Il mirtillo è una delle bacche più utili. Con il suo aiuto è più facile far fronte a infezioni virali respiratorie acute, intossicazioni alimentari, febbre e ipertensione, per curare la pielonefrite e la cistite. Rafforza i vasi sanguigni, migliora le condizioni della pelle e aumenta l'immunità.

Le proprietà curative dei mirtilli rossi

Le foglie e le bacche di mirtillo contengono una grande quantità di tannino - una sostanza che crea uno strato protettivo sulle membrane mucose della faringe, dell'esofago e dell'intero intestino. Di conseguenza, gli agenti patogeni non possono entrare nel corpo e causare infezioni intestinali o respiratorie. Inoltre, sotto l'azione del tannino, crepe e ulcere guariscono più velocemente, piuttosto, la pulizia delle ferite infette.

Le bevande al mirtillo rosso, se usate con le giuste ricette, sono una preziosa fonte di molte vitamine e microelementi. L'acido ascorbico conduce tra loro. Questa sostanza attraverso la stimolazione delle ghiandole surrenali aumenta significativamente l'immunità generale. E stando in alta concentrazione con l'urina, lo acidifica fortemente, a causa del quale i patogeni che sono penetrati nel sistema urinario muoiono. L'acido ascorbico fornisce anche una protezione antiossidante per le cellule del corpo umano, riducendo il grado di danneggiamento delle membrane cellulari di tutti gli organi dai radicali liberi risultanti.

I mirtilli contengono ferro, cobalto, rame, vitamine PP, C e K, che hanno effetti benefici sui vasi sanguigni, migliorano la formazione del sangue e prevengono il sanguinamento. Le vitamine del gruppo B, magnesio e potassio normalizzano la motilità intestinale e l'attività del sistema nervoso, nutrono il muscolo cardiaco, stimolano l'appetito.

Il mirtillo rosso combina le proprietà dell'aspirina naturale e dell'antibiotico. Pertanto, nelle infezioni virali acute, la malattia è molto più mite se si utilizzano bevande medicinali da questa meravigliosa bacca.

Ricette per bevande alla salute del mirtillo

Succo di mirtillo

• 1 via: le bacche lavate fortemente montate in un frullatore fino a quando un omogeneo, simile alla massa di schiuma. Aggiungi zucchero a velo a piacere o 3 cucchiai di miele e batti di nuovo. Trasferire la massa in un barattolo di vetro da 3 litri o in un vaso di terracotta, versare sopra l'acqua bollita raffreddata e mescolare. Con questo metodo di preparazione, la bacca conserva tutte le sue proprietà medicinali;
• 2 modo: strofinare un bicchiere di frutti di bosco tolkushkoy, versare due litri di acqua bollente. Mescola e lascia riposare sotto il coperchio per un'ora. Quindi filtrare con un setaccio fine. Aggiungere lo zucchero a piacere prima dell'uso.

Cranberry Kissel

Spremere il succo da un bicchiere di mirtilli rossi. La torta di olio rimanente versare un litro di acqua calda, portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti, filtrare. Versare in un contenitore separato mezza tazza di brodo, fresco. Nel resto della composta versare 6 cucchiai di zucchero e mescolare fino a quando non è completamente sciolto, mettendo la padella su fuoco lento. In un brodo freddo, sciogliere un cucchiaio con la parte superiore dell'amido di patate. Mentre si agita continuamente, versare un po 'di amido disciolto nella composta piccante, portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco. Aggiungi il succo di mirtillo. Il kissel risultante si mescola accuratamente.

Composta di mirtilli rossi

Metti un bicchiere di mirtilli sfilacciati in un barattolo di vetro da un litro e versa acqua bollente in modo che il livello sia 5 cm più alto della bacca. Metti nel microonde (o sul fornello in una casseruola sotto il coperchio) e fai sobbollire alla minima potenza per almeno 20 minuti. Filtrare attraverso un setaccio fine. Dopo aver aggiunto 3 cucchiai di miele o zucchero a piacere, mescolare fino a quando non sono completamente sciolti. Versare la massa in una brocca grande, aggiungere acqua bollita in modo che il volume totale di composta sia di circa 2,5 litri.

Bevande al mirtillo rosso

L'autunno è il momento del riscaldamento, bevande a base di mirtilli rossi a base di vitamine. I mirtilli sono ricchi di vitamina C e acido citrico. Varie bevande alla frutta, sbitni e idromele non sono solo una fonte di vitamine, ma anche un mezzo per estinguere la sete, ridurre la temperatura e persino come rimedio per i postumi di una sbornia. Per la preparazione di bevande a base di mirtilli vengono utilizzate sia bacche che succo di mirtillo. Per preservare tutte le vitamine contenute nei mirtilli rossi, le bevande non dovrebbero essere sottoposte a un trattamento termico prolungato.

Per la preparazione di questa bevanda, è possibile utilizzare minerali gassati e non gassati o.

Le nostre nonne hanno preparato il nostro succo così, e anche noi. La cosa più bella dei mirtilli è inoltre.

Il tè caldo al mirtillo e il tè alla menta marocchino sono ottimi per l'autunno e l'inverno. Queste bevande

Sbiten è una vecchia bevanda russa non alcolica o a bassa gradazione alcolica. Per diversi secoli.

Bevanda rinfrescante e tonificante con sciroppo di sambuco ha un pronunciato floreale.

Ricette come fare una composta di mirtilli, i benefici della bevanda

I mirtilli sono la bacca più amata dai popoli del nord. I mirtilli possono fare un gran numero di piatti e salse. Tutti loro non solo aiutano a compensare la mancanza di vitamine in inverno, ma hanno anche un gusto incredibile. Questa bacca cresce nelle regioni settentrionali del nostro paese. Fortunatamente, negli ultimi anni, puoi trovare facilmente mirtilli freschi o congelati nei negozi di diverse città. Questo rende questa bacca ancora più popolare. La composta di mirtilli congelati ha cessato di essere una rarità sul tavolo invernale per molte persone.

Piatti di mirtilli rossi

Tutto può essere fatto da questa bacca bella e sana. I più utili sono le composte. Possono essere cucinati in qualsiasi momento dell'anno. Ad esempio, in estate, la freschezza delle bacche e la giusta combinazione di condimenti e integratori di frutta aiuteranno a ottenere la bevanda perfetta di cui tutti abbiamo bisogno durante il periodo in cui termina l'inverno e inizia il tempo del raffreddore e dell'influenza.

• Una ricetta semplice per la composta di mirtilli rossi;
• Composta di mirtilli e mele;
• Bere mirtilli e agrumi con spezie;
• Composta di frutti di bosco congelati

Ricetta semplice composta

Per preparare questo piatto, avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Bisogno di prendere:

• Bacche, adatto fresco o congelato - 300 grammi;
• Acqua potabile - 1,6 litri;
• Zucchero - 150 grammi.

Questa bevanda è adatta per coloro che desiderano perdere peso, perché in un bicchiere di liquido ci sono solo trenta calorie.

Questa bevanda è adatta anche ai bambini. Molte donne si stanno chiedendo - composta di mirtilli rossi, come cucinare in modo che il bambino possa berlo in inverno. La risposta è abbastanza semplice: devi cucinarla senza aggiungere altri ingredienti.

Il tempo di cottura è di cinque minuti.

Metodo di cottura

• In primo luogo, le bacche vengono versate in una casseruola e versato acqua;
• Quindi devi versare lo zucchero;
• Metti la pentola sul fuoco, la massa dovrebbe essere portata ad ebollizione;
• Dopo l'ebollizione, il fuoco viene ridotto al minimo. Lasciare la pentola sul fuoco per altri cinque minuti;
• Dopo che la composta è completamente cotta, può essere scaricata e lasciata raffreddare per un po '.

La bevanda è pronta da mangiare. Questo è un magazzino di vitamine e elementi benefici.

Composta dalla ricetta di mele e mirtilli rossi

Bere da mele e bacche del nord è una grande combinazione di gusto e vitamine. È perfetto in estate freddo o nel freddo invernale, se è piacevolmente caldo.

Per preparare la composta di mele e mirtilli è necessario:

• Mirtilli rossi - 300 g;
• Mele di qualsiasi varietà - 4 pezzi;
• Acqua - 2 l;
• Zucchero - 200 gr.

