Ci sono diversi modi per fare il succo di marmellata o frutta fresca e bacche. Qualsiasi bevanda viene preparata in base alla disponibilità degli ingredienti. In inverno, le bevande alla frutta possono essere preparate con i preparativi estivi e, come bevanda rinfrescante in estate, utilizzano bevande a base di bacche e frutti naturali.

Come preparare e conservare le bacche?

Per il semplice succo di bacche, sono necessari solo materie prime di zucchero, acqua e frutta a seconda della stagione. La ricetta per la preparazione della bevanda prevede l'uso di eventuali frutti di bosco, frutta e persino ortaggi a radice. La preparazione è lavare i doni estivi della natura. Ma dove trovare frutta e bacche in inverno?

La moderna tecnologia consente alle casalinghe di preservare la raccolta di prodotti a base di bacche per diversi mesi. Ciò significa che fuori stagione puoi produrre succhi di frutta e bacche surgelate. Una bevanda simile nelle sue qualità benefiche non è diversa dalla versione estiva: quando è congelata, tutte le vitamine e i minerali sono conservati nelle bacche.

Puoi congelare bacche e frutti. Prima di conservare la materia prima della frutta, lavare, pulire la spazzatura e asciugarla, disperdendola in uno strato sottile su un asciugamano pulito. Le bacche preparate vengono poste nel freezer e impostano la modalità di congelamento. Il resto è gestito dalla refrigerazione e la padrona di casa dovrà solo prendere una porzione della billetta prima di cuocere il succo dalle bacche congelate.

Un'altra versione moderna della bevanda - dalla purea di frutta, cotta senza bollire. Per conservare le bacche, è sufficiente schiacciarle e mescolarle con un volume uguale di zucchero semolato. Per mantenere tali purè di patate avrà in frigorifero, in barattoli di vetro. Con questo metodo, è possibile conservare la maggior parte delle vitamine. La purea può essere utilizzata come un normale inceppamento.

Il vecchio modo di raccogliere bacche - urinare. Solo il mirtillo rosso e il mirtillo rosso sono adatti a questo metodo: hanno proprietà antisettiche e sono conservati nella loro forma naturale senza alcun additivo. Le bacche devono essere ordinate, sciacquate e asciugate. Distribuire sulle sponde di una dimensione conveniente e versare acqua bollita fredda. Sotto coperture di plastica, il pezzo può essere conservato in un frigorifero o in una cantina fredda fino alla primavera.

Modi per fare bere frutta

Fare un drink a casa è abbastanza semplice. Esistono modi per fare da bere da soli:

• miscelazione di succo e acqua senza trattamento termico;
• preparazione di succo con digestione di polpa;
• utilizzare marmellata o purè di patate già pronti.

La bevanda può anche essere conservata in una forma inscatolata, quindi in inverno rimarrà solo per aprire un barattolo con la billetta.

Il modo più semplice è mescolare il succo e l'acqua. Per fare questo, spremere le bacche dal liquido, che viene diluito e addolcito a piacere. Questa opzione è adatta solo per alcuni tipi di materie prime, perché non tutti i frutti hanno polpa, dando via facilmente il succo. Morse dalle bacche congelate in questo modo è più facile da fare: durante il congelamento e lo scongelamento, le cellule della polpa del frutto vengono distrutte e la spremitura del succo è più facile.

Per estrarre il succo residuo rimasto nella polpa, utilizzare un altro metodo. La vinaccia viene bollita per un breve periodo. Il brodo pronto viene mescolato con il succo. La sicurezza della vitamina C dipende da quanto viene prodotto il succo, quindi è importante sapere come prepararlo adeguatamente in questo modo.

L'inceppamento come base per la bevanda alla frutta è usato nei casi in cui la bevanda deve essere preparata rapidamente. È importante ricordare che nella preparazione classica quasi nessuna vitamina C rimane, quindi è meglio usare purea, che si fa senza cucinare. L'algoritmo per fare la bevanda di frutta in questo caso è lo stesso (mescolando alcuni cucchiai di marmellata in acqua), ei benefici della bevanda saranno molto maggiori.

La ricetta per il classico succo di frutta

Per la preparazione di bevande alla frutta in questa ricetta si adatta a qualsiasi frutto e bacche. Puoi prendere diversi tipi di materie prime per rendere la bevanda più gustosa e salutare. Sarà richiesto:

• 0,5 kg di frutta e prodotti a base di bacche;
• 100 grammi di zucchero (puoi prenderne più o meno);
• 0,8-1 l di acqua.

Le bacche e i frutti destinati alla bevanda alla frutta devono essere tagliati. Le varietà morbide sono facili da schiacciare con un pestello o una forchetta, più denso, puoi saltare un tritacarne o usare un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una pappa, dalla quale sarà possibile spremere il succo.

Il liquido risultante deve essere messo da parte, e le bucce mettere in una casseruola e versare acqua bollente. Addolcire a piacere.

Alcuni tipi di bacche con polpa tenera e buccia spessa (ribes, ciliegie, mirtilli rossi, ecc.) Possono anche non essere bolliti. In tal caso, la polpa è in acqua bollente fino a quando non si raffredda completamente. L'infusione viene filtrata e miscelata con il succo precedentemente spremuto. Se necessario, puoi aggiungere più zucchero.

Se la polpa del frutto è densa (shadberry, mirtillo, mele, ecc.), Dopo aver estratto il succo, la polpa deve essere bollita. Quindi sarà possibile estrarre da esso un massimo di sostanze utili. Bollire correttamente il succo non lo riscalda per più di 5-7 minuti. Lo zucchero è più facile da aggiungere durante la cottura. Brodo freddo, filtrare e mescolare con il succo.

Si consiglia di bere prima di servire come bevanda fresca per rinfrescarsi. Dopo ciò, viene versato nei bicchieri e servito con ghiaccio. Sulla base della ricetta di base, puoi preparare diverse opzioni per la bevanda e creare il tuo gustoso succo di lamponi surgelati o altre materie prime.

Bevanda medica per il raffreddore

Per la sua preparazione ha bisogno di bacche con le proprietà di antibiotici naturali: mirtilli rossi, mirtilli rossi o olivello spinoso. In questo caso, la bevanda alla frutta sarà veramente salutare. Ma altri frutti sono anche utili a causa del contenuto di vitamina C e acidi della frutta, che aiutano a ridurre la temperatura e rafforzare il sistema immunitario.

Le bacche (200-250 g) si allungano e spremono il succo. Versare la polpa con acqua bollente (500 ml) e lasciare infornare fino a quando non si raffredda. Filtrare, mescolare con succo e dolcificare con miele. Con un succo di bacca freddo è meglio bere leggermente caldo.

Succo alla menta

Aggiungendo erbe profumate alla bevanda, è possibile ottenere un'insolita bevanda alla frutta, che ricorda il famoso cocktail "Mojito". Per la produzione di necessità:

• mirtillo rosso - 300 g;
• acqua - 1 l;
• zucchero a piacere;
• diverse foglie di menta fresca.

Schiacciare i mirtilli rossi, versare acqua bollente su di esso, aggiungere le foglie di menta pestate e lo zucchero. Mettere il contenitore a bagnomaria e insistere per 1 ora. Cool e tensione. Bere servito in bicchieri da cocktail, è possibile aggiungere ghiaccio e decorare con un rametto di menta.

