Suggerimento 1: come cucinare i mirtilli

Per preparare la gelatina, puoi usare bacche fresche o congelate. Per fare questo, hai bisogno di 300 grammi di mirtilli rossi, 500 grammi di zucchero e 2 cucchiai di amido.

Bacche pre-lavate e schiacciate. Quindi, spremere il succo, aggiungere l'amido e lasciarlo raffreddare per un'ora.

La polpa delle bacche deve essere accuratamente ripiegata nella padella, versare acqua bollente. Cuocere correttamente i mirtilli a fuoco vivo, ma non più di cinque minuti. Dopodiché, scola il brodo, aggiungi lo zucchero e aggiungi di nuovo al fuoco, fino a quando le particelle di zucchero non saranno completamente sciolte. Nella fase finale, mescolare il kissel con il succo di mirtillo ghiacciato e portare a ebollizione la miscela, mescolando continuamente.

Ricetta gelatina al mirtillo rosso

La gelatina di mirtilli rossi è preparata quasi come la gelatina. Il succo spremuto deve essere raffreddato, ma non mescolato con l'amido. La polpa viene versata acqua bollente e cotta per cinque o sette minuti. Quindi il brodo deve essere scolato, aggiungere la gelatina e lo zucchero preparati, mescolare accuratamente la miscela e portarla a ebollizione.

Nel brodo finito aggiungere succo di mirtillo fresco, filtrare di nuovo e citare in giudizio. Versare la miscela raffreddata in stampi e lasciare solidificare.

Ci sono diversi modi per rendere questa bevanda popolare in Russia. Uno dei più semplici richiede solo 10-15 minuti. Per la sua preparazione avrà bisogno di bacche mirtilli e zucchero, in un rapporto di 2: 1.

I mirtilli devono essere raccolti e sciacquati a fondo. Quindi mettere le bacche in un contenitore, versare un litro d'acqua e portare a ebollizione. Dopo che la miscela ha bollito per dieci minuti, ha bisogno di essere drenato. Aggiungere lo zucchero al brodo filtrato e far bollire fino a quando non è completamente sciolto. Si consiglia di bere succo di mirtillo, dopo il raffreddamento.

Succo di mirtillo rosso - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso succo di mirtillo.

Succo di mirtillo rosso - principi generali di cottura

Il succo di mirtillo è una delle bevande più polari e preferite. I mirtilli sono una bacca molto salutare. Ha effetto anti-infiammatorio, antipiretico, diuretico, antibatterico e tonico. Si fa notare che i mirtilli aumentano significativamente le prestazioni umane, quindi una bevanda da questa meravigliosa bacca non solo disseta la sete, ma recupera perfettamente anche dopo una dura giornata di lavoro. Il succo di mirtillo rosso dona vitalità e dona energia al corpo.

La bevanda di mirtillo ha la proprietà di abbassare la pressione sanguigna e distrugge gli agenti causali di varie infezioni. Il ferro e il potassio di mirtillo migliorano il sistema cardiovascolare e purificano il sangue. Il succo di mirtillo migliora il tratto gastrointestinale, rimuove le tossine e le tossine, rafforza il sistema immunitario e previene lo sviluppo di anemia.

La frutta del mirtillo ha l'effetto migliore durante fuori stagione e durante la stagione fredda. Una grave carenza di vitamine si celebra in questo particolare periodo dell'anno. I mirtilli forniscono al corpo vitamine, fibre e pectine essenziali. Numerosi studi scientifici hanno stabilito che il succo di mirtillo ha un forte effetto antiossidante e supera addirittura il vino rosso francese. 240 g di mirtilli contengono circa 600 g di un polifenolo antiossidante della pianta. Il succo di mirtillo non contiene conservanti, quindi la bevanda è ottima per la pappa.

Nel periodo di epidemie e raffreddori stagionali, si consiglia di combinare i farmaci con succo di mirtillo. Il mirtillo rosso potenzia l'effetto dei farmaci e aiuta il corpo a combattere più velocemente le infezioni. È noto che i mirtilli miracolosi contengono un potente componente anticancro: la quercetina.

Il succo di mirtillo è molto utile per le madri che allattano, aiuta a ripristinare la forza dopo la nascita e stimola la produzione di latte. Un bicchiere di succo di mirtillo contiene la quantità giornaliera di ferro e calcio. Bere succo di mirtillo è raccomandato per un'ora e mezza prima dei pasti. Se bevi quotidianamente circa due litri di succo di mirtillo, dopo 2 settimane puoi ripristinare la funzionalità compromessa del tratto gastrointestinale. Anche dopo questo il metabolismo è normalizzato e si nota una riduzione del peso.

Cucinare il morse al mirtillo non richiede molto sforzo o tempo. Di solito le bacche preparate impastano, versano acqua e si mettono sul fuoco. I mirtilli sono bolliti per circa cinque minuti, quindi il brodo viene filtrato e lasciato raffreddare. Puoi spremere il succo dalla purea di bacche e versarlo nel succo finito. Lo zucchero o il miele sono usati come dolcificante. A volte il succo di mirtillo è preparato con succo di limone o scorza di limone. Nel succo di mirtillo è possibile aggiungere un po 'di cannella o chiodi di garofano per il sapore. Le bevande diventano più utili se la mescolate con un brodo pre-cotto e infuso. Il succo di mirtillo può essere preparato non solo da bacche fresche, ma anche da quelle congelate. Servire un drink con una foglia di menta.

Succo di mirtillo rosso - preparazione di prodotti e piatti

Per preparare il succo di mirtillo, devi scongelare le bacche surgelate in anticipo o elaborare quelle fresche. Per fare questo, i mirtilli sono ordinati, lavati e impastati con tolkushka di legno. Dopo di ciò, puoi spremere il succo da loro e quindi aggiungerlo al succo finito. Se si usa il limone, si rimuove la buccia e si spreme il succo. In anticipo, è necessario preparare la quantità necessaria di zucchero e miele. Se il succo di mirtillo è mescolato con il dogrose, anche il dogrose viene smistato, lavato e cotto a vapore durante la notte in un thermos.

Che cosa potrebbe essere necessario: una pentola, una scodella per i succhi, uno spremiagrumi, un tolbushka di legno, un frullatore, un setaccio e una garza stirata pulita. Il succo refrigerato viene versato in bicchieri o bicchieri da vino e servito con una fetta di limone o foglia di menta.

Ricette di succo di mirtillo:

Ricetta 1: succo di mirtillo

La ricetta più semplice per la famosa bevanda alle bacche. Il succo di mirtillo è bollito da mirtilli rossi e acqua con aggiunta di zucchero. La bevanda è perfetta per una calda giornata estiva, quindi è consigliabile rinfrescarla prima di servire. Il succo di mirtillo può essere dato ai bambini.

  • 150 g di mirtilli rossi;
  • Acqua - 600 ml;
  • Zucchero - circa mezzo bicchiere (puoi fare un drink più o meno dolce, se prendi proporzioni diverse).

I mirtilli sono ordinati, lavati accuratamente. Prendiamo una grande pentola di materiale non ossidante e deponiamo le bacche lì. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Quindi prendi una ciotola di vetro e prepara una garza pulita. Coprire la ciotola con una garza e adagiarvi sopra le bacche. Spremere il succo dalla miscela. Distribuire la torta di bacche nella padella, mentre il succo viene rimosso di lato. Riempi i frutti di bosco con acqua e mettili sul fuoco. Portiamo a ebollizione il brodo delle bacche e filtriamo. Nel brodo caldo filtrato aggiungere la giusta quantità di zucchero. Mescolare il succo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi il succo viene raffreddato e versato nel succo pressato. Morse mix, dopo di che può essere servito.

Ricetta 2: succo di mirtillo con miele

Il miele conferisce al succo di mirtillo un piacevole sapore avvolgente. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora. In una porzione di tale Morse contiene solo 46 calorie.

  • Un chilo di mirtilli rossi;
  • 2 litri di acqua;
  • Miele - 2 cucchiai

Le bacche di mirtillo sono ordinate, lavate e disposte in una ciotola. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Spremere il succo di mirtillo dalle bacche in una ciotola di vetro. Mettiamo la torta nella padella, la versiamo nell'acqua e la diamo fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Filtro di brodo in una padella pulita. Nel brodo caldo, mescolare il miele fino a quando non è completamente sciolto, quindi versare il succo di mirtillo. Morse mescolare e lasciare raffreddare. Nella stagione calda, servito freddo.

Ricetta 3: succo di mirtillo da bacche congelate

Un'ottima ricetta per la bevanda ai mirtilli, per la quale vengono utilizzate le bacche congelate. La bevanda può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno, se si effettuano preparativi in ​​anticipo.

  • Una libbra di mirtilli congelati;
  • Litro di acqua bollita;
  • Miele o zucchero - a piacere.

Prendiamo le bacche fuori dal congelatore e lasciamo sciogliere. Salta le bacche attraverso lo spremiagrumi. Versare l'acqua nel succo risultante e addolcire a piacere con zucchero o miele. Mescolare accuratamente e servire. Questo metodo di cottura del mirtillo consente di salvare tutte le vitamine e i nutrienti.

Ricetta 4: succo di mirtillo rosso con rosa canina

Bevanda molto utile e gustosa. La rosa canina conferisce al succo di mirtillo un aroma gradevole e un sapore delicato. Preparare una bevanda dalle bacche di mirtillo rosso e rosa selvatica.

  • Mirtilli rossi - mezzo chilo;
  • Rosa canina - 1 tazza;
  • Zucchero - a piacere;
  • Due litri di acqua

I mirtilli sono ordinati, lavati e impastati in una ciotola con tolkushkoy. Dalle purea di bacche spremere il succo con una garza. Metti la torta in una casseruola e versa acqua. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti, quindi filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare fino a completa dissoluzione di zucchero. In parallelo, facciamo l'infusione di dogrose. Per fare questo, separare la rosa canina, sciacquare e versare acqua bollita in un thermos. È meglio lasciare la rosa canina durante la notte. Pronto filtro per infusione e mescolare con succo di mirtillo. La bevanda deliziosa e salutare è pronta!

Ricetta 5: succo di mirtillo con limone

Il limone aggiunge piacevole acidità e aroma fresco al succo di mirtillo. Questa bevanda disseta perfettamente la frittura ed è adatta per una calda giornata estiva. Preparare il succo di mirtillo con il limone rapidamente e facilmente.

  • Tre bicchieri di mirtilli rossi;
  • Zucchero - circa 15 cucchiai (la quantità di zucchero può essere variata);
  • Sbucciare da un limone;
  • Succo di limone da un limone;
  • Acqua.

I mirtilli sono ordinati, lavati e schiacciati con lo zucchero. Puoi usare un frullatore per questo. Quindi mettere i mirtilli e lo zucchero in un grande contenitore, aggiungere il succo di limone e la scorza di limone. Riempire i mirtilli con acqua bollente. Lasciare raffreddare la miscela, quindi coprire il contenitore con un coperchio e metterlo in frigo. Insistere succo di mirtillo circa 12 ore. Prima di bere bere deve essere filtrato.

Succo di mirtillo - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Il succo di mirtillo pronto può essere conservato in frigorifero per tre giorni, dopo di che la bevanda perde le sue proprietà benefiche. Alcune persone amano il succo di mirtillo più o meno. È possibile regolare il gusto se si aggiunge una quantità diversa di zucchero. Per preservare le vitamine e le proprietà benefiche del succo di mirtillo spremuto è meglio versare il succo di mirtillo raffreddato. Per rendere la bevanda più salutare, puoi sostituire lo zucchero con il miele. La quantità di zucchero o miele dipende dalla maturazione delle bacche, più dolci sono le bacche, meno è necessario aggiungere dolcificante. Più a lungo le bacche vengono bollite, più vitamine si perdono. Se il succo viene preparato ogni giorno, è meglio usare un frullatore per ridurre il tempo di cottura. Quando spremete le bacche, il succo di mirtillo può irritare la pelle delle mani, quindi è meglio indossare i guanti. Chi non ha tempo per cucinare il succo di mirtillo, può fare una utile raccolta di bacche. Per fare questo, tritare i mirtilli con un frullatore insieme con zucchero o miele, mettere il composto in un piatto di vetro, chiudere bene e metterlo in frigo. Una tale miscela di bacche può essere aggiunta a piacere nel tè, nella composta o in semplice acqua bollita. Per la preparazione del succo di mirtillo è necessario utilizzare una pentola di metallo non ossidabile.

