Un ruolo importante della nutrizione clinica nella complessa terapia delle malattie renali è giocato da disturbi metabolici pronunciati e possibili disturbi degli organi digestivi. La nutrizione medica è prescritta contemporaneamente alla terapia farmacologica. La terapia dietetica è costruita sulla base dei principali meccanismi patogenetici della malattia e richiede il rene di schazheniya, il livellamento dei disordini metabolici, il potenziamento dell'azione diuretici e altri farmaci. La possibilità di insufficienza circolatoria concomitante determina la necessità di sistema cardiovascolare schazheniya.

Le principali differenze nella dietoterapia si riferiscono alla quantità di proteine, sale e acqua, che è determinata dalla forma clinica, dal periodo della malattia e dalle caratteristiche funzionali dei reni. È importante la presenza o l'assenza di edema, ipertensione, azotemia, albuminuria, ipoproteinemia e la loro gravità.

Quindi, con l'azotemia, è necessario limitare le proteine, l'edema e l'ipertensione - il sale. È interessante notare che non vi è alcuna ritenzione di liquidi nel corpo sullo sfondo di una dieta priva di sale, in relazione alla quale il volume ammissibile di fluido utilizzato è determinato dalla diuresi più 500 ml (perdita extrarenale).

Poiché l'edema può essere associato a proteinuria, l'ipoproteinemia in assenza di azotemia determina la necessità di arricchire la dieta con proteine.
È necessario arricchire la dieta con il potassio nella nomina di un certo numero di diuretici, che contribuiscono alla sua escrezione nelle urine e possono portare a ipokaliemia (diclothiazide, furosemide, ecc.).

La nutrizione medica per malattie renali comporta l'uso di diete renali numero 7a, 76, 7v, 7 e razioni speciali di scarico (zucchero, mela, patate, riso, anguria, zucca), che contribuiscono alla rimozione di liquidi e prodotti metabolici ossidati dal corpo, abbassare la pressione sanguigna e
riduzione dell'azotemia.

Sindrome nefrosica

La sindrome nefrotica è un complesso sintomatico caratterizzato da una massiccia proteinuria, ipo- e dysproteinemia, edema e iperlipidemia. Negli adulti, di solito si manifesta la sindrome nefrosica secondaria, che può essere causata da glomerulonefrite diffusa (acuta, acuta, cronica), amiloidosi, glomerulosclerosi diabetica, lupus eritematoso sistemico, trombosi della vena cava renale o inferiore e meno spesso altre malattie. La sindrome nefrosica si basa su cambiamenti patologici primari nei capillari dei glomeruli renali, portando ad un aumento della loro permeabilità alle proteine ​​sieriche. L'apparato canalicolare viene colpito per la seconda volta a causa del riassorbimento di proteine ​​e esteri di colesterolo. Il riassorbimento di ioni sodio e acqua è migliorato. Gravi danni ai glomeruli del rene possono portare ad una diminuzione della filtrazione glomerulare con lo sviluppo di azotemia.

Nutrizione per la sindrome nefrosica

La nutrizione terapeutica nella sindrome nefrosica ha lo scopo di combattere l'ipoproteinemia, l'edema e altri disturbi metabolici massimizzando l'ingrandimento dei reni.

L'ipoproteinemia e il suo ruolo nella genesi dell'edema determinano la necessità di una sufficiente filtrazione glomerulare per introdurre una maggiore quantità di proteine ​​(1,3-1,5 g per 1 kg di peso corporeo al giorno). L'aumento del contenuto proteico nel plasma sanguigno contribuisce all'aumento della sua pressione oncotica e alla riduzione dell'edema. L'introduzione di proteine ​​di alta qualità e facilmente digeribili (carne, pesce, fiocchi di latte, albume d'uovo) è particolarmente utile. Con una diminuzione della filtrazione glomerulare con conseguente sviluppo di azotemia, la quantità di proteine ​​nella dieta dovrebbe essere limitata.

Dieta senza sale

Poiché il sodio è trattenuto nei tessuti e svolge un ruolo importante nella genesi dell'edema, la quantità di sale nella dieta è fortemente limitata. Il cibo è preparato senza sale. Il pane speciale senza sale viene utilizzato, i prodotti ricchi di sale (aringhe, sottaceti, sottaceti, ecc.) Sono esclusi. Tuttavia, l'uso prolungato di una dieta priva di sale può portare allo sviluppo di azotemia cloropenica, alterazione della funzionalità renale, iperaldosteronismo e comparsa di edema che non può essere trattato con diuretici. Per prevenire questi fenomeni, si consiglia di somministrare al paziente 3-4 g di sale una volta alla settimana sullo sfondo di una dieta priva di sale. Nella fase di poliuria, con una diminuzione dell'edema, è consentito aumentare la quantità di sale fino alla norma, poiché il sodio viene perso in grandi quantità con l'urina.

potassio

Il contenuto di potassio nella dieta dovrebbe essere sufficiente, dal momento che il corpo ne perde molto. Il potassio contribuisce allo spostamento del sodio e, con esso, i fluidi del corpo e riducono l'edema. È particolarmente importante arricchire la dieta con sali di potassio quando si usano farmaci diuretici che promuovono la rimozione di potassio dal corpo (diclothiazide, furosemide, ecc.). Tuttavia, con una diminuzione della diuresi inferiore a 500 ml, il potassio deve essere somministrato con maggiore attenzione, poiché si accumula nel corpo e può avere un effetto tossico. Durante questo periodo, è desiderabile controllare il contenuto di potassio nel sangue. Ortaggi e frutta sono particolarmente ricchi di sali di potassio.

liquidi

Sullo sfondo di una dieta senza sale, la quantità di fluido consumata da un paziente non è significativamente limitata. La sua quantità dovrebbe corrispondere alla diuresi più 500 ml (perdite extrarenali).
In presenza di iperlipidemia, la quantità di grasso è in qualche modo limitata principalmente a causa di grassi animali ricchi di colesterolo, parzialmente sostituiti da oli vegetali. È necessario arricchire la dieta con sostanze lipotropiche.

Dieta medica numero 7

Per attuare i principi di cui sopra della terapia dietetica, la dieta medica n. 7 dovrebbe essere presa come base. Presso l'Istituto di Nutrizione dell'Accademia delle scienze mediche dell'URSS, la dieta n. 7c è stata proposta per i pazienti con sindrome nefrosica. Contiene:

• 125 r di proteine ​​(80 g di loro sono animali),
• 80 g di grassi (di cui 25 g di verdura),
• 450 g di carboidrati (di cui 50 g raffinati),
• 2-3 g di sale (in prodotti),
• 0,8 litri di fluido libero;

12 644 kJ (3020 kcal).

Il cibo è preparato senza sale, il sale non è dato. Tuttavia, a seconda della tolleranza dovrebbe essere 1-1,5 mesi. mano sulle mani di 4-5 g di sale.

Dieta di menu approssimativa di un giorno M7v

1 ° colazione: uova strapazzate farcite con carne, vapore (150 g), pasta di krill sotto la marinata (180 g), tè con latte (200 ml). 2 ° colazione: prugne (50 g).

Pranzo: zuppa di orzo perlato vegetariano con verdure in olio vegetale (250 g), braciole di carne, cotte in panna acida (PO g), carote in umido con prugne (190 g), mele fresche (100 g).

Pranzo: decotto di rosa canina (100 g), budino di vapore a base di ricotta a basso contenuto di grassi (150 g), tè (100 ml).