Vin brulè analcolico

La bevanda piccante è anche Morse per il metodo di produzione. Questa è una ricetta per le bevande alla frutta da frutti di bosco congelati, ma vengono lavorati come quelli freschi. Sarà necessario:

• more o mirtilli, ma altre varietà non aspre con un colore brillante del succo (200-250 g) faranno;
• acqua (500 ml);
• spezie a piacere (cannella, chiodi di garofano, pimento, zenzero);
• lo zucchero e il miele sono opzionali.

Spremere il succo di more e versare la polpa con acqua bollente. Metti le spezie necessarie lì e fai bollire il liquido per 3-4 minuti. Filtrare e mescolare con il succo, aggiungendo miele o zucchero. Bevi caldo o freddo.

Altre ricette Morse

Il modo più semplice per fare il succo di marmellata. Per un drink veloce, prendi 1 tazza di acqua fredda bollita, aggiungi marmellata o sciroppo di marmellata, mescola. La bevanda è pronta da mangiare.

C'è un altro modo per preparare il succo di frutta con i preparati di frutta dolce. In questo caso, dovrebbero essere utilizzati allo stesso modo delle bacche fresche o congelate. Per tale metodo, la marmellata zuccherata è adatta. Il prodotto viene sciolto in acqua calda, portato a ebollizione. Per rimuovere le bacche rimanenti, dopo il raffreddamento, filtrare la soluzione con una garza o un setaccio. Il rapporto tra gli ingredienti può essere molto diverso, ma di solito circa 1 parte di acqua viene prelevata per 1 parte di marmellata.

Puoi fare bevande alla frutta a base di succo di frutta in scatola per l'inverno. Con questo metodo, fare lo stesso come nella fabbricazione di bevande da marmellata. È sufficiente diluire il succo in scatola con acqua bollita e dolcificare a piacere con zucchero o miele. A differenza del succo stesso, la bevanda alla frutta avrà una concentrazione inferiore e un sapore meno pronunciato delle bacche. È facile da ottenere dall'olivello spinoso, dalla ciliegia o da altro succo con elevata acidità.

Morse può essere in scatola. In questo caso, le materie prime della frutta non vengono bollite, come nella fabbricazione di composte invernali, e 1 volta versata acqua bollente e rotolare il barattolo. Per rendere la bevanda gustosa e salutare, devi prendere circa 2 bicchieri di bacche preparate (puoi fare varietà assortite), metterle in un barattolo sterile da 3 litri e coprirle con zucchero (2 bicchieri). Portare l'acqua a ebollizione, versare con attenzione nel barattolo quasi fino all'orlo, arrotolare e rovesciare il contenitore. Avvolgere e lasciare raffreddare per 8-10 ore. Quindi, pulire immediatamente la cantina o la dispensa.

Il morse può anche essere fatto da verdure. Cuocetelo dalle verdure a radice dolce: carote, barbabietole, rape, ecc. Le verdure vengono pelate e strofinate su una grattugia fine. Spremere il succo, e con la polpa fare lo stesso come nella produzione di succo di frutta da bacche fresche. Se vuoi aggiungere lo zenzero o altre spezie, dai alla bevanda preparata un sapore aspro con succo di limone.

Morse dalle bacche, preparato in qualsiasi modo, può essere usato come base per cocktail alcolici e analcolici. Puoi fare il succo da casa e dagli agrumi, usando un po 'di gusto per aromatizzare la bevanda. Aggiungendo un po 'di vaniglia, cannella, zenzero o erbe profumate a un drink di frutta fresca o congelata, è possibile creare le proprie ricette esclusive che saranno il fiore all'occhiello di qualsiasi tavolo per le vacanze.

Succo di frutta dai frutti di bosco: come fare il succo di frutta a casa

Dicono che bere costantemente tè e caffè sia molto dannoso. Cosa fare allora? Dopo il kvas, guidare non è desiderabile. Anche i liquidi fermentati non sono tutti buoni. Ma voglio tanto rinfrescare e dissetare.

Bevi costantemente anche un'acqua. Sì, e per i succhi nel negozio non si presentano. Ma nella calura estiva e nel freddo invernale, le ricette per la vitamina Morse sono sempre utili.

La tavolozza del gusto di questa umidità che dà la vita è piuttosto ricca. Quante bacche - tanti sapori puoi ottenere. E anche con le loro combinazioni puoi piacere a te stesso e ai tuoi cari.

Questa bevanda naturale e salutare può essere preparata in pochi minuti, sia con ingredienti freschi che con marmellata. Può essere bollito o consumato nella sua forma originale senza trattamento termico.

Come cucinare il succo di frutta da bacche a casa

Quindi cosa è necessario per la preparazione di morse? Non ci credere, ma bastano solo 3 ingredienti! Acqua, bacche e zucchero (o miele)!

Per cominciare, le bacche sono solitamente preparate. Freschi sono setacciati e puliti da tutti i tipi di foglie e peduncoli, quindi lavati con acqua fredda.

Con il congelato dovrai armeggiare un pò.

Al fine di portarli allo stato fuso, gli spazi vuoti vengono solitamente tirati fuori dal frigorifero e versati in uno scolapasta, e posti sopra una tazza profonda in modo che, mentre si scongelano, il prezioso succo non si disperda. A temperatura ambiente, la materia prima raggiunge lo stato desiderato in appena un'ora.

Ma se hai concepito la cottura al mattino, allora è meglio lasciare questa costruzione nella camera comune dell'unità di refrigerazione, e durante la notte del ghiaccio creerà belle bacche delicate.

In nessun caso non si può usare per accelerare lo sbrinamento dell'acqua bollente. Non solo li danneggerà, ma distruggerà anche istantaneamente vitamine utili.

Inoltre, al fine di evitare l'ossidazione, è preferibile utilizzare solo piatti smaltati e strumenti di cottura non metallici. È meglio prendere un mattarello di legno o un pestello di plastica.

Tuttavia, nessuno vieta di lavorare con ciò che è più conveniente per voi. Questa è una questione personale.

Per avere più benefici e ottenere una concentrazione satura, le bacche sono meglio schiacciate. Puoi schiacciarli a mano o usare un frullatore, un mixer o uno spremiagrumi. E un po 'di uso per questo buon vecchio tritacarne.

Quindi le materie prime frantumate dovrebbero essere separate dalla torta, per questo viene macinata attraverso un setaccio o schiacciata attraverso una garza. E poi è desiderabile addolcire il purè di patate. Questo può essere il solito zucchero, e molti aggiungono il miele - è molto più sano e dà alla bevanda un gusto sorprendente completamente diverso.

La massa risultante è ben miscelata e diluita con acqua fredda a proprio piacimento. Questo è tutto - il succo è pronto!

Molti preferiscono la miscela dolce tritata per portare ad ebollizione con una piccola quantità di liquido, e solo poi diluire con acqua bollita. In un certo senso, sarà giusto - dopotutto, non tutte le bacche possono essere percepite dal corpo "con il botto".

Un piccolo trattamento termico consentirà di ottenere più sapore dalla torta ed eliminare i componenti indesiderati che disturbano lo stomaco quando vengono utilizzati in forma grezza.

Tuttavia, se non ci sono bacche, puoi sempre fare lo stesso con l'inceppamento. Basta aggiungere lo zucchero non è più necessario - è già abbastanza dolce.

Tale liquido gustoso può essere conservato per un massimo di tre giorni, a condizione di tenerlo chiuso in frigorifero.

Se non ti piacciono le piccole macchie di polpa e pelle, puoi sempre filtrare la materia prima attraverso un setaccio o una garza prima di versarla in un contenitore.

