Il succo di mirtillo è considerato una delle bevande preferite dalla maggior parte delle persone. A causa del contenuto di vitamina C, la composizione delle bacche rafforza il sistema immunitario, combatte le infezioni virali, riduce la febbre. Morse è utile per i bambini da tre anni e le donne incinte, così come le persone che soffrono di pielonefrite, lento metabolismo, gonfiore. Il farmaco è facilmente digeribile e praticamente non ha controindicazioni. L'eccezione è l'ulcera peptica.

Caratteristiche di cucinare il succo di mirtillo

1. Molte ricette includono il miele nell'elenco degli ingredienti. È l'allergene più forte, quindi la quantità del componente viene calcolata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Il miele viene aggiunto in una forma fresca, non può essere riscaldato a temperature superiori a 40 gradi.
2. Quando si cucina il succo, è importante rispettare le proporzioni di acqua e succo di mirtillo. Per massimizzare i benefici nella bevanda dovrebbe contenere almeno il 40% di nettare della bacca.
3. Proteggi le mani con i guanti prima di strofinarli. Il succo di mirtillo rosso è altamente irritante e macchia la pelle. Utilizzare utensili in vetro, ceramica o plastica durante la cottura. I dispositivi metallici sono rapidamente ossidati.
4. Se il succo è preparato con frutta fresca congelata, rimuoverli dalla camera in anticipo, risciacquare con acqua e lasciare a temperatura ambiente per lo scongelamento. Non si dovrebbe ricorrere all'aiuto di un forno a microonde o di acqua calda.
5. Dopo la preparazione, la bevanda viene conservata in frigorifero, la durata è di 3 giorni. Dopo che il tempo a disposizione è passato, l'Morse perderà qualità utili.
6. La quantità di zucchero nel farmaco è regolata in base alle preferenze personali. Più le bacche sono mature, minore è il dolcificante richiesto. Dieta dovrebbe sostituire la sabbia di barbabietola con canna o stevia (venduto nei negozi di alimenti naturali).
7. Per preservare tutte le vitamine e i minerali dei mirtilli, la cottura del succo non deve superare il tempo specificato nelle istruzioni. Le persone che preparano la bevanda ogni giorno in grandi quantità dovrebbero acquistare un frullatore. Il dispositivo è necessario per macinare le bacche, è usato al posto di un setaccio e un pestello.
8. Se non hai tempo per cucinare il morse, fallo diversamente. Macinare le bacche con miele o zucchero, inviare un contenitore di vetro e tappo. Aggiungere la miscela a tè, composta o mescolare con acqua per ottenere le vitamine necessarie.

Succo di mirtillo: una ricetta classica

• acqua filtrata - 2,2 l.
• zucchero - 140-160 gr. (a discrezione)
• mirtilli rossi - 230 gr.

1. Per la preparazione del succo di frutta vengono utilizzate bacche mature e intatte. Enumerare tutti i frutti, escludere copie inappropriate. Metti i mirtilli in una colapasta o colino, risciacqua con acqua. Lasciare per 15 minuti per drenare.
2. Ora è necessario trasformare le bacche in porridge. Per fare questo, utilizzare un frullatore, spremiagrumi, tritacarne o pestello da cucina. Se lo si desidera, è possibile saltare il frutto attraverso un setaccio in modo che il contenuto cada in un contenitore separato.
3. Quando le bacche sono schiacciate, preparare un grande pezzo di tessuto di garza. Metti dentro le puré di patate, spremi il succo e lascia la torta sulla garza. Spremere il frutto con molta attenzione. Ora versa acqua potabile nella pentola.
4. Metti il ​​liquido sul fuoco e aspetta che bolle. Appena questo accade, aggiungi lo zucchero, il tortino e il succo di mirtillo. Mescolare, ridurre il bruciatore al minimo. Far bollire 10 minuti, spegnere il fuoco.
5. Coprire il succo con un coperchio, lasciare per un terzo di ora per insistere. Preparare un piccolo setaccio, coprirlo con una garza. Filtrare la bevanda in una brocca pulita separata. Conservare in frigorifero per non più di 3 giorni.

Mors mirtillo e zenzero

• zucchero di canna - 270 gr.
• acqua potabile - 2,8 l.
• zenzero (radice) - quantità a discrezione
• mirtilli rossi (freschi o surgelati) - 330 gr.

1. Versare l'acqua in un piatto resistente al calore e far bollire. Versare lo zucchero, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono. Quindi, spegnere il bruciatore e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
2. Lavare i mirtilli se sono freschi. Invia su un colino per drenare l'acqua. Risciacquare la frutta congelata sotto il rubinetto, immergere per mezz'ora per scongelare.
3. Grattugiare la radice di zenzero o tagliarla in un frullatore, aggiungere nella padella con lo zucchero. Versa qui le bacche lavate. Metti di nuovo la miscela sul fuoco, porta alle prime bolle.
4. Non appena la composizione bolle, spegni la stufa, copri il contenitore con un coperchio. Raffreddare per 2 ore, filtrare attraverso una garza. Versare in una brocca, conservare in frigorifero.

Succo di mirtillo congelato

• zucchero - 35 gr.
• mirtilli congelati - 270 gr.
• acqua purificata - 1,25 l.

1. Gettare la frutta congelata in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda dal rubinetto. Lasciare il setaccio a temperatura ambiente, le bacche dovrebbero sciogliersi completamente.
2. Quando ciò accade, cucinare i purea di mirtilli rossi. Puoi usare un pestello da tavola per patate, un frullatore o uno spremiagrumi.
3. Taglia un pezzo di garza, piegalo in quattro. Foderare uno scolapasta con un panno, introdurre all'interno del purè di patate. Spremere il succo e lasciare la torta in un sacchetto di garza.
4. Ora separa il succo e i resti della pelle secca. Mettere il secondo componente in una casseruola, aggiungere acqua e portare a ebollizione la massa. Addolcire a piacere, attendere che i chicchi di zucchero si dissolvano.
5. Filtrare il composto dalla padella, mescolare con il succo di mirtillo spremuto. Riscaldare a una temperatura di 45-50 gradi, spegnere e raffreddare. Versare in una caraffa con un coperchio.

Mirtillo rosso

• acqua potabile - 1,6 l.
• mirtilli rossi - 325-350 gr.
• zucchero semolato - 220 gr.
• frutti di mirtillo - 350 gr.

1. Lavare i mirtilli e mirtilli, spostare le bacche in un colino e lasciare per 10 minuti per drenare l'acqua. Mescolare il frutto con lo zucchero, spostarlo nella ciotola del frullatore. Schiacciare il porridge, quindi versare acqua, portare la massa all'omogeneità.
2. Battere il contenuto dell'ordine di 3 minuti, quindi saltare la composizione attraverso un setaccio o una garza. Se il succo risultasse altamente viscoso, diluirlo con acqua fino alla consistenza desiderata.
3. Assaggia il prodotto, aggiungi lo zucchero se necessario. Mescoli per dissolvere i cristalli, sforzi ancora. Versa la bevanda in una brocca, manda al freddo.