Per la notte: kefir (200 g). Per l'intera giornata: pane di grano (100 g), pane di crusca (150 g), zucchero (30 g).

Una volta ogni 7-10 giorni è consigliabile tenere giorni di digiuno (patate, mele, zucchero, composta di riso, ecc.). I giorni del digiuno contribuiscono all'eliminazione delle tossine e dei fluidi azotati dal corpo.

Per migliorare il gusto e la tollerabilità del cibo senza sale, deve essere aromatizzato con pimento, cumino, alloro, succhi di frutta acida, una soluzione debole di aceto. Non mangiare rafano, rafano, senape, aglio, ravanelli, cipolle, prezzemolo, aneto, poiché contengono olii essenziali che irritano i reni e aumentano l'albuminuria e l'ematuria. Per lo stesso motivo, gli alimenti contenenti ossalato di calcio (spinaci, acetosella, ecc.) Dovrebbero essere esclusi dalla dieta. In caso di una marcata compromissione della funzione nasale dei reni, i pazienti vengono trasferiti a una dieta raccomandata per insufficienza renale cronica.

Glomerulonefrite acuta - dieta

I principali requisiti per la dieta: limitare il sale, limitare i carboidrati semplici, proteine, ridurre il valore energetico della dieta, tenendo conto del consumo energetico, fornendo all'organismo una gamma completa di vitamine.

È consigliabile nominare i pazienti nei primi 2-3 giorni di alimentazione non di sodio sotto forma di giorni contrastanti (patate, mele, anguria, zucca, banana, zucchero, composta, kefir). L'intero giorno è dato: 1,2 kg di patate al forno, 1,5 kg di mele, 1,5 kg di anguria, 1,5 litri di composta, 1,2 kg di banane, 1,2 kg di zucca cotta e zucchero.
La quantità totale del prodotto è divisa in 5 parti e consumata durante il giorno.

La quantità di liquido per un giorno per il paziente con un processo acuto è determinata come segue: 400 ml vengono aggiunti alla diuresi giornaliera (escrezione urinaria). Con la glomerulonefrite acuta, la funzione escretoria non viene alterata, pertanto, con il miglioramento delle condizioni del paziente, si espande la dieta (aumento di proteine, carboidrati). Ma dobbiamo ricordare che il sale è limitato a 3-4 mesi!

Insufficienza renale cronica

Insufficienza renale cronica - un complesso di sintomi causato da danni irreversibili e gravi alla funzione renale. L'insufficienza renale non può essere ridotta solo a una violazione della funzione renale azotata e all'accumulo di tossine nel corpo. Funzionalità renale compromessa porta a gravi cambiamenti nel metabolismo dell'acqua e degli elettroliti, così come
altri disturbi metabolici. La terapia dietetica è un componente obbligatorio nel trattamento dell'insufficienza renale cronica!

Dieta per insufficienza renale cronica

I principi di base di una dieta per insufficienza renale:
1. Restrizione dell'apporto di proteine ​​alimentari a 20, 40 o 60 g / die.
2. Garantire un valore energetico sufficiente della dieta a scapito di grassi e carboidrati, l'apporto completo di vitamine e oligoelementi.
3. Restrizione a pressione elevata di sale e acqua.

I principali prodotti nella dieta sono carne, pesce, uova, ma tenendo conto della restrizione (20-60 g / giorno.) Per migliorare il gusto del cibo è permesso aggiungere spezie, erbe e verdure aspre, succhi di frutta. Tutto il cibo è cotto senza sale. Il liquido è dato sotto forma di frutta diluita o succo di verdura, acqua minerale alcalina.

La cosa principale - se il paziente vuole rompere la dieta, permettilo! Gli errori a volte possono essere!

Indicazioni per la dieta per glomerulonefrite: esempi di menu e abitudini alimentari

I reni supportano il metabolismo del corpo e regolano il loro equilibrio nel sangue.

Sotto l'influenza di vari fattori, l'infiammazione si sviluppa nei glomeruli, che porta ulteriormente alla loro morte.

Questo causa lo sviluppo della glomerulonefrite.

Informazioni generali sulla malattia

La glomerulonefrite è una malattia renale che si verifica a causa di un'eccessiva risposta immunitaria alle infezioni o alle proprie cellule.

La malattia porta a una ridotta produzione di urina primaria, a causa della quale acqua e prodotti metabolici sono trattenuti nel corpo. In questo contesto si sviluppa ipertensione e insufficienza renale.

Lo sviluppo della forma acuta della glomerulonefrite è preceduto da una malattia infettiva causata da batteri del genere Streptococcus. Questo può essere tonsillite, mal di gola, scarlattina, piodermite.

Le cause della malattia possono essere avvelenamento da alcol, droghe, solventi chimici e coloranti, nonché alcuni farmaci.

I sintomi della malattia sono un aumento della temperatura corporea, una diminuzione della minzione. L'urina del paziente può diventare marrone scuro o nera, che è la prova della presenza di sangue in esso.

A causa della ritenzione idrica, si sviluppa l'ipertensione.

Indicazioni per la dieta

I pazienti con glomerulonefrite sono prescritti dieta n. 7. Le indicazioni per l'alimentazione dietetica sono:

Ci sono 4 sottospecie di questa dieta, che vengono nominate nei seguenti casi:

1. La dieta numero 7A è prescritta per il deterioramento del decorso della glomerulonefrite, nefrite acuta, pazienti con insufficienza renale.
2. Dieta numero 7B - con le fasi iniziali e le esacerbazioni della glomerulonefrite.
3. Dieta №7В - con sindrome nevrotica, patologie croniche dei reni.
4. Dieta numero 7G - se il rene non riesce a svolgere le sue funzioni.

Prodotti richiesti

I pazienti sono invitati a mangiare zuppe di verdure e frutta, è possibile con i cereali. È permesso riempirli con panna acida in una piccola quantità, aggiungere verdure o cipolle passate.

Il cibo dietetico numero 7 consente il consumo di carne di coniglio, carne di vitello, pollame e pesce. Dovrebbe essere bollito, dopo di che può essere cotto o arrostito. Dopo il passaggio al tavolo n. 7B, alla dieta vengono aggiunti 50 g di carne.

Puoi mangiare pane senza sale, dolci di lievito. Si raccomanda ai pazienti di usare molta verdura e frutta fresca, non solo le cipolle. I frutti devono essere cotti o essiccati. Limitare l'uso di cereali e pasta non è richiesto.

I pazienti che aderiscono alla dieta n. 7A sono invitati ad aggiungere latte, panna, panna acida e yogurt al menu. La quantità massima di prodotti lattiero-caseari consumati è di 60 g. Le uova sono controindicate, puoi solo tuorlo con moderazione. Dopo il passaggio al tavolo n. 7B, 1 uovo, 200 ml di kefir o 100 g di fiocchi di latte sono inclusi nella dieta quotidiana.

Dalle spezie ha permesso la vaniglia, la cannella e l'acido citrico. Salse per pazienti preparate sulla base di brodo vegetale o latticini e pomodori.

Si consiglia di bere un decotto di crusca, rosa canina, tè verde, succhi di frutta. In una piccola quantità può essere caffè con latte.