Succo di mirtillo senza cottura di bacche (ricetta step-by-step)

Il mirtillo rosso è incredibilmente utile, specialmente nella stagione invernale! Non solo è un antiossidante naturale e un antibiotico, è anche un ottimo rimedio per l'affaticamento e il beriberi.

Molte persone preferiscono ricavarne il succo, ma per me è più una composta, quindi faccio un po 'diversamente.

• Acqua - 2 litri.
• Mirtillo rosso - 1,5 bicchieri.
• Zucchero - 1 tazza.

1. Metti la pentola d'acqua sul fuoco, aggiungi lo zucchero e porta lo sciroppo a ebollizione. Dopo aver atteso che tutti i cristalli siano completamente sciolti, può essere rimosso dal fuoco. Quindi raffreddare a temperatura ambiente.

Mentre lo sciroppo si sta raffreddando, separa i mirtilli dalla spazzatura e sciacqua sotto acqua corrente fredda. Gettare in un colino in modo che l'acqua in eccesso possa defluire senza ostacoli.

2. Non appena il liquido dolce si raffredda, versare le bacche in una muffola speciale o in un barattolo. Aggiungere un po 'd'acqua zuccherata in modo che sia a livello con i mirtilli rossi.

Questo dovrebbe essere fatto per facilitare il taglio della bacca. Di per sé, è abbastanza difficile, quindi un po 'd'acqua la aiuterà con questo.

3. Mescolare bene tutto con un frullatore fino a che liscio. Si dovrebbe ottenere un porridge aromatizzato omogeneo. È un po 'come un frullato e ha il suo sapore unico.

4. Filtrare la purea attraverso un setaccio per rimuovere la torta solida. Per fare questo, è possibile utilizzare un cucchiaio, o tolkushkoy per la preparazione di purè di patate. Se non è a portata di mano, puoi prendere un pezzo pulito di garza e piegarlo in due o tre strati. L'effetto sarà esattamente lo stesso.

Puoi spremere la purea di mirtilli immediatamente nella padella con lo sciroppo raffreddato, in modo da non sporcare molti piatti.

5. Mescolare bene la miscela e versare il prezioso nettare in una caraffa. Prima di servire, è consigliabile raffreddare la bevanda in frigorifero.

Il sapore che ottiene con una leggera amarezza amara che aggiunge solo punti extra a lui.

Come cucinare il succo di olivello spinoso a casa

Il magazzino di vitamine è l'olivello spinoso. Per non perderli, è meglio non far bollire le bacche durante la cottura e, in ogni caso, non riempirle di acqua bollente. È meglio diluire semplicemente la materia prima preparata con acqua fredda purificata.

In casi estremi, utilizzare un liquido caldo per conservare tutti gli oligoelementi benefici.

• Bacche di olivello spinoso - 150 gr.
• Zucchero - ½ tazza.
• Acqua - a piacere.

1. In primo luogo è necessario lavare l'olivello spinoso, rimuovere la spazzatura e i ramoscelli. La raccolta delle bacche è dura, e quindi questo bene è sempre molto tra le colture raccolte.

2. Schiacciare le bacche purosangue allo stato di purè di patate. È meglio fare questo in un piatto alto in modo che il succo oleoso spremuto non macchia tutto intorno. Inoltre, è assolutamente inutile spruzzare gocce preziose.)

Per macinare è un frullatore abbastanza adatto. Anche se ti raccomanderei il solito tolkushku, perché non schiaccia le ossa dure e non dare questo amaro al nostro drink. Il gusto sarà più "puro" e naturale.

3. Versare lo zucchero nella materia prima macinata e mescolare bene. Diluire con acqua fino alla consistenza desiderata e servire.

4. A qualcuno piace mangiare i restanti pezzi di bacche, quindi non è possibile filtrare la miscela.

Ma se i bambini piccoli bevono succo di frutta, è meglio prima passare la purea dolce attraverso un setaccio o spremere attraverso una garza. E solo allora ottenere il succo denso diluito con acqua.

E in questo caso è meglio aggiungere zucchero dopo che le pelli e le ossa sono state rimosse.

È meglio servire la bevanda leggermente fredda, ma a proposito - questa è una questione di gusti.

Se non hai trovato le bacche fresche o surgelate, quindi coraggiosamente cucinare da marmellata, sarà anche molto gustoso.

Video su come cucinare un delizioso e sano succo di olivello spinoso

Abbiamo registrato un breve video sul nostro canale in modo che tutti potessero vedere l'intero processo di cottura. Sarai sorpreso di quanto tutto sia semplice e semplice.

E sai cosa si ottiene il delizioso succo di olivello spinoso. Le parole semplicemente non possono descrivere. Assicurati di cucinare e soffiare. E scrivi nei commenti sui tuoi sentimenti.

A proposito, puoi prendere la stessa ricetta come base per fare una bevanda con assolutamente tutte le altre bacche e anche la frutta, se lo desideri.

Come cucinare succo di mirtillo frutta fresca

Per evitare raffreddori durante la stagione fredda e migliorare l'immunità, è utile includere i mirtilli nella dieta. Non è solo rinfrescante, ma contiene anche sostanze che contribuiscono a un umore positivo.

Quindi possiamo dire che è una cura naturale per la depressione. E questo non è uno scherzo.

• Mirtilli rossi - 0,7 kg.
• Acqua - 3 litri.
• Zucchero granulato - 0,35 kg.

1. Macinare le bacche ben lavate e ripulite da rifiuti inutili in uno stato purea. Troppo poco profondo non vale la pena, anche se i pezzi di grandi dimensioni saranno completamente inutili. La cosa principale è ottenere un tale stato per estrarre più liquido da esso.

Il metodo di macinazione può essere scelto in modo indipendente. È conveniente usare per questo scopo un robot da cucina, è possibile regolare il grado di coerenza di bacche.

2. Preparare una garza pulita e stirata e trasferire la pappa risultante in esso. Raccogli con attenzione i fini della questione, e con il suo aiuto spremi il prezioso succo.

Per rendere più facile spremere le bacche non metterle in garza tutto in una volta. È meglio farlo in parti, quindi perdiamo particelle meno utili di materie prime ruby.

3. A proposito, si può anche usare la torta ottenuta - perché qualcosa dovrebbe essere perso! Va versato nella padella e, riempiendolo con acqua, mescolare bene. Portare a ebollizione e spegnere immediatamente il fuoco.

4. Colare il decotto colorato attraverso la garza usata in precedenza e le pelli e le pietre non necessarie ora possono essere gettate via con la massima tranquillità. Tutto ciò che potrebbe prendere da loro, l'abbiamo già fatto.

5. Mentre il liquido è ancora caldo, sciogliere lo zucchero in esso. Se si ritarda, allora i cristalli saranno più difficili da sciogliere.

E non appena lo sciroppo risultante si raffredda a temperatura ambiente, versare il succo di mirtillo precedentemente spremuto.

7. Quindi puoi versare in un bel contenitore e servire da bevanda anche al tavolo, almeno solo per l'uso al posto dell'acqua.

È così veloce, facile! E quanto è utile!

Ricetta passo passo per la produzione di succo di frutta di mirtillo da bacche congelate

I mirtilli congelati non sono meno utili. Tuttavia, in un primo momento è necessario riscaldarlo ad almeno temperatura ambiente e solo successivamente procedere alla preparazione di una bevanda sana e gustosa.

Questo succo è molto gustoso, quindi ognuno ha una borsa o due con questa meravigliosa bacca nel congelatore.