Come cucinare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati

Il succo di mirtillo è considerato una delle bevande preferite dalla maggior parte delle persone. A causa del contenuto di vitamina C, la composizione delle bacche rafforza il sistema immunitario, combatte le infezioni virali, riduce la febbre. Morse è utile per i bambini da tre anni e le donne incinte, così come le persone che soffrono di pielonefrite, lento metabolismo, gonfiore. Il farmaco è facilmente digeribile e praticamente non ha controindicazioni. L'eccezione è l'ulcera peptica.

Caratteristiche di cucinare il succo di mirtillo

  1. Molte ricette includono il miele nell'elenco degli ingredienti. È l'allergene più forte, quindi la quantità del componente viene calcolata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Il miele viene aggiunto in una forma fresca, non può essere riscaldato a temperature superiori a 40 gradi.
  2. Quando si cucina il succo, è importante rispettare le proporzioni di acqua e succo di mirtillo. Per massimizzare i benefici nella bevanda dovrebbe contenere almeno il 40% di nettare della bacca.
  3. Proteggi le mani con i guanti prima di strofinarli. Il succo di mirtillo rosso è altamente irritante e macchia la pelle. Utilizzare utensili in vetro, ceramica o plastica durante la cottura. I dispositivi metallici sono rapidamente ossidati.
  4. Se il succo è preparato con frutta fresca congelata, rimuoverli dalla camera in anticipo, risciacquare con acqua e lasciare a temperatura ambiente per lo scongelamento. Non si dovrebbe ricorrere all'aiuto di un forno a microonde o di acqua calda.
  5. Dopo la preparazione, la bevanda viene conservata in frigorifero, la durata è di 3 giorni. Dopo che il tempo a disposizione è passato, l'Morse perderà qualità utili.
  6. La quantità di zucchero nel farmaco è regolata in base alle preferenze personali. Più le bacche sono mature, minore è il dolcificante richiesto. Dieta dovrebbe sostituire la sabbia di barbabietola con canna o stevia (venduto nei negozi di alimenti naturali).
  7. Per preservare tutte le vitamine e i minerali dei mirtilli, la cottura del succo non deve superare il tempo specificato nelle istruzioni. Le persone che preparano la bevanda ogni giorno in grandi quantità dovrebbero acquistare un frullatore. Il dispositivo è necessario per macinare le bacche, è usato al posto di un setaccio e un pestello.
  8. Se non hai tempo per cucinare il morse, fallo diversamente. Macinare le bacche con miele o zucchero, inviare un contenitore di vetro e tappo. Aggiungere la miscela a tè, composta o mescolare con acqua per ottenere le vitamine necessarie.

Succo di mirtillo: una ricetta classica

  • acqua filtrata - 2,2 l.
  • zucchero - 140-160 gr. (a discrezione)
  • mirtilli rossi - 230 gr.

  1. Per la preparazione del succo di frutta vengono utilizzate bacche mature e intatte. Enumerare tutti i frutti, escludere copie inappropriate. Metti i mirtilli in una colapasta o colino, risciacqua con acqua. Lasciare per 15 minuti per drenare.
  2. Ora è necessario trasformare le bacche in porridge. Per fare questo, utilizzare un frullatore, spremiagrumi, tritacarne o pestello da cucina. Se lo si desidera, è possibile saltare il frutto attraverso un setaccio in modo che il contenuto cada in un contenitore separato.
  3. Quando le bacche sono schiacciate, preparare un grande pezzo di tessuto di garza. Metti dentro le puré di patate, spremi il succo e lascia la torta sulla garza. Spremere il frutto con molta attenzione. Ora versa acqua potabile nella pentola.
  4. Metti il ​​liquido sul fuoco e aspetta che bolle. Appena questo accade, aggiungi lo zucchero, il tortino e il succo di mirtillo. Mescolare, ridurre il bruciatore al minimo. Far bollire 10 minuti, spegnere il fuoco.
  5. Coprire il succo con un coperchio, lasciare per un terzo di ora per insistere. Preparare un piccolo setaccio, coprirlo con una garza. Filtrare la bevanda in una brocca pulita separata. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.

Mors mirtillo e zenzero

  • zucchero di canna - 270 gr.
  • acqua potabile - 2,8 l.
  • zenzero (radice) - quantità a discrezione
  • mirtilli rossi (freschi o surgelati) - 330 gr.
  1. Versare l'acqua in un piatto resistente al calore e far bollire. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi, spegnere il bruciatore e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
  2. Lavare i mirtilli se sono freschi. Invia su un colino per drenare l'acqua. Risciacquare la frutta congelata sotto il rubinetto, immergere per mezz'ora per scongelare.
  3. Grattugiare la radice di zenzero o tagliarla in un frullatore, aggiungere nella padella con lo zucchero. Versa qui le bacche lavate. Metti di nuovo la miscela sul fuoco, porta alle prime bolle.
  4. Non appena la composizione bolle, spegni la stufa, copri il contenitore con un coperchio. Raffreddare per 2 ore, filtrare attraverso una garza. Versare in una brocca, conservare in frigorifero.

Succo di mirtillo congelato

  • zucchero - 35 gr.
  • mirtilli congelati - 270 gr.
  • acqua purificata - 1,25 l.
  1. Gettare la frutta congelata in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda dal rubinetto. Lasciare il setaccio a temperatura ambiente, le bacche dovrebbero sciogliersi completamente.
  2. Quando ciò accade, cucinare i purea di mirtilli rossi. Puoi usare un pestello da tavola per patate, un frullatore o uno spremiagrumi.
  3. Taglia un pezzo di garza, piegalo in quattro. Foderare uno scolapasta con un panno, introdurre all'interno del purè di patate. Spremere il succo e lasciare la torta in un sacchetto di garza.
  4. Ora separa il succo e i resti della pelle secca. Mettere il secondo componente in una casseruola, aggiungere acqua e portare a ebollizione la massa. Addolcire a piacere, attendere che i chicchi di zucchero si dissolvano.
  5. Filtrare il composto dalla padella, mescolare con il succo di mirtillo spremuto. Riscaldare a una temperatura di 45-50 gradi, spegnere e raffreddare. Versare in una caraffa con un coperchio.

Mirtillo rosso

  • acqua potabile - 1,6 l.
  • mirtilli rossi - 325-350 gr.
  • zucchero semolato - 220 gr.
  • frutti di mirtillo - 350 gr.
  1. Lavare i mirtilli e mirtilli, spostare le bacche in un colino e lasciare per 10 minuti per drenare l'acqua. Mescolare il frutto con lo zucchero, spostarlo nella ciotola del frullatore. Schiacciare il porridge, quindi versare acqua, portare la massa all'omogeneità.
  2. Battere il contenuto dell'ordine di 3 minuti, quindi saltare la composizione attraverso un setaccio o una garza. Se il succo risultasse altamente viscoso, diluirlo con acqua fino alla consistenza desiderata.
  3. Assaggia il prodotto, aggiungi lo zucchero se necessario. Mescoli per dissolvere i cristalli, sforzi ancora. Versa la bevanda in una brocca, manda al freddo.

Succo di mirtillo con rosa canina

  • rosa selvatica essiccata o essiccata - 120 gr.
  • mirtilli congelati - 570 gr.
  • zucchero - 140 gr.
  • acqua potabile - 2,2 l.
  1. Togliere il frutto dalla confezione, sciacquare con acqua ghiacciata, metterlo in una ciotola. Lasciare agire per mezz'ora fino al completo scongelamento. Ora schiacciare il frutto con un pestello fino a uno stato di pappa. Puoi usare uno spremiagrumi o un frullatore.
  2. Preparare la garza combinandola in 3 strati. Metti la purea in un panno, separa il succo dal pasto. Spostare la polpa nella padella, aggiungere acqua potabile. Versare lo zucchero semolato e i cinorrodi lavati.
  3. Metti il ​​contenuto a fuoco medio, aspetta che bolle. Quando ciò accade, ridurre il calore al minimo, cuocere per altri 10 minuti. Ora versa il succo dei mirtilli, mescola.
  4. Rimuovere i piatti dal fuoco, coprire con un coperchio, lasciare in infusione per 4 ore. Filtra il contenuto, lasciando solo il mors. Versa la bevanda rinfrescata in una brocca, divertiti.

Succo di mirtillo con miele

  • miele - 110 gr.
  • mirtilli rossi - 420 gr.
  • acqua - 1,8 l.
  1. Togli via i buoni esemplari, rimuovi accartocciati e marci, non saranno necessari. Lavare il frutto e lasciarlo asciugare. Ora tritare i mirtilli nel porridge in qualsiasi modo conveniente (frullatore, pestello).
  2. Metti 3 strati di garza in un colino o usa un piccolo setaccio. Strofinare le bacche in una ciotola separata. Ora spremere il succo, spostare la polpa nella padella, coprire con acqua.
  3. Invia la composizione al fuoco, aggiungi il miele, aspetta che bolle. Mescola il liquido. Circa 7 minuti dopo l'ebollizione versare il succo pressato.
  4. Filtrare il composto con una garza, scartare la torta. Raffreddare il succo finito, versarlo in una caraffa o in un barattolo. Coprire la bevanda con un coperchio, metterla in frigo.

Succo di mirtillo menta

  • zucchero semolato o miele - 145 gr.
  • mirtilli maturi - 550 gr.
  • balsamo al limone fresco - 10-15 gr.
  • acqua potabile - 2,3 l.
  1. Enumerare le bacche, sciacquarle sotto il rubinetto, lasciare che l'umidità di scarico. Ora schiacciare il frutto in un porridge con un pestello o un frullatore. Usando una garza, separa la polpa dal succo.
  2. Torta versare acqua, aggiungere zucchero / miele. Mettere il recipiente resistente al calore sulla stufa, portare a ebollizione. Tomite per sciogliere i granuli.
  3. Risciacquare i rametti di menta, mescolare in un mortaio, aggiungere al brodo caldo. Versare qui il succo di mirtillo, coprire il succo con un coperchio. Dopo mezz'ora, filtrare il contenuto.
  4. Torta buttare via, versare il succo in un contenitore. Refrigerare, lasciare per 5 ore. Dopo questo periodo, puoi iniziare a provare Morse.

Mors mirtillo e limone

  • acqua filtrata - 1,2 litri.
  • mirtilli rossi - 830-850 gr.
  • scorza di limone - 100 gr.
  • succo di limone - 80 ml.
  • zucchero (marrone è migliore) - 160 gr.
  1. Separare i mirtilli, sciacquarli sotto il rubinetto. Lavare il limone, togliere la scorza da esso. Grattugiare la buccia di agrumi, unire con i mirtilli e tritarli in un porridge del frullatore.
  2. Ora spremere il succo dalla polpa di limone, mandarlo ai mirtilli con la scorza. Aggiungi lo zucchero qui. Far bollire l'acqua potabile, riempirla con una miscela.
  3. Metti tutti gli ingredienti nella padella, metti il ​​contenuto sul fuoco. Tomit 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegnere il bruciatore. Chiudi i piatti con un coperchio, lascia raffreddare.
  4. Filtrare il composto, passare alla brocca. Pulire al freddo per insistere, dopo circa 10-12 ore, è possibile iniziare a degustare il succo di mirtilli e limone.

Mirtillo e succo di viburno

  • zucchero vanigliato - 25 gr.
  • mirtilli rossi - 540 gr.
  • Viburno maturo - 180 gr.
  • zucchero semolato - 380 gr.
  • acqua purificata - 1,75 l.