Succo di mirtillo con rosa canina

• rosa selvatica essiccata o essiccata - 120 gr.
• mirtilli congelati - 570 gr.
• zucchero - 140 gr.
• acqua potabile - 2,2 l.

1. Togliere il frutto dalla confezione, sciacquare con acqua ghiacciata, metterlo in una ciotola. Lasciare agire per mezz'ora fino al completo scongelamento. Ora schiacciare il frutto con un pestello fino a uno stato di pappa. Puoi usare uno spremiagrumi o un frullatore.
2. Preparare la garza combinandola in 3 strati. Metti la purea in un panno, separa il succo dal pasto. Spostare la polpa nella padella, aggiungere acqua potabile. Versare lo zucchero semolato e i cinorrodi lavati.
3. Metti il ​​contenuto a fuoco medio, aspetta che bolle. Quando ciò accade, ridurre il calore al minimo, cuocere per altri 10 minuti. Ora versa il succo dei mirtilli, mescola.
4. Rimuovere i piatti dal fuoco, coprire con un coperchio, lasciare in infusione per 4 ore. Filtra il contenuto, lasciando solo il mors. Versa la bevanda rinfrescata in una brocca, divertiti.

Succo di mirtillo con miele

• miele - 110 gr.
• mirtilli rossi - 420 gr.
• acqua - 1,8 l.

1. Togli via i buoni esemplari, rimuovi accartocciati e marci, non saranno necessari. Lavare il frutto e lasciarlo asciugare. Ora tritare i mirtilli nel porridge in qualsiasi modo conveniente (frullatore, pestello).
2. Metti 3 strati di garza in un colino o usa un piccolo setaccio. Strofinare le bacche in una ciotola separata. Ora spremere il succo, spostare la polpa nella padella, coprire con acqua.
3. Invia la composizione al fuoco, aggiungi il miele, aspetta che bolle. Mescola il liquido. Circa 7 minuti dopo l'ebollizione versare il succo pressato.
4. Filtrare il composto con una garza, scartare la torta. Raffreddare il succo finito, versarlo in una caraffa o in un barattolo. Coprire la bevanda con un coperchio, metterla in frigo.

Succo di mirtillo menta

• zucchero semolato o miele - 145 gr.
• mirtilli maturi - 550 gr.
• balsamo al limone fresco - 10-15 gr.
• acqua potabile - 2,3 l.

1. Enumerare le bacche, sciacquarle sotto il rubinetto, lasciare che l'umidità di scarico. Ora schiacciare il frutto in un porridge con un pestello o un frullatore. Usando una garza, separa la polpa dal succo.
2. Torta versare acqua, aggiungere zucchero / miele. Mettere il recipiente resistente al calore sulla stufa, portare a ebollizione. Tomite per sciogliere i granuli.
3. Risciacquare i rametti di menta, mescolare in un mortaio, aggiungere al brodo caldo. Versare qui il succo di mirtillo, coprire il succo con un coperchio. Dopo mezz'ora, filtrare il contenuto.
4. Torta buttare via, versare il succo in un contenitore. Refrigerare, lasciare per 5 ore. Dopo questo periodo, puoi iniziare a provare Morse.

Mors mirtillo e limone

• acqua filtrata - 1,2 litri.
• mirtilli rossi - 830-850 gr.
• scorza di limone - 100 gr.
• succo di limone - 80 ml.
• zucchero (marrone è migliore) - 160 gr.

1. Separare i mirtilli, sciacquarli sotto il rubinetto. Lavare il limone, togliere la scorza da esso. Grattugiare la buccia di agrumi, unire con i mirtilli e tritarli in un porridge del frullatore.
2. Ora spremere il succo dalla polpa di limone, mandarlo ai mirtilli con la scorza. Aggiungi lo zucchero qui. Far bollire l'acqua potabile, riempirla con una miscela.
3. Metti tutti gli ingredienti nella padella, metti il ​​contenuto sul fuoco. Tomit 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi spegnere il bruciatore. Chiudi i piatti con un coperchio, lascia raffreddare.
4. Filtrare il composto, passare alla brocca. Pulire al freddo per insistere, dopo circa 10-12 ore, è possibile iniziare a degustare il succo di mirtilli e limone.

Mirtillo e succo di viburno

• zucchero vanigliato - 25 gr.
• mirtilli rossi - 540 gr.
• Viburno maturo - 180 gr.
• zucchero semolato - 380 gr.
• acqua purificata - 1,75 l.

1. Prendi 200 gr. zucchero, mescolare con mirtilli rossi lavati e secchi. Mescolare il contenuto del cucchiaio, adagiarvi su un setaccio. Passa il succo in una ciotola separata, lascia la polpa, sarà necessario in seguito.
2. 180 gr. unire lo zucchero con il succo di mirtillo, mettere al freddo. Inizia a preparare il viburno. Loop it, separato dai rami e risciacquare. Mescolare con la vaniglia, spostare in padella, versare acqua.
3. Metti i piatti sul fuoco, fai bollire il composto per 10 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere l'infuso di succo di mirtillo e torta di bacche, mescolare.
4. Fai bollire la composizione per un altro quarto d'ora. Quindi spegnere il bruciatore, saltare il decotto attraverso 5 strati di garza. Scartare la carne, raffreddare il succo e versarlo nel decanter.

È facile cucinare il succo di frutta dai frutti surgelati, se si aderisce alla tecnologia. È possibile combinare i mirtilli con altre bacche (mirtilli, mirtilli, ribes, viburno, citronella, ecc.) Per ottenere un nuovo gusto. Inoltre, la bevanda è spesso aggiunta di melissa, succo di limone o buccia, cannella in polvere.

Non solo gustoso, ma anche utile: ricette per fare il corretto succo di mirtillo

I mirtilli sono una bacca sana, che è un deposito di preziose sostanze nutritive che arricchiscono il corpo con vitamine, minerali e altri elementi benefici. Di solito appare sugli scaffali in autunno.

Per coloro che desiderano raccoglierli da soli, si dovrebbe sapere che cresce esclusivamente in zone paludose e umide.

Inoltre, è impossibile prenderlo in mano fino a quando non si blocca leggermente. È noto da tempo sulle sue proprietà benefiche per la salute umana. Inoltre, è bacche piuttosto modeste che possono essere coltivate nelle paludi.

È considerato il più popolare in Scandinavia, Polonia, Bielorussia, Russia e Canada. Quindi come fare il succo di mirtillo?

Proprietà utili di bacche

Tra i componenti più utili e terapeutici che sono nella composizione di mirtillo sono i seguenti:

• vitamine C, gruppi B, K, PP;
• olio essenziale;
• carotene;
• minerali utili: ferro, rame, manganese, argento, iodio, boro, magnesio, zinco e potassio;
• acidi organici, betaine e pectine;
• tiamina, niacina, piridossina.

Questa combinazione di elementi unici è necessaria affinché una persona possa garantire il normale funzionamento del corpo. Ma per quanto riguarda il contenuto di sostanze biologicamente attive, nessun altro può essere paragonato a questa bacca. È in grado di influire positivamente su tutti i processi metabolici che si verificano nel corpo, oltre a migliorare le funzioni protettive del corpo in modo che resista agli agenti patogeni.