Cosa devi limitare

Per la glomerulonefrite, i seguenti prodotti sono esclusi dalla dieta:

• cuocendo con l'aggiunta di sale;
• brodi di carne e pesce;
• prodotti a base di fagioli;
• cibo in scatola;
• prodotti a base di pasta sfoglia e dolce;
• caviale;
• formaggi;
• carne affumicata;
• funghi, brodi di funghi;
• aglio;
• acetosa e spinaci;
• cipolle crude;
• ravanello;
• verdure salate;
• cibi in salamoia;
• di cacao;
• gelato;
• cioccolato;
• alcol;
• acqua gassata

Osservando la dieta n. 7A, è vietato mangiare carne e pesce, ricotta, dessert con latte e anche cavolfiore.

Esempi di nutrizione

Quando glomerulonefrite prescritto dieta terapeutica numero 7.

Il rispetto della dieta numero 7 aiuta a ridurre il gonfiore e mantenere la pressione sanguigna. Contribuisce alla rimozione dei prodotti metabolici dal corpo. Per il trattamento della glomerulonefrite nominare il numero di tabella 7A e 7B.

Menù approssimativo per il giorno

Il menu consentito al numero di tabella 7A e 7B è diverso, il primo è più rigoroso.

• colazione - porridge di grano saraceno con tortino di carote, tè;
• la seconda colazione - carote grattugiate con zucchero;
• pranzo - zuppa di barbabietola o vegetariano, casseruola di verdure o sauté, mousse di frutti di bosco;
• merenda pomeridiana - macedonia di frutta;
• cena - casseruola di patate con salsa di panna acida, tè verde con marmellata;
• prima di coricarsi - brodo di rosa canina.

• colazione - farina d'avena al latte, tè al limone;
• seconda colazione - zucca al forno;
• pranzo - zuppa di verdure con noodle, frittelle con verdure o porridge di sago e frutta, gelatina di albicocche;
• tè del pomeriggio - biscotti senza sale con tè;
• cena - pilaf con uvetta e pezzi di frutta, brodo di rosa canina;
• prima di andare a dormire - succo di prugne.

Il menu per la dieta numero 7B non è così fedele, ecco alcune opzioni.

• colazione - budino di riso con mela, tè con latte;
• seconda colazione - frutta fresca;
• pranzo - zuppa di riso vegetale, porridge di grano saraceno con pesce bollito, budino alla fragola;
• merenda pomeridiana - budino alla frutta, uzvar;
• cena - riso con polpette di carne, tè verde;
• prima di coricarsi - brodo di rosa canina.

• colazione - omelette al vapore, purea di mele, tè con marmellata;
• la seconda colazione - frutta secca;
• pranzo - zuppa con brodo di frutta, patate con polpette in salsa di pomodoro, gelatina di ciliegie;
• merenda pomeridiana - macedonia di frutta, marmellata di mirtilli rossi;
• cena - omelette di proteine, tè verde;
• prima di coricarsi - un decotto di crusca di grano.

Informazioni utili

Se segui la dieta numero 7, devi limitare la quantità di proteine ​​consumate, perché danneggia i reni. Nella dieta può essere solo carne magra, la cui quantità è regolata dal medico.

Il cibo in caso di insufficienza renale dovrebbe essere calorico, perché la mancanza di calorie porta a cambiamenti nel metabolismo. Il corpo inizia a produrre tossine.

Devi mangiare almeno 3500 kcal al giorno, dividendole in 4-6 pasti.

Il fosforo e il potassio non dovrebbero essere abusati. La quantità ammissibile di questi microelementi è regolata dal medico.

Differenze a seconda del tipo di malattia

La dieta per la glomerulonefrite acuta e cronica è diversa. È necessario osservare rigorosamente queste differenze.

Nella fase acuta

In glomerulonefrit affilato è necessario rifiutare cibi salati.

I primi 3 giorni si raccomanda di aderire ad una dieta priva di sodio con abbondanza di frutta (in assenza di controindicazioni).

Al termine di tre giorni, al paziente viene prescritta una nutrizione basata sul latte e sul cibo vegetale, in cui non si possono consumare più di 70 g di proteine, 80 g di grassi e 360 ​​g di carboidrati.

Se la malattia è difficile, 1-2 giorni a settimana dovrebbero organizzare giorni di digiuno.

A poco a poco, la quantità di alimenti proteici può essere aumentata di 10-15 g, e i carboidrati di 50 g.

Dopo che il paziente si riprende, è possibile passare a piatti di carne, ma la quantità di proteine ​​consumate non deve superare i 90 g al giorno.

Per ridurre i livelli di sodio aiuterà i seguenti prodotti:

Con forma cronica

Nel decorso cronico della malattia, il cibo deve essere assunto in piccole porzioni 5-6 volte al giorno.

Nella dieta del paziente dovrebbe essere presente:

• frutta;
• ortaggi;
• oli vegetali;
• burro;
• pesce;
• prodotti a base di latte fermentato;
• a base di carne;
• latte;
• bevande alla frutta, tè, composte, succhi, decotti;
• uova sode;
• cereali;
• pane.

Caratteristiche per bambini

Per un bambino a dieta n. 7, si dovrebbe prendere in considerazione il contenuto calorico delle pietanze in base alla loro età e ai parametri fisici.

Nella forma acuta della malattia, viene prescritta la tabella n. 7a, dopo di che il bambino assume una dieta di 7 b fino al completo recupero.

Prognosi e prevenzione

Con un adeguato trattamento della glomerulonefrite, l'insufficienza renale non si sviluppa. C'è evidenza di completo recupero del paziente.

Per fare ciò, durante l'assenza di esacerbazione, è necessario monitorare i test del paziente. Evitare l'esacerbazione della malattia può, se si aderiscono alle seguenti regole:

• limitazione dell'attività fisica;
• supporto di un normale stato psico-emotivo;
• osservanza del riposo a letto;
• ostruzione dell'ipotermia;
• restrizione di sale;
• trattamento termale periodico.

conclusione

La glomerulonefrite è una malattia grave che provoca molto disagio. La condizione di una persona con questa diagnosi può essere migliorata utilizzando una dieta speciale, che ha le sue caratteristiche in diversi stadi della malattia.

Il trattamento della glomerulonefrite avrà successo se si osservano le raccomandazioni del medico riguardo alla dieta e il rifiuto totale degli alimenti proibiti.

Nutrizione utile per glomerulonefrite: punti importanti

La malattia dei glomeruli renali si sviluppa spesso come un processo lento. Il paziente può non sentire i sintomi, le anomalie nel lavoro degli organi sono rilevate nello studio delle urine. È necessario iniziare immediatamente la terapia per prevenire lo sviluppo di complicazioni e il passaggio della malattia a uno stato cronico.

In concomitanza con il trattamento farmacologico è molto importante una corretta alimentazione. Una dieta con glomerulonefrite non solo aiuta ad alleviare la condizione umana, ma ha anche un effetto terapeutico sull'organo associato e su altri sistemi.

L'importanza dell'alimentazione nella malattia renale

La malattia renale comporta una violazione dell'elettrolito dell'acqua e dell'equilibrio acido-base nel corpo. Per questo motivo, i problemi si sviluppano nel lavoro di tutti gli organi e sistemi umani. L'aderenza alla dieta raccomandata aiuta ad eliminare tali squilibri e ad affrontare la malattia più rapidamente.

È importante coordinare il cibo con il medico. Il grado di danno ai reni, la durata del corso e le patologie associate dipendono dal bisogno di nutrienti.

Caratteristiche dieta con glomerulonefrite

La dieta per la glomerulonefrite acuta e cronica ha lo scopo di alleviare i reni. Per fare questo, deve essere ipoclorito. Anche un prodotto alimentare come il pane, è meglio acquistare senza sale. È impossibile eliminare completamente il sodio. In genere, il paziente riceve 3-4 grammi separati e regola in modo indipendente la ricezione.

