Unico nella sua ricetta di semplicità. È possibile cuocere tali cookie tra tempi. Il tempo totale dedicato alla cottura non supera i 30 minuti.

struttura

• 4 uova
• 1 tazza di farina
• 2/3 di tazza di zucchero

preparazione

Accendi il forno Ungere la teglia da forno. Sbattere le uova con lo zucchero, continuare a battere, aggiungere gradualmente la farina. Risulta una pasta piuttosto liquida.

Stenderlo con un cucchiaino su una teglia unta. L'impasto si spande sottile oladikami. Mettiamo il forno a 180 ° C per 15 minuti e forse meno. I bordi dovrebbero essere leggermente arrossati.

Tiriamo fuori, schiacciamo rapidamente un lato mentre si è morbidi, il biscotto si indurisce molto rapidamente.

osservazione

Se non hai tempo per le orecchie cieche da tutti i biscotti, non essere arrabbiato. La forma non influisce sul gusto.

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Kukharka.ru - Enciclopedia culinaria

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"Orecchie d'orso"

ingredienti

• riso (TM "Mistral" Jasmine) - 0,5 pile (ho i resti di riso di marca non identificato - 100g)
• carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1/2 pz.
• olio di semi di girasole - 100 ml. (versato a occhio, ma mi sembra che ci sia voluto molto meno).
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
• cipolla - 1 pz.
• farina di frumento - 1,5 pile (240 g)
• pepe nero (a piacere)
• sale (a piacere)
• aglio - 6 denti.
• aneto (essiccato) - 1 cucchiaio. l (ne ho uno nuovo)
• (Ho aggiunto un po 'di zucchero alla mia salsa per assaggiare, vegeta, coriandolo macinato, curcuma e luppolo-suneli)

preparazione

Piatto veloce delizioso e nutriente! Retsettico trovato sul sito "Cook".

Lavate il riso con acqua, salate e fate bollire.Il riso deve rimanere integro ed elastico e non diventare un poltiglia di polenta Risolvete il riso su un setaccio e conservate il brodo, lasciatelo raffreddare, quindi setacciate la farina in una terrina e lavorate l'impasto come in gnocchi Il brodo è già salato, quindi non c'è bisogno di aggiungere sale, faccio un pozzo nella farina e versato gradualmente il liquido (il mio brodo non è completamente andato), mescolandolo delicatamente con un cucchiaio per fare un impasto morbido e leggermente appiccicoso, poi spalmo la pasta sul tavolo, cosparsa di farina e impastare la pasta con le mie mani per elastico con TATO. Di solito spacco l'impasto per i ravioli, ad es. Getto un pezzo di pasta con forza su una superficie di lavoro, quindi ripeto 10-15 volte. Dopo questa procedura, l'impasto sarà elastico, tenero e ubbidiente, quindi copro l'impasto con un piatto e lo lasci per 20 minuti affinché l'impasto si "riposi". Durante questo tempo, è necessario preparare le verdure, tagliare i peperoni in cannucce, strofinare le carote su una grattugia grande e tagliare le cipolle a metà anelli.
Stendi l'impasto in un rettangolo, quindi aggiungilo in questo modo

Poi ancora a metà

Poi di nuovo rotoliamo in un rettangolo, di nuovo pieghiamo e di nuovo rotoliamo..
Fatelo 2-3 volte in modo che l'impasto sia più morbido, l'ultima volta per far rotolare l'impasto in un grande strato rettangolare.
Metti il ​​riso bollito sul rettangolo di pasta arrotolata. Distribuirlo uniformemente.
2-3 spicchi d'aglio spremere attraverso una pressa e distribuirlo sopra il riso

Rotolando il riso delicatamente rotoli il riso, premendolo nell'impasto. Quindi arrotolare l'impasto a metà

Stendere circa 2-3 mm di spessore, ci dovrebbe essere un impasto di scarico con un bicchiere di diametro ridotto (3-4 cm), tagliare i cerchi
Ora procedi alle "orecchie d'orso". Ogni cerchio è piegato a metà e cieco al centro.

Quindi i bordi opposti sono anche ciechi l'uno con l'altro (come negli gnocchi). Se ce ne sono molti, è possibile congelarli per il futuro.

Ora prendiamo il sugo e facciamo soffriggere le verdure fino a metà cottura in olio vegetale con un pizzico di zucchero e sale. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, un po 'di acqua bollente e cuocere per 2-3 minuti su un fuoco piccolo, quindi versare una tazza di acqua bollente per una volta e mezzo, far bollire, aggiungere sale, pepe, condimenti, zucchero a piacere, aneto, aglio, quindi provare la salsa gustoso e dovrebbe essere abbastanza per loro da coprire con tutte le orecchie.

Mettere le orecchie nella salsa e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.

Ho avuto un sacco di pasta, ma non ho scolpito le orecchie e li ho congelati, ma solo cerchi di pasta fritta in olio vegetale, cose così gustose si sono rivelate.