Questa composta è prodotta per un tempo piuttosto lungo rispetto agli altri, ci vorranno circa trenta minuti per realizzarla. Cento grammi di questa bevanda contengono circa centocinquanta calorie, che possono essere una manna dal cielo per la stagione fredda. In inverno, le calorie in eccesso non sono terribili e possono solo essere utili.

Processo di cottura:

• Risciacquare i mirtilli e le mele sotto l'acqua corrente. Le mele devono essere tagliate a fette e rimuovere i semi dal nucleo;
• Versare l'acqua nella pentola, aggiungere la quantità necessaria di zucchero e portare a ebollizione;
• Dopo che l'acqua bolle, è necessario immergere le bacche e le mele;
• A fuoco basso, lasciare cuocere a fuoco lento per circa quindici-venti minuti;
• Successivamente, la bevanda viene filtrata e lasciata raffreddare naturalmente.

Berry and citrus drink with spices

Questa composta può essere chiamata esotica, poiché contiene spezie. Sarà richiesto:

• Cranberries -300 gr;
• Arancione - uno grande o due piccoli;
• Miele -1 cucchiaio. l.;
• Acqua - 2 l;
• Zucchero -150 gr;
• Cannella - 1 stecca;
• Carnation -3 pezzi.

La preparazione della composta durerà da mezz'ora a un'ora, ma ne vale la pena. Alcune ragazze possono essere spaventate dal fatto che un centinaio di grammi della bevanda contiene più di centosettanta calorie. Ma questo è un meno irrilevante con tutte le altre virtù della composta.

Procedura di preparazione:

• Prendiamo un contenitore per fare la composta, versare l'acqua e portarla a ebollizione;
• Metti i mirtilli nella padella e porta di nuovo a ebollizione;
• L'arancia deve essere sbucciata;
• La scorza viene lavata e aggiunta nella padella ai mirtilli bollenti, e cotta di nuovo per circa dieci minuti;
• Quindi aggiungere zucchero, miele, cannella e chiodi di garofano al liquido. Sposta la composta dentro e fuori. Coprire la pentola e lasciare in infusione per mezz'ora;
• La bevanda raffreddata viene filtrata e aggiunta ad essa è il succo spremuto dalla polpa dell'arancia.

La composta è pronta da mangiare, può essere bevuta sia fredda che moderatamente calda.

Frozen Berry Compote

Per preparare una semplice composta di frutti di bosco congelati, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Mirtilli rossi congelati -300 gr;
• Mele - 2 pezzi;
• Un ramoscello di menta;
• Acqua - 2 l;
• Zucchero -200 gr.

Usando tutti questi prodotti, puoi creare una bevanda meravigliosa, gustosa e salutare. Il valore energetico di cui è circa un centinaio di calorie in un bicchiere.

È importante eseguire tutte le azioni in sequenza una dopo l'altra:

• L'acqua dovrebbe essere versata in una casseruola e fatta bollire;
• Non appena il liquido inizia a gorgogliare, aggiungi mele, mirtilli e zucchero. Quindi continuare la cottura;
• Dopo cinque-dieci minuti del campo di ebollizione, è necessario aggiungere la menta e ridurre al massimo il calore;
• Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, è necessario spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare la composta in infusione per mezz'ora. Non appena la bevanda si sarà raffreddata, sarà pronta per l'uso.

Consigli utili

Affinché la composta di mirtilli sia sempre gustosa e conservata per lungo tempo, è necessario tenere in considerazione alcuni suggerimenti. Sono usati da molte casalinghe che vogliono ottenere un piatto meraviglioso e sano.

È importante mangiare una bevanda pronta per il mirtillo per un giorno. Non è assolutamente adatto per la conservazione a lungo termine, anche in frigorifero. Decotto di bacche fresche non lo faranno, gradualmente si deteriorerà solo nel gusto.

Cucinare era una gioia, è meglio cucinare una bevanda da bacche intere. Questo è fatto al fine di evitare il processo di filtraggio, in molti casi multiplo. Puoi preparare un drink in vari modi, aggiungendo agrumi, cinorrodi, olivello spinoso, uva passa, cenere di montagna, mele come ingredienti aggiuntivi.

Controindicazioni al miglioramento

È importante ricordare che la bacca del nord ha una serie di controindicazioni per la ricezione. Quindi, non è raccomandato l'uso per le persone che hanno identificato la malattia intestinale. A causa del suo acido, la bacca può causare esacerbazione di gastrite e altri disturbi cronici.

I mirtilli rossi combattono attivamente la carie e possono eliminare rapidamente le gengive sanguinanti, ma a volte anche danneggiare lo smalto dei denti. L'alto contenuto di acido citrico nella composizione delle bacche rende i denti il ​​più sensibili possibile a qualsiasi fattore esterno.

Se ti piacciono i mirtilli, e i piatti sono cucinati da esso, non negarti il ​​piacere di mangiarli. La cosa principale è farlo con moderazione, in modo che anche il gustoso sia utile. La composta di mirtilli è la cosa più bella da bere in una calda giornata estiva o in una gelida serata. La bevanda si sposa bene con molti tipi di piatti.

Berry Recensioni

Ricordo che da bambina andavamo con tutta la famiglia a raccogliere i mirtilli. Quante di queste bacche sono nelle nostre foreste... La raccolta di composta di mirtilli per l'inverno aiuta a preservare la freschezza e l'utilità di questa bella bacca. Voglio dire una cosa: assicurati di mangiare i mirtilli, questa bacca è molto sana e gustosa.

Adoro i mirtilli e vari piatti da esso. Il modo più semplice e gustoso che ricevo è la preparazione di bevande. Tutta la nostra famiglia non vede l'ora, quando queste bacche del nord inizieranno a cantare per goderselo.

Piatti di mirtilli, bevande

Piatti di mirtilli rossi

Il mirtillo è una bevanda estremamente salutare. Rafforziamo il sistema immunitario nel periodo autunno-inverno.

Il pugno di mirtillo, cotto in una pentola a cottura lenta (multi-cooker), ha un sapore molto ricco, perché i succhi con spezie "si sfregano" l'un l'altro per diverse ore.

La buona composta è sempre a posto. Offrirò una versione invernale. In questa ricetta composta di mele e mirtilli rossi ha salvato tutte le vitamine.

Per la gelatina si adatta quasi a qualsiasi succo e bacche. Adoro la gelatina di mirtilli rossi.

Deliziosa gelatina dolce. Personalmente, ho un amore per questa bevanda fin dall'infanzia. E anche se con l'età ci rivolgiamo a bevande più "serie", penso che non dovremmo dimenticare la gelatina. Soprattutto se è cotto con le sue mani e non da concentrati.

Succo di mirtillo rosso: una bevanda salutare per tutta la famiglia. Fare scorta di vitamine.

Bevanda insolitamente gustosa e salutare - succo di mirtillo. La ricetta per fare il succo di mirtillo è particolarmente preziosa con un trattamento termico minimo: solo le bucce vengono bollite, il succo di mirtillo è aggiunto al decotto già preparato, preservando tutte le vitamine e le sostanze benefiche. Bene, il gusto del succo di mirtillo non è inferiore ai benefici di questa bevanda.

È semplice e semplice cucinare il succo di mirtillo sano secondo questa ricetta con soli tre ingredienti. Beviamo e divertiamo!

Per il terzo cuciniamo succo di mirtillo - un magazzino di vitamine nella stagione invernale.

Le varie bacche vengono utilizzate nelle ricette di bevande alla frutta, ma senza dubbio il succo di mirtillo è uno dei più deliziosi e salutari. La preparazione del succo di mirtillo comprende l'uso di succo di mirtillo appena spremuto, che consente di risparmiare un massimo di vitamine. La ricetta per il succo di mirtillo è semplice.

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Ricette della bevanda del mirtillo

Tesoro di salute - liquori medicinali e non così mirtilli rossi

Il mirtillo, senza esagerare, è un tesoro di salute. Elencando le sue proprietà utili ci vorrà un'intera tesi di dottorato. Quanto queste proprietà utili siano conservate nelle bevande alcoliche, non posso dire - non è di mia competenza. Ma nel mio ti do alcune ricette provate per i liquori al mirtillo rosso, e poi in qualche modo tu stesso.

