Succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - una delle bevande più popolari e preferite! Può essere cotto tutto l'anno, utilizzando bacche fresche o congelate. In inverno e durante il fuori stagione succo di mirtillo dal corpo aiuta il corpo a far fronte a una mancanza di vitamine. Nella calda estate, un bicchiere di bevanda ghiacciata con una fetta di limone o una foglia di menta disseta perfettamente la sete e i toni. Inoltre, il succo di mirtillo non contiene conservanti, quindi è ottimo per l'alimentazione dei bambini.

Come cucinare correttamente e gustoso succo di mirtillo in modo che conservi tutti i benefici di bacche, vitamine e sostanze nutritive? In primo luogo, è necessario scongelare correttamente le bacche, impastarle e spremerle tutte, e solo dopo bollire i mirtilli. In secondo luogo, il trattamento termico deve essere minimo e delicato - quindi la bevanda alla frutta non digerirà, conserverà il bel colore, il sapore e tutte le vitamine.

Tradizionalmente, il succo di mirtillo viene bollito dalle bacche e l'acqua con lo zucchero aggiunto, la cui quantità può essere adattata al vostro gusto, rendendo la bevanda più o meno dolce. Talvolta il miele viene usato come dolcificante - fiore o erbe, ma il miele di grano saraceno è meglio rifiutarlo, darà alla bevanda un aroma aspro. Il succo di mirtillo può anche essere preparato con succo o scorza di limone, aggiungendo all'aroma un chiodo di garofano e un pizzico di cannella.

ingredienti

  • mirtilli rossi 200 g
  • zucchero 80 g
  • acqua 1 l

Come cucinare il succo di mirtillo

  1. I mirtilli per la bevanda alla frutta possono essere usati freschi o congelati. Le bacche fresche devono essere lavorate: ordinate, lavate accuratamente e asciugate su un asciugamano.
  2. I mirtilli congelati devono essere lasciati per una notte in frigorifero a scongelare.
  3. Le bacche preparate completamente impastano il tolkushkoy di legno allo stato di pappa.
  4. Spremere il succo in un contenitore separato con una garza piegata 2-3 volte, o macinare attraverso un setaccio. Polpa messa da parte (non buttare via!), Sulla base, prepareremo una bevanda.
  5. In una casseruola o in un tegame versare 1 litro d'acqua e portarlo a ebollizione. Attenzione: i piatti per la preparazione della bevanda alla frutta devono essere di materiale non ossidante! Versare la polpa in acqua bollente e aggiungere lo zucchero, rimetterlo a fuoco.
  6. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare fermentare il brodo per 20-30 minuti.
  7. Filtrate la bevanda con una garza o un setaccio, questa volta buttiamo fuori la torta delle bacche. Versare tutto il succo di mirtillo precedentemente spremuto in un brodo caldo teso e mescolare il tutto fino a che liscio.

Servire in forma calda o raffreddare completamente la bevanda in frigorifero.

In succo di mirtillo rosso appena prima di servire, è consigliabile aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e un paio di foglie di menta. Puoi versare la bevanda in bicchieri o bicchieri da vino decorati con zucchero.

Il succo di mirtillo sarà ancora più utile se aggiungi un decotto di rosa canina ad esso. Per fare questo, è necessario pre-briar (si può vapore in un thermos), lasciare fermentare per 6-8 ore e filtrare attraverso la garza.

Succo di mirtillo fatto in casa

Il mirtillo è una bacca molto utile con un enorme contenuto di vitamine. Le sue proprietà utili sono conosciute da molto tempo, è usato nella medicina tradizionale. I mirtilli producono alcolici fatti in casa - tinture, liquori e cocktail. Aggiungilo al tè, da esso puoi cucinare una deliziosa marmellata e fare bevande salutari. Il succo di mirtillo corretto viene ricavato dalle bacche del mirtillo, che viene schiacciato in un mortaio di legno e un pestello di legno, quindi viene versato con acqua calda e infuso. Quindi filtrato in un altro contenitore, e i resti sono stati versati di nuovo con acqua calda.

Come fare il succo di mirtilli? Ci sono molte ricette per la sua preparazione e ogni casalinga lo fa a modo suo con miele, menta, vaniglia, cannella, ecc. Succo di mirtillo in un caldo molto bene dissetare, e nella stagione fredda è un'eccellente misura preventiva contro molti disturbi.

Succo di mirtillo da bacche fresche

Questa è una delle ricette più facili per il succo di mirtillo, consiste di soli tre elementi. La bevanda pronta soddisferà sia gli adulti che i bambini. A casa, sarà in grado di cucinare ogni casalinga.

ingredienti:

  • Bacche fresche -150 gr;
  • Acqua - 0,6 l;
  • Zucchero - 0,5 cucchiai.

Come cucinare:

  1. Bacche collocate in una colapasta o colino e sciacquare sotto l'acqua corrente, staccare la spazzatura.
  2. Poltiglia di mirtilli in poltiglia usando tolkushku di legno.
  3. Spremere il succo in una ciotola separata. Per fare questo, è possibile utilizzare una garza o utilizzare un setaccio fine.
  4. Nella torta rimanente versare acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti, quindi filtrare. Versare lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Lo zucchero nella ricetta può essere sostituito con il miele aggiungendolo a piacere. Lasciare raffreddare il brodo e versare il succo di mirtillo spremuto. Tutti mescolano e bevono refrigerati.

Succo di mirtillo congelato

Il congelamento è il modo migliore per conservare i mirtilli per lungo tempo. Nel congelatore, non perde le sue proprietà curative. E prima di preparare la bevanda alla frutta, devi solo versare dell'acqua bollente su di essa. E continua il solito succo di mirtillo da cucina.

ingredienti:

  • Mirtilli rossi congelati - 250g;
  • Zucchero -5-7 cucchiai;
  • Acqua - 2 litri.

preparazione:

  1. Le bacche congelate mettono in un piatto, lasciano scongelare i mirtilli a temperatura ambiente. Di solito in 15-20 minuti le bacche saranno pronte per un ulteriore utilizzo.
  2. Mirtilli rossi del poltiglia del miscelatore in poltiglia. Spremere bene il succo.
  3. Mescolare succo, acqua e zucchero, mescolare bene. A fuoco lento portate a ebollizione il succo. Lasciare il liquido in infusione per 15-20 minuti.
  4. Filtrare con una garza e versare in un piatto adatto. Il succo di mirtillo congelato è pronto per l'uso.

Video ricetta come cucinare il succo di frutta da mirtilli rossi

Ricetta della frutta del mirtillo con la radice dello zenzero

ingredienti:

  • Mirtilli rossi - 250 gr;
  • Zenzero - 50 gr;
  • Miele - 2 cucchiai;
  • Acqua - 1,5 litri.

Come cucinare:

  1. Mirtilli puri e radice di zenzero finemente tritata devono essere versati nei piatti di smalto. Versare l'acqua, portare a ebollizione e cuocere per 1-2 minuti a fuoco basso.
  2. Cool morse, filtrare con una garza. Versare nel barattolo aggiungere miele. La bevanda finita sarà più gustosa se aggiungerai un rametto di menta e una fetta d'arancia.

