Il succo di mirtillo è considerato una delle bevande preferite dalla maggior parte delle persone. A causa del contenuto di vitamina C, la composizione delle bacche rafforza il sistema immunitario, combatte le infezioni virali, riduce la febbre. Morse è utile per i bambini da tre anni e le donne incinte, così come le persone che soffrono di pielonefrite, lento metabolismo, gonfiore. Il farmaco è facilmente digeribile e praticamente non ha controindicazioni. L'eccezione è l'ulcera peptica.

Caratteristiche di cucinare il succo di mirtillo

1. Molte ricette includono il miele nell'elenco degli ingredienti. È l'allergene più forte, quindi la quantità del componente viene calcolata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Il miele viene aggiunto in una forma fresca, non può essere riscaldato a temperature superiori a 40 gradi.
2. Quando si cucina il succo, è importante rispettare le proporzioni di acqua e succo di mirtillo. Per massimizzare i benefici nella bevanda dovrebbe contenere almeno il 40% di nettare della bacca.
3. Proteggi le mani con i guanti prima di strofinarli. Il succo di mirtillo rosso è altamente irritante e macchia la pelle. Utilizzare utensili in vetro, ceramica o plastica durante la cottura. I dispositivi metallici sono rapidamente ossidati.
4. Se il succo è preparato con frutta fresca congelata, rimuoverli dalla camera in anticipo, risciacquare con acqua e lasciare a temperatura ambiente per lo scongelamento. Non si dovrebbe ricorrere all'aiuto di un forno a microonde o di acqua calda.
5. Dopo la preparazione, la bevanda viene conservata in frigorifero, la durata è di 3 giorni. Dopo che il tempo a disposizione è passato, l'Morse perderà qualità utili.
6. La quantità di zucchero nel farmaco è regolata in base alle preferenze personali. Più le bacche sono mature, minore è il dolcificante richiesto. Dieta dovrebbe sostituire la sabbia di barbabietola con canna o stevia (venduto nei negozi di alimenti naturali).
7. Per preservare tutte le vitamine e i minerali dei mirtilli, la cottura del succo non deve superare il tempo specificato nelle istruzioni. Le persone che preparano la bevanda ogni giorno in grandi quantità dovrebbero acquistare un frullatore. Il dispositivo è necessario per macinare le bacche, è usato al posto di un setaccio e un pestello.
8. Se non hai tempo per cucinare il morse, fallo diversamente. Macinare le bacche con miele o zucchero, inviare un contenitore di vetro e tappo. Aggiungere la miscela a tè, composta o mescolare con acqua per ottenere le vitamine necessarie.

Succo di mirtillo: una ricetta classica

• acqua filtrata - 2,2 l.
• zucchero - 140-160 gr. (a discrezione)
• mirtilli rossi - 230 gr.

1. Per la preparazione del succo di frutta vengono utilizzate bacche mature e intatte. Enumerare tutti i frutti, escludere copie inappropriate. Metti i mirtilli in una colapasta o colino, risciacqua con acqua. Lasciare per 15 minuti per drenare.
2. Ora è necessario trasformare le bacche in porridge. Per fare questo, utilizzare un frullatore, spremiagrumi, tritacarne o pestello da cucina. Se lo si desidera, è possibile saltare il frutto attraverso un setaccio in modo che il contenuto cada in un contenitore separato.
3. Quando le bacche sono schiacciate, preparare un grande pezzo di tessuto di garza. Metti dentro le puré di patate, spremi il succo e lascia la torta sulla garza. Spremere il frutto con molta attenzione. Ora versa acqua potabile nella pentola.
4. Metti il ​​liquido sul fuoco e aspetta che bolle. Appena questo accade, aggiungi lo zucchero, il tortino e il succo di mirtillo. Mescolare, ridurre il bruciatore al minimo. Far bollire 10 minuti, spegnere il fuoco.
5. Coprire il succo con un coperchio, lasciare per un terzo di ora per insistere. Preparare un piccolo setaccio, coprirlo con una garza. Filtrare la bevanda in una brocca pulita separata. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.

Mors mirtillo e zenzero

• zucchero di canna - 270 gr.
• acqua potabile - 2,8 l.
• zenzero (radice) - quantità a discrezione
• mirtilli rossi (freschi o surgelati) - 330 gr.

1. Versare l'acqua in un piatto resistente al calore e far bollire. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi, spegnere il bruciatore e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
2. Lavare i mirtilli se sono freschi. Invia su un colino per drenare l'acqua. Risciacquare la frutta congelata sotto il rubinetto, immergere per mezz'ora per scongelare.
3. Grattugiare la radice di zenzero o tagliarla in un frullatore, aggiungere nella padella con lo zucchero. Versa qui le bacche lavate. Metti di nuovo la miscela sul fuoco, porta alle prime bolle.
4. Non appena la composizione bolle, spegni la stufa, copri il contenitore con un coperchio. Raffreddare per 2 ore, filtrare attraverso una garza. Versare in una brocca, conservare in frigorifero.

Succo di mirtillo congelato

• zucchero - 35 gr.
• mirtilli congelati - 270 gr.
• acqua purificata - 1,25 l.

1. Gettare la frutta congelata in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda dal rubinetto. Lasciare il setaccio a temperatura ambiente, le bacche dovrebbero sciogliersi completamente.
2. Quando ciò accade, cucinare i purea di mirtilli rossi. Puoi usare un pestello da tavola per patate, un frullatore o uno spremiagrumi.
3. Taglia un pezzo di garza, piegalo in quattro. Foderare uno scolapasta con un panno, introdurre all'interno del purè di patate. Spremere il succo e lasciare la torta in un sacchetto di garza.
4. Ora separa il succo e i resti della pelle secca. Mettere il secondo componente in una casseruola, aggiungere acqua e portare a ebollizione la massa. Addolcire a piacere, attendere che i chicchi di zucchero si dissolvano.
5. Filtrare il composto dalla padella, mescolare con il succo di mirtillo spremuto. Riscaldare a una temperatura di 45-50 gradi, spegnere e raffreddare. Versare in una caraffa con un coperchio.

Mirtillo rosso

• acqua potabile - 1,6 l.
• mirtilli rossi - 325-350 gr.
• zucchero semolato - 220 gr.
• frutti di mirtillo - 350 gr.

1. Lavare i mirtilli e mirtilli, spostare le bacche in un colino e lasciare per 10 minuti per drenare l'acqua. Mescolare il frutto con lo zucchero, spostarlo nella ciotola del frullatore. Schiacciare il porridge, quindi versare acqua, portare la massa all'omogeneità.
2. Battere il contenuto dell'ordine di 3 minuti, quindi saltare la composizione attraverso un setaccio o una garza. Se il succo risultasse altamente viscoso, diluirlo con acqua fino alla consistenza desiderata.
3. Assaggia il prodotto, aggiungi lo zucchero se necessario. Mescoli per dissolvere i cristalli, sforzi ancora. Versa la bevanda in una brocca, manda al freddo.

Succo di mirtillo con rosa canina

• rosa selvatica essiccata o essiccata - 120 gr.
• mirtilli congelati - 570 gr.
• zucchero - 140 gr.
• acqua potabile - 2,2 l.