Se stavi preparando la tintura di mirtillo usando una di queste ricette, dovresti sapere quanto è grande questa bevanda. Non hai cucinato? Credimi, è fantastico. Quindi, i liquori non peggiori.

È digestivo dolce-acido, viscoso, bello e molto profumato.

Cucinarli non è affatto difficile, ma richiede un invecchiamento robusto, perché, come tutte le bevande di questa categoria, i liquori al mirtillo richiedono una macerazione prolungata e un ammollo ancora più lungo.

Alcuni fatti secchi su non una bevanda secca.

Per i liquori al mirtillo, è meglio usare alcol diluito al 70% - c'è un'opinione, ripetutamente dimostrata nella pratica, che è questa forza dell'alcol che contribuisce a una migliore estrazione di sostanze aromatizzanti da bacche, frutta e spezie.

La vodka è adatta, ma il tempo di macerazione (immergere i componenti della bevanda in alcool) dovrebbe essere aumentato. Un risultato molto interessante è ottenuto con un gin, che non interrompe il gusto della bacca e rende un gusto interessante.

Il mirtillo è il prodotto con il più alto contenuto di antiossidanti tra altri frutti e bacche (22, 5 ORAC è un indicatore della capacità degli antiossidanti di assorbire i radicali liberi).

Il mirtillo ha un gusto e un aroma luminosi, ma altri ingredienti ti permettono di arrotondare il gusto della bevanda, enfatizzare i pregi delle bacche e appianare i suoi difetti. La maggior parte delle ricette usa miele profumato come dolcificante naturale.

I mirtilli sono in armonia con la vaniglia, la cannella (un bastoncino per 1 litro), il pimento (1/8 cucchiaino di pepe macinato per 1 litro), la radice di zenzero (1-2 cucchiaini per 1 litro), la radice di calgan i tuoi gusti) e altri additivi interessanti. C'è spazio per l'immaginazione e la sperimentazione.

Immagina e sperimenta!

Ricetta per il liquore al mirtillo versato su alcol numero 1

• 600 g di mirtilli freschi o congelati
• 0,5 litri di alcol 70%
• 2 bicchieri di zucchero (preferibilmente di canna)
• 1 tazza di miele profumato
• ½-2/3 bicchieri d'acqua
• baccello di vaniglia (facoltativo)

Se i mirtilli sono freschi, metterli in freezer per 2-3 giorni per rimuovere l'amaro in eccesso.

Scongelare la bacca e schiacciarla con una cotta (può essere schiacciata in un frullatore o attraverso un tritacarne). Aggiungi il baccello di vaniglia (o estratto di vaniglia - 1 cucchiaino o lo zucchero vanigliato - 10-15 g) e versa il 70% di alcol. Insistere ai mirtilli bisogno in un luogo buio e fresco per almeno 2 settimane, a volte agitazione.

Quindi filtrare l'infusione attraverso un cotone, un caffè o un altro filtro denso. Sciogliere lo zucchero e il miele in una quantità minima di acqua tiepida, lasciare che lo sciroppo si depositi, filtrarlo e mescolare con l'infuso. Attendere ancora 2 settimane, filtrare e imbottigliare.

Per ottenere i migliori risultati, il liquore al mirtillo dovrebbe essere conservato per 2-3 mesi.

Ricetta per versare il liquore al mirtillo su alcol numero 2

• 2 kg di mirtilli rossi
• 1 kg di zucchero
• 1,5 alcol 95%
• 1,5 vodka 40%

Bacche da ordinare, mettere in freezer per 2-3 giorni. Quindi scongelare e schiacciare o frantumare in un frullatore. Metti i mirtilli schiacciati in un grande barattolo e versa lo zucchero.

Attendere 24 ore finché la bacca non dà il succo e lo zucchero si dissolve. Versare alcol e vodka, mescolare bene e lasciare in un luogo buio e fresco per un mese. Dopo quattro settimane, versare il prodotto dal precipitato, filtrarlo con un setaccio, quindi dopo diversi strati di garza, e poi attraverso un filtro di cotone o caffè.

Versare la bevanda in bottiglie e riposare per almeno 3 mesi. Se sembra molto forte - diluito.

Ricetta liquore al mirtillo rosso su vodka con lamponi

• 2 kg di mirtilli freschi
• 1 litro di vodka o 40-45% di chiaro di luna
• ½ tazza di miele profumato
• ½ tazza di succo di lampone

Mirtilli rossi prima dell'uso, congelare per 2-3 giorni nel congelatore. Risciacquare, mettere in un barattolo di volume adatto, schiacciare e riempire con vodka o moonshine.

Insistere in un luogo buio e fresco per 4 settimane, senza dimenticare di scuotere il vaso ogni giorno. Quindi, senza drenare l'infuso, aggiungere miele e succo di lampone. Insistere altre 4 settimane. Scolare il liquore finito, filtrare attraverso qualsiasi filtro denso e bottiglia. Resistenza da 2-3 mesi, rimozione periodica dal sedimento fino a completa chiarificazione del brandy.

Alcune delle bacche rimaste dalla preparazione della bevanda, è possibile utilizzare per decorare il profumo durante la degustazione.

Liquore al mirtillo su alcol e Slivovice (medico)

• 1 kg di mirtilli rossi
• 750 g di zucchero
• 1 litro d'acqua
• 200 ml di acquavite di prugne
• 750 ml di alcol 95%
• 500 ml di miele

Fai congelare la bacca nel congelatore, lasciala scongelare. Versare in un barattolo di volume adatto e versare alcol con 250-300 ml di acqua. Per dimenticare la banca per tre settimane in un posto buio e buio, a volte ricordando tremori.

Quindi sciogliere lo zucchero e il miele nel resto dell'acqua tiepida e aggiungere lo sciroppo risultante all'infuso. C'è anche l'aggiunta di brandy di prugne fatto in casa e dimenticare il profumo per 3 mesi, e meglio per sei mesi per la completa macerazione. Quindi filtrare il più delizioso versando attraverso un panno spesso, idealmente mussola, e versare la bevanda in bottiglie.

Bere in piccole quantità per migliorare la circolazione sanguigna, mal di testa e raffreddore.

Per ottenere i massimi risultati nell'ottenere le proprietà benefiche dei mirtilli, si consiglia di consumare 300 ml di succo di mirtillo rosso (con un contenuto di succo minimo del 27%), 29 g di mirtilli freschi o congelati o 27 g di mirtilli rossi secchi al giorno.

Liquore al mirtillo fatto in casa - ricetta

Fare i liquori al mirtillo fatti in casa a casa non è un grosso problema, ma il suo gusto è considerato uno dei migliori! Ottenere un mirtillo sul territorio della Russia non è un problema, è una bacca molto gustosa e salutare, che conserva le sue proprietà benefiche anche in forma congelata. Non è noto se conservi le sue proprietà utili nel liquore, ma il gusto è degno dei più alti riconoscimenti.

• Prima di preparare una bevanda, è consigliabile congelare i mirtilli freschi, perché dopo il gelo diventa più dolce.
• Anche nel giorno più caldo, puoi ottenere i mirtilli congelati dal frigorifero e fare un liquore o un'altra bevanda.
• Per preparare il liquore, è meglio usare un infuso purificato domestico o alcol diluito al 70%, secondo i maestri, è in queste condizioni che le bacche emanano gusto, aroma e qualità utili.

Le bevande al mirtillo hanno un gusto pronunciato, quindi puoi usare aromi diversi per lisciare, per così dire, "arrotondare" il gusto. I supplementi più comuni sono lo zenzero, la cannella, il pimento. Radice di Kalgan

C'è molto spazio per i tuoi esperimenti.

Se sei nuovo nella preparazione delle bevande alcoliche, ti consigliamo, per cominciare, di provare la ricetta pronta dai maestri, e solo dopo aver acquisito esperienza, precipiti nell'abisso degli esperimenti con le bevande alcoliche.

Ingredienti per fare i liquori:

1. Mirtilli rossi 0,5 kg
2. Zucchero 1 kg
3. Vodka 1 litro
4. Acqua 1 litro

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inventario:

1. ciotola
2. colino
3. Tanica da 3 litri con coperchio
4. ago

Fase 1: cuocere le bacche.