Ricetta Morse con mirtilli rossi e rosa canina

Bevanda deliziosa con un aroma speziato può essere preparata da mirtilli e cinorrodi. Tale succo di mirtillo durante la gravidanza è molto utile. La cucina è molto semplice.

ingredienti:

  • Mirtilli rossi - 300 g;
  • Rosa canina - 1 tazza;
  • Zucchero o miele - a piacere;
  • Cannella - pizzico;
  • Acqua - 2l.

preparazione:

  1. Risciacquare le bacche, schiacciare con un mattarello. Versare acqua e portare a ebollizione. Non c'è bisogno di bollire!
  2. Pura rosa canina versare nel brodo, aggiungere cannella, zucchero o miele a piacere.
  3. Infondere una bevanda avvolta in una pentola con un asciugamano per 1-2 ore. Una bevanda per la tua salute è pronta!

Beneficio e danno del succo di mirtillo. I benefici del succo di mirtillo sono molto alti. Le vitamine nei mirtilli rossi stimolano un aumento dell'immunità, questo è particolarmente importante in inverno. La vitamina C è eccellente per il raffreddore. E se hai mal di gola, bevi questa deliziosa bevanda calda e a piccoli sorsi. Il succo di mirtillo durante la gravidanza diventa una bevanda necessaria, molti medici raccomandano di berla durante la gravidanza. Questo è un meraviglioso antibiotico naturale che non danneggia né la mamma né il bambino.

Mirtilli rossi Morse possono ridurre la pressione, migliorare le prestazioni del tratto gastrointestinale. Il mirtillo tratta varie infezioni, specialmente durante la stagione fredda. Si consiglia di berlo in inverno durante la mancanza di vitamine nel corpo umano. Il succo di mirtillo aumenta le funzioni protettive del corpo, rimuove le tossine e le scorie, normalizza il metabolismo, aiuta a combattere l'eccesso di peso.
Non ci sono conservanti nella bevanda di mirtillo, quindi è utile per i bambini. Bevi il succo un'ora prima dei pasti.

Succo di mirtillo rosso - una ricetta classica per le bacche fresche

Il succo di frutti di bosco, diluito con acqua, che in realtà è il succo, non solo può dissetare in una fresca giornata estiva, ma fornisce anche al corpo vitamine essenziali, macro e microelementi. I benefici di questa bevanda saranno dovuti alle sue bacche costitutive. Quindi, il succo di mirtillo da un mirtillo aiuterà nella stagione autunno-inverno, quando i raffreddori stanno imperversando. Questa bevanda produrrà un effetto antipiretico e la vitamina C, che è ricca di mirtilli, contribuirà a far fronte ai virus.

Per dissetarti con il succo di mirtillo da una ricetta classica, dovresti preparare:

  • 290 g di mirtilli freschi (o congelati);
  • 100 g di zucchero;
  • 1500-2000 ml di acqua potabile.

Preparazione del Morse passo dopo passo:

  1. Prima di tutto, schiaccia i mirtilli. Per fare questo, le bacche vengono trasferite in una ciotola non ossidante (in vetro, plastica o smaltato) e impastate con uno schiacciapatate o un cucchiaio di legno. Il succo di mirtillo congelato viene preparato allo stesso modo, con un unico emendamento: prima di spremere il succo, le bacche dovrebbero essere completamente scongelate e meglio se ciò avviene a temperatura ambiente.
  2. La poltiglia risultante viene posta in strati diversi di garza piegati e pesata prima di separarsi in succo e torta.
  3. Bollire la vinaccia con acqua e zucchero, togliere dal fuoco e lasciar riposare per circa un quarto d'ora.
  4. Quindi, colare il brodo dolce con un colino a maglie fini, unire al succo ottenuto in precedenza e goderti una bevanda rinfrescante.

Il beneficio delle perle di mirtillo rosso può aumentare la "bacca dell'immortalità", come viene ancora chiamato il mirtillo rosso. Oltre alle proprietà benefiche degli acini completano armoniosamente il gusto l'uno dell'altro, il risultato è una bevanda vitaminica agrodolce.

Per il succo di mirtillo e mirtillo rosso, le proporzioni dei prodotti saranno le seguenti:

  • 300 g di mirtilli rossi;
  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 2500 ml di acqua filtrata;
  • 100-120 g oa piacere di zucchero.

Progress:

  1. Berry passò un setaccio molto fine. Questo dovrebbe essere fatto il più attentamente possibile per ottenere più succo possibile.
  2. La torta risultante dovrebbe essere riscaldata fino all'ebollizione insieme alla quantità prescritta di acqua, ma non bollita, al fine di preservare il più possibile tutte le sostanze utili.
  3. Lasciare riposare la torta in acqua calda finché non si raffredda completamente, quindi filtrare usando lo stesso setaccio o garza.
  4. Versare il succo di mirtillo rosso e l'acqua infusa in un contenitore, addolcire a piacere. Il succo di mirtilli e mirtilli rossi va servito in un bicchiere con cubetti di ghiaccio e un cerchio di limone.

Il bel succo di mirtillo rosso rubino può essere preparato con la partecipazione minima della padrona di casa nel processo, dal momento che il lavoro principale sarà eseguito da gadget da cucina intelligente - frullatore ad immersione e multi-cooker.

Per ottenere un succo di vitamina C moderatamente dolce dai mirtilli sarà necessario:

  • 1800 ml di acqua preparata;
  • 200 grammi di zucchero;
  • 300 grammi di mirtilli rossi.

Sequenza di azioni:

  1. Con l'aiuto di un frullatore ad immersione, trasforma la base di bacche di morse in una poltiglia omogenea, che viene poi messa nella ciotola del multicooker. Invia anche zucchero e acqua alla padella elettrica. Affinché sia ​​il colore che il gusto della bevanda alla frutta siano saturi di bacche, la quantità di succo dovrebbe essere pari al 30% o più del volume totale dell'acqua.
  2. Mescolare il contenuto del multicooker, chiudere il coperchio e installare il programma Steam / Steamer per cinque minuti. La particolarità di questa funzione è che il conto alla rovescia inizierà dopo la fine del contenuto.
  3. Dopo il segnale acustico della fine del lavoro del multicooker, lasciare il succo sotto il coperchio chiuso per un'altra ora. Quindi filtrare la bevanda e raffreddare completamente.

Mirtillo e succo di viburno

Le bacche di viburno per mangiare e fare bevande sono meglio strapparle dopo il primo gelo, poiché le basse temperature li renderanno non solo più sani, ma anche dolci. Adatto anche alla raccolta invernale Morse - zucchero viburno.

Elenco degli ingredienti richiesti:

  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 100 grammi di viburno;
  • 30 grammi di zucchero;
  • 1000 ml di acqua;
  • miele da gustare

preparazione:

  1. Metti il ​​bollitore sul fuoco con acqua e portalo a ebollizione. Nel frattempo, in una casseruola di smalto, macinare mirtilli e bacche di viburno in una poltiglia. Risulterà molto più facile se aggiungerai dello zucchero a loro in questa fase.
  2. Berry gruel versare acqua bollente, coprire e insistere 10-20 minuti. Quindi filtrare la bevanda attraverso un setaccio, con il massimo sforzo sfregando la torta di bacche in modo che più polpa entri nel succo. Può essere consumato caldo o freddo.

Con l'aggiunta di mele

Diluire il succo di bacche può essere non solo acqua bollita, ma, ad esempio, brodo di mele.

