I mirtilli non sono senza motivo considerati utili: nella sua composizione un'enorme quantità di minerali, antiossidanti e vitamine. Non è inoltre un segreto che questa bacca abbia proprietà anti-infiammatorie e anti-battericide, sia un ottimo agente preventivo e terapeutico per molte malattie.

Vantaggi enormi del mirtillo

Come raccogliere e conservare i mirtilli

La raccolta di queste meravigliose bacche è fatta meglio a settembre. Proprio in questo momento il mirtillo si accumula tutto il suo potere curativo, cresce grande e dolce. Per conservare le bacche per un lungo periodo, viene utilizzato un metodo molto semplice.

Per fare questo, è necessario risciacquare bene il mirtillo e inviarlo in barattoli sterilizzati, quindi versare acqua bollita e chiudere i coperchi del capron. Conservare in una cantina, in cantina o solo in un luogo freddo. Tutti sanno quanto siano utili i mirtilli essiccati, che, a proposito, vengono raccolti nello stesso periodo, al fine di preservare il maggior numero possibile di proprietà utili.

I mirtilli possono essere raccolti dopo il gelo. Questa bacca è meglio conservata nel congelatore.

Puoi raccogliere le bacche e dopo l'inverno, diventerà ancora più saporito, ma perderà la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Per la conservazione a lungo, non è adatto, dovrebbe essere mangiato immediatamente.

Mirtilli rossi per bambini

Hai sempre sognato un genio bambino? Quindi inizia a mangiare i mirtilli mentre sei ancora incinta. Le informazioni su quanto sia utile il mirtillo per i bambini aiuteranno a includerlo nella dieta di un piccolo scolaro senza paura: la bacca è chiamata il prodotto "intelligente". Tutto ciò è dovuto al contenuto di antiossidanti in esso contenuti. È stato dimostrato che i radicali liberi portano enormi danni alle cellule del corpo: sono loro che contribuiscono alla produzione di colesterolo, che è considerato dannoso per i vasi sanguigni del cervello e del cuore, danneggia la memoria.

Mirtilli rossi durante la gravidanza

Molte persone pongono la domanda sul perché i mirtilli sono utili per le donne incinte e perché i medici raccomandano vivamente di mangiarle durante questo periodo. Vitamine e minerali contenuti in una piccola bacca acida arricchiscono notevolmente la dieta della donna che sta aspettando il bambino e aiutano a evitare problemi con i reni e l'intestino. Cerchiamo di elencare brevemente ciò che è utile per le donne che diventeranno presto madri:

- i mirtilli contengono molti flavonoidi, sostanze con cui la vitamina C viene assorbita meglio e vasi vascolari che contribuiscono alla forza;

- in questo momento, come mai prima d'ora, sono importanti le buone condizioni del sistema circolatorio e l'elasticità della placenta, il che contribuisce a una migliore fornitura di ossigeno e sostanze nutritive al feto;

- accade spesso che le donne si lamentino del deterioramento della memoria e della costante distrazione, e se aggiungete un mirtillo alla vostra dieta, contribuirà ad evitare tali disturbi nel sistema nervoso centrale;

-la bacca contiene un'enorme quantità di antiossidanti che migliorano il funzionamento del corpo a livello cellulare;

- durante la gravidanza nelle donne diminuisce l'immunità. A causa delle caratteristiche strutturali degli organi urinari, può sviluppare cistite, pielonefrite e uretrite. Con l'uso costante di mirtilli rossi, puoi dimenticare questi problemi;

- se bevi succo di mirtillo, non puoi preoccuparti delle vene varicose e della pressione alta;

- spesso in un tale periodo, le gambe della donna incinta iniziano a gonfiarsi. Con l'uso quotidiano di mirtilli rossi, questo può essere evitato, perché la bacca è diuretica.

Dimagrimento al mirtillo

E i mirtilli più utili per le donne? Naturalmente, la maggior parte del sesso leale vuole avere una figura bella e snella, per questo eseguono esercizi che richiedono tempo, esauriscono il corpo con diete rigorose e solo pochi sanno che i mirtilli possono essere estremamente utili per perdere peso.

Questa bacca contiene una piccola quantità di calorie. Gli esperti ritengono che il mirtillo sia un eccellente bruciagrassi naturale. Questo è il motivo per cui i nutrizionisti raccomandano fortemente di includere nella dieta le persone che hanno problemi di sovrappeso. Sarà anche necessario per adulti e bambini con malattie del sistema endocrino e disturbi metabolici.

Mirtilli rossi per la bellezza

Se parliamo di quanto sia utile il mirtillo per la bellezza e come influenzi l'aspetto, è necessario sottolineare che la bacca può rendere una persona più bella sia per ingestione che per influenza esterna.

Assicurati di sottolineare che gli oligoelementi e gli acidi contenuti nei mirtilli rossi accelerano il rinnovamento cellulare e purificano il corpo dalle tossine. Non è un segreto per nessuno che il più pulito il corpo, i processi metabolici più veloci si verificano in esso. Pelle, capelli e unghie diventeranno più belli e più sani.

Pelle di mirtillo migliorata

Chiunque desideri avere una pelle sana e bella, è necessario sapere quali sono i mirtilli per loro utili:

- Il succo di mirtillo è un lifting naturale per la pelle, stringe perfettamente il viso, rimuove rughe e "zampe di gallina". Il succo può essere aggiunto alla maschera, nonché applicato alle aree problematiche come un impacco caldo che deve essere riscaldato a 37 ° C;

- combatte perfettamente l'acne e la pigmentazione. Per un effetto positivo, è sufficiente strofinare la pelle con succo di mirtillo ogni mattina. Puoi congelarlo e tonificare i cubetti di ghiaccio può restringere efficacemente i pori dilatati sulle ali del naso, sulla fronte e sul mento. Tali procedure sono più adatte per pelli grasse e miste;

- Puoi massaggiare il cuoio capelluto con succo di mirtillo e applicarlo su tutta la lunghezza dei capelli. Con le procedure regolari, la quantità di forfora è ridotta, i capelli diventano molto morbidi.

Rafforza le unghie con i mirtilli

Conoscenza di quanto possano essere utili i mirtilli rossi non solo per migliorare la condizione del viso e del cuoio capelluto, ma anche per rafforzare la struttura delle unghie. Affinché possano crescere sempre bene e rimanere forti, è necessario strofinare il succo di mirtillo nel piatto ungueale e nell'area circostante. La procedura è fatta meglio 3 volte a settimana. Dopo tali manipolazioni, le unghie diventeranno bianche, poiché grazie all'acido si sbiancheranno perfettamente e la piastra dell'unghia stessa sarà forte ed elastica.

Benefici del succo di mirtillo

Tutti sanno cosa è utile per mirtilli rossi e mirtilli rossi. Ma insieme danno una straordinaria salute e un effetto curativo! Preparando un cocktail con queste bacche, otteniamo un altro prodotto molto utile. Sarà molto efficace nel trattamento della dermatite acuta e gravemente pruriginosa. La sua forte azione battericida contro i microrganismi pirogeni e putrefattivi è stata confermata. Pertanto, molto spesso il succo viene usato per trattare ferite, ustioni, ulcere, ascessi, mastiti e carbonchi. È un potente farmaco antimicrobico, perfettamente solubile negli estratti di acqua e alcool, dopo di che diventa applicabile alla superficie della pelle. La scienza sa quanto sia utile il mirtillo e il suo succo nel trattamento dei pazienti chirurgici, poiché guarisce bene le bruciature e le ferite in via di estinzione.

Per il trattamento delle malattie della pelle, l'unguento al mirtillo ha un effetto eccellente, che rimuove l'infiammazione, allevia il dolore, asciuga le zone umide e limita la suppurazione. E se si combinano il succo di mirtilli e barbabietole in un rapporto di 1: 1, allora questa miscela può essere utilizzata per gli spasmi vascolari, così come l'ipertensione.