Le bacche di mirtillo sono selezionate, selezionando bacche mature e dense senza danni. Sciacquiamo bene e lo scuotiamo in un colino per far uscire l'acqua. Quando il mirtillo rosso asciuga ogni bacca, la foriamo con un grosso ago e la mettiamo in una terrina, versandoci sopra dello zucchero. Lasciare 30 minuti per fare il succo.

Passaggio 2: mescolare gli ingredienti.

Versare le bacche con lo zucchero in un barattolo pulito da tre litri e aggiungere la vodka. Nel frattempo, mettiamo a bollire 1 litro d'acqua, preferibilmente filtrato. Ri-bollire l'acqua, lasciandola raffreddare e versare la tintura fredda sulla parte superiore del vaso già fredda. Mescolare il contenuto e chiudere il coperchio.

Passaggio 3: insistere per versare.

Mettiamo un barattolo di bacche in un luogo buio. Un armadio o dispensa è adatto per questo. La temperatura nel luogo in cui il liquore verrà infuso dovrebbe essere all'interno della stanza di 19-20 gradi. Affinché le bacche diano tutto il loro gusto ci vuole circa un mese, ma più lungo è il tempo di lancio, più gustoso risulterà.

Passaggio 4: servire al tavolo.

Quando il liquore si infonde, dovrebbe essere drenato attraverso diversi strati di garza. Servire la bevanda dovrebbe essere nel decanter, è meglio se le sue pareti avranno uno schema sfaccettato. Il bel colore della tintura e le pareti sfaccettate daranno un effetto rubino che decorerà qualsiasi tavolo per le vacanze. Buon appetito!

Suggerimenti per la ricetta:

• Piantare i mirtilli è un processo piuttosto laborioso, puoi semplicemente macinare le bacche in un frullatore, ma la tintura non sarà trasparente come necessario.
• per dare un piacevole aroma alla tintura di mirtillo, è possibile aggiungere qualche rametto di menta e 1 cucchiaio di calgan, o come viene anche chiamato la radice silverweed.
• spesso durante l'infusione nella parte inferiore del barattolo lo zucchero si deposita. Assaggia la tintura se è abbastanza dolce Versare il contenuto in un'altra lattina in modo che lo zucchero rimanga sul fondo. Se la bevanda non ti sembra abbastanza dolce, mescola il contenuto fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ricetta "Tradizionale"

Richiede i seguenti componenti:

• bacche - 250 g;
• vodka - 500 ml;
• zucchero semolato - un cucchiaio grande;
• acqua purificata - 50 ml.

Il processo di preparazione di una bevanda è il seguente:

1. I frutti si lavano accuratamente, si risolvono. Le bacche adatte si addormentano in un contenitore con un fondo largo.
2. I mirtilli sono schiacciati usando un mattarello in modo da ottenere una pappa omogenea. Aggiungi lo zucchero alla purea.
3. La vodka viene versata nella composizione di bacche e mescolata attivamente.
4. Mirtilli rossi versati in un contenitore da litri. Ben sigillato con un coperchio. La banca ha messo in un luogo fresco e buio per 14 giorni.
5. Non appena è trascorso il tempo specificato, il getto viene filtrato attraverso un taglio a garza, piegato in più strati.

Per bere non perso il suo gusto, è meglio conservarlo in frigorifero o nel seminterrato.

Ricetta liquore al mirtillo rosso

Per prepararlo, hai bisogno dei seguenti componenti:

• mirtilli rossi - 400 g;
• radice di kalgan schiacciata - mezzo cucchiaio piccolo;
• alcool - 110 ml;
• acqua purificata - 100 ml;
• zucchero semolato - mezzo bicchiere.

Preparare un drink in questo ordine:

1. Mirtilli rossi ordinati, sbucciati. Versare in una casseruola e sterlina. A seguito di manipolazioni, si dovrebbe ottenere una massa omogenea.
2. Alle bacche aggiungere la radice di kalgan tritata, lo zucchero.
3. Gli ingredienti sono versati con alcool e mescolati accuratamente. Coperchio di capacità con un coperchio.
4. Un'ora dopo, il liquido viene versato in un contenitore di vetro. Poi trasferito in un luogo caldo e lasciare in infusione per due settimane. A volte potrebbe richiedere un po 'di più. Dopo ciò, la bevanda viene filtrata attraverso una garza o un setaccio fine. Il ripieno di mirtilli rossi è pronto.

Mirtilli rossi per Natale

Le infusioni e le tinture sono bevande alcoliche, che sono estratti liquidi di alcol da bacche e frutta (liquori) o piante medicinali (tinture).

La differenza tra loro è che le tinture sono usate esclusivamente per scopi medicinali, mentre i liquori sono serviti come bevande alcoliche. Il principio di cucinare e quelli e gli altri sono gli stessi. Da un punto di vista chimico, questi sono estratti in cui l'alcol etilico o, più semplicemente, la vodka agisce come il liquido di estrazione.

Ma era necessario che le vacanze di Capodanno passassero i mirtilli provenienti dai luoghi di pellegrinaggio del nord del nostro paese (in quei luoghi le persone non hanno posto per lavorare e vivono vendendo bacche stagionali, funghi, ecc. Ho deciso di dare un contributo e li ho comprati mirtilli e mirtilli rossi, i mirtilli erano eccellenti, grandi, impeccabili...).

Spesso preparavo il liquore al mirtillo, ma secondo altre ricette, in cui non ero molto soddisfatto. Ho registrato questa opzione molto tempo fa, ma lo faccio per la prima volta. I vantaggi di questa ricetta - poco zucchero.... non è molto piccante con i mirtilli... gentile e morbido... - Ottima opzione per le donne.

Tutte le vitamine dei mirtilli nel liquore sono conservate... poiché tutto è fatto senza riscaldamento...

0,5 litri di alcol etilico (ho un medico), 1 tazza (per 250 ml) di mirtilli interi (schiacciare con una cotta prima dell'uso), 1 l di acqua cruda (!!!!!!), 20 cubetti di zucchero (questo

170-200 g) Si ottiene il versamento

Forza del 30%, mite e gustosa.

Mescolare immediatamente tutto, mettere in un luogo buio, stare in piedi per 2 settimane (è possibile e di più, non ci saranno danni). Strain. È fatto Rimuovi da usare.

Nota: quando non è possibile fare alcool, penso che possa essere fatto con la vodka, quindi è necessario ricalcolare la quantità di tutti gli ingredienti, penso che non ci saranno difficoltà con questo.

Ma nel caso io dia delle proporzioni - per 0,5 l di vodka + 0,165 l di acqua non depurata + (

0,5) stak.klyukvy + 9-10 pezzi di zucchero

• Oppure, senza soffrire dubbi, prendere 40 gradi. vodka (questo è il 40% di alcol, quindi è più comprensibile) e aggiungere 0,5 (o 1) tazze di mirtilli e 9-10 zollette di zucchero, tutto sarà proprio come il mio, solo piccole quantità e livrea più forte sarà.
• Non c'è bisogno di accuratezza analitica, tutto è condizionale. Soprattutto, i mirtilli e lo zucchero riducono tutti i gradi, ed è impossibile calcolare la fortezza a casa (senza un elettrodomestico), ma in ogni caso non saranno più 40 gradi, ma meno.

Succo di mirtillo rosso - ricette e consigli di cucina

Cari lettori, vedete, la cosa migliore è quando le bevande che appaiono sul nostro tavolo non sono solo gustose, ma anche utili. E oggi discuteremo solo di una di queste bevande - Morse al mirtillo rosso. Natalya Litvishko, l'autrice del blog "A proposito di soldi e non solo..." le dirà di cosa è utile e di come cucinare il succo di mirtilli a casa.

Che cos'è mors

Il succo di nome bizantino "Murse" - acqua con miele, distorto latino "Mulsa". L'acero è composto da bacche come mirtilli rossi, ciliegie, mirtilli rossi, ribes rosso, lamponi, more, ciliegie, purè, cioè quelli in cui ci sono molti semi o raccolti in grandi volumi.

Per la preparazione delle bacche di morse prendere in volume o peso 2-3 volte meno dell'acqua, e far bollire per 2-4 ore, a seconda del volume. Quindi difendere, drenare, filtrare, spremere il denso. Al succo risultante aggiungete zucchero o miele, a volte spezie, ancora scaldate a ebollizione, dopodiché la bevanda è pronta.