1. Togliere il frutto dalla confezione, sciacquare con acqua ghiacciata, metterlo in una ciotola. Lasciare agire per mezz'ora fino al completo scongelamento. Ora schiacciare il frutto con un pestello fino a uno stato di pappa. Puoi usare uno spremiagrumi o un frullatore.
2. Preparare la garza combinandola in 3 strati. Metti la purea in un panno, separa il succo dal pasto. Spostare la polpa nella padella, aggiungere acqua potabile. Versare lo zucchero semolato e i cinorrodi lavati.
3. Metti il ​​contenuto a fuoco medio, aspetta che bolle. Quando ciò accade, ridurre il calore al minimo, cuocere per altri 10 minuti. Ora versa il succo dei mirtilli, mescola.
4. Rimuovere i piatti dal fuoco, coprire con un coperchio, lasciare in infusione per 4 ore. Filtra il contenuto, lasciando solo il mors. Versa la bevanda rinfrescata in una brocca, divertiti.

Succo di mirtillo con miele

• miele - 110 gr.
• mirtilli rossi - 420 gr.
• acqua - 1,8 l.

1. Togli via i buoni esemplari, rimuovi accartocciati e marci, non saranno necessari. Lavare il frutto e lasciarlo asciugare. Ora tritare i mirtilli nel porridge in qualsiasi modo conveniente (frullatore, pestello).
2. Metti 3 strati di garza in un colino o usa un piccolo setaccio. Strofinare le bacche in una ciotola separata. Ora spremere il succo, spostare la polpa nella padella, coprire con acqua.
3. Invia la composizione al fuoco, aggiungi il miele, aspetta che bolle. Mescola il liquido. Circa 7 minuti dopo l'ebollizione versare il succo pressato.
4. Filtrare il composto con una garza, scartare la torta. Raffreddare il succo finito, versarlo in una caraffa o in un barattolo. Coprire la bevanda con un coperchio, metterla in frigo.

Succo di mirtillo menta

• zucchero semolato o miele - 145 gr.
• mirtilli maturi - 550 gr.
• balsamo al limone fresco - 10-15 gr.
• acqua potabile - 2,3 l.

1. Enumerare le bacche, sciacquarle sotto il rubinetto, lasciare che l'umidità di scarico. Ora schiacciare il frutto in un porridge con un pestello o un frullatore. Usando una garza, separa la polpa dal succo.
2. Torta versare acqua, aggiungere zucchero / miele. Mettere il recipiente resistente al calore sulla stufa, portare a ebollizione. Tomite per sciogliere i granuli.
3. Risciacquare i rametti di menta, mescolare in un mortaio, aggiungere al brodo caldo. Versare qui il succo di mirtillo, coprire il succo con un coperchio. Dopo mezz'ora, filtrare il contenuto.
4. Torta buttare via, versare il succo in un contenitore. Refrigerare, lasciare per 5 ore. Dopo questo periodo, puoi iniziare a provare Morse.

Mors mirtillo e limone

• acqua filtrata - 1,2 litri.
• mirtilli rossi - 830-850 gr.
• scorza di limone - 100 gr.
• succo di limone - 80 ml.
• zucchero (marrone è migliore) - 160 gr.

1. Separare i mirtilli, sciacquarli sotto il rubinetto. Lavare il limone, togliere la scorza da esso. Grattugiare la buccia di agrumi, unire con i mirtilli e tritarli in un porridge del frullatore.
2. Ora spremere il succo dalla polpa di limone, mandarlo ai mirtilli con la scorza. Aggiungi lo zucchero qui. Far bollire l'acqua potabile, riempirla con una miscela.
3. Metti tutti gli ingredienti nella padella, metti il ​​contenuto sul fuoco. Tomit 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegnere il bruciatore. Chiudi i piatti con un coperchio, lascia raffreddare.
4. Filtrare il composto, passare alla brocca. Pulire al freddo per insistere, dopo circa 10-12 ore, è possibile iniziare a degustare il succo di mirtilli e limone.

Mirtillo e succo di viburno

• zucchero vanigliato - 25 gr.
• mirtilli rossi - 540 gr.
• Viburno maturo - 180 gr.
• zucchero semolato - 380 gr.
• acqua purificata - 1,75 l.

1. Prendi 200 gr. zucchero, mescolare con mirtilli rossi lavati e secchi. Mescolare il contenuto del cucchiaio, adagiarvi su un setaccio. Passa il succo in una ciotola separata, lascia la polpa, sarà necessario in seguito.
2. 180 gr. unire lo zucchero con il succo di mirtillo, mettere al freddo. Inizia a preparare il viburno. Loop it, separato dai rami e risciacquare. Mescolare con la vaniglia, spostare in padella, versare acqua.
3. Metti i piatti sul fuoco, fai bollire il composto per 10 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere l'infuso di succo di mirtillo e torta di bacche, mescolare.
4. Fai bollire la composizione per un altro quarto d'ora. Quindi spegnere il bruciatore, saltare il decotto attraverso 5 strati di garza. Scartare la carne, raffreddare il succo e versarlo nel decanter.

È facile cucinare il succo di frutta dai frutti surgelati, se si aderisce alla tecnologia. È possibile combinare i mirtilli con altre bacche (mirtilli, mirtilli, ribes, viburno, citronella, ecc.) Per ottenere un nuovo gusto. Inoltre, la bevanda è spesso aggiunta di melissa, succo di limone o buccia, cannella in polvere.

Succo di mirtillo: una ricetta di bacche congelate e fresche

È difficile trovare una bacca più utile dei mirtilli. Contiene così tante vitamine e microelementi che infrange tutti i record sugli effetti positivi sul corpo umano. Tale bevanda è particolarmente utile durante il periodo di raffreddore, quando è molto importante sostenere il corpo e non ci sono abbastanza vitamine dall'ambiente esterno. Molte casalinghe fanno il trucco: congelano i frutti di bosco e in inverno preparano un frutto di mare incredibilmente utile. Oggi guardiamo a come cucinare il succo di mirtillo, una ricetta da bacche surgelate adatta per ogni stagione e non dipende dalla stagione.

Consigli di cottura

Il mirtillo è famoso per il suo contenuto di vitamina C da record: in questo criterio supera addirittura limoni e arance. Inoltre, come parte di questo miracolo bacche tutte le vitamine del gruppo B, calcio, ferro, sodio e molto altro ancora. Questo non è solo un grande vantaggio, ma anche un piccolo inconveniente, poiché dopo il trattamento termico, i nutrienti possono perdere le loro proprietà. A questo proposito, la preparazione del succo di mirtillo dovrebbe essere affrontata con maggiore responsabilità.

Vi consigliamo di leggere alcuni suggerimenti su come preparare una bevanda salutare prima di arrivare direttamente al punto. Ti aiuteranno a ottenere il succo, equilibrato nel gusto e nella composizione vitaminica.