Al momento, il mirtillo è comunemente considerato un antibiotico naturale che aiuta il corpo a combattere varie malattie respiratorie. Fin da tempo immemorabile, il succo di mirtillo è stato considerato il rimedio numero uno per la febbre. È stato utilizzato attivamente come mezzo efficace per abbassare la temperatura corporea. Inoltre, è noto per le sue azioni di sudorazione e diuretiche.

Pochi sanno, ma questa bacca può aumentare l'effetto di antibiotici più volte.

Questa è un'azione molto utile per l'attualità, specialmente nel nostro tempo, quando c'è un gran numero di batteri resistenti al solito e standard trattamento medico.

Il succo di mirtillo rosso è in grado di eliminare le tossine dal corpo che avvelena il corpo umano. L'uso regolare di questo prodotto può curare malattie gengivali e altre malattie che appaiono in bocca.

Cranberry migliora la funzionalità del sistema urinario. Contiene un determinato insieme di sostanze che consente di proteggersi dall'insorgenza di varie e pericolose infezioni associate al sistema urinario.

Secondo una ricerca degli scienziati, questa bacca fresca migliora il metabolismo del colesterolo e impedisce anche la formazione di coaguli di sangue nei vasi.

Il consumo regolare di succo di mirtillo aumenta l'elasticità e la forza delle arterie, delle vene e dei capillari.

A causa del fatto che è una bacca tardiva, può essere conservata in un luogo fresco abbastanza a lungo. In autunno e in inverno, i mirtilli rossi arricchiscono il corpo di vitamine, prevenendo il verificarsi di ARVI.

Soprattutto il mirtillo è utile per i bambini, perché può migliorare significativamente il sistema immunitario. Inoltre, ha una proprietà così indispensabile come il miglioramento dell'appetito, che è molto necessario per molti bambini capricciosi.

Come usare i mirtilli?

Il succo di mirtillo è il più benefico. È uno strumento indispensabile per il trattamento di tutti i tipi di raffreddore. È facile e semplice da preparare. Qui di seguito sono alcuni modi popolari e semplici per fare il succo di mirtillo.

Principi generali di cottura del succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - uno dei più comuni e amato da molte bevande naturali.

Ha effetti antinfiammatori, antipiretici, antibatterici e tonici insostituibili.

È stato a lungo notato che questa bacca migliora le prestazioni umane, e la bevanda da essa perfettamente disseta la sete. Questo straordinario nettare di mirtillo rosso è in grado di recuperare e dare al corpo energia insostituibile per nuove realizzazioni.

Per la preparazione di questa bevanda non è necessario spendere grandi somme di denaro e tutto il tempo libero. Di regola, le bacche pre-preparate vengono accuratamente impastate, versate con acqua e messe a fuoco lento. La miscela risultante deve essere preparata in questa forma per cinque minuti.

Dopo il passaggio di questo lasso di tempo, il brodo viene accuratamente filtrato e raffreddato.

Se lo desideri, puoi spremere il succo dalle bacche di purè e versarlo nel succo di frutta già preparato.

Il dolcificante può produrre zucchero o miele di qualsiasi tipo.

Spesso questa bevanda è preparata con l'aggiunta di succo di limone e la scorza. È anche possibile aggiungere cannella o altre spezie fragranti. La bevanda sarà ancora più utile se la abbini ai fianchi di brodo precotti. Morse, è preferibile cucinare solo da bacche fresche, ma puoi e da congelato.

Per rendere la presentazione della bevanda più spettacolare, puoi decorarla con una foglia di menta fresca.

Preparare bacche e piatti

Per preparare la bevanda di frutta, devi scongelare le bacche (se hai intenzione di cucinarle dai mirtilli congelati) bacche o elaborare accuratamente quelle fresche.

Ciò significa che la prima cosa da fare è separarli, sciacquarli sotto l'acqua corrente e solo dopo schiacciarli con un pezzo di legno.

Dopo questa manipolazione, si dovrebbe accuratamente spremere il succo e versarlo nel succo già preparato. Se si prevede di aggiungere la scorza o il succo di limone, è necessario risciacquarlo accuratamente. Solo allora puoi aggiungere i suoi componenti al succo. È importante notare che il miele o lo zucchero devono essere preparati in anticipo. La sua quantità non dovrebbe essere troppo grande per non rovinare il sapore del succo.

Se si prevede di aggiungere una rosa canina, è necessario prima risciacquare, ordinare e solo dopo averne fatto un decotto. Per fare questo, la quantità preparata di bacche deve essere riempita con acqua bollente e lasciata in questa forma per dodici ore.

Per queste azioni, potrebbero essere necessari tali oggetti ausiliari e utensili: una casseruola di medie dimensioni, una ciotola per i succhi, uno spremiagrumi, una tolcushka, un frullatore, un setaccio e una garza sterile.

Il succo preparato freddo viene versato in bicchieri e decorato con fette di agrumi e foglie di menta fresca e profumata.

Ricetta classica

Per preparare una bevanda per questa ricetta, è necessario preparare i seguenti componenti:

• 300 g di mirtilli freschi;
• 1200 ml di acqua pura;
• un bicchiere di zucchero

Per prima cosa devi separare le bacche lavate e versarle in una padella pulita. Il prossimo passo è la loro successiva impastatura. Quindi devi prendere una ciotola e una garza.

Rispettivamente, copre la prima e metti le bacche lì. Adesso è buono spremere succo di mirtillo da purè di patate. La torta rimanente deve essere rimessa nella pentola, versare acqua e mettere sul fuoco.

Il decotto risultante dovrebbe essere portato a ebollizione e quindi filtrare accuratamente. Qui è necessario aggiungere la giusta quantità di zucchero e mescolare fino alla completa dissoluzione dei suoi cristalli. Ora rimane solo per raffreddare la bevanda risultante e versarvi il succo precedentemente spremuto. La miscela risultante viene delicatamente miscelata e alimentata al consumo.

Mirtilli rossi con miele

Per preparare gli ingredienti necessari:

• 500 g di mirtilli rossi;
• due litri di acqua pulita;
• 50 g di miele

Le bacche devono impastare e schiacciare il succo da loro, versandolo in un contenitore separato. La torta deve riempirsi d'acqua e dare fuoco, portandola a ebollizione. Far bollire la miscela dovrebbe essere per diversi minuti.

La bevanda preparata deve essere filtrata e versata in una padella pulita. In una bevanda calda, è necessario sciogliere il miele e mescolare tutto fino a quando quest'ultimo è completamente sciolto. Solo dopo questa manipolazione puoi versare delicatamente il succo nella miscela dolce risultante.

Ora il succo viene miscelato e lasciato in questa forma per raffreddare completamente. Una bevanda analcolica eccellente è la più appropriata in estate. Puoi anche aggiungere ghiaccio per un maggiore raffreddamento.

Il rene è uno degli organi più vulnerabili. Come mantenere la loro salute con l'aiuto di erbe, leggere in questo articolo.