  1. Prendi 200 gr. zucchero, mescolare con mirtilli rossi lavati e secchi. Mescolare il contenuto del cucchiaio, adagiarvi su un setaccio. Passa il succo in una ciotola separata, lascia la polpa, sarà necessario in seguito.
  2. 180 gr. unire lo zucchero con il succo di mirtillo, mettere al freddo. Inizia a preparare il viburno. Loop it, separato dai rami e risciacquare. Mescolare con la vaniglia, spostare in padella, versare acqua.
  3. Metti i piatti sul fuoco, fai bollire il composto per 10 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere l'infuso di succo di mirtillo e torta di bacche, mescolare.
  4. Fai bollire la composizione per un altro quarto d'ora. Quindi spegnere il bruciatore, saltare il decotto attraverso 5 strati di garza. Scartare la carne, raffreddare il succo e versarlo nel decanter.

È facile cucinare il succo di frutta dai frutti surgelati, se si aderisce alla tecnologia. È possibile combinare i mirtilli con altre bacche (mirtilli, mirtilli, ribes, viburno, citronella, ecc.) Per ottenere un nuovo gusto. Inoltre, la bevanda è spesso aggiunta di melissa, succo di limone o buccia, cannella in polvere.

Come cucinare il succo di mirtillo da mirtilli freschi e congelati?

Le bevande vitaminiche sono considerate il modo migliore per mantenere l'immunità e aiutare il corpo a sopravvivere alla carenza vitaminica in offseason. E il palmo di questo gruppo appartiene legittimamente al succo di mirtillo. Come cucinare un decotto di bacche appena raccolte o congelate per conservare tutte le sostanze uniche? Quali sono le sfumature del processo da considerare?

Classici russi

Morse è il modo migliore per cucinare decotti di mirtilli rossi. La bacca ha un gusto e un odore piuttosto specifici, e per questo motivo si usa poco in cucina. Ma il decotto di esso risulta eccellente. Inoltre, per ottenere una bevanda non è necessario un trattamento termico a lungo termine, che consente di salvare quasi tutte le sostanze nutritive dei mirtilli in una composizione costante. Il decotto rinfrescante può essere bevuto fresco (nel caldo estivo, per esempio) o caldo (quando si ha un raffreddore o un'indisposizione). A proposito, questo metodo di lavorazione delle bacche "limone del nord" era noto nel XVI secolo, come dimostrano diverse ricette che descrivono come cucinare il succo di frutta dai mirtilli in "Domostroy".

Top 5 ricette Morse

Vuoi bere un cocktail vitaminico efficace? Quindi studia attentamente la tecnologia, raccontando come cucinare il succo di mirtillo.

semplice

ingredienti:

  • 200 g di bacche fresche;
  • 600 ml di acqua filtrata;
  • ½ cucchiaio. zucchero bianco.

preparazione:

  1. Selezioniamo bacche intere mature, sciacquiamo con acqua corrente e spieghiamo in una terrina ricoperta di smalto.
  2. Impastiamo la formatrice.
  3. Spremere il succo dalla purea di bacche, versare la polpa con acqua e far bollire.
  4. Scolare il liquido, aggiungere il dolcificante e portare di nuovo a ebollizione.
  5. Versare il succo nella bevanda raffreddata, mescolare bene.

Bevanda al miele al mirtillo

Il miele di fiori aggiungerà il succo di mirtillo al gusto morbido e al delicato aroma raffinato.

ingredienti:

  • 500 g di mirtilli freschi;
  • 2 litri di acqua filtrata;
  • 2 cucchiai. l. miele di fiori liquidi.

preparazione:

  1. Esaminiamo le bacche, laviamo e impastiamo bene (preferibilmente con le mani).
  2. Filtrare il succo attraverso la benda, piegato più volte.
  3. Residui di mirtillo versare acqua fredda, portare a ebollizione.
  4. Filtra di nuovo. Le bacche non sono più necessarie.
  5. Far bollire il decotto di mirtilli, aggiungere il miele, mescolare.
  6. Dopo il raffreddamento, mescolare con succo fresco.

Decotto utile di raccolta invernale

Non solo le bacche fresche possono essere utilizzate. Sapendo come cucinare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati, puoi offrire a te e alla tua famiglia una bevanda salutare in qualsiasi stagione.

ingredienti:

  • 500 g di bacche congelate;
  • 1 l di acqua filtrata portata ad ebollizione;
  • zucchero (secondo il tuo gusto).

preparazione:

  1. Spremere il succo dalle bacche leggermente scongelate (è conveniente usare uno spremiagrumi).
  2. Aggiungi acqua calda e zucchero al succo. Mescola, lascia raffreddare e bevi con piacere.

Per questa ricetta, la questione di quanto cucinare il succo di mirtillo non è rilevante, dal momento che la bevanda non richiede bollitura. Ma se non hai intenzione di bere l'infuso appena preparato alla volta, allora sarebbe meglio bollirlo per 2-3 minuti.

Morse dal "limone settentrionale" e rosa selvatica

Migliora l'insolito sapore agrodolce del brodo di bacche per aiutare la rosa selvatica.

ingredienti:

  • 500 g di mirtilli rossi maturi freschi;
  • 1 cucchiaio. bacche di rosa canina;
  • 2 l di acqua filtrata;
  • zucchero (secondo il tuo gusto).

preparazione:

  1. Preparare l'infuso di rosa canina deve essere preparato in anticipo: versare le bacche lavate con acqua bollita (1: 2) e lasciare in infusione per una notte.
  2. Prendi i mirtilli, butta in una ciotola.
  3. Filtrare le bacche attraverso una benda piegata.
  4. Diluire i residui di mirtillo con acqua, portare a ebollizione a fuoco basso.
  5. Nel brodo filtrato versare lo zucchero, far bollire per 1-2 minuti.
  6. Infuso di rosa canina e succo fresco. Il succo di mirtillo con rosa selvatica è pronto.

Brodo al mirtillo rosso

È possibile aggiungere un gusto aspro piccante al gusto di una bevanda vitaminica aggiungendo succo di limone fresco.

ingredienti:

  • 3 cucchiai. frutti di bosco;
  • 1 piccolo limone;
  • 15 art. l. zucchero bianco;
  • 2 litri di acqua filtrata.

preparazione:

  1. Le bacche lavate di un mirtillo si pestano con lo zucchero. Per facilitare questo processo, è possibile utilizzare un frullatore.
  2. Aggiungi alla miscela di limone fresco.
  3. L'acqua è bollita e versata nella massa di mirtilli rossi.
  4. Chiudere il coperchio della bevanda, inviarla al frigorifero. In 10-12 ore la bevanda alla frutta è pronta da mangiare.

A proposito, una tale bevanda è facile da preparare da preparazioni stagionali. Per ottenerlo, maciniamo le bacche con lo zucchero e le mettiamo in un vaso di vetro. Conservare la miscela nel frigorifero o nel congelatore.

Poco sui benefici e sui danni

Un vero magazzino di vitamine è come descrivere le proprietà benefiche della bevanda alla frutta da bacche rosse modeste. Questa bevanda è buona da bere quando:

  • immunità indebolita;
  • mancanza di appetito;
  • disordini metabolici;
  • problemi cardiovascolari;
  • la gravidanza;
  • malattia renale;
  • colesterolo cattivo alto.

Nel frattempo, ci sono un certo numero di casi in cui il succo di mirtillo non è raccomandato:

  • diabete;
  • se soffre di ulcera gastrica e altri disturbi del tratto gastrointestinale;
  • in caso di malfunzionamento del fegato.
  • Come cucinare il succo di mirtillo? Ricette di salute
  • Preparativi per l'inverno dei mirtilli rossi. Ricette preferite
  • Mirtillo rosso: proprietà e controindicazioni utili

Nessuna infezione virale non è terribile per coloro che sanno come cucinare il succo di mirtillo. Queste piccole bacche conservano al meglio le loro qualità curative, se preparate sotto forma di una miscela di brodo e succo fresco. Il grande vantaggio della bevanda del "limone del nord" è la capacità di preparare il boccone "pieno" non solo da mirtilli freschi, ma anche da quelli surgelati.

Come fare il succo di mirtilli congelati

Succo di mirtillo rosso - una delle bevande più popolari. Ha molte proprietà utili. Devi imparare a cucinare il succo di mirtillo e cercare di farlo per te e la tua famiglia. A causa del particolare metodo di preparazione, la maggior quantità di vitamine è immagazzinata in questa bevanda fatta in casa, quindi è particolarmente consigliato berlo in inverno e in bassa stagione.

Come fare il succo di mirtilli congelati

In inverno, la frutta fresca è difficile da trovare. Tuttavia, puoi preparare il succo dalle bacche congelate. Di norma vengono acquistati al supermercato. Anche se puoi congelarli da solo. In un prodotto correttamente raccolto, vengono immagazzinate molta vitamina C e altri nutrienti. Puoi cucinare il succo di mirtillo in una pentola a cottura lenta o in una pentola normale usando la seguente ricetta.

  • mirtilli rossi - 0,6 kg;
  • zucchero - 0,2-0,25 kg;
  • acqua - 3 l.
  1. Scongelare il frutto. Passa attraverso di loro, strappa la coda. Se alcune bacche si sono ristrette o marciscono, scartarle. Risciacquare con acqua tiepida, scolare in uno scolapasta per drenare l'acqua.
  2. Schiacciare le bacche con un frullatore. Se non ci sono mixer, quindi utilizzare Tolkushku per la preparazione di purè di patate.
  3. Prendete un setaccio o arrotolate la garza diverse volte. Pulire le bacche, spremere il succo da loro. Lascia insistenza a temperatura ambiente.
  4. Torta mettere in una casseruola, coprire con acqua, mettere a fuoco alto. Dal momento di bollire, aspetta un minuto, togli i piatti dalla stufa.
  5. Colare di nuovo il poltiglia. Aggiungere lo zucchero al liquido caldo, mescolare bene.
  6. Quando il decotto si è raffreddato, puoi aggiungere del succo preparato in precedenza. Succo di mirtillo si può bere caldo o freddo. Non perderà le sue proprietà benefiche.

Succo di mirtillo con miele

Una bevanda senza zucchero sarà ancora più vantaggiosa per il corpo. Cucinando il succo con il miele, ottieni il minimo di calorie. Mangiare una bevanda simile fa bene al corpo. Vitamine e sostanze nutritive si ottengono non solo dal frutto, ma anche dal miele. Questa opzione è l'ideale per coloro che per qualche motivo non possono mangiare zucchero. Cuocere secondo la seguente ricetta.

Come cucinare i mirtilli

Succo di mirtillo rosso - una delle bevande più popolari. Ha molte proprietà utili. Devi imparare a cucinare il succo di mirtillo e cercare di farlo per te e la tua famiglia. A causa del particolare metodo di preparazione, la maggior quantità di vitamine è immagazzinata in questa bevanda fatta in casa, quindi è particolarmente consigliato berlo in inverno e in bassa stagione.

Come fare il succo di mirtilli congelati

In inverno, la frutta fresca è difficile da trovare. Tuttavia, puoi preparare il succo dalle bacche congelate. Di norma vengono acquistati al supermercato. Anche se puoi congelarli da solo. In un prodotto correttamente raccolto, vengono immagazzinate molta vitamina C e altri nutrienti. Puoi cucinare il succo di mirtillo in una pentola a cottura lenta o in una pentola normale usando la seguente ricetta.

  • mirtilli rossi - 0,6 kg;
  • zucchero - 0,2-0,25 kg;
  • acqua - 3 l.
  1. Scongelare il frutto. Passa attraverso di loro, strappa la coda. Se alcune bacche si sono ristrette o marciscono, scartarle. Risciacquare con acqua tiepida, scolare in uno scolapasta per drenare l'acqua.
  2. Schiacciare le bacche con un frullatore. Se non ci sono mixer, quindi utilizzare Tolkushku per la preparazione di purè di patate.
  3. Prendete un setaccio o arrotolate la garza diverse volte. Pulire le bacche, spremere il succo da loro. Lascia insistenza a temperatura ambiente.
  4. Torta mettere in una casseruola, coprire con acqua, mettere a fuoco alto. Dal momento di bollire, aspetta un minuto, togli i piatti dalla stufa.
  5. Colare di nuovo il poltiglia. Aggiungere lo zucchero al liquido caldo, mescolare bene.
  6. Quando il decotto si è raffreddato, puoi aggiungere del succo preparato in precedenza. Succo di mirtillo si può bere caldo o freddo. Non perderà le sue proprietà benefiche.