• Acqua - 2 litri.
• Mirtilli rossi congelati - 250 gr.
• Zucchero - 200 gr.

1. Rimuovere le bacche dal congelatore in anticipo e lasciarle scongelare in una ciotola alta. Ricorda che devono venire allo stato giusto senza alcun intervento aggiuntivo sotto forma di acqua, o qualche tipo di riscaldamento.

Poi schiacciali con polvere di legno o di plastica.

In questi casi è meglio non usare utensili di ferro, in modo che le bacche non si ossidino e non ricevano un sapore aggiuntivo non necessario.

2. Aggiungere lo zucchero semolato e diluire la purea aromatizzata al rubino con acqua. La quantità di zucchero nella ricetta è data da quello che di solito aggiungo io stesso.

Puoi provare il liquido diluito e aggiustare il gusto da solo.

3. Trasferire la miscela nella padella e scaldare fino all'ebollizione.

Se hai comprato mirtilli congelati in un negozio o sul mercato, puoi anche bollirlo per un paio di minuti. Più cottura non dovrebbe essere tale da non perdere preziose sostanze benefiche.

Chiudere il coperchio e dare alla bevanda il sapore e il colore della bacca. Dall'infusione, diventa più saturo, sia in termini di gusto e colore.

4. Raffreddare la bevanda finita, filtrarla con un setaccio fine o attraverso una garza, che, cosa che risultasse essere a portata di mano, può essere servita per il consumo.

L'aceto fatto con le bacche congelate non è inferiore al suo gusto per la bevanda, che viene preparata da fresco.

Pertanto, assicurarsi di raccogliere i mirtilli, metterli in deposito nel congelatore.

Come cucinare il succo di ribes congelato

Oh, e mi piace il ribes, ricco di vitamina C! Con grande piacere mangia tutta la sua famiglia. Naturalmente, per l'inverno lo raccogliamo in grandi quantità, e in qualsiasi momento possiamo ottenerlo dal freezer per assaporare il delizioso sapore dolce-aspro!

Oppure mangia una tazza di marmellata profumata con il tè!

E qual è il succo da esso! Persino il caffè a volte non può sostituire questa bevanda straordinaria, specialmente in una gelida mattina d'inverno.

• Acqua - 1 litro.
• Ribes di Frozen - 300 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.

1. Togliere le bacche nere dal congelatore e versarle nella padella. Lasciare riposare per 20 minuti affinché si scongeli. Il tempo per questo sarà sufficiente.

2. Aggiungi lo zucchero e mescola bene. Il sapore dolce può essere aggiunto di nuovo a tuo piacimento, e forse a qualcuno piacerà di più il miele.

Hai mai provato una combinazione di ribes con miele ?!

3. Macina le bacche fragranti in uno dei modi conosciuti - con l'aiuto di tolkushki o frullatore. Lo stato di cui abbiamo bisogno è la massima macinatura, preferibilmente in uno stato di sospensione.

In questo caso, ovviamente, il frullatore sarà più utile.

4. Versare l'acqua calda e agitare in modo che lo zucchero non si attacchi al fondo, ma si dissolve. Per fare questo, lasciate riposare un po 'sul tavolo della cucina e allo stesso tempo mescolate periodicamente la nostra billetta.

5. Quindi mettere la padella con il contenuto sul fuoco e portare la miscela a ebollizione. Rimuovere immediatamente dalla stufa, non solo spegnere il gas, vale a dire, rimuovere dalla superficie calda.

Il riscaldamento a lungo termine distruggerà tutte le vitamine, quindi sarà semplicemente delizioso. Ma vogliamo anche che sia utile!

Raffreddare il nettare a temperatura ambiente, lasciandolo sul solito tavolo della cucina.

6. Per filtrare uno dei metodi conosciuti, oggi ne abbiamo già parlato molto. Vale a dire, attraverso un setaccio, o una garza, e mettere al fresco in frigo.

7. Puoi bere questo fantastico drink in qualsiasi momento. E quanto è buono per qualsiasi tavolo festivo! Se il succo del negozio e la nostra bevanda alla frutta saranno sul tavolo, inizieranno e finiranno.

A proposito, è ugualmente buono sia nello stato di raffreddamento che nel calore.

8. Lo zucchero durante la cottura può e non aggiungere. Invece, è sufficiente aggiungere 3 cucchiai al brodo già raffreddato. l. Miele e succo giocheranno con nuovi colori aromatici.

Se non hai mai provato questa combinazione, prova, puoi sorprendere le tue papille gustative!

Video su come preparare il succo fatto in casa da una miscela di bacche

Oggi abbiamo esaminato diverse ricette per le bevande a base di frutti di bosco. Ed erano tutti preparati dallo stesso tipo di bacche.

E sai quanto sono deliziosi da una miscela di bacche. Tuttavia, possono essere molto diversi, ma più diversificata è la composizione degli ingredienti, più ricco sarà il gusto.

Ed ecco una di queste ricette. La composizione dei gustosi componenti del ribes nero e rosso congelato, così come le more e le fragole. Già quando leggi gli ingredienti, diventa delizioso! E immagina cosa succederà se cucinerai questa magnificenza.

A proposito, la composizione può essere ogni volta che vuoi. Tutto dipende dalla tua immaginazione e dalle materie prime che hai preparato nel tuo congelatore.

Queste sono deliziose bevande alla frutta! Se qualcuno prima dell'inizio della lettura aveva anche dei dubbi, per prepararli o meno, ora probabilmente a tutti è stato chiaro che non solo i succhi e le composte potevano piacere a se stessi e ai loro cari. Ma fragranti bevande fatte in casa.

A proposito, contengono molte più vitamine rispetto ai succhi confezionati e alle bevande contenenti succhi, che sono stati pastorizzati nella pianta.

Puoi berle in qualsiasi momento della giornata, ma non abusarne. Dopo tutto, aggiungi dello zucchero in loro. Le bevande troppo dolci sono dannose per la salute. Anche se mescoli marmellata in acqua e goditi l'umidità che dona vita, il contenuto dolce sarà comunque ottimo.

Meno zucchero meglio è! Ed è molto più utile bere la tua bevanda preferita con un cucchiaino di miele.

Buon appetito ed essere sani, ottenendo vitamine da ottimi drink di frutta a bacca!

L'aroma dell'estate: come cucinare il succo

Come cucinare le bevande alla frutta: ricette antiche

Il succo più utile è ottenuto dai nuovi doni dell'estate, ma puoi anche usare quelli congelati. La cosa principale è che le materie prime erano di alta qualità, quindi le bacche dovrebbero essere prima classificate.

Preparare una bevanda corroborante è facile:

1. Le bacche lavate si allungano e spremono il succo.
2. Versare la massa rimanente dopo aver spremuto con acqua, unire con il miele, portare a ebollizione.
3. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 5 a 12 minuti.
4. Nel brodo raffreddato, versare il succo della bacca, filtrare.

In inverno, è meglio bere la bevanda calda, e nella calura estiva - refrigerata, è possibile anche con cubetti di ghiaccio. Se un membro della famiglia soffre di un'allergia ai prodotti delle api, prendi una quantità simile di zucchero semolato invece di miele. Per piccante, puoi aggiungere succo di limone, cannella, chiodi di garofano, menta, anice. Dovrebbero essere inseriti 5 minuti prima della preparazione.

Un altro modo per preparare una bevanda sana consiste nel far bollire i frutti interi con miele o zucchero. Quindi il brodo viene miscelato con il succo, con conseguente pressatura delle bacche attraverso un setaccio.