Danno al mirtillo rosso

Sono stati citati molti fatti, che il mirtillo è utile per gli umani. Ma, come qualsiasi prodotto utile, ha anche controindicazioni. Chi ha una gastrite, una malattia del fegato e un'alta acidità, non mangia i mirtilli. Gli acidi che sono presenti nella bacca possono irritare la membrana mucosa del duodeno e dello stomaco, che successivamente danneggiano il corpo. Un altro dei fattori dannosi è l'effetto dell'acido di mirtillo sui denti. Questo prodotto combatte perfettamente contro la carie e rafforza le gengive, ma, a sua volta, distrugge lo smalto.

Ad ogni modo, in certe proporzioni e dosaggi, qualsiasi prodotto può essere utile e può avere effetti collaterali, quindi i mirtilli non fanno eccezione. Pertanto, è necessario utilizzare anche i prodotti più utili con saggezza e attenzione per ascoltare le caratteristiche individuali e le esigenze del corpo.

Proprietà e controindicazioni del mirtillo + video

Gli effetti benefici dei mirtilli sul corpo umano sono noti a molti.

In questo articolo, tu ed io impareremo la composizione unica di mirtilli rossi.

Esaminiamo gli effetti benefici di questa bacca sul corpo femminile, che lo rende utile per gli uomini, i bambini e, soprattutto, per le donne incinte.

Qui troverete le ricette per la raccolta e la conservazione di mirtilli rossi, nonché ricette per infusi medicinali e bevande alla frutta.

Impariamo chi può mangiare questa bacca utile e chi dovrebbe essere più attento con esso.

Descrizione pianta mirtillo

I mirtilli sono una vera fonte di oligoelementi di vitamine e minerali. Sour con una leggera amarezza, mirtillo è un assistente indispensabile nel mantenere la salute eccellente, la bellezza e la gioia dei capolavori culinari.

Non solo i frutti di mirtillo hanno proprietà medicinali, anche le foglie di questa pianta sono ampiamente utilizzate. Circa le proprietà benefiche dei mirtilli scritti molte opere di eminenti scienziati. Prenderemo in considerazione l'uso di mirtilli a casa per la salute, la bellezza e la cucina.

Dove cresce

Il mirtillo cresce, principalmente su terreni paludosi bagnati, è un arbusto molto umido. Cresce nell'emisfero settentrionale. In Russia, cresce principalmente varietà di arbusti a frutto piccolo e palustri. Una caratteristica interessante del mirtillo è la sua simbiosi con i funghi, che sono annidati nelle sue radici.

Con l'aiuto di cespugli di micelio ottiene tutto il cibo necessario dal terreno. La fioritura del mirtillo inizia a giugno, ma la raccolta inizia a settembre. Meno spesso, le bacche si possono trovare in primavera, ma hanno meno proprietà benefiche, ma hanno un sapore più dolce.

Composizione, vitamine, minerali e calorie

100 g di mirtilli freschi contengono 25 calorie, ma più di 300 calorie si asciugano. Per gli amanti della dieta, questo deve essere preso in considerazione.

I mirtilli sono considerati alimenti a basso contenuto calorico, ma le bacche fresche e secche hanno diverse calorie. Durante l'asciugatura, l'umidità lascia le bacche, riducendo così il peso e per 100 g di frutti di bosco rappresenta un numero maggiore di calorie.

In 100g. le bacche mature contengono 3,7 g di carboidrati, 0,2 g di grassi, 0,5 g di proteine, 3,3 g di fibre alimentari, acidi, come citrico, malico, chinico, benzoico e molti altri., fruttosio. Il mirtillo è considerato uno dei detentori del primato nel contenuto di pectine - fibra idrosolubile.

Le bacche contengono anche antociani, zuccheri, catechine, betaina. I mirtilli sono ricchi di vitamine, la principale delle quali è considerata la vitamina C - acido ascorbico. Non molto meno, contiene vitamine B, A, K1, E.

E naturalmente, oligoelementi: potassio, calcio, zinco, ferro, manganese, iodio, rame, silicio, biotina, beta-carotene, fosforo, sodio, boro, manganese, vanadio, molibdeno, cobalto e rubidio.

Cosa è utile per l'organismo di mirtilli?

Il mirtillo è indispensabile nel trattamento delle malattie virali e catarrale. Ha effetti antipiretici e anti-infiammatori. Rafforza l'immunità. I mirtilli fanno bene a ridurre il colesterolo nel sangue, una proprietà molto preziosa per le persone con malattie del sistema cardiovascolare.

A causa della vitamina B e del potassio nelle bacche, il mirtillo ha un effetto nutriente sul sistema nervoso, che non è privo di importanza per le donne. Il mirtillo aumenta anche l'appetito, la capacità dello stomaco di digerire il cibo, ripristina il pancreas, cancella il bruciore di stomaco. Cura le malattie del sistema urinario.

È usato per prevenire la carie e le malattie gengivali. Un'altra caratteristica unica dei mirtilli è la prevenzione dei tumori.

L'effetto positivo dei mirtilli sul corpo femminile può essere notato miglioramento nella struttura dei capelli, della pelle, delle unghie. È insostituibile nelle diete, poiché la bacca è a basso contenuto calorico e supporta l'equilibrio di vitamine e minerali durante la dieta.

Per gli uomini, la bacca amara è utile per la ghiandola prostatica e per aumentare la forza maschile.

Non è intercambiabile, il mirtillo è anche durante la gravidanza. Mentre trasportano un bambino, le malattie catarrali diventano pericolose, che non possono essere trattate con farmaci abituali. Una bacca preziosa viene in soccorso: i mirtilli.

Migliora l'immunità, affronta facilmente le malattie virali, può facilmente sostituire il complesso vitaminico sintetico, fa fronte ad edema e normalizza la pressione, previene le vene varicose, normalizza la circolazione del sangue della placenta.

Vale la pena notare i grandi benefici di questa bacca per i bambini. Preparare uno squisito sciroppo per i bambini, che risolverà molti problemi di salute, non sarà difficile per la mamma.

Oltre a nutrire il bambino con questa deliziosa medicina. Il mirtillo rosso riduce la febbre, aumenta la sudorazione, satura di vitamine e utili oligoelementi, è un ottimo antisettico ed espettorante, rimuove le tossine e le sostanze tossiche dal corpo, protegge i denti e affronta le malattie della pelle.

Ricette medicinali

Per l'immunità

2 cucchiai. cucchiai di bacche versare in un thermos e riempire con acqua bollente, infondere per tre ore e bere con l'aggiunta di miele a piacere. Puoi anche usare lo zucchero grattuggiato con i mirtilli rossi.

Il limone ben lavato con mezzo chilogrammo di mirtilli rossi macina in un tritacarne, aggiungere mezzo bicchiere di miele. Per mangiare con il tè 2 volte al giorno, 2 cucchiai. l.

Comune raffreddore

I frutti schiacciati schiacciati insistono con l'aggiunta di acqua, bevono costantemente durante il giorno.

Per il raffreddore, il succo di mirtillo è molto utile. Macinare le bacche in un frullatore, spremere il succo da loro. Nella torta rimanente, versare acqua e portare a ebollizione. Il ceppo risultante del brodo, fresco, e mescolare con succo spremuto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il miele.

mal di gola

Mescolare succo di mirtillo, barbabietole, miele e vodka in proporzioni uguali. Infondere la miscela in un luogo buio per 3 giorni, mescolando ogni giorno. Prendi 1.l. un'ora prima dei pasti.

Succo diluito con acqua, si raccomanda di risciacquare la gola.

ipertensione

Prendi una miscela di succo di mirtillo e barbabietole.

1 kg Le bacche di mirtillo si mescolano con un bicchiere di aglio sbucciato, si frulla tutto in un frullatore e si aggiunge mezzo litro di miele. Prendi 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno. Con la pressione è una ricetta molto efficace.

2 cucchiai. bacche mescolate con 0,5 cucchiai. zucchero macinare in un frullatore, aggiungere acqua e portare la miscela a ebollizione. Bevi come il tè.

cistite

Prendere succo di mirtillo appena spremuto mezz'ora prima dei pasti.

Mescolare mirtilli e mirtilli rossi in proporzioni uguali, macinare in un frullatore con l'aggiunta di miele e acqua a piacere. Bere più volte al giorno.

Dolore alle articolazioni

Mescolare cinque parti di succo di mirtillo fresco con due parti di succo d'aglio, lasciare per 24 ore. Aggiungere il miele in un doppio volume di bacche, mescolare bene e prendere 3 volte al giorno per 1 cucchiaino. 15 minuti prima dei pasti.