Dieta consigliata numero sette. Le sue caratteristiche variano con le condizioni dei reni. Nei primi tre giorni è severa. La dieta è composta dai seguenti prodotti:

• polpa di anguria;
• mele;
• patate al forno o bollite;
• kefir.

Successivamente vengono introdotti gradualmente altri ingredienti consentiti. Una buona revisione terapeutica si osserva quando si prescrive uno o due giorni di scarico a settimana.

Consumo giornaliero di nutrienti

Durante il decorso acuto della glomerulonefrite, è importante che il corpo riceva tutti i nutrienti necessari in quantità sufficiente. Il valore energetico dovrebbe essere compreso tra 2100-2200 kcal. In futuro, con il miglioramento dello stato, può essere aumentato a 3200.

È importante rispettare i componenti chimici di base nella dieta. Non dovresti usarli in quantità elevate, ma la mancanza di controindicazioni. Una persona deve:

• 350 g di carboidrati;
• 20 g di proteine;
• 80 g di grassi.

Una tale dieta aiuterà i reni a lavorare con parsimonia. In questo caso, il corpo riceverà abbastanza sostanze per il normale funzionamento.

Regole di cottura

Fortemente vietato quando la glomerulonefrite frigge, fumando cibo. I più benefici per i reni sono i piatti bolliti o al vapore.

Controindicato nel processo di cottura aggiungere sale. Per aggiungere sapore, è possibile utilizzare erbe piccanti in una piccola quantità. Utilizzato anche succhi di frutta acidi. Il miele aiuterà ad aggiungere dolcezza, marmellata.

Modalità di alimentazione

Per l'effetto più delicato sui reni, la nutrizione durante la glomerulonefrite dovrebbe avvenire secondo un regime specifico. Mangiare cibo dovrebbe essere in piccole porzioni, almeno 5-6 volte al giorno.

È importante non fare pause significative tra un pasto e l'altro. Bene, se una persona mangia allo stesso tempo, senza grandi deviazioni.

Assunzione di liquidi

Il regime di bere, che è raccomandato per le malattie renali, dipende da quali caratteristiche della dieta nella glomerulonefrite il paziente osserva. Se la dieta è completamente eliminata sale o prescritti farmaci diuretici, quindi la massima quantità possibile di liquido consumato. È anche più liberamente tollerato dagli anziani.

Bene e cibo spazzatura per glomerulonefrite

Come con qualsiasi altra malattia, le patologie renali hanno un certo numero di prodotti che sono severamente vietati da consumare e ingredienti che sono benefici per il corpo. Alcuni piatti non sono raccomandati per mangiare durante il periodo di esacerbazione, è inoltre permesso di includerli nel menu.

Quando si sceglie il cibo, è necessario prendere in considerazione lo stadio della malattia, il grado di danno renale, le malattie concomitanti e l'età del paziente. La dieta per la glomerulonefrite nei bambini e negli adulti, con forma acuta e cronica sarà diversa.

Prodotti consigliati

Un buon effetto sui reni ha un decotto di rosa canina, composte, bevande alla frutta, gelatina. Consentito l'uso di tè, latte. Dai prodotti puoi mangiare:

• cereali;
• la pasta;
• piccola quantità di carne magra, pesce;
• zuppe di verdure;
• latte fermentato;
• olio vegetale;
• uova;
• frutta;
• pane senza sale

L'inosservanza delle regole alimentari può peggiorare le condizioni del paziente. La malattia è in grado di diventare cronica, complicata da eclampsia, azotemia, insufficienza renale, un tipo membranoso di malattia con danno glomerulare.

Restrizioni alimentari

La dieta per la glomerulonefrite acuta comporta l'eliminazione di sottaceti, cibi affumicati, piatti speziati. Colpiscono maggiormente i reni, contribuiscono all'ipertensione. Quindi, rimuovere le fonti di acido ossalico dal menu. Questi includono tutti i verdi, cipolle. Grasse varietà di carne, pesce, lardo, aglio, cioccolato sono controindicati.

Non è possibile cucinare con la dieta primi piatti nel brodo, lasciare solo brodo vegetale. Funghi, legumi, ravanelli non sono raccomandati per i pazienti con problemi renali. Il pane è desiderabile per comprare insipido e senza proteine. Alcol severamente vietato, kvas, cacao. Qualsiasi cibo in scatola, prodotti semilavorati, bevande gassate irritano il sistema urinario.

Ricette deliziose e salutari

L'alimentazione dietetica per le malattie renali è solitamente considerata monotona e insipida. Ma non è affatto così. Puoi trovare molte ricette che ti aiuteranno a preparare piatti deliziosi e nutrienti da una serie limitata di prodotti, prendere in considerazione tutte le dipendenze e saturare il corpo con le sostanze necessarie. È importante osservare l'uso dei soli componenti e metodi autorizzati del loro trattamento termico, e quindi il cibo sarà vario, gustoso e utile.

Per preparare una zuppa di verdure per glomerulonefrite, prendere cavolfiore, zucchine, un po 'di latte, farina e burro. Gli ingredienti vegetali sono macinati su una grattugia, piena d'acqua, bollita. Farina leggermente fritta in una padella asciutta, aggiungere la panna a basso contenuto di grassi. La miscela viene versata in verdure pronte e frullata con un frullatore.

Polpette di verdure per alimenti dietetici sono preparati da diversi prodotti: zucchine, carote, patate, cavoli. 300 g di verdura vengono lavati, tritati, aggiungere un uovo, crackers macinati. La carne tritata viene fatta a pezzetti e stufata in poca acqua o al vapore.

Le polpette per glomerulonefrite sono fatte di pollo, tacchino, carne di vitello. La carne viene passata attraverso un tritacarne due volte, mescolato con un po 'di riso bollito. Per esprimere più gusto, è possibile aggiungere alcune erbe aromatiche o cipolle bollite in acqua. Guidare in un uovo, mescolare bene, rotolare le palline, mettere in una casseruola con una piccola quantità di acqua e stufare sotto un coperchio. Servire con panna acida a basso contenuto di grassi.

In una dieta per malattie renali, puoi includere pesci magri. Macinare i filetti insieme con un pezzo di pane imbevuto di latte per preparare il budino. È meglio passare attraverso un setaccio, quindi il piatto sarà più arioso, aggiungere proteine ​​battute. Formare l'olio e cospargere con il pangrattato, inserire la massa risultante. Versare dell'acqua nella padella, versare il budino e cuocere per 50 minuti sotto il coperchio fino a cottura a fuoco basso.

Per cucinare il borscht vegetariano, sbucciare e tritare le barbabietole, aggiungere acqua con succo di limone e stufare per 10 minuti, quindi versare un po 'di olio vegetale e portare a metà cottura. Carote grattugiate, i pomodori vengono messi nella stessa padella e continuano a cuocere. Segue il turno di cavoli e patate. Aggiungere acqua e far bollire fino a quando le verdure sono morbide, lasciare riposare per un po '. Può essere servito con panna acida a basso contenuto di grassi.

Dieta per glomerulonefrite: le basi della nutrizione e dei menu per la settimana

La glomerulonefrite è una patologia grave dei reni che richiede un trattamento serio. La nutrizione dietetica è un elemento significativo della terapia complessa per questa malattia. La dieta aiuterà a ridurre i sintomi, migliorare il metabolismo del corpo e accelerare il processo di recupero del paziente.