Quanto cucinare il succo - dipende dalle materie prime. Le bacche fresche vengono date alle fiamme per 5-7 minuti. Se prendi il frutto congelato, devi cucinare per almeno 10 minuti. Se si utilizza l'inceppamento per fare la bevanda di frutta, il tempo di preparazione della bevanda si riduce a 3-5 minuti.

Frozen Winter Mors

Non ha bisogno di essere cotto, ma il tempo di cottura è notevolmente aumentato. Per Morse richiederà:

• bacche congelate - 150 g;
• acqua - 1 l;
• zucchero semolato - 3 cucchiai.

Un'ottima scelta sarebbe un mix di 100 grammi di ribes nero, un paio di grandi fragole e 2 cucchiai. mirtilli rossi.

1. Frutti lavati versare acqua bollente, versare lo zucchero, coprire con un coperchio e avvolgere con un asciugamano.
2. Insistere in un luogo caldo per 3 ore.
3. Spremi le bacche, filtra il liquido.

Bere succo può essere caldo o freddo.

Se il tempo è breve, prepara una bevanda veloce al mirtillo. Schiacciare le bacche con un frullatore, unire con lo zucchero e conservare in frigorifero. Prima dell'uso, la miscela viene diluita con acqua o tè a piacere.

Una bevanda salutare non solo disseta la sete e satura il corpo con le vitamine. È plesenico con influenza e freddo perché ha un effetto tonico, tonico e diuretico.

Come cucinare il succo?

Quando fa caldo nel cortile e vuoi bere, non tutte le bevande possono placare la tua sete. In una tale situazione dalla sete salverà il succo. Può essere acquistato presso il negozio e puoi cucinare a casa. Tuttavia, non tutti sanno come farlo correttamente e da ciò che è fatto.

Cos'è?

Il succo stesso è una bevanda russa tradizionale, che ha iniziato a essere preparata diversi secoli fa. In quei giorni, l'ingrediente principale per lui era considerato miele. Ma nel corso degli anni, la ricetta è cambiata, hanno iniziato ad aggiungere, oltre al miele e ad altri componenti.

Il succo dolce è considerato non solo gustoso, ma anche bevanda molto utile. Infatti, include una grande quantità di vitamine e minerali. Viene spesso usato per la prevenzione del raffreddore.

Inoltre, è utile per le persone che soffrono di malattie cardiache. Alcuni scienziati raccomandano di bere queste persone per 3 bicchieri al giorno di una tale bevanda. Meglio scegliere il mirtillo.

Ma anche molte persone usano il succo per rimuovere le tossine dal corpo. Per fare questo, è necessario bere 2-2,5 litri di qualsiasi bevanda alla frutta al giorno.

Puoi berla nella sua forma pura e aggiungerla a una varietà di cocktail.

Cosa puoi cucinare?

Se parliamo della tecnologia della sua preparazione, è piuttosto semplice. Il prodotto può essere preparato da varie bacche o frutti.

• Dai frutti di bosco, che comprendono mirtilli rossi, fragoline di bosco, mirtilli o tutti i mirtilli rossi preferiti.
• Dai frutti di bosco fatti in casa: ribes, albicocca, ciliegia o fragola. E anche molto gustoso è il succo di prugna.
• Dalla frutta Una bevanda al limone o all'arancia sarà piuttosto gustosa e utile. Inoltre, puoi farlo da pere o mele.
• Dalle verdure Può essere carote, barbabietole e altri componenti.

Puoi preparare una bevanda fatta in casa con ingredienti freschi o surgelati. Oltre alle bacche, aggiungono anche vari condimenti, ad esempio cannella, acido citrico o foglie di menta.

Preparare bacche e frutti

La fase preparatoria richiede pochissimo tempo. Se le bacche vengono utilizzate per l'alvallo, devono prima essere ben classificate, pulite di code e foglie. Se il succo è ottenuto da frutta o verdura, devono essere puliti anche se necessario. E solo allora puoi procedere al secondo stadio, cioè devi lavare sia frutta che verdura.

Ricette di cucina

Il prossimo passo sarà la preparazione della bevanda stessa. A casa, può essere cucinato utilizzando varie ricette. Allo stesso tempo, una tale bevanda può anche essere usata come base per il borscht.

Mirtilli selvatici

Di tutte le bevande di frutta esistenti, il mirtillo è considerato uno dei più utili. Pertanto, sarà corretto chiuderlo per l'inverno. In effetti, in questo momento, la maggior parte delle persone si ammala, e in questo caso una bevanda così tonificante aiuterà ad affrontare qualsiasi problema.

Componenti richiesti:

• 750 g - bacche fresche;
• 3 tazze - acqua pulita;
• 150 g - zucchero.

Metodo di preparazione:

1. i mirtilli selvatici devono essere preparati, quindi macinare con un cucchiaio di legno in una casseruola;
2. quindi è necessario aggiungere acqua e mescolare tutto accuratamente;
3. il prossimo passo è quello di drenare la massa e spremere.

È possibile conservare il succo preparato in bicchieri e prima di utilizzarlo è necessario aggiungere zucchero.

È meglio bere un drink freddo, ma con il freddo puoi anche scaldare un po 'il liquido e berlo caldo.

Mirtilli rossi freschi e maturi

Questo succo non è meno utile. Inoltre, se lo fai a casa, risulterà più delizioso della sua controparte acquistata.

ingredienti:

• 550 g - mirtilli rossi freschi e maturi;
• 1,5 l - acqua purificata;
• 100 g - zucchero.

Metodo di preparazione:

1. Le bacche fresche dovrebbero essere raccolte e sciacquate accuratamente sotto l'acqua corrente;
2. poi il mirtillo rosso deve essere schiacciato e spremuto fuori il succo, che per qualche tempo dovrebbe essere messo in un luogo freddo;
3. gli estratti rimanenti devono essere riempiti con acqua purificata e portare ad ebollizione;
4. inoltre, la massa deve essere drenata e quando si raffredda è possibile aggiungere succo e zucchero semolato;
5. allora tutto deve essere mescolato.

Bere succo è meglio fresco.

Bevanda ai lamponi

Questa bevanda alla frutta sarà non solo gustosa, ma anche molto bella nell'aspetto. Il suo colore brillante e saturo non lascerà nessuno indifferente.

Componenti richiesti:

• 1,5 kg - ciliegie fresche;
• 1,5 kg di lamponi freschi;
• 1 limone grande;
• 3 l - acqua purificata.

Metodo di preparazione:

1. prima devi lavare le ciliegie e rimuovere le loro ossa;
2. i lamponi devono solo lavarsi;
3. allora entrambe le bacche dovrebbero essere mescolate e ricoperte di zucchero semolato, dopo di che dovrebbero essere lasciate per 24 ore in modo che lascino scorrere il succo;
4. dopo questo tempo le bacche devono essere pressate;
5. La torta, che è rimasta in seguito, deve essere versata con acqua e fatta bollire, quindi scolata e lasciata raffreddare;
6. quindi puoi mescolarlo con una spremuta di succo di limone e succo di ciliegie e lamponi.

Puoi bere succo immediatamente.

Dai lamponi maturi

Questa bevanda non sarà solo bella, ma anche molto utile per il raffreddore.

Componenti richiesti:

• 550 g - bacche fresche;
• scorza di limone;
• foglie di menta fresca;
• 100 g - zucchero;
• 1,5 litri di acqua purificata.

