non consentire lo sviluppo di complicanze. Pertanto è importante attenersi al menu 7 della tabella di dieta per un recupero rapido.

Dopo il ciclo di trattamento e il pieno recupero, è possibile seguire la dieta abituale, ma inserire attentamente prodotti e piatti, dopo aver consultato il medico. Un brusco cambiamento di dieta può causare una ricaduta della malattia.

Tutti i piatti che usano carne o pesce, devi cucinare per una coppia, puoi cucinare e cuocere. Nutrizione frazionale 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni. In caso di insufficienza renale e ipertensione, è necessario eliminare l'uso di sale o ridurne la quantità a 3 grammi al giorno.

Composizione chimica e valore energetico

Il cibo descritto ha la sua composizione chimica e il suo valore energetico. Gli indicatori di composizione chimica saranno i seguenti:

  1. Proteine ​​- 60-70 grammi, metà di loro sono di origine animale.
  2. Grasso - 80-90 grammi, un quarto è ottenuto da alimenti vegetali.
  3. Carboidrati: 350-400 grammi, circa un quarto di zucchero.
  4. Liquido: fino a 1,1 litri.

Per quanto riguarda il valore energetico, non dovrebbe essere superiore a 2.600 kcal.

Indicazioni per l'uso

Le principali indicazioni della tabella numero 7 - patologia renale, che si verificano senza esacerbazioni. Questi includono:

  1. Pielonefrite.
  2. Nefropatia.
  3. Glomerulonefrite.
  4. Insufficienza renale
  5. Tendenza all'edema.
  6. Processi metabolici compromessi.
  7. Altre malattie

Durante il trattamento, ridurre il carico sui reni.

Varietà di diete

Ci sono diverse varietà di tabella dietetica 7. Tra loro ci sono:

Entrambe le specie hanno diverse indicazioni e principi.

Tabella 7a

Le principali indicazioni di questa varietà sono:

  1. Malattie renali in forma acuta.
  2. Fallimento dell'organo associato.

I medici prescrivono il nutrimento ai primi sintomi, fin dal primo giorno di trattamento delle patologie. Questo salva i reni da un aumento dello stress. Con una corretta preparazione del cibo e la scelta degli ingredienti, l'uscita del liquido viene migliorata, il gonfiore viene ridotto.

Le regole di base dell'alimentazione non differiscono dalla tabella di dieta 7 e l'elenco di prodotti e menu ha più restrizioni:

  1. Limitato immediatamente a un tasso giornaliero di proteine ​​a 20 grammi.
  2. Il sale viene completamente eliminato dalla dieta.
  3. Puoi bere qualsiasi liquido fino a 800 ml.
  4. Non mangiare pesce e carne.
  5. I prodotti lattiero-caseari sono in uso limitato, il che elimina l'aumento della norma proteica.
  6. I chicchi vengono rimossi dal menu, ad eccezione della pasta e del riso.
  7. Caffè proibito

La base della nutrizione consiste nell'uso di verdure bollite, che dovrebbero essere macinate prima del ricevimento. È necessario mangiare più frutta, che contiene potassio, questi includono albicocca, albicocche secche e uva passa. Consentito di usare il tè con latte, burro, una piccola quantità di zucchero.

Assicurati di utilizzare complessi vitaminici per arricchire il corpo con vitamine B. Un menu campione per il giorno è presentato nella tabella:

Tabella 7b

Si raccomanda una varietà di cibo dopo il sollievo dell'infiammazione renale acuta. Tra i prodotti consentiti e i principi di base sono:

  1. Alla dieta vengono aggiunti carne e pesce dietetici, esclusivamente bolliti. Puoi mangiarli 1-3 volte a settimana.
  2. La norma proteica al giorno aumenta a 40 grammi.
  3. Puoi mangiare uova al giorno, ricotta e latticini.
  4. La quantità di sale aumenta fino a 2 grammi al giorno, ma la spezia non viene utilizzata durante la cottura.
  5. Tasso di consumo di liquidi fino a 1 l.

Approssimativamente il menu per il giorno è descritto nella tabella:

La tabella 7b consente, dopo l'alimentazione dura, 7a procedere delicatamente alla dieta della tabella 7.

Per cambiare la dieta dovrebbe essere un medico in base alle condizioni del paziente, il decorso della malattia e l'efficacia del trattamento.

Menu - tabella

Per semplificare il compito con la scelta della dieta, si consiglia di utilizzare il menu finito per la tabella settimanale della dieta 7, presentata nella tabella:

Utilizzando tale menu per ogni giorno sulla tabella di dieta 7, è possibile ottenere un rapido recupero, migliorare le condizioni e l'efficacia del trattamento.

Cosa può essere a dieta

La dieta Pevzner 7 comporta vari cibi e piatti consentiti. Prima dell'introduzione del potere dovrebbe essere un elenco dettagliato di:

  1. Pane senza sale, pancake o pancake.
  2. Zuppe a base di brodo vegetale con condimento sotto forma di verdure, panna acida o burro.
  3. Carni dietetiche, lingua bollita. Tale ingrediente può essere bollito, cotto e cotto a vapore.
  4. Pesce dietetico in forma bollita, quindi puoi cuocere o friggere un po '.
  5. Latticini e latticini con l'aggiunta di carote, mele.
  6. Le uova sono consentite 1 pezzo al giorno, limitando l'uso di piatti a base di carne e pesce.
  7. Riso, mais, orzo perlato, farina d'avena, pasta.
  8. Patate e altri ortaggi
  9. Frutti.
  10. Di dolci ammessi miele, gelatina, marmellata, gelatina. Durante la cottura, puoi usare vaniglia e cannella.
  11. Salse a base di ingredienti naturali
  12. Tè, caffè debole, succhi, decotti.