Succo di mirtillo con miele

Una bevanda senza zucchero sarà ancora più vantaggiosa per il corpo. Cucinando il succo con il miele, ottieni il minimo di calorie. Mangiare una bevanda simile fa bene al corpo. Vitamine e sostanze nutritive si ottengono non solo dal frutto, ma anche dal miele. Questa opzione è l'ideale per coloro che per qualche motivo non possono mangiare zucchero. Cuocere secondo la seguente ricetta.

  • mirtilli freschi - 2 bicchieri;
  • acqua - 8 bicchieri;
  • miele - 4 cucchiai. l.
  1. Lavare le bacche, schiacciarle manualmente o con un mixer.
  2. Utilizzando un setaccio o più strati di garza, spremere il succo in un contenitore.
  3. Versa l'acqua sulla polpa, mettila a fuoco. Portare a ebollizione, spegnere dopo tre minuti.
  4. Filtrare il brodo e scartare la torta.
  5. Quando il liquido si è raffreddato, versare il succo in esso. Aggiungere il miele e mescolare accuratamente fino a quando completamente sciolto.

Come cucinare il succo di mirtillo da una donna incinta

Durante la gravidanza e l'alimentazione, questa bevanda è semplicemente necessaria per la madre e il bambino. Il succo di Berry fornisce al corpo il tasso necessario di acido ascorbico. Astenersi dall'uso di questo brodo dovrebbe essere solo fino alla quarta settimana di gravidanza e dopo il 37. Il fatto è che l'acido ascorbico contenuto in esso può causare un aumento del tono uterino, che è indesiderabile per questi periodi.

  • bacche fresche o congelate - 0,5 kg;
  • zucchero - 150-200 grammi;
  • acqua - 3 litri.
  1. Passa attraverso le bacche. Se sono congelati, in acqua calda portarli a temperatura normale. Mash schiacciato con un frullatore.
  2. Filtrare la pappa, versando il succo in un contenitore separato. Grind comodamente setaccio o attraverso la garza.
  3. Versare la polpa con lo zucchero, coprire con acqua. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione, far bollire per un paio di minuti.
  4. Quando il brodo si raffredda, versa il succo lì dentro. Bevi caldo o freddo.

I benefici e i rischi del succo di mirtillo

Sai già come cucinare il succo di mirtillo, ma dovresti chiederti quali sono le proprietà utili su cui tanto è stato detto. L'uso di questa bevanda riduce il rischio di sviluppo:

  1. Cistite, pielonefrite, altre infezioni del tratto urinario.
  2. Ulcere e altre malattie dell'apparato digerente. La pianta ha betaina, che distrugge i batteri sulla mucosa gastrica.
  3. Infezioni virali. Quelli che bevono regolarmente succo, non hanno paura del comune raffreddore, malattie respiratorie.
  4. Malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
  5. Patologie ginecologiche.
  6. Ipertensione, vene varicose. La bacca contiene componenti che rendono i capillari più forti e più elastici.
  7. L'obesità.
  8. Interruzioni ormonali. Nelle bacche un sacco di potassio. Il contenuto di questo elemento nel corpo garantisce il funzionamento stabile delle ghiandole ormonali.
  9. Malattia del fegato
  10. Carie e altre malattie del cavo orale.
  11. Depressione, stress. Se soffri di disturbi del sonno, scarso appetito, molti disturbi nervosi, bevi bevande ai mirtilli. Rinvigorisce, rinfresca e tonifica, migliora l'attività fisica e mentale, la capacità di lavorare.

C'è una bevanda e un numero di controindicazioni. Devi rifiutare se hai:

  • acidità, gastrite;
  • allergia ai mirtilli rossi;
  • prescritto un corso di assunzione di fluidificanti del sangue.

Video: un modo rapido per preparare il succo di mirtillo

Reportage fotografici

ingredienti

Mirtilli rossi congelati - 400 g

Zucchero / miele - 2-3 cucchiai (o da gustare)

Processo di cottura

Succo di mirtillo fatto in casa da mirtilli congelati è una bevanda utile e molto gustosa che si rivolge a tutta la famiglia, aiuta a rafforzare il sistema immunitario e aggiungere più vitamine naturali alla vostra dieta. Fare le bevande di frutta fatte in casa a casa non sarà difficile e non richiederà abilità culinarie significative, ma affinché la bevanda mantenga il massimo beneficio, è necessario conoscere alcune sfumature e segreti di preparazione, che consiglio di leggere in questa ricetta. Iniziamo?!

Per preparare il succo dai mirtilli congelati, avrai bisogno degli ingredienti elencati nella lista.

Rimuovere i mirtilli dal congelatore in anticipo e lasciarli a temperatura ambiente in modo che siano completamente scongelati.

Spremere il succo dalle bacche scongelate in qualsiasi modo conveniente: mettendo le bacche in uno spremiagrumi, sfregando attraverso un setaccio (da plastica o altro materiale non ossidante) o macinando le bacche in una purea, e poi stringendo, avvolto in una garza piegata in più strati. Torta, rimanendo dalle bacche, salva, chiude ermeticamente il succo e mettilo da parte per un po '.

Si consiglia di non conservare il succo di mirtillo appena spremuto per più di un giorno, quindi, al fine di preservare i benefici della bevanda, è meglio pianificare la preparazione della frutta del mattino al mattino per preparare e consumare la bevanda entro 1 giorno.

Far bollire 1,5 litri di acqua. Spegnere il fuoco, raffreddare l'acqua per 3-5 minuti, quindi aggiungere il gusto di zucchero e torta di mirtilli rossi. Mescola la bevanda con un cucchiaio di legno o di plastica fino a quando lo zucchero non si scioglie. Invece di zucchero, puoi aggiungere il miele alla tua bevanda calda.

Quindi coprire la pentola con il coperchio e lasciare in infusione la bevanda per almeno 30 minuti o fino a temperatura ambiente.

Filtrare la bevanda, separando la torta di mirtilli.

Versare il succo di mirtillo e mescolare di nuovo tutto.

Succo di mirtillo utile da mirtilli congelati pronti.

L'articolo parla del succo di mirtillo rosso, una ricetta per cucinare. Imparerai i benefici del succo di mirtillo. Vedremo varie ricette per fare bevande a base di frutti di bosco e dirvi quanto cucinare mirtilli per bere frutta.

Come cucinare il succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - una bevanda sana e gustosa Succo di mirtillo - una bevanda vitaminica utile per adulti e bambini. Può essere acquistato presso il negozio di alimentari, ma ti diremo come preparare il succo di mirtillo da mirtilli rossi congelati o bacche fresche a casa.

Prima di cucinare il succo di mirtillo, le bacche fresche devono essere ben lavate sotto l'acqua corrente. Per comodità, puoi usare un colino.

Per cucinare la bevanda più salutare, devi rispettare le proporzioni di acqua e bacche. In un morse correttamente cotto, il contenuto di polpa è almeno del 40%.

Si tenga presente che quando le bacche congelate vengono scongelate rilasciano grandi quantità di liquido. Pertanto, prima di cuocere il succo di mirtillo dai mirtilli congelati, le bacche devono essere scongelate e asciugate.

Preparare le bacche prima di cuocere la mischia attraverso un setaccio alla formazione di pappa. Per accelerare il processo, puoi tagliare le bacche per il succo di mirtillo in un frullatore.

Bollire il succo di mirtillo dovrebbe essere non più di 10 minuti. Quindi bere farà risparmiare vitamine. Ti diremo come preparare il succo di mirtillo da una ricetta classica.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi freschi - 200 gr.
  2. Acqua - 2 litri.
  3. Zucchero - 120 gr.

Come cucinare: separare e sciacquare le bacche, macinarle nella pappa. Spremere il succo di mirtillo dalla purea di bacche ottenuta. Bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e versare il succo. Far bollire a fuoco minimo per 5 minuti, aggiungere la torta dalle bacche e stufare per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, coprire e infondere per 15-20 minuti. Filtrare la bevanda raffreddata attraverso un doppio strato di garza. Il succo pronto viene conservato in frigorifero. Mantiene le sue proprietà benefiche per 3 giorni.

Modo d'uso: bere 1-3 bicchieri di bevanda al giorno.

Risultato: il succo di mirtillo rafforza il sistema immunitario, ha effetti antivirali e antipiretici.

Ricette Morse al Mirtillo

Le proprietà benefiche della bevanda alla frutta del mirtillo sono ampiamente utilizzate nella medicina tradizionale per il trattamento di raffreddori e malattie del sistema urogenitale e del tratto gastrointestinale.

Il succo di mirtillo non ha controindicazioni all'uso, ad eccezione dell'ulcera gastrica. Poiché la bevanda non contiene conservanti e sostanze chimiche nocive, viene somministrata a donne in gravidanza, madri che allattano e bambini. Pertanto, la risposta alla domanda se la madre che allatta può bere succo di mirtillo è inequivocabilmente possibile.

Il succo di mirtillo per neonati viene introdotto nella dieta a 7-8 mesi e 1 cucchiaino. Bere normalizza la digestione del bambino e aumenta le difese del corpo.

Durante la preparazione del morse, i mirtilli sono combinati con altre bacche, frutta ed erbe. Considera le ricette più comuni per le bevande a base di bacche.

Succo di mirtillo congelato

Se non riesci a fare un drink con le bacche fresche, puoi fare il succo dei mirtilli congelati. Ha le stesse proprietà benefiche e gustative di una bevanda da mirtilli freschi.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi congelati - 250 gr.
  2. Acqua - 1,2 litri.
  3. Zucchero semolato - 30 gr.

Come cucinare: scongelare le bacche, sciacquarle con acqua e lasciare asciugare. Macinare i mirtilli alla consistenza di purè di patate e spremere il succo da esso. Bollire l'acqua, sciogliere lo zucchero e aggiungere la torta dalle bacche. Bollire il succo per 7 minuti, versare il succo e mescolare. Il miele può essere aggiunto al succo di mirtillo frutta congelato se non è allergico ad esso.

Modo d'uso: bere da 1 a 3 bicchieri di bevanda al giorno.

Risultato: questa ricetta per il succo di frutta di mirtilli rossi congelati viene utilizzata per il trattamento di urolitiasi, pielonefrite e cistite.

Succo di mirtillo con miele

Il succo di mirtillo aumenta l'immunità e satura il corpo con un complesso di vitamine. La bevanda è particolarmente utile durante i periodi di maggiore incidenza di raffreddori. Vi diremo come cucinare il succo di mirtillo da un raffreddore. Maggiori informazioni nell'articolo - Cranberries for colds.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 400 gr.
  2. Acqua - 1,8 litri.
  3. Miele - 100 gr.

Come cucinare: separare e sciacquare la bacca, lasciare scolare il liquido in eccesso e macinare i mirtilli attraverso un setaccio. Mettere le bacche in una garza e spremere il succo. Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e aggiungere il panello ai mirtilli. Far bollire la bevanda per 7 minuti, quindi aggiungere il succo e togliere dal fuoco. Insistere il succo per 10 minuti, aggiungere il miele e mescolare.

Modo d'uso: bere ½ tazza di bevanda calda ogni ora.

Risultato: Morse con mirtilli e combattimenti di miele contro i segni di un raffreddore, ha effetti immunomodulatori, antivirali e antipiretici.

Succo di mirtillo e mirtillo

Nel succo di mirtillo, è possibile aggiungere altre bacche, come mirtilli rossi, mirtilli, lamponi e altro succo di mirtillo contiene una grande quantità di polifenolo - un antiossidante vegetale. Questa sostanza neutralizza l'effetto dei radicali liberi e ripristina la normale nutrizione delle cellule.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 200 gr.
  2. Mirtillo rosso - 500 gr.
  3. Acqua - 3 litri.
  4. Zucchero semolato - 200 gr.