Molti medici, come rimedi aggiuntivi per il trattamento e la prevenzione delle malattie renali, raccomandano l'assunzione di erbe medicinali. Dopo tutto, le reni hanno proprietà antinfiammatorie, analgesiche, diuretiche.

Consigli di cucina

Se lo si desidera, è anche possibile combinare diversi ingredienti utili per rendere la bevanda ancora più deliziosa.

Invece della normale acqua del rubinetto, è meglio acquistare uno speciale purificato: in questo modo la bevanda non solo sarà più sana, ma anche più gustosa.

Alcune casalinghe esperte preferiscono aggiungere frutta e verdura diverse al succo di mirtillo, nonché spezie (chiodi di garofano, cannella, vaniglia, anice stellato). Se lo si desidera, è possibile migliorare il gusto con diversi tipi di frutta secca, in particolare prugne, uva passa, albicocche secche e bacche varie.

Prima di iniziare a bere bevande a base di mirtilli, assicurati che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo. Se ignori questo requisito, puoi causare gravi danni al tuo stesso corpo.

Video utile

Ricetta passo-passo per il succo di mirtillo fatto in casa:

Da questo articolo possiamo concludere che i mirtilli sono bacche inestimabili, che hanno molte proprietà utili. Ha anche un gusto insolito e aspro, che ti permette di utilizzarlo attivamente per preparare non solo bevande, ma anche piatti diversi.

Il più familiare per ogni persona è esattamente il succo di mirtillo. È in grado di aiutare a dissetare in una giornata calda e restituire al corpo la forza e l'energia perdute. Un gran numero di diverse varianti nella preparazione di questa bevanda lo rendono ancora più versatile. Ogni hostess, se lo desidera, può aggiungere qualcosa di proprio, arricchendo così il magazzino delle ricette per un altro. In ogni caso, il mirtillo è una bacca insolitamente preziosa, la composizione di sostanze utili che semplicemente stupisce l'immaginazione.

Come fare il succo di mirtilli congelati

Succo di mirtillo rosso - una delle bevande più popolari. Ha molte proprietà utili. Devi imparare a cucinare il succo di mirtillo e cercare di farlo per te e la tua famiglia. A causa del particolare metodo di preparazione, la maggior quantità di vitamine è immagazzinata in questa bevanda fatta in casa, quindi è particolarmente consigliato berlo in inverno e in bassa stagione.

Come fare il succo di mirtilli congelati

In inverno, la frutta fresca è difficile da trovare. Tuttavia, puoi preparare il succo dalle bacche congelate. Di norma vengono acquistati al supermercato. Anche se puoi congelarli da solo. In un prodotto correttamente raccolto, vengono immagazzinate molta vitamina C e altri nutrienti. Puoi cucinare il succo di mirtillo in una pentola a cottura lenta o in una pentola normale usando la seguente ricetta.

• mirtilli rossi - 0,6 kg;
• zucchero - 0,2-0,25 kg;
• acqua - 3 l.

1. Scongelare il frutto. Passa attraverso di loro, strappa la coda. Se alcune bacche si sono ristrette o marciscono, scartarle. Risciacquare con acqua tiepida, scolare in uno scolapasta per drenare l'acqua.
2. Schiacciare le bacche con un frullatore. Se non ci sono mixer, quindi utilizzare Tolkushku per la preparazione di purè di patate.
3. Prendete un setaccio o arrotolate la garza diverse volte. Pulire le bacche, spremere il succo da loro. Lascia insistenza a temperatura ambiente.
4. Torta mettere in una casseruola, coprire con acqua, mettere a fuoco alto. Dal momento di bollire, aspetta un minuto, togli i piatti dalla stufa.
5. Colare di nuovo il poltiglia. Aggiungere lo zucchero al liquido caldo, mescolare bene.
6. Quando il decotto si è raffreddato, puoi aggiungere del succo preparato in precedenza. Succo di mirtillo si può bere caldo o freddo. Non perderà le sue proprietà benefiche.

Succo di mirtillo con miele

Una bevanda senza zucchero sarà ancora più vantaggiosa per il corpo. Cucinando il succo con il miele, ottieni il minimo di calorie. Mangiare una bevanda simile fa bene al corpo. Vitamine e sostanze nutritive si ottengono non solo dal frutto, ma anche dal miele. Questa opzione è l'ideale per coloro che per qualche motivo non possono mangiare zucchero. Cuocere secondo la seguente ricetta.

Tutto sul valore e sui metodi di cottura del succo di mirtillo

Funghi mirtilli congelati a piacere e la presenza di preziosi oligoelementi è identica al succo, pressato da bacche appena raccolte. Bevanda soda e agrodolce con un meraviglioso colore rubino è incredibilmente utile per il corpo, e in alcuni casi è in grado di competere con i farmaci nella lotta contro il raffreddore. Per le donne incinte che hanno bisogno di stare lontano dagli antibiotici - questa è una bacchetta magica. La cosa principale è prendere la bevanda sotto la supervisione di un medico.

Il mirtillo non è altro che succo naturale spremuto e brodo d'acqua spremuto con brodo. A cosa serve l'acqua? Per ammorbidire il gusto agrodolce pronunciato della bevanda.

Il Morse è molto popolare nella cucina russa. È accreditato con proprietà quasi miracolose, a causa della presenza nelle bacche di un gran numero di sostanze nutritive.

Composizione chimica

Le bacche selvatiche o coltivate sono ricche di glucosio e fruttosio, acidi organici e pectine.

L'acido ascorbico, A, B occupa posizioni di primo piano tra le vitamine.₁ il₂, il₅ il₆ K₁ e PP.

I medici hanno dimostrato che le sostanze biologicamente attive delle bacche hanno un effetto antinfiammatorio e aumentano la funzione protettiva del corpo in caso di raffreddore.

• migliorare l'effetto degli antibiotici
• accelerare la guarigione delle ferite (ulcere, ustioni)
• curare la carenza di vitamine
• prevenire le infezioni urogenitali
• combattere la temperatura
• alleviare la condizione del paziente con reumatismi e cistite.

Interessante! Prima che le persone imparassero come produrre antibiotici sintetici, i guaritori usavano con successo i mirtilli per combattere le malattie. I guaritori tradizionali non rilasciano ancora l'attenzione della preziosa bacca.

Ricette Morse al Mirtillo

Raccomandazioni generali

Come cucinare il succo dei mirtilli congelati? Vi presentiamo metodi collaudati per l'elaborazione delle materie prime, ma per prima cosa vi consigliamo di familiarizzare con i suggerimenti generali.

Regole che aiuteranno a preservare le sostanze benefiche dei mirtilli e a diversificare il gusto:

• osservanza implicita delle proporzioni dei componenti durante la cottura della bevanda. La quantità di succo appena spremuto nel succo deve essere ≥ 30%
• il miele viene messo in una bevanda calda, altrimenti perderà rapidamente le sue proprietà curative
• prima di abbassare la bacca in un frullatore, è necessario prima scongelarla. Acqua scongelata versata
• melissa, rosa canina, limone e altri integratori di frutta cambiano drasticamente l'aroma della bevanda alla frutta e ampliano la gamma di elementi utili.