Qual è l'utile succo di mirtillo

I mirtilli sono una bacca unica: contiene molte sostanze essenziali per il nostro corpo: acidi organici, pectine, zuccheri naturali - glucosio, fruttosio, saccarosio, vitamine, micro e macroelementi, tannini, ecc. Puoi leggere di più sui benefici del mirtillo nell'articolo Cranberries - bacche di salute

Con la corretta preparazione del succo di mirtillo nella bevanda, quasi tutti i nutrienti vengono salvati, quindi non sorprende che abbia un così grande numero di proprietà utili.

Il succo di mirtillo aiuterà:

• abbassare la temperatura e alleviare le condizioni del paziente in caso di calore;
• ridurre la pressione sanguigna;
• migliorare il sonno;
• migliorare l'immunità;
• pulire i vasi;
• far fronte a un mal di gola;
• trattare con l'avvelenamento;
• ridurre la nausea;
• rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo.

Controindicazioni

Nonostante tutti i benefici che il frutto del mirtillo può portare alla salute, vale la pena conoscere i limiti del suo utilizzo. Una delle controindicazioni è l'intolleranza individuale ai mirtilli e ai suoi prodotti. Includono anche le malattie del tratto gastrointestinale. Il consumo moderato di una bevanda vitaminica in una concentrazione ridotta di succo è possibile solo con il permesso del medico.

Bicchieri di frutta al mirtillo rosso

È molto importante scegliere i piatti giusti per cucinare il succo di mirtillo. La bacca è ricca di acidi organici. Di conseguenza, per la preparazione della bevanda non sono adatti piatti di duralluminio - l'acido reagirà con il metallo.

Non è consigliabile usare piatti in acciaio inossidabile. Sebbene questo materiale sia più resistente agli acidi a causa degli additivi di lega, è ancora metallo. La migliore opzione - piatti in smalto, vetro o ceramica.

Crushers e pistilli per spremere il succo dalle bacche è preferibile prendere un legno o una ceramica. Puoi tagliare i mirtilli in un frullatore o un robot da cucina. Ma non è desiderabile usare un tritacarne per questi scopi - i coltelli sono fatti di ferro in essi, il processo di ossidazione accelera. Morse dopo tale elaborazione le bacche possono avere un sapore metallico.

Precauzioni di sicurezza

Mirtilli rossi - bacche succose. Per non rovinare i vestiti accidentalmente presi mentre impasti il ​​succo delle bacche, usa un grembiule. Ma nemmeno così spaventoso che il succo si sporca. Evitare il contatto accidentale con il succo negli occhi - l'acido può causare grave irritazione della mucosa degli occhi.

Spremere il succo con guanti da cucina in gomma o silicone per proteggere le mani dagli acidi e dalle macchie di succo.

Non spremere il succo di frutta appena saldato per evitare ustioni termiche.

Come preparare le bacche per il succo di mirtillo

Le bacche fresche devono essere sciacquate con acqua fresca in uno scolapasta, addormentando le materie prime in piccole porzioni. Metti un colino con una bacca nella bacinella della cucina o una tazza d'acqua profonda. Cambiare l'acqua più volte.

Sciacquando le bacche con acqua corrente, osserva la pressione. Troppa pressione può danneggiare il guscio delle bacche, e quindi il succo andrà via.

Dopo il lavaggio, le bacche sono pronte per un ulteriore utilizzo.

Se dopo di ciò hai congelato le bacche, quando sei pronto per preparare il succo di frutta, devi solo toglierle dal freezer e metterle in pratica. Se usi i mirtilli congelati dal negozio, non devi scongelarli, sciacquateli più volte in un colino con acqua fresca. Nel processo di lavaggio delle bacche parzialmente scongelati.

In alcune ricette, è possibile utilizzare i mirtilli scongelati in modo incompleto. Per le ricette che richiedono succo di spremitura, i mirtilli dovrebbero essere lasciati scongelare a temperatura ambiente.

I mirtilli secchi devono essere lavati, cambiando l'acqua un paio di volte. Può essere usato per fare infusione o decotto.

Ricette Morse al Mirtillo

Esistono diversi modi per preparare il succo di mirtillo:

1. Semplice, senza trattamento termico.
2. Con succo spremuto di bacche bollite.
3. Con l'aggiunta di succo di mirtillo precotto.
4. Infusion.
5. Brodo.

Non darò un rapporto di peso rigoroso dei prodotti. Calcolo della quantità: due tazze di mirtilli per litro d'acqua. È con tali proporzioni che la bevanda alla frutta ha un gusto ricco e un bel colore. Zucchero - secondo le tue preferenze, da un quarto di bicchiere.

Se la bevanda preparata è troppo acida, puoi aggiungere acqua bollita o addolcire con lo sciroppo di zucchero.

È sempre utile avere lo sciroppo di zucchero già pronto in frigo. Addolcire, se necessario, la bevanda fredda pronta è più facile con l'aiuto dello sciroppo che dello zucchero.

Due bicchieri di mirtillo congelato 200 ml - questo è di circa 300 grammi di bacche. Un misurino pieno - 200 g.

Se stai sostituendo lo zucchero con il miele, ricorda che al miele non piace l'alta temperatura, le sostanze utili vengono distrutte e rimane solo la dolcezza.

Adesso su ricette specifiche consideri come cucinare il succo di mirtillo.

DIETA DOPO L'ELIMINAZIONE DELLA BOLLA BOLLA

Come vivere una vita piena senza la cistifellea

Succo di mirtillo senza cottura - una ricetta semplice

Ricorda come durante l'infanzia ti sei fatto un drink velocemente mescolando un paio di cucchiai di marmellata in un bicchiere d'acqua? Era saporito? Questa è la ricetta più semplice per morse.

Per ottenere uno spazio vuoto per tale morse, impastare le bacche con la tolkushka, aggiungere lo zucchero, strofinare bene e metterle in barattoli. Per due bicchieri di frutti di bosco prendine la metà per un bicchiere di zucchero. Tutto dipende da quanto aspro le bacche e le tue preferenze di gusto. È possibile creare un tale pezzo in un robot da cucina. Il grado di macinare le bacche sarà più alto.

Per preparare lo stesso succo di mirtillo, hai bisogno di 2-3 cucchiaini di mirtilli precedentemente raccolti con lo zucchero mescolato in un bicchiere di acqua bollita raffreddata. Tutto, il boccone di mirtillo più semplice è pronto.

Mantenere una tale quantità di billette nel frigorifero.

Questa è una versione adatta di Morse, quando non è necessario cucinarla in grandi quantità. È anche buono da usare al caldo. Sour succo di mirtillo perfettamente disseta sete, rinfresca e tonifica.

Propongo di guardarti video. Una ricetta veloce per fare il succo di mirtillo.

Pe di mirtillo dalle bacche congelate - una ricetta con foto passo passo

Lavate, non completamente scongelati, versate in una padella con acqua fredda.

Portare a ebollizione, far bollire per 10-15 minuti alla temperatura minima.

Il tempo di cottura dipenderà dal tipo di mirtilli rossi. I mirtilli cresciuti in aziende agricole impiegano più tempo a bollire. Lei ha un guscio più denso. Le varietà agrotecniche derivano specificamente per il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine. Mirtilli rossi, raccolti in un ambiente naturale, più piccoli, sbucciare le bacche più sottili. Il tempo di cottura può essere ridotto.

Lasciare sotto il coperchio fino a quasi completamente freddo.

Filtrare la bevanda attraverso un setaccio, cosparso di garza o di lino. Io uso un tovagliolo di lino.

Spremere il succo dalle bacche attraverso due strati di garza o di lino. Le varietà coltivate di bacche coltivate assomigliano alla purea.

In modo che non ci siano macchie di succo sui tovaglioli di lino, risciacquare bene con acqua fredda e far bollire in una piccola quantità di acqua con bicarbonato di sodio. Lasciare raffreddare nel seltz. Quindi, basta sciacquare con acqua fredda. Nessuna macchia, nessun odore!