Come cucinare: lavare le bacche, passare un setaccio o tritare con un frullatore, spremere il succo e metterlo in frigo. Versare la torta con lo zucchero, versarla con l'acqua e metterla sul fuoco. Quando il liquido bolle, riduci il calore al minimo, copri e fai sobbollire per 7 minuti. Togliere dal fuoco, versare il succo raffreddato e mescolare.

Modo d'uso: bere 1 bicchiere fino a 4 volte al giorno.

Risultato: il morse di mirtilli rossi e mirtilli rossi fa fronte efficacemente all'avitaminosi, normalizza il metabolismo e ha un effetto antiossidante.

Succo di mirtillo con rosa canina

Il succo di mirtillo con rosa canina non solo rafforza il corpo, ma rimuove anche scorie e tossine da esso. Utile succo di mirtillo per reni, fegato e cistifellea.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Acqua - 2 litri.
  4. Zucchero semolato - 140 gr.

Come cucinare: preparare la pappa di mirtilli e spremere il succo fuori di esso. Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, aggiungere la torta e la rosa canina, mescolare. Cuocere il succo per 10 minuti a fuoco basso, aggiungere il succo e togliere dal fuoco. Infondere la bevanda per 4 ore sotto il coperchio.

Modo d'uso: bere 1 bicchiere 3 volte al giorno.

Risultato: la bevanda ha un effetto diuretico, normalizza i reni, aumenta il flusso della bile.

Succo di mirtillo con limone

Il succo di mirtillo può essere preparato senza l'azione delle alte temperature. Quindi bere farà risparmiare più nutrienti. Considera la ricetta per la bevanda ai mirtilli senza cucinare.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 800 gr.
  2. Acqua - 1,5 litri.
  3. Limone - 2 pezzi
  4. Zucchero semolato - 150 gr.

Come cucinare: Lavare e pulire il limone, grattugiare la scorza su una grattugia fine, spremere il succo. Risciacquare i mirtilli, unire con la scorza di limone e tritare con un frullatore fino alla consistenza della pappa. Aggiungere succo e zucchero ad esso, mescolare. Riempire il composto con acqua bollente, coprire e lasciare fermentare per un'ora.

Modo d'uso: bere 1 bicchiere di bevanda 2-3 volte al giorno.

Risultato: la bevanda vitaminica rafforza il sistema immunitario, combatte i virus e abbassa la pressione sanguigna.

Succo di mirtillo e lampone

Il succo di mirtillo e lampone è usato tradizionalmente durante i periodi di uno scoppio di malattie infettive. La bevanda rafforza il sistema immunitario ed elimina i primi sintomi del raffreddore.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 200 gr.
  2. Lampone - 100 gr.
  3. Zucchero semolato - 100 gr.
  4. Acqua - 1 litro.

Come cucinare: lavare e asciugare i frutti di bosco, tritarli con un frullatore, aggiungere lo zucchero e coprire con acqua. Portare a ebollizione la miscela e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Modo d'uso: bere 2-3 tazze di succo di frutta al giorno.

Risultato: la bevanda ha effetti antivirali e immunomodulatori. In combinazione con farmaci, migliora la loro azione.

Succo di mirtillo e ribes nero

La bevanda a base di mirtillo e ribes nero fa bene al sistema cardiovascolare: la bevanda a base di mirtillo e ribes nero ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Bere abbassa la pressione sanguigna, pulisce i vasi sanguigni e li rafforza.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 200 gr.
  2. Ribes nero - 150 gr.
  3. Acqua - 2 litri.
  4. Zucchero semolato - 200 gr.

Come cucinare: Lavate le bacche, tritatele con un frullatore fino alla consistenza della pappa, aggiungete lo zucchero. Riempire la miscela di bacche con acqua, mettere il recipiente sul fuoco e portare a ebollizione. Cuocere il succo per 10 minuti sotto il coperchio. Togliere dal fuoco e lasciare per almeno mezz'ora.

Modo d'uso: bere 1 bicchiere 3 volte al giorno.

Risultato: il succo di mirtillo normalizza il sistema cardiovascolare, migliora la permeabilità vascolare e le rende più elastiche.

Mors mirtillo e mirtillo

I mirtilli contengono la quercetina, una sostanza con attività anticancro. Le bevande a base di queste bacche sono utilizzate per il trattamento e la prevenzione delle malattie tumorali.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 350 gr.
  2. Mirtillo - 350 gr.
  3. Acqua - 1,5 litri.
  4. Zucchero semolato - 200 gr.

Come cucinare: sciacquare i mirtilli e i mirtilli sotto l'acqua corrente, asciugarli e piegarli in uno scolapasta, tritarli con un frullatore o strofinare attraverso un setaccio. Versare la pappa con lo zucchero, versare acqua e mettere sul fuoco. Quando il liquido bolle, riduci il calore al minimo, copri e fai sobbollire per 7 minuti.

Come usare: Prendere 1 bicchiere fino a 5 volte al giorno.

Risultato: Morse di mirtilli e mirtilli aumenta l'effetto dei farmaci, aiuta a recuperare più velocemente dopo i cicli di chemioterapia, nutre il corpo con energia e forza.

Succo di mirtillo e olivello spinoso

Puoi cucinare il succo di mirtillo in un fornello lento. La bevanda è utile per il tratto gastrointestinale, i sistemi urinario e cardiovascolare.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 300 gr.
  2. Olivello spinoso - 100 gr.
  3. Acqua - 2 litri.
  4. Zucchero semolato - 100 gr.

Come cucinare: Lavate le bacche, mettetele in un colino e lasciate scolare il liquido rimanente. Mescolare i mirtilli rossi e l'olivello spinoso con un frullatore, aggiungere lo zucchero. Mettere le bacche nella ciotola multicooker, coprire con acqua e impostare la modalità di spegnimento. Tempo di cottura - 20 minuti.

Modo d'uso: bere 1 bicchiere fino a 3 volte al giorno.

Risultato: Morse di mirtilli e olivello spinoso normalizza il metabolismo, migliora la qualità del sangue, aumentando il numero di globuli rossi in esso contenuti.

Succo di mirtillo con menta

Il succo di mirtillo con menta allevia il sistema nervoso.Il Morse dai mirtilli durante la gravidanza aumenta il metabolismo, elimina il gonfiore e previene lo sviluppo di anemia. È utile per le mamme che allattano bere la bevanda con maggiore fatica, rafforzare il sistema immunitario e aumentare la produzione di latte. Morse ripristina la forza dopo il parto e promuove la perdita di peso. Considerare la ricetta per il succo di mirtillo da donne in gravidanza.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 500 gr.
  2. Menta - 10 gr.
  3. Acqua - 2 litri.
  4. Zucchero semolato - 140 gr.

Come cucinare: cucinare il porridge di mirtilli, spremere il succo. Aggiungere lo zucchero alla torta, aggiungere acqua e mettere sul fuoco. Portare il liquido a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Versare il succo di mirtillo, mettere le foglie di menta, coprire e stufare per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco e aspirare per almeno un'ora.

Modo d'uso: bere ½ tazza di bevanda 2 volte al giorno.

Risultato: Bere nutre il corpo con vitamine, aumenta l'immunità e ripristina la forza. In combinazione con la menta, mors lenisce delicatamente il sistema nervoso.

Succo di mirtillo con lo zenzero

Per il comune succo di mirtillo rosso con zenzero La combinazione di mirtillo e zenzero ha un potente effetto antiparassitario sul corpo. La bevanda basata su questi componenti rimuove efficacemente scorie e tossine.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 300 gr.
  2. Acqua - 2,5 litri.
  3. Zucchero semolato - 250 gr.
  4. Zenzero - 7 gr.

Come cucinare: Far bollire l'acqua, sciogliere lo zucchero, togliere dal fuoco e raffreddare lo sciroppo. Lavate le bacche, schiacciatele. Pelare e strofinare la radice di zenzero, aggiungerla allo sciroppo insieme alle bacche e mettere a fuoco minimo. Non appena il mors bolle, spegnere la stufa e infondere la bevanda per 2 ore.

Come usare: Prendere 1 bicchiere ogni 3 ore.

Risultato: Morse ha un potente effetto antielmintico, purifica il corpo e ripristina le difese.

Mirtillo e succo di viburno

La bevanda al mirtillo normalizza il metabolismo, il lavoro dei sistemi digestivo e urinario. Il succo di mirtillo è utile per la cistite, la pielonefrite e l'uretrite.

ingredienti:

  1. Mirtilli rossi - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Acqua - 1,5 litri.
  4. Zucchero semolato - 350 gr.
  5. Zucchero vanigliato - 25 gr.

Come cucinare: Macinare le bacche di mirtilli lavate con un frullatore, spremere il succo, aggiungere lo zucchero alla torta e coprire con acqua. Portare a ebollizione, aggiungere bacche di viburno lavate e zucchero vanigliato, cuocere a fuoco basso per 10 minuti, versare il succo di bacche, mescolare e togliere dal fuoco. Insistere bere per mezz'ora.

Modo d'uso: bere 1 bicchiere 4 volte al giorno.

Risultato: la bevanda elimina le infiammazioni del sistema genito-urinario, riduce il dolore e promuove il recupero rapido dopo una malattia.

Per ulteriori informazioni sulla cottura del succo di mirtillo, guarda il video:

Consigli di cucina

Consigli utili per cucinare il succo di mirtillo:

  • Il succo di mirtillo rosso irrita la pelle e la colora, quindi indossa i guanti prima di strofinare le bacche.
  • Per il succo bollente, utilizzare prodotti smaltati, in ceramica o in vetro. I contenitori di metallo nella preparazione della bevanda sono ossidati.
  • Per ridurre il contenuto calorico della bevanda, utilizzare la quantità minima di zucchero o sostituirla con stevia.
  • Se il succo diventa troppo denso, diluirlo con acqua fino alla consistenza desiderata durante il processo di cottura.
  • La bevanda pronta insiste almeno per un'ora. Quindi il succo diventerà più saturo e fragrante.
  • Per risparmiare più nutrienti, versare il succo di mirtillo nel succo raffreddato e non durante il processo di cottura.

Cosa ricordare

  1. Prima di far bollire il succo dei mirtilli, le bacche vengono lavate sotto l'acqua corrente e lasciate scolare il liquido in eccesso.
  2. La bevanda è utilizzata nella medicina popolare per il trattamento di raffreddori e malattie del sistema urogenitale.
  3. Il succo di mirtillo ha effetti antivirali, antinfiammatori, antipiretici e immunomodulatori.

Supporta il progetto - racconta di noi

Per preparare la gelatina, puoi usare bacche fresche o congelate. Per fare questo, hai bisogno di 300 grammi di mirtilli rossi, 500 grammi di zucchero e 2 cucchiai di amido.

Bacche pre-lavate e schiacciate. Quindi, spremere il succo, aggiungere l'amido e lasciarlo raffreddare per un'ora.

La polpa delle bacche deve essere accuratamente ripiegata nella padella, versare acqua bollente. Cuocere correttamente i mirtilli a fuoco vivo, ma non più di cinque minuti. Dopodiché, scola il brodo, aggiungi lo zucchero e aggiungi di nuovo al fuoco, fino a quando le particelle di zucchero non saranno completamente sciolte. Nella fase finale, mescolare il kissel con il succo di mirtillo ghiacciato e portare a ebollizione la miscela, mescolando continuamente.

Ricetta gelatina al mirtillo rosso

La gelatina di mirtilli rossi è preparata quasi come la gelatina. Il succo spremuto deve essere raffreddato, ma non mescolato con l'amido. La polpa viene versata acqua bollente e cotta per cinque o sette minuti. Quindi il brodo deve essere scolato, aggiungere la gelatina e lo zucchero preparati, mescolare accuratamente la miscela e portarla a ebollizione.

Nel brodo finito aggiungere succo di mirtillo fresco, filtrare di nuovo e citare in giudizio. Versare la miscela raffreddata in stampi e lasciare solidificare.