L'unguento è molto utile: 100 g di bacche fresche tritate e passare attraverso un setaccio fine, aggiungere 50 g di vaselina e lanolina. Tenere l'unguento in frigorifero. L'unguento spalmava le articolazioni malate e si riscaldava sopra con una borsa e una sciarpa.

Mirtilli rossi in cosmetologia

Per la pelle

Mirtillo perfettamente stringe e tonifica la pelle, aiutando a combattere le rughe. Applicalo come maschera o tonico, puoi anche usare impacchi caldi con il suo uso.

Bene aiuta da macchie di età, acne e irritazione, per questo è necessario strofinare il succo nelle aree problematiche.

Per migliorare la condizione dei capelli e liberarsi della forfora, il succo può essere massaggiato nelle radici dei capelli, distribuendo su tutta la lunghezza dei fili.

Per le unghie

Per la salute delle unghie, il succo di mirtillo viene strofinato sulla cuticola e sulle unghie. I chiodi diventano forti, senza sbavature.

Dai mirtilli sfilacciati, puoi creare una maschera per il viso che aiuta a curare la pelle grassa. Gruel viene applicato sul viso, lavato via dopo 15 minuti con acqua tiepida. Si consiglia di fare una maschera per 15 giorni. Al fine di sbarazzarsi di acne, tenere la maschera per circa un'ora. La maschera inoltre fa fronte al rossore e al desquamazione della pelle.

Lozione di mirtillo

Per farlo, è necessario grattugiare 1 limone su una grattugia e versare 250 ml di esso. vodka, insistere per una settimana in un luogo buio, e la tensione. Per infusione di limone, aggiungere 1 cucchiaio. succo di mirtillo fresco, 100 ml. Fresco, acqua bollita e glicerina un cucchiaio. Tutto accuratamente miscelato. Pulisci la pelle con lozione per andare a letto ogni giorno.

È importante! Per l'acne, la maschera deve essere tenuta più a lungo. È meglio nelle prime procedure per diluire il succo con acqua bollita in un rapporto di 1: 3, aumentando gradualmente la concentrazione di succo di mirtillo.

Mirtilli rossi in cucina

Kluku è ampiamente usato nella preparazione di piatti deliziosi. Per il suo sapore, acidità eccezionale, è utilizzato in dessert, salse, insalate. Viene anche molto spesso aggiunto ai piatti principali e ai cibi in scatola.

Ricette molto diverse per bevande a base di mirtilli rossi. È molto vantaggiosamente combinato con mele, agrumi e noci. L'uso di bacche in conservazione offre la migliore conservazione dei pezzi, dal momento che il mirtillo è un conservante naturale e impedisce lo sviluppo di batteri e funghi.

Come raccogliere e conservare i mirtilli

La raccolta e la conservazione dei mirtilli è molto semplice, può essere immagazzinata in quasi tutti i modi conosciuti.

Mirtilli secchi I mirtilli rossi essiccati possono essere collocati su vassoi esposti alla luce diretta del sole o infilati su corde e secchi come perle. O utilizzare essiccatori speciali per frutta e verdura.

Mirtilli congelati Le bacche devono essere accuratamente lavate, asciugate ulteriormente confezionate in porzioni e congelate.

È importante! Ai mirtilli non piace lo sbrinamento frequente, è consigliabile usarlo subito dopo lo scongelamento.

Mirtilli rossi essiccati I frutti devono essere bolliti nello sciroppo di zucchero nella proporzione di 500 grammi di bacche 0,5 °. acqua e 1 cucchiaio. zucchero. Dopo questo, i mirtilli sono filtrati e sparsi su un vassoio di essiccazione uniformemente in uno strato. Il vassoio è pre-coperto con carta pergamena. Essicato in forno a 60 gradi. Dopo 3 ore, la carta deve essere cambiata e continuare ad asciugare per altre 5 ore.

Possibili controindicazioni

I mirtilli possono essere dannosi solo se si soffre di allergia o intolleranza all'acido ascorbico. Anche con gastrite e ulcere gastriche, mangiare è controindicato, a causa dell'aumentata acidità delle bacche.

Può influire negativamente sullo smalto dei denti, non dimenticare gli acidi contenuti nei mirtilli. Dopo aver mangiato, sciacquare bene la bocca e i denti con acqua.

Tutte queste controindicazioni sono molto condizionate, la cosa principale da ricordare è che la misura è necessaria in ogni cosa!

È importante! Non mangiare le bacche al mattino a stomaco vuoto, è meglio mangiarle come dessert dopo una colazione completa.

Proprietà utili del mirtillo per il corpo umano e controindicazioni

Proprietà utili dei mirtilli rossi apprezzate in ogni momento e fonte di cibo per i popoli del nord. Andò nelle paludi interi villaggi, portando a casa bacche rosse e aspre. È amata non solo dalle persone, né gli animali selvatici sono abbandonati. Ad esempio, l'orso bruno non è contrario a banchettare con succose bacche di vitamine. Ma prima di mangiare la bacca nel cibo, una persona moderna dovrebbe sapere cosa è il mirtillo rosso: proprietà benefiche e controindicazioni.

Cos'è questa bacca

Il mirtillo selvatico è un rappresentante della famiglia delle eriche ed è distribuito nelle latitudini settentrionali. Questo è un parente stretto di mirtilli rossi, mirtilli e mirtilli. È un arbusto piccolo e verde con germogli di alloggio. Le bacche che crescono nella palude sono piuttosto piccole (fino a 16 mm di diametro). Nei luoghi in cui crescono, tutto è coperto da un "tappeto rosso".

La forma del frutto è rotonda, in alcune varietà ricorda un'ellisse. I colori variano con la maturità. I mirtilli rossi acerbi sono rosa con lati leggeri e consistenza densa, e maturi: rosso vivo e succoso.

I mirtilli sono bacche tardive, che maturano a settembre e ottobre. Si ritiene che la bacca completamente matura sia quella che svernava sotto la neve. Entro la primavera, il gusto acerbo cambia in uno dolciastro. Il 90% dei mirtilli consistono in acqua, quando vengono raccolti facilmente si rompono nelle mani e solo il 10% sono ingredienti attivi.

Grazie agli acidi organici, il frutto è ben conservato e aiuta a preservare altri cibi. Gli indiani crollarono pezzi di carne nel suo succo e lo trattennero a lungo.

Dove cresce il mirtillo

Cranberry ordinario - l'abitante delle antiche paludi, la cui età è stimata in milioni di anni. I suoi luoghi preferiti sono le paludi torbose, tundra e sfagno, che si trovano in umide foreste di conifere, pianure paludose. I mirtilli nelle paludi crescono solo in luoghi ecologicamente puliti, dove l'acqua fresca, l'aria della foresta, molta luce. Porta buoni frutti in quelle regioni dove il piede di una persona cammina raramente.

Il momento in cui vengono raccolti i mirtilli cade in estate, autunno e primavera. La bacca "estiva" dura, acerba, contiene una piccola quantità di sostanze nutritive. "Autunno" diventa color porpora e succosità: questo è il momento di raccogliere bacche utili. Ma ci sono gli amanti dei mirtilli "primaverili", che sta diventando più dolce, ma quasi non conservati.

La raccolta manuale è molto complicata e richiede molto tempo. Le "piantagioni di mirtilli" si trovano in luoghi diversi. Per una bacca miracolosa devi andare in buone condizioni: il terreno viscoso sotto i piedi, le zanzare, i tafani e raccogliere ogni singola bacca non è una questione di debolezza. Ci sono contenitori di raccolta manuale, ma gli ambientalisti li proibiscono. Tali dispositivi danneggiano cespugli che potrebbero non recuperare. Quindi lo stock di bacche sta diventando più povero.

La domanda su dove il mirtillo cresce in Russia, risponderà a qualsiasi studente. Dato che viviamo nelle latitudini centrali e settentrionali, la bacca acida è comune nelle regioni settentrionali: in Siberia, negli Urali, nella Kamchatka, a Sakhalin, nel distretto dell'Estremo Oriente.