Cos'è la glomerulonefrite

La glomerulonefrite è caratterizzata da un'infiammazione che si verifica nei glomeruli e nei piccoli vasi sanguigni dell'organo.

Nella glomerulonefrite, il processo infiammatorio è localizzato nei glomeruli

Le principali cause della malattia:

• predisposizione genetica;
• processi infettivi nel corpo causati da virus, batteri e parassiti (tonsillite, epatite, polmonite, varicella);
• avvelenare il corpo con tossine nell'uso di droghe, alcol, droghe;
• malattie autoimmuni (vasculite, lupus eritematoso sistemico);
• grave ipotermia;
• diabete mellito nella fase di scompenso (nella fase finale, quando il corpo ha esaurito la sua forza e non può compensare il danno causato dalla patologia).

Dalla natura del corso della glomerulonefrite è:

• affilato. Si sviluppa rapidamente e ha sintomi pronunciati: febbre, perdita di appetito, segni di intossicazione del corpo (nausea, vomito, diarrea), forte dolore nella regione lombare, presenza di sangue nelle urine, diminuzione della produzione giornaliera di urina, pressione alta. Con una diagnosi tempestiva e un trattamento adeguato, i sintomi scompaiono dopo poche settimane. Dopo 2-3 mesi, il paziente si riprende completamente;
• cronica. Si verifica a causa di glomerulonefrite acuta non trattata. Di volta in volta c'è un aggravamento del processo infiammatorio. In questi periodi, la glomerulonefrite cronica presenta gli stessi sintomi di quelli acuti. Quando finisce il periodo di esacerbazione, i sintomi diventano meno evidenti.

Il trattamento per glomerulonefrite comprende:

• terapia farmacologica;
• dieta alimentare;
• fisioterapia.

Opzioni nutrizionali dietetiche per glomerulonefrite:

• normalizza la pressione sanguigna;
• aumenta la funzione renale;
• elimina gonfiore;
• attiva la circolazione sanguigna;
• migliora la minzione

Nozioni di base di una dieta per glomerulonefrite

Per la glomerulonefrite viene utilizzata la dieta n. 7, creata dal dietista sovietico M.I. Pevzner.

MI Pevzner - lo sviluppatore del sistema nutrizionale, che include 15 diete usate in varie malattie

Principi della dieta per la glomerulonefrite:

• la quantità di proteine ​​consumate è strettamente controllata. Svolgono una funzione importante: sono un materiale da costruzione per organi e tessuti. Ma con la rottura delle molecole proteiche, si verifica la formazione di sostanze azotate. Quando si riduce la glomerulonefrite dei reni, sostanze azotate si accumulano nel corpo e hanno un effetto tossico sugli organi interni. Riducendo la quantità di proteine ​​nella dieta, il paziente riduce la quantità di tossine;
• uso ridotto di grassi nella dieta. Aumentano il livello di colesterolo nel sangue, sovraccaricano i reni, impediscono al corpo di assorbire le vitamine. Il primo è limitato all'uso di grassi saturi;
• uso normalizzato nella dieta dei carboidrati. Il loro alto contenuto nella dieta distrugge vasi sanguigni e muscoli, aumenta il rilascio di insulina da parte del pancreas, che porta allo sviluppo dell'obesità. Sovrappeso nelle patologie renali è inaccettabile;
• l'uso del sale è strettamente limitato. Quando è in eccesso, il liquido in eccesso si accumula nel corpo, compaiono edemi e le tossine vengono scarsamente eliminate dal corpo. Tutto il cibo è preparato senza sale. Viene aggiunto al cibo finito e solo nella quantità consentita dal medico curante;
• sotto un divieto totale sono le bevande alcoliche. L'alcol aiuta a disidratare il corpo, riducendo la funzione escretoria renale;
• si raccomanda di mangiare spesso e in piccole porzioni per ridurre il carico sul tratto gastrointestinale;
• i prodotti affumicati e affumicati vengono rimossi dalla dieta;
• le verdure con gusto tagliente, e anche i verdi contenenti acido ossalico sono esclusi da una dieta;
• il pesce e la carne sono inizialmente bolliti, solo poi in umido, al vapore o al forno. Quando bolle in acqua, un eccesso di foglie di sale;
• è vietato friggere qualsiasi cibo: durante tale trattamento termico, aumentano il loro contenuto di grassi assorbendo olio;
• assunzione di liquidi normalizzata per ridurre il gonfiore e lo scarico dei reni.

Sottosezioni dietetiche

A seconda della natura del decorso della malattia, si raccomandano varie sezioni della dieta n. 7:

• la tabella 7a - è prescritta per la glomerulonefrite acuta e l'esacerbazione della cronica;
• tabella 7b - usato diversi giorni dopo il periodo acuto della glomerulonefrite, quando i sintomi diventano meno pronunciati;
• tabella 7b - utilizzato per la glomerulonefrite cronica in remissione.

Nella glomerulonefrite acuta, seguire la dieta n. 7a, ha lo scopo di ridurre i sintomi della malattia, massimizzando il danno renale e riducendo il gonfiore dei tessuti.

Tabella: assunzione giornaliera di nutrienti per la glomerulonefrite

La tabella mostra i dati medi. Il dosaggio esatto dell'uso di determinate sostanze fissa il medico curante.

Prodotti consentiti e vietati

La glomerulonefrite è autorizzata a includere i seguenti prodotti nel menu:

• varietà di pesce magro (nasello, lucioperca, merluzzo);
• carni magre (pollo, vitello, coniglio);
• latticini a basso contenuto di grassi;
• qualsiasi frutto e bacche;
• pane senza sale;
• ortaggi non acuti senza contenuto di acido ossalico (cetrioli, pomodori, carote, cavoli);
• uova (non più di due pezzi a settimana);
• dolci a basso contenuto di grassi (marmellata, marshmallow, zucchero, miele, marshmallow, ghiaccioli);
• verdure, pomodori, salse caseari;
• spezie dolci e additivi alimentari (alloro, basilico, pimento, crespino);
• tè verde;
• decotti alle erbe e infusi;
• composte di frutta e bacche;
• gelatina;
• acqua potabile pulita;
• infuso di rosa canina;
• bevanda alla cicoria.

Galleria fotografica: prodotti utili

Quando si utilizza la dieta numero 7 è limitato o escluso l'uso di:

• pesce grasso (sgombro, aringa, carpa argentata);
• carni grasse (agnello, maiale);
• minestre a base di pesce e brodi di carne;
• latticini grassi;
• qualsiasi formaggio;
• salsicce;
• prodotti in scatola;
• verdure con un gusto forte (cipolla, aglio);
• legumi (soia, piselli, lenticchie, Masha);
• verdure contenenti acido ossalico (acetosa, spinaci);
• funghi;
• sottaceti;
• sale;
• spezie piccanti (pepe rosso e nero, rafano);
• dolci con un alto contenuto di grassi (cioccolata, cialde, torte, halva);
• caffè;
• di cacao;
• forte tè nero;
• bevande alcoliche e gassate.

Galleria fotografica: prodotti nocivi per glomerulonefrite

Menu per la settimana

Nonostante i limiti della dieta numero 7, il menu per la glomerulonefrite può essere molto vario.