Ci sono diversi modi per rendere questa bevanda popolare in Russia. Uno dei più semplici richiede solo 10-15 minuti. Per la sua preparazione avrà bisogno di bacche mirtilli e zucchero, in un rapporto di 2: 1.

I mirtilli devono essere raccolti e sciacquati a fondo. Quindi mettere le bacche in un contenitore, versare un litro d'acqua e portare a ebollizione. Dopo che la miscela ha bollito per dieci minuti, ha bisogno di essere drenato. Aggiungere lo zucchero al brodo filtrato e far bollire fino a quando non è completamente sciolto. Si consiglia di bere succo di mirtillo, dopo il raffreddamento.

Succo di mirtillo rosso - principi generali di cottura

Il succo di mirtillo è una delle bevande più polari e preferite. I mirtilli sono una bacca molto salutare. Ha effetto anti-infiammatorio, antipiretico, diuretico, antibatterico e tonico. Si fa notare che i mirtilli aumentano significativamente le prestazioni umane, quindi una bevanda da questa meravigliosa bacca non solo disseta la sete, ma recupera perfettamente anche dopo una dura giornata di lavoro. Il succo di mirtillo rosso dona vitalità e dona energia al corpo.

La bevanda di mirtillo ha la proprietà di abbassare la pressione sanguigna e distrugge gli agenti causali di varie infezioni. Il ferro e il potassio di mirtillo migliorano il sistema cardiovascolare e purificano il sangue. Il succo di mirtillo migliora il tratto gastrointestinale, rimuove le tossine e le tossine, rafforza il sistema immunitario e previene lo sviluppo di anemia.

La frutta del mirtillo ha l'effetto migliore durante fuori stagione e durante la stagione fredda. Una grave carenza di vitamine si celebra in questo particolare periodo dell'anno. I mirtilli forniscono al corpo vitamine, fibre e pectine essenziali. Numerosi studi scientifici hanno stabilito che il succo di mirtillo ha un forte effetto antiossidante e supera addirittura il vino rosso francese. 240 g di mirtilli contengono circa 600 g di un polifenolo antiossidante della pianta. Il succo di mirtillo non contiene conservanti, quindi la bevanda è ottima per la pappa.

Nel periodo di epidemie e raffreddori stagionali, si consiglia di combinare i farmaci con succo di mirtillo. Il mirtillo rosso potenzia l'effetto dei farmaci e aiuta il corpo a combattere più velocemente le infezioni. È noto che i mirtilli miracolosi contengono un potente componente anticancro: la quercetina.

Il succo di mirtillo è molto utile per le madri che allattano, aiuta a ripristinare la forza dopo la nascita e stimola la produzione di latte. Un bicchiere di succo di mirtillo contiene la quantità giornaliera di ferro e calcio. Bere succo di mirtillo è raccomandato per un'ora e mezza prima dei pasti. Se bevi quotidianamente circa due litri di succo di mirtillo, dopo 2 settimane puoi ripristinare la funzionalità compromessa del tratto gastrointestinale. Anche dopo questo il metabolismo è normalizzato e si nota una riduzione del peso.

Cucinare il morse al mirtillo non richiede molto sforzo o tempo. Di solito le bacche preparate impastano, versano acqua e si mettono sul fuoco. I mirtilli sono bolliti per circa cinque minuti, quindi il brodo viene filtrato e lasciato raffreddare. Puoi spremere il succo dalla purea di bacche e versarlo nel succo finito. Lo zucchero o il miele sono usati come dolcificante. A volte il succo di mirtillo è preparato con succo di limone o scorza di limone. Nel succo di mirtillo è possibile aggiungere un po 'di cannella o chiodi di garofano per il sapore. Le bevande diventano più utili se la mescolate con un brodo pre-cotto e infuso. Il succo di mirtillo può essere preparato non solo da bacche fresche, ma anche da quelle congelate. Servire un drink con una foglia di menta.

Succo di mirtillo rosso - preparazione di prodotti e piatti

Per preparare il succo di mirtillo, devi scongelare le bacche surgelate in anticipo o elaborare quelle fresche. Per fare questo, i mirtilli sono ordinati, lavati e impastati con tolkushka di legno. Dopo di ciò, puoi spremere il succo da loro e quindi aggiungerlo al succo finito. Se si usa il limone, si rimuove la buccia e si spreme il succo. In anticipo, è necessario preparare la quantità necessaria di zucchero e miele. Se il succo di mirtillo è mescolato con il dogrose, anche il dogrose viene smistato, lavato e cotto a vapore durante la notte in un thermos.

Che cosa potrebbe essere necessario: una pentola, una scodella per i succhi, uno spremiagrumi, un tolbushka di legno, un frullatore, un setaccio e una garza stirata pulita. Il succo refrigerato viene versato in bicchieri o bicchieri da vino e servito con una fetta di limone o foglia di menta.

Ricette di succo di mirtillo:

Ricetta 1: succo di mirtillo

La ricetta più semplice per la famosa bevanda alle bacche. Il succo di mirtillo è bollito da mirtilli rossi e acqua con aggiunta di zucchero. La bevanda è perfetta per una calda giornata estiva, quindi è consigliabile rinfrescarla prima di servire. Il succo di mirtillo può essere dato ai bambini.

  • 150 g di mirtilli rossi;
  • Acqua - 600 ml;
  • Zucchero - circa mezzo bicchiere (puoi fare un drink più o meno dolce, se prendi proporzioni diverse).

I mirtilli sono ordinati, lavati accuratamente. Prendiamo una grande pentola di materiale non ossidante e deponiamo le bacche lì. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Quindi prendi una ciotola di vetro e prepara una garza pulita. Coprire la ciotola con una garza e adagiarvi sopra le bacche. Spremere il succo dalla miscela. Distribuire la torta di bacche nella padella, mentre il succo viene rimosso di lato. Riempi i frutti di bosco con acqua e mettili sul fuoco. Portiamo a ebollizione il brodo delle bacche e filtriamo. Nel brodo caldo filtrato aggiungere la giusta quantità di zucchero. Mescolare il succo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi il succo viene raffreddato e versato nel succo pressato. Morse mix, dopo di che può essere servito.

Ricetta 2: succo di mirtillo con miele

Il miele conferisce al succo di mirtillo un piacevole sapore avvolgente. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora. In una porzione di tale Morse contiene solo 46 calorie.

  • Un chilo di mirtilli rossi;
  • 2 litri di acqua;
  • Miele - 2 cucchiai

Le bacche di mirtillo sono ordinate, lavate e disposte in una ciotola. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Spremere il succo di mirtillo dalle bacche in una ciotola di vetro. Mettiamo la torta nella padella, la versiamo nell'acqua e la diamo fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Filtro di brodo in una padella pulita. Nel brodo caldo, mescolare il miele fino a quando non è completamente sciolto, quindi versare il succo di mirtillo. Morse mescolare e lasciare raffreddare. Nella stagione calda, servito freddo.

Ricetta 3: succo di mirtillo da bacche congelate

Un'ottima ricetta per la bevanda ai mirtilli, per la quale vengono utilizzate le bacche congelate. La bevanda può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno, se si effettuano preparativi in ​​anticipo.

  • Una libbra di mirtilli congelati;
  • Litro di acqua bollita;
  • Miele o zucchero - a piacere.

Prendiamo le bacche fuori dal congelatore e lasciamo sciogliere. Salta le bacche attraverso lo spremiagrumi. Versare l'acqua nel succo risultante e addolcire a piacere con zucchero o miele. Mescolare accuratamente e servire. Questo metodo di cottura del mirtillo consente di salvare tutte le vitamine e i nutrienti.

Ricetta 4: succo di mirtillo rosso con rosa canina

Bevanda molto utile e gustosa. La rosa canina conferisce al succo di mirtillo un aroma gradevole e un sapore delicato. Preparare una bevanda dalle bacche di mirtillo rosso e rosa selvatica.

  • Mirtilli rossi - mezzo chilo;
  • Rosa canina - 1 tazza;
  • Zucchero - a piacere;
  • Due litri di acqua

I mirtilli sono ordinati, lavati e impastati in una ciotola con tolkushkoy. Dalle purea di bacche spremere il succo con una garza. Metti la torta in una casseruola e versa acqua. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti, quindi filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare fino a completa dissoluzione di zucchero. In parallelo, facciamo l'infusione di dogrose. Per fare questo, separare la rosa canina, sciacquare e versare acqua bollita in un thermos. È meglio lasciare la rosa canina durante la notte. Pronto filtro per infusione e mescolare con succo di mirtillo. La bevanda deliziosa e salutare è pronta!

Ricetta 5: succo di mirtillo con limone

Il limone aggiunge piacevole acidità e aroma fresco al succo di mirtillo. Questa bevanda disseta perfettamente la frittura ed è adatta per una calda giornata estiva. Preparare il succo di mirtillo con il limone rapidamente e facilmente.

  • Tre bicchieri di mirtilli rossi;
  • Zucchero - circa 15 cucchiai (la quantità di zucchero può essere variata);
  • Sbucciare da un limone;
  • Succo di limone da un limone;
  • Acqua.

I mirtilli sono ordinati, lavati e schiacciati con lo zucchero. Puoi usare un frullatore per questo. Quindi mettere i mirtilli e lo zucchero in un grande contenitore, aggiungere il succo di limone e la scorza di limone. Riempire i mirtilli con acqua bollente. Lasciare raffreddare la miscela, quindi coprire il contenitore con un coperchio e metterlo in frigo. Insistere succo di mirtillo circa 12 ore. Prima di bere bere deve essere filtrato.

Succo di mirtillo - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Il succo di mirtillo pronto può essere conservato in frigorifero per tre giorni, dopo di che la bevanda perde le sue proprietà benefiche. Alcune persone amano il succo di mirtillo più o meno. È possibile regolare il gusto se si aggiunge una quantità diversa di zucchero. Per preservare le vitamine e le proprietà benefiche del succo di mirtillo spremuto è meglio versare il succo di mirtillo raffreddato. Per rendere la bevanda più salutare, puoi sostituire lo zucchero con il miele. La quantità di zucchero o miele dipende dalla maturazione delle bacche, più dolci sono le bacche, meno è necessario aggiungere dolcificante. Più a lungo le bacche vengono bollite, più vitamine si perdono. Se il succo viene preparato ogni giorno, è meglio usare un frullatore per ridurre il tempo di cottura. Quando spremete le bacche, il succo di mirtillo può irritare la pelle delle mani, quindi è meglio indossare i guanti. Chi non ha tempo per cucinare il succo di mirtillo, può fare una utile raccolta di bacche. Per fare questo, tritare i mirtilli con un frullatore insieme con zucchero o miele, mettere il composto in un piatto di vetro, chiudere bene e metterlo in frigo. Una tale miscela di bacche può essere aggiunta a piacere nel tè, nella composta o in semplice acqua bollita. Per la preparazione del succo di mirtillo è necessario utilizzare una pentola di metallo non ossidabile.

Il succo di mirtillo con le sue proprietà utili non è inferiore alle bacche fresche. Ma la qualità del prodotto del negozio è spesso in dubbio. Pertanto, al fine di preservare il massimo beneficio, la bevanda alla frutta è meglio fare a casa.

Condividerò con voi i segreti della cottura del succo di mirtillo. Ma prima, vediamo cosa è così utile succo di mirtillo.

Il succo di mirtillo è considerato una delle bevande preferite dalla maggior parte delle persone. A causa del contenuto di vitamina C, la composizione delle bacche rafforza il sistema immunitario, combatte le infezioni virali, riduce la febbre. Morse è utile per i bambini da tre anni e le donne incinte, così come le persone che soffrono di pielonefrite, lento metabolismo, gonfiore. Il farmaco è facilmente digeribile e praticamente non ha controindicazioni. L'eccezione è l'ulcera peptica.