Il grado di arbusto selvatico a frutto grosso è molto diffuso in Canada. La bacca cresce fino a 25 mm di diametro. Sulla base di una pianta selvatica, sono state create varietà coltivate a grande frutto che possono essere coltivate sulla propria trama.

Composizione e valore nutrizionale

Nonostante il significativo contenuto di acqua nella composizione, ci sono più che sufficienti nutrienti nella bacca. La composizione chimica dei mirtilli rossi è una combinazione unica di vitamine e minerali che aiuta le persone a mantenere l'immunità, ripristinare la forza e l'energia.
I benefici dei frutti sono enormi, contengono nella composizione:

1. "Cocktail vitaminico" del gruppo B, K, A, PP, C. Quali vitamine del mirtillo sono le più abbondanti? Certo, questo è acido ascorbico.
2. Complesso minerale costituito da macro e micronutrienti.
3. Un grande insieme di acidi organici: citrico, malico, ursolico, clorogenico, benzoico e altri. Danno ai mirtilli rossi un sapore aspro e ricco.
4. Quantità insignificante di zuccheri: glucosio e fruttosio.
5. Una serie di antiossidanti.
6. Pectine e fibre (fibre alimentari). Il contenuto di pectina è abbastanza grande.

Le proprietà curative dei mirtilli maturi sono associate a questa composizione unica. Per quanto riguarda la presenza di carboidrati, grassi, proteine ​​BJU, il loro contenuto è estremamente ridotto:

• proteine ​​- 0,5 g;
• grassi - 0,2 g;
• carboidrati: 3, 7 g per 100 g di prodotto.

I carboidrati predominano, ma non danno al prodotto un alto contenuto calorico.

Contenuto calorico

Avendo calcolato quante calorie sono contenute nei mirtilli, le persone che sono inclini alla corpulenza terranno sicuramente conto dei suoi benefici e li includeranno nella loro dieta, dato che 100 g contengono solo 25-30 kcal. Ma il numero di calorie nella frutta fresca e secca differisce di una quantità significativa. 100 g di mirtilli rossi secchi saturi di 300 kcal. E se usi la bacca essiccata per perdere peso, il risultato sarà esattamente l'opposto.

Proprietà utili per il corpo umano

Molte persone che vivono nelle zone del nord sono ben consapevoli dei benefici dei mirtilli rossi e del perché aiuta. Di solito è congelato e utilizzato per preparare piatti o bevande in qualsiasi momento dell'anno. La meravigliosa bacca conserva perfettamente tutte le sue proprietà utili:

1. Abbassa la temperatura e riduce l'infiammazione. Influisce efficacemente sui virus, ma in una terapia complessa. In grado di migliorare gli effetti degli antibiotici.
2. Rafforza le difese immunitarie del corpo. Aiuta bene come misura preventiva durante il periodo di infezioni "rampanti", riducendo la probabilità di raffreddori.
3. Riduce il contenuto di "colesterolo cattivo", prevenendo la formazione di placche di colesterolo e porta alla normale pressione di una persona per età. Aiuta a risolvere i problemi con le malattie vascolari e cardiache.
4. Rafforza il sistema nervoso e aumenta l'attività mentale a causa del contenuto nel succo di potassio e vitamine del gruppo B.
5. Migliora il tratto digestivo, eliminando i segni di bruciore di stomaco, aumentando l'appetito e la motilità intestinale dovuta alla presenza di fibre alimentari e pectina.
6. Aiuta con disturbi del sistema urogenitale, ma non è il principale, ma uno strumento aggiuntivo per la terapia farmacologica.
7. Partecipa alle cure dentistiche preventive: allevia l'infiammazione delle gengive, inibisce lo sviluppo della carie. In precedenza, i mirtilli aiutavano a sbarazzarsi dello scorbuto, che si sviluppava con la mancanza di acido ascorbico (denti allentati e caduti).
8. Arresta la crescita delle cellule tumorali, riducendo il rischio di tumori maligni a causa di antiossidanti nella composizione.

I benefici del mirtillo per il corpo non sono limitati alle proprietà elencate. Ci sono metodi popolari di trattamento di varie malattie, in cui sono presenti bacche del nord nella composizione di tè, decotti e medicine.
Il beneficio è portato non solo alla frutta, ma anche alle foglie. I brodi delle foglie hanno proprietà antibatteriche. Si lavano le ferite, usate per l'angina. Il tè con le foglie, preso nel bagno, aiuta il corpo a liberarsi delle tossine.

Proprietà utili per le donne

Il gentil sesso dovrebbe anche non trascurare i "doni del nord". Mirtilli rossi per il corpo di una donna porta i seguenti benefici:

• migliora la condizione dei capelli, risparmiando il proprietario dalle doppie punte, rafforza la lamina ungueale;
• aiuta a sbarazzarsi di chili in più, perché la composizione chimica delle bacche è coinvolta nella scomposizione del grasso;
• è un agente profilattico per problemi della sfera urogenitale: le donne spesso soffrono di cistite, sviluppano urolitiasi.

Il succo di mirtillo è un dessert necessario che viene offerto in alcuni ristoranti: lo bevono dopo cibi grassi. Bere distrugge i grassi e allevia il disagio nello stomaco.

Proprietà utili durante la gravidanza

I benefici della gravidanza sono evidenti: le bevande alla frutta o le bevande al mirtillo possono sostituire i complessi multivitaminici. Possono essere aggiunti al succo di bacche per ottenere un set completo di vitamine.
Berry nordico aiuta durante la gravidanza:

• riempire il corpo della madre e del futuro bambino con componenti utili;
• aumentare l'immunità e ridurre il rischio di varie infezioni;
• ridurre la tossicosi nei primi trimestri a causa della bevanda acida;
• negli ultimi trimestri per rimuovere gonfiore e pressione "salti".

La donna incinta non ha bisogno di mangiare bacche fresche. È molto più utile usare bevande alla frutta, composte, gelatina. Zucchero o miele possono essere aggiunti alle bevande a piacimento per ridurre il sapore aspro.
Berry è vietato se una donna incinta soffre di allergie o malattie del tratto gastrointestinale: con ulcere, gastrite, enterocolite.

Quali sono i benefici per gli uomini

L'uso di mirtilli rossi per uomo riduce il rischio di prostatite o prostata. A causa della composizione enzimatica del frutto, il rischio di infezioni della vescica e del sistema urinario nel suo insieme si riduce.
C'è un modo per trattare l'impotenza maschile: assunzione giornaliera singola di 300 ml di succo fresco. Questo aiuterà a risolvere il problema in combinazione con altri metodi di trattamento.

Benefici per i bambini

Le mamme sanno perché i mirtilli sono buoni per i bambini. Nei neonati, l'immunità è mal formata, quindi è il miglior rimedio nella lotta contro agenti infettivi (virus, batteri, funghi). L'assunzione di sciroppi o bevande a base di bacche del nord durante il freddo aumenta la sudorazione e riduce la febbre, rimuovendo gradualmente i segni di infiammazione. È un forte antisettico che può combattere contro le colonie di microbi. È anche nota la sua azione antitosse.
Proprietà utili dei mirtilli mirati a:

• lotta contro la disbatteriosi;
• rimozione di composti tossici e tossici;
• trattamento di problemi della pelle come dermatite, eczema;
• avviso di problemi con denti e gengive.

Il succo di una o due bacche cercando di entrare nella dieta da 6 mesi, dopo averlo diluito con acqua. Da uno a tre anni, i bambini sono autorizzati a bere come agente di profilassi e vitamina per il raffreddore, ma solo in forma diluita.
Non è necessario classificare i mirtilli come una solita prelibatezza. Il succo diluito è una bevanda potente che è raccomandata per i bambini nella quantità di un bicchiere al giorno.