Biscotti Orecchie da Orso

Probabilmente tutti hanno familiarità con il gusto del fegato Orecchie da orso. Ma hai provato a cuocere tu stesso, generosamente aromatizzato con miele e noci?

Assicuratevi di provare a coccolare voi e le persone care pasticcini fragranti e croccanti, che ha un piacevole sapore dolce e un aroma ineguagliabile.

Ingredienti per i biscotti delle orecchie dell'orso

1. Pronto pasta sfoglia 250 g
2. Miele 50 g
3. Noci 0,3 cucchiai.
4. Zucchero 0,25 Arte.
5. Farina di grano 1 cucchiaio. l.

Ricetta Cookie Orecchie Orsi

Cospargere la farina su entrambi i lati con farina e stendere in modo che lo spessore sia di circa 0,7-1 cm.

Usa un pennello da cucina per spazzolare la pasta con il miele.

È importante deviare da tutti i bordi di 1-1,5 cm, altrimenti il ​​miele durante il lavoro successivo con la pasta uscirà.

Cospargere con noci tritate.

Rotolare metà dell'impasto verso il centro.

Farlo con attenzione in modo che il riempimento non scorra.

Anche arrotolare la restante metà dell'impasto all'interno.

Tagliare il rotolo ottenuto in pezzi sottili, ognuno dei quali non deve superare 1 cm di spessore.

Se è scomodo lavorare con la pasta sciolta, la billetta per i biscotti può essere leggermente raffreddata nel congelatore.

Rotoli le fette di biscotti nello zucchero da entrambi i lati.

Condividi su pergamena, ritirando una distanza di 3-4 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 10-15 minuti.

Durante questa azione, il miele inizierà a perdere. Questo non dovrebbe essere spaventato.

In così poco tempo, non avrà il tempo di bruciare, ma contribuirà alla formazione di una deliziosa crosta di caramello sulla superficie del biscotto.

Fai una castone con le orecchie di un orso

Alla matinée nella scuola materna i nostri bambini erano divisi in coniglietti e cuccioli di orso. Mio figlio ha il ruolo di un orso. E così che i bambini non furono confusi durante le prove di chi è chi, dal momento che sono ancora piccoli, i tutor hanno chiesto ai personaggi di fare orecchie.

Nel negozio per la creatività, ho acquistato la base del cerchio, il più comune. Per le orecchie, ho strappato il vecchio cappotto di montone e ritagliato 2 circuiti a forma di semicerchio.

Prima di tutto, avvolto il bianco sotto la lunetta con imbottitura in poliestere. Inizio e fine fissato con colla.

Lungo la lunghezza del cerchio, ho tagliato un pezzo di stoffa da un cappotto di montone.

Nello spazio vuoto per le orecchie, ho separato la trama dalla pelliccia e l'ho incollata sulla lunetta.

Lama nel tessuto, ho tagliato due fori per le orecchie.

Resta solo per infilare le orecchie nei fori e cucire il tessuto sul bordo.

Orecchie Hot Bear

Ho cucinato questo piatto per un tempo molto lungo, da qualche parte dagli anni '80. Non mi vergogno di metterlo nel Fast e negli ospiti! Gustoso, soddisfacente e utile!

Ingredienti per Orecchie Hot Bear ":

• Riso (TM "Mistral" Jasmine) - 0,5 pila.
• Carote - 1 pz
• Pepe bulgaro - 1/2 pz
• Olio di semi di girasole - 100 ml
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
• Cipolla - 1 pz
• Farina di frumento / Farina - 1.5 stac.
• Pepe nero (a piacere)
• Sale (a piacere)
• Aglio - 6 denti.
• Dill (essiccato) - 1 cucchiaio. l.

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricetta "Hot" Bear Orecchie ":

In questa ricetta, useremo riso Jasmine TM Mistral, verdure, olio di semi di girasole, farina. Questi prodotti saranno nella casa di ogni hostess. Il piatto è nutriente, gustoso e post.

Tagliare il pepe in cannucce, grattugiare le carote, tagliare la cipolla a metà anelli

Friggere le verdure in olio vegetale con concentrato di pomodoro.

Friggere fino a metà cottura. Sale a piacere

Mentre le verdure sono in cottura - prendi il riso, lava

Aggiungere 1,5 tazze di acqua, far bollire il riso anche fino a metà cottura, sale a piacere.

Riso scartato su un setaccio e lasciare acqua. Ho preso un bicchiere d'acqua. Lasciare riposare e raffreddare per un po ', quindi la metà superiore del vetro viene scolata e lasciare la seconda metà del bicchiere con acqua.

E su quest'acqua, impasta l'impasto (come gli gnocchi)

Stendi l'impasto in cerchio

Quindi piegare il cerchio a metà, far rotolare l'impasto con un mattarello.

Ora pieghiamo il semicerchio a metà, otteniamo un quarto. E di nuovo rotoliamo in un cerchio. Fatelo 2-3 volte in modo che l'impasto sia molto più morbido.

