Mirtilli rossi - bacche rosso vivo, residente nelle paludi. Si chiama uva di palude, la regina delle paludi, il limone del nord e una gru. Le bacche sferiche o ovoidali di colore rosso-bordeaux contengono una tale quantità di vitamina C nella loro composizione, che precede il limone e altri agrumi in questo indicatore. Questo non è l'unico vantaggio dei mirtilli rossi, ci sono ancora molti utili tesori nascosti in esso. Ecco perché la bacca cominciò a raccogliere e usare per scopi medicinali nei tempi antichi. Lo specifico sapore amaro-acido è un serio ostacolo all'uso delle bacche nella sua forma pura, quindi vengono preparati diversi piatti, le composte sono cotte, la gelatina, le bevande alla frutta e i succhi vengono raccolti. L'utilità dei mirtilli da tale processo non è ridotta e il gusto aumenta notevolmente.

L'effetto del succo di mirtillo sul corpo

Il prodotto è ampiamente conosciuto come un antibiotico efficace di origine naturale. Nelle malattie virali acute e croniche, esacerbazioni di infezioni, si raccomanda di usarlo in combinazione con la principale terapia farmacologica. Il succo di mirtillo è efficace come profilattico e farmaco contro le malattie del sistema genito-urinario: infiammazione delle appendici e delle ovaie nelle donne, nefrite, cistite, uretrite. Il contenuto di antociani nel prodotto contribuisce alla rimozione di calcoli dai reni e dalla vescica.

Nella lotta per la bellezza e l'anti-invecchiamento, i cosmetologi raccomandano di prestare attenzione alla bevanda di mirtillo, poiché è ricca di antiossidanti. Queste sostanze proteggono le cellule della pelle dall'invecchiamento e migliorano il processo di rigenerazione. L'introduzione del prodotto nella dieta contribuirà a migliorare l'incarnato ea rendere le rughe meno pronunciate.

Il mirtillo è una bacca conosciuta per le sue proprietà deturpanti. Si consiglia di bere succo per pulire il sangue dagli effetti dell'assunzione di antibiotici, per rimuovere i sali di metalli pesanti dal corpo e anche per consigliare alle persone che sono state esposte alle radiazioni. È molto utile nell'avvelenamento con tossine pesanti, è anche usato come profilassi contro il cancro e l'anemia.

Il prodotto contiene uno stock significativo di iodio, che ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea.

La normalizzazione del metabolismo è un altro utile bonus per l'assunzione di succo di mirtillo. Per l'obesità, l'equilibrio idrico alterato e i processi metabolici, il succo di mirtillo deve essere introdotto nella dieta. È anche utile per i diabetici, poiché l'acido ursolico, che si trova nella bacca e ne beve, può riportare i livelli di zucchero nel sangue alla normalità.

L'assunzione di succo del sistema cardiovascolare andrà a beneficio, perché le sostanze nella sua composizione sono alle prese con colesterolo cattivo, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e prevenire la formazione di coaguli di sangue.

Il modo più famoso di usare il succo di mirtillo è quello di curare i raffreddori. Già ai primi sintomi di indisposizione, febbre e brividi, è necessario bere un bicchiere di bevanda a base di acqua tiepida e succo di mirtillo. Questo darà all'organismo una spinta per combattere la malattia, ridurre la febbre e i processi infiammatori.

Il prodotto fa fronte alle infiammazioni delle mucose della bocca, poiché ha una cicatrizzazione delle ferite e un effetto antisettico. E per i denti il ​​suo uso è quello di sbarazzarsi di carie, malattie parodontali, placca dentale.

La composizione chimica del succo di mirtillo

Tesoro di vitamine contenuto nel succo di mirtilli rossi. Il contenuto di vitamina C nel prodotto rotola sopra - evita i limoni e le arance con questo indicatore, ei mirtilli e le bevande da esso sono solo cinorrodi, olivello spinoso e ribes nero.

100 g del prodotto contengono 45,5 kcal, 0,4 g di proteine, 0,3 g di grassi, 11 g di carboidrati.

Suggerimenti per la medicina tradizionale

Le proprietà curative del prodotto non sono passate inosservate da medici e guaritori. A partire dal 17 ° secolo, il succo di mirtillo è stato utilizzato come mezzo per combattere l'artrosi, carenza di vitamine, deterioramento delle prestazioni, reumatismi e mal di gola. Berry e bevande da esso aiuta a combattere il cancro, virus, infezioni, parassiti, malattie della pelle pustolosa, tubercolosi e problemi ginecologici. Questo è un potente antibiotico naturale che ha l'effetto di stimolare il sistema immunitario. Stress, stanchezza cronica e mal di testa capitolano al succo di mirtillo.

Come noto agente antiparassitario, la bevanda è consigliata per i pidocchi: è diluita con acqua in proporzioni 1/5 e la miscela viene risciacquata con capelli e cuoio capelluto.

Per le malattie della pelle, mescolare in mezzo bicchiere di acqua e succo, aggiungere un cucchiaino di miele e bere il composto tre volte al giorno, un'ora dopo aver mangiato.

Per i pazienti ipertesi, si consiglia di fare una bevanda con il miele in proporzioni di 1/1, utilizzare 1 cucchiaio tre volte al giorno, 15-20 minuti prima dei pasti. Le persone che soffrono di malattie dello stomaco e del pancreas, si raccomanda di assumere il succo di mirtillo, diluito con acqua nel rapporto di 1/1 prima di un pasto, 50-100 g.

Dalla febbre, al paziente viene somministrata una miscela di 200 g di patate, 50 g di succo di mirtillo e 15 g di zucchero, regolati per 1-2 ore. È necessario consumare la bevanda in piccole porzioni, 5-6 volte durante il giorno.

In caso di influenza, raffreddore, tosse, bronchite, il prodotto viene miscelato con miele a piacere, in modo che non sia troppo acido, e bevono 100 g ciascuno prima dei pasti.

Utilizzare in cosmetologia

Alla ricerca di mezzi per migliorare la salute della pelle, non dobbiamo dimenticare che si possono trovare mezzi efficaci non solo sugli scaffali dei negozi di cosmetici. Il succo di mirtillo, preso internamente, ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, rendendola più elastica, sana e liscia. Inoltre, è usato come componente di maschere, cubetti di ghiaccio e tonici. Tuttavia, per questi scopi è adatto solo il prodotto appena spremuto senza zucchero.

Per eliminare la pigmentazione indesiderata, utilizzare un panno inumidito con succo. Viene applicato sulla pelle per 10 minuti, quindi lavare il viso con acqua fredda. Per prima cosa è necessario testare le reazioni allergiche - applicare il succo sulla piega interna del gomito, dove la pelle è molto sensibile e seguire i propri sentimenti. Se entro 5-7 minuti non si verificano arrossamenti e bruciore, lo strumento può essere applicato.

Utilizzare una maschera facciale e capelli con succo non è più di 1 volta in mezzo a due settimane. Sono impastati in piatti non metallici, come una terrina o una ciotola di vetro.

Preparazione di una bevanda per magazzino

La base per ottenere il succo da una bacca è il processo di spremitura o torsione. Per questi scopi, usa un tritacarne o uno spremiagrumi e puoi semplicemente schiacciare i mirtilli in un mortaio.

Il mirtillo normalmente trasporta il processo di conservazione in una nuova forma, inoltre, può essere congelato per l'inverno. L'ebollizione riduce la quantità di vitamina C nella sua composizione. In questo modo, puoi anche fare il succo, ma perde alcuni dei suoi benefici.

La ricetta più semplice: i mirtilli si torcono o si schiacciano manualmente, senza aggiungere alcun componente rotolare in barattoli sterili e chiudere strettamente i coperchi. Il prodotto è conservato in frigorifero o in cantina senza trattamento termico.

Ricetta utile con la zucca:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 1 kg di zucca matura;
• circa 400 grammi di zucchero.

La zucca viene lavata e pulita dai semi e dalla buccia, strofinata su una grattugia grande. La purea risultante viene diluita con acqua e inviata a fuoco lento per circa un'ora. Dopo che la zucca si è raffreddata, spremere il succo, ad esempio, usando una garza. Le bacche vengono pelate, lavate, versate in una casseruola e l'acqua viene versata a circa 20-30 mm sopra i mirtilli. Su un fuoco piccolo, le bacche si sbollentano fino a renderle morbide, e poi spremere il succo da esse. Succhi di zucca e mirtillo sono mescolati, mettere lo zucchero in una bevanda, versare in una casseruola e far bollire per 3-5 minuti. Il prodotto è caldo versato in barattoli sterili e sigillato ermeticamente. Per essere fedeli che il pezzo non "esploderà", durante la conservazione, puoi ancora una volta sterilizzare i vasi con il prodotto facendoli bollire per altri 10-20 minuti in un contenitore di acqua bollente, ma è necessario ricordare che il trattamento termico prolungato "uccide" la vitamina C in bacca. Il contenitore viene capovolto e lasciato raffreddare, quindi conservato in un luogo fresco e asciutto.

La combinazione di mirtilli e carote ha un effetto calmante pronunciato.

Per preparare la bevanda prendere:

• 2 kg di carote arancioni brillanti;
• 1 kg di mirtilli rossi;
• 2 tazze di zucchero.

Le carote sono ben lavate, pulite, finemente tagliate e al vapore. La purea risultante viene passata attraverso un setaccio. I mirtilli sono ordinati, lavati, puliti e frantumati, ottenendo così il succo da esso. Avendo mescolato le carote con le bacche, vengono mandate a fuoco lento, non permettendo di bollire e riscaldate per circa 3-5 minuti. Quando il piatto si raffredda, viene nuovamente macinato sopra un setaccio. Risulta abbastanza spesso, e in questa fase può essere passato attraverso una garza o diluito con acqua. Dopo aver aggiunto zucchero semolato, la bevanda viene agitata, riscaldata a fuoco basso per 15 minuti, non bollente, quindi versata a caldo in barattoli sterili. Dopo che il prodotto si è raffreddato, viene conservato in un luogo buio e fresco.

Ci sono molti altri modi per preparare una bevanda curativa - dai mirtilli congelati, usando una pentola a pressione, con l'aggiunta di mele, barbabietole, menta.

Usa il succo di mirtillo in cucina

Poiché il prodotto ha un sapore aspro fortemente pronunciato, non viene praticamente utilizzato come piatto indipendente. Da esso puoi fare uno sciroppo per gelato, aggiungere lo zucchero e metterlo a trattamento termico. Il succo di mirtillo è usato come colorante alimentare. In piccole quantità, viene aggiunto all'impregnazione per torte e biscotti, creme e dessert. Alcune marinate con l'aggiunta di questa bevanda conferiscono alla carne una struttura incredibilmente delicata a causa del contenuto di una grande quantità di acidi nel succo.

Molto spesso il prodotto si trova nelle ricette di cocktail alcolici, in combinazione con vodka, gin, rum. Il gusto insolitamente ricco dà una miscela di mirtillo con melograno, arancia, succo di pompelmo, con granatina, vodka al lampone, soda. La combinazione di succo di mirtillo con vodka al limone, liquore Cointreau e succo di lime è la ricetta del famoso cocktail Cosmopolitan.

Per gli amanti dei piaceri non alcolici, su Internet ci sono ricette per succo di mela-mirtillo, un cocktail di mirtilli, yogurt, miele, tè nero e succo di mirtillo, varie variazioni di punch non alcoliche.

Danni e controindicazioni del prodotto

Che cosa esattamente non puoi fare con questa bevanda, quindi è consumata a stomaco vuoto. Anche se diluito, la quantità di acidi in esso può influire negativamente sulle pareti dello stomaco. Per coloro che hanno problemi con il lavoro del fegato, così come le persone che soffrono di ulcere gastriche o gastrite in condizioni acute, è meglio abbandonare l'uso del succo di mirtillo in qualsiasi forma. Anche casi noti di manifestazione di intolleranza individuale e allergie - questa è un'indicazione diretta all'esclusione del prodotto dalla dieta. Con cura è necessario usare il succo a donne incinte, dopo aver consultato con un dottore.

Inoltre, i mirtilli non interagiscono molto bene con alcuni farmaci: Valium, Glucotrol, Tamoxifen, Elavil e altri fluidificanti del sangue. Il prodotto riduce l'efficacia di diclofenac.

Naturalmente, un danno significativo al corpo umano può essere causato da un prodotto di bacche raccolte in aree inquinate con condizioni ambientali sfavorevoli.

Le proprietà curative del succo di mirtillo sono uniche come il gusto di questa bevanda. Ha un forte effetto stimolante: come se stesse scuotendo le naturali risorse naturali del corpo, il prodotto si integra e rinforza con una serie di vitamine e sostanze nutritive dalla sua composizione, migliorando così la salute, donando vitalità e vitalità.

Ricette per il succo di mirtillo sano

La bacca di mirtillo è solo un magazzino di varie vitamine e microelementi utili. In realtà, questo è il motivo per cui è consigliato prenderlo per scopi medicinali, nonostante il fatto che la bacca possa mantenere le sue proprietà benefiche anche dopo il trattamento termico e la conservazione. C'è una massa di ricette, come cucinare il succo di mirtillo, mentre puoi usare sia bacche fresche che congelate.

Proprietà utili della bevanda

Succhi, composte e bevande alla frutta a base di mirtilli sono molto utili. Si consiglia di utilizzare per l'ipertensione, la gotta, le malattie ginecologiche, tutti i tipi di infiammazione del tratto urinario e varie infezioni virali e batteriche. Il succo di mirtillo può anche essere applicato esternamente: ciò è dovuto al fatto che le sostanze contenute nei mirtilli rossi hanno la capacità di distruggere i microrganismi dannosi che causano danni alla pelle. Il succo di mirtillo aiuta nel trattamento dei seguenti problemi:

• formazioni purulente;
• mastiti;
• bruciature di vario grado;
• dermatiti;
• foruncoli.

In alcuni casi, i medici raccomandano di trattarle ferite, anche di natura postoperatoria. Ciò è dovuto al fatto che il mirtillo ha proprietà che attivano i processi rigeneranti nel corpo umano.

Morse, preparato dai mirtilli mediante trattamento termico, è raccomandato per le seguenti malattie:

• infiammazioni che possono influenzare il sistema urogenitale;
• ulcere allo stomaco;
• malattie ginecologiche;
• immunità ridotta;
• reumatismi;
• patologia epatica;
• malattie che si diffondono in bocca;
• malattie del sistema cardiovascolare;
• problemi digestivi.

Naturalmente, affinché il mirtillo sia benefico, deve essere adeguatamente preparato in modo da preservare tutte le proprietà curative.

Opzioni di cottura del succo di mirtillo

Ci sono molte ricette per la preparazione di questa bevanda meravigliosa. Puoi trasformare il succo di mirtillo per l'inverno nelle banche o usare lo spremiagrumi e fare una bevanda leggera e fresca. Il metodo di preparazione, ognuno sceglie se stesso.

La ricetta classica e la più semplice di tutte disponibili è implementata utilizzando uno spremiagrumi. Puoi preparare il succo di mirtillo seguendo le seguenti istruzioni:

1. Laviamo e puliamo la bacca cotta, lavorandola in uno spremiagrumi.
2. Pesiamo il succo risultante e, in base al peso, aggiungiamo zucchero. Per ogni litro di liquido, hai bisogno di trecento grammi di zucchero. Mescola e versala nelle banche.
3. Successivamente, sterilizzare e arrotolare il succo in barattoli.

Tale succo di mirtillo è conservato per poco più di un anno, e se aggiungi un po 'di acido citrico, il periodo passerà a due anni.

È possibile migliorare leggermente il gusto e aggiungere la zucca fresca al succo di mirtillo. La ricetta del succo include i seguenti ingredienti:

• mirtilli freschi - 1 chilogrammo;
• zucca fresca - 1 chilogrammo;
• zucchero semolato - 400 grammi;
• acqua - 1 litro.

Per la produzione di bevande ai mirtilli è necessario lavare e pulire la zucca dai semi e dalla buccia. Pereteret vegetale su una grattugia grossa o tritata finemente. Lo spostiamo nella pentola e aggiungiamo dell'acqua alla zucca. Mettiamo sul fuoco e lo facciamo bollire per un'ora al minimo calore. Dopo la cottura, spostare la purea di zucca nello spremiagrumi e spremere tutto il succo da esso.

Ora è il momento di fare i frutti di bosco: in primo luogo è necessario lavare e spremere accuratamente attraverso lo stesso spremiagrumi. Proprio come una zucca, mettila in una casseruola, versa un po 'd'acqua e mandala letteralmente per 10 minuti per cucinare. Quindi entrambi i componenti vengono miscelati, addolciti e rimessi a bollire sul fornello a gas per dieci minuti. Il succo caldo viene versato in vasetti e sterilizzato per venti minuti. Ora torsione le banche, messo sottosopra per un giorno.

Questo tandem di frutti di bosco e zucca dolce ha un effetto benefico sul corpo, rafforza e guarisce il corpo, elimina alcuni problemi di salute e attiva i processi metabolici.

Sciroppo di mirtillo fresco

Fondamentalmente, lo sciroppo viene raccolto come additivo alimentare, che viene poi aggiunto ai dessert, alle colazioni dolci e persino ai piatti principali nel processo di cottura.

Per la produzione di uno sciroppo sano e delizioso sarà necessario un litro di succo di mirtillo e mezzo chilo di zucchero.

Il processo di cottura è il seguente:

• In primo luogo, è necessario selezionare attentamente tutte le bacche e sciacquare bene, è consigliabile farlo sotto l'acqua corrente.
• Quindi versare i mirtilli in un piatto smalto pulito e profondo e impastare. È meglio farlo con un pestello di legno.
• L'intera bacca spremuta insieme al succo viene trasferita nella padella e messa a fuoco lento, deve essere riscaldata a caldo.
• Ora hai bisogno di ottenere la marmellata di mirtilli dalla padella e macinare attraverso un setaccio fine. Mettendo da parte la massa per un po '.
• A questo punto, è necessario preparare uno sciroppo di zucchero e acqua. Scaldare dell'acqua, versare lo zucchero preparato e riscaldare la composizione fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto nel liquido.
• Aggiungere la massa di mirtillo nello sciroppo di zucchero risultante e inviare tutto al fuoco. Riscaldare la massa a 60 gradi, lasciar bollire per altri dieci minuti e spegnere la stufa.
• Ora puoi versare lo sciroppo in barattoli e sterilizzarlo.

A proposito, piccoli vasi da mezzo litro necessitano di 20 minuti di sterilizzazione, e quelli più grandi richiedono mezz'ora. Alla fine degli spin bank e rimuovere lo stoccaggio di sciroppo di mirtillo. La ricetta è abbastanza semplice, quindi tutti bevranno qualcosa.

Ricette surgelate

Juice. Quando non ci sono bacche fresche, puoi usare i mirtilli congelati. Per centrifugare un litro di succo, devi preparare tre chilogrammi di mirtilli congelati e quattro cucchiai di zucchero. Se gli ingredienti sono pronti, puoi procedere alla cottura. All'inizio è necessario scongelare la bacca e drenare tutto il liquido da esso. Quindi, usando un frullatore, i mirtilli sono macinati in uno stato pastoso.

La massa risultante viene trasferita su una garza piegata e schiacciata con cura. Ripeti questa procedura, ma con una garza nuova e pulita. Tutto il succo ottenuto nel processo di spremitura viene versato in un contenitore pulito e viene aggiunto zucchero. Ora rimane da sterilizzare il succo, dopo aver coperto il barattolo con un coperchio. Il tempo di sterilizzazione è di circa venti minuti. Resta per stringere il barattolo, metterlo a testa in giù e coprire con una coperta calda. Questa bevanda può essere consumata subito dopo la cottura, i dati del gusto da questo non cambieranno.

Ecco un'altra ricetta da bacche congelate. Stiamo preparando bevande alla frutta, che, a proposito, possono essere avvitate in barattoli e conservate in modo sicuro fino all'inverno. Per la produzione di qualsiasi mirtillo adatto, e appena raccolto e congelato. Naturalmente, dalle bacche fresche esce molto più gustoso e più utile.

È necessario preparare i seguenti prodotti:

• acqua - litro;
• mirtilli rossi - vetro;
• miele - 2 cucchiai.

Per prima cosa devi risolvere e lavare le bacche. Quindi, frullare i purea di mirtilli rossi in un frullatore e spremere il composto con una garza. Il succo risultante viene versato in un barattolo e messo in frigo. Ma la torta, che è rimasta nella garza, ci spostiamo in una comoda casseruola, versiamo dell'acqua e mettiamo a bollire. Dopo che il succo bolle, è necessario ridurre il calore e far bollire per altri sette minuti.

Ora devi aspettare che il brodo cotto sia un po 'freddo e scolarlo fino al succo principale (che è stato rimosso nel frigorifero). Aggiungere qui due cucchiai di miele, coprire il barattolo e sterilizzare per circa 20 minuti, per vasi da tre litri è necessario aumentare il tempo a 30 minuti. Dopo la sterilizzazione, arrotoliamo il barattolo, lo mettiamo sul rack e lo isoliamo con vecchi stracci.

Le bevande a base di mirtilli preparati per l'inverno contribuiranno a rafforzare il sistema immunitario, a saturare il corpo indebolito con vitamine e quindi a proteggerlo dai beriberi. Molte casalinghe raccomandano il succo di mirtillo grazie alle sue proprietà benefiche, che contribuiranno a migliorare la vostra salute, rinvigorire e caricare una persona con energia vitale.

Succo di mirtillo: 5 ricette a casa

Il succo di mirtillo per l'inverno è una preparazione eccellente, che contiene un'enorme quantità di vitamine utili. Preparare il succo di mirtillo è un gioco da ragazzi. Ci sono molte ricette semplici e veloci.

Il succo di mirtillo per l'inverno è una preparazione eccellente

Proprietà utili del succo di mirtillo

Il succo di mirtillo non è solo gustoso, ma anche molto sano. Con l'uso regolare della bevanda ha i seguenti effetti:

• Protegge dalle malattie virali e infettive. Si tratta dell'effetto positivo delle bacche sul sistema immunitario a causa dell'alto contenuto di vitamine C ed E.
• Azione riparatrice. Inoltre, il succo ha proprietà antipiretiche. Questo è il motivo per cui è sempre prescritto a pazienti con febbre alta.
• L'uso regolare di un medicinale così gustoso aiuta a raggiungere l'energia e la mobilità. L'uomo diventa più duraturo. Ciò è dovuto all'alto contenuto di tannino nei mirtilli rossi.
• Grazie al succo, è possibile far fronte ad alcune malattie dei reni e del sistema urogenitale, ad esempio con la cistite.
• A causa del fatto che questa bacca contiene molto potassio e magnesio, si consiglia il succo da usare per le persone con malattie cardiache. Il suo uso regolare è la migliore prevenzione di malattie come infarto, ictus, angina e così via. Inoltre, questo succo è utile per i pazienti ipertesi.
• Il lavoro di digestione è normalizzato.

Cosa può essere cucinato dai mirtilli (video)

Ricetta classica

Questa è la ricetta più semplice, in seguito alla quale puoi cucinare una deliziosa bevanda al mirtillo rosso. Quanto costa un drink? Tutto dipende dal numero di bacche. Più bacche, più succo puoi ottenere.

• Cranberry.
• Acqua (due volte più delle bacche, cioè 0,5 litri di bacche sono 1 litro di acqua).
• Cannella in polvere (opzionale).
• Zucchero di sabbia (a piacere).

Questa è la ricetta più semplice, in seguito alla quale puoi cucinare una deliziosa bevanda al mirtillo rosso.

1. Poiché questa bacca non è economica, puoi usarne altre nella ricetta, ad esempio fragole o lamponi. Ci possono essere batteri sulla superficie delle bacche, quindi è molto importante lavare bene i frutti prima di fare un drink da loro.
2. Dopo ciò, la frutta deve essere versata con zucchero e lasciare in infusione per 1 ora. Durante questo periodo, lo zucchero diventerà rosso dal succo delle bacche selezionato. In questa forma, la massa viene trasferita nel serbatoio, riempita d'acqua e messa a fuoco.
3. Non è necessario lasciare uscire l'acqua dalla padella. Se ciò accade, l'incendio dovrebbe essere ridotto. Se è stato deciso di combinare i mirtilli con altre bacche o mele, poi in forma di taglio, vengono messi in una padella in questa fase.
4. Il vaso può essere rimosso dal fuoco solo quando i frutti scoppiano. Questo di solito accade nel decimo minuto di cottura.
5. La miscela deve essere infusa per almeno 30 minuti. Durante questo tempo, lei avrà il tempo di calmarsi. È necessario aggiungere spezie, come la cannella. Adatto anche per questa bevanda noce moscata.

Dopo il completo raffreddamento, il succo può essere servito.

Bevanda vitaminica con zucchero

Questa ricetta è anche molto semplice, ma non per questo meno gustosa.

• Mirtilli rossi (400 grammi).
• Acqua (1 litro).
• Zucchero (2-4 cucchiai).

Questa ricetta è anche molto semplice, ma non per questo meno gustosa.

1. Su 1 litro di tale bevanda le bacche dovrebbero essere quasi 2 volte meno dell'acqua, altrimenti risulterebbero troppo aspre o non sufficientemente sature.
2. I frutti vengono versati in acqua bollente, dopodiché viene aggiunto zucchero. La miscela è cotta fino a quando le bacche sono morbide.
3. Quindi è possibile aggiungere spezie allo sciroppo, ad esempio, cannella in polvere.

Succo di frutti di bosco surgelati

Molte persone preferiscono preparare i surgelati per l'inverno, cosa che non priva se stessi e le loro famiglie dell'opportunità di rimanere in salute durante la stagione fredda. Il succo delle bacche congelate è quasi gustoso quanto quello fresco.

Molte persone preferiscono creare spazi vuoti congelati per l'inverno.

L'algoritmo per preparare una bevanda da frutta congelata è lo stesso di quello di altri freschi. Tuttavia, vi è un avvertimento: prima di iniziare a cucinare, le bacche devono essere completamente scongelate. L'acqua che si forma dopo questo deve essere drenata.

Suggerimento: si ottiene un succo molto gustoso e ancora più utile, se si combinano i mirtilli con la zucca. La zucca può anche essere pre-congelata.

Bere succo di mirtillo

Juicer è l'elettrodomestico più utile per tutti gli amanti dei succhi di casa, delle bevande alla frutta e degli sciroppi.

1. In questa ricetta, si consiglia di utilizzare le mele, perché sono molto facili da saltare attraverso uno spremiagrumi. E il gusto della bevanda andrà alla grande!
2. Tutti i frutti dovrebbero essere ben lavati. Le mele sono tritate Hanno i loro cuori rimossi in anticipo.
3. Gli ingredienti sono collegati e passati attraverso il dispositivo. Il liquido risultante deve essere diluito con acqua. Non è necessario farlo.
4. Successivamente, la bevanda viene riscaldata sul fornello. Lo zucchero è aggiunto ad esso. Dopo che è completamente pronto.

Questo è il modo più veloce per preparare una bevanda da mirtilli rossi.

Sciroppo di frutti di bosco

Lo sciroppo di mirtillo è utile per l'impregnazione di dolci o per l'uso ordinario, se improvvisamente volessi un dolce.

• Cranberry.
• Acqua.
• Zucchero.

Lo sciroppo è utile per l'impregnazione delle torte o per l'uso ordinario, se improvvisamente si desidera un dolce

Metodo di preparazione sciroppo:

1. Le bacche si rovesciano e si lavano. Quindi sono posti in un contenitore in cui bolliranno.
2. I mirtilli dovrebbero essere cotti solo in acqua molto dolce. È necessario interferire continuamente.
3. Dopo di ciò, il serbatoio viene rimosso dal fuoco. La massa deve essere raffreddata.
4. Quando le bacche si sono raffreddate, devono essere macinate con un setaccio. Per ottenere uno sciroppo molto dolce, devi macinare il frutto con lo zucchero.
5. Successivamente, la miscela risultante è combinata con acqua dolce.

Nell'ultima fase, lo sciroppo viene versato. Viene conservato in barattoli puliti, preferibilmente nel frigorifero.

Mors per l'inverno nelle banche

Morse da questa bacca può essere trovato sugli scaffali dei negozi, ma la bevanda preparata con le sue mani è molte volte più gustosa e più sana!

Per cucinare sarà necessario i seguenti prodotti:

La preparazione Morse include i seguenti passaggi:

1. Le bacche sono disposte in una ciotola. Quindi hanno bisogno di sopprimere il cucchiaio. Questo dovrebbe essere fatto intensivamente in modo che il succo venga estratto dalla frutta.
2. Il liquido risultante viene decantato attraverso una garza. Quindi i mirtilli vengono trasferiti nella padella, riempiti d'acqua e bolliti. Dopo questo, il brodo deve essere filtrato.
3. Il decotto filtrato è combinato con il miele. Successivamente, il succo di mirtillo ottenuto in precedenza viene aggiunto al contenitore. Tutto ciò che devi ancora mescolare.
4. Quindi la massa risultante viene posizionata sul fornello. Lei deve bollire.
5. Mentre il pezzo in lavorazione è in lavorazione, è possibile procedere alla sterilizzazione dei contenitori di vetro.
6. Lo zucchero è aggiunto alla miscela calda. Dopo la sua completa dissoluzione, la massa può essere messa in barattoli.

Nell'ultima fase, la bevanda alla frutta può essere chiusa.

Come cucinare rapidamente succo di mirtillo (video)

Questi sono modi interessanti per creare bevande dai mirtilli. Oltre ai loro incredibili benefici, sono anche molto gustosi! Puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti alle ricette: miele, mirtilli rossi, cannella e zenzero. La cosa principale è dare libero sfogo alla fantasia!

Come fare il succo di mirtillo a casa

Il mirtillo è una delle bacche più sane e saporite. Contiene un'enorme quantità di sostanze importanti per il normale funzionamento del corpo umano. Tutti non solo prevengono gravi malattie, ma aiutano anche a curare quelle esistenti. I mirtilli possono essere raccolti in molti modi, ma il più utile è il succo. Per sopravvivere alla stagione invernale senza malattie, è necessario sapere come preparare il succo di mirtillo.

Proprietà utili

Il succo di mirtillo è la bevanda più utile. Consiste di innumerevoli vitamine e minerali. A causa di questo, il succo di mirtillo ha una serie di proprietà utili:

1. Ha un effetto benefico sul sistema immunitario del corpo, aiuta a combattere le malattie virali e infettive.
2. Ha la capacità di ridurre la temperatura corporea, quindi è indispensabile come febrifuge.
3. Aumenta la mobilità e l'energia del corpo e lo rende anche più resistente.
4. Affronta malattie del sistema genito-urinario e dei reni.
5. Riduce il rischio di infarto e ictus e aiuta anche nel trattamento delle malattie cardiovascolari.
6. Normalizza il lavoro di digestione e aiuta ad evitare le malattie del tratto gastrointestinale.

Preparazione per il lavoro

Prima di iniziare a raccogliere il succo di mirtillo, devi raccogliere o acquistare la bacca correttamente. La prima cosa che devi guardare l'aspetto dei mirtilli e la sua maturità. La frutta matura ha una buccia lucida, dipinta di colore rosso vivo. Il pallore del frutto ti dirà che la bacca è acerbo. I mirtilli sono già rovinati se sulla superficie si vedono macchie scure o nere.

Per spremere, è meglio scegliere bacche a forma rotonda. Al tatto dovrebbero essere leggermente elastici e densi. Non comprare frutta morbida e raggrinzita.

I mirtilli crescono nelle paludi, quindi è caratterizzato da bassa umidità. Al momento dell'acquisto, è necessario scegliere tali frutti e fare attenzione a quelli secchi.

Per il succo devi scegliere solo le bacche mature e succose, quindi quando le compri devi rimuovere il campione. Più saporito e succoso è il prodotto, migliore sarà il succo.

Ricette di cucina

Tutte le ricette conosciute per fare il succo di mirtillo sono volte a preservare la massima quantità di sostanze utili. Rendono la bevanda una medicina naturale indispensabile per combattere molte malattie.

Opzione classica

Questa opzione di preparare il succo di mirtillo prevede un breve periodo di ebollizione, che consente di risparmiare tutti i benefici della bevanda. Saranno necessari solo due ingredienti: 2 kg di bacche fresche e due bicchieri di pura acqua filtrata.

Il processo di cottura è semplice e comprende i seguenti passaggi:

1. Le bacche raccolte vengono setacciate e tutti i frutti danneggiati e immaturi, così come i rifiuti vegetali, vengono rimossi da esso. I mirtilli acquistati, di regola, hanno già superato questa fase di cottura.
2. Il prodotto ordinato viene accuratamente lavato con acqua fredda e asciugato.
3. I frutti vengono schiacciati usando un frullatore o un tritacarne. Se non li hai, puoi semplicemente schiacciare le bacche con un oggetto pesante.
4. La massa risultante viene trasferita agli smalti e viene aggiunta la quantità d'acqua richiesta.
5. La miscela viene posta sul fornello e riscaldata ad una temperatura non superiore agli ottanta gradi.
6. Mantenendo la temperatura impostata, le bacche vengono preparate per circa otto minuti.
7. Quindi la purea finita viene pulita attraverso un setaccio fine e, se necessario, filtrata con un pezzo di garza.
8. Il prodotto risultante viene restituito alla stufa.
9. Dopo l'ebollizione, la miscela viene preparata per altri cinque minuti.
10. A questo punto si aggiunge lo zucchero. Se hai un dolce mirtillo, puoi farne a meno.
11. Una volta sciolto lo zucchero, la bevanda viene versata in barattoli pre-preparati.
12. I contenitori vengono arrotolati, capovolti e coperti con una coperta.
13. Dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, i banchi vengono rimossi per la conservazione in un luogo buio e fresco.

Con l'aggiunta di zucca

La zucca stessa è un prodotto molto utile, e in combinazione con i mirtilli diventa ancora più vitamina. Il prodotto finito non è solo appetibile, ma aiuta anche a liberarsi dei problemi di digestione e metabolismo. Per la sua preparazione avrete bisogno dei seguenti prodotti: 1 kg di mirtilli rossi, 1 kg di zucca matura, 400 g di zucchero.

Preparare la bevanda come segue:

1. Zucca lava e taglia a metà.
2. I semi vengono tolti e la pelle viene rimossa.
3. La zucca viene tagliata a pezzi e strofinata su una grattugia grande.
4. Una certa quantità d'acqua viene aggiunta alla massa risultante.
5. La miscela viene portata ad ebollizione e cotta per mezz'ora a fuoco basso.
6. La purea finita viene spostata nello spremiagrumi e trasformata.
7. Il succo risultante viene versato in un contenitore separato.
8. Le bacche elencate vengono lavate sotto l'acqua corrente.
9. Quindi vengono trasferiti nella ciotola e riempiti con acqua fredda. Il liquido deve coprirli completamente.
10. Dopo alcuni minuti, l'intero contenuto della ciotola viene versato in una pentola di smalto e dato fuoco.
11. Le bacche vengono cotte a fuoco basso. È importante non farli bollire, poiché in questo caso perderanno la maggior parte delle loro proprietà utili.
12. Entrambi i succhi sono mescolati nello stesso piatto e lo zucchero viene aggiunto a loro.
13. La miscela viene fatta bollire per circa cinque minuti, quindi versata in barattoli sterilizzati.
14. Le banche sono coperte di coperchi e sterilizzate per circa venti minuti.
15. Dopo un determinato periodo di tempo, vengono arrotolati, raffreddati e conservati.

Con la barbabietola dolce

L'aggiunta di barbabietola al succo di mirtillo non solo cambia il suo colore, ma lo rende anche più saporito e profumato. Il succo di barbabietola è molto utile e aiuta con ipertensione e problemi di sangue. Il succo è costituito da 1,5 kg di barbabietole e 600 g di bacche.

Ricetta passo-passo:

1. Il raccolto di radice viene accuratamente lavato e sbollentato sul vapore per circa trenta minuti.
2. Dopo di ciò, le barbabietole vengono strofinate su una grattugia grande o passate attraverso un tritacarne.
3. La polpa di barbabietola viene spremuta e il succo risultante viene filtrato attraverso una garza.
4. I mirtilli sono lavati e asciugati.
5. Quindi viene messo in una pentola di acqua bollente e cotto per circa un minuto e mezzo.
6. La bacca preparata viene trasferita in uno spremiagrumi, dove il succo viene spremuto fuori da esso.
7. Nel contenitore smaltato, entrambi i succhi vengono mescolati e viene aggiunto zucchero.
8. La bevanda è posta sul fornello e riscaldata a settanta gradi.
9. Il prodotto finito viene imbottigliato in bottiglie sterili.
10. Vengono quindi sterilizzati e chiusi con un coperchio.

Bevanda di mirtilli e carote

Le carote contengono beta-carotene che è benefico per gli occhi e la pelle, così come il magnesio per aiutare a gestire lo stress. In combinazione con i mirtilli, diventa ancora più utile e rende la bevanda uguale. Per la sua preparazione per un chilogrammo di mirtilli rossi servono 2 kg di carote dolci, due bicchieri di zucchero semolato.

Per rendere il succo è necessario eseguire una serie di semplici passaggi:

1. Le carote vengono lavate, pulite dallo strato superiore non commestibile e tagliate a cubetti.
2. Preparare le carote per una coppia all'acquisizione della morbidezza.
3. Poi si sfilaccia al setaccio.
4. Mirtilli rossi selezionati e lavati vengono schiacciati e trasferiti nella padella.
5. Qui viene riscaldato per cinque minuti, dopodiché viene macinato anche attraverso un setaccio.
6. Massa di carota e mirtillo mescolata con l'aggiunta di zucchero. Se preferisci un succo più liquido, puoi aggiungere un po 'd'acqua in questa fase.
7. Il succo viene versato in una casseruola e acceso a fuoco lento.
8. Il prodotto finito viene cotto per circa quindici minuti. È importante non farlo bollire.
9. Il succo viene versato sulle sponde e arrotolato.

Bacche congelate

Questa ricetta utilizza mele mature. Scegliendo diverse varietà e variando il loro acido, puoi ottenere un gusto diverso del prodotto finito. Per il succo è necessario: 1 kg di mele fresche, 300 g di mirtilli rossi, zucchero semolato, acqua.

Puoi preparare una bevanda da bacche surgelate usando questa ricetta:

1. Le mele vengono lavate e pelate.
2. La parte centrale e le altre parti non commestibili vengono rimosse da esse.
3. Il frutto viene tagliato e messo in uno spremiagrumi.
4. Il succo di mela viene versato in una ciotola separata.
5. I mirtilli sono scongelati e il succo ne viene estratto.
6. In una casseruola separata, acqua e zucchero sono mescolati.
7. Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, lo sciroppo viene versato in una miscela di succo di mela e mirtillo.
8. Non appena la bevanda bolle, bolle per circa tre minuti.
9. Quando è caldo, viene versato in barattoli e arrotolato.
10. Dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, il succo viene conservato in una cantina.

Con polpa di mirtilli rossi

Questa ricetta ti consente di prepararti per il succo di mirtillo rosso invernale. In questa forma, manterrà la quantità massima di sostanze nutritive e diventerà una medicina indispensabile nella stagione fredda. Per la sua preparazione avrete bisogno di: 300 g di zucchero, un chilogrammo di mirtilli rossi, 650 ml di acqua pura.

Ricetta polpa di succo:

1. Mirtilli freschi vengono raccolti e puliti.
2. Successivamente, viene trasferito in una padella smaltata e impastato in uno stato di massa omogenea. Questo può essere fatto con un frullatore o un oggetto di legno pesante.
3. La massa di bacche viene macinata attraverso un setaccio.
4. In un contenitore separato, l'acqua viene mescolata con lo zucchero e portata ad ebollizione.
5. Lo sciroppo pronto viene versato in una casseruola con le bacche.
6. La miscela viene riscaldata a 70 gradi e versata in barattoli o bottiglie disinfettate.

Succo di mirtillo

Un tale prodotto può essere facilmente trovato in quasi tutti i negozi di alimentari o supermercati. Tuttavia, non è sempre possibile determinarne la qualità, quindi è meglio fare una bevanda alla frutta con le proprie mani da bacche fresche. Per fare questo, è necessario acquistare i seguenti ingredienti: mirtilli rossi, zucchero, miele, acqua.

Il succo di mirtillo è preparato con la seguente sequenza di azioni:

1. Le bacche smistate e lavate sono disposte in una ciotola.
2. Lì soffocano con una forchetta o un cucchiaio. Questo dovrebbe essere fatto il più intensamente possibile al fine di ottenere più succo possibile.
3. Il liquido risultante viene filtrato attraverso diversi strati di garza.
4. La massa di bacche viene trasferita in una padella smaltata e riempita con acqua.
5. Dopo l'ebollizione, la miscela viene nuovamente filtrata.
6. Miele di fiori e succo di mirtillo sono aggiunti alla bevanda.
7. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati e messi sul fuoco.
8. Dopo l'ebollizione, lo zucchero viene aggiunto al succo.
9. Una volta sciolto, puoi disporre il prodotto finito nelle banche.
10. I contenitori sono chiusi ermeticamente con un coperchio e, dopo il raffreddamento, sono conservati in un luogo fresco e al tempo stesso buio.

Il succo di mirtillo è una fonte naturale di vitamine. Con esso, è possibile prevenire e curare un gran numero di malattie sgradevoli e pericolose. Con una preparazione adeguata e il rispetto di tutte le raccomandazioni dei professionisti è possibile ottenere una bevanda deliziosa che si rivolge non solo a te, ma anche ai tuoi familiari.

Come cucinare il succo di mirtillo

Il succo di mirtillo non è adatto a tutti. La bacca acida richiede l'aggiunta di zucchero o l'aggiunta di frutta e verdura estranee. Pertanto, le bevande alla frutta sono più popolari dei succhi, sono meno concentrate. Ma più alta è la concentrazione, maggiori sono i benefici.

Valore nutrizionale

Aggiungere mirtilli alla dieta è benefico, è ricco di sostanze nutritive e ha un basso contenuto calorico. Il prodotto contiene:

• vitamine b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitamine c, n, e, pp;
• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• cloro;
• zolfo;
• silicio;
• sodio;
• magnesio;
• ferro;
• zinco;
• iodio;
• fluoro;
• molibdeno;
• acido ascorbico;
• acido malico;
• acido citrico.

100 g in totale 46 kcal, se non aggiungi zucchero. Integrare una dieta con un tale prodotto è una buona soluzione. A basso contenuto calorico, la concentrazione di sostanze nutritive ridurrà l'assunzione di complessi vitaminici senza compromettere la salute.

Qual è l'utile succo di mirtillo

I benefici del succo di mirtillo si estendono a tutto il corpo. Berry e i suoi prodotti hanno approssimativamente le stesse proprietà. Solo nelle bevande alla frutta e nelle salse sono meno concentrate. Prodotti di mirtillo:

1. Prevenire la comparsa di calcoli renali.
2. Ridurre la viscosità del sangue.
3. Normalizza il sonno.
4. Rendere i capillari più elastici.
5. Rimuovere lo spasmo dei vasi sanguigni.
6. Possiede un'azione antibatterica.
7. Aumentare la resistenza alle sollecitazioni.
8. Elimina l'affaticamento cronico.
9. Allevia il mal di testa

Il trattamento termico del prodotto in quantità moderate non riduce le proprietà benefiche, ma il riscaldamento a lungo termine può danneggiare. Le proprietà della bevanda del mirtillo non sono perse durante la conservazione. L'unica cosa che rovina davvero il piatto è la rara fermentazione. Danni da questo non lo faranno, ma non usare il prodotto acido. I gusti cadono, anche il contenuto dei nutrienti.

Succo e bruciore di stomaco

L'uso di bevande ai mirtilli con bruciore di stomaco è ambiguo. Danneggerà o aiuterà il prodotto - dipende dalla causa della malattia. Quando il bruciore di stomaco a causa di bassa acidità, scarsa digeribilità del cibo - il succo di mirtillo ha un effetto positivo sullo stato. Ma quando l'acidità aumenta, è controindicato utilizzare qualsiasi prodotto di mirtillo.

È preferibile sbarazzarsi degli attacchi di bruciore di stomaco con farmaci, preferibilmente prescritti da un medico. Il mirtillo è un'aggiunta per il trattamento e la profilassi.

Eruzione cutanea

Per acne, eruzioni cutanee e altre lesioni cutanee, il succo di mirtillo aiuta a prenderlo internamente ed esternamente. Quest'ultimo è più diversificato:

• i cubetti di ghiaccio sono fatti di liquido, si sfregano la faccia con loro;
• la sostanza concentrata viene lavata;
• il succo viene aggiunto ai cosmetici;
• fare impacchi dalla polpa.

I cubetti di mirtillo sono considerati un mezzo per levigare rughe sottili, il lavaggio e le compresse sono usati per alleviare l'infiammazione e l'irritazione. Dopo la procedura, si consiglia di applicare una crema nutriente.

Quando l'irritazione, prurito arresta la procedura con il prodotto. I mirtilli sono allergici.

Sistema cardiovascolare

L'estratto puro rafforza, restringe i vasi sanguigni, rallenta il flusso del sangue. Per un effetto maggiore, si consiglia di miscelare i succhi di mirtillo e barbabietola.

Nell'ipertensione, il prodotto è anche utile, ma le persone con pressione sanguigna bassa dovrebbero limitare il loro uso o eliminare tutto ciò che contiene mirtilli dalla dieta.

Succo di mirtillo e denti

Per le gengive e i denti, la bevanda ha diverse proprietà benefiche:

• rafforzare le gengive;
• prevenzione della carie;
• rinforza lo smalto;

Contrariamente alla credenza popolare, l'acido contenuto nel frutto del mirtillo non distruggerà i denti, non brucerà la mucosa orale. Per succedere in questo modo, devi già avere danni.

Come preparare il succo di mirtillo

Il prodotto è realizzato in diversi modi. Un modo semplice - per passare le bacche attraverso l'estrattore di succo, per filtrare, versare in bottiglie. Altri metodi danno risultati non peggiori, anche se richiedono più lavoro, ingredienti, tempo. A seconda dei componenti aggiuntivi, il succo di mirtillo è composto da diversi gusti, le proprietà utili sono leggermente diverse.

La classica ricetta per il succo di mirtillo

Ci vorranno 4 kg di mirtilli, 4 cucchiai. acqua, aggiungere qualcos'altro non è necessario.

1. I frutti di mirtillo sono accuratamente lavati.
2. Le bacche sono schiacciate, schiacciate in un frullatore.
3. La massa viene messa in una casseruola, aggiungere 200 ml di acqua per 1 kg di bacche.
4. Scaldare fino a 75 ° C, lasciare cuocere alla stessa temperatura per 10 minuti.
5. Bacche passarono su un setaccio, una garza.
6. Il liquido è bollito, bollito per 5 minuti.
7. Versare sulle banche, arrotolare.

Successivamente, il prodotto viene conservato in frigorifero, dispensa, scantinati. La condizione principale è l'oscurità, il freddo.

Il beneficio del piatto porterà all'immunità, al raffreddore. Si aggiunge a salse, bevande.

Ricetta succo di mirtillo e carota

Per preparare questo tipo di succo di mirtillo avrete bisogno di:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 2 kg di carote;
• 0,5 kg di zucchero semolato.

La cottura avviene in questo modo:

1. Le carote lavate sono pulite, tagliate finemente.
2. Sbiancare alla morbidezza.
3. La verdura passata al setaccio, i mirtilli impastano.
4. A parte, scaldare le purea di bacche e le carote.
5. Due varietà di purea mescolate, aggiungere lo zucchero.
6. Spremi il composto con una garza.
7. Il liquido a fuoco basso riscalda 15 minuti - senza bollire.
8. Il prodotto viene versato in barattoli, sterilizzato, arrotolato.

Il succo di mirtillo pronto viene conservato in frigorifero, un altro posto freddo e buio.

In questo tipo di bevanda molte vitamine, le proprietà benefiche delle carote si combinano con le qualità dei mirtilli.

Succo di mirtillo con barbabietola

Avrai bisogno di 600 ml di succo di barbabietola, 400 ml di mirtillo rosso. Dovresti preparare in anticipo barattoli e bottiglie.

1. Le barbabietole vengono lavate, tagliate la radice, tagliate, sbollentate 30 minuti.
2. Tinder, barbabietola attraverso un tritacarne, non staccando la buccia.
3. Spremere attraverso una garza.
4. Spremere il succo dai mirtilli rossi.
5. Mescolare succhi di barbabietola e mirtillo.
6. Riscaldare a 75 ° C.
7. Sterilizzare bottiglie, barattoli.
8. Versare il prodotto in contenitori.

Il gusto di questo prodotto è peculiare. Puoi migliorarlo aggiungendo il miele mentre il prodotto è caldo.

Il colore compensa uno strano sapore, ma la bevanda viene consumata solo nella sua forma pura, raramente - diluendo con acqua. Mescolare con altri piatti tale prodotto non è raccomandato.

Succo di mirtillo di Frozen Berry

Tra gli ingredienti, oltre al succo di mirtillo, sarà il succo di mela, lo zucchero.

1. Spremere 0,15 litri di succo di mirtillo.
2. Spremi 0,7 litri di mela.
3. Sciogliere 140 g di zucchero in 200 ml di acqua.
4. Mescolare i succhi con lo sciroppo, far bollire per 3-4 minuti.
5. Caldo arrotolato in bottiglie, lattine.

È necessario considerare - la bacca congelata dà meno liquido, più polpa, se non si scongela la bacca. Filtrare attraverso il prodotto caldo, preferibilmente attraverso una garza. Ma quando scongelare i mirtilli, al contrario, darà più succo. Questa proprietà viene utilizzata quando non si desidera aggiungere acqua al prodotto.

Succo di polpa

Oltre allo zucchero e ai mirtilli, è necessaria acqua. Numero di componenti:

La bevanda è preparata in questo modo:

1. Le bacche sono pestate, leggermente scaldate, passate al setaccio.
2. Prepara lo sciroppo.
3. Lo sciroppo è mescolato con bacche, riscaldato.
4. Il prodotto risultante viene versato in bottiglie, barattoli, sterilizzati.

Il succo di mirtillo è conservato in frigorifero o in altri luoghi bui e freddi. Un'opzione più semplice: basta saltare le bacche attraverso uno spremiagrumi, imbottigliato, arrotolato. Questo tipo è aggiunto a tutti i piatti in cui non è richiesta una trasparenza perfetta, specialmente per i cocktail.

Succo di mirtillo con soda

Per prepararti hai bisogno di:

• 50 ml di soda;
• 400 g di mirtilli rossi;
• qb: zucchero, miele;
• alcool se desiderato.

La bevanda è preparata come segue:

1. Estratto dalle bacche liquide liquide, riscaldato.
2. Aggiungi miele, zucchero a piacere.
3. Versare la soda, l'alcol a piacere.

Beneficio non portare un drink, un cocktail è creato esclusivamente per il gusto del gusto.

Succo di mirtillo in cucina

Il prodotto è utilizzato per cucinare:

• salse per carne, pesce, pollame;
• cocktail;
• dolci;
• Frullati.

Raramente nei crauti pronti, al posto dei mirtilli, il succo viene aggiunto per assaggiare, colorare e interrompere la fermentazione. Alcune casalinghe riempirono il prodotto nella zuppa invece che nell'aceto.

I succhi concentrati possono essere aggiunti al tè, al caffè come allo sciroppo. Nei condimenti delle ciambelle, le ciambelle non mettono una billetta vuota, preparano prima la confettura.

Controindicazioni e precauzioni

Usa la bevanda di mirtilli con cautela. Controindicazioni al consumo di mirtilli:

• malattia del fegato;
• infiammazione intestinale acuta;
• ulcera allo stomaco e infiammazione;
• maggiore acidità.

Consumare con attenzione bevande acquistate - a causa degli additivi. La raccolta delle bacche per i preparativi domestici dovrebbe essere effettuata lontano dai grandi centri industriali, autostrade.

Se la superstizione sull'inammissibilità di raccogliere bacche in un cimitero debba essere presa in considerazione è una questione personale, ma i mirtilli raccolti in un'area inadeguatamente pulita dal punto di vista ambientale causeranno sicuramente danni invece che benefici.

Succo di mirtillo e medicinali

Bere mirtillo non è combinato con alcun farmaco. Non corrisponde a:

• Valium;
• tamoxifene;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diclofenac.

Eventuali farmaci che fluidificano il sangue e mirtilli non si mescolano bene.

conclusione

Il succo di mirtillo è buono per la salute, facile da preparare. Aggiungendo al liquido diversi ingredienti, aggiusta il gusto. Le miscele sono più interessanti della mono-composizione, ma il succo puro è più utile per l'uso esterno.

Primo medico

Succo di mirtillo come cucinare

Bellezza e salute Salute Succhi nutrizionali

Mirtilli rossi - un residente delle paludi settentrionali, un rappresentante della famiglia delle eriche, arbusto sempreverde strisciante. Cresce nelle foreste di sfagno, nelle zone paludose e lungo le rive dei laghi. Goccioline rosse di bacche su un tappeto di foglie verdi fino all'autunno è una bella vista per chi la raccoglie.

Proprietà utili del succo di mirtillo

Per noi, i mirtilli e il succo di mirtillo sono una preziosa fonte di glucosio e fruttosio, così come una grande quantità di pectine. Degli acidi nel succo di mirtillo ci sono acido citrico, benzoico e altri. Da notare anche la notevole proprietà dell'acido ursolico, geneticamente e strutturalmente vicino ad alcuni importanti ormoni umani.

Composizione di succo di mirtillo rosso

Il succo di mirtillo, come il mirtillo rosso, è anche ricco di vitamine, principalmente di vitamina C. È qui tanto quanto in arance, limoni, pompelmi e fragole. I mirtilli sono anche una preziosa fonte di vitamina K1, che è simile a cavoli e fragole. Delle altre vitamine, ci sono vitamine del gruppo B e PP.

Della macro e dei micronutrienti nel succo di mirtillo sono contenuti in quantità significative di potassio, fosforo e calcio. C'è molto ferro, iodio, magnesio e altri minerali. Probabilmente è più facile nominare quegli elementi che sono assenti nei mirtilli - è così ricco di tutto ciò che ci porta la salute e l'energia della vita.

Meglio di tutti, qualsiasi frutta, verdura e altri frutti vengono digeriti sotto forma di succhi di frutta. Il fatto è che il succo è un fluido strutturato naturale che colpisce il corpo umano a livello cellulare. Penetra nella cellula e la "adatta" alla vibrazione caratteristica di tutta la natura e che è simile alla vibrazione di organismi completamente sani. Il succo di mirtillo non fa eccezione. Trasportando in sé tutte le sostanze utili della bacca stessa, agisce ancora molto rapidamente e con precisione sugli organi e sui sistemi del nostro corpo, apportando grandi benefici.

Trattamento al succo di mirtillo

Il succo di mirtillo è un ottimo rimedio anti-scorpione, è anche usato per la prevenzione e il trattamento del raffreddore. I mirtilli sono stati a lungo trattati, reumatismi, mal di gola e altre malattie. La sua ricca composizione vitaminica aiuta a trattare l'avitaminosi.

Il succo di mirtillo, grazie all'acido Ursulova, previene la formazione di calcoli renali e l'acido benzoico riduce la viscosità del sangue, aiutando a combattere i processi infiammatori.

Il succo di mirtillo aumenta anche l'elasticità delle pareti dei capillari, aiuta ad assorbire più pienamente la vitamina C, che a sua volta aumenta la resistenza del corpo a stress, stanchezza cronica e mal di testa. Durante l'assunzione di succo di mirtillo, il sonno normale viene ripristinato.

Grazie alla capacità di stimolare gli organi della secrezione interna, il succo di mirtillo aiuta a bilanciare l'equilibrio acido-base nel corpo. Inoltre, il succo di mirtillo migliora l'appetito, aiuta a digerire il cibo più pienamente. Per la gastrite con bassa acidità e infiammazione del pancreas, anche il succo di mirtillo aiuterà.

Il succo di mirtillo è utilizzato per problemi nel campo della ginecologia, tubercolosi, malattie del sangue e aterosclerosi. L'assunzione regolare di succo di mirtillo aiuterà a prevenire la cistite. Ci sono opinioni di alcuni medici sul fatto che il succo di mirtillo sia più efficace nel trattamento e nella prevenzione delle malattie urologiche rispetto ai probiotici. Inoltre, il succo di mirtillo può aumentare gli effetti di antibiotici e altri farmaci.

Per la pelle, il succo di mirtillo è una vera salvezza. Le fessure, le malattie pustolose e fungine vengono trattate assumendo il succo verso l'interno, combinato con procedure esterne. Succo di mirtillo puro in grado di trattare piaghe da decubito, pigmentazione della pelle, pulisce bene e accelera la guarigione di ferite purulente, ulcere e ustioni.

Il succo di mirtillo rosso distrugge stafilococchi, streptococchi ed E. coli. La sua azione è così forte che può anche influire negativamente sul vibrione del colera.

Nella medicina popolare, oltre a tutte le suddette malattie, il succo di mirtillo è usato nel trattamento dell'oncologia di vari organi.

Alcune ricette con succo di mirtillo rosso

Malattie della pelle
Mezzo bicchiere di succo di mirtillo, mezzo bicchiere d'acqua, mescolare 1 cucchiaino di miele, bere l'impasto un'ora dopo aver mangiato 3 volte al giorno.

Ipertensione.
Mescolare succo di mirtillo e miele in un rapporto di 1: 1, prendere un mezzo di 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti.

Malattie dell'apparato digerente, pancreas.
Addolcire il succo o diluire con acqua 1: 1 e assumere 50-100 g 15 minuti prima dei pasti.

Tosse, mal di gola, altri raffreddori.
Succo di miele, mescolato in qualsiasi forma, bere 50-100 g prima dei pasti.

Ipertensione, aterosclerosi, obesità.
Mescolare succo di mirtillo e succo di barbabietola rossa 1: 1, bere 50 g tre volte al giorno prima dei pasti.

Stati febbrili
Succo da 200 g di patate (separato dall'amido entro 1-2 ore), succo di 50 g di mirtillo rosso e 15 g di zucchero vengono miscelati e somministrati a pazienti in piccole porzioni.

Pediculosi.
Inumidire i capelli e il cuoio capelluto con succo di mirtillo rosso in caso di malattia sospetta, perché È un eccellente agente antiparassitario.

Chi non dovrebbe bere succo di mirtillo

Persone con malattie infiammatorie acute dello stomaco, intestino, problemi al fegato, così come ulcera gastrica acuta e ulcera duodenale. Nonostante non ci sia quasi nessuna allergia al succo di mirtillo, la quantità di succo assunta è determinata individualmente - se il corpo non prende, è meglio non esagerare con i volumi.

Come cucinare il succo di mirtillo

Per la preparazione di succo di mirtillo di alta qualità assumere bacche mature. Puoi congelare i mirtilli e da esso preparare anche il succo per l'inverno. Se il succo viene preparato da bacche fresche, deve essere impastato e la massa viene leggermente riscaldata per una separazione più completa del succo. Le bacche congelate non sono riscaldate, perché dà un buon fluido

Una piccola caratteristica: è meglio non lavare i mirtilli prima di spremere; bacche delicate possono essere lavate. Quindi, la bacca impastata viene posta in una garza o in un altro panno per push-up e succo spremuto. Per l'uso immediato, puoi impastare alcune bacche. E se prepari il succo per l'inverno, può essere pastorizzato o sterilizzato, arrotolato in piccoli vasi. Può anche essere diluito con lo sciroppo di zucchero e conservato in barattoli arrotolati. Attenzione: il succo di mirtilli maturi non ha tutte le proprietà benefiche, quindi è meglio non fare il succo di tali bacche.

L'autore: Artanova Natalia
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Sin dai tempi antichi, la gente conosce le proprietà curative dei mirtilli rossi, è chiamata la "Regina delle paludi". Questa bacca bordeaux, infatti, può avere un effetto reale sul nostro corpo. È in vantaggio su tutti i tipi di frutta e verdura nella quantità di antiossidanti contenuti nel suo succo. Queste sostanze possono essere una barriera allo sviluppo delle malattie vascolari e cardiache e persino del cancro. Inoltre, rimuovono i veleni dal corpo. "Marsh grapes" (esiste un nome simile) è un magazzino di vitamine e minerali: vitamine C, B, PP, K, magnesio, fosforo, calcio e altri. Grazie a questa composizione unica "palle acide" aiutano a curare molti disturbi. I mirtilli sono indispensabili per varie manifestazioni di cistite e altre malattie in quest'area. Gli acidi contenuti nel succo di mirtillo creano un ambiente nella vescica sfavorevole per lo sviluppo di batteri nocivi. Inoltre, queste bacche acide sono un antibiotico naturale, perché contengono un sacco di acido benzoico e fenolo, e le bevande dai mirtilli sono utili per le malattie infettive. Il mirtillo aiuta anche a far fronte a molte malattie orali.

Soprattutto i nutrienti nel succo fresco. I mirtilli sono ben serviti dal congelamento, quindi non c'è problema a ottenere un drink simile in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, molte persone preferiscono fare scorta di succo di guarigione prima del tempo, perché non vogliono conservare grandi quantità di bacche nel frigo o preparare un regalo di vitamina per i parenti.

Per preparare il succo di mirtillo per l'inverno, è possibile utilizzare una delle due opzioni: pastorizzazione o imbottigliamento a caldo. La pastorizzazione comporta il riscaldamento della billetta a 70-80 gradi, e quindi la pastorizzazione o la sterilizzazione di lattine piene a una temperatura compresa tra 70 e 100 gradi, la durata dipende dal volume delle lattine. L'imbottigliamento a caldo comporta una breve bollitura e quindi la distribuzione alle banche. Anche se la ricetta contiene pastorizzazione, puoi provare l'imbottigliamento a caldo. La padrona di casa si concentra sui propri obiettivi: la massima conservazione delle vitamine o una lunga conservazione. Inoltre, è necessario fare ciò che è conveniente - ad esempio, è scomodo pastorizzare o sterilizzare barattoli da tre litri, in modo da poter riscaldare il succo a 95 gradi, ma non farlo bollire e versarlo in barattoli.

Non dimenticare che i mirtilli hanno un'altra caratteristica: nella polpa dopo il primo giro ci sono ancora molti liquidi e sostanze nutritive. È possibile diluirlo con acqua in un rapporto di 1 litro di liquido a 1 kg di polpa, scaldarlo, premerlo di nuovo e fare il succo con lo sciroppo di zucchero con una concentrazione del 45-50% (per un litro di succo di centrifuga da 0,8 a 0,9 litri di sciroppo). Il succo del secondo spin al mirtillo aggiunge un gusto speciale e miscele di carica vitaminica. Ora, non molte persone sanno come fare il succo di mirtillo. Ti offro alcune ricette.

Ricetta classica succo di mirtillo

Un sorso di questo succo profumato aiuterà a sostenere l'immunità nella stagione invernale. Questa bevanda è solo a bollore corto, quindi conserva quasi tutto il bouquet vitaminico. Questa bevanda apprezzerà sia i vecchi che i giovani. Gli scienziati hanno dimostrato che il mirtillo contiene resveratrolo, questa meravigliosa sostanza combatte le cellule tumorali, riduce il colesterolo nel corpo, ringiovanisce il corpo, ha un effetto anti-infiammatorio e persino può migliorare le condizioni della pelle, ridurre l'acne.

ingredienti:

Mirtilli rossi - 2 kg. Acqua - 2 tazze (400 - 500 ml.)

Succo di mirtillo, cottura:

Lavare accuratamente i mirtilli (anche se si ritiene che non valga la pena lavare la bacca fresca matura, poiché ci sarà una perdita di succo, ma deve essere una bacca della sua stessa collezione, non è necessario lavare esattamente i mirtilli congelati) e asciugare. Macinare le bacche con un tritacarne, un frullatore o una cotta. Mettere la massa di bacche in una padella smaltata, aggiungere circa 200 ml di acqua per 1 kg di polpa, mettere sul fuoco, riscaldare ad una temperatura di 70-80 gradi, non dovrebbe essere permesso di far bollire. Cuocere altri 5 - 10 minuti nella stessa modalità di temperatura. Strofinare la purea di mirtilli attraverso un setaccio, separare la torta (da essa si può cucinare succo di frutta o composta) in modo che il succo abbia meno polpa, è possibile filtrarlo attraverso una garza. Restituisci la pentola con la billetta sul fuoco, aspetta che l'acqua bolle (o porti ad un grado vicino all'ebollizione - 95 gradi, ma non inferiore), cuoci per altri 3-5 minuti (in questa fase puoi versare lo zucchero, concentrandoti sui tuoi gusti, ma puoi fare senza di essa). Versare la bevanda su barattoli sterilizzati e arrotolare. Metti i barattoli sul collo, aspetta che si raffreddino e controlla la qualità della cucitura.

Conservare in un luogo buio e fresco.

Se c'è uno spremiagrumi o una pressa nella fattoria, i mirtilli sono spremuti attraverso uno spremiagrumi con questo metodo, non c'è bisogno di diluire la bevanda così tanto con l'acqua, deve essere bollita e arrotolata.

Il succo di mirtillo può essere raccolto non solo mediante riempimento a caldo, come descritto nelle istruzioni passo-passo, ma anche dalla pastorizzazione. In questo caso, dopo aver filtrato, la bevanda viene riscaldata a 85 gradi, versata in barattoli e vasetti interi pastorizzati ad una temperatura di 90-95 gradi, concentrandosi sul termometro - 0,5 litri - 10 minuti, 1 litro - 15 minuti.

Succo di mirtillo soleggiato, ricetta di zucca

Questo succo combina le proprietà benefiche di mirtilli e zucche. Oltre a quelle vitamine che si trovano nei mirtilli, la verdura solare contiene sostanze uniche - ad esempio, la vitamina T, che attiva il metabolismo. La bevanda mantiene le massime proprietà terapeutiche, poiché i componenti della miscela non sono sottoposti ad ebollizione. Il succo può essere bevuto con il miele.

ingredienti:

Mirtilli rossi - 1 kg. Zucca (matura, succosa) - 1 kg. Zucchero - a piacere (circa 400 gr.)

Il succo di mirtillo è molto facile da fare:

Lavare la zucca, sbucciare e seminare. Grattugiare la zucca su una grattugia grande. Nella sostanza risultante versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco basso per circa un'ora. Dalla purea di zucca per ottenere il succo con uno spremiagrumi di qualsiasi tipo. Sbuccia e lava le bacche. Versare le bacche in modo che l'acqua sporga di 20-30 mm sopra di esse. Mettete la casseruola sul fornello, scaldatela in modo che l'acqua non bolle, la durata di questo processo dipende dalla maturazione dei mirtilli (potrebbe essere sufficiente una sbollentatura molto breve). Dalle bacche morbide per ottenere il succo, a questo scopo, utilizzare uno spremiagrumi o premere. Mescolare il succo di zucca e bacche, aggiungere lo zucchero, inviare al fuoco, far bollire per 5-6 minuti. Metti il ​​succo in barattoli o bottiglie sterilizzate. Per fedeltà, coprite con copertine sterili e sterilizzate a 100 gradi per circa venti minuti, a seconda del volume delle lattine (dovrebbero essere tutti dello stesso volume). Arrotola, gira i coperchi, lascia raffreddare e controlla la tenuta.

Ricetta di succo di mirtillo con barbabietole

Questo succo vegetale offre una straordinaria combinazione di gusto e proprietà curative. Il succo di barbabietola aiuterà con problemi di sangue, mentre le mestruazioni ridurranno il dolore. Anche la barbabietola aiuta a ridurre la pressione e migliora le condizioni dei vasi sanguigni. Il corpo percepisce meglio il succo di barbabietola come una miscela, è meglio usarlo in piccole quantità - circa 50 g, e in questa composizione puoi permettere una tazza.

ingredienti:

Barbabietole - circa 1,5 kg. (è necessario ottenere 600 ml di succo di frutta) Cranberries - circa 0,6 kg. (devi prendere 400 ml di succo)

Come preparare il succo di mirtillo con le barbabietole:

Lavare accuratamente le barbabietole, tagliare la radice e le talee. Radicare le verdure con la buccia sbollentata a vapore con il coperchio chiuso per almeno trenta minuti. Grattugiare le barbabietole sulla grattugia, senza pelare preventivamente la pelle (può essere schiacciata in un tritacarne). Strizzare le barbabietole, quindi filtrare il succo con una garza (si può spremere non manualmente, ma con uno spremiagrumi o una pressa). Lavare le bacche, asciugare. Sbollentare per circa 1-2 minuti fino a quando non si ammorbidisce. Prendi il succo usando uno spremiagrumi o premi (puoi farlo manualmente, ma il succo risulterà inferiore). Mescolare due tipi di succo in una casseruola di smalto, se lo si desidera - è possibile aggiungere lo zucchero. Riscaldare a fuoco basso fino a 70-80 gradi, non lasciare che il pezzo in ebollizione. Versare in barattoli o bottiglie che sono state sterilizzate. Sterilizzare in acqua bollente, la durata della procedura dipende dal volume del contenitore (0,5 litri - 10 minuti, 1 litro - 15 minuti, ecc.).

Succo di mirtillo e carota per salute e tranquillità

Questa combinazione di frutti di bosco darà un vero impulso vitaminico a una persona, da allora il succo subisce un trattamento termico minimo. Le carote aggiungono beta-carotene alla bevanda, che migliora le condizioni della pelle e della vista. Inoltre, la carota - una fonte di magnesio, un minerale che combatte lo stress.

ingredienti:

Carote - 2 kg. Mirtilli rossi - 1 kg. Zucchero granulato - 2 bicchieri (circa 0,5 kg.)

Processo di cottura:

Lavare accuratamente le carote, sbucciare, tagliare a pezzetti. Scottate la verdura di radice per un paio finché non diventa morbida. Strofinare la carota attraverso un setaccio. Mirtillo mash un po '. Riscaldare per 3-5 minuti, senza far bollire la massa. Strofinare le bacche attraverso un setaccio. Mescolare due tipi di purea, aggiungere lo zucchero (se si desidera che il succo sia più liquido con meno polpa, allora si può spremere tutto con uno spremiagrumi, o saltare di nuovo il succo con una garza o diluirlo leggermente con acqua). Mescolare, riscaldare a fuoco basso per 10-15 minuti, senza lasciare bollire la billetta. Versare il succo in barattoli, arrotolare (dopo l'imbottigliamento, per la lealtà, è ancora possibile sterilizzare i vasi).

Conservare fino all'utilizzo in un luogo fresco senza fonti di luce intensa.

Come cucinare il succo di mirtillo dalle bacche congelate con l'aggiunta di succo di mela?

Insieme a questo succo, una persona riceverà una doppia dose di vitamina C e ferro. Succo dolce si rivolge a bambini e adulti. Il mirtillo rosso dona alla bevanda un'insolita acidità. Inoltre, il succo è molto facile da preparare.

ingredienti:

Mele - 1 kg (0,7 litri di succo necessari) Mirtilli rossi - 0,3 kg (0,15 litri di succo necessari) Zucchero semolato - 140 g e acqua - 200 ml (per ottenere 0,2 litri di sciroppo di zucchero con una concentrazione del 70%)

Preparare il succo di mirtilli congelati con la mela:

Lavare e sbucciare le mele. Spremere il succo, utilizzare per questo spremiagrumi o premere. Scongelare i mirtilli. Come spremere il succo dai mirtilli? Spremere il succo con uno spremiagrumi o premere (puoi prendere il succo della seconda centrifuga). Preparare uno sciroppo di zucchero, se quando si scioglie lo zucchero risulta meno sciroppo, è possibile aggiungere acqua alla quantità desiderata. Unire due tipi di succo e sciroppo di zucchero in una casseruola di smalto, cuocere fino all'ebollizione, quindi cuocere altri 3-4 minuti. Versare a caldo in barattoli o bottiglie, ostruire o arrotolare saldamente, abbassare il collo, attendere il raffreddamento.

Puoi anche preparare il succo di mela dalle restanti mele per l'inverno.

Succo di mirtillo sano con polpa

La ricetta per questo succo denso è creata per preservare la massima quantità di vitamine dalla Regina delle Paludi. Può essere aggiunto a miscele, piatti diversi o bere un po 'come una prelibatezza curativa.

ingredienti:

Mirtilli rossi - 1 kg. Zucchero granulato - 0,3 kg. Acqua - 0,65 litri.

Processo di cottura:

Mescolare i mirtilli freschi con un pestello di legno in una casseruola di smalto e riscaldare a una temperatura di 65-75 gradi (non è necessario riscaldare i mirtilli congelati, alloca il succo così bene dopo lo scongelamento). Come spremere il succo dai mirtilli? Puoi semplicemente pulire le bacche con un setaccio. Preparare lo sciroppo di zucchero, mescolare lo zucchero in acqua a fuoco basso secondo le proporzioni. Unire lo sciroppo con la purea di frutti di bosco. Preriscaldare il pezzo in una casseruola di smalto a 65-70 gradi. Dispensare in barattoli o bottiglie sterilizzati. Sterilizzare in acqua portata a ebollizione, la durata dipende dal volume del contenitore: 0,5 litri - 20 minuti, 1 litro - 20 - 30 minuti.

I mirtilli sono chiamati "guaritori della foresta", quindi, come qualsiasi altra medicina, ha controindicazioni. L'eccessivo consumo di questa bevanda può stimolare la deposizione di ossalati, che insieme ai calcoli renali formano calcio. I mirtilli rossi assorbono bene le sostanze nocive, quindi è auspicabile raccoglierlo in aree ecologicamente pulite. L'uso di grandi quantità di succo di questa bacca può influenzare l'azione di alcuni farmaci, perché i mirtilli rossi influenzano il metabolismo nel fegato. Ad esempio, questa bacca indebolisce l'effetto di diclofenac. Inoltre, il succo di mirtillo deve essere usato con cautela da ipotonia e persone con una storia di gastrite con elevata acidità. Vi è una raccomandazione generale: il succo di mirtillo dovrebbe essere bevuto con moderazione, poiché può portare benefici e danni.

I mirtilli sono anche adatti per preparare marmellata di mirtilli e composta di mirtilli, le cui ricette si possono trovare sul nostro sito web.

I mirtilli sono un arbusto sempreverde della famiglia delle eriche, preferendo gli habitat umidi. I benefici della quantità inesauribile di mirtillo rosso, queste bacche di rubino possono curare molti disturbi che vanno dalla carie e terminare con la privazione, oltre a reintegrare la fornitura di vitamine essenziali in inverno. Tuttavia, il miracolo delle bacche non differisce nelle loro qualità di gusto speciali: il gusto amaro-acido, "medico" è improbabile per soddisfare i gusti di qualcuno. Tuttavia, è possibile ricostituire la fornitura di vitamine e amminoacidi essenziali bevendo un bicchiere di succo di mirtillo dolce al giorno. Ma come fare il succo di mirtillo, pur conservando tutte le sostanze utili, te lo diremo in questo articolo.

Come fare il succo di mirtillo?

Il succo di mirtillo può essere preparato da bacche fresche e mature e congelato. Nel primo caso, le bacche devono prima essere impastate con un pestello, o con un cucchiaio in piatti non metallici, e la pappa risultante viene leggermente riscaldata, in modo che il succo sia più facile da separare dalla polpa.

Se si decide di utilizzare le bacche congelate per il succo, non è necessario un trattamento di pre-riscaldamento, semplicemente schiacciare e spremere il succo.

È più conveniente spremere il succo della bacca attraverso 2-3 strati di garza sopra un colino. La bevanda risultante viene consumata immediatamente, o sterilizzata e conservata aggiungendo un po 'di miele o zucchero. Il succo preparato in questo modo è utile per scopi medicinali, ma ha un gusto noto e specifico, quindi per coloro che sono spiacevoli, raccomandiamo la seguente ricetta.

mirtilli rossi - 1 kg; zucchero - 1 kg.

zucchero - 700 g; acqua - 300 ml.

Laviamo i frutti di bosco, li mettiamo in una ciotola di smalto e li copriamo con lo zucchero. Lasciare in frigorifero per 12-14 ore. Trascorso il tempo, versare il succo risultante in un contenitore separato e versare le bacche rimanenti con il 30% di sciroppo di zucchero preparato in anticipo e lasciare riposare per 4-6 ore. Poi di nuovo uniamo il succo risultante, mescolandolo con il precedente. Mettiamo il composto sul fuoco e facciamo bollire, rimuovendo la schiuma. Quando la schiuma si ferma, versare il succo in contenitori e chiuderli bene.

Le bacche rimanenti possono essere riempite con acqua e cuocere per circa un'ora. Il succo risultante viene solitamente miscelato con succo per aumentare la quantità di quest'ultimo. Cucinare il succo di mirtillo in questa ricetta richiederà più tempo, ma questa bevanda sarà più dolce e la sua produzione - di più.

Il succo di mirtillo è una ricetta universale che riempie il tuo corpo di vitamine, acidi, micro e macroelementi essenziali in qualsiasi momento dell'anno.