Proprietà medicinali dei mirtilli

La medicina tradizionale ha a lungo preso a bordo questo prezioso frutto di taiga. Ma è importante sapere con quali malattie il mirtillo diventa davvero un aiutante affidabile e benefici. Che cosa tratta il "Guaritore del Nord" e quali ricette possono essere tranquillamente utilizzate in caso di malattie?
Il mirtillo è applicato:

1. Per pulire l'intestino, rimuovendo le feci stagnanti e composti tossici nella loro composizione. La ricetta è semplice: devi mescolare il succo di mirtilli e barbabietole in proporzioni uguali e bere 3-5 sorsi 3 volte al giorno. Lo stesso rimedio è raccomandato per gli spasmi e la stitichezza.
2. Con un raffreddore, per alleviare l'infiammazione, preparare la composizione di parti uguali di succo di aloe, mirtillo, limone, miele e vodka. Lo zucchero è aggiunto come desiderato. La miscela viene conservata in un luogo fresco e prendere tre volte al giorno, 2 cucchiai. l.
3. Al fine di ripristinare la forza fisica utilizzando succo di mirtillo, mezzo diluito con acqua. La bevanda è utile per le persone coinvolte nello sport o nel lavoro fisico. Darà vigore a causa del complesso multivitaminico nella composizione.
4. Nell'ipertensione, una miscela di mirtilli rossi (500 g) e zucchero (150 g), diluita con 250 ml di acqua, aiuta. La composizione viene fatta bollire per 10 minuti, raffreddata e diluita a metà con acqua. Un giorno è abbastanza per prendere un bicchiere di soldi.
5. Con il diabete aiuterà a normalizzare la quantità di zucchero nel sangue. Per questo, una manciata di mirtilli sono schiacciati, vengono versati 250 ml di acqua calda e la bevanda viene infusa per un'ora. Ricevimento due volte al giorno in un volume di 50 ml.
6. Come agente profilattico per problemi del sistema urogenitale, è utile diluire il succo di mirtillo (1: 3) 100 ml al giorno.
7. Dalla diarrea ha creato un rimedio popolare basato sulle bacche e foglie in parti uguali. La miscela viene fatta bollire per 5 minuti, riempita con 500 ml di acqua calda. Assumere 4 volte al giorno per 130 ml.

Il trattamento con mirtillo è utile come profilassi per una malattia o viene usato come un ulteriore agente di supporto per la terapia farmacologica quando la malattia è già in via di sviluppo.

Mirtilli rossi secchi essiccati che sono più utili

I mirtilli a causa dell'elevato contenuto di acidi organici sono conservati magnificamente. Basta spargerlo nelle banche e versare un po 'd'acqua addolcita. Questo è il cosiddetto mirtilli in salamoia, che non rovinano a lungo.

Frost conserva anche perfettamente tutto il gusto e le qualità salutari dei frutti rossi. I benefici e i danni dei mirtilli congelati sono esattamente gli stessi di quelli freschi. Bacche nordiche secche in moderni essiccatori o forni, che si asciugano leggermente o rimuovono completamente l'umidità dalle bacche.

Quale prodotto è più utile: fresco o essiccato? Dopo ogni trattamento eseguito correttamente, la bacca conserva le proprietà curative. L'unico meno viene prodotto essiccato, perché diventa piuttosto alto in calorie. Ma il primo posto nella classifica dovrebbe essere dato ai frutti surgelati, che conservano perfettamente l'aspetto e il potenziale interiore di un prodotto ricco di vitamine.

Durante il processo di asciugatura, la porta del forno deve essere leggermente aperta per far evaporare l'umidità in eccesso e il regime di temperatura deve corrispondere a + 40 ° C. Il prodotto essiccato sale quando viene premuto e non si sbriciola in polvere.

Succo di mirtillo

Il succo di mirtillo offre grandi opportunità per le fantasie culinarie: da esso si cucinano kissels, mousse, sciroppi, succhi di frutta, tisane, decotti di bacche. Ma il succo di mirtillo rimane fuori dalla concorrenza. Come affermavano le nostre nonne, e i contemporanei sono d'accordo con loro, che "non c'è niente di più utile di Morse nel mondo".

Morse è una bevanda fredda, che contiene nella sua composizione:

• 600 grammi di mirtilli rossi;
• 1 tazza di zucchero;
• 2,5 litri di acqua.

Gli ingredienti vengono miscelati e assunti in estate sotto forma di una leggera bevanda vitaminica e in inverno per prevenire le infezioni da raffreddore.

Mirtilli male

I mirtilli hanno controindicazioni, poiché il prodotto contiene molti acidi organici con un sapore aspro e acre. Se una persona è in buona salute e non abusa delle bacche, i benefici saranno pienamente manifestati.

Ma con alcuni sintomi, il trattamento con i mirtilli rossi non sarà solo dannoso, ma anche pericoloso per la salute:

• in gastrite e malattie del fegato, manifestate in forma acuta;
• con lo sviluppo di ulcera peptica di qualsiasi parte del tratto gastrointestinale e in qualsiasi momento;
• con smalto dai denti deboli, che a causa degli acidi sarà attivamente distrutto;
• in caso di manifestazioni allergiche o intolleranza individuale.

Se una persona ha molte malattie croniche, è meglio consultare il proprio medico o usare moderatamente il succo in una forma diluita.

La bacca del nord è ben assorbita dal corpo, è cresciuta nei nostri spazi aperti ed è stata consumata dal popolo russo nel corso degli anni. Questo non è un frutto d'oltreoceano che può causare smarrimento o indigestione. I mirtilli rossi, che popolano le paludi secolari, danno loro potere, forza e aiutano a sopravvivere nelle difficili condizioni del clima russo.

mirtillo rosso

Questo è il nome della pianta della famiglia Cowberry e dei suoi frutti.

I mirtilli sono un sempreverde, arbusto con germogli sottili e bassi. La lunghezza dei germogli è mediamente di circa 30 cm, le bacche dei mirtilli selvatici sono rosse, sferiche, di 8-12 mm di diametro. Alcune varietà appositamente allevate hanno bacche fino a 2 cm di diametro. I mirtilli fioriscono a giugno, la raccolta delle bacche inizia a settembre e continua per tutto l'autunno. Le bacche delle piantagioni maturano 1-2 settimane prima rispetto a quelle selvatiche. I mirtilli possono essere facilmente conservati fino alla primavera.

I mirtilli sono consumati sia freschi che congelati, inzuppati o secchi, succhi, bevande alla frutta, gelatine, marmellate, gelatine, cocktail e kvas al mirtillo sono fatti da esso, o aggiunti a insalate, torte e altri piatti.

I mirtilli, crescono in molti paesi, se le condizioni lo permettono, ama il terreno paludoso della foresta, le paludi di carice, la tundra e le paludi di muschio. Solo in Carelia crescono circa 22 varietà di mirtilli rossi, tra cui le varietà a frutto grande con un diametro di bacche fino a 2 cm.

Oggi i mirtilli possono essere trovati in tutta la Russia, incluso l'Estremo Oriente. I mirtilli sono ricchi in Ucraina, in gran parte dell'Europa, a nord degli Stati Uniti, in Canada e in Alaska. Gli americani considerano il luogo di nascita dei mirtilli del Nord America. Gli indiani del Delaware credevano che le bacche crescessero sul terreno, dove fu versato il sangue dei soldati che morirono nella battaglia con i giganti.

Mirtilli calorici

Prodotto a basso contenuto calorico, 100 g di cui contiene solo 26 kcal. Il valore energetico dei mirtilli rossi secchi - 308 kcal per 100 g di prodotto. L'uso eccessivo di mirtilli rossi in questa forma può portare all'obesità.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili dei mirtilli

Le bacche di mirtillo contengono una collezione completa di sostanze salutari comuni a tutte le bacche. I mirtilli sono ricchi di zuccheri, acidi organici, pectine e vitamine. Nelle bacche sono stati trovati acido citrico, benzoico, ursolico, chinico, clorogenico, malico, oleanderico, succinico e ossalico, una quantità abbastanza grande (rispetto ad altre bacche) di pectina.

La parte vitaminica dei mirtilli rossi è rappresentata dalle vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fillochinone) e un alto contenuto di vitamina C, la cui quantità nei mirtilli è paragonabile a limoni, arance, pompelmi e fragole da giardino.

I mirtilli sono ricchi di antociani, acidi fenolici, leucoantocianine, catechine, betaina, macro e microelementi. Nei mirtilli un sacco di potassio, un po 'meno fosforo e calcio. Ferro, manganese, rame e molibdeno sono sufficienti. Inoltre, contiene boro, cobalto, stagno, iodio, nichel, argento, cromo, titanio, zinco e altri oligoelementi.