Una tale variante di succo di mirtillo sarà apprezzata da tutti, senza eccezioni, per fare una bevanda in questo caso dovresti prendere:

  • 2500 ml di acqua;
  • 7 g di menta secca;
  • 300 grammi di mele;
  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 200 g di mirtilli rossi;
  • 100 g di zucchero

Sequenza di cottura:

  1. Foglie di menta, lavate e tagliate a fettine le mele, versate l'acqua, fate bollire a bollore e fate bollire con lo zucchero per qualche minuto.
  2. In un frullatore, schiacciate i mirtilli e i mirtilli rossi. Berry purea versare brodo caldo e insiste tutto per raffreddare. Quindi filtrare attraverso un setaccio, addolcire con zucchero a piacere.

Con l'aggiunta di mirtilli

Il processo di preparazione della bevanda alla frutta nei tempi antichi in Russia era lungo, poiché era necessario separare, lavare le bacche e spremerne il succo. Questo è stato fatto manualmente, il succo è stato ottenuto facendo rotolare le bacche sul setaccio, dicendo: "Run Grouse, grouse corre lungo il ponte di tiglio". Nel XXI secolo è possibile affrontare questo compito in pochi minuti, usando la tecnologia moderna.

Quindi, per fare rapidamente un succo di mirtillo con l'aggiunta di mirtilli, prima prendere:

  • 100 g di mirtilli rossi;
  • 100 grammi di mirtilli;
  • 180 grammi di zucchero;
  • 1500 ml di acqua bollita.

Metodo di cottura veloce in un frullatore:

  1. Le bacche lavate e asciugate senza gambi dovrebbero essere piegate nella ciotola del frullatore, coperte di zucchero e versate un bicchiere della quantità totale di acqua. Batti tutto ad alta velocità fino allo stato più uniforme.
  2. Mescolare la massa risultante con l'acqua rimanente, e dopo un quarto d'ora filtrare e aggiungere zucchero, se la bevanda sembrava non zuccherata.

Succo di mirtillo e radice di zenzero

Lo zenzero può essere utilizzato non solo per la cottura di vari piatti e per la cottura natalizia. Un piccolo pezzo di radice di zenzero darà alla bevanda un nuovo gusto interessante, che sia tè o succo di frutta.

Per il succo di mirtillo con aroma di agrumi e zenzero avrete bisogno di:

  • 300 g di mirtilli rossi;
  • 2 arance di medie dimensioni;
  • 10 g (circa 2 x 2 cm di pezzo) di zenzero;
  • 200 g di zucchero;
  • 30 g di miele;
  • 1500 ml di acqua.

Come cucinare il succo di mirtillo con radice di zenzero:

  1. Spremere il succo in qualsiasi modo possibile da mirtilli e arance. Torta da non buttare via.
  2. Lo zenzero tagliato a fette sottili, la buccia di un'arancia - a fette piccole. Metterlo insieme allo "spreco" dopo aver ricevuto il succo e lo zucchero in un contenitore adatto. Coprire con acqua e far bollire per cinque minuti, dopo che l'acqua bolle.
  3. Quando il brodo viene raffreddato a temperatura ambiente, deve essere scolato e miscelato con succo d'arancia e mirtillo. Nella bevanda finita per sciogliere il tasso di prescrizione del miele.

Succo di mirtillo utile con dogrose

Il beneficio della bevanda alla frutta aumenterà più volte, il suo gusto diventerà più profondo e più tenero se il succo di mirtillo non viene diluito con acqua normale, ma con infusione di rosa canina. Ciò complicherebbe un po 'il processo, ma la "bomba" di vitamine ottenuta come risultato giustifica pienamente lo sforzo speso.

La composizione di tale bevanda alla frutta include:

  • 500 grammi di mirtilli rossi;
  • 100 g di cinorrodi secchi;
  • 2000 ml di acqua;
  • zucchero o miele a piacere.

Per fare un succo utile da rosa canina e mirtilli hai bisogno di:

  1. La sera prima versare un thermos dogrose, metà della quantità prescritta di acqua bollente. Insistere durante la notte.
  2. Il giorno della cottura delle bacche di mirtillo spremere il succo e far bollire la torta nel litro d'acqua rimanente. Raffreddare il brodo a uno stato caldo (non più di 30-40 gradi), filtrare e collegare con l'infuso di rosa canina sforzato.
  3. Aggiungi succo e dolcificante alla base. Se il miele viene usato al posto dello zucchero, la temperatura della bevanda non dovrebbe superare i 70 gradi, altrimenti tutte le sostanze utili del prodotto per l'apicoltura scompariranno con la stessa rapidità con cui il miele stesso si dissolve nel succo.

Vale la pena ricordare che l'uso della bevanda è completamente livellato durante la conservazione prolungata, quindi non è saggio prepararlo in anticipo e in grandi quantità.

Come cucinare il succo di mirtillo da mirtilli freschi e congelati?

Le bevande vitaminiche sono considerate il modo migliore per mantenere l'immunità e aiutare il corpo a sopravvivere alla carenza vitaminica in offseason. E il palmo di questo gruppo appartiene legittimamente al succo di mirtillo. Come cucinare un decotto di bacche appena raccolte o congelate per conservare tutte le sostanze uniche? Quali sono le sfumature del processo da considerare?

Classici russi

Morse è il modo migliore per cucinare decotti di mirtilli rossi. La bacca ha un gusto e un odore piuttosto specifici, e per questo motivo si usa poco in cucina. Ma il decotto di esso risulta eccellente. Inoltre, per ottenere una bevanda non è necessario un trattamento termico a lungo termine, che consente di salvare quasi tutte le sostanze nutritive dei mirtilli in una composizione costante. Il decotto rinfrescante può essere bevuto fresco (nel caldo estivo, per esempio) o caldo (quando si ha un raffreddore o un'indisposizione). A proposito, questo metodo di lavorazione delle bacche "limone del nord" era noto nel XVI secolo, come dimostrano diverse ricette che descrivono come cucinare il succo di frutta dai mirtilli in "Domostroy".

Top 5 ricette Morse

Vuoi bere un cocktail vitaminico efficace? Quindi studia attentamente la tecnologia, raccontando come cucinare il succo di mirtillo.

semplice

ingredienti:

  • 200 g di bacche fresche;
  • 600 ml di acqua filtrata;
  • ½ cucchiaio. zucchero bianco.

preparazione:

  1. Selezioniamo bacche intere mature, sciacquiamo con acqua corrente e spieghiamo in una terrina ricoperta di smalto.
  2. Impastiamo la formatrice.
  3. Spremere il succo dalla purea di bacche, versare la polpa con acqua e far bollire.
  4. Scolare il liquido, aggiungere il dolcificante e portare di nuovo a ebollizione.
  5. Versare il succo nella bevanda raffreddata, mescolare bene.

Bevanda al miele al mirtillo

Il miele di fiori aggiungerà il succo di mirtillo al gusto morbido e al delicato aroma raffinato.

ingredienti:

  • 500 g di mirtilli freschi;
  • 2 litri di acqua filtrata;
  • 2 cucchiai. l. miele di fiori liquidi.

preparazione:

  1. Esaminiamo le bacche, laviamo e impastiamo bene (preferibilmente con le mani).
  2. Filtrare il succo attraverso la benda, piegato più volte.
  3. Residui di mirtillo versare acqua fredda, portare a ebollizione.
  4. Filtra di nuovo. Le bacche non sono più necessarie.
  5. Far bollire il decotto di mirtilli, aggiungere il miele, mescolare.
  6. Dopo il raffreddamento, mescolare con succo fresco.