Tabella: menu approssimativo per sette giorni

• Farina d'avena con miele;
• pane;
• tè verde

• Ricotta;
• il frutto

• Borscht senza carne;
• pane senza sale;
• patate bollite;
• vitello bollito;
• composta di mele

• Pesce bollito;
• verdure fresche;
• decotto alle erbe

• Porridge di grano saraceno;
• uovo sodo;
• bevanda alla cicoria

• Purea di zucchine e cavolfiore;
• pane;
• riso integrale;
• tacchino bollito;
• tè nero debole

• Casseruola di verdure;
• pane;
• kefir

• Porridge di zucca con marmellata;
• pane;
• infusione di erbe

• Zephyr;
• tè nero debole

• Zuppa di latte con pasta;
• pane senza sale;
• insalata di pomodori e cetrioli;
• carne di pollo bollita;
• tè verde

• Ricotta;
• il frutto

• Insalata di pollo all'ananas e bollita;
• bevanda alla cicoria

• Porridge di riso;
• uovo sodo;
• composta di frutta secca

• marmellate;
• tè verde

• Zuppa di cavolfiore e patate;
• pane senza sale;
• miglio porridge;
• vitello bollito

• frutta;
• yogurt naturale a basso contenuto di grassi;
• tè verde

• Insalata di barbabietole e cetrioli bolliti;
• carne di pollo bollita;
• pane;
• tè nero debole

• Gelato alla frutta senza grassi;
• composta di frutta secca

• Zuppa di riso con carote;
• pane;
• cavolo al forno;
• tacchino bollito

• Pesce bollito;
• insalata di cavolfiore e cetriolo;
• bevanda alla cicoria

• Casseruola di verdure;
• pane;
• kefir

• Ricotta;
• il frutto

• Zuppa con riso e carote;
• pane;
• porridge di grano saraceno;
• pesce bollito;
• decotto alle erbe

• Riso con albicocche secche e prugne secche;
• decotto di rosa canina

• Insalata di cavolo cinese e carote;
• vitello bollito;
• pane;
• tè nero debole

• Biscotti senza sale;
• composta di mele

• Zuppa di latte con riso;
• pane senza sale;
• patate bollite;
• pesce bollito;
• bevanda alla cicoria

• Insalata di barbabietole e carote bollite;
• pane;
• kefir

Galleria fotografica: pasti dietetici

Ricette passo dopo passo

I pasti possono essere preparati in modo tale da non essere solo sani, ma anche gustosi.

Zuppa di purea di zucchine

• acqua - 400 ml;
• zucchine - 2 pezzi;
• latte magro - 100 ml;
• patate - 2 tuberi;
• aneto, prezzemolo - un mucchio.

1. Metti la pentola sul fuoco, porta l'acqua a ebollizione.
2. Tagliare le zucchine a fette, metterle in una casseruola. Cuocere per 10-15 minuti.
3. Mentre le zucchine cuocevano, tagliare le patate a cubetti. Le patate rendono la zuppa più soddisfacente.
4. Aggiungere le patate al brodo vegetale e cuocere per 20 minuti.
5. Rimuovere la zuppa dal fuoco e raffreddare.
6. Portalo in una purea usando un frullatore.
7. Riempi la zuppa con il latte, aggiungi le verdure.
8. Versare il piatto nei piatti. Buon appetito! La zuppa di purea di verdure è un'ottima alternativa ai brodi grassi

Casseruola di cavolo e patate

• patate - 4 tuberi;
• cavolo bianco - 200 g;
• uova - 2 pezzi;
• briciole di pane - 2 cucchiaini;
• olio vegetale - 1,5 cucchiai;
• prezzemolo - un mazzo per la decorazione.

1. Pulire i tuberi e lavarli. Tagliare la verdura a cubetti.
2. Lessare le patate per 20 minuti.
3. Lavare il cavolo, tritare finemente. Cavolo tritato cucinato velocemente
4. Fai bollire il cavolo per 15 minuti.
5. Mettere le verdure in una ciotola. Aggiungere loro uova crude, mescolare gli ingredienti.
6. Ungete una teglia con olio vegetale, mettete le verdure.
7. Cospargere con il pangrattato.
8. Cuocere in forno per 20-25 minuti.
9. Togliere la casseruola dal forno, raffreddare.
10. Tagliare le porzioni, disporre sui piatti, guarnire con i verdi sopra.

Casseruola di cavolo e patate succosa e appetitosa

Albicocche secche e prugne secche

• carote - 3 pezzi;
• riso - 400 g;
• prugne - 100 g;
• albicocche secche - 100 g;
• olio vegetale - 100 g;
• crespino - 100 g Il crespino conferisce ai piatti un aroma unico e un sapore gradevole

Processo di cottura passo-passo:

1. Immergere la frutta secca in acqua a temperatura ambiente per 20 minuti.
2. Risciacquare il riso con acqua fredda, quindi immergerlo a caldo per 30 minuti.
3. Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a strisce.
4. Rimuovere la frutta secca dall'acqua e scolarla in un colino. Tritare finemente le albicocche e le prugne secche.
5. Sul fondo di una padella o di una pentola si stendono le carote. Aggiungere una piccola quantità di acqua, mettere la padella a fuoco lento e far sobbollire la verdura per 15 minuti.
6. Mettere i frutti secchi nella padella, mescolarli con le carote. Lasciare la miscela in umido per altri 10 minuti.
7. Getta il riso in uno scolapasta, quindi trasferisci nella padella le carote e la frutta secca.
8. Aggiungere acqua bollente alla padella in modo che il livello dell'acqua sia 1 cm sopra la superficie del riso.
9. Aumentare l'incendio sulla stufa e attendere che l'acqua bolle. Non ridurre il calore per 5-7 minuti: il riso deve assorbire parzialmente l'umidità.
10. Ridurre il fuoco, chiudere saldamente il contenitore con un coperchio e far sobbollire il pilaf per 20 minuti.
11. Spegnere la stufa, lasciare fermentare il pilaf per 15 minuti.
12. Disporre il piatto sui piatti e iniziare il pasto. Il dolce pilaf soddisferà sia i bambini che gli adulti.

Risultati della dieta

L'effetto terapeutico della dieta arriverà se il paziente aderisce a determinate regole:

• soddisfa esattamente tutte le prescrizioni del medico curante;
• non ferma la dieta di propria iniziativa senza il consenso di uno specialista;
• non appassionato di automedicazione e diete alternative.