Mangiare mirtilli migliora l'appetito e la digestione. Aumento della produzione di succo gastrico, succo e pancreas. Questo porta a una cura per la gastrite con bassa acidità del succo gastrico, così come l'infiammazione del pancreas. Le bacche di mirtillo hanno anche un effetto diuretico e battericida e sono utili nella pielonefrite.

I mirtilli hanno la capacità di proteggere il sistema urogenitale dalle infezioni. Il mirtillo contiene componenti di proantocianidina che impediscono la proliferazione dei batteri nelle cellule del sistema genito-urinario.

Il mirtillo contiene molti antiossidanti e ha anche proprietà anti-cancro e anti-infiammatorie.

Gli scienziati insistono sempre più sul fatto che i mirtilli dovrebbero essere un prodotto indispensabile nella prevenzione del cancro. Si ritiene che il succo di bacche, legandosi con due enzimi del corpo umano che causano la formazione di cellule tumorali, contrasti attivamente la loro creazione e distribuzione. Inoltre, i mirtilli contengono sostanze che, proteggendo il DNA, inibiscono la crescita delle cellule del cancro del colon o della prostata. È stato suggerito che la quercetina, un prodotto che può aiutare a prevenire il cancro al seno e al colon, si trova nella "bacca miracolosa".

Il mirtillo contiene potenti antiossidanti fenolici come antociani, che forniscono le sue proprietà curative. Gli antiossidanti fenolici aumentano anche il livello di colesterolo "buono" e riducono il livello di "cattivo", riducendo il potenziale rischio di aterosclerosi. Il resveratrolo, presente nel mirtillo nella sua forma naturale, ha un effetto antitumorale. Il resveratrolo sopprime la diffusione delle cellule tumorali.

Gli studi hanno già dimostrato come il mirtillo riduce il colesterolo e previene la formazione di placche nei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue, protegge i vasi cerebrali dagli ictus È stato dimostrato che gli acidi ursolico e oleanolico contenuti nei mirtilli rossi espandono i vasi venosi del cuore, nutrono il muscolo cardiaco. Il mirtillo rosso riduce il mal di testa, abbassa il contenuto di protrombina nel sangue, aumenta l'elasticità e la forza delle pareti dei capillari sanguigni. È utile usare le bacche di mirtillo con elevata pressione sanguigna, carenza di ipo e vitamina C. Anche in otzhimka dopo aver cucinato il succo di mirtillo contiene fino al 6% di acido ursolico, che contribuisce all'espansione dei vasi coronarici del cuore.

Il mirtillo ha proprietà rinfrescanti e tonificanti, migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Le bevande al mirtillo hanno un effetto antipiretico e placano la sete, quindi sono consigliate per l'influenza e l'alta temperatura.

La ricerca dell'Istituto di tecnologie alimentari (USA) ha dimostrato l'attività del mirtillo contro salmanella, Escherichia coli, ecc. Gli scienziati hanno aggiunto concentrato di mirtilli rossi a carne macinata cruda, già rovinata dai batteri, che di solito provocano intossicazione alimentare. Dopo aver studiato il ripieno, pochi giorni dopo, gli scienziati hanno scoperto che, a causa del concentrato di mirtillo rosso nella carne, il numero di batteri patogeni diminuiva significativamente.

Gli scienziati ritengono che l'effetto antimicrobico dei mirtilli abbia tutte le possibilità in futuro di diventare uno strumento naturale ed efficace per controllare il contenuto di agenti patogeni nel cibo e ridurre le malattie.

Lo sciroppo al morso e al mirtillo rosso è usato come antifebbrile per i beriberi, per le malattie infiammatorie, per abbassare la temperatura e per dissetare la sete. Nel trattamento delle malattie respiratorie, reumatismi, tonsilliti, è bene mangiare mirtilli con miele.

Il succo di mirtillo ha proprietà antipiretiche, battericide, dissetanti, pulisce le ferite e brucia e accelera la loro guarigione, cura la tosse. Le proantocianidine contenute nei mirtilli non consentono lo sviluppo di malattie gengivali e carie. Il succo di mirtillo riduce il colesterolo, riduce il rischio di infezioni urinarie e aumenta l'efficacia degli antibiotici se assunti insieme. Malattie cardiache e tumorali, trattamento della gastrite, stimolazione del pancreas, aumento dell'attività fisica e cerebrale sono tutte proprietà benefiche dei mirtilli.

Il succo di mirtillo è bevuto con miele (a piacere, 1 - 2 cucchiaini da tè per bicchiere) 1/2 tazza ciascuno per la tosse, mal di gola, raffreddore, malattie respiratorie acute per 15 - 20 minuti. prima dei pasti Mescolare succo di mirtillo con barbabietola (1: 1) e bere 1/4 tazza 3 volte al giorno, se si soffre di gastrite con bassa acidità, colite con stitichezza, spasmi vascolari, ipertensione, mal di gola, influenza, aterosclerosi, obesità, trombosi..

Uno o due bicchieri di succo di mirtillo naturale, bevuto giornalmente, serviranno a prevenire le infezioni urinarie. Inoltre, il succo di mirtillo aiuterà ad aumentare il livello di colesterolo "buono" e abbasserà il colesterolo "cattivo". E se aggiungi un cucchiaino di miele in un bicchiere di succo di mirtillo, ottieni un ottimo farmaco per la tosse che aiuta a combattere le malattie respiratorie.

Le materie prime medicinali nella medicina tradizionale non sono solo frutti, ma anche foglie. La bacca di mirtillo è conservata come fonte di vitamina C. Ma deve essere raccolta in autunno prima del gelo, poiché il congelamento porta alla distruzione dell'acido ascorbico.

La marmellata di mirtilli e il succo di mirtillo sono particolarmente utili nel periodo invernale-primaverile. I prodotti a base di mirtillo sono un mezzo eccellente per migliorare l'immunità, oltre a prevenire l'insorgere di carenze vitaminiche.

Il mirtillo è la bacca più utile al mondo.

I medici americani mettono i mirtilli nella lista dei cibi più sani.

Contiene un'abbondanza di antiossidanti - sostanze che proteggono le cellule dagli effetti negativi dei radicali liberi: sono responsabili dell'invecchiamento precoce, delle malattie cardiovascolari e oncologiche. E quindi non dovresti risparmiare tempo e fatica per raccogliere queste meravigliose bacche.

I mirtilli possono rimanere nel congelatore fino all'autunno successivo e non perdere le loro proprietà benefiche, e se il vostro frigorifero è già pieno di prodotti, riempitelo con acqua e mettetelo in un luogo buio e fresco. I mirtilli devono la loro qualità di conservazione agli acidi organici contenuti in esso, che fungono da conservanti naturali e impediscono alle bacche di rovinarsi. Gli stessi acidi vengono solitamente usati per aumentare la durata di conservazione di altri prodotti, con la sola differenza che sono ottenuti non dai mirtilli rossi, ma dalla produzione chimica. Quindi, dopo aver fatto le scorte di mirtilli, ti fornirai vitamine per tutto l'inverno senza troppi problemi.

Anche se è giusto dire che non ci sono così tante vitamine nei mirtilli rispetto alle altre bacche. Ad esempio, secondo il contenuto di ascorbine, i mirtilli sono 13 volte più bassi dei ribes neri, e i cinorrodi sono 40 volte più buoni.. E se consideriamo che i mirtilli contengono molte vitamine del gruppo B, potassio, iodio e magnesio, non c'è motivo di dubitare della sua utilità. Forse è per questo che i mirtilli sono stati a lungo considerati bacche medicinali.

Medico della palude

Il succo di mirtillo è un ottimo rimedio per il raffreddore. In primo luogo, i mirtilli hanno un effetto antipiretico, in secondo luogo, si dissetano notevolmente, e in terzo luogo, rimuovono le tossine dal corpo, che si accumulano in abbondanza durante un raffreddore.

E il succo di mirtillo, mescolato con il miele, non solo aiuta a tossire e combattere contro il mal di gola, ma aumenta anche l'immunità, risparmiando da un altro raffreddore o influenza.