Il residuo della torta per tornare al setaccio e versare brodo raffreddato per sfruttare al meglio il succo che non passa attraverso il tovagliolo. Dei due bicchieri di mirtilli rimarrà una manciata di farina.

Aggiungere lo sciroppo di zucchero a piacere.

Succo di mirtillo con succo di mirtillo fresco

Metti la pentola d'acqua sul fornello. Per l'acqua bollente spremere il succo dalle bacche. Per fare questo, mettere le bacche lavate in una borsa a doppio strato di garza o un tovagliolo di lino, schiacciare, spremere il succo in un contenitore di vetro.

Aggiungere la torta di bacche all'acqua bollente. Far bollire per 5-7 minuti. Spegni la stufa. Versare il succo di mirtillo. Aggiungi lo zucchero

Anche il succo può essere aggiunto alla bevanda raffreddata. Quindi spremere il succo fino a quando l'uso deve essere tenuto in frigorifero, addolcito con sciroppo di zucchero. Si ritiene che con questo metodo di preparazione si conservino più vitamine.

Succo di mirtillo senza cottura (infusione)

Versare due bicchieri di bacche tritate in un thermos da mezzo litro, versare acqua bollente su di esso. Lasciare riposare per 6-8 ore. Filtrare l'infuso, spremere il succo.

Infusione conservata in frigorifero in un contenitore di vetro per una settimana. Cuocere lo sciroppo di zucchero separatamente. Diluire l'infuso con acqua bollita fredda, aggiungere lo sciroppo di zucchero a piacere.

Succo di mirtillo da bacche essiccate / essiccate (decotto)

Ora in vendita possono essere trovati mirtilli secchi. La concentrazione di sostanze nutritive nel prodotto essiccato è molto più elevata e la quantità di acidi organici è inferiore.

Per la preparazione del succo di mirtillo essiccato è il brodo di ricetta più adatto. Versare la materia prima preparata con acqua fredda, portare ad ebollizione, far sobbollire per 15-20 minuti a fuoco basso, spegnere la stufa, aggiungere zucchero o sciroppo di zucchero a piacere.

Delizioso succo di mirtillo e ribes nero

Per questa bevanda è necessario prendere un bicchiere di mirtilli e ribes nero e mezzo litro di acqua. Spremere il succo dalle bacche. Nell'acqua bollente per inviare la polpa di bacche. Lasciare bollire per 5-7 minuti. Raffreddare il brodo risultante. Filtrare dalla poltiglia. Nel brodo raffreddato aggiungere succo di frutta e sciroppo di zucchero a piacere.

Come fare lo sciroppo di zucchero

Notato, consiglio sempre di aggiungere lo sciroppo di zucchero. Per prepararlo, hai bisogno di una casseruola bassa con un fondo spesso, un cucchiaio, acqua e zucchero.

Per due parti di zucchero, prendi una parte di acqua. Prendi uno spesso sciroppo di zucchero. Per una parte di zucchero - una parte di acqua. Sciroppo di consistenza media.

Misurare l'acqua, versare in una casseruola, portare a ebollizione. Aggiungere gradualmente lo zucchero, mescolando fino a quando i grani non sono completamente sciolti. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco. Dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, versare in contenitori di vetro. Conservare in frigorifero.

Succo di mirtillo fatto in casa

Il mirtillo è una bacca molto utile con un enorme contenuto di vitamine. Le sue proprietà utili sono conosciute da molto tempo, è usato nella medicina tradizionale. I mirtilli producono alcolici fatti in casa - tinture, liquori e cocktail.

Aggiungilo al tè, da esso puoi cucinare una deliziosa marmellata e fare bevande salutari. Il succo di mirtillo corretto viene ricavato dalle bacche del mirtillo, che viene schiacciato in un mortaio di legno e un pestello di legno, quindi viene versato con acqua calda e infuso.

Quindi filtrato in un altro contenitore, e i resti sono stati versati di nuovo con acqua calda.

Come fare il succo di mirtilli? Ci sono molte ricette per la sua preparazione e ogni casalinga lo fa a modo suo con miele, menta, vaniglia, cannella, ecc. Succo di mirtillo in un caldo molto bene dissetare, e nella stagione fredda è un'eccellente misura preventiva contro molti disturbi.

Questa è una delle ricette più facili per il succo di mirtillo, consiste di soli tre elementi. La bevanda pronta soddisferà sia gli adulti che i bambini. A casa, sarà in grado di cucinare ogni casalinga.

ingredienti:

• Bacche fresche -150 gr;
• Acqua - 0,6 l;
• Zucchero - 0,5 cucchiai.

Come cucinare:

1. Bacche collocate in una colapasta o colino e sciacquare sotto l'acqua corrente, staccare la spazzatura.
2. Poltiglia di mirtilli in poltiglia usando tolkushku di legno.
3. Spremere il succo in una ciotola separata. Per fare questo, è possibile utilizzare una garza o utilizzare un setaccio fine.
4. Nella torta rimanente versare acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti, quindi filtrare. Versare lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Lo zucchero nella ricetta può essere sostituito con il miele aggiungendolo a piacere. Lasciare raffreddare il brodo e versare il succo di mirtillo spremuto. Tutti mescolano e bevono refrigerati.

Succo di mirtillo congelato

Il congelamento è il modo migliore per conservare i mirtilli per lungo tempo. Nel congelatore, non perde le sue proprietà curative. E prima di preparare la bevanda alla frutta, devi solo versare dell'acqua bollente su di essa. E continua il solito succo di mirtillo da cucina.

ingredienti:

• Mirtilli rossi congelati - 250g;
• Zucchero -5-7 cucchiai;
• Acqua - 2 litri.

preparazione:

1. Le bacche congelate mettono in un piatto, lasciano scongelare i mirtilli a temperatura ambiente. Di solito in 15-20 minuti le bacche saranno pronte per un ulteriore utilizzo.
2. Mirtilli rossi del poltiglia del miscelatore in poltiglia. Spremere bene il succo.
3. Mescolare succo, acqua e zucchero, mescolare bene. A fuoco lento portate a ebollizione il succo. Lasciare il liquido in infusione per 15-20 minuti.
4. Filtrare con una garza e versare in un piatto adatto. Il succo di mirtillo congelato è pronto per l'uso.

ricetta come cucinare il succo di mirtilli rossi

Ricetta della frutta del mirtillo con la radice dello zenzero

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 250 gr;
• Zenzero - 50 gr;
• Miele - 2 cucchiai;
• Acqua - 1,5 litri.

Come cucinare:

1. Mirtilli puri e radice di zenzero finemente tritata devono essere versati nei piatti di smalto. Versare l'acqua, portare a ebollizione e cuocere per 1-2 minuti a fuoco basso.
2. Cool morse, filtrare con una garza. Versare nel barattolo aggiungere miele. La bevanda finita sarà più gustosa se aggiungerai un rametto di menta e una fetta d'arancia.

Ricetta Morse con mirtilli rossi e rosa canina

Bevanda deliziosa con un aroma speziato può essere preparata da mirtilli e cinorrodi. Tale succo di mirtillo durante la gravidanza è molto utile. La cucina è molto semplice.

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 300 g;
• Rosa canina - 1 tazza;
• Zucchero o miele - a piacere;
• Cannella - pizzico;
• Acqua - 2l.

preparazione:

1. Risciacquare le bacche, schiacciare con un mattarello. Versare acqua e portare a ebollizione. Non c'è bisogno di bollire!
2. Pura rosa canina versare nel brodo, aggiungere cannella, zucchero o miele a piacere.
3. Infondere una bevanda avvolta in una pentola con un asciugamano per 1-2 ore. Una bevanda per la tua salute è pronta!

Beneficio e danno del succo di mirtillo. I benefici del succo di mirtillo sono molto alti. Le vitamine nei mirtilli rossi stimolano un aumento dell'immunità, questo è particolarmente importante in inverno. La vitamina C è eccellente per il raffreddore.

E se hai mal di gola, bevi questa deliziosa bevanda calda e a piccoli sorsi. Il succo di mirtillo durante la gravidanza diventa una bevanda necessaria, molti medici raccomandano di berla durante la gravidanza.

Questo è un meraviglioso antibiotico naturale che non danneggia né la mamma né il bambino.