Ora metti il ​​riso bollito sul cerchio della pasta arrotolata. Distribuirlo uniformemente

2-3 spicchi d'aglio spremere attraverso una pressa di aglio e distribuirlo sopra il riso

Rotolando il riso delicatamente rotoli il riso, premendolo nell'impasto. Quindi arrotolare l'impasto a metà e stenderlo per circa 2-3 mm di spessore.

Ecco un impasto per il rilievo.

Un bicchiere di cerchi di taglio di diametro ridotto (3-4 cm)

Ora procedi alle "orecchie d'orso". Ogni cerchio è piegato a metà e cieco al centro.

Quindi anche i bordi opposti ciechi

Dovrebbero risultare delle "orecchie d'orso" così graziose. Se ce ne sono molti, è possibile congelare per il futuro.

Ora nella padella con le verdure aggiungiamo una tazza di acqua bollente (potreste aver bisogno di più), aspettate fino a quando bolle e mettete le "orecchie d'orso" preparate. L'acqua dovrebbe coprire l'intero contenuto della padella. Aggiungere pepe nero a piacere, spremuto con una pressa di aglio 2-3 spicchi d'aglio e un cucchiaio di aneto tritato, si può essiccato. Cuocere a fuoco basso, 5-10 minuti, in modo che il liquido sia per metà evaporato.

Buon appetito!

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Commenti e recensioni

8 luglio 2017 YuliyaDol #

13 giugno 2017 Olga Kissel #

18 maggio 2017 kristlsok #

26 giugno 2016 Dinni #

26 giugno 2016 bellasud #

30 maggio 2016 L-lka2805 #

12 aprile 2016 nadeschdakz #

4 gennaio 2016 L-A-P #

3 gennaio 2016 mariko pyazh #

21 novembre 2015 Lady Idril #

12 novembre 2015 LeBurashka #

1 ottobre 2015 Elena Elovikova #

25 maggio 2015 ivelinside #

11 maggio 2015 caramel77 #

4 aprile 2015 rina1221 #

31 marzo 2015 mazurok108 #

5 marzo 2015 Natasha Luchko

26 febbraio 2015 IRENE91 #

1 febbraio 2015 Merkushev #

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Ricetta delle orecchie d'orso

Probabilmente tutti hanno familiarità con il gusto del fegato Orecchie da orso. Ma hai provato a cuocere tu stesso, generosamente aromatizzato con miele e noci?

Assicuratevi di provare a coccolare voi e le persone care pasticcini fragranti e croccanti, che ha un piacevole sapore dolce e un aroma ineguagliabile.

Ingredienti per i biscotti delle orecchie dell'orso

Ricetta Cookie Orecchie Orsi

Cospargere la farina su entrambi i lati con farina e stendere in modo che lo spessore sia di circa 0,7-1 cm.

Usa un pennello da cucina per spazzolare la pasta con il miele.

È importante deviare da tutti i bordi di 1-1,5 cm, altrimenti il ​​miele durante il lavoro successivo con la pasta uscirà.

Cospargere con noci tritate.

Rotolare metà dell'impasto verso il centro.

Farlo con attenzione in modo che il riempimento non scorra.

Anche arrotolare la restante metà dell'impasto all'interno.

Tagliare il rotolo ottenuto in pezzi sottili, ognuno dei quali non deve superare 1 cm di spessore.

Se è scomodo lavorare con la pasta sciolta, la billetta per i biscotti può essere leggermente raffreddata nel congelatore.

Rotoli le fette di biscotti nello zucchero da entrambi i lati.

Condividi su pergamena, ritirando una distanza di 3-4 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 10-15 minuti.

Durante questa azione, il miele inizierà a perdere. Questo non dovrebbe essere spaventato.

In così poco tempo, non avrà il tempo di bruciare, ma contribuirà alla formazione di una deliziosa crosta di caramello sulla superficie del biscotto.

Biscotti Orecchie da Orso

Buon pomeriggio, miei cari lettori!

Ancora una volta, la ricetta per i denti dolci, che stanno guardando la loro figurina.

Propongo due opzioni per fare i biscotti dall'infanzia chiamati Orecchie da orso.

Qual è la differenza tra le opzioni proposte? Il primo ti porterà più benefici perché contiene farina di grano integrale nella sua composizione base. Ma incollati insieme, "orecchie" è abbastanza difficile, perché questa farina contiene una quantità minima di glutine nella sua composizione.

La seconda opzione ha più farina di grano di prima scelta, e quindi le "orecchie" si attaccano più facilmente, ma per gli organi digestivi tali prodotti NON portano alcun beneficio, anche se ho cercato di rendere questa opzione più facilmente digeribile aggiungendo crusca di frumento agli ingredienti.

La scelta è sempre tua.

Da bambino ho amato molto questi biscotti. Poi è stato preparato con farina di alta qualità, che non è nella mia cucina molto tempo fa, e sembrava molto bello, perché l'alto contenuto di glutine ha reso possibile la produzione di prodotti come la plastilina, che è assolutamente dannoso per gli organi interni.