Decotto utile di raccolta invernale

Non solo le bacche fresche possono essere utilizzate. Sapendo come cucinare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati, puoi offrire a te e alla tua famiglia una bevanda salutare in qualsiasi stagione.

ingredienti:

  • 500 g di bacche congelate;
  • 1 l di acqua filtrata portata ad ebollizione;
  • zucchero (secondo il tuo gusto).

preparazione:

  1. Spremere il succo dalle bacche leggermente scongelate (è conveniente usare uno spremiagrumi).
  2. Aggiungi acqua calda e zucchero al succo. Mescola, lascia raffreddare e bevi con piacere.

Per questa ricetta, la questione di quanto cucinare il succo di mirtillo non è rilevante, dal momento che la bevanda non richiede bollitura. Ma se non hai intenzione di bere l'infuso appena preparato alla volta, allora sarebbe meglio bollirlo per 2-3 minuti.

Morse dal "limone settentrionale" e rosa selvatica

Migliora l'insolito sapore agrodolce del brodo di bacche per aiutare la rosa selvatica.

ingredienti:

  • 500 g di mirtilli rossi maturi freschi;
  • 1 cucchiaio. bacche di rosa canina;
  • 2 l di acqua filtrata;
  • zucchero (secondo il tuo gusto).

preparazione:

  1. Preparare l'infuso di rosa canina deve essere preparato in anticipo: versare le bacche lavate con acqua bollita (1: 2) e lasciare in infusione per una notte.
  2. Prendi i mirtilli, butta in una ciotola.
  3. Filtrare le bacche attraverso una benda piegata.
  4. Diluire i residui di mirtillo con acqua, portare a ebollizione a fuoco basso.
  5. Nel brodo filtrato versare lo zucchero, far bollire per 1-2 minuti.
  6. Infuso di rosa canina e succo fresco. Il succo di mirtillo con rosa selvatica è pronto.

Brodo al mirtillo rosso

È possibile aggiungere un gusto aspro piccante al gusto di una bevanda vitaminica aggiungendo succo di limone fresco.

ingredienti:

  • 3 cucchiai. frutti di bosco;
  • 1 piccolo limone;
  • 15 art. l. zucchero bianco;
  • 2 litri di acqua filtrata.

preparazione:

  1. Le bacche lavate di un mirtillo si pestano con lo zucchero. Per facilitare questo processo, è possibile utilizzare un frullatore.
  2. Aggiungi alla miscela di limone fresco.
  3. L'acqua è bollita e versata nella massa di mirtilli rossi.
  4. Chiudere il coperchio della bevanda, inviarla al frigorifero. In 10-12 ore la bevanda alla frutta è pronta da mangiare.

A proposito, una tale bevanda è facile da preparare da preparazioni stagionali. Per ottenerlo, maciniamo le bacche con lo zucchero e le mettiamo in un vaso di vetro. Conservare la miscela nel frigorifero o nel congelatore.

Poco sui benefici e sui danni

Un vero magazzino di vitamine è come descrivere le proprietà benefiche della bevanda alla frutta da bacche rosse modeste. Questa bevanda è buona da bere quando:

  • immunità indebolita;
  • mancanza di appetito;
  • disordini metabolici;
  • problemi cardiovascolari;
  • la gravidanza;
  • malattia renale;
  • colesterolo cattivo alto.

Nel frattempo, ci sono un certo numero di casi in cui il succo di mirtillo non è raccomandato:

  • diabete;
  • se soffre di ulcera gastrica e altri disturbi del tratto gastrointestinale;
  • in caso di malfunzionamento del fegato.
  • Come cucinare il succo di mirtillo? Ricette di salute
  • Preparativi per l'inverno dei mirtilli rossi. Ricette preferite
  • Mirtillo rosso: proprietà e controindicazioni utili

Nessuna infezione virale non è terribile per coloro che sanno come cucinare il succo di mirtillo. Queste piccole bacche conservano al meglio le loro qualità curative, se preparate sotto forma di una miscela di brodo e succo fresco. Il grande vantaggio della bevanda del "limone del nord" è la capacità di preparare il boccone "pieno" non solo da mirtilli freschi, ma anche da quelli surgelati.

Succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - una delle bevande di frutta più salutari, che ha anche un gusto brillante. Maggiori informazioni sul succo di mirtillo.

È semplice e semplice cucinare il succo di mirtillo sano secondo questa ricetta con soli tre ingredienti. Beviamo e divertiamo!

Succo di mirtillo rosso: una bevanda salutare per tutta la famiglia. Fare scorta di vitamine.

Le varie bacche vengono utilizzate nelle ricette di bevande alla frutta, ma senza dubbio il succo di mirtillo è uno dei più deliziosi e salutari. La preparazione del succo di mirtillo comprende l'uso di succo di mirtillo appena spremuto, che consente di risparmiare un massimo di vitamine. La ricetta per il succo di mirtillo è semplice.

Per il terzo cuciniamo succo di mirtillo - un magazzino di vitamine nella stagione invernale.

Bevanda insolitamente gustosa e salutare - succo di mirtillo. La ricetta per fare il succo di mirtillo è particolarmente preziosa con un trattamento termico minimo: solo le bucce vengono bollite, il succo di mirtillo è aggiunto al decotto già preparato, preservando tutte le vitamine e le sostanze benefiche. Bene, il gusto del succo di mirtillo non è inferiore ai benefici di questa bevanda.

Il mirtillo è una bevanda estremamente salutare. Rafforziamo il sistema immunitario nel periodo autunno-inverno.

Questo succo di mirtillo combatte il raffreddore meglio di qualsiasi altra pillola! E rafforza anche il sistema immunitario e un effetto positivo sul corpo nel suo insieme!

Il succo di mirtillo è una ricetta per una delle bevande più salutari. I mirtilli sono solo una super bacca, cura molte malattie, quindi tutti vogliono imparare a cucinare il succo di mirtillo correttamente, più precisamente, come cucinare il succo di frutta dai mirtilli in modo che sia utile. Fare il succo di mirtillo non è un processo così difficile. Ad esempio, il succo di mirtillo nel fornello lento non viene nemmeno preparato. Multicooker serve per insistere sul succo di mirtillo. La ricetta per fare del succo di mirtillo delizioso e sano è combinare il succo fresco di questa bacca, polpa bollita o torta, con lo zucchero, che addolcisce i mirtilli. Ma questo non è l'unico modo per cucinare il succo di mirtillo. Il succo di mirtillo è più flessibile. Puoi cucinare il succo dei mirtilli congelati. È possibile preparare il succo di mirtillo con altre bacche, con miele invece di zucchero, ecc. Speriamo che le nostre ricette rimuoveranno tutte le vostre domande: come preparare il succo di mirtillo, come preparare il succo di mirtillo, come preparare il succo dai mirtilli, come preparare il succo di mirtillo, come preparare il succo dai mirtilli, come preparare il succo di mirtillo.

Succo di mirtillo rosso - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustoso succo di mirtillo.

Succo di mirtillo rosso - principi generali di cottura

Il succo di mirtillo è una delle bevande più polari e preferite. I mirtilli sono una bacca molto salutare. Ha effetto anti-infiammatorio, antipiretico, diuretico, antibatterico e tonico. Si fa notare che i mirtilli aumentano significativamente le prestazioni umane, quindi una bevanda da questa meravigliosa bacca non solo disseta la sete, ma recupera perfettamente anche dopo una dura giornata di lavoro. Il succo di mirtillo rosso dona vitalità e dona energia al corpo.