Quindi, come cucinare il succo di mirtillo dalle bacche congelate? Istruzioni passo passo.

Ricetta classica

• 5-6 pieno disegno. cucchiai di zucchero
• 200 g di mirtilli congelati
• 2 litri di acqua.

Le bacche congelate a temperatura ambiente sono immediatamente coperte da gelo bianco come la neve. Bellezza indescrivibile, adatta a fare foto. Impastare manualmente le perline del ghiaccio non funzionerà, quindi saranno lasciate in una ciotola per lo scongelamento. Per accelerare il processo, puoi versare la bacca con acqua fredda per un quarto d'ora. Convinti della morbidezza del prodotto, i mirtilli sono lavati in un colino. Quindi viene macinato in poltiglia (purè di patate) usando un polverizzatore o un frullatore.

Nella fase successiva, il succo deve essere spremuto dalla materia prima. Servirà un setaccio fine o un pezzo di garza piegato in 2-4 strati. Qui devi provare a spremere tutto il liquido dalla bacca fino all'ultima goccia. Tolkushki non può fare a meno.

Resta da filtrare usando un colino fine e combinare con succo naturale. Morse, cotto secondo la ricetta classica, è pronto. Puoi invitare ospiti, prendere campioni.

Interessante! I buongustai aggiungono alla bevanda curcuma, cannella e altre spezie preferite.

Mirtillo + rosa selvatica

La varietà del gusto della bevanda è ottenuta attraverso prodotti complementari. Questa ricetta di succo di mirtillo contiene rosa selvatica. Vale la pena sottolineare che i benefici di tale unione sono raddoppiati? La rosa canina è anche un prezioso frutto medicinale, indispensabile nella stagione fredda, con edema, immunità indebolita.

• 2 litri di acqua
• 5-6 cucchiai. zucchero
• 500 g di mirtilli
• 100 g dogrose.

L'inizio della preparazione della bevanda non è standard e si riduce al trattamento della rosa canina I frutti secchi vengono accuratamente lavati, versati in un thermos con un litro d'acqua (in base alla temperatura vicina all'acqua bollente), lasciare fermentare per 24 ore.

Il prossimo dovrebbe sbrinare le bacche. La polpa di mirtillo dovrebbe essere facilmente esposta a un frullatore o polverizzatore.

Tradizionalmente spremere il succo pulito con una garza o un colino. Può essere addolcito immediatamente.

Il dolce viene portato ad ebollizione in un litro d'acqua, bollito per 1-2 minuti. Dopo la rimozione dal calore, la composta risultante viene filtrata in un contenitore con succo di mirtillo dolce. Ci ha anche versato questo dogrose (ovviamente, usando un setaccio).

Il succo di frutta sano dai mirtilli congelati e la rosa canina asciutta è pronto.

È importante! Il trattamento termico prolungato delle bacche rovina le sostanze preziose. Non è necessario cucinare alimenti e raccogliere il succo per un uso futuro. È meglio preparare una bevanda fresca per 1-2 giorni.

Mirtillo + limone + miele

L'odore degli agrumi darà a qualsiasi bevanda di bacche un aroma così singolare che fluirà involontariamente in bocca. Il succo di mirtillo non fa eccezione.

• un bicchiere di bacche congelate
• mezzo limone
• 2-3 cucchiai miele
• litro d'acqua

I semi vengono rimossi dalla metà di un limone. Il prodotto, insieme alla buccia, viene tagliato a pezzi e schiacciato in un frullatore.

Collega la pappa di mirtilli e limoni, piena di miele.

La massa aromatica viene lasciata in infusione per 1-2 ore, quindi si versa acqua calda. Mentre il succo si raffredda, viene periodicamente mescolato.

La bevanda raffreddata viene filtrata in qualsiasi modo conveniente, versata in bicchieri, decorata con una fetta di lime e ghiaccio tritato.

Mirtillo + arancia + cannella

Il vantaggio di questa bevanda a base di mirtilli è quella di tonificare il corpo. A Orange viene generalmente attribuita la capacità di aumentare l'umore. Hai bisogno di rallegrarti? Memorizza la ricetta.

• 300 g di mirtilli
• 2 grandi arance
• 1,5 litri di acqua
• 5 cucchiai. zucchero
• stecca di cannella

Le arance sono lavate, pulite dalla scorza, spremere un succo denso uniforme in un modo conveniente.

I mirtilli sono scongelati, macinati a un purè con un frullatore, passati attraverso un setaccio.

I succhi tesi sono messi insieme, messi in frigo per raffreddare.

La scorza d'arancia e il panello versano acqua, portare a ebollizione. Eliminare lo zucchero e gettare un bastoncino di cannella. Dopo 1-2 minuti, il brodo viene rimosso dal fuoco, messo da parte fino a quando non si raffredda completamente.

Quindi passare la torta di mirtilli con la scorza attraverso un setaccio. La composta risultante è combinata con succo naturale. Il succo di mirtillo rosso è pronto. Buon appetito

Suggerimento: In questa ricetta puoi usare mandarini o pompelmi. L'ultimo prodotto darà alla bevanda un amaro piccante.

Cranberry + Ginger

La radice di zenzero è indispensabile nella stagione di ARVI. Le spezie infuocate stimolano bene il sistema immunitario e, in combinazione con i mirtilli rossi, rende il corpo invulnerabile.

• 250 g di mirtilli
• 20-30 g di radice di zenzero
• litro di acqua bollente
• 2-3 cucchiai miele liquido

I mirtilli congelati sono posti in uno scolapasta da scongelare. L'acqua in eccesso verrà drenata e il prodotto morbido sarà preparato per ulteriori impastature. Un cucchiaio comune o bacche di tolkushkoy si sfilacciano, letteralmente spremendo il succo di rubino.

La radice grattata purificata si trasforma in patatine. Lo zenzero viene inviato all'acqua bollente.

Dopo 2-5 minuti, il brodo viene rimosso, raffreddato, filtrato attraverso una garza in una brocca. Qui vengono inviati anche succo di mirtillo naturale e 1-2 sottili bastoncini di zenzero.

Addolcire il succo con il miele è meglio dopo il completo raffreddamento. Ciò salverà tutti gli elementi traccia validi del prodotto.

Mirtillo + carota

Anche il succo di mirtillo congelato con carote è molto utile. Questa ricetta può prendere in considerazione madri premurose e preparare un drink per i vostri bambini preferiti. Sul valore delle carote per un organismo in crescita non si può parlare. Questa è la prevenzione dell'anemia, e la caduta della vista e molti altri disturbi.

• un bicchiere di mirtilli congelati
• ½ kg di carote
• zucchero a piacere
• 4 bicchieri d'acqua.

Il lavoro con i mirtilli è simile a tutte le ricette precedenti. Se lo si desidera, la torta può essere completamente accantonata e può essere usato solo succo di bacche pressato (quindi 1 tazza di acqua è sufficiente).

Le carote pelate vengono schiacciate su una grattugia, pressate con una cotta o passate attraverso uno spremiagrumi.