Mentre ero ancora una studentessa, io stesso ho plasmato questa dolcezza. Ma prima, la farina di alta qualità era di alta qualità, ma ora non solo è purificata da tutti i nutrienti, ma anche da aggiunte di chimica e candeggina.

Stiamo preparando solo cibo sano, e passiamo ad esso ora.

Come preparare i biscotti delle orecchie d'orso

Ingredienti per la prima opzione:

• Farina integrale di grano tenero - 1 tazza
• Farina di grano tenero 1 grado - 1 cucchiaio.
• Uova - 3 pezzi
• Olio di cocco o di arachidi - 2 cucchiai.
• Zucchero di canna - 2 cucchiai.
• Sale - pizzico

Ingredienti per la seconda opzione:

• Farina di frumento di 1 grado - circa un bicchiere
• Crusca di grano - 2 cucchiai.
• Il resto, come nella prima incarnazione, ma non aggiungiamo olio

L'output dei biscotti finiti: 40 pezzi. su 9 - 10 g

Livello di difficoltà della ricetta: facile!

Il mio metodo di cottura:

1. Combina tutti gli ingredienti

2. Impasta la pastella omogenea per la prima opzione.

o per il secondo

3. Su una teglia ricoperta di pergamena, distribuire l'impasto con un cucchiaino a una distanza l'uno dall'altro, mentre l'impasto si spande

4. Cuociamo nel forno a 180 ° per 8-10 minuti

5. Agitare su uno stato caldo in modo che il biscotto non abbia il tempo di indurirsi e pizzicarlo rapidamente su un lato in modo da ottenere la forma dell'orecchio di un orso. Questo è nella prima versione:

6. Raffreddare e, se lo si desidera, cospargere di zucchero di canna con zucchero di canna

I cookie di Tasty Bear Ears sono fatti!

Ti ha successo in cucina! Aspettando i vostri commenti

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Biscotti "Orecchie per orsi"

Biscotti "Orecchie per orsi"

I biscotti fatti in casa molto gustosi e croccanti "Orecchie per orsi" non sono difficili da preparare e, di conseguenza, ottimi pasticcini per il vostro tavolo. Servi questi biscotti per il tè e i tuoi cari lo apprezzeranno.

ingredienti

Fasi di cottura

Sbattere il latte con uova, sale e 1 cucchiaio di zucchero.

Aggiungere la miscela alla margarina, ammorbidita a temperatura ambiente. Mescolare bene

Versare immediatamente la farina setacciata e impastare la pasta morbida ma non appiccicosa. L'impasto viene messo in frigorifero per 15 minuti in cellophane.

Quindi arrotolare l'impasto in un rettangolo, piegarlo in quattro. Srotolare e piegare di nuovo allo stesso modo di nuovo.

Mettere l'impasto in cellophane o avvolgere con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 40 minuti. Dopo di che, ottenere l'impasto, dividerlo in 4 parti, stendere tutte le parti in piccoli rettangoli, cospargere ciascuno con lo zucchero rimasto, piegarlo uno sull'altro. Non cospargere il rettangolo superiore con lo zucchero.

Ora delicatamente, premendo verso il basso, arrotolare l'impasto in un rettangolo sottile e lungo, largo circa 20 cm. Rotolare i lati lunghi dell'impasto al centro, lasciando uno spazio di circa 1-2 cm.

Tagliare a pezzi 1,5-2 cm di larghezza, stendere ogni pezzo un po 'e mettere su una teglia ricoperta di pergamena. Cospargere di zucchero. È desiderabile fare tutte le azioni rapidamente, l'impasto si riscalda e perde la sua forma. Se ciò accade, mettere l'impasto in frigorifero per un po '.

Cuocere le "orecchie" nel forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15 minuti.

Dare un biscotto insolitamente gustoso e interessante "Orecchie da orso" fresco e può essere servito con il tè.

Ricetta dei biscotti dell'orecchio dell'orso con le foto

Difficoltà di preparazione: media

Tempo di cottura: fino a 30 minuti

Dosi: 2 porzioni

Tipo di piatto: cottura

Calorie: 342 kcal

Proteine: 7 g / Grasso: 9 g / Carboidrati: 58 g

Ingredienti per biscotti dell'orecchio dell'orso per 2 persone:

Ricetta dei biscotti dell'orecchio dell'orso passo dopo passo

Analisi degli ingredienti a base di cibo

data di pubblicazione: 22.07.2013

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Commenti e recensioni alla ricetta

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"Orecchie d'orso"

ingredienti

• riso (TM "Mistral" Jasmine) - 0,5 pile (ho i resti di riso di marca non identificato - 100g)
• carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1/2 pz.
• olio di semi di girasole - 100 ml. (versato a occhio, ma mi sembra che ci sia voluto molto meno).
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
• cipolla - 1 pz.
• farina di frumento - 1,5 pile (240 g)
• pepe nero (a piacere)
• sale (a piacere)
• aglio - 6 denti.
• aneto (essiccato) - 1 cucchiaio. l (ne ho uno nuovo)
• (Ho aggiunto un po 'di zucchero alla mia salsa per assaggiare, vegeta, coriandolo macinato, curcuma e luppolo-suneli)

preparazione

Stendi l'impasto in un rettangolo, quindi aggiungilo in questo modo

Fatelo 2-3 volte in modo che l'impasto sia più morbido, l'ultima volta per far rotolare l'impasto in un grande strato rettangolare.