Tuttavia, anche coloro che raramente si perdono il lavoro a causa della tosse o del naso che cola, ha senso bere più succo di mirtillo. Dopo tutto, solo un paio di bicchieri di questa bevanda corroborante possono riportare il buonumore, alleviare la stanchezza dopo la giornata lavorativa più impegnativa e persino contribuire alla tua carriera, dato che il succo di mirtillo aumenta l'attività cerebrale e aumenta la capacità lavorativa.

I mirtilli devono necessariamente essere presenti nel menu di persone inclini all'ipertensione. A causa del suo effetto diuretico, il mirtillo rosso abbassa la pressione sanguigna e, a differenza di molti diuretici, il succo di mirtillo non elimina il buon potassio dal corpo, il che rafforza i vasi sanguigni. E se si considera che i mirtilli possono abbassare il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, questa bacca diventa completamente indispensabile per i nuclei. Inoltre, può sostituire con successo il sale da cucina, che è raccomandato per limitare in caso di malattie cardiovascolari e problemi con l'obesità. Invece di sale, aggiungi i mirtilli o il succo di mirtillo al cibo e il cibo non sembrerà troppo fresco.

Tuttavia, amare i mirtilli non dovrebbe riguardare solo i pazienti cardiopatici e ipertesi. Questa bacca acida può proteggerti dalla cistite, probabilmente il compagno più sgradevole del freddo. Le sostanze contenute nei mirtilli rossi impediscono ai batteri di attaccarsi alla superficie interna delle vie urinarie e, se non ci sono batteri, non c'è infezione. Pertanto, se soffri spesso di cistite, assicurati di bere un bicchiere di succo di mirtillo al giorno.

Spesso la causa della cistite e di altre malattie urologiche diventa E. coli, che può anche causare infezioni. Tuttavia, fortunatamente, E. coli più di ogni altra cosa ha paura dei mirtilli rossi. E perché questa bacca è spesso raccomandata per il trattamento di indigestione.

Se per qualche ragione il tuo stomaco ha dichiarato uno sciopero, versa due cucchiai di mirtilli rossi con due tazze di acqua calda, fai bollire a fuoco basso per 10 minuti, raffredda, cola e bevi mezza tazza quattro volte al giorno. L'unica restrizione: le persone con elevata acidità dello stomaco sono meglio trattate in altri modi - il succo di mirtillo può causare esacerbazione della gastrite con aumento della secrezione e ulcera peptica.

Le compresse di succo di mirtillo sono utilizzate in molte malattie della pelle. Con il loro aiuto, è possibile sbarazzarsi di eruzioni cutanee, prurito, infiammazione della pelle ed eczema. Inoltre, il succo di mirtillo rosso è in grado di accelerare la guarigione delle ferite.

È interessante

Il nome latino di mirtillo deriva dalle parole greche "oxis" - aspro e "coccus" - sferiche, cioè letteralmente "palla acida". A differenza di altri cespugli di bacche, i cespugli di mirtilli vivono molto a lungo. Alcuni di loro hanno più di 100 anni.

A proposito

Mirtilli rossi contro le ulcere. Gli scienziati cinesi sono stati in grado di dimostrare che mangiare i mirtilli non solo può aiutare con l'infiammazione della vescica, ma anche prevenire la comparsa di un'ulcera allo stomaco. I ricercatori hanno scoperto che i mirtilli rossi possono prevenire la comparsa di un particolare batterio che causa questa malattia. Studi condotti in Cina hanno dimostrato che i pazienti che consumano mirtilli o piatti e bevande a base di questa bacca riducono significativamente il rischio di ulcere gastriche.

È importante

Per scopi medicinali, utilizzare i mirtilli rossi, che vengono raccolti con l'inizio del primo gelo prima che cada la neve.

Ci scrivono

Maschere con aspro. Il fatto che i mirtilli sono molto buoni per la salute, forse, tutti lo sanno. Ma il valore dei mirtilli non è limitato a questo. Sulla base di questa bacca acida, puoi creare molte maschere fatte in casa. Mentre raccolgo i mirtilli, lascerò sicuramente alcune delle bacche non lavorate al fine di coccolare la mia pelle. È grassa, quindi le sue maschere al mirtillo sono particolarmente utili a lei.

► Per rimuovere i pori grassi, puliti e stretti, preparare questa maschera: 1 cucchiaino di succo di mirtillo mescolato con la stessa quantità di farina di patate o farina d'avena macinata. Applicare la maschera sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

► Per asciugare leggermente la pelle grassa, è possibile preparare questa maschera: 1 cucchiaino di succo di mirtillo, mescolare con 1 cucchiaino di succo d'uva, aggiungere metà di mela grattugiata, 1 cucchiaio di miele e un po 'di polvere per bambini. Applicare la miscela sul viso per 10 minuti e quindi risciacquare.

► Se ci sono pustole e brufoli sulla pelle, un impacco di succo di mirtillo farà. Spremere il succo da una manciata di bacche, immergere salviettine cosmetiche in cotone e metterle sul viso. Sdraiati per 10 minuti, completamente rilassati. Quindi rimuovere le salviette, risciacquare il viso con acqua fredda, lubrificare con una crema idratante. Natalya Romanova, regione di Tver

Opinione personale

Willy Tokarev, cantante:

- Mangio tutto, amo una varietà di cibi. Ma ho una regola: ovunque io sia, divido la mia porzione di cibo a metà e ne mangio esattamente la metà. Anche se a volte vuoi mangiare tutto. Ma la regola dovrebbe essere la regola. La metà è abbastanza per averne abbastanza. Lo stomaco tende ad allungarsi. Più mangi, più vuoi. È malsano. Devi allenarti per ordinare.

L'uso di mirtilli: proprietà medicinali e controindicazioni

I mirtilli sono una bacca acida ben nota, un parente dei mirtilli rossi che cresce in diverse parti del mondo, di solito in un'area paludosa. Ci sono molte varietà di questa bacca: sono tutte commestibili e sono una fonte di vitamine e altre sostanze utili, un trattamento preferito per le persone e un ingrediente indispensabile in cucina.

Calorie, vitamine e minerali

Il mirtillo è un prodotto a basso contenuto calorico, ma il numero di calorie nelle bacche fresche e secche varia notevolmente (il che è comprensibile, perché quando si asciuga, l'umidità lascia il frutto, motivo per cui perdono peso molte volte).

Quindi, se 100 g di bacche fresche contengono solo 25 Kcal, la stessa massa di prodotto essiccato rappresenta più di 300 Kcal. Questo vale la pena ricordare per coloro che, con l'intenzione di perdere peso, rosicchia i mirtilli secchi tutto il giorno. Proteine, grassi e carboidrati nei mirtilli sono 0,5: 0,2: 3,7.

Una caratteristica distintiva della composizione di mirtillo è un gran numero di pectine. Inoltre, bacche contenenti zuccheri, antociani, catechine, betaina, acidi organici - citrico, malico, ossalico, ursolico, clorogenico, succinico, oleandro e altri.

Bacche di mirtilli

Le proprietà benefiche dei mirtilli per il corpo sono determinate dalla sua composizione unica. Quindi, bacche di mirtillo:

• aiuta a migliorare l'appetito e, aumentando la produzione di succo gastrico e pancreatico, stimola l'apparato digerente, grazie al quale è indicato per una bassa acidità e alcune patologie del pancreas;
• avere un effetto benefico sul sistema urogenitale, avere un effetto diuretico, contribuire all'inibizione dello sviluppo di batteri patogeni, quindi, sono indicati per i disturbi renali;
• sono dotati della capacità di arrestare i processi infiammatori e persino di prevenire lo sviluppo di neoplasie maligne (soprattutto nell'intestino, nelle ghiandole mammarie e nella prostata);
• equilibra il livello di colesterolo nel sangue, ha un effetto benefico sui vasi, stimola il cuore, allevia il mal di testa, è una buona prevenzione di aterosclerosi e ictus;
• rinfrescano e rinvigoriscono, estinguono la sete e hanno proprietà antipiretiche, grazie alle quali sono indicati per le malattie virali respiratorie, l'influenza;
• uccidono la flora dannosa nel corpo, hanno un effetto antielmintico (gli esperimenti mostrano che anche la carne macinata viziata, a cui è stato aggiunto il concentrato di mirtilli rossi, in seguito si è rivelata commestibile e non ha causato disturbi gastrici).

Il succo di mirtillo sarà di grande beneficio nelle infezioni del tratto urinario, gastrite, malattie cardiovascolari, raffreddori, tosse e anche infiammazioni orali.

Questo elisir curativo è anche dotato della capacità di disinfettare le ferite e di curare le ustioni, nonché di aumentare l'efficacia degli antibiotici.

Mirtillo rosso durante la gravidanza

Un argomento a parte è il ruolo dei mirtilli nella vita delle future mamme. Come sapete, qualsiasi malattia virale e altre malattie acute durante la gravidanza sono particolarmente pericolose e l'uso di antibiotici durante questo periodo non può essere meno dannoso dell'infezione stessa.

D'altra parte, il corpo femminile durante il trasporto del bambino è sotto stress supplementare ed è quindi particolarmente a rischio di essere colpito da virus. Inoltre, i reni e gli organi urogenitali sono quei sistemi del corpo che sono più spesso colpiti durante la gravidanza. I mirtilli con le sue proprietà battericide e antinfiammatorie, che si manifestano sia negli effetti generali sul corpo che, in particolare, in relazione al sistema urinario, sono semplicemente insostituibili durante la gravidanza!

Ma non è tutto. L'uso di mirtilli rossi aiuterà la futura mamma a liberarsi delle vene varicose che si presentano spesso durante questo periodo, poiché questa bacca ha un effetto molto benefico sul lavoro dei vasi sanguigni. La stessa proprietà dei mirtilli fornisce la normalizzazione della circolazione sanguigna nell'area della placenta e, quindi, aiuta il feto a svilupparsi normalmente.

Ricette al mirtillo rosso

La medicina tradizionale conosce molti modi per essere trattati con i mirtilli. Diremo solo alcuni di loro.

Con un'immunità indebolita

Nella stagione fredda e specialmente in primavera, quando le riserve di vitamine nel nostro corpo sono esaurite, è tempo di prendersi cura di un po 'di salute. Le bacche acide congelate o essiccate saranno le benvenute. Una manciata di questi frutti ha bisogno di addormentarsi in un thermos, versare acqua bollente, insistere e bere con l'aggiunta di zucchero o miele.

Con un raffreddore

Mirtilli rossi per raffreddori, influenza e infezioni respiratorie accompagnati da febbre, non solo forniscono all'organismo una dose di carico di vitamina C necessaria per questo stato, ma hanno anche un effetto diaforetico e prevengono la disidratazione del corpo, che è particolarmente pericoloso a temperatura corporea elevata. Per il trattamento del frutto si consiglia di applicare tali metodi:

• versare acqua calda sui mirtilli schiacciati e insistere, come indicato nella sezione precedente, bere grandi quantità durante il giorno;
• Preparare il succo di mirtillo: tritare il frutto con un frullatore, scartare su una garza, spremere il succo. Torta versare acqua calda, portare a ebollizione e raffreddare. Quindi filtrare e mescolare con il succo. Se lo si desidera, aggiungere zucchero o miele;
• Il succo di mirtillo puro con miele è anche un ottimo rimedio anti-freddo.

Con angina

Il succo di mirtillo, preparato come descritto sopra, aiuta molto bene l'angina.

Con l'ipertensione

I mirtilli sono anche indicati per l'ipertensione. Come preparare i mirtilli, come descritto sopra. Inoltre, l'assunzione di succo di mirtillo, pura o mista con la stessa quantità di succo di barbabietola rossa appena spremuto, contribuirà a ridurre la pressione.

Sulla base dei mirtilli rossi, ci sono ricette più complesse usate nell'ipertensione.

Con la cistite

Cranberry aiuta con i sintomi di una condizione così spiacevole e dolorosa come la cistite.

Il segreto è che ha la proprietà di spingere microbi patogeni dalle pareti della vescica e, quindi, arrestare il processo infiammatorio. Il miglior metodo di trattamento è il succo di mirtillo, appena spremuto: un bicchiere mezz'ora prima dei pasti due volte al giorno - e stai bene!

Per le malattie delle articolazioni

I mirtilli rossi per alleviare il dolore articolare sono assunti su una prescrizione simile a quella usata per trattare l'ipertensione.

Mescoliamo spremiagrumi appena spremuti e succo d'aglio in un rapporto di 5: 2, insistono 24 ore, mescolando di volta in volta.

Aggiungi il miele (il doppio del volume delle bacche), mescola di nuovo e prendi un cucchiaino tre volte al giorno 15 minuti prima di un pasto.

Come usare in cosmetologia

Non prestata attenzione a un prodotto e una cosmetologia così utili. Non è sorprendente, perché la bacca acida ha un effetto benefico su tutto il corpo. Dall'esposizione al mirtillo, la pelle diventa più elastica e tesa, acquista giovinezza, colore vellutato e piacevole. Inoltre, la bacca aiuterà a sbarazzarsi della desquamazione e secchezza, rimuovere la lucentezza e il rossore insalubri e persino eliminare un fenomeno spiacevole come l'acne. Il mirtillo rosso è molto utile per i capelli (specialmente il tipo di grasso).

Per preparare la lozione di mirtillo per la pelle grassa, strofinare un limone intero su una superficie grattugiata, versare la vodka (250 ml), rimuoverla in un luogo buio e dimenticarla per una settimana.

Dopo questo periodo, filtriamo, aggiungiamo al liquido un bicchiere di succo di mirtillo appena spremuto, 100 ml di acqua bollita, raffreddato a temperatura ambiente e un cucchiaio di glicerina. Mescola bene tutti gli ingredienti. Questa lozione viene utilizzata per pulire la pelle del viso ogni giorno prima di andare a dormire.

Sulla base di bacche rosse, puoi fare una maschera facciale. Macinare il frutto in un frullatore o frantumato in un mortaio e applicare la sostanza risultante sulla pelle già detersa.

Lasciare agire per un quarto d'ora, quindi lavare delicatamente con acqua tiepida. Ripeti la procedura tre volte alla settimana per un mese.

Mirtilli rossi in cucina: cosa cucinare, come preparare e conservare

I mirtilli sono utilizzati non solo nella medicina tradizionale e in cosmetologia, ma anche in cucina: grazie al suo sapore aspro, è applicabile non solo nei dolci e nei cocktail, ma anche nelle insalate e nei piatti principali, sia a base di carne che di pesce, compresi i frutti di mare.

Su tutti i tipi di marmellate, marmellate, confetture, gelatine, bevande alla frutta, composte e kvas, liquori e liquori non si può dire nulla.

Il prodotto come ingrediente culinario può essere utilizzato fresco, congelato, essiccato, inzuppato e persino in salamoia. Berry crea composizioni uniche in un ensemble con agrumi e mele, noci, verdure e persino funghi.

Si consiglia un'insalata leggera per preparare un'insalata leggera di mirtilli rossi secchi, crema di formaggio e filetto di pollo bollito, per dessert - una macedonia con mirtilli rossi, pompelmo o ananas e panna montata.

Il pollame al forno suonerà una nota assolutamente unica, se si applica alla sua salsa di mirtilli con le mele. Per preparare la salsa, mettere 0,5 kg di mirtilli freschi in una casseruola, tagliare a fette due mele dolci e acide, mezza tazza di zucchero a velo, un pizzico (o un bastoncino) di cannella e un po 'd'acqua. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e far bollire fino a che non sia denso. Buon appetito!

Possibili controindicazioni

Come ogni potente agente, i mirtilli rossi possono portare non solo benefici ma anche danno. Il colore rosso della bacca suggerisce che può causare allergie (inoltre, molti soffrono di intolleranza all'acido ascorbico).

Al fine di evitare effetti negativi del prodotto sulle pareti dello stomaco, è meglio utilizzare le bacche per tali persone (anche in fase di remissione) dopo un abbondante pasto.

Infine, l'uso eccessivo di bacche acide può influire negativamente sulla condizione dei tuoi denti, quindi, dopo aver mangiato tali alimenti, dovresti almeno sciacquarti completamente la bocca.

Tutte le controindicazioni elencate sono molto condizionate: richiedono solo l'esercizio di una sana attenzione e un senso di proporzione nell'uso delle bacche, che può portare benefici innegabili alla salute.