Unire i succhi, aggiungere lo zucchero (miele). Gli amanti delle spezie aggiungono stelle di anice o un po 'di cannella a questo succo di mirtillo.

Ricetta Morse senza cottura

I medici sono categoricamente contrari a scongelare i mirtilli e, inoltre, bollire la bacca. Credono che solo il congelamento rapido e lo stoccaggio nel vuoto possano salvare preziose sostanze del prodotto. I massimi benefici per il corpo porteranno la seguente bevanda.

I mirtilli rigidi congelati sono macinati in un frullatore. Gruel viene versato in acqua a temperatura ambiente, ben mescolato. Il miele di zucchero è aggiunto a piacere. Bere succo dovrebbe essere circa un'ora dopo, quando la bacca trasferirà sostanze preziose all'acqua.

Suggerimento: Il congelamento dei mirtilli provocherà una parziale perdita di vitamine e altri oligoelementi.

Varietà di additivi

Chiunque ami gli esperimenti in cucina dovrebbe provare il succo di mirtillo con l'aggiunta di succhi di frutta freschi o di frutta in umido ricavati da tali verdure e frutta:

Attenzione! Il succo di mirtillo non può essere bevuto a pazienti con problemi gastrointestinali e donne in stato di gravidanza nelle prime fasi, almeno senza consultare un medico.

Succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - una delle bevande di frutta più salutari, che ha anche un gusto brillante. Maggiori informazioni sul succo di mirtillo.

È semplice e semplice cucinare il succo di mirtillo sano secondo questa ricetta con soli tre ingredienti. Beviamo e divertiamo!

Succo di mirtillo rosso: una bevanda salutare per tutta la famiglia. Fare scorta di vitamine.

Le varie bacche vengono utilizzate nelle ricette di bevande alla frutta, ma senza dubbio il succo di mirtillo è uno dei più deliziosi e salutari. La preparazione del succo di mirtillo comprende l'uso di succo di mirtillo appena spremuto, che consente di risparmiare un massimo di vitamine. La ricetta per il succo di mirtillo è semplice.

Per il terzo cuciniamo succo di mirtillo - un magazzino di vitamine nella stagione invernale.

Bevanda insolitamente gustosa e salutare - succo di mirtillo. La ricetta per fare il succo di mirtillo è particolarmente preziosa con un trattamento termico minimo: solo le bucce vengono bollite, il succo di mirtillo è aggiunto al decotto già preparato, preservando tutte le vitamine e le sostanze benefiche. Bene, il gusto del succo di mirtillo non è inferiore ai benefici di questa bevanda.

Il mirtillo è una bevanda estremamente salutare. Rafforziamo il sistema immunitario nel periodo autunno-inverno.

Questo succo di mirtillo combatte il raffreddore meglio di qualsiasi altra pillola! E rafforza anche il sistema immunitario e un effetto positivo sul corpo nel suo insieme!

Il succo di mirtillo è una ricetta per una delle bevande più salutari. I mirtilli sono solo una super bacca, cura molte malattie, quindi tutti vogliono imparare a cucinare il succo di mirtillo correttamente, più precisamente, come cucinare il succo di frutta dai mirtilli in modo che sia utile. Fare il succo di mirtillo non è un processo così difficile. Ad esempio, il succo di mirtillo nel fornello lento non viene nemmeno preparato. Multicooker serve per insistere sul succo di mirtillo. La ricetta per fare del succo di mirtillo delizioso e sano è combinare il succo fresco di questa bacca, polpa bollita o torta, con lo zucchero, che addolcisce i mirtilli. Ma questo non è l'unico modo per cucinare il succo di mirtillo. Il succo di mirtillo è più flessibile. Puoi cucinare il succo dei mirtilli congelati. È possibile preparare il succo di mirtillo con altre bacche, con miele invece di zucchero, ecc. Speriamo che le nostre ricette rimuoveranno tutte le vostre domande: come preparare il succo di mirtillo, come preparare il succo di mirtillo, come preparare il succo dai mirtilli, come preparare il succo di mirtillo, come preparare il succo dai mirtilli, come preparare il succo di mirtillo.

Succo di mirtillo rosso - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso succo di mirtillo.

Succo di mirtillo rosso - principi generali di cottura

Il succo di mirtillo è una delle bevande più polari e preferite. I mirtilli sono una bacca molto salutare. Ha effetto anti-infiammatorio, antipiretico, diuretico, antibatterico e tonico. Si fa notare che i mirtilli aumentano significativamente le prestazioni umane, quindi una bevanda da questa meravigliosa bacca non solo disseta la sete, ma recupera perfettamente anche dopo una dura giornata di lavoro. Il succo di mirtillo rosso dona vitalità e dona energia al corpo.

La bevanda di mirtillo ha la proprietà di abbassare la pressione sanguigna e distrugge gli agenti causali di varie infezioni. Il ferro e il potassio di mirtillo migliorano il sistema cardiovascolare e purificano il sangue. Il succo di mirtillo migliora il tratto gastrointestinale, rimuove le tossine e le tossine, rafforza il sistema immunitario e previene lo sviluppo di anemia.

La frutta del mirtillo ha l'effetto migliore durante fuori stagione e durante la stagione fredda. Una grave carenza di vitamine si celebra in questo particolare periodo dell'anno. I mirtilli forniscono al corpo vitamine, fibre e pectine essenziali. Numerosi studi scientifici hanno stabilito che il succo di mirtillo ha un forte effetto antiossidante e supera addirittura il vino rosso francese. 240 g di mirtilli contengono circa 600 g di un polifenolo antiossidante della pianta. Il succo di mirtillo non contiene conservanti, quindi la bevanda è ottima per la pappa.

Nel periodo di epidemie e raffreddori stagionali, si consiglia di combinare i farmaci con succo di mirtillo. Il mirtillo rosso potenzia l'effetto dei farmaci e aiuta il corpo a combattere più velocemente le infezioni. È noto che i mirtilli miracolosi contengono un potente componente anticancro: la quercetina.

Il succo di mirtillo è molto utile per le madri che allattano, aiuta a ripristinare la forza dopo la nascita e stimola la produzione di latte. Un bicchiere di succo di mirtillo contiene la quantità giornaliera di ferro e calcio. Bere succo di mirtillo è raccomandato per un'ora e mezza prima dei pasti. Se bevi quotidianamente circa due litri di succo di mirtillo, dopo 2 settimane puoi ripristinare la funzionalità compromessa del tratto gastrointestinale. Anche dopo questo il metabolismo è normalizzato e si nota una riduzione del peso.

Cucinare il morse al mirtillo non richiede molto sforzo o tempo. Di solito le bacche preparate impastano, versano acqua e si mettono sul fuoco. I mirtilli sono bolliti per circa cinque minuti, quindi il brodo viene filtrato e lasciato raffreddare. Puoi spremere il succo dalla purea di bacche e versarlo nel succo finito. Lo zucchero o il miele sono usati come dolcificante. A volte il succo di mirtillo è preparato con succo di limone o scorza di limone. Nel succo di mirtillo è possibile aggiungere un po 'di cannella o chiodi di garofano per il sapore. Le bevande diventano più utili se la mescolate con un brodo pre-cotto e infuso. Il succo di mirtillo può essere preparato non solo da bacche fresche, ma anche da quelle congelate. Servire un drink con una foglia di menta.