L'elenco degli ingredienti dovrebbe essere rigorosamente osservato, con la minima violazione dell'intera dieta e la sua essenza andrà persa.

Cosa non può essere a dieta

In caso di malattie renali è importante non solo abbandonare prodotti alcolici nocivi, ma anche limitare l'assunzione di proteine.

È vietato utilizzare tali prodotti e piatti:

  1. Forti brodi, compresi funghi e legumi.
  2. Carne e pesce grassi
  3. Cibi fritti senza cottura precedente
  4. Prodotti semilavorati, cibo in scatola, salsicce.
  5. Pesce salato
  6. Formaggio, cioccolato
  7. Legumi.
  8. Cipolle, funghi, aglio, ravanello, spinaci.
  9. Qualsiasi prodotto in salamoia o fermentato.
  10. Qualsiasi tipo di snack, spezie: rafano, pepe, senape.
  11. Caffè forte, soda, bevande con sodio.

Gli ingredienti descritti complicano il lavoro dei reni, riducono l'efficacia del trattamento. La dieta numero 7 per le donne incinte può anche essere utilizzata in presenza di tossicosi tardive. Il medico dovrebbe selezionare il cibo per non danneggiare il bambino.

Ricette di piatti

L'alimentazione dietetica del tavolo 7 è piuttosto povera e magra, molti pazienti non possono usare questa dieta per molto tempo. Ci sono molte buone ricette che possono diversificare il cibo. Opzionalmente, la razione dovrebbe includere porridge e acqua, è possibile utilizzare gli ingredienti consentiti e preparare un menu gustoso e sano. Buone ricette per piatti da tavola 7:

  1. Insalata con gamberetti Per cucinare, è necessario scongelare 400 grammi di gamberetti, sbucciare e tritare la mela. A questo punto, puoi far bollire 3 patate, tagliarle a cubetti. Tutti gli ingredienti sono miscelati, vengono aggiunti 2 cetrioli. L'olio vegetale viene utilizzato per il rifornimento di carburante.
  2. Zuppa di miglio Per la preparazione di mezze carote tritate e radice di prezzemolo. Gli ingredienti devono essere fatti passare, aggiungere acqua ed estinguere, scolare nella padella. Aggiungere alla zuppa 1 litro di brodo vegetale e verdure con panello, oltre a 2 cucchiai. l. miglio e 2 patate a fette. Bollire tutti i 20 minuti, dopo la cottura, aggiungere i verdi.
  3. Pallino da biliardo Millet Risciacquare un bicchiere di miglio e versare acqua bollente su di esso, aggiungere 1,5 tazze di acqua bollente, mettere a bollire per 20 minuti. Dopo questo è aggiunto 250 ml di latte, 1 cucchiaio. l. zucchero, lasciato a bollire per altri 40 minuti. Dopo il raffreddamento, devi guidare un uovo e mescolare tutto accuratamente, gettare il cardamomo a piacere. Fai degli spunti dalla miscela, arrotolali a sesamo e friggi.
  4. Casseruola di patate e verdure. 4 patate bollite sono tagliate a fette, 100 grammi di cavolo sono tritati e 1 carota è tagliata a strisce. Carote e cavoli vengono leggermente bolliti separatamente usando il burro. La forma è oleata, patate sovrapposte, poi carote e cavoli. Ogni strato dovrebbe essere spalmato di farina di panna acida. Metti le patate in cima e mandale a cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
  5. Manzo con zucchine Tritare grossolanamente 0,5 kg di carne e friggerle leggermente. Tagliare a dadini 2 carote e radice di prezzemolo, aggiungere alla carne e versare acqua. Stufare fino a cottura. Una piccola zucchina viene tagliata a dadini, fritta, e si aggiunge aneto. Dopo la cottura, puoi servire carne e zucchine in piatti individuali, versare i verdi in cima.

Le ricette descritte possono essere utilizzate durante il trattamento, sono utili per tutto il corpo e non saranno in grado di danneggiare i reni e le condizioni generali.

Feedback e risultati

Tra i principali risultati della dieta includono:

  1. Riduce il volume dello stomaco.
  2. Le tossine lasciano il corpo.
  3. Lo strato di grasso sul corpo è ridotto.
  4. La pulizia di alta qualità avviene dopo 5 giorni di utilizzo della corrente.

Come mostrano le recensioni, non c'è brivido di fame, lo stomaco risulta essere costantemente riempito. Alcune persone usano la tabella 7 anche senza la presenza di una malattia, ma con l'obiettivo di perdere peso e rimuovere le tossine.

La tabella 7 dei pasti dietetici consente di migliorare il lavoro dei reni e aiuta a curare le malattie. La regola principale quando si utilizza la dieta è seguire le regole stabilite dal medico. Non c'è bisogno di aspettare risultati immediati, ma con l'adesione sistematica alle istruzioni di un nutrizionista, i risultati saranno positivi.