Metti il ​​riso bollito sul rettangolo di pasta arrotolata. Distribuirlo uniformemente.

2-3 spicchi d'aglio spremere attraverso una pressa e distribuirlo sopra il riso

Ora procedi alle "orecchie d'orso". Ogni cerchio è piegato a metà e cieco al centro.

Come fare le orecchie d'orso

Tuttavia, una cosa sorprendente è la percezione umana: lo stesso soggetto può dare una risposta diversa, a volte diametralmente opposta, da persone diverse. Qui prendi almeno le orecchie d'orso. Per uno, questo non è niente, pura sciocchezza, non vale il tempo speso, e per l'altro, un regalo gradito che porta un sorriso e una marea di gioia genuina.

"Per alcuni, un pizzo, e per qualcuno una coda persa" - questo è ciò che il confronto, ispirato a un cartone meraviglioso, chiede la lingua.

A volte cerchi il cielo notturno nel cielo stellato, prima di tutto la sagoma familiare del Grande Carro? Hai letto i racconti caldi e profumati di Hedgehog e Orso? Sorridi alle vetrine con gli amici pelosi di peluche? In una parola, ti piacciono gli orsi nel modo in cui Piraku li ama?

Se sì, allora potresti aver bisogno della nostra master class per cucire le orecchie d'orso su un cerchio con le tue mani.

Materiali per le orecchie d'orso:

• fascia per capelli
• pezzo di pelliccia
• winterizer sintetico
• filo in tono alla pelliccia
• forbici
• ago
• gesso / sapone per l'applicazione del contorno

Attenzione: selezioniamo il telaio in base alle dimensioni e al colore sotto la testa della persona a cui andremo a cucire in modo che possa reggere bene, ma non sarà visibile tra i capelli. Ma la pelliccia per le orecchie: che sia ribassista o altro - secondo Piraku, è meglio selezionare il colore dei capelli in contrasto. Così su un pelo leggero un cerchio bianco con le orecchie scure starà bene, e su quelle scure, al contrario, le orecchie leggere su un cerchio nero.

Anche se la pelliccia degli orsi polari sembra bianca, in realtà è incolore e consiste di tubi cavi. La luce solare viene rifratta nella superficie interna irregolare dei tubi e, riflessa da diverse angolazioni, crea l'aspetto del bianco.

Cuci le orecchie d'orso sul cerchio:

Disegniamo la forma delle future orecchie d'orso su un pezzo di carta. Tagliare.

Trasferiamo il disegno sulla pelliccia, dando spazio alle cuciture e tenendo conto della direzione della pila.

Tagliare con cura (meglio con una lama) i dettagli delle orecchie di pelliccia, così come gli inserti da imbottitura in poliestere.

I panda sono elencati nel Guinness dei primati come il più attraente degli animali rari.

Sulla parte anteriore delle orecchie tagliamo la pelliccia.

Accoppia le parti delle orecchie d'orso dal lato sbagliato, quindi spegnile.

Gli indiani canadesi considerano gli orsi vicino alla razza umana. In effetti, abbiamo molto in comune con gli orsi: hanno cinque dita sulle zampe, possono, come una persona, camminare e correre su due zampe e trasferire oggetti tra di loro. Inoltre, questi denti dolci, come le persone, si rovinano i denti.

Inseriamo gli inserti in polytefon (questo aiuterà le orecchie dell'orso a mantenersi in forma, ma se la pelliccia non è abbastanza dura, allora puoi inserire il filo come base).

Se cuci delle orecchie (orecchie di neko), allora per ottenere un risultato veramente felino, forma e in questa fase devi piegare i bordi delle orecchie verso l'interno. Inoltre, alcune orecchie dovrebbero inizialmente essere triangolari, non arrotondate.

Avvicinare leggermente le orecchie alla fascia per capelli per valutare la loro posizione sulla testa. Notare come il cerchio appaia sui capelli. Se il risultato è soddisfacente, cuciamo orecchi sul telaio con una cucitura segreta.

Per aiutare un orso-panda a sentirsi a proprio agio nel mondo selvaggio, i ricercatori del Panda Breeding Center in Cina hanno dovuto andare con il trucco: trasformarsi in speciali costumi di pelliccia. Quindi escludono il contatto visivo del bambino con le persone, preparandolo a vivere nel suo habitat naturale

Altri attributi di questo orso.

Il primo passo per l'apparizione di questo cucciolo d'orso è stato fatto da noi. Ma oltre alle orecchie sul cerchio, ci sono molte cose che possono portare gioia agli amanti degli orsi. Ad esempio, orso zampe, felpa con cappuccio e maglioni con le orecchie, un libro con le fiabe di cui sopra citato Sergey Kozlov... e, naturalmente, un amico morbido caldo, scacciare sogni notturni non peggio di un acchiappasogni...

Biscotti Orecchie da Orso

Probabilmente tutti hanno familiarità con il gusto del fegato Orecchie da orso. Ma hai provato a cuocere tu stesso, generosamente aromatizzato con miele e noci?

Assicuratevi di provare a coccolare voi e le persone care pasticcini fragranti e croccanti, che ha un piacevole sapore dolce e un aroma ineguagliabile.

Ingredienti per i biscotti delle orecchie dell'orso

1. Pronto pasta sfoglia 250 g
2. Miele 50 g
3. Noci 0,3 cucchiai.
4. Zucchero 0,25 Arte.
5. Farina di grano 1 cucchiaio. l.

Ricetta Cookie Orecchie Orsi

Cospargere la farina su entrambi i lati con farina e stendere in modo che lo spessore sia di circa 0,7-1 cm.

Usa un pennello da cucina per spazzolare la pasta con il miele.

È importante deviare da tutti i bordi di 1-1,5 cm, altrimenti il ​​miele durante il lavoro successivo con la pasta uscirà.

Cospargere con noci tritate.

Rotolare metà dell'impasto verso il centro.

Farlo con attenzione in modo che il riempimento non scorra.

Anche arrotolare la restante metà dell'impasto all'interno.

Tagliare il rotolo ottenuto in pezzi sottili, ognuno dei quali non deve superare 1 cm di spessore.

Se è scomodo lavorare con la pasta sciolta, la billetta per i biscotti può essere leggermente raffreddata nel congelatore.

Rotoli le fette di biscotti nello zucchero da entrambi i lati.

Condividi su pergamena, ritirando una distanza di 3-4 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 10-15 minuti.

Durante questa azione, il miele inizierà a perdere. Questo non dovrebbe essere spaventato.

In così poco tempo, non avrà il tempo di bruciare, ma contribuirà alla formazione di una deliziosa crosta di caramello sulla superficie del biscotto.

Cosa tratta le orecchie dell'orso: l'uso e le controindicazioni

L'Uva orsina, o orsetto, è un arbusto sempreverde comune nella corsia centrale con frutti rossi rotondi che sembrano mirtilli.

La pianta medicinale è ampiamente usata nella medicina tradizionale per la prevenzione e il trattamento delle vie urinarie e dei reni. Come preparare le ricette per la guarigione del corpo, descriveremo di seguito.

Descrizione generale

Nella medicina popolare, la pianta è usata per curare le malattie del sistema escretore:

• cistite;
• uretrite;
• pielonefrite (tè ai reni);
• pielotsistit.

Orecchie da brodo e aiuti con la prostata:

• Stimola la funzionalità renale, riduce l'infiammazione e facilita la minzione.

Compresse con decotto di uva ursina sono utilizzate nel trattamento di ulcere trofiche, eczema e ferite purulente.

Con l'aiuto del brodo di bacche di uva ursina, le nostre nonne hanno curato con successo la gastrite e altre malattie gastrointestinali:

• L'effetto astringente del decotto utilizzato nella dieta (qui scritto) contribuisce alla stabilizzazione della funzione intestinale.

Le sostanze contenute negli acini, accelerano la rigenerazione delle mucose dell'apparato digerente, quindi i decotti e le infusioni delle orecchie d'orso sono efficaci nell'ulcera gastrica (trattamento dei rimedi popolari) e nel duodeno.

Le ricette a base di orsacchi sono sicure per i bambini piccoli, l'importante è non esagerare con il dosaggio.

Le orecchie d'orso sono utilizzate come trattamento alternativo per i tumori maligni:

• I flavonoidi e gli antiossidanti contenuti nella pianta inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali.

. E cosa sai delle ricette curative della farina di amaranto? Leggi informazioni sulla cottura in un utile articolo.

Circa l'efficacia del sapone contro i papillomi è scritto qui.

La medicina tradizionale prevede l'uso di tutte le parti della pianta:

La più alta concentrazione di flavonoidi è nei frutti e foglie di uva ursina.

Cistite al brodo di uva orsina

Il decotto delle foglie delle orecchie d'orso ha un pronunciato effetto diuretico ed è anche un efficace rimedio popolare anti-infiammatorio e antibatterico.

Per la sua preparazione vengono utilizzate le foglie essiccate della pianta (il modo più semplice è comprarle in forma finita in farmacia).

Un cucchiaio di foglie viene versato con un bicchiere di acqua bollente pre-bollita e messo in un bagno d'acqua per 25 minuti.

Il brodo raffreddato a temperatura ambiente viene filtrato attraverso un setaccio e diluito con una piccola quantità di acqua bollita.

Prendere il brodo dovrebbe essere mezzo bicchiere in 30 minuti dopo ogni pasto.

La durata del trattamento con un decotto di uva ursina (proprietà curative e controindicazioni) dipende dalla gravità della malattia, ma, di norma, già al 3-4 ° giorno di somministrazione, i principali sintomi della cistite scompaiono.

Con i reumatismi

1 cucchiaio. l. l'uva ursina secca deve versare un bicchiere di acqua fredda per 10 ore. Quindi l'infuso viene fatto bollire a bagnomaria per 5 minuti e ha insistito per mezz'ora.

Decotto separato prendere 1 cucchiaio. l. 6 volte al giorno.

L'intervallo tra l'assunzione di cibo e il farmaco dovrebbe essere di almeno 3 ore.

Questa infusione contiene una grande quantità di tannini, il cui sovradosaggio è dannoso per il corpo, pertanto, non è desiderabile superare la dose.

Energia naturale

Questa ricetta popolare consente di alleviare la fatica e portare il corpo a un tono non peggiore di qualsiasi bevanda energetica.

La sua tecnica è raccomandata per il recupero in condizioni di regolare sforzo fisico. 10 g L'uva ursina secca versò un bicchiere di acqua bollente e mandò a bagnomaria per 5 minuti.

Il brodo raffreddato viene filtrato e bevuto su un cucchiaio dopo ogni pasto. La frequenza ottimale di ammissione - 6 volte al giorno.

La durata massima di uso di energia da orecchi di orso - 3 settimane.

Infusione tonica

Questa ricetta viene utilizzata per rafforzare il corpo durante le epidemie stagionali.

10 g di foglie essiccate di orecchie d'orso sono versate con un bicchiere d'acqua bollita in un contenitore di smalto e conservate per 15 minuti a bagnomaria.

Dopo aver raffreddato il brodo, il precipitato viene drenato e il liquido rimanente viene diluito con acqua bollita al volume originale (1 tazza).

L'infusione risultante viene assunta 4-5 volte al giorno per mezzo o un terzo di un bicchiere 30 minuti dopo un pasto.

Preparare un gran numero di birra rigenerativa per il futuro, non:

• perde le sue proprietà benefiche dopo un giorno.

Tè curativo per rimuovere le tossine dal corpo

Per fare questo infuso, uso foglie di mirtillo fresco (devono essere lavate accuratamente in anticipo).

Metti 5-6 foglie sul fondo del thermos e versaci sopra un bicchiere di acqua bollente.

Caratteristiche del trattamento

Decotti e infusi sulla base delle orecchie d'orso possono essere utilizzati in parallelo con la terapia con farmaci, tra cui e antibiotici.

Ma, a causa delle proprietà della pianta, non può essere assunto da alcuni gruppi di pazienti:

• Donne incinte
  Le sostanze contenute nell'orsberry irritano la muscolatura liscia dell'utero, che può portare alla sua prematura contrazione.
• Madri che allattano.
  Poiché le orecchie d'orso sono un diuretico, l'uso di decotti e tinture da questa pianta può causare disidratazione, che porta a una diminuzione della lattazione.
• Pazienti con diarrea.
  Le sostanze contenute nelle foglie della pianta irritano le membrane mucose del tubo digerente (per questo i semi di aneto per il pancreas sono scritti in questo articolo), di conseguenza, un mal di stomaco aumenta e può essere accompagnato da vomito.
• Pazienti con stitichezza
  I tannini presenti nelle foglie del gambo dell'orso nero sono caratterizzati da un effetto astringente e sono in grado di aumentare la stitichezza.

Offriamo la visione di un video dedicato alle proprietà benefiche della pianta medicinale.

Orecchie d'orso - gnocchi siberiani - ricetta con foto

Gli gnocchi siberiani sono un piatto di carne molto antico e unico, noto da tempo a questo meraviglioso popolo. Per origine, il nome stesso - gnocchi tradotti dal cinese come "orecchie nell'impasto"

Cosa significa "orecchie d'orso"?

Anche se in Siberia questo piatto non è meno antico e lì è conosciuto sotto il nome di "orecchie d'orso".

Cucinare un piatto del genere in Siberia è un processo speciale, a cui è data una grande importanza, gnocchi c'è un piatto speciale tradizionale e molto importante.

Precedentemente, carne di orso e cervi erano usati per fare gnocchi e altre verdure venivano aggiunte, ma la base degli gnocchi siberiani era ancora carne d'orso, e molto probabilmente questo è il motivo per cui questo piatto si chiamava orecchie d'orso.

Oggi, ogni carne viene aggiunta agli gnocchi siberiani e, a volte, ai pesci, la carne stessa viene utilizzata principalmente con carne di vitello, filetto di pollo e talvolta con carne di agnello e maiale.

Ingredienti di gnocchi siberiani Orecchie da orso:
1. Carne - 350 grammi (maiale, filetto di pollo o agnello, è ancora possibile aggiungere un piccolo pesce)
2. Uovo di gallina - 2 pz.
3. Farina di frumento - 2 bicchieri
4. Acqua ghiacciata - 0,5 tazze
5. Cipolle - 1-2 pezzi
6. Sali e pepe nero a piacere
7. Zucchero - mezzo cucchiaino
8. Aglio - 2-3 pezzi
9. Verdi - prezzemolo, sedano, cipolle verdi
10. Panna acida - 1 cucchiaio
11. Condimenti vari - dai condimenti per gnocchi al pepe rosso
12. Zenzero - secondo la tradizione cinese, si aggiunge lo zenzero agli gnocchi: secondo la storia, i gnocchi venivano portati in Siberia dalla Cina, quindi a volte viene aggiunta la radice di zenzero.
13. Olio vegetale - 0,5 cucchiai
14. Burro - 20-35 grammi

Per la preparazione della carne macinata si deve tagliare la carne finemente tritata o macinarla in un tritacarne, quindi è necessario aggiungervi un uovo, completamente o solo tuorlo.

Dopo di ciò, dovresti tritare tutti i verdi molto finemente e aggiungerlo al ripieno, ancora bisogno di sale e pepe, e anche aggiungere varie spezie a piacere, compreso lo zenzero finemente macinato (lo zenzero se lo desideri, ma non necessario). Cipolle e aglio devono essere accuratamente tritati e aggiunti a questo ripieno in una forma pulita o leggermente tostato.

Si consiglia inoltre di aggiungere un po 'di burro e olio vegetale e un po' più di zucchero al trito, che renderà il trito più gustoso e appetitoso.

L'impasto degli gnocchi Bear Ears viene preparato semplicemente, per fare questo, mescolare la farina con acqua ghiacciata, aggiungendo un po 'di panna acida e burro. Di solito un impasto di questo tipo viene preparato senza lievito, ma è importante non dimenticarlo, aggiungere sale, zucchero, pepe e albume di gallina.

L'impasto va mescolato accuratamente e lasciato riposare per circa 20-30 minuti in una ciotola di smalto coperto con un coperchio e sopra un panno, con un asciugamano.

Tradizionalmente, secondo le ricette siberiane, l'impasto viene arrotolato il più sottile possibile e poi tagliato in piccoli cerchi con un diametro non superiore a 5 cm.

Quindi al centro di ogni cerchio dovrebbe essere messo un cucchiaino del cucchiaino del ripieno stesso, la quantità di tritacarne non dovrebbe essere grande.

Scolpire orsi gnocchi

Gli gnocchi "orsetti" sono modellati in modo molto semplice, un cerchio di pasta con carne macinata nel mezzo deve essere piegato prima due volte e accuratamente sigillato i bordi, si ottiene una forma a mezzaluna.

Dopo questo, i bordi della mezzaluna si uniscono insieme, premendo entrambi i bordi leggermente insieme e accecando l'un l'altro insieme, questo è fatto molto facilmente, ma se si fanno tali gnocchi per la prima volta, si dovrebbe praticare un po '.

La forma di tali gnocchi può essere di due tipi, come mostrato nella foto, il primo tipo di gnocchi è quando i bordi dell'impasto vengono schiacciati ermeticamente.

Il secondo tipo di gnocchi siberiani è che i bordi sono incollati solo un po 'e allo stesso tempo c'è un piccolo spazio, cioè i bordi degli gnocchi non si attaccano strettamente.

La seconda versione degli gnocchi è la più comune e tali gnocchi sono bolliti meglio e più velocemente.

Puoi anche realizzare gnocchi Bear Ears usando la tecnologia moderna, cioè uno strato di pasta arrotolata viene installato su una speciale forma metallica, quindi la carne macinata viene messa in ogni cella e poi coperta con un secondo pancake di pasta arrotolata.

Ecco come vengono fatti gli gnocchi fatti in casa, che vengono poi modellati nella forma delle orecchie d'orso. Questa versione moderna semplifica e velocizza notevolmente la produzione di tali ravioli.

Prima di cuocere, gli gnocchi sono meglio metterli prima nel congelatore, leggermente cosparsi di farina per circa 20-30 minuti.

Gli gnocchi di Orso Orso non vanno bolliti in acqua, ma aggiungendo sale, pepe, 2-3 foglie di alloro, un cucchiaio di burro e cipolla nella buccia nell'acqua. È necessario cuocere a fuoco basso o medio, mescolando gli gnocchi, e poi possono rimanere nella padella fino al termine.

Gli gnocchi siberiani sono serviti in forma di pepe e sotto sale con una piccola quantità di aceto di tavola e, cosparsa di verdure tritate, viene anche servita tradizionalmente la salsa piccante tradizionale.

La salsa è fatta con panna acida, senape, pepe nero e aceto, burro, puoi anche aggiungere cipolle fritte e aglio e un po 'di pomodoro.

Puoi anche far cuocere questi gnocchi al vapore, ma non importa come siano cucinati gli gnocchi siberiani, in ogni caso sono estremamente gustosi, nutrienti e appetitosi.