Succo di mirtillo rosso - preparazione di prodotti e piatti

Per preparare il succo di mirtillo, devi scongelare le bacche surgelate in anticipo o elaborare quelle fresche. Per fare questo, i mirtilli sono ordinati, lavati e impastati con tolkushka di legno. Dopo di ciò, puoi spremere il succo da loro e quindi aggiungerlo al succo finito. Se si usa il limone, si rimuove la buccia e si spreme il succo. In anticipo, è necessario preparare la quantità necessaria di zucchero e miele. Se il succo di mirtillo è mescolato con il dogrose, anche il dogrose viene smistato, lavato e cotto a vapore durante la notte in un thermos.

Che cosa potrebbe essere necessario: una pentola, una scodella per i succhi, uno spremiagrumi, un tolbushka di legno, un frullatore, un setaccio e una garza stirata pulita. Il succo refrigerato viene versato in bicchieri o bicchieri da vino e servito con una fetta di limone o foglia di menta.

Ricette di succo di mirtillo:

Ricetta 1: succo di mirtillo

La ricetta più semplice per la famosa bevanda alle bacche. Il succo di mirtillo è bollito da mirtilli rossi e acqua con aggiunta di zucchero. La bevanda è perfetta per una calda giornata estiva, quindi è consigliabile rinfrescarla prima di servire. Il succo di mirtillo può essere dato ai bambini.

• 150 g di mirtilli rossi;
• Acqua - 600 ml;
• Zucchero - circa mezzo bicchiere (puoi fare un drink più o meno dolce, se prendi proporzioni diverse).

I mirtilli sono ordinati, lavati accuratamente. Prendiamo una grande pentola di materiale non ossidante e deponiamo le bacche lì. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Quindi prendi una ciotola di vetro e prepara una garza pulita. Coprire la ciotola con una garza e adagiarvi sopra le bacche. Spremere il succo dalla miscela. Distribuire la torta di bacche nella padella, mentre il succo viene rimosso di lato. Riempi i frutti di bosco con acqua e mettili sul fuoco. Portiamo a ebollizione il brodo delle bacche e filtriamo. Nel brodo caldo filtrato aggiungere la giusta quantità di zucchero. Mescolare il succo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi il succo viene raffreddato e versato nel succo pressato. Morse mix, dopo di che può essere servito.

Ricetta 2: succo di mirtillo con miele

Il miele conferisce al succo di mirtillo un piacevole sapore avvolgente. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora. In una porzione di tale Morse contiene solo 46 calorie.

• Un chilo di mirtilli rossi;
• 2 litri di acqua;
• Miele - 2 cucchiai

Le bacche di mirtillo sono ordinate, lavate e disposte in una ciotola. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Spremere il succo di mirtillo dalle bacche in una ciotola di vetro. Mettiamo la torta nella padella, la versiamo nell'acqua e la diamo fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Filtro di brodo in una padella pulita. Nel brodo caldo, mescolare il miele fino a quando non è completamente sciolto, quindi versare il succo di mirtillo. Morse mescolare e lasciare raffreddare. Nella stagione calda, servito freddo.

Ricetta 3: succo di mirtillo da bacche congelate

Un'ottima ricetta per la bevanda ai mirtilli, per la quale vengono utilizzate le bacche congelate. La bevanda può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno, se si effettuano preparativi in ​​anticipo.

• Una libbra di mirtilli congelati;
• Litro di acqua bollita;
• Miele o zucchero - a piacere.

Prendiamo le bacche fuori dal congelatore e lasciamo sciogliere. Salta le bacche attraverso lo spremiagrumi. Versare l'acqua nel succo risultante e addolcire a piacere con zucchero o miele. Mescolare accuratamente e servire. Questo metodo di cottura del mirtillo consente di salvare tutte le vitamine e i nutrienti.

Ricetta 4: succo di mirtillo rosso con rosa canina

Bevanda molto utile e gustosa. La rosa canina conferisce al succo di mirtillo un aroma gradevole e un sapore delicato. Preparare una bevanda dalle bacche di mirtillo rosso e rosa selvatica.

• Mirtilli rossi - mezzo chilo;
• Rosa canina - 1 tazza;
• Zucchero - a piacere;
• Due litri di acqua

I mirtilli sono ordinati, lavati e impastati in una ciotola con tolkushkoy. Dalle purea di bacche spremere il succo con una garza. Metti la torta in una casseruola e versa acqua. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti, quindi filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare fino a completa dissoluzione di zucchero. In parallelo, facciamo l'infusione di dogrose. Per fare questo, separare la rosa canina, sciacquare e versare acqua bollita in un thermos. È meglio lasciare la rosa canina durante la notte. Pronto filtro per infusione e mescolare con succo di mirtillo. La bevanda deliziosa e salutare è pronta!

Ricetta 5: succo di mirtillo con limone

Il limone aggiunge piacevole acidità e aroma fresco al succo di mirtillo. Questa bevanda disseta perfettamente la frittura ed è adatta per una calda giornata estiva. Preparare il succo di mirtillo con il limone rapidamente e facilmente.

• Tre bicchieri di mirtilli rossi;
• Zucchero - circa 15 cucchiai (la quantità di zucchero può essere variata);
• Sbucciare da un limone;
• Succo di limone da un limone;
• Acqua.

I mirtilli sono ordinati, lavati e schiacciati con lo zucchero. Puoi usare un frullatore per questo. Quindi mettere i mirtilli e lo zucchero in un grande contenitore, aggiungere il succo di limone e la scorza di limone. Riempire i mirtilli con acqua bollente. Lasciare raffreddare la miscela, quindi coprire il contenitore con un coperchio e metterlo in frigo. Insistere succo di mirtillo circa 12 ore. Prima di bere bere deve essere filtrato.

Succo di mirtillo - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Il succo di mirtillo pronto può essere conservato in frigorifero per tre giorni, dopo di che la bevanda perde le sue proprietà benefiche. Alcune persone amano il succo di mirtillo più o meno. È possibile regolare il gusto se si aggiunge una quantità diversa di zucchero. Per preservare le vitamine e le proprietà benefiche del succo di mirtillo spremuto è meglio versare il succo di mirtillo raffreddato. Per rendere la bevanda più salutare, puoi sostituire lo zucchero con il miele. La quantità di zucchero o miele dipende dalla maturazione delle bacche, più dolci sono le bacche, meno è necessario aggiungere dolcificante. Più a lungo le bacche vengono bollite, più vitamine si perdono. Se il succo viene preparato ogni giorno, è meglio usare un frullatore per ridurre il tempo di cottura. Quando spremete le bacche, il succo di mirtillo può irritare la pelle delle mani, quindi è meglio indossare i guanti. Chi non ha tempo per cucinare il succo di mirtillo, può fare una utile raccolta di bacche. Per fare questo, tritare i mirtilli con un frullatore insieme con zucchero o miele, mettere il composto in un piatto di vetro, chiudere bene e metterlo in frigo. Una tale miscela di bacche può essere aggiunta a piacere nel tè, nella composta o in semplice acqua bollita. Per la preparazione del succo di mirtillo è necessario utilizzare una pentola di metallo non ossidabile.