Caratteristiche di cucinare il succo di mirtillo

  1. Molte ricette includono il miele nell'elenco degli ingredienti. È l'allergene più forte, quindi la quantità del componente viene calcolata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Il miele viene aggiunto in una forma fresca, non può essere riscaldato a temperature superiori a 40 gradi.
  2. Quando si cucina il succo, è importante rispettare le proporzioni di acqua e succo di mirtillo. Per massimizzare i benefici nella bevanda dovrebbe contenere almeno il 40% di nettare della bacca.
  3. Proteggi le mani con i guanti prima di strofinarli. Il succo di mirtillo rosso è altamente irritante e macchia la pelle. Utilizzare utensili in vetro, ceramica o plastica durante la cottura. I dispositivi metallici sono rapidamente ossidati.
  4. Se il succo è preparato con frutta fresca congelata, rimuoverli dalla camera in anticipo, risciacquare con acqua e lasciare a temperatura ambiente per lo scongelamento. Non si dovrebbe ricorrere all'aiuto di un forno a microonde o di acqua calda.
  5. Dopo la preparazione, la bevanda viene conservata in frigorifero, la durata è di 3 giorni. Dopo che il tempo a disposizione è passato, l'Morse perderà qualità utili.
  6. La quantità di zucchero nel farmaco è regolata in base alle preferenze personali. Più le bacche sono mature, minore è il dolcificante richiesto. Dieta dovrebbe sostituire la sabbia di barbabietola con canna o stevia (venduto nei negozi di alimenti naturali).
  7. Per preservare tutte le vitamine e i minerali dei mirtilli, la cottura del succo non deve superare il tempo specificato nelle istruzioni. Le persone che preparano la bevanda ogni giorno in grandi quantità dovrebbero acquistare un frullatore. Il dispositivo è necessario per macinare le bacche, è usato al posto di un setaccio e un pestello.
  8. Se non hai tempo per cucinare il morse, fallo diversamente. Macinare le bacche con miele o zucchero, inviare un contenitore di vetro e tappo. Aggiungere la miscela a tè, composta o mescolare con acqua per ottenere le vitamine necessarie.

Succo di mirtillo: una ricetta classica

  • acqua filtrata - 2,2 l.
  • zucchero - 140-160 gr. (a discrezione)
  • mirtilli rossi - 230 gr.
  • Per la preparazione del succo di frutta vengono utilizzate bacche mature e intatte. Enumerare tutti i frutti, escludere copie inappropriate. Metti i mirtilli in una colapasta o colino, risciacqua con acqua. Lasciare per 15 minuti per drenare.
  • Ora è necessario trasformare le bacche in porridge. Per fare questo, utilizzare un frullatore, spremiagrumi, tritacarne o pestello da cucina. Se lo si desidera, è possibile saltare il frutto attraverso un setaccio in modo che il contenuto cada in un contenitore separato.
  • Quando le bacche sono schiacciate, preparare un grande pezzo di tessuto di garza. Metti dentro le puré di patate, spremi il succo e lascia la torta sulla garza. Spremere il frutto con molta attenzione. Ora versa acqua potabile nella pentola.
  • Metti il ​​liquido sul fuoco e aspetta che bolle. Appena questo accade, aggiungi lo zucchero, il tortino e il succo di mirtillo. Mescolare, ridurre il bruciatore al minimo. Far bollire 10 minuti, spegnere il fuoco.
  • Coprire il succo con un coperchio, lasciare per un terzo di ora per insistere. Preparare un piccolo setaccio, coprirlo con una garza. Filtrare la bevanda in una brocca pulita separata. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.
  • Mors mirtillo e zenzero

    • zucchero di canna - 270 gr.
    • acqua potabile - 2,8 l.
    • zenzero (radice) - quantità a discrezione
    • mirtilli rossi (freschi o surgelati) - 330 gr.
    1. Versare l'acqua in un piatto resistente al calore e far bollire. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi, spegnere il bruciatore e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
    2. Lavare i mirtilli se sono freschi. Invia su un colino per drenare l'acqua. Risciacquare la frutta congelata sotto il rubinetto, immergere per mezz'ora per scongelare.
    3. Grattugiare la radice di zenzero o tagliarla in un frullatore, aggiungere nella padella con lo zucchero. Versa qui le bacche lavate. Metti di nuovo la miscela sul fuoco, porta alle prime bolle.
    4. Non appena la composizione bolle, spegni la stufa, copri il contenitore con un coperchio. Raffreddare per 2 ore, filtrare attraverso una garza. Versare in una brocca, conservare in frigorifero.

    Succo di mirtillo congelato

    • zucchero - 35 gr.
    • mirtilli congelati - 270 gr.
    • acqua purificata - 1,25 l.
    1. Gettare la frutta congelata in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda dal rubinetto. Lasciare il setaccio a temperatura ambiente, le bacche dovrebbero sciogliersi completamente.
    2. Quando ciò accade, cucinare i purea di mirtilli rossi. Puoi usare un pestello da tavola per patate, un frullatore o uno spremiagrumi.
    3. Taglia un pezzo di garza, piegalo in quattro. Foderare uno scolapasta con un panno, introdurre all'interno del purè di patate. Spremere il succo e lasciare la torta in un sacchetto di garza.
    4. Ora separa il succo e i resti della pelle secca. Mettere il secondo componente in una casseruola, aggiungere acqua e portare a ebollizione la massa. Addolcire a piacere, attendere che i chicchi di zucchero si dissolvano.
    5. Filtrare il composto dalla padella, mescolare con il succo di mirtillo spremuto. Riscaldare a una temperatura di 45-50 gradi, spegnere e raffreddare. Versare in una caraffa con un coperchio.

    Mirtillo rosso

    • acqua potabile - 1,6 l.
    • mirtilli rossi - 325-350 gr.
    • zucchero semolato - 220 gr.
    • frutti di mirtillo - 350 gr.
    1. Lavare i mirtilli e mirtilli, spostare le bacche in un colino e lasciare per 10 minuti per drenare l'acqua. Mescolare il frutto con lo zucchero, spostarlo nella ciotola del frullatore. Schiacciare il porridge, quindi versare acqua, portare la massa all'omogeneità.
    2. Battere il contenuto dell'ordine di 3 minuti, quindi saltare la composizione attraverso un setaccio o una garza. Se il succo risultasse altamente viscoso, diluirlo con acqua fino alla consistenza desiderata.
    3. Assaggia il prodotto, aggiungi lo zucchero se necessario. Mescoli per dissolvere i cristalli, sforzi ancora. Versa la bevanda in una brocca, manda al freddo.

    Succo di mirtillo con rosa canina

    • rosa selvatica essiccata o essiccata - 120 gr.
    • mirtilli congelati - 570 gr.
    • zucchero - 140 gr.
    • acqua potabile - 2,2 l.
    1. Togliere il frutto dalla confezione, sciacquare con acqua ghiacciata, metterlo in una ciotola. Lasciare agire per mezz'ora fino al completo scongelamento. Ora schiacciare il frutto con un pestello fino a uno stato di pappa. Puoi usare uno spremiagrumi o un frullatore.
    2. Preparare la garza combinandola in 3 strati. Metti la purea in un panno, separa il succo dal pasto. Spostare la polpa nella padella, aggiungere acqua potabile. Versare lo zucchero semolato e i cinorrodi lavati.
    3. Metti il ​​contenuto a fuoco medio, aspetta che bolle. Quando ciò accade, ridurre il calore al minimo, cuocere per altri 10 minuti. Ora versa il succo dei mirtilli, mescola.
    4. Rimuovere i piatti dal fuoco, coprire con un coperchio, lasciare in infusione per 4 ore. Filtra il contenuto, lasciando solo il mors. Versa la bevanda rinfrescata in una brocca, divertiti.

    Succo di mirtillo con miele

    • miele - 110 gr.
    • mirtilli rossi - 420 gr.
    • acqua - 1,8 l.
    1. Togli via i buoni esemplari, rimuovi accartocciati e marci, non saranno necessari. Lavare il frutto e lasciarlo asciugare. Ora tritare i mirtilli nel porridge in qualsiasi modo conveniente (frullatore, pestello).
    2. Metti 3 strati di garza in un colino o usa un piccolo setaccio. Strofinare le bacche in una ciotola separata. Ora spremere il succo, spostare la polpa nella padella, coprire con acqua.
    3. Invia la composizione al fuoco, aggiungi il miele, aspetta che bolle. Mescola il liquido. Circa 7 minuti dopo l'ebollizione versare il succo pressato.
    4. Filtrare il composto con una garza, scartare la torta. Raffreddare il succo finito, versarlo in una caraffa o in un barattolo. Coprire la bevanda con un coperchio, metterla in frigo.

    Succo di mirtillo menta

    • zucchero semolato o miele - 145 gr.
    • mirtilli maturi - 550 gr.
    • balsamo al limone fresco - 10-15 gr.
    • acqua potabile - 2,3 l.
    1. Enumerare le bacche, sciacquarle sotto il rubinetto, lasciare che l'umidità di scarico. Ora schiacciare il frutto in un porridge con un pestello o un frullatore. Usando una garza, separa la polpa dal succo.
    2. Torta versare acqua, aggiungere zucchero / miele. Mettere il recipiente resistente al calore sulla stufa, portare a ebollizione. Tomite per sciogliere i granuli.
    3. Risciacquare i rametti di menta, mescolare in un mortaio, aggiungere al brodo caldo. Versare qui il succo di mirtillo, coprire il succo con un coperchio. Dopo mezz'ora, filtrare il contenuto.
    4. Torta buttare via, versare il succo in un contenitore. Refrigerare, lasciare per 5 ore. Dopo questo periodo, puoi iniziare a provare Morse.

    Mors mirtillo e limone

    • acqua filtrata - 1,2 litri.
    • mirtilli rossi - 830-850 gr.
    • scorza di limone - 100 gr.
    • succo di limone - 80 ml.
    • zucchero (marrone è migliore) - 160 gr.
    1. Separare i mirtilli, sciacquarli sotto il rubinetto. Lavare il limone, togliere la scorza da esso. Grattugiare la buccia di agrumi, unire con i mirtilli e tritarli in un porridge del frullatore.
    2. Ora spremere il succo dalla polpa di limone, mandarlo ai mirtilli con la scorza. Aggiungi lo zucchero qui. Far bollire l'acqua potabile, riempirla con una miscela.
    3. Metti tutti gli ingredienti nella padella, metti il ​​contenuto sul fuoco. Tomit 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegnere il bruciatore. Chiudi i piatti con un coperchio, lascia raffreddare.
    4. Filtrare il composto, passare alla brocca. Pulire al freddo per insistere, dopo circa 10-12 ore, è possibile iniziare a degustare il succo di mirtilli e limone.

    Mirtillo e succo di viburno

    • zucchero vanigliato - 25 gr.
    • mirtilli rossi - 540 gr.
    • Viburno maturo - 180 gr.
    • zucchero semolato - 380 gr.
    • acqua purificata - 1,75 l.
  • Prendi 200 gr. zucchero, mescolare con mirtilli rossi lavati e secchi. Mescolare il contenuto del cucchiaio, adagiarvi su un setaccio. Passa il succo in una ciotola separata, lascia la polpa, sarà necessario in seguito.
  • 180 gr. unire lo zucchero con il succo di mirtillo, mettere al freddo. Inizia a preparare il viburno. Loop it, separato dai rami e risciacquare. Mescolare con la vaniglia, spostare in padella, versare acqua.
  • Metti i piatti sul fuoco, fai bollire il composto per 10 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere l'infuso di succo di mirtillo e torta di bacche, mescolare.
  • Fai bollire la composizione per un altro quarto d'ora. Quindi spegnere il bruciatore, saltare il decotto attraverso 5 strati di garza. Scartare la carne, raffreddare il succo e versarlo nel decanter.
  • È facile cucinare il succo di frutta dai frutti surgelati, se si aderisce alla tecnologia. È possibile combinare i mirtilli con altre bacche (mirtilli, mirtilli, ribes, viburno, citronella, ecc.) Per ottenere un nuovo gusto. Inoltre, la bevanda è spesso aggiunta di melissa, succo di limone o buccia, cannella in polvere.