1. È importante mantenere le proporzioni corrette al momento della preparazione. Per ottenere il succo con un gusto ricco, è necessario che il succo di mirtillo in esso non sia inferiore al 30% del volume totale della bevanda.
2. Se preferisci il succo di frutta dolce e prevedi di aggiungere del miele, fallo dopo averlo cucinato. La bevanda deve essere a temperatura ambiente, quindi il miele è perfettamente sciolto e non perderà le sue proprietà benefiche.
3. Le bacche congelate prima della cottura devono essere scongelate. È importante che il processo sia il più naturale possibile. Idealmente, le bacche devono prima essere trasferite dal freezer alla camera del frigorifero e dopo 5-6 ore per arrivare da lì per un ulteriore scongelamento a temperatura ambiente.
4. Per ottenere il gusto originale nel succo al momento della cottura, è possibile aggiungere erbe e altri componenti. Ad esempio, menta, limone o cannella.
5. È importante monitorare attentamente la qualità delle materie prime utilizzate. Le bacche guastate non sono adatte per la bevanda alla frutta. Inoltre, se il mirtillo ha aspettato molto tempo nelle ali dopo lo scongelamento, è meglio lasciare l'idea. Le bacche acidificate rovinano solo l'impressione e non danno alcun beneficio.

Come puoi vedere, non ci sono molti consigli. Tuttavia, non vale la pena di ignorarli, e quindi il risultato è garantito per essere gustoso e sano succo di mirtillo.

Succo di mirtillo: ricette di frutti di bosco congelati

Ricette succo di mirtillo è un bel po '. Come detto sopra, alla bevanda si possono aggiungere vari frutti e spezie, che cambiano il gusto e rendono uniche le bevande alla frutta. Offriamo alla vostra attenzione il metodo di maggior successo, secondo noi, per preparare un morsik utile.

Succo di mirtillo senza trattamento termico

Molti sono categoricamente contro la cottura e, in generale, scongelare le bacche. E hanno ragione, perché dopo che il mirtillo è stato scongelato e poi quasi tutte le sostanze utili saranno ulteriormente cotte, cesseranno di esserlo. Il massimo beneficio viene mantenuto solo nelle condizioni di congelamento rapido e profondo e conservazione nel vuoto.

Per preparare una bevanda con il massimo beneficio per il corpo, prepararla secondo questa ricetta.

1. Macinare le bacche congelate in un frullatore.
2. La massa risultante viene posta in un contenitore con acqua a temperatura ambiente e mescolata accuratamente.
3. Aggiungi lo zucchero o per più miele.
4. Lasciare la bevanda per un'ora, quindi mescolare accuratamente.

Questo è il succo di mirtillo più semplice e più utile (la ricetta delle bacche congelate) è pronto da mangiare. A proposito, la stessa bevanda può essere preparata durante la stagione della raccolta delle bacche fresche.

Ricetta classica

Questa ricetta è la più comune. Non contiene additivi e ingredienti aggiuntivi. Tutto è semplice e di buon gusto.

• zucchero - 6 cucchiai. l.;
• mirtilli congelati - 200 gr;
• acqua - 2 l.

La quantità di zucchero, se lo si desidera, può essere ridotta o addirittura sostituita con miele. Ma in questo caso, la dolcezza deve essere aggiunta dopo che il frutto si è raffreddato.

Per la cottura, attendere che la bacca sia completamente scongelata e lavata sotto l'acqua corrente. Il colino si avvicinerà perfettamente, in esso le bacche non saranno arruffate. Aspetta che l'acqua si scarichi dalle bacche e schiacciale. Puoi macinarli in un frullatore. Quindi, la massa risultante deve essere filtrata attraverso una garza e spremere il succo da esso. Quindi rimuovere tutti i componenti non necessari, le ossa e le bucce di bacche e il succo si presenterà senza impurità. Puoi separare il succo attraverso uno spremiagrumi, se ce n'è uno. In questo caso, le bacche vengono immediatamente inviate a lei.

Il succo viene versato in un contenitore di vetro, e la torta viene versata con acqua e portata ad ebollizione. Far bollire per lungo tempo non è necessario un minuto per questo è sufficiente. Subito dopo la bollitura, aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente fino al completo scioglimento. Togliere il brodo dal fornello e lasciarlo per mezz'ora. Quando il decotto si raffredda, deve essere drenato e combinato con il succo.

Succo di mirtillo con rosa canina

Un'altra bacca non meno utile è la rosa selvatica. Si concentra non meno utile, in grado di supportare il corpo nel periodo del suo indebolimento. Pertanto, il beneficio di tale unione è doppio.

• mirtilli rossi - 500 gr;
• rosa selvatica - 100 gr;
• zucchero - 6 cucchiai. l.;
• acqua - 2 l.

Con lo zucchero, le cose sono sempre le stesse. Se non lo mangi, puoi escludere in modo sicuro dalla composizione e aggiungere miele per dolcezza. Il succo di mirtillo dalla ricetta delle bacche congelate e della rosa selvatica si ottiene con una speciale sfumatura di gusto, che piacerà a molti.

1. Per prima cosa devi preparare una rosa selvatica. Se i mirtilli sono congelati, la rosa selvatica è solitamente essiccata. Il frutto deve essere accuratamente lavato e messo in un thermos, versare un litro di acqua bollente. Thermos è partito il giorno.
2. Scongeliamo i mirtilli e li trasformiamo in purea. Spremere il succo fino all'ultima goccia.
3. Torta versare un litro d'acqua e portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero, mescolare fino a sciogliere e togliere dal fuoco.
4. Aspettiamo circa un'ora affinché la composta si raffreddi e insista e la filtri.
5. Filtrare l'infusione dogrose e combinare tutti e tre i liquidi: infuso, decotto e succo di mirtillo.

Cucinare a lungo la torta non ne vale la pena. Basta bollire e sciogliere lo zucchero. In generale, non più di un minuto al fine di preservare le sostanze nutritive al massimo. Anche i liquidi di miscelazione sono necessari a temperature non superiori alla temperatura ambiente, in modo che i benefici del succo non vadano persi.

È possibile continuare l'elenco di ricette per un lungo periodo. Puoi aggiungere limone ai mirtilli rossi, che tradiranno non solo un gusto unico, ma anche un sapore. Una grande combinazione darà succo di mirtillo con arancia e cannella, lo zenzero sarà anche una grande aggiunta. Alcune casalinghe producono succo di mirtillo con succo di carota. Con la giusta immaginazione, ogni hostess può proporre una propria ricetta unica, mescolando gli ingredienti che sono amati dalla famiglia.

Ora sai come preparare il succo di mirtillo: una ricetta dalle bacche congelate. Oltre agli incredibili benefici, ci sono alcune controindicazioni. Non può bere con problemi con il tratto digestivo e le donne incinte nel primo trimestre. Quest'ultimo può consultare un medico su questo problema.

Tutto sul valore e sui metodi di cottura del succo di mirtillo

Funghi mirtilli congelati a piacere e la presenza di preziosi oligoelementi è identica al succo, pressato da bacche appena raccolte. Bevanda soda e agrodolce con un meraviglioso colore rubino è incredibilmente utile per il corpo, e in alcuni casi è in grado di competere con i farmaci nella lotta contro il raffreddore. Per le donne incinte che hanno bisogno di stare lontano dagli antibiotici - questa è una bacchetta magica. La cosa principale è prendere la bevanda sotto la supervisione di un medico.

Il mirtillo non è altro che succo naturale spremuto e brodo d'acqua spremuto con brodo. A cosa serve l'acqua? Per ammorbidire il gusto agrodolce pronunciato della bevanda.

Il Morse è molto popolare nella cucina russa. È accreditato con proprietà quasi miracolose, a causa della presenza nelle bacche di un gran numero di sostanze nutritive.