Come cucinare il succo di mirtillo da mirtilli freschi e congelati?

Le bevande vitaminiche sono considerate il modo migliore per mantenere l'immunità e aiutare il corpo a sopravvivere alla carenza vitaminica in offseason. E il palmo di questo gruppo appartiene legittimamente al succo di mirtillo. Come cucinare un decotto di bacche appena raccolte o congelate per conservare tutte le sostanze uniche? Quali sono le sfumature del processo da considerare?

Classici russi

Morse è il modo migliore per cucinare decotti di mirtilli rossi. La bacca ha un gusto e un odore piuttosto specifici, e per questo motivo si usa poco in cucina. Ma il decotto di esso risulta eccellente. Inoltre, per ottenere una bevanda non è necessario un trattamento termico a lungo termine, che consente di salvare quasi tutte le sostanze nutritive dei mirtilli in una composizione costante. Il decotto rinfrescante può essere bevuto fresco (nel caldo estivo, per esempio) o caldo (quando si ha un raffreddore o un'indisposizione). A proposito, questo metodo di lavorazione delle bacche "limone del nord" era noto nel XVI secolo, come dimostrano diverse ricette che descrivono come cucinare il succo di frutta dai mirtilli in "Domostroy".

Top 5 ricette Morse

Vuoi bere un cocktail vitaminico efficace? Quindi studia attentamente la tecnologia, raccontando come cucinare il succo di mirtillo.

semplice

ingredienti:

• 200 g di bacche fresche;
• 600 ml di acqua filtrata;
• ½ cucchiaio. zucchero bianco.

preparazione:

1. Selezioniamo bacche intere mature, sciacquiamo con acqua corrente e spieghiamo in una terrina ricoperta di smalto.
2. Impastiamo la formatrice.
3. Spremere il succo dalla purea di bacche, versare la polpa con acqua e far bollire.
4. Scolare il liquido, aggiungere il dolcificante e portare di nuovo a ebollizione.
5. Versare il succo nella bevanda raffreddata, mescolare bene.

Bevanda al miele al mirtillo

Il miele di fiori aggiungerà il succo di mirtillo al gusto morbido e al delicato aroma raffinato.

ingredienti:

• 500 g di mirtilli freschi;
• 2 litri di acqua filtrata;
• 2 cucchiai. l. miele di fiori liquidi.

preparazione:

1. Esaminiamo le bacche, laviamo e impastiamo bene (preferibilmente con le mani).
2. Filtrare il succo attraverso la benda, piegato più volte.
3. Residui di mirtillo versare acqua fredda, portare a ebollizione.
4. Filtra di nuovo. Le bacche non sono più necessarie.
5. Far bollire il decotto di mirtilli, aggiungere il miele, mescolare.
6. Dopo il raffreddamento, mescolare con succo fresco.

Decotto utile di raccolta invernale

Non solo le bacche fresche possono essere utilizzate. Sapendo come cucinare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati, puoi offrire a te e alla tua famiglia una bevanda salutare in qualsiasi stagione.

ingredienti:

• 500 g di bacche congelate;
• 1 l di acqua filtrata portata ad ebollizione;
• zucchero (secondo il tuo gusto).

preparazione:

1. Spremere il succo dalle bacche leggermente scongelate (è conveniente usare uno spremiagrumi).
2. Aggiungi acqua calda e zucchero al succo. Mescola, lascia raffreddare e bevi con piacere.

Per questa ricetta, la questione di quanto cucinare il succo di mirtillo non è rilevante, dal momento che la bevanda non richiede bollitura. Ma se non hai intenzione di bere l'infuso appena preparato alla volta, allora sarebbe meglio bollirlo per 2-3 minuti.

Morse dal "limone settentrionale" e rosa selvatica

Migliora l'insolito sapore agrodolce del brodo di bacche per aiutare la rosa selvatica.

ingredienti:

• 500 g di mirtilli rossi maturi freschi;
• 1 cucchiaio. bacche di rosa canina;
• 2 l di acqua filtrata;
• zucchero (secondo il tuo gusto).

preparazione:

1. Preparare l'infuso di rosa canina deve essere preparato in anticipo: versare le bacche lavate con acqua bollita (1: 2) e lasciare in infusione per una notte.
2. Prendi i mirtilli, butta in una ciotola.
3. Filtrare le bacche attraverso una benda piegata.
4. Diluire i residui di mirtillo con acqua, portare a ebollizione a fuoco basso.
5. Nel brodo filtrato versare lo zucchero, far bollire per 1-2 minuti.
6. Infuso di rosa canina e succo fresco. Il succo di mirtillo con rosa selvatica è pronto.

Brodo al mirtillo rosso

È possibile aggiungere un gusto aspro piccante al gusto di una bevanda vitaminica aggiungendo succo di limone fresco.

ingredienti:

• 3 cucchiai. frutti di bosco;
• 1 piccolo limone;
• 15 art. l. zucchero bianco;
• 2 litri di acqua filtrata.

preparazione:

1. Le bacche lavate di un mirtillo si pestano con lo zucchero. Per facilitare questo processo, è possibile utilizzare un frullatore.
2. Aggiungi alla miscela di limone fresco.
3. L'acqua è bollita e versata nella massa di mirtilli rossi.
4. Chiudere il coperchio della bevanda, inviarla al frigorifero. In 10-12 ore la bevanda alla frutta è pronta da mangiare.

A proposito, una tale bevanda è facile da preparare da preparazioni stagionali. Per ottenerlo, maciniamo le bacche con lo zucchero e le mettiamo in un vaso di vetro. Conservare la miscela nel frigorifero o nel congelatore.

Poco sui benefici e sui danni

Un vero magazzino di vitamine è come descrivere le proprietà benefiche della bevanda alla frutta da bacche rosse modeste. Questa bevanda è buona da bere quando:

• immunità indebolita;
• mancanza di appetito;
• disordini metabolici;
• problemi cardiovascolari;
• la gravidanza;
• malattia renale;
• colesterolo cattivo alto.

Nel frattempo, ci sono un certo numero di casi in cui il succo di mirtillo non è raccomandato:

• diabete;
• se soffre di ulcera gastrica e altri disturbi del tratto gastrointestinale;
• in caso di malfunzionamento del fegato.

• Come cucinare il succo di mirtillo? Ricette di salute
• Preparativi per l'inverno dei mirtilli rossi. Ricette preferite
• Mirtillo rosso: proprietà e controindicazioni utili

Nessuna infezione virale non è terribile per coloro che sanno come cucinare il succo di mirtillo. Queste piccole bacche conservano al meglio le loro qualità curative, se preparate sotto forma di una miscela di brodo e succo fresco. Il grande vantaggio della bevanda del "limone del nord" è la capacità di preparare il boccone "pieno" non solo da mirtilli freschi, ma anche da quelli surgelati.