Dieta numero 7 - per le persone con reni malati. Vantaggi: riduce la pressione, il gonfiore va. Svantaggi: insolitamente la prima volta non c'è sale. Ciao, cari lettori Otzovika! Ho conosciuto la dieta numero sette durante la gravidanza, quando mi è stata diagnosticata una malattia renale molto spiacevole - la glomerulonefrite cronica. Sono stato in ospedale, e lì mi è stata assegnata questa dieta. Fondamentalmente, questa dieta è progettata per ridurre l'edema, abbassare la pressione sanguigna, per facilitare il lavoro dei reni, e con questa dieta, il peso extra va bene, se tutto è seguito correttamente. Mentre ero seduto su questa dieta medica, ero solito fare a meno del sale, rimpiazzandolo con succo di limone: nella zuppa, nei cereali, nella carne - ho aggiunto limone e verdure dappertutto. Durante il periodo in cui ho mantenuto questa dieta, e sono circa sette mesi, io, ovviamente, non ho perso chili, dato che ero incinta e non guardavo le porzioni, ma questa dieta mi ha aiutato a controllare la pressione, praticamente non avevo edemi, controllare la proteina nelle urine (e l'ho avuta molto alta, mi è costato almeno un paio di giorni per rompere la dieta, e la proteina è immediatamente aumentata). Pertanto, raccomando questa dieta per le persone che soffrono di ipertensione e compromissione della funzionalità renale. Non essere malato, stai in salute! Tempo di utilizzo: 7 mesi. Anno di rilascio / acquisto: 2011. Impressione generale: per le persone con reni malati.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Salve, membri del forum, ho già scritto la mia storia, come con le 3 unità di scoiattolo che mi hanno permesso di partorire a una consultazione. Ora ho 22 settimane, ho trovato un magnifico nefrologo, un contagocce - ogni giorno, iniezioni nello stomaco - ogni giorno, una dieta molto rigida, proteine ​​animali e sale sono completamente esclusi, bevo cibo proteico terapeutico per nutrire il bambino e prendere la terapia dalle pillole. Il risultato, che nessuno si aspettava: proteina - un massimo di 0,7, la proteina nel sangue non è persa, la creatinina è diminuita di 2 volte rispetto alla norma, l'urea è diminuita, anche l'emostasi è migliorata, la pressione era normale. Quindi tutto dipende da un buon dottore e dalla tua perseveranza. Vi auguro buone analisi e buon umore!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

L'alimentazione dietetica è sicura per aiutarti a far fronte alla glomerulonefrite. Abituarsi alla dieta non è facile, ma è del tutto possibile, soprattutto quando la salute dipende dalle azioni giuste.

Nutrizione adeguata per la glomerulonefrite: sia sana che gustosa

La glomerulonefrite (nefrite glomerulare) è una grave malattia renale che disturba la loro funzione. In qualsiasi forma di malattia, la mancanza di trattamento porta allo sviluppo dell'insufficienza renale. Una corretta alimentazione è parte integrante della terapia, dal momento che molti alimenti rendono difficile il funzionamento dei reni. La dieta è fatta individualmente per ogni paziente, ma si basa sui principi di una dieta equilibrata per la glomerulonefrite.

La necessità, lo scopo e gli obiettivi della dieta per la glomerulonefrite

Con la glomerulonefrite, il glomerulo renale è interessato. Filtrano il sangue attraverso se stessi, producendo prima l'urina primaria e poi secondaria. Quest'ultimo è il prodotto finale di una selezione con una composizione biochimica specifica, che è necessariamente disturbata dalla nefrite glomerulare.

La glomerulonefrite di qualsiasi forma e grado è pericolosa, poiché influenza sempre le cellule renali funzionali e solleva la questione delle ulteriori prestazioni di due reni contemporaneamente.

La glomerulonefrite si sviluppa a seguito di un processo infettivo infiammatorio o autoimmune nel corpo. Nel primo caso, una persona soffre di una malattia batterica o virale, avvelenata dalle tossine (mercurio, alcol, droghe, alcuni farmaci). La seconda opzione riguarda il danno renale, nella patogenesi di cui le cellule immunitarie attaccano i tessuti del corpo, inclusi i glomeruli del filtro del paziente (con periarterite nodulare, amiloidosi, vasculite, ecc.).

La nutrizione medica è necessaria indipendentemente dalla causa e dalle caratteristiche del decorso della malattia.

Nella glomerulonefrite autoimmune, la dieta viene compilata dal medico curante, tenendo conto della malattia contro cui procede.

Lo scopo della dieta per la glomerulonefrite è di mantenere l'efficienza dei reni e prevenire lo sviluppo di insufficienza renale.

Compito dietetico:

• Creare condizioni per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Se la digestione è compromessa, una persona ha stitichezza o feci molli. Le tossine vengono assorbite dall'intestino nel sangue. Per portarli fuori dal corpo, i reni lavorano in una modalità intensificata. È importante che in caso di glomerulonefrite gli organi digestivi si comportino adeguatamente con il carico tossico che hanno.
• Per prevenire un aumento della pressione sanguigna (BP). In molti pazienti con nefrite glomerulare, è presente la sindrome ipertensiva, in cui la pressione arteriosa aumenta in modo significativo e costante. Alcuni prodotti - dolci, salati, alcolici - contribuiscono al restringimento del lume dei vasi sanguigni, peggiorando contemporaneamente il movimento del sangue attraverso di essi a causa del suo ispessimento. Inoltre, l'assunzione incontrollata di liquidi porta ad un aumento del volume circolante del sangue, che porta anche ad un aumento delle cifre della pressione arteriosa.
• Riduci il carico sui nefroni: le cellule funzionali dei reni. Ciò significa che non puoi mangiare cibo, costringendo i reni a pulire il sangue più attivamente. Il cibo con un'abbondanza di composti chimicamente sintetizzati (salsiccia, patatine fritte, fast food, spezie artificiali) contribuisce alla distruzione del plesso vascolare dei nefroni.
• Evitare l'esposizione allergenica. Si ritiene che la glomerulonefrite sia una malattia infettiva-allergica. I prodotti con proprietà allergeniche aggravano le malattie renali, specialmente se il paziente è incline ad allergie o soffre di nefrite glomerulare secondaria (a causa di processi autoimmuni).
• Garantire la fornitura di nutrienti essenziali per il corpo. In qualsiasi dieta, è importante che il corpo abbia bisogno di elementi per il suo lavoro: vitamine, minerali, amminoacidi, lipidi, carboidrati. Altrimenti, l'attività della persona diminuisce e aumenta il rischio di tutte le possibili malattie.

Modalità di consumo

Nel periodo acuto, l'assunzione di liquidi è strettamente controllata. Ciò è dovuto alla presenza di edema e oliguria (una forte diminuzione del rilascio di urina).

Per determinare quanto liquido può essere consumato al giorno, calcolare la quantità di urina che è stata allocata durante il giorno precedente. Aggiungere ad esso 300-400 ml. Questa formula è rilevante per il paziente finché il medico ne raccomanda l'uso (di norma, fino a quando la quantità di urina rilasciata al giorno è normalizzata e i suoi parametri di laboratorio sono migliorati).

Per determinare con precisione la quantità di fluido consumato al giorno, utilizzare un contenitore per misurare, il cui volume si conosce.

Se la glomerulonefrite passa dalla fase acuta alla fase cronica, il paziente necessita di 1-2 volte a settimana per calcolare la diuresi giornaliera e determinare la quantità consentita di fluido al giorno usando la formula sopra riportata.

Durante il periodo di remissione persistente della glomerulonefrite cronica, il volume delle urine è normalizzato, l'edema non è espresso o assente. Il paziente deve ricordare che l'uso incontrollato di liquidi accelererà l'inizio di una riacutizzazione, dal momento che le cellule renali danneggiate non sono in grado di funzionare in una modalità potenziata. Non assumere più di un litro e mezzo di liquidi al giorno, anche se la diuresi giornaliera supera 1100-1200 ml.

La quantità giornaliera di liquido include non solo acqua semplice, ma anche varie bevande e pasti liquidi.

Funzioni di alimentazione

Quando la glomerulonefrite è importante osservare i seguenti principi nutrizionali:

• Il numero di pasti al giorno - 5-6.
• Gli intervalli tra i pasti dovrebbero essere uguali (2-2,5 ore).
• Porzioni frazionarie
• Qualsiasi piatto non dovrebbe contenere prodotti scarsamente abbinati. Ad esempio, le patate in combinazione con la carne rendono difficile la digestione, il latte viene scarsamente assorbito dalle verdure e il melone viene utilizzato come prodotto separato.
• I componenti alimentari possono essere bolliti, cotti al forno, in umido, al vapore o leggermente fritti (durante la fase di recupero). I restanti metodi di cottura non sono ammessi.
• Il consumo di sale e proteine ​​è limitato a seconda della gravità della malattia, la sua forma.
• Se un paziente ha un'ipertensione arteriosa grave (aumento persistente della pressione arteriosa), ha bisogno di usare cibi ricchi di potassio (patate con la buccia, uva, banane, albicocche, ecc.).