    Video: come cucinare rapidamente il succo di mirtillo

    Succo di mirtillo rosso - una delle bevande preferite più popolari, specialmente alle nostre latitudini. È difficile contare tutte le proprietà benefiche della bacca: è un diuretico, antipiretico, antibatterico, antinfiammatorio e fortificante. Una bevanda fuori di esso non solo qualitativamente dissetare, ma aiuta anche a ripristinare l'energia spesa durante il giorno, nel senso letterale della parola, dà vitalità. Pertanto, è importante sapere come preparare il succo di mirtillo in modo che la bevanda giusta sia a portata di mano. Presenteremo diverse ricette.

    Preparazione di bevande

    Come cucinare il succo di mirtillo? Basta conoscere alcune regole importanti, perché la preparazione di questa bevanda non richiede conoscenze particolari, impegno e tempo.

    Le bacche sono preparate per cucinare, impastare, versare acqua. Quindi la composizione viene inviata al piatto. Si bolle per alcuni minuti, poi si raffredda e si filtra.

    Qualcuno preferisce cucinare una sorta di mix - alcuni mirtilli sono cotti per il succo di frutta, e alcune bacche sono impastate per ottenere il succo. In conclusione, entrambi i composti sono collegati.

    Per ammorbidire il gusto particolare dei mirtilli, usare dolcificante - zucchero normale o miele. Alcune casalinghe aggiungono varietà al sapore della bevanda aggiungendo succo di limone o scorza di agrumi, cannella o chiodi di garofano. La bevanda sarà sicuramente utile e curativa, se unisci il succo di mirtillo con un decotto di bacche di rosa canina. L'ultimo deve solo infondere.

    Come cucinare il succo di mirtillo? La prima cosa che hai bisogno di bacche - sia fresche che congelate. La bevanda che ne deriva può essere portata con te in un thermocup o in una bottiglia o, dopo il raffreddamento, servita al tavolo - la bevanda di frutta sarà buona con una foglia di menta o una fetta di limone. Si versa sopra bicchieri da vino, bicchieri da cocktail alti.

    E ora dalle raccomandazioni generali passeremo alle ricette più semplici e più interessanti per la bevanda al mirtillo rosso.

    Toolkit necessario

    Come cucinare il succo dei mirtilli congelati? La prima cosa che raccogliamo gli utensili da cucina necessari. Niente di esclusivo - questi articoli sono in ogni casa:

    • Una piccola pentola per cucinare.
    • Ciotola per la preparazione di bacche
    • Tolkushka di legno
    • Colino, setaccio per il lavaggio dei mirtilli rossi.
    • Pulire la garza
    • Spremiagrumi o frullatore se ti piace la ricetta con l'aggiunta di succo di mirtillo, limone e così via.

    Preparazione della bacca

    Prima di far bollire il succo di mirtillo, prepariamo le bacche. Congelato necessariamente "riscaldato" a temperatura ambiente allo stato morbido originale.

    Quindi le bacche (sia fresche che scongelate) devono essere eliminate, rifiutando rifiuti, steli, foglie, mirtilli guastati. Nella fase successiva, la massa viene lavata in un colino sotto un debole flusso di acqua corrente.

    Prima della cottura, le bacche dovrebbero essere impastate con una tolkushka di legno. Se hai intenzione di aggiungere succo di mirtillo al succo, seleziona questa parte delle bacche. Hai deciso di aggiungere un limone? La buccia viene rimossa dal frutto e quindi viene premuto il succo.

    Per un cocktail utile di mirtilli e bacche di rosa canina, anche le bacche di quest'ultimo devono essere eliminate, pulite da foglie e gambi, lavate. Quindi, prima di cuocere il succo, il brodo viene pre-cotto. Per fare questo, basta mettere la rosa canina in un thermos e versare acqua bollente durante la notte.

    Mors classico: ingredienti

    Il più facile e più popolare mors. La bevanda è semplicemente indispensabile per le calde giornate estive, soprattutto se è pre-raffreddato in frigorifero. Gli ingredienti sono semplici:

    • Cranberry - 150 g.
    • Zucchero - per una bevanda a metà dolce circa 1/2 tazza.
    • Acqua - 600 ml.

    Classic Mors: cucina

    Come cucinare il solito succo di mirtillo congelato?

    1. Scongelare la bacca a uno stato morbido, selezionare, risciacquare.
    2. Versare i mirtilli nella padella (si consiglia di prendere un contenitore di materiale non ossidante).
    3. Come schiacciare la bacca tolkushkoy.
    4. Prendi una ciotola, coprila dall'interno con una garza pulita, versa i mirtilli nel contenitore.
    5. Ora attraverso la garza spremere il succo dalle bacche.
    6. La torta viene rimessa nel piatto.
    7. Bacche pressate inondate di acqua. Quindi, mettere la padella sul piano di cottura.
    8. Il brodo è portato a ebollizione. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.
    9. Filtrare attraverso un setaccio o una colapasta con il liquido del pasto.
    10. Mentre il brodo è ancora caldo, viene versata la quantità necessaria di zucchero. L'agitatore viene agitato fino a quando i cristalli dolci non sono completamente sciolti.
    11. Raffreddare la bevanda, quindi aggiungere il succo di mirtillo ad esso.
    12. Resta da mescolare bene la composizione - il succo è pronto da mangiare!

    Bibita ghiacciata

    Se ti stai chiedendo come cucinare il succo dei mirtilli congelati, ti offriremo anche una ricetta per questa bevanda utile che non richiede trattamenti termici.

    Gli ingredienti sono gli stessi:

    • Mirtilli rossi congelati - 0,5 kg.
    • Acqua bollita - 1 l.
    • Miele, zucchero - secondo i tuoi gusti.

    Ed ecco la preparazione:

    1. Scongelare il frutto a uno stato morbido.
    2. Passa le bacche attraverso lo spremiagrumi.
    3. Diluire il succo con acqua bollita, addolcire a piacere.
    4. Mescolare accuratamente Può essere servito al tavolo!

    Questo metodo consente di preservare tutte le proprietà benefiche dei mirtilli rossi.

    Miele con miele: ingredienti

    La bevanda è buona come un profilattico gustoso per la stagione fredda. Inoltre, il miele lo arricchisce di una piacevole tonalità avvolgente. Morse è adatto anche a chi si preoccupa della figura - per i suoi 100 ml ci sono 46 Kcal. Come cucinare il succo di mirtillo? La preparazione della bevanda "da e per" non durerà più di 30 minuti.

    E qui ci sono gli ingredienti giusti:

    • Mirtilli rossi - 0,5 kg.
    • Acqua - 2 litri.
    • Miele - 2 cucchiai. l.

    Succo di mirtillo miele: cucinare

    Ecco un semplice algoritmo:

    1. L'inizio dello standard - le bacche vengono scongelati (se necessario), setacciati, lavati.
    2. Metterli in una ciotola, schiacciare il tolkushkoy.
    3. Il succo di mirtillo dai frutti di bosco attraverso la garza viene schiacciato in un contenitore separato e il dolce viene riportato nella padella.
    4. Aggiungere acqua, dare fuoco.
    5. Quanto cucinare il succo dei mirtilli congelati? Portare a ebollizione e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
    6. Filtrare attraverso un setaccio in un altro contenitore.
    7. Aggiungi il miele, diluito fino a quando non è completamente sciolto.
    8. Ora versare il succo di mirtillo preparato, mescolare bene.

    Nel freddo, mors è bello caldo, caldo. Nella stagione calda, prima di servire, sarà bello rinfrescarlo.

    Morse con brodo fianchi: ingredienti

    Opzione utile, anche bevanda terapeutica. La rosa canina conferisce a Morse un aroma piacevole e riconoscibile e un sapore delicato. Ecco cosa ti serve per un drink:

    • Bacche di mirtillo rosso - 0,5 g.
    • Rosa canina - 1 tazza.
    • Acqua - 2 litri.
    • Zucchero - secondo i tuoi gusti.

    Morse con rosa canina e mirtilli rossi: cucinare

    Cucinare un tale succo non è più difficile di quelli precedenti:

    1. Preparato in anticipo i fianchi di brodo - bacche cotte a vapore in acqua bollente durante la notte in un thermos.
    2. Separare i mirtilli, sciacquare.
    3. Schiaccia il frutto con il frutto.
    4. Attraverso la spremuta di garza in una ciotola separata di succo di mirtillo.
    5. La torta ritorna nella pentola, piena d'acqua.
    6. Un contenitore di mirtilli rossi viene messo sul fuoco e portato ad ebollizione. Quindi, bollilo per 5 minuti.
    7. Il brodo viene filtrato attraverso un colino, addolcito - lo zucchero deve essere completamente sciolto.
    8. Filtrate ora i brodi al vapore, versateli nella massa di mirtilli.
    9. La bevanda viene miscelata, raffreddata (se necessario) e servita al tavolo.

    Morse con mirtilli e limone: ingredienti

    Questa bevanda salutare aiuta molto a far fronte alla sete in una giornata calda. E il limone dona acidità originale e aroma fresco al Morse. Per un drink, prepara:

    • Bacche di mirtillo rosso - 3 tazze.
    • Succo di limone (da un frutto).
    • Scorza di agrumi (con un limone).
    • Acqua.
    • Zucchero - secondo i tuoi gusti.

    Bevanda al limone e mirtilli: cucina

    Prepareremo tale succo così:

    1. Separare, lavare i mirtilli.
    2. Macinare la bacca con lo zucchero. Questo processo sarà accelerato in un frullatore.
    3. Mettiamo il prodotto in una casseruola, inviamo anche succo e scorza di limone.
    4. La miscela viene versata acqua bollente.
    5. Raffreddare la bevanda, coprire e riporre in frigorifero.
    6. Quindi il succo viene infuso per 12 ore.
    7. Infine, la bevanda viene filtrata attraverso un setaccio o colino. Questo è tutto, buon appetito!

    Benefici Berry

    Ora che sai come cucinare il succo di mirtillo, mi piacerebbe approfondire le proprietà sorprendenti di questi frutti. Pertanto, elenchiamo i più importanti e interessanti:

    • Morse ha la proprietà di abbassare la pressione sanguigna. Ferro e potassio nella composizione delle bacche purificano il sangue. Inoltre, ha un effetto benefico sul funzionamento dell'intero sistema cardiovascolare.
    • Il mirtillo è conosciuto come un eccellente avversario di agenti causali di una serie di infezioni da raffreddore.
    • Ottimo uso della bevanda e del tratto gastrointestinale: migliora il sistema, aiuta a eliminare le tossine e le scorie.
    • Il mirtillo aumenta l'immunità, previene lo sviluppo di anemia.
    • È molto utile bere un drink in bassa stagione, nei mesi freddi, quando il nostro corpo manca di vitamine.
    • Studi scientifici hanno confermato che la gustosa bevanda alla frutta ha un effetto antiossidante, superando anche il famoso vino francese in questa qualità. L'antiossidante naturale contenuto nei mirtilli rossi è il polifenolo.
    • È importante che le madri sappiano come cucinare il succo di mirtillo per un bambino, perché tale bevanda non contiene alcun conservante di quanto sia ideale per l'alimentazione dei bambini.
    • Se continui a non salvarti e ad ammalarti, allora trarrai beneficio dall'associazione tra il ricevimento prescritto dal medico e la medicina del mirtillo rosso. Morse non solo aiuterà il corpo a combattere l'infezione, ma migliorerà anche l'effetto del farmaco.
    • Alcune fonti ci dicono che il mirtillo contiene la quercetina, un elemento che resiste allo sviluppo del cancro.
    • L'uso della bevanda di mirtillo è prezioso per le madri che allattano - aiuta a ripristinare rapidamente la forza, stimola la formazione del latte materno.
    • I nutrizionisti raccomandano di mangiare succo di mirtillo 1-1,5 ore prima dei pasti. Bere in questo modo 2 litri di bevanda al giorno, in due settimane è abbastanza possibile ripristinare il normale funzionamento del tratto digestivo.
    • Il Morse è favorevole alla normalizzazione del metabolismo, mostrato a persone che vogliono perdere peso.

    Abbiamo preparato con voi diverse ricette per la bevanda più deliziosa e salutare. Cucinando il succo di mirtillo in modo facile e veloce - prova una qualsiasi delle opzioni!