La bevanda di mirtillo ha la proprietà di abbassare la pressione sanguigna e distrugge gli agenti causali di varie infezioni. Il ferro e il potassio di mirtillo migliorano il sistema cardiovascolare e purificano il sangue. Il succo di mirtillo migliora il tratto gastrointestinale, rimuove le tossine e le tossine, rafforza il sistema immunitario e previene lo sviluppo di anemia.

La frutta del mirtillo ha l'effetto migliore durante fuori stagione e durante la stagione fredda. Una grave carenza di vitamine si celebra in questo particolare periodo dell'anno. I mirtilli forniscono al corpo vitamine, fibre e pectine essenziali. Numerosi studi scientifici hanno stabilito che il succo di mirtillo ha un forte effetto antiossidante e supera addirittura il vino rosso francese. 240 g di mirtilli contengono circa 600 g di un polifenolo antiossidante della pianta. Il succo di mirtillo non contiene conservanti, quindi la bevanda è ottima per la pappa.

Nel periodo di epidemie e raffreddori stagionali, si consiglia di combinare i farmaci con succo di mirtillo. Il mirtillo rosso potenzia l'effetto dei farmaci e aiuta il corpo a combattere più velocemente le infezioni. È noto che i mirtilli miracolosi contengono un potente componente anticancro: la quercetina.

Il succo di mirtillo è molto utile per le madri che allattano, aiuta a ripristinare la forza dopo la nascita e stimola la produzione di latte. Un bicchiere di succo di mirtillo contiene la quantità giornaliera di ferro e calcio. Bere succo di mirtillo è raccomandato per un'ora e mezza prima dei pasti. Se bevi quotidianamente circa due litri di succo di mirtillo, dopo 2 settimane puoi ripristinare la funzionalità compromessa del tratto gastrointestinale. Anche dopo questo il metabolismo è normalizzato e si nota una riduzione del peso.

Cucinare il morse al mirtillo non richiede molto sforzo o tempo. Di solito le bacche preparate impastano, versano acqua e si mettono sul fuoco. I mirtilli sono bolliti per circa cinque minuti, quindi il brodo viene filtrato e lasciato raffreddare. Puoi spremere il succo dalla purea di bacche e versarlo nel succo finito. Lo zucchero o il miele sono usati come dolcificante. A volte il succo di mirtillo è preparato con succo di limone o scorza di limone. Nel succo di mirtillo è possibile aggiungere un po 'di cannella o chiodi di garofano per il sapore. Le bevande diventano più utili se la mescolate con un brodo pre-cotto e infuso. Il succo di mirtillo può essere preparato non solo da bacche fresche, ma anche da quelle congelate. Servire un drink con una foglia di menta.

Succo di mirtillo rosso - preparazione di prodotti e piatti

Per preparare il succo di mirtillo, devi scongelare le bacche surgelate in anticipo o elaborare quelle fresche. Per fare questo, i mirtilli sono ordinati, lavati e impastati con tolkushka di legno. Dopo di ciò, puoi spremere il succo da loro e quindi aggiungerlo al succo finito. Se si usa il limone, si rimuove la buccia e si spreme il succo. In anticipo, è necessario preparare la quantità necessaria di zucchero e miele. Se il succo di mirtillo è mescolato con il dogrose, anche il dogrose viene smistato, lavato e cotto a vapore durante la notte in un thermos.

Che cosa potrebbe essere necessario: una pentola, una scodella per i succhi, uno spremiagrumi, un tolbushka di legno, un frullatore, un setaccio e una garza stirata pulita. Il succo refrigerato viene versato in bicchieri o bicchieri da vino e servito con una fetta di limone o foglia di menta.

Ricette di succo di mirtillo:

Ricetta 1: succo di mirtillo

La ricetta più semplice per la famosa bevanda alle bacche. Il succo di mirtillo è bollito da mirtilli rossi e acqua con aggiunta di zucchero. La bevanda è perfetta per una calda giornata estiva, quindi è consigliabile rinfrescarla prima di servire. Il succo di mirtillo può essere dato ai bambini.

  • 150 g di mirtilli rossi;
  • Acqua - 600 ml;
  • Zucchero - circa mezzo bicchiere (puoi fare un drink più o meno dolce, se prendi proporzioni diverse).

I mirtilli sono ordinati, lavati accuratamente. Prendiamo una grande pentola di materiale non ossidante e deponiamo le bacche lì. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Quindi prendi una ciotola di vetro e prepara una garza pulita. Coprire la ciotola con una garza e adagiarvi sopra le bacche. Spremere il succo dalla miscela. Distribuire la torta di bacche nella padella, mentre il succo viene rimosso di lato. Riempi i frutti di bosco con acqua e mettili sul fuoco. Portiamo a ebollizione il brodo delle bacche e filtriamo. Nel brodo caldo filtrato aggiungere la giusta quantità di zucchero. Mescolare il succo fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quindi il succo viene raffreddato e versato nel succo pressato. Morse mix, dopo di che può essere servito.

Ricetta 2: succo di mirtillo con miele

Il miele conferisce al succo di mirtillo un piacevole sapore avvolgente. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora. In una porzione di tale Morse contiene solo 46 calorie.

  • Un chilo di mirtilli rossi;
  • 2 litri di acqua;
  • Miele - 2 cucchiai

Le bacche di mirtillo sono ordinate, lavate e disposte in una ciotola. Bacche di poltiglia con tolkushkoy in legno. Spremere il succo di mirtillo dalle bacche in una ciotola di vetro. Mettiamo la torta nella padella, la versiamo nell'acqua e la diamo fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per circa 5 minuti. Filtro di brodo in una padella pulita. Nel brodo caldo, mescolare il miele fino a quando non è completamente sciolto, quindi versare il succo di mirtillo. Morse mescolare e lasciare raffreddare. Nella stagione calda, servito freddo.

Ricetta 3: succo di mirtillo da bacche congelate

Un'ottima ricetta per la bevanda ai mirtilli, per la quale vengono utilizzate le bacche congelate. La bevanda può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno, se si effettuano preparativi in ​​anticipo.

  • Una libbra di mirtilli congelati;
  • Litro di acqua bollita;
  • Miele o zucchero - a piacere.

Prendiamo le bacche fuori dal congelatore e lasciamo sciogliere. Salta le bacche attraverso lo spremiagrumi. Versare l'acqua nel succo risultante e addolcire a piacere con zucchero o miele. Mescolare accuratamente e servire. Questo metodo di cottura del mirtillo consente di salvare tutte le vitamine e i nutrienti.

Ricetta 4: succo di mirtillo rosso con rosa canina

Bevanda molto utile e gustosa. La rosa canina conferisce al succo di mirtillo un aroma gradevole e un sapore delicato. Preparare una bevanda dalle bacche di mirtillo rosso e rosa selvatica.

  • Mirtilli rossi - mezzo chilo;
  • Rosa canina - 1 tazza;
  • Zucchero - a piacere;
  • Due litri di acqua

I mirtilli sono ordinati, lavati e impastati in una ciotola con tolkushkoy. Dalle purea di bacche spremere il succo con una garza. Metti la torta in una casseruola e versa acqua. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti, quindi filtrare il brodo e aggiungere lo zucchero a piacere. Mescolare fino a completa dissoluzione di zucchero. In parallelo, facciamo l'infusione di dogrose. Per fare questo, separare la rosa canina, sciacquare e versare acqua bollita in un thermos. È meglio lasciare la rosa canina durante la notte. Pronto filtro per infusione e mescolare con succo di mirtillo. La bevanda deliziosa e salutare è pronta!