Mirtilli rossi Morse possono ridurre la pressione, migliorare le prestazioni del tratto gastrointestinale. Il mirtillo tratta varie infezioni, specialmente durante la stagione fredda. Si consiglia di berlo in inverno durante la mancanza di vitamine nel corpo umano.

Il succo di mirtillo aumenta le funzioni protettive del corpo, rimuove le tossine e le scorie, normalizza il metabolismo, aiuta a combattere l'eccesso di peso.
Non ci sono conservanti nella bevanda di mirtillo, quindi è utile per i bambini.

Bevi il succo un'ora prima dei pasti.

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Come cucinare la bevanda alla frutta mirtillo con tutte le regole?

Le bevande di frutti di bosco e frutti di bosco sono preziose non solo per il loro gusto e aroma, ma anche per il loro alto contenuto di sostanze biologicamente attive - vitamine, enzimi, proteine, carboidrati.

Molti di loro hanno proprietà curative e sono stati a lungo usati nella medicina tradizionale. Le bevande al mirtillo sono utilizzate per stimolare l'appetito e aumentare la vitalità.

Pertanto, per sapere come cucinare il succo di mirtillo, dovrebbe ogni hostess.

Ricetta Morse classica

Per preparare un litro di bevanda, abbiamo bisogno di:

• 1 litro di acqua;
• 1 cucchiaio. mirtilli;
• ¾ art. sabbia di zucchero.

Per prima cosa prepara le bacche. Dovrebbero essere ordinati, sciacquati, asciugati. Quindi mettere i mirtilli in una colino o in un colino e impastare con un cucchiaio di legno o tolkushkoy. Succo di mirtillo, così ottenuto, sale in un piatto pulito e togliere per un po 'in frigorifero.

Per cucinare il succo di mirtillo, è necessario risolvere i mirtilli, sciacquare, schiacciare con un cucchiaio di legno, quindi spremere il succo

Polpa, o buccia, riempire con acqua e far bollire per cinque o sette minuti, filtrare, aggiungere lo zucchero e raffreddare. A questo brodo, aggiungere il succo di mirtillo fresco dal frigorifero e mescolare accuratamente. Come puoi vedere, cucinare il succo di mirtillo non ha richiesto molto tempo. Servire la bevanda fresca.

A seconda del tempo di raccolta delle bacche, i mirtilli possono essere aspro o più dolce, quindi la quantità di zucchero nella bevanda è selezionata per il gusto. Se la quantità di zucchero, che suggerisce una ricetta, si è rivelata improvvisamente insufficiente, aggiungila alla bevanda finita. Se il succo risultasse più dolce di quello che pensavi, diluiscilo con acqua bollita.

Ci sono diversi trucchi nella preparazione di Morse. Uno di questi: bacche pre-sbollentate. Ci vorrà un po 'di tempo e i benefici ci sono. Dopo la sbollentatura, l'involucro diventa più sottile nel mirtillo, il che significa che sarà molto più facile da impastare e più succo si rivelerà.

Con questo metodo di preparazione del succo di frutta dai mirtilli, nella bevanda viene trattenuto un massimo di sostanze utili, poiché il succo di bacca più prezioso non viene sottoposto a trattamento termico. Tale bevanda può essere conservata in frigorifero per non più di due giorni.

Bevanda al mirtillo

Ecco un'altra ricetta interessante per la bevanda ai mirtilli, la cui preparazione, forse, è ancora più semplice della precedente. Le proprietà utili delle bacche in esso sono salvate. I mirtilli rossi preparati devono impastare in una ciotola e coprire con lo zucchero.

Dopo 2-3 ore, si forma sciroppo nella pentola, che deve essere scolata in una casseruola separata. La vinaccia rimanente deve essere riempita con acqua e cuocere per 5-7 minuti. Rimuoviamo il brodo dal calore, filtriamo, ci raffreddiamo.

Prima di servire, aggiungere lo sciroppo precedentemente ottenuto alla bevanda.

Se usi questa ricetta, nota il vantaggio di questo metodo di preparazione. I chicchi di mirtillo non riescono a penetrare nel succo finito, poiché si stanno verificando stiramenti, sciroppi e decotti.

Come già accennato, il succo di mirtillo è una cosa utile. È usato per il raffreddore, poiché disseta bene la sete e riduce la temperatura durante il raffreddore e l'influenza. È chiaro che la bevanda ghiacciata non è servita per i malati, dovrebbe essere consumata tiepida.

Limonata di frutti di bosco succosa

Oggigiorno è facile comprare i mirtilli nel supermercato in qualsiasi momento dell'anno. Pertanto, questa ricetta è utile per fare limonata fatta in casa.

Il succo di mirtillo è molto rinfrescante e molto salutare.

I mirtilli devono impastare con un cucchiaio di legno, filtrare il succo con una garza o spremere con uno spremiagrumi, aggiungere lo zucchero. Mescolare bene, mettere in una caraffa. Mentre si ripetono tutti i passaggi nella preparazione del morse, e ora... Metti in una caraffa pochi cubetti di ghiaccio e versa il recipiente con acqua gassata.

Per un assaggio, puoi mettere dei pezzi di scorza di limone fresca o spremere del succo di limone. Dopodiché, la bevanda rifletterà esattamente il suo nome: "limonata".

Per preparare un succo rinfrescante su 100 g di mirtilli avrete bisogno di:

• 100 g di zucchero;
• 1 l di acqua frizzante;
• pezzi di scorza di limone

Mirtilli rossi - bacche forti. Immagazzinare non è difficile: puoi versare acqua fredda in autunno e metterla in un luogo fresco, puoi congelare. Se hai poco spazio, ti consigliamo di preparare un concentrato, dal quale puoi cucinare il succo di mirtilli in qualsiasi momento.

Preparazione per l'alvallo per il futuro

Lavare i mirtilli, macinare in un frullatore, mescolare con lo zucchero. Lasciare riposare per un paio d'ore, in modo che lo zucchero venga venduto e distribuito sulle banche.

Lo zucchero è preso per assaggiare, non aver paura, ci sarà poco, le bacche contengono una grande quantità di acido benzoico, che è un conservante naturale, quindi le purè di patate non fermentano. Per conservare, tuttavia, è meglio in frigorifero.

Se necessario, diluire la miscela con acqua bollita, e il succo di mirtillo è pronto, non è nemmeno necessario cucinarlo.

Per migliorare le proprietà curative della bevanda, puoi sostituire lo zucchero con il miele, aggiungendolo al decotto ancora caldo. È importante notare che quando si utilizza il miele, non è più necessario cuocere il succo, altrimenti tutte le sostanze curative contenute nel miele verranno distrutte.

Dovremmo anche parlare dei benefici delle bacche durante la gravidanza.

Il mirtillo è un potente rimedio naturale, il succo di mirtillo ha la capacità di resistere alle infezioni, in quanto contiene una grande quantità di tannino.

Ecco perché il succo di mirtillo dei medici raccomanda vivamente l'uso delle donne durante la gravidanza. In questo periodo cruciale per una donna, l'immunità del suo corpo è ridotta.

La bevanda di mirtillo sarà il mezzo che aiuterà ad aumentare l'immunità e prevenire il raffreddore.

Il mirtillo è un diuretico.

Un altro problema durante la gravidanza è il gonfiore. A causa del pronunciato effetto diuretico, viene prescritto il succo di mirtillo invece di sostanze chimiche. È stato osservato che le donne che mangiavano bevande a base di mirtilli durante la gravidanza avevano meno interesse per i dentisti riguardo a sanguinamento delle gengive e il verificarsi di carie.

Per aumentare la pressione e aiutare con il problema delle vene varicose durante la gravidanza aiuterà anche questa meravigliosa bacca. Il mirtillo rafforza i vasi sanguigni, e questo è molto importante durante la gravidanza, contribuisce alla normale circolazione sanguigna e, quindi, ha un effetto benefico sullo sviluppo del feto.

A volte durante la gravidanza, il succo di mirtillo può irritare la mucosa gastrica, nel qual caso può essere sostituito con kissel.

Ricetta deliziosa gelatina

Preparare le bacche: ordinate, lavate. Quindi tritare i mirtilli in un frullatore o frantumare in un mortaio, spremere il succo. Spremere l'acqua e cuocere per 5 - 7 minuti, filtrare.