Composizione chimica

Le bacche selvatiche o coltivate sono ricche di glucosio e fruttosio, acidi organici e pectine.

L'acido ascorbico, A, B occupa posizioni di primo piano tra le vitamine.₁ il₂, il₅ il₆ K₁ e PP.

I medici hanno dimostrato che le sostanze biologicamente attive delle bacche hanno un effetto antinfiammatorio e aumentano la funzione protettiva del corpo in caso di raffreddore.
I mirtilli rossi sono in grado di:

• migliorare l'effetto degli antibiotici
• accelerare la guarigione delle ferite (ulcere, ustioni)
• curare la carenza di vitamine
• prevenire le infezioni urogenitali
• combattere la temperatura
• alleviare la condizione del paziente con reumatismi e cistite.

Interessante! Prima che le persone imparassero come produrre antibiotici sintetici, i guaritori usavano con successo i mirtilli per combattere le malattie. I guaritori tradizionali non rilasciano ancora l'attenzione della preziosa bacca.

Ricette Morse al Mirtillo

Raccomandazioni generali

Come cucinare il succo dei mirtilli congelati? Vi presentiamo metodi collaudati per l'elaborazione delle materie prime, ma per prima cosa vi consigliamo di familiarizzare con i suggerimenti generali.

Regole che aiuteranno a preservare le sostanze benefiche dei mirtilli e a diversificare il gusto:

• osservanza implicita delle proporzioni dei componenti durante la cottura della bevanda. La quantità di succo appena spremuto nel succo deve essere ≥ 30%
• il miele viene messo in una bevanda calda, altrimenti perderà rapidamente le sue proprietà curative
• prima di abbassare la bacca in un frullatore, è necessario prima scongelarla. Acqua scongelata versata
• melissa, rosa canina, limone e altri integratori di frutta cambiano drasticamente l'aroma della bevanda alla frutta e ampliano la gamma di elementi utili.

Quindi, come cucinare il succo di mirtillo dalle bacche congelate? Istruzioni passo passo.

Ricetta classica

• 5-6 pieno disegno. cucchiai di zucchero
• 200 g di mirtilli congelati
• 2 litri di acqua.

Le bacche congelate a temperatura ambiente sono immediatamente coperte da gelo bianco come la neve. Bellezza indescrivibile, adatta a fare foto. Impastare manualmente le perline del ghiaccio non funzionerà, quindi saranno lasciate in una ciotola per lo scongelamento. Per accelerare il processo, puoi versare la bacca con acqua fredda per un quarto d'ora. Convinti della morbidezza del prodotto, i mirtilli sono lavati in un colino. Quindi viene macinato in poltiglia (purè di patate) usando un polverizzatore o un frullatore.

Nella fase successiva, il succo deve essere spremuto dalla materia prima. Servirà un setaccio fine o un pezzo di garza piegato in 2-4 strati. Qui devi provare a spremere tutto il liquido dalla bacca fino all'ultima goccia. Tolkushki non può fare a meno.
Il succo naturale pronto viene versato in un contenitore di vetro. Non puoi berlo. È troppo acido e concentrato. La torta rimanente viene versata con acqua fredda e portata a ebollizione. Bollire la stretta non è necessario più di un minuto. Non appena l'acqua bolle, aggiungere lo zucchero e mescolare. La padella viene rimossa dal piano di cottura. Il decotto è infuso per almeno mezz'ora.

Resta da filtrare usando un colino fine e combinare con succo naturale. Morse, cotto secondo la ricetta classica, è pronto. Puoi invitare ospiti, prendere campioni.

Interessante! I buongustai aggiungono alla bevanda curcuma, cannella e altre spezie preferite.

Mirtillo + rosa selvatica

La varietà del gusto della bevanda è ottenuta attraverso prodotti complementari. Questa ricetta di succo di mirtillo contiene rosa selvatica. Vale la pena sottolineare che i benefici di tale unione sono raddoppiati? La rosa canina è anche un prezioso frutto medicinale, indispensabile nella stagione fredda, con edema, immunità indebolita.

• 2 litri di acqua
• 5-6 cucchiai. zucchero
• 500 g di mirtilli
• 100 g dogrose.

L'inizio della preparazione della bevanda non è standard e si riduce al trattamento della rosa canina I frutti secchi vengono accuratamente lavati, versati in un thermos con un litro d'acqua (in base alla temperatura vicina all'acqua bollente), lasciare fermentare per 24 ore.

Il prossimo dovrebbe sbrinare le bacche. La polpa di mirtillo dovrebbe essere facilmente esposta a un frullatore o polverizzatore.

Tradizionalmente spremere il succo pulito con una garza o un colino. Può essere addolcito immediatamente.

Il dolce viene portato ad ebollizione in un litro d'acqua, bollito per 1-2 minuti. Dopo la rimozione dal calore, la composta risultante viene filtrata in un contenitore con succo di mirtillo dolce. Ci ha anche versato questo dogrose (ovviamente, usando un setaccio).

Il succo di frutta sano dai mirtilli congelati e la rosa canina asciutta è pronto.

È importante! Il trattamento termico prolungato delle bacche rovina le sostanze preziose. Non è necessario cucinare alimenti e raccogliere il succo per un uso futuro. È meglio preparare una bevanda fresca per 1-2 giorni.

Mirtillo + limone + miele

L'odore degli agrumi darà a qualsiasi bevanda di bacche un aroma così singolare che fluirà involontariamente in bocca. Il succo di mirtillo non fa eccezione.

• un bicchiere di bacche congelate
• mezzo limone
• 2-3 cucchiai miele
• litro d'acqua

I semi vengono rimossi dalla metà di un limone. Il prodotto, insieme alla buccia, viene tagliato a pezzi e schiacciato in un frullatore.

Collega la pappa di mirtilli e limoni, piena di miele.

La massa aromatica viene lasciata in infusione per 1-2 ore, quindi si versa acqua calda. Mentre il succo si raffredda, viene periodicamente mescolato.

La bevanda raffreddata viene filtrata in qualsiasi modo conveniente, versata in bicchieri, decorata con una fetta di lime e ghiaccio tritato.

Mirtillo + arancia + cannella

Il vantaggio di questa bevanda a base di mirtilli è quella di tonificare il corpo. A Orange viene generalmente attribuita la capacità di aumentare l'umore. Hai bisogno di rallegrarti? Memorizza la ricetta.

• 300 g di mirtilli
• 2 grandi arance
• 1,5 litri di acqua
• 5 cucchiai. zucchero
• stecca di cannella

Le arance sono lavate, pulite dalla scorza, spremere un succo denso uniforme in un modo conveniente.

I mirtilli sono scongelati, macinati a un purè con un frullatore, passati attraverso un setaccio.

I succhi tesi sono messi insieme, messi in frigo per raffreddare.

La scorza d'arancia e il panello versano acqua, portare a ebollizione. Eliminare lo zucchero e gettare un bastoncino di cannella. Dopo 1-2 minuti, il brodo viene rimosso dal fuoco, messo da parte fino a quando non si raffredda completamente.

Quindi passare la torta di mirtilli con la scorza attraverso un setaccio. La composta risultante è combinata con succo naturale. Il succo di mirtillo rosso è pronto. Buon appetito

Suggerimento: In questa ricetta puoi usare mandarini o pompelmi. L'ultimo prodotto darà alla bevanda un amaro piccante.

Cranberry + Ginger

La radice di zenzero è indispensabile nella stagione di ARVI. Le spezie infuocate stimolano bene il sistema immunitario e, in combinazione con i mirtilli rossi, rende il corpo invulnerabile.

• 250 g di mirtilli
• 20-30 g di radice di zenzero
• litro di acqua bollente
• 2-3 cucchiai miele liquido

I mirtilli congelati sono posti in uno scolapasta da scongelare. L'acqua in eccesso verrà drenata e il prodotto morbido sarà preparato per ulteriori impastature. Un cucchiaio comune o bacche di tolkushkoy si sfilacciano, letteralmente spremendo il succo di rubino.

La radice grattata purificata si trasforma in patatine. Lo zenzero viene inviato all'acqua bollente.

Dopo 2-5 minuti, il brodo viene rimosso, raffreddato, filtrato attraverso una garza in una brocca. Qui vengono inviati anche succo di mirtillo naturale e 1-2 sottili bastoncini di zenzero.

Addolcire il succo con il miele è meglio dopo il completo raffreddamento. Ciò salverà tutti gli elementi traccia validi del prodotto.

Mirtillo + carota

Anche il succo di mirtillo congelato con carote è molto utile. Questa ricetta può prendere in considerazione madri premurose e preparare un drink per i vostri bambini preferiti. Sul valore delle carote per un organismo in crescita non si può parlare. Questa è la prevenzione dell'anemia, e la caduta della vista e molti altri disturbi.

• un bicchiere di mirtilli congelati
• ½ kg di carote
• zucchero a piacere
• 4 bicchieri d'acqua.

Il lavoro con i mirtilli è simile a tutte le ricette precedenti. Se lo si desidera, la torta può essere completamente accantonata e può essere usato solo succo di bacche pressato (quindi 1 tazza di acqua è sufficiente).

Le carote pelate vengono schiacciate su una grattugia, pressate con una cotta o passate attraverso uno spremiagrumi.

Unire i succhi, aggiungere lo zucchero (miele). Gli amanti delle spezie aggiungono stelle di anice o un po 'di cannella a questo succo di mirtillo.

Ricetta Morse senza cottura

I medici sono categoricamente contrari a scongelare i mirtilli e, inoltre, bollire la bacca. Credono che solo il congelamento rapido e lo stoccaggio nel vuoto possano salvare preziose sostanze del prodotto. I massimi benefici per il corpo porteranno la seguente bevanda.

I mirtilli rigidi congelati sono macinati in un frullatore. Gruel viene versato in acqua a temperatura ambiente, ben mescolato. Il miele di zucchero è aggiunto a piacere. Bere succo dovrebbe essere circa un'ora dopo, quando la bacca trasferirà sostanze preziose all'acqua.

Suggerimento: Il congelamento dei mirtilli provocherà una parziale perdita di vitamine e altri oligoelementi.

Varietà di additivi

Chiunque ami gli esperimenti in cucina dovrebbe provare il succo di mirtillo con l'aggiunta di succhi di frutta freschi o di frutta in umido ricavati da tali verdure e frutta:

Attenzione! Il succo di mirtillo non può essere bevuto a pazienti con problemi gastrointestinali e donne in stato di gravidanza nelle prime fasi, almeno senza consultare un medico.

Come cucinare il succo di mirtilli congelati

Il succo di mirtillo congelato è una delle bevande più popolari. Ha un gran numero di proprietà utili. Si consiglia di bere in bassa stagione, in inverno e nel periodo di malattia. È importante sapere come preparare correttamente una bevanda in modo che contenga la quantità massima di nutrienti. Le ricette per i mirtilli congelati sono descritte di seguito.

Caratteristiche di cucinare il succo di mirtillo

Ci sono alcune sfumature nel fare una bevanda:

1. Molte ricette contengono miele. Poiché è un allergene forte, dovrebbe essere aggiunto tenendo conto della tolleranza individuale. Il miele è importante da collocare in un ambiente fresco. Il trattamento termico è vietato con qualsiasi ricetta. Può essere riscaldato solo a 40 ° C.
2. Quando si prepara un drink è necessario osservare correttamente le proporzioni dell'acqua con il succo. Per ottenere il massimo beneficio possibile, almeno il 40% del nettare totale viene prelevato dalle ricette.
3. Per il processo di macinazione del frutto si consiglia di indossare guanti sulle mani. Quindi saranno protetti. Succo irrita fortemente la pelle, li dipinge.
4. Nel processo di preparazione del cibo e del brodo bollente è necessario utilizzare piatti in vetro, plastica o ceramica. In contenitori di metallo non possono essere cotti, perché si ossidano rapidamente.
5. Preparare le materie prime per cucinare come segue: viene tolto dal freezer, sciacquato sotto l'acqua corrente. Lasciare sul tavolo per lo scongelamento completo. Scongelare in un forno a microonde o acqua bollente non può essere - i frutti perderanno alcune vitamine utili. Le loro qualità gustative si deteriorano.
6. Il brodo cotto secondo la ricetta deve essere conservato in frigorifero non più di tre giorni. Dopo 3 giorni, perde le sue proprietà benefiche.
7. La quantità di zucchero aggiunto nella ricetta può essere regolata verso l'alto o verso il basso in base alle preferenze personali dei membri della famiglia e degli ospiti. Per frutti più maturi sarà necessario meno sabbia. Se una persona segue una dieta o aderisce ad una corretta alimentazione, il dolcificante può essere sostituito con zucchero di canna o stevia.
8. Per preservare vitamine e sostanze nutritive, si sconsiglia di superare il tempo di cottura indicato nella ricetta.
   
9. Se un brodo viene spesso preparato in famiglia, allora vale la pena acquistare un frullatore per tritare il frutto.
10. Quando non c'è tempo per cucinare il succo di mirtillo dalle bacche congelate, puoi farlo. I frutti si sfilacciano con miele o zucchero. La massa risultante viene posta in un barattolo, chiuderla. La miscela viene quindi aggiunta al tè, semplice acqua. Risulta deliziosa, salutare, bevanda vitaminica.
11. Il succo di mirtillo è fatto da gelato. È molto semplice Il nettare preparato viene versato negli stampi e inviato al congelatore.

Come fare il succo di mirtilli congelati

Ci sono molte ricette utili e gustose per cucinare una bevanda da mirtilli congelati.

Come cucinare il classico succo di mirtillo congelato

• bacca congelata - 200 g;
• zucchero - 6 cucchiai. l.;
• acqua - 2 l.

Ricetta del succo di frutta mirtillo congelato passo dopo passo:

1. Lasciare scongelare le bacche per 30 minuti, quindi reclinare in uno scolapasta, lavato con acqua.
2. Sterlina a uno stato kasheobrazny con un mattarello.
3. Quindi spremere il succo di bacche, versato in un barattolo di vetro.
4. Immediatamente non puoi berlo, perché è altamente concentrato.
5. La carne non viene scartata, viene messa in una padella, versata nel liquido e portata ad ebollizione.
6. Far bollire esattamente un minuto.
7. Quindi addormentare la sabbia, mescolare.
8. La capacità viene rimossa dalla stufa. Il liquido dovrebbe riposare per mezz'ora.
9. Successivamente, viene filtrato utilizzando un setaccio fine. Connettiti con il succo.

Mors da mirtilli congelati bacche pronti.

Frozen mirtillo e succo di zenzero

Cosa è richiesto per la ricetta:

• mirtilli rossi - 350 g;
• radice di zenzero - quantità a volontà;
• zucchero di canna - 300 g;
• acqua pulita - 3 litri.

Ricetta passo passo per il succo di mirtillo da bacche surgelate:

1. L'acqua viene versata nella pentola, messa a bollire.
2. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando non è completamente sciolto.
3. Spegni il gas, lascia raffreddare.
4. Il prodotto congelato viene estratto dalla camera, lavato, aspettando che scongeli.
5. Radice di zenzero grattugiata, mettere in una ciotola con sciroppo.
6. Ci sono anche delle bacche scongelate.
7. Ancora fuoco, aspettando l'apparizione delle prime bolle e spegnendo.
8. La pentola viene chiusa con un coperchio e lasciata raffreddare la massa.
9. Dopo 2 ore, sfilacciare la garza, il liquido viene versato in un decanter.
10. Il brodo è conservato in frigorifero.

Fungo mirtillo e mirtillo congelato

• mirtilli rossi freschi - 400 g;
• mirtilli - 350 g;
• zucchero - 340 g;
• acqua - 2 l.

Ricetta della bevanda di frutta mirtillo congelata con foto:

1. I mirtilli vengono lavati, i mirtilli sono scongelati, sciacquati con acqua.
2. Le bacche vengono lanciate sul setaccio per 10 minuti per rendere l'eccesso di umidità del vetro.
3. Quindi in un frullatore unire la miscela di bacche con la sabbia, iniziare a battere, fino ad ottenere una pappa omogenea.
4. Quindi aggiungere il liquido, nuovamente a terra per 3 minuti.
5. Un sacco di sdraiarsi sulla garza e saltare il succo.
6. Sapore di brodo Se necessario, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si dissolve.
7. Versato in un decanter, inviato allo scaffale nel frigorifero.

Frozen mirtillo e succo di rosa canina

• bacche fresche congelate - 550 g;
• rosa canina essiccata o fresca - 150 g;
• zucchero - 150 g;
• acqua - 2,4 l.

Preparazione del succo di mirtillo dai mirtilli congelati:

1. I frutti vengono lavati sott'acqua, disposti in una ciotola, lasciati riposare per 30 minuti, finché diventano morbidi.
2. Quindi, usare una frullatrice per frullare fino allo stato di purea.
3. Metti una garza piegata in 3 strati su un colino, piega la massa risultante.
   
4. Separare il succo dalla polpa.
5. Mettere la torta nella padella, versare acqua pulita.
6. Versare sabbia, pure rosa canina.
7. Accendi un fuoco moderato e aspetta che bolle.
8. Il fuoco è ridotto al minimo, fai bollire altri 15 minuti.
9. Quindi versare il nettare e mescolare.
10. Il contenitore viene rimosso dalla stufa, coperto con un coperchio. Lasciare in posa per 4 ore, in modo che il decotto sia infuso.
11. Filtra la miscela, lasciando solo il liquido.
12. Versato in una brocca e messo sul freddo.

Come cucinare il succo di mirtilli congelati e miele

• frutta fresca congelata - 450 g;
• miele - 130 g;
• acqua - 2 l.

1. Bacche di diteggiatura - accartocciate, marce buttate via. Il resto viene lavato, asciugato.
2. L'ingrediente principale è macinato in qualsiasi modo disponibile - un frullatore, manualmente usando un pestello, attraverso un tritacarne.
3. Metti la garza piegata in un colino, scartare la massa e sfilacciare fino a separare il succo dalla polpa.
4. La torta viene spedita in un contenitore, pieno d'acqua.
5. Metti sul fuoco, metti il ​​miele e aspetta che bolle. Allo stesso tempo è necessario mescolare la miscela.
6. Dopo 7 minuti dopo l'ebollizione versare il succo pressato.
7. La massa viene filtrata attraverso un setaccio fine, la polpa viene scartata.
8. La bevanda viene raffreddata e versata in un barattolo.
9. Prescrizione conservata in frigorifero.

Come fare il succo di mirtilli congelati con la menta

• bacche - 600 g;
• menta fresca - 15 g;
• zucchero - 150 g;
• acqua - 2,5 l.

Ricetta della bevanda di frutta del mirtillo congelato:

1. Il componente principale viene lavato in acqua, asciugato.
2. Quindi i frutti vengono impastati allo stato di purea.
3. Utilizzando un setaccio, separare il succo dalla polpa.
4. Torta mandata nella padella, versare acqua, aggiungere lo zucchero, mettere sul fuoco.
5. Attendere l'ebollizione, ridurre il calore e languire fino a quando i cristalli si sciolgono.
6. Le foglie di menta vengono lavate, impastate e messe in un liquido caldo.
7. Versare il nettare, coprire con un coperchio.
8. Dopo 30 minuti filtrare.
9. La polpa viene gettata via, la bevanda viene versata in una brocca, messa in frigo.

Come fare il succo di mirtilli congelati e limone

• mirtilli rossi - 850 g;
• scorza di limone - 100 g;
• acqua - 1,2 l;
• succo di limone - 100 ml;
• zucchero di canna - 170 g

Ricetta per succo di frutta mirtillo congelato:

1. Le bacche vengono lavate, la buccia di limone pulita, strofinare la pelle su una grattugia.
2. La scorza è combinata con i frutti e schiacciata per la formazione di pappa.
3. Succo spremuto di limone, versato al composto.
4. Versare sabbia.
5. L'acqua viene bollita e tutta la massa viene versata.
6. Tutti gli ingredienti sono messi in una casseruola e inviati al fuoco. Far bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione.
7. Spegnere il gas, chiudere il contenitore con un coperchio e lasciarlo raffreddare.
8. La massa viene filtrata, versata in una brocca e inviata al freddo, in modo che la bevanda sia infusa.

Dopo 12 ore puoi assaggiare il succo dei mirtilli congelati con il limone.

I mirtilli possono essere combinati con altre bacche - fragole, ribes. Quindi ottieni un nuovo gusto.

Succo di mirtillo congelato con viburno

• mirtilli rossi - 550 g;
• Viburno fresco - 200 g;
• zucchero - 400 g;
• acqua - 2 l;
• zucchero vanigliato - 30 g

Ricetta per succo di mirtillo da mirtilli congelati con viburno:

1. Mezza porzione della sabbia è mescolata con frutta lavata di mirtilli, reclinata su un setaccio o una garza.
2. Spremere il succo dalle bacche, la polpa non viene scartata.
3. I restanti 200 g di zucchero uniti al succo, inviati al freddo.
4. Inizia a preparare il viburno. Frutti ordinati, scartati marci. Manda nella padella e versa acqua.
5. Invia al fuoco, fai bollire per 10 minuti.
6. Quindi metti la torta alle bacche e versa il succo. Misto.
7. Far bollire per altri 20 minuti.
8. Spegnere il gas, il brodo viene passato attraverso cinque strati di garza.
9. La polpa viene scartata, la bevanda viene raffreddata e versata in un decanter.

Pe di mirtillo dai mirtilli congelati con viburno pronto.

Succo di mirtillo congelato senza cottura

• bacche - 500 g;
• zucchero semolato - 400 g;
• acqua - 7 bicchieri.

Metodo di cottura del succo di mirtillo da mirtilli congelati senza cottura:

1. Le bacche vengono smistate, versate con acqua bollente e lavate immediatamente sotto l'acqua fredda.
2. Ancora una volta, versare, ma l'acqua a temperatura ambiente.
3. Le bacche sono schiacciate e versare 1 bicchiere d'acqua. Mescolare bene
4. Appoggiati su una garza, piegati in 3 strati, spremere il nettare.
5. Le bacche vengono nuovamente versate con acqua, ripetere i passaggi 1.2.
6. Tutto ciò che serve per spendere 3 rotazioni, dopo di che viene lanciata la torta.
7. Il brodo risultante viene diluito con liquido freddo bollente e aggiungere miele o zucchero.

Ma la ricetta ha un inconveniente: ci vuole un sacco di tempo e sforzi per preparare il succo di mirtillo dalle bacche congelate.

conclusione

Il succo di mirtillo congelato è una bevanda preferita in molte famiglie. Contiene una grande quantità di vitamina C. Rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo ai raffreddori, riduce la febbre. Il succo di mirtillo congelato per un bambino è molto utile. Puoi darla al tuo bambino dall'età di tre anni.

Succo di mirtilli congelati

Succo di mirtillo agrodolce - tutta la bevanda di stagione. In estate, aiuta a rinfrescarsi e ad estinguere la sete, e in inverno aumenta le funzioni protettive del corpo e combatte con molti disturbi. In breve, medicina liquida per 1000 malattie. Sfortunatamente, la piccola bacca rossa non cresce ovunque. Ma per le persone che vivono lontano dai luoghi dove la pianta si diffonde con frutti acidi, il succo di mirtillo fragrante aiuterà a preparare una ricetta da bacche congelate. Ci sono molte varianti di questa bevanda. La maggior parte di essi si basa sulla combinazione di succo appena spremuto con un decotto di torta di olio, che è suscettibile di trattamento termico minimo. La tecnologia classica ti consente di risparmiare il massimo beneficio, gusto, odore e colore.

Caratteristiche e regole di base per la produzione di succo di mirtilli freschi o congelati

1. Se vengono utilizzate bacche congelate, devono essere scongelate nel modo più delicato possibile. Rimuovili in anticipo dal congelatore e mettili in uno scolapasta, che metti in una ciotola profonda (il succo scorrerà dentro). Invia alla camera comune del frigorifero. Lo sbrinamento a una temperatura così bassa richiederà 6-8 ore. Pertanto, metti i mirtilli meglio di notte. Se è necessario accelerare lo scongelamento, lasciare la bacca a temperatura ambiente. Si scongelerà in 40-60 minuti. Usare acqua bollente per scongelare non è desiderabile.
2. Per la preparazione, si consiglia di utilizzare una padella smaltata e strumenti non metallici (un mattarello, un pestello per schiacciare le bacche). Il metallo sarà ossidato dall'acido contenuto nei mirtilli.
3. La durata di conservazione della bevanda finita - 3 giorni. Conservalo in un contenitore sigillato nel frigorifero.
4. Per mantenere un massimo di vitamine, non cuocere la torta di mirtilli con acqua. Di solito viene portato a ebollizione e rimosso immediatamente dal fuoco.
5. Durante la preparazione della bevanda si consiglia di proteggere le mani con i guanti. Irritazione acida può verificarsi a causa di acido, soprattutto su pelli sensibili e sottili.
6. La scorza e il succo di agrumi (limone o arancia) aiuteranno a diversificare il gusto della bevanda. Lavare bene il frutto. Saltare con acqua bollente. Rimuovi la scorza, senza intaccare lo strato bianco, che può dare amarezza. Spremere il succo. Aggiungilo e aggiungi alla bevanda calda finita. Dopo il raffreddamento e l'infusione in frigorifero, filtrare nuovamente la bevanda.

Succo di mirtillo classico con aggiunta di zucchero

Bevanda tradizionale agrodolce rinfrescante. In estate combatte con successo la sete e durante la stagione fredda rafforza il sistema immunitario. Semplice e collaudata nel corso degli anni opzione di cottura.

ingredienti:

Come cucinare un succo di mirtillo delizioso e sano (una ricetta classica con una foto, descritta passo dopo passo):

Scongelare e lavare la bacca in acqua fredda. Metti in una casseruola di smalto o in un contenitore di plastica per alimenti. Spiega di risaltare il succo.

Pulire con un setaccio fine. Risulta succo di mirtillo concentrato. Metti da parte per ora.

Torta versare acqua pulita. Accendi il fuoco del potere medio.

Bollire mescolando. L'acqua diventa rossa e assorbe il gusto e l'aroma delle bacche.

Filtrare il brodo attraverso una garza o un piccolo colino. Aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare fino a quando i grani si dissolvono.

Consiglio:

Non buttare via la torta. Può essere miscelato con miele o zucchero semolato e utilizzato come ripieno per la cottura.

Versare il succo di mirtillo crudo. Mescolare.

Succo di mirtillo sano con un gusto brillante è pronto. Prima dell'uso (specialmente nel calore) si consiglia di raffreddare.

Succo di mirtillo rinfrescante con miele (cotto in un frullatore)

Il miele è usato al posto dello zucchero nella ricetta. Da questa bevanda diventa ancora più salutare e più piacevole al gusto. Se non sei allergico a componenti e ulcera peptica, puoi bere in quantità illimitate.

Sarà richiesto:

Istruzioni di cottura dettagliate:

Scongelare i mirtilli, ordinarli e sciacquarli abbondantemente sotto l'acqua corrente. Gettare in un colino al liquido di vetro.

Metti le bacche nella ciotola del frullatore. Si consiglia di utilizzare un ugello di plastica (per impasto tritato). Mescolare i mirtilli allo stato di purè di patate. Filtrare la massa risultante attraverso una garza, piegata in diversi strati. Versare il succo fresco in un contenitore separato. E gli avanzi di bacche cambiano in una piccola pentola. Riempi d'acqua.

Portare ad ebollizione a fuoco basso. Non appena il liquido bolle, togliere dal fuoco.

Brodo fresco a 35-40 gradi. Aggiungi miele. Non può essere riscaldato molto. Durante il trattamento termico, vengono rilasciate sostanze nocive. Non so nulla di male, ma c'è davvero poco che rimane dopo che è stato riscaldato. Regola la quantità di miele in base alle preferenze di gusto e alla dolcezza della bacca.

Consiglio:

Se il miele si ispessisce durante la conservazione, scioglierlo a bagnomaria.

Filtrare il brodo. Aggiungi succo. Mescolare. Bere succo caldo o dopo il raffreddamento.

Variante di preparazione di mors con brodo di rosa canina

Doppio utilizzo e combinazione di sapori di grande successo. È meglio preparare una tale bevanda in autunno, quando matura la rosa canina di un nuovo raccolto. Un po 'più fastidioso modo di cucinare, ma sicuramente vale la pena provare.

Prodotti richiesti:

Come cucinare a casa un baccello di rosa canina sano e sano:

1. Preparare dai fianchi brodo sera. Per fare questo, asciugare i frutti maturi, sciacquare e scartare in un colino. Dopo aver svuotato il liquido, stendilo su un canovaccio da cucina. Asciugalo. Sterlina in un mortaio. Versare in un thermos e versare acqua bollente su di esso. Bloccare e lasciare in infusione per 6-8 ore (o durante la notte).

Se non ci sono thermos e la bevanda deve essere preparata più velocemente, questo metodo lo farà. Mettere i frutti tritati in una casseruola. Riempire con acqua fredda. Coprire la padella con un coperchio. Metti a fuoco medio. Dopo l'ebollizione avvitare il piano al minimo. Far bollire per 7-10 minuti. Lasciare in infusione per altri 40 minuti senza aprire la padella.

Un altro metodo di cottura è il multi-cooker sulla modalità di "Quenching" o "Multipovar" (temperatura - 100 gradi). Cuocere per 30 minuti. Insistere per circa un'ora sotto il coperchio chiuso.

La rosa canina prodotta filtra con cura dalla buccia, dai semi e dalle fibre.

Preparare il succo di mirtilli congelati e l'acqua rimanente. Dopo lo scongelamento, tritare le bacche a mano o in un frullatore. Spremere il succo con una garza o pulire la materia prima con un setaccio fine.

Metti le bacche spremute in una padella o un fornello lento. Versare l'acqua. Metti sul fuoco. Non appena compaiono i primi segni di ebollizione, togliere dalla stufa.

Mescolare mirtilli e brodi di rosa canina. Aggiungi succo precedentemente premuto. Metti zucchero o miele a piacere. Mescolare.

Goditi il ​​succo in forma calda o fredda.

Succo di mirtillo fatto in casa

Il mirtillo è una bacca molto utile con un enorme contenuto di vitamine. Le sue proprietà utili sono conosciute da molto tempo, è usato nella medicina tradizionale. I mirtilli producono alcolici fatti in casa - tinture, liquori e cocktail. Aggiungilo al tè, da esso puoi cucinare una deliziosa marmellata e fare bevande salutari. Il succo di mirtillo corretto viene ricavato dalle bacche del mirtillo, che viene schiacciato in un mortaio di legno e un pestello di legno, quindi viene versato con acqua calda e infuso. Quindi filtrato in un altro contenitore, e i resti sono stati versati di nuovo con acqua calda.

Come fare il succo di mirtilli? Ci sono molte ricette per la sua preparazione e ogni casalinga lo fa a modo suo con miele, menta, vaniglia, cannella, ecc. Succo di mirtillo in un caldo molto bene dissetare, e nella stagione fredda è un'eccellente misura preventiva contro molti disturbi.

Succo di mirtillo da bacche fresche

Questa è una delle ricette più facili per il succo di mirtillo, consiste di soli tre elementi. La bevanda pronta soddisferà sia gli adulti che i bambini. A casa, sarà in grado di cucinare ogni casalinga.

ingredienti:

• Bacche fresche -150 gr;
• Acqua - 0,6 l;
• Zucchero - 0,5 cucchiai.

Come cucinare:

1. Bacche collocate in una colapasta o colino e sciacquare sotto l'acqua corrente, staccare la spazzatura.
2. Poltiglia di mirtilli in poltiglia usando tolkushku di legno.
3. Spremere il succo in una ciotola separata. Per fare questo, è possibile utilizzare una garza o utilizzare un setaccio fine.
4. Nella torta rimanente versare acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti, quindi filtrare. Versare lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Lo zucchero nella ricetta può essere sostituito con il miele aggiungendolo a piacere. Lasciare raffreddare il brodo e versare il succo di mirtillo spremuto. Tutti mescolano e bevono refrigerati.

Succo di mirtillo congelato

Il congelamento è il modo migliore per conservare i mirtilli per lungo tempo. Nel congelatore, non perde le sue proprietà curative. E prima di preparare la bevanda alla frutta, devi solo versare dell'acqua bollente su di essa. E continua il solito succo di mirtillo da cucina.

ingredienti:

• Mirtilli rossi congelati - 250g;
• Zucchero -5-7 cucchiai;
• Acqua - 2 litri.

preparazione:

1. Le bacche congelate mettono in un piatto, lasciano scongelare i mirtilli a temperatura ambiente. Di solito in 15-20 minuti le bacche saranno pronte per un ulteriore utilizzo.
2. Mirtilli rossi del poltiglia del miscelatore in poltiglia. Spremere bene il succo.
3. Mescolare succo, acqua e zucchero, mescolare bene. A fuoco lento portate a ebollizione il succo. Lasciare il liquido in infusione per 15-20 minuti.
4. Filtrare con una garza e versare in un piatto adatto. Il succo di mirtillo congelato è pronto per l'uso.

Video ricetta come cucinare il succo di frutta da mirtilli rossi

Ricetta della frutta del mirtillo con la radice dello zenzero

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 250 gr;
• Zenzero - 50 gr;
• Miele - 2 cucchiai;
• Acqua - 1,5 litri.

Come cucinare:

1. Mirtilli puri e radice di zenzero finemente tritata devono essere versati nei piatti di smalto. Versare l'acqua, portare a ebollizione e cuocere per 1-2 minuti a fuoco basso.
2. Cool morse, filtrare con una garza. Versare nel barattolo aggiungere miele. La bevanda finita sarà più gustosa se aggiungerai un rametto di menta e una fetta d'arancia.

Ricetta Morse con mirtilli rossi e rosa canina

Bevanda deliziosa con un aroma speziato può essere preparata da mirtilli e cinorrodi. Tale succo di mirtillo durante la gravidanza è molto utile. La cucina è molto semplice.

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 300 g;
• Rosa canina - 1 tazza;
• Zucchero o miele - a piacere;
• Cannella - pizzico;
• Acqua - 2l.

preparazione:

1. Risciacquare le bacche, schiacciare con un mattarello. Versare acqua e portare a ebollizione. Non c'è bisogno di bollire!
2. Pura rosa canina versare nel brodo, aggiungere cannella, zucchero o miele a piacere.
3. Infondere una bevanda avvolta in una pentola con un asciugamano per 1-2 ore. Una bevanda per la tua salute è pronta!

Beneficio e danno del succo di mirtillo. I benefici del succo di mirtillo sono molto alti. Le vitamine nei mirtilli rossi stimolano un aumento dell'immunità, questo è particolarmente importante in inverno. La vitamina C è eccellente per il raffreddore. E se hai mal di gola, bevi questa deliziosa bevanda calda e a piccoli sorsi. Il succo di mirtillo durante la gravidanza diventa una bevanda necessaria, molti medici raccomandano di berla durante la gravidanza. Questo è un meraviglioso antibiotico naturale che non danneggia né la mamma né il bambino.

Mirtilli rossi Morse possono ridurre la pressione, migliorare le prestazioni del tratto gastrointestinale. Il mirtillo tratta varie infezioni, specialmente durante la stagione fredda. Si consiglia di berlo in inverno durante la mancanza di vitamine nel corpo umano. Il succo di mirtillo aumenta le funzioni protettive del corpo, rimuove le tossine e le scorie, normalizza il metabolismo, aiuta a combattere l'eccesso di peso.
Non ci sono conservanti nella bevanda di mirtillo, quindi è utile per i bambini. Bevi il succo un'ora prima dei pasti.