Ricetta 5: succo di mirtillo con limone

Il limone aggiunge piacevole acidità e aroma fresco al succo di mirtillo. Questa bevanda disseta perfettamente la frittura ed è adatta per una calda giornata estiva. Preparare il succo di mirtillo con il limone rapidamente e facilmente.

  • Tre bicchieri di mirtilli rossi;
  • Zucchero - circa 15 cucchiai (la quantità di zucchero può essere variata);
  • Sbucciare da un limone;
  • Succo di limone da un limone;
  • Acqua.

I mirtilli sono ordinati, lavati e schiacciati con lo zucchero. Puoi usare un frullatore per questo. Quindi mettere i mirtilli e lo zucchero in un grande contenitore, aggiungere il succo di limone e la scorza di limone. Riempire i mirtilli con acqua bollente. Lasciare raffreddare la miscela, quindi coprire il contenitore con un coperchio e metterlo in frigo. Insistere succo di mirtillo circa 12 ore. Prima di bere bere deve essere filtrato.

Succo di mirtillo - segreti e suggerimenti dei migliori chef

Il succo di mirtillo pronto può essere conservato in frigorifero per tre giorni, dopo di che la bevanda perde le sue proprietà benefiche. Alcune persone amano il succo di mirtillo più o meno. È possibile regolare il gusto se si aggiunge una quantità diversa di zucchero. Per preservare le vitamine e le proprietà benefiche del succo di mirtillo spremuto è meglio versare il succo di mirtillo raffreddato. Per rendere la bevanda più salutare, puoi sostituire lo zucchero con il miele. La quantità di zucchero o miele dipende dalla maturazione delle bacche, più dolci sono le bacche, meno è necessario aggiungere dolcificante. Più a lungo le bacche vengono bollite, più vitamine si perdono. Se il succo viene preparato ogni giorno, è meglio usare un frullatore per ridurre il tempo di cottura. Quando spremete le bacche, il succo di mirtillo può irritare la pelle delle mani, quindi è meglio indossare i guanti. Chi non ha tempo per cucinare il succo di mirtillo, può fare una utile raccolta di bacche. Per fare questo, tritare i mirtilli con un frullatore insieme con zucchero o miele, mettere il composto in un piatto di vetro, chiudere bene e metterlo in frigo. Una tale miscela di bacche può essere aggiunta a piacere nel tè, nella composta o in semplice acqua bollita. Per la preparazione del succo di mirtillo è necessario utilizzare una pentola di metallo non ossidabile.

Non solo gustoso, ma anche utile: ricette per fare il corretto succo di mirtillo

I mirtilli sono una bacca sana, che è un deposito di preziose sostanze nutritive che arricchiscono il corpo con vitamine, minerali e altri elementi benefici. Di solito appare sugli scaffali in autunno.

Per coloro che desiderano raccoglierli da soli, si dovrebbe sapere che cresce esclusivamente in zone paludose e umide.

Inoltre, è impossibile prenderlo in mano fino a quando non si blocca leggermente. È noto da tempo sulle sue proprietà benefiche per la salute umana. Inoltre, è bacche piuttosto modeste che possono essere coltivate nelle paludi.

È considerato il più popolare in Scandinavia, Polonia, Bielorussia, Russia e Canada. Quindi come fare il succo di mirtillo?

Proprietà utili di bacche

Tra i componenti più utili e terapeutici che sono nella composizione di mirtillo sono i seguenti:

  • vitamine C, gruppi B, K, PP;
  • olio essenziale;
  • carotene;
  • minerali utili: ferro, rame, manganese, argento, iodio, boro, magnesio, zinco e potassio;
  • acidi organici, betaine e pectine;
  • tiamina, niacina, piridossina.

Questa combinazione di elementi unici è necessaria affinché una persona possa garantire il normale funzionamento del corpo. Ma per quanto riguarda il contenuto di sostanze biologicamente attive, nessun altro può essere paragonato a questa bacca. È in grado di influire positivamente su tutti i processi metabolici che si verificano nel corpo, oltre a migliorare le funzioni protettive del corpo in modo che resista agli agenti patogeni.

Al momento, il mirtillo è comunemente considerato un antibiotico naturale che aiuta il corpo a combattere varie malattie respiratorie. Fin da tempo immemorabile, il succo di mirtillo è stato considerato il rimedio numero uno per la febbre. È stato utilizzato attivamente come mezzo efficace per abbassare la temperatura corporea. Inoltre, è noto per le sue azioni di sudorazione e diuretiche.

Pochi sanno, ma questa bacca può aumentare l'effetto di antibiotici più volte.

Questa è un'azione molto utile per l'attualità, specialmente nel nostro tempo, quando c'è un gran numero di batteri resistenti al solito e standard trattamento medico.

Il succo di mirtillo rosso è in grado di eliminare le tossine dal corpo che avvelena il corpo umano. L'uso regolare di questo prodotto può curare malattie gengivali e altre malattie che appaiono in bocca.

Cranberry migliora la funzionalità del sistema urinario. Contiene un determinato insieme di sostanze che consente di proteggersi dall'insorgenza di varie e pericolose infezioni associate al sistema urinario.

Secondo una ricerca degli scienziati, questa bacca fresca migliora il metabolismo del colesterolo e impedisce anche la formazione di coaguli di sangue nei vasi.

Il consumo regolare di succo di mirtillo aumenta l'elasticità e la forza delle arterie, delle vene e dei capillari.

A causa del fatto che è una bacca tardiva, può essere conservata in un luogo fresco abbastanza a lungo. In autunno e in inverno, i mirtilli rossi arricchiscono il corpo di vitamine, prevenendo il verificarsi di ARVI.

Soprattutto il mirtillo è utile per i bambini, perché può migliorare significativamente il sistema immunitario. Inoltre, ha una proprietà così indispensabile come il miglioramento dell'appetito, che è molto necessario per molti bambini capricciosi.

Come usare i mirtilli?

Il succo di mirtillo è il più benefico. È uno strumento indispensabile per il trattamento di tutti i tipi di raffreddore. È facile e semplice da preparare. Qui di seguito sono alcuni modi popolari e semplici per fare il succo di mirtillo.

Principi generali di cottura del succo di mirtillo

Succo di mirtillo rosso - uno dei più comuni e amato da molte bevande naturali.

Ha effetti antinfiammatori, antipiretici, antibatterici e tonici insostituibili.

È stato a lungo notato che questa bacca migliora le prestazioni umane, e la bevanda da essa perfettamente disseta la sete. Questo straordinario nettare di mirtillo rosso è in grado di recuperare e dare al corpo energia insostituibile per nuove realizzazioni.

Per la preparazione di questa bevanda non è necessario spendere grandi somme di denaro e tutto il tempo libero. Di regola, le bacche pre-preparate vengono accuratamente impastate, versate con acqua e messe a fuoco lento. La miscela risultante deve essere preparata in questa forma per cinque minuti.

Dopo il passaggio di questo lasso di tempo, il brodo viene accuratamente filtrato e raffreddato.

Se lo desideri, puoi spremere il succo dalle bacche di purè e versarlo nel succo di frutta già preparato.

Il dolcificante può produrre zucchero o miele di qualsiasi tipo.

Spesso questa bevanda è preparata con l'aggiunta di succo di limone e la scorza. È anche possibile aggiungere cannella o altre spezie fragranti. La bevanda sarà ancora più utile se la abbini ai fianchi di brodo precotti. Morse, è preferibile cucinare solo da bacche fresche, ma puoi e da congelato.

Per rendere la presentazione della bevanda più spettacolare, puoi decorarla con una foglia di menta fresca.

Preparare bacche e piatti

Per preparare la bevanda di frutta, devi scongelare le bacche (se hai intenzione di cucinarle dai mirtilli congelati) bacche o elaborare accuratamente quelle fresche.

Ciò significa che la prima cosa da fare è separarli, sciacquarli sotto l'acqua corrente e solo dopo schiacciarli con un pezzo di legno.

Dopo questa manipolazione, si dovrebbe accuratamente spremere il succo e versarlo nel succo già preparato. Se si prevede di aggiungere la scorza o il succo di limone, è necessario risciacquarlo accuratamente. Solo allora puoi aggiungere i suoi componenti al succo. È importante notare che il miele o lo zucchero devono essere preparati in anticipo. La sua quantità non dovrebbe essere troppo grande per non rovinare il sapore del succo.

Se si prevede di aggiungere una rosa canina, è necessario prima risciacquare, ordinare e solo dopo averne fatto un decotto. Per fare questo, la quantità preparata di bacche deve essere riempita con acqua bollente e lasciata in questa forma per dodici ore.

Per queste azioni, potrebbero essere necessari tali oggetti ausiliari e utensili: una casseruola di medie dimensioni, una ciotola per i succhi, uno spremiagrumi, una tolcushka, un frullatore, un setaccio e una garza sterile.

Il succo preparato freddo viene versato in bicchieri e decorato con fette di agrumi e foglie di menta fresca e profumata.

Ricetta classica

Per preparare una bevanda per questa ricetta, è necessario preparare i seguenti componenti:

  • 300 g di mirtilli freschi;
  • 1200 ml di acqua pura;
  • un bicchiere di zucchero

Per prima cosa devi separare le bacche lavate e versarle in una padella pulita. Il prossimo passo è la loro successiva impastatura. Quindi devi prendere una ciotola e una garza.

Rispettivamente, copre la prima e metti le bacche lì. Adesso è buono spremere succo di mirtillo da purè di patate. La torta rimanente deve essere rimessa nella pentola, versare acqua e mettere sul fuoco.

Il decotto risultante dovrebbe essere portato a ebollizione e quindi filtrare accuratamente. Qui è necessario aggiungere la giusta quantità di zucchero e mescolare fino alla completa dissoluzione dei suoi cristalli. Ora rimane solo per raffreddare la bevanda risultante e versarvi il succo precedentemente spremuto. La miscela risultante viene delicatamente miscelata e alimentata al consumo.

Mirtilli rossi con miele

Per preparare gli ingredienti necessari:

  • 500 g di mirtilli rossi;
  • due litri di acqua pulita;
  • 50 g di miele

Le bacche devono impastare e schiacciare il succo da loro, versandolo in un contenitore separato. La torta deve riempirsi d'acqua e dare fuoco, portandola a ebollizione. Far bollire la miscela dovrebbe essere per diversi minuti.

La bevanda preparata deve essere filtrata e versata in una padella pulita. In una bevanda calda, è necessario sciogliere il miele e mescolare tutto fino a quando quest'ultimo è completamente sciolto. Solo dopo questa manipolazione puoi versare delicatamente il succo nella miscela dolce risultante.

Ora il succo viene miscelato e lasciato in questa forma per raffreddare completamente. Una bevanda analcolica eccellente è la più appropriata in estate. Puoi anche aggiungere ghiaccio per un maggiore raffreddamento.

Il rene è uno degli organi più vulnerabili. Come mantenere la loro salute con l'aiuto di erbe, leggere in questo articolo.

Molti medici, come rimedi aggiuntivi per il trattamento e la prevenzione delle malattie renali, raccomandano l'assunzione di erbe medicinali. Dopo tutto, le reni hanno proprietà antinfiammatorie, analgesiche, diuretiche.

Consigli di cucina

Se lo si desidera, è anche possibile combinare diversi ingredienti utili per rendere la bevanda ancora più deliziosa.

Invece della normale acqua del rubinetto, è meglio acquistare uno speciale purificato: in questo modo la bevanda non solo sarà più sana, ma anche più gustosa.

Alcune casalinghe esperte preferiscono aggiungere frutta e verdura diverse al succo di mirtillo, nonché spezie (chiodi di garofano, cannella, vaniglia, anice stellato). Se lo si desidera, è possibile migliorare il gusto con diversi tipi di frutta secca, in particolare prugne, uva passa, albicocche secche e bacche varie.

Prima di iniziare a bere bevande a base di mirtilli, assicurati che non ci siano controindicazioni al suo utilizzo. Se ignori questo requisito, puoi causare gravi danni al tuo stesso corpo.

Video utile

Ricetta passo-passo per il succo di mirtillo fatto in casa:

Da questo articolo possiamo concludere che i mirtilli sono bacche inestimabili, che hanno molte proprietà utili. Ha anche un gusto insolito e aspro, che ti permette di utilizzarlo attivamente per preparare non solo bevande, ma anche piatti diversi.

Il più familiare per ogni persona è esattamente il succo di mirtillo. È in grado di aiutare a dissetare in una giornata calda e restituire al corpo la forza e l'energia perdute. Un gran numero di diverse varianti nella preparazione di questa bevanda lo rendono ancora più versatile. Ogni hostess, se lo desidera, può aggiungere qualcosa di proprio, arricchendo così il magazzino delle ricette per un altro. In ogni caso, il mirtillo è una bacca insolitamente preziosa, la composizione di sostanze utili che semplicemente stupisce l'immaginazione.

Succo di mirtillo: cucina e ricette

Un tombino è una bacca le cui proprietà utili sono molto difficili da sopravvalutare. Nonostante il fatto che l'ambiente naturale in cui crescono i mirtilli sia paludi sgradevoli, contiene elementi così importanti per la salute umana come:

  1. vitamine: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. minerali: potassio, magnesio, calcio, fosforo, sodio, ferro.

I mirtilli hanno un sapore acido, quindi ci sono molti modi per usarlo, tranne che nella sua forma pura. Uno di questi metodi è il succo di mirtillo. Se decidi di seguire una dieta salutare, ad esempio, il vegetarianismo, il succo di mirtillo non solo può dare al tuo corpo molte sostanze utili, ma anche usandolo sistematicamente:

  • migliora la circolazione del sangue nel corpo;
  • previene la formazione di placca e uccide i batteri orali;
  • è un supporto efficace per la salute dei tuoi occhi;
  • protegge gli organi come il colon e la cervice dal cancro;
  • non consente lo sviluppo di ulcera peptica se esiste una predisposizione;
  • impedisce lo sviluppo di urolitiasi e contribuisce anche alla distruzione di pietre già formate;
  • sostiene la salute cardiovascolare;
  • promuove il ritiro del colesterolo;
  • è un'efficace prevenzione dell'aterosclerosi;
  • allevia notevolmente gli attacchi di asma;
  • è un ottimo modo per combattere e prevenire varie malattie infettive;
  • purifica il corpo da varie sostanze nocive.

E inoltre, tutti conoscono le proprietà curative del caldo succo di mirtillo per combattere i raffreddori. In estate, un bicchiere di succo freddo di mirtillo ti allevia la sete e ti mantiene di buon umore e tonifica tutto il corpo.

Di seguito sono riportati i modi per cucinare il succo di mirtillo e come cucinare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati - ricette per ogni stagione.

Succo di mirtillo: cucina

I benefici del succo di mirtillo sono ovvi per tutti! Tale bevanda e toni, e rinvigorisce, e aumenta le prestazioni fisiche, così come attiva il lavoro del nostro cervello. Tra le altre cose, il succo di mirtillo aiuta a mantenere un aspetto bello e sano, e in concomitanza con un'alimentazione corretta restituisce giovinezza, aspetto fiorito e armonia al gentil sesso. Quindi come preparare il succo in modo tale che durante il trattamento termico delle bacche di mirtillo mantenga tutte le proprietà e le sostanze miracolose di cui sopra?

Tutto è molto semplice: prepara il succo con l'aggiunta di succo di mirtillo naturale appena preparato. Così il tuo corpo otterrà tutto ciò che è utile nei mirtilli freschi, ma il tuo stomaco non soffrirà di acido, che i mirtilli sono anche molto ricchi.

Vale la pena notare che la bevanda di mirtillo è la più utile con il più basso contenuto di zucchero, quindi se non sei allergico al miele, sostituiscilo con lo zucchero quando prepari il succo di frutta.

Succo di mirtillo: una ricetta

Ad oggi, le ricette per cucinare il succo di mirtillo sono molte. Diamo un'occhiata a due ricette:

  1. il succo di mirtillo con miele è un'ottima prevenzione del freddo in inverno;
  2. succo di mirtillo con menta - estinguente sete e allegria in estate.

Quindi, per il succo di mirtillo con miele, devi preparare i seguenti ingredienti:

  • 1,5 tazze di mirtilli freschi;
  • 1 litro di acqua di sorgente pura;
  • 2-2,5 cucchiai di miele.

Prima di tutto, i mirtilli hanno bisogno di sistemare e buttare via le bacche cattive, se esistono. Mescolare le bacche in una ciotola profonda con un mortaio di legno, è meglio usare piatti non metallici. Ora filtrare la miscela risultante attraverso un setaccio o una garza. Dovresti fare una pappa con semi e succo di mirtillo; succo mentre messo da parte. Gruel con semi e buccia, coprire con un litro di acqua e mettere a fuoco. Non appena il succo inizia a bollire, ridurre il calore e farlo bollire per cinque-sette minuti. Dopo questo tempo il fuoco viene spento e il succo stesso viene nuovamente filtrato; Ora la poltiglia risultante può semplicemente essere gettata via. Successivamente, versare il succo di mirtillo, che abbiamo messo da parte in precedenza, e lasciare che la frutta ribollisca di nuovo. Nella bevanda risultante, mentre è ancora calda, aggiungi il nostro miele e darlo lì per "rompere"; puoi aiutarlo e mescolare con un cucchiaio.

Per preparare il succo di mirtillo con la menta, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 500 grammi o 3 tazze di mirtilli freschi;
  • 2 litri di acqua di sorgente pura;
  • 8-10 foglie di menta fresca;
  • miele da gustare

Come nel primo caso, ordina i mirtilli e rimuovi le bacche cattive, quindi lavale accuratamente. Impastiamo i mirtilli con un mortaio di legno, spremiamo il succo di mirtillo e lo lasciamo da parte per il momento. La sospensione viene trasferita nella padella. Le foglie di menta devono essere accuratamente lavate e, come i mirtilli, il soffitto con un mortaio di legno. Ora aggiungi la menta tritata alla polpa di mirtillo. Quindi, versare una miscela di menta e mirtillo con due litri d'acqua e darle fuoco. Stiamo aspettando che il succo bolle, ora riduciamo il fuoco e diamo questo brodo "dopo" per cinque minuti. Quindi, spegnere il fuoco, avvolgere la casseruola con un po 'di una coperta calda e attendere un'altra ora; Ora puoi filtrare il succo e versarci il succo di mirtillo precedentemente ottenuto, mescolare accuratamente e aggiungere il miele.

Come preparare il succo di mirtillo dai mirtilli congelati

I mirtilli sono raccolti alla fine dell'autunno, quando le prime gelate non sono ancora arrivate. Naturalmente, i mirtilli raccolti non saranno in grado di giacere a lungo, anche in frigorifero, quindi, in inverno per poter preparare bevande alla frutta o usare i mirtilli durante la cottura, le bacche appena raccolte sono congelate. Di seguito è una ricetta molto semplice per fare il succo di mirtillo da mirtilli congelati.

Consigli utili: se hai scelto o acquistato mirtilli freschi e hai intenzione di congelarlo, non lavare le bacche.

Quindi, nel tuo frigo congelatore ci sono i mirtilli congelati; Perché non fare una bevanda gustosa e sana?

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 3-4 bicchieri di mirtilli congelati;
  • 2 litri di acqua di sorgente pura;
  • miele da gustare.

Dopo aver tolto le bacche dal freezer, sciacquale con acqua fredda e lasciale fino a quando non si sono scongelate. Quindi utilizzando un frullatore, macinare i mirtilli per la formazione di pappa. Attraverso una garza spremere il succo e rimuoverlo temporaneamente di lato. Versare la torta ottenuta con due litri di acqua e far bollire per circa dieci minuti. Dopo che il frutto è bollito, spegnere il fuoco e avvolgere la padella con una coperta o un asciugamano e lasciare in infusione per un'ora. Poi di nuovo filtriamo il succo già infuso, quindi aggiungiamo a questo succo il nostro succo di mirtillo precotto e il miele. Il succo di frutta delizioso e soprattutto sano è pronto!

Quando si cucina il succo di frutta al mirtillo, è anche possibile aggiungere le altre bacche preferite, ad esempio, ciliegia o ribes nero. Questo succo di una miscela di bacche utili è ancora più arricchito con sostanze che hanno un effetto benefico sul nostro corpo.

Se preferisci la classica ricetta per il succo di mirtillo senza additivi di terze parti, puoi mettere la bevanda preparata in frigo e usarla due cucchiai al giorno per mezz'ora prima dei pasti. Quindi preparerai lo stomaco per l'imminente lavorazione del cibo, sosterrai la tua immunità e aiuterai il tuo corpo a far fronte ai carichi quotidiani e all'affaticamento. Inoltre, in questo modo sarai in grado di mantenere la salute dei tuoi figli, aiutarli a far fronte a carichi costanti e situazioni stressanti a scuola. Tuttavia, prima di dare al bambino la possibilità di bere bevande alla frutta in quantità sufficiente (ad esempio un bicchiere da 200 ml), iniziare con un cucchiaio e vedere se ci sono reazioni allergiche.

Cerca di usare ciò che la natura ci offre; in questo caso stiamo parlando di mirtillo morse. Puoi comprare molti farmaci dalla farmacia, che, a proposito, ci fanno più male che bene, avrai sempre tempo. In combinazione con una corretta alimentazione e uno stile di vita sano, il succo di mirtillo non è solo un dissetante, piacevole da gustare, ma può anche servire come rimedio per molti disturbi, come emicranie, alterazioni del tratto gastrointestinale e molti altri.