Metodo di preparazione:

1. i lamponi pronti devono essere macinati e spremuti fuori da esso;
2. dopo che dovrebbe essere collocato in un luogo freddo;
3. la torta deve essere riempita con acqua pulita, aggiungere la scorza di limone e le foglie di menta;
4. tutto ciò deve essere fatto bollire per 5-8 minuti, quindi scolare e raffreddare;
5. quindi è necessario rimuovere il succo dal frigorifero, aggiungere zucchero e mescolare accuratamente;
6. quindi devi versare questa massa nella bevanda raffreddata e mescolare di nuovo tutto.

Morse sarà piuttosto profumato e incredibilmente gustoso.

Mirtilli freschi

Mirtillo mirtillo è anche utile.

ingredienti:

• 200 g - mirtilli freschi;
• 100 g - zucchero;
• 4 tazze - acqua purificata;
• un pizzico di cannella

Metodo di preparazione:

1. per prima cosa è necessario spremere il succo dai mirtilli, dopo di che deve essere messo in un luogo freddo;
2. L'olio rimanente deve essere riempito con acqua pulita e bollito;
3. c'è anche bisogno di aggiungere un po 'di cannella e tutto lo zucchero;
4. È necessario far bollire questa massa per 4-6 minuti, dopo i quali è necessario passare attraverso e raffreddare;
5. quando il brodo è completamente raffreddato, deve essere miscelato con il succo.

Dopo di che, puoi fare una degustazione.

Ribes nero

Quando questa bacca straordinariamente utile matura, non solo puoi produrre marmellata, ma anche succhi di frutta.

ingredienti:

• 200 g - ribes maturo;
• 150 g - zucchero;
• 1,5 litri di acqua purificata.

Il metodo di cottura è abbastanza semplice.

1. Le bacche devono essere lavate sotto l'acqua corrente e spremere il succo da esse. Per facilitare un po 'il tuo lavoro, puoi aggiungere una piccola quantità d'acqua. Il succo spremuto dovrebbe essere messo in un luogo freddo.
2. Dalla torta rimanente per fare un decotto. Per fare questo, aggiungere acqua ad esso e far bollire a fuoco basso per 4-6 minuti.
3. Dopo di che, dare il brodo in infusione per 1 ora, e quindi filtrarlo. Quindi puoi prelevare il succo dal frigorifero, mescolarlo con il brodo, aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto accuratamente.

Il succo di ribes si ottiene ricco e bello di colore. Inoltre, i suoi benefici sono piuttosto grandi.

Come cucinare il succo

Morse prodotto da bacche fresche o scongelate, si beve caldo o freddo. Maggiori informazioni su mors.

È semplice e semplice cucinare il succo di mirtillo sano secondo questa ricetta con soli tre ingredienti. Beviamo e divertiamo!

Succo di mirtillo rosso: una bevanda salutare per tutta la famiglia. Fare scorta di vitamine.

La limonata fatta in casa è un'ottima alternativa ai prodotti acquistati. Bevanda fragola brillante e appetitosa, rinfrescante e leggera. La limonata alla fragola con la menta disseta facilmente, nutre con sostanze utili e vi delizierà con un gusto gradevole.

Il succo di uva spina e ribes è una bevanda salutare. Prova a diversificare il menu estivo piacevole al gusto e bello sul colore del succo vitaminico, che "darà probabilità" a molte bevande.

Il mirtillo è una bevanda estremamente salutare. Rafforziamo il sistema immunitario nel periodo autunno-inverno.

La ricetta originale per una bevanda rinfrescante e salutare per la stagione calda è il succo di ribes nero con cannella. Questa bibita è amata da bambini e adulti.

Questo succo di mirtillo combatte il raffreddore meglio di qualsiasi altra pillola! E rafforza anche il sistema immunitario e un effetto positivo sul corpo nel suo insieme!

Una bevanda meravigliosa da diversi frutti di bosco, con zucchero e succo di limone.

Il succo di olivello spinoso è una bevanda vitaminica molto gradevole dal sapore brillante.

Il succo di pesca agrodolce con polpa può essere classificato come bevanda "nutriente". Se il tuo spuntino del pranzo consisterà in un bicchiere di succo di pesca e, ad esempio, in un paio di cracker alla vaniglia, la sensazione di fame non ti visiterà a lungo.

La bevanda al succo di lampone è una bevanda estiva semplice ed economica.

Condividerò con voi una semplice ricetta per una bevanda gustosa - succo di ribes rosso.

Dai mirtilli rossi si prepara semplicemente una bevanda sana e dissetante. Il succo di cowberry secondo la ricetta classica è una bacca, zucchero e acqua. Inoltre, la tecnologia di cottura semplice, preservando un massimo di vitamine, donate dalla natura.

Bevanda insolitamente gustosa e salutare - succo di mirtillo. La ricetta per fare il succo di mirtillo è particolarmente preziosa con un trattamento termico minimo: solo le bucce vengono bollite, il succo di mirtillo è aggiunto al decotto già preparato, preservando tutte le vitamine e le sostanze benefiche. Bene, il gusto del succo di mirtillo non è inferiore ai benefici di questa bevanda.

Morse è una bevanda molto utile, dal momento che la sua produzione utilizza succo appena spremuto che non è cotto. Questa ricetta spiega come cucinare il succo di mirtillo rosso.

Per il terzo cuciniamo succo di mirtillo - un magazzino di vitamine nella stagione invernale.

Le varie bacche vengono utilizzate nelle ricette di bevande alla frutta, ma senza dubbio il succo di mirtillo è uno dei più deliziosi e salutari. La preparazione del succo di mirtillo comprende l'uso di succo di mirtillo appena spremuto, che consente di risparmiare un massimo di vitamine. La ricetta per il succo di mirtillo è semplice.

Coloro che vogliono bere bevande naturali e sane sono giustamente interessati alla questione di come preparare la bevanda alla frutta. Inoltre, come fare il succo in modo che conservi tutte le vitamine. Quindi, come cucinare il succo? Spesso cucinare mirtillo, lampone, succo di mirtillo. Succo di ribes nero e succo di viburno hanno un gusto interessante. È trovato e succo di frutta misto da parecchie bacche. La ricetta Morse a volte include integratori come acido citrico, menta, cannella, chiodi di garofano. In linea di principio, come rendere la scienza delle bevande alla frutta non è difficile. Ma devi sapere come cucinare il succo in modo che mantenga il massimo beneficio. Per questo, le bacche vengono prima lavate, soffocate con un cucchiaio e il succo viene estratto da esse. Il dolce viene bollito, lo zucchero e altri ingredienti vengono aggiunti al succo, quindi il succo viene versato. Allo stesso modo, il succo viene cotto in una pentola a cottura lenta, ci vorranno circa 15 minuti.

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Bevanda domestica

Estate... Sotto il sole +40, all'ombra - un po 'meno. Non voglio affatto mangiare, ma berlo è infinito. Cosa bere? Tè, caffè - bevande piuttosto invernali. È nel freddo pungente che si scaldano, e daranno forza, e si scalderanno in tale calore - no, grazie. Acqua gassata, forse? Così dolce, con le bollicine, dal frigorifero, che, come promesso nella pubblicità, rinfresca all'istante e disseta all'istante o una normale acqua minerale? È allettante. Tuttavia, da tutte queste bevande voglio bere ancora di più. Succo, kvas - molte opzioni. Meglio di tutti, come sapete, l'acqua semplice è dissetata dalla sete, ma vogliamo che qualcosa sia sia gustoso che salutare. Cosa fermare? Non rompere la testa, c'è un'opzione win-win - per fare bevande alla frutta fatte in casa, perché è noto da tempo che la bevanda migliore è fatta in casa. Quindi parliamo di queste bevande alla frutta fatte in casa.

Ma è interessante sapere cos'è il succo, come è apparso e dove un nome così interessante è venuto da questa bevanda analcolica. Scopriamolo insieme. Si ritiene che le bevande alla frutta siano apparse molto tempo fa, alla fine dello scorso millennio. Si presume che i primi creatori di Morse fossero rumeni, che hanno aggiunto miele e acqua allo sciroppo di bacche. Da qui il nome della bevanda "Mori" - "acqua di miele". Quindi la lettera "y" nel nome è stata cambiata in "o" e si è scoperto "succo". La qualità della bevanda dal cambiamento della lettera non ha sofferto affatto, con il tempo ha guadagnato popolarità ed è stato considerato di guarigione. L'intero segreto è che le bacche, i frutti e persino le verdure, mescolate con l'acqua e talvolta con lo zucchero e il miele, conservano molte sostanze utili, ognuna delle quali è benefica solo per il nostro corpo.

Le bevande a base di frutti di bosco sono particolarmente apprezzate nel nostro paese, sono preparate per tutte le occasioni. Sono i più ricchi di acidi organici e sali minerali. Contengono la pectina, che aiuta la funzione intestinale e la rimozione delle tossine dal corpo, così come le vitamine B1 e B2, C, A e PP, magnesio, calcio, fosforo, ferro e potassio. Nel calore, insieme all'umidità, il nostro corpo ha l'abitudine di perdere grandi quantità di minerali e più facilmente - composti di potassio, che possono in gran parte influenzare negativamente il lavoro del cuore, quindi le bevande alla frutta (specialmente da bacche rosse, come mirtilli rossi e mirtilli rossi) saranno le più desiderabili in estate il tavolo Secondo gli scienziati, le persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare dovrebbero bere tre bicchieri di succo di mirtillo o succo di frutta al giorno. I morsi sono usati anche per i giorni di digiuno, aiutano a perdere peso e aiutano a rimuovere le tossine dal corpo. In questi giorni, è necessario prendere 1,5-2 litri di bevande alla frutta diverse.

Questa bevanda rinfrescante è solo un magazzino di sostanze nutritive! Non sorprende che i nostri antenati abbiano una buona salute e una forza potente, perché bevevano grandi quantità di bevande a base di frutti di bosco. Una conferma di questo è la menzione di morse in Domostroi (16 ° secolo): "A proposito di bacche Morse. Puoi cucinare un semplice succo di bacche da qualsiasi bacche. Piegare le bacche con l'acqua nella caldaia in modo che ottenere attraverso di loro, ma la caldaia non bruciato, quindi cuocere in una caldaia bacche con acqua per un lungo periodo di tempo, non è ancora seethe bacche, e di notte metterli difendere bacca succo dai motivi completamente, quindi scaricare il succo di bacche dal denso e versarlo in barili in cui non c'era il lievito ".

Non una sola festa russa era completa senza una brocca di succo. Il più delle volte è stato fatto da bacche - mirtilli, mirtilli, mirtilli rossi. Le bacche setacciarono, rotolando sul setaccio, dicendo: "Corrono il gallo, i grufoli corrono lungo un ponte di tiglio". Quindi hanno spremuto il succo dalle bacche, le hanno spremute nei forni e poi le hanno collegate al succo. Il succo fatto in casa è stato ripulito in una cantina fredda, in modo che fosse disegnato, e poi sul tavolo - per la gioia di tutti.

Quindi non cambiamo le vecchie tradizioni russe e prendiamo la preparazione delle bevande alla frutta con entusiasmo.

Secondo la tecnologia del succo, la bevanda più semplice. Il più delle volte è composto da bacche selvatiche: mirtilli rossi, mirtilli rossi, lamponi, fragole, mirtilli e anche da quelli da giardino: ribes rosso, ciliegie, fragole, ecc. Ci sono bevande alla frutta di mele, pere, arance o limoni e anche bevande alla frutta aggiungendo verdure. Per la preparazione di bevande alla frutta, si possono usare estratti di frutta e bacche oltre a frutta o bacche di materie prime, ma la migliore sarà comunque una bevanda a base di frutta fresca naturale. Tuttavia, è anche preparato da bacche congelate.

Il morse viene consumato non solo nella sua forma pura, ma viene aggiunto ai cocktail analcolici e alcolici. La versione più comune di bevanda di frutta cottura, adatto praticamente tutti bacche, come segue: bacche lavate, osso rimosso (se presente), quindi triturato polpa e riempire con acqua bollita. La miscela risultante viene portata ad ebollizione e quindi rimossa dal calore. Filtrare la bevanda e aggiungere miele o zucchero a piacere. Dalla stampa spremere il succo nel succo finito e scartare o utilizzare le materie prime bollite per altri bisogni. Morse viene versato nei bicchieri e servito al tavolo caldo o freddo. Se aggiungi una fetta di scorza di limone, arancia o limone in ogni bicchiere, la bevanda diventerà ancora più gustosa e profumata.

Puoi semplicemente mescolare il succo della bacca con acqua bollita, aggiungere lo zucchero a piacere. Non dimenticare che le bacche hanno bisogno di macinare in piatti non ossidati, e per accelerare il processo di preparazione del succo di frutta, le bacche o la polpa del frutto possono essere frantumate con un frullatore, sebbene la maggior parte di esse sia perfettamente triturata con semplice polpa di legno. Per la preparazione della bevanda alla frutta, dovresti prendere solo acqua bollita, altrimenti la bevanda alla frutta sarà ricoperta di schiuma.

Tra tutti i succhi di bacche, mirtilli e mirtilli rossi occupano una posizione speciale, in quanto sono uno strumento indispensabile per i beriberi, con raffreddori, tonsilliti, ipertensione e persino malattie ginecologiche.

ingredienti:
500 grammi di bacche
2 pile acqua
100 g di zucchero

preparazione:
Prendete i mirtilli rossi, sciacquateli in acqua fredda, strofinate con un cucchiaio di legno in una ciotola di smalto, aggiungete acqua, mescolate e piegate in un colino. Spremi la polpa attraverso un tovagliolo. Conservare il succo in bottiglie e aggiungere zucchero prima di bere. Bevi questo succo freddo.

ingredienti:
2 pile mirtilli rossi,
1 litro di acqua
½ pila zucchero.

preparazione:
I mirtilli rossi si separano, lavano, schiacciano e spremono il succo. Versalo in un barattolo di vetro, copri con un coperchio e mettilo in un luogo fresco. Marc versa 1 litro di acqua calda, mette sul fuoco e porta ad ebollizione. Quindi rimuovere dal calore e dalla tensione. Raffreddare un po 'il brodo, mescolare con il succo, aggiungere lo zucchero e mescolare.

ingredienti:
1 pila ciliegie,
1 pila lamponi,
1 succo di limone,
2 litri di acqua.

preparazione:
Lavare la ciliegia e rimuovere le ossa, mescolare con i lamponi, aggiungere lo zucchero, mescolare nuovamente, chiudere il coperchio e lasciare riposare in un luogo fresco (in frigorifero) per 24 ore. Quindi spremere il succo dalle bacche e versare l'acqua nella polpa rimanente e portare a ebollizione. Filtrare il brodo, raffreddare e unire con succo pressato e succo di limone. Mescola e bevi freddo.

ingredienti:
2 pile ciliegie,
2 litri di acqua
1 pila zucchero.

preparazione:
Risciacquare le bacche, rimuovere le ossa, mescolare. Il succo spremuto viene scaricato in un contenitore di vetro e, ben chiuso, pulito a freddo. Spremere le ciliege versare acqua calda e far bollire per 10 minuti. Quindi filtrare il brodo, aggiungere lo zucchero a piacere e portare a ebollizione. Lasciare raffreddare e mescolare con succo freddo spremuto.

ingredienti:
2 pile lamponi,
1 buccia di limone
50 g di foglie di menta fresca,
½ pila zucchero,
1 litro di acqua.

preparazione:
Prendete le bacche di lampone, passatele attraverso un setaccio, filtrate il succo, versatelo in una pentola smaltata, chiudete il coperchio e mettetelo in un luogo fresco. Le rimanenti bucce di lampone versano 1 l di acqua, aggiungete 1 scorza di limone e 50 g di foglie di menta fresca e fate bollire a fuoco basso per 7-10 minuti, quindi filtrare e raffreddare. Quindi prendi metà del succo di lampone, aggiungi 1/2 tazza di zucchero e strofina con una crosta di legno. Massa martellata versata nel brodo, c'è il restante succo di lampone, mescolare bene tutto. Meraviglioso succo di lampone pronto!

ingredienti:
1 pila mirtilli,
un pizzico di cannella,
½ pila zucchero,
1 litro di acqua.

preparazione:
Prendi 1 bicchiere di mirtillo, spremilo dal succo e mettilo in un luogo fresco. Pomodoro ai mirtilli versare 1 litro d'acqua, aggiungere 1/2 tazza di zucchero e un pizzico di cannella, far bollire a fuoco basso per 5-7 minuti, quindi filtrare e raffreddare. Mescolare il brodo raffreddato con il succo di mirtilli.

ingredienti:
150 grammi di ribes nero,
120 grammi di zucchero
1 litro di acqua.

preparazione:
Enumerare le bacche, sciacquare, tagliare e spremere il succo da loro. (Per una migliore estrazione del succo, aggiungere un po 'di acqua bollita raffreddata alle bacche schiacciate). Succo messo in frigo. Versare il resto della polpa con 1 l di acqua calda e conservare per 5-7 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Dopo aver rimosso dal fuoco, lasciare riposare il brodo per 20-30 minuti, quindi filtrare e spremere la polpa. Aggiungere lo zucchero al brodo, mescolare fino a quando non è completamente sciolto, versare il succo del primo giro e raffreddare.

Le bevande di frutta da uva e uva spina sono i più ricchi di acidi organici che stimolano il metabolismo. Succo di uva spina, inoltre, normalizza la pressione del sangue: in ipotensione - aumenta, nei pazienti ipertesi - diminuisce.

ingredienti:
2 pile succo d'uva
40-50 g di sciroppo di limone,
1 litro di acqua
½ pila zucchero.

preparazione:
Aggiungere mezzo bicchiere di zucchero all'acqua e far bollire a fuoco basso per 2-3 minuti, raffreddare e versare il succo d'uva e lo sciroppo di limone. Servire un drink al tavolo dovrebbe essere freddo.

Succo d'uva spina

ingredienti:
2 pile uva spina,
1 cucchiaio. succo di limone
½ pila zucchero,
1 litro di acqua
Cannella a piacere.

preparazione:
Lavare e asciugare le bacche di uva spina. Quindi, utilizzando uno spremiagrumi, spremere il succo di uva spina e mescolare con lo zucchero fino a che liscio. I gusci possono essere scartati.

Aggiungere succo di limone, cannella a piacere e acqua bollita fredda. Mescolare tutto accuratamente e conservare in frigorifero per il raffreddamento.
Succo di uva spina sano e delizioso è pronto!

ingredienti:
500 g di mele,
200 g di mirtilli,
200 ml di acqua
4 cucchiai. zucchero,
un pizzico di vanillina.

preparazione:
Lavare le mele, sbucciarle e grattarle, spremere il succo. Versare metà dello zucchero nel succo di mela, far bollire il tutto, filtrare con una garza o un setaccio, lasciare riposare, quindi con attenzione, senza mescolare il precipitato, trasferirlo in un altro contenitore. Crea anche succo di mirtillo. Collegarli, diluire con acqua bollita raffreddata, aggiungendo la vanillina. Puoi aggiungere lo zucchero a piacere.

La vitamina Pe ottimale è ottenuta dalle mele di rosa canina.

Cinorrodi e mele

ingredienti:
500 g di mele acerbe
80 g di cinorrodi
80 g di miele (o 100 g di zucchero),
1 litro di acqua
buccia d'arancia / limone,
acido limone o succo di frutta.

preparazione:
Sbucciare e tritare finemente la rosa selvatica e le mele, coprire con acqua fredda, far bollire, quindi filtrare, condire il brodo con miele o zucchero, aggiungere un po 'di scorza e succo o acido citrico.

ingredienti:
1 kg di mele agrodolci,
250 g di prugne mature
250 ml di acqua
zucchero a piacere.

preparazione:
Lavato, sbucciato dal nocciolo e frutti di semina mancano attraverso uno spremiagrumi. Sciogliere il succo con acqua bollita e condire con zucchero a piacere. Mettete in frigorifero.

Cooking bevande di frutta provenienti da diversi bacche migliori durante il loro raccolto, ma ci sono le bevande di frutta, che possono essere cotti tutto l'anno, per esempio, da arance o limoni.

Succo d'arancia o di limone

ingredienti:
1 limone medio / arancio,
120-130 g di zucchero,
1 litro di acqua.

preparazione:
Arancia o limone (a seconda del tipo di succo di frutta che si intende preparare) lavare, spremere il succo, tritare la restante compressione dalla buccia e il film, versare acqua calda, portare ad ebollizione e tenere a fuoco per 10-15 minuti. Quindi togliere dal fuoco e lasciare fermentare per mezz'ora. Filtrare il brodo, spremere la vinaccia, aggiungere lo zucchero, versare il succo, mescolare e raffreddare.

La stagione dei cocomeri non è lontana. Morse da questa bacca risulta molto gustoso, rinfrescante, inoltre, è in grado di placare la sua sete a lungo. Non perdere l'occasione di fare questa bevanda meravigliosa.

Quando si cucina il succo dell'anguria, prima taglia 1 anguria e togli tutta la polpa e rimuovi tutti i semi. Quindi spremere il succo, metterlo sul fuoco e tenere premuto per almeno un'ora e mezza, mescolando continuamente. Dopo il tempo specificato, togliere il succo dal fuoco e filtrare, quindi aggiungere ad esso pezzi di anguria e cuocere, mescolando, per altre 2 ore. Non appena il succo inizia ad addensarsi, rimuoverlo dal fuoco e dalla bottiglia. Certo, devi armeggiare, ma il gusto e l'aroma indimenticabili ne valgono la pena, credimi.

E cosa fare in inverno quando non ci sono bacche? Naturalmente, prepara le bevande alla frutta dalle bacche congelate, perché quando sono congelate praticamente non perdono le loro proprietà benefiche. Ora è il momento di prendersi cura di raccogliere bacche per l'inverno.

Quindi, ci sono bacche, ci sono ricette e tutto ciò di cui hai bisogno è solo un po '- scegli quale delle bevande di frutta che cucini prima. Non dimenticare di aggiungere un pezzo di estate luminosa e del buon umore al tuo succo fatto in casa.