Aggiungere lo zucchero al brodo e portare ad ebollizione, in un liquido bollente per immettere un sottile flusso di amido diluito in acqua fredda. Portare di nuovo a ebollizione, togliere la padella dal fuoco, aggiungere il succo di mirtillo fresco.

Kissel mescolare e versare in un piccolo piatto, cospargere di zucchero, in modo da non formare un film, e lasciare raffreddare. Servire con latte o panna.

Per preparare la gelatina avrà bisogno di:

• 1 litro di acqua;
• 1 cucchiaio. mirtilli;
• ¾ art. sabbia di zucchero;
• 3 cucchiai. l. amido.

Prova a decorare la gelatina con la panna montata e un buon dessert è pronto.

Gelatina di mirtilli molto gustosa

Berry Mousse

Non appena iniziamo a parlare di dessert, ti consigliamo di preparare una mousse sulla base del succo di mirtillo. Questo piatto sarà gradito ai bambini, diversificherà il menu di coloro che aderiscono ad una dieta, la sua preparazione non richiede molto tempo.

Quindi, la ricetta prevede l'uso di tali prodotti:

• 3 cucchiai. acqua;
• 0,5 cucchiai. mirtilli;
• 0,5 cucchiai. semola;
• 0,5 cucchiai. zucchero.

Lavare i mirtilli e spremere il succo da loro. Far bollire la polpa, filtrare, far bollire il liquido, aggiungere lo zucchero. Mescolare nella polvere e cuocere fino al momento. Raffreddare porridge e frullare un po ', quindi aggiungere il succo spremuto. Mousse servita con latte freddo o panna. Il dessert può essere decorato con frutta fresca o marmellata.

Ora è molto di moda raccogliere bacche e frutti per il futuro attraverso la cura o l'essiccazione. Coloro che seguono la figura, dovrebbero diffidare dell'uso di chip da mirtilli rossi.

Di per sé, bacche a basso contenuto calorico, 100 g del prodotto contengono solo 26 kcal, ma il valore energetico di 100 g di bacche secche già 308 kcal.

Con cautela, i mirtilli dovrebbero essere utilizzati per malattie del fegato, gastrite con elevata acidità di succo gastrico e processi ulcerativi.

Succo di mirtillo - 7 ricette a casa

Succo di mirtillo - un magazzino di vitamine. La ricetta per la bevanda ai mirtilli può essere adottata da chiunque si preoccupi dell'immunità dei propri cari, osserva la figura e si mantiene semplicemente in buona forma. Composti, bevande alla frutta, cocktail disintossicanti... Vi diremo come preparare le più gustose bevande ai mirtilli e quali ingredienti sono utili da aggiungere.

Succo di mirtillo rosso - una ricetta classica per le bacche fresche

Preparare il più delizioso succo di mirtillo dai migliori frutti di bosco freschi, che sono spesso venduti sul mercato. Non ci sono difficoltà nella tecnologia.

Ma il mirtillo perde immediatamente la parte del leone di nutrienti in ogni contatto con il ferro.

Perché solo bisogno di macinare mortaio di legno, plastica pressione attraverso una garza o un colino, e cucinare mestolo con smalto, rivestimento antiaderente (o qualsiasi lega non ossidante).

Per 2 bicchieri di bevanda, abbiamo bisogno di:

• mirtilli rossi - 200 g;
• zucchero - 50 g (3 cucchiai);
• acqua - 700 ml.

Le mie bacche, leggermente asciutte, macinare in un mortaio di legno o di pietra, spremere attraverso una garza o scolapasta.

Torta versare acqua, mettere il mestolo sul fornello e portare a ebollizione. Non appena l'acqua comincia a bollire un po ', accendiamo il fuoco al minimo e stanciamo il più debole per altri 10 minuti.

In questo momento, il succo viene mescolato con lo zucchero, in modo che tutti i cristalli siano sciolti.

Morse, dove la torta è stata bollita, filtrata e raffreddata a temperatura ambiente. Ora versare il succo con lo zucchero in un ruscello sottile, mescolare accuratamente. La bevanda è pronta! Tale succo è ottenuto dai più "vivi" - il trattamento è delicato e conserva tutte le proprietà preziose delle bacche. I medici dicono che tale succo "uccide" rapidamente i germi dell'influenza e in uno o due giorni mette una persona in piedi durante la stagione fredda.

Cucinando le bacche congelate

Il succo di mirtillo da bacche congelate non è generalmente inferiore a quello preparato con frutta fresca. I mirtilli mantengono la maggior parte delle loro proprietà preziose durante il congelamento, specialmente lo shock. Se qualcuno vicino a te ha cominciato a starnutire, corri immediatamente al supermercato per i mirtilli e prepara una bevanda curativa.

Ingredienti richiesti:

• 400-500 g di mirtilli rossi;
• 2 litri di acqua;
• un bicchiere di zucchero.

Se non ti piacciono le bevande dolci, riduci la quantità di zucchero.

Mettiamo le bacche in uno scoop senza scongelare. Li copriamo con lo zucchero, lo schiacciamo con un tolkushkoy di legno finché non appare il succo. Riempi d'acqua. Mettiamo sul fornello e riscaldiamo fino a che non compaiono bolle di luce sulla superficie.

È impossibile portare la bevanda a ebollizione - un forte trattamento termico sta rovinando le vitamine nei mirtilli. È abbastanza buono per riscaldare la composta e quindi ridurre il calore al minimo.

Tomim 20 minuti, dopo di che filtriamo il succo e si raffredda. Servire una bevanda può essere molto impressionante: i bordi del vetro vengono spalmati con un pennello da cucina con acqua, e poi immersi nello zucchero semolato. Bevi una cannuccia!

Nel fornello lento

I mirtilli sono adorati in America - cresce ovunque, inondando l'intera parte settentrionale da Chicago al Canada. Gli americani sono molto appassionato di cucina salse dal succo di mirtillo e fermentato per lo più in multivarka: il dispositivo non permette di "fastidio" con peretirka frutti di bosco, e per preparare una bevanda per pochi minuti.

Avremo bisogno di: un bicchiere di mirtilli puri, mezza tazza di zucchero, tre bicchieri d'acqua.

Cucinare nel fornello in stile americano:

1. Metti le bacche sul fondo della ciotola multipla.
2. Addormenta tutto lo zucchero.
3. Riempi d'acqua.
4. Attiva la modalità di cottura o imposta la modalità gratuita per 10 minuti. Questo è abbastanza per il succo da preparare completamente.

Alla fine del processo, spegnere il multicooker, filtrare il liquido, versarlo in una brocca e raffreddarlo. In tutta onestà, notiamo che la bevanda è più simile a una composta che alla solita bevanda alla frutta.

Anche se il suo gusto è meraviglioso!

Bevanda alla mela

Bevanda al mirtillo rosso disseta perfettamente la sete in una calda giornata estiva, quando sembra che nulla salverà dal caldo torrido. Solo un paio di sorsi di composta daranno una tanto attesa sensazione di freschezza, e allo stesso tempo daranno forza.

Per cucinare occorrerà:

• un bicchiere di mirtilli rossi (crudi o surgelati);
• 2 mele agrodolci;
• 2 litri di acqua.
• zucchero o miele a piacere (si consiglia di aggiungere 0,5 tazze).

Poltiglia di mirtilli con zucchero.

Puliamo le mele dal cuore, tagliate a fette, aggiungiamo alle bacche. Riempi la miscela di frutta e bacche con acqua. Accendiamo il fuoco, scaldiamo bene il mestolo. Non appena la bevanda inizia a bollire, riduciamo il fuoco al minimo e cuociamo per 30 minuti.

Mescolare il filtro mix di mele, versare in una brocca e raffreddare. Servito in bicchieri decorati con foglie di menta.

Succo di mirtillo e radice di zenzero

La combinazione di mirtilli rossi con lo zenzero è incoraggiata da tutti i sostenitori delle diete detox alla moda: i due componenti formano un'alleanza unica con un potente effetto purificante. Basta fare attenzione con lo zenzero, è molto "brillante" e dovrebbe solo sottolineare delicatamente la spezia naturale delle bacche di mirtillo rosso.

Preparati per un cocktail detox:

• radice di zenzero - 5 g;
• 200 g di mirtilli rossi;
• miele - 3 cucchiai