La dieta per la nefrite glomerulare è sempre lunga, perché non è considerata un'aggiunta al trattamento, ma parte integrante della terapia.

Dopo l'insorgenza di glomerulonefrite acuta, gli indicatori di laboratorio dei test delle urine vengono normalizzati non prima di due mesi dopo. Tuttavia, il ripristino della struttura dei reni con esito favorevole si verifica approssimativamente in due anni, come dimostrato dai metodi di esame visivo (ecografia, Doppler, tomografia computerizzata dei reni). Pertanto, una dieta moderata è necessaria prima del regresso completo dei cambiamenti patologici.

Se la glomerulonefrite è passata nella fase cronica (lo sviluppo inverso della patologia non si è verificato, i sintomi si manifestano periodicamente), la dieta è necessaria per la vita. Periodicamente, il medico regola la dieta del paziente in base ai risultati degli esami, ma non cancella completamente la dieta.

Durante l'esacerbazione della nefrite glomerulare, al paziente possono essere dati giorni di digiuno di carboidrati. Prendono rapidamente il carico dai reni, permettendo loro di riprendersi. I prodotti per il giorno di scarico sono determinati dal medico curante e ne elenca anche il numero.

Galleria fotografica: giorni di digiuno durante l'esacerbazione della glomerulonefrite

Tabella numero 7 e le sue varietà

La settima tabella secondo M. I. Pevzner è una dieta terapeutica, che è prescritta per le malattie renali croniche senza segni di insufficienza renale. Nel caso della glomerulonefrite cronica, la dieta viene prescritta 3-5 giorni dopo l'esordio della riacutizzazione, ma sotto la condizione di dinamica positiva della condizione.

La tabella numero 7 comprende solo prodotti sani e naturali.

La tabella numero 7 contribuisce a:

• minzione normale;
• ridurre il gonfiore;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• eliminare gli effetti allergici.

Nella prima settimana di dieta, il sale da cucina non viene consumato e non viene aggiunto ai piatti. Se dopo 5-7 giorni il paziente ha stabilizzato la pressione arteriosa, il sale viene iniettato nella dieta (fino a 1 g). Dopo 4-5 settimane, soggetto a una remissione stabile, il tasso di sale giornaliero sale a 3-4 g.

Il paziente deve limitare la quantità di proteine ​​inizialmente a 40 g al giorno e dopo 2-3 settimane per aumentare il consumo a 80 g. Sono preferibili proteine ​​facilmente digeribili. Si trovano nelle uova e nei prodotti caseari. La carne e il pesce vengono introdotti nella dieta diversi giorni dopo l'inizio della dieta in quantità limitata.

Le proteine ​​nella dieta numero 7 dovrebbero essere il 60-70% dell'animale e i grassi, al contrario, di origine vegetale.

I carboidrati dovrebbero essere presenti nel cibo ogni giorno e in quantità sufficienti, se non ci sono controindicazioni a questo. Tasso di consumo - 400-500 g / giorno, che equivale a 90-100 g di zucchero semolato.

Le caratteristiche del corso di glomerulonefrite richiedono il rispetto delle regole nutrizionali, che differiscono dal comune settimo tavolo. Pertanto, ci sono varietà di dieta numero 7.

Tabella: diete 7a, 7b, 7v, 7g, a seconda delle caratteristiche del decorso della nefrite glomerulare

Dieta a basso contenuto di grassi

La dieta a ridotto contenuto di purine (tabella n. 6) è raccomandata per le persone che soffrono di gotta o urolitiasi. Per la glomerulonefrite, la nutrizione a basso contenuto di purine è applicabile a scopi medicinali se:

• i livelli di acido urico nel sangue sono elevati;
• la reazione delle urine è acida, non alcalina;
• durante l'esame ha rivelato ossalati (sale) nei reni;
• il paziente ha l'obesità;
• nefrite glomerulare si verifica sullo sfondo di gotta o urolitiasi.

I purine sono sostanze che non sono solo presenti nel corpo, ma che entrano anche in esso con il cibo. Nel corso delle trasformazioni biochimiche, le purine si disintegrano per formare acido urico. Quest'ultimo in una piccola dose è necessaria come sostanza antiossidante, che ha un effetto benefico sui vasi sanguigni. Quando una persona è in buona salute, l'eccesso di acido urico è facilmente escreto dal corpo dai reni. Quando la glomerulonefrite, gli organi urinari non riescono a far fronte completamente all'eliminazione di questo metabolita, soprattutto se ce n'è troppa.

Il rispetto della dieta numero 6 limita l'assunzione di purine, riducendo così il livello di acido urico.

Il maggior numero di purine contiene:

• frattaglie di carne (fegato, lingua, reni, cervello);
• carne, soprattutto fritta;
• pesce, soprattutto in scatola e salato (spratti, aringhe, acciughe, spratti, ecc.);
• ricco brodo di carne e pesce;
• qualsiasi carne affumicata;
• pasticcini di lievito e lievito.

Le più dannose sono le purine, che si formano durante la digestione di pesce e prodotti a base di carne. Anche le verdure e i prodotti lattiero-caseari contengono purine, ma sono più facilmente degradabili ed escreti.

Il cibo elencato elimina completamente dalla dieta. I restanti prodotti contengono quantità moderate o basse di purine, quindi mangiatele secondo il numero di tabella 7.

Diete №6 e №7 sono simili in quanto raccomandano fortemente al paziente di dimenticare per sempre le frattaglie.

Oltre al rifiuto del cibo con un alto contenuto di purine, è importante introdurre alimenti che alcalinizzano sangue e urina nella dieta. Questi includono frutta, verdura, oli vegetali e prodotti caseari.

La glomerulonefrite è una malattia in cui non è sempre possibile dire immediatamente e inequivocabilmente quale dieta funzionerà meglio. La dieta è sempre individuale, poiché i pazienti con glomerulonefrite hanno spesso malattie del sistema endocrino, cardiovascolare e del metabolismo. Scegliere una dieta è così difficile che persino un dottore è difficile fissare un appuntamento. Ad esempio, un paziente con glomerulonefrite cronica ha aderito per lungo tempo a una dieta a bassa purezza perché soffre di urolitiasi. Ma c'è stato un periodo di nefrite glomerulare acuta, che ha provocato una persistente albuminuria (una grande quantità di proteine) nelle urine. Il paziente ha urolitiasi, ma ha bisogno di ricostituire il corpo con proteine ​​animali nonostante le purine in esso contenute. Il medico fa una dieta sulla base del tavolo 7c, ha misurato le varietà di carne e pesce che sono facilmente digeribili e non contengono grasso in eccesso (quaglia, coniglio, merluzzo, merluzzo). È obbligatorio raccomandare oli vegetali che migliorano la digestione e alcalinizzano il sangue (semi di lino, oliva), così come la ricotta a basso contenuto di grassi, il latte. Con il miglioramento degli indici statali e di laboratorio, lo specialista regola la dieta in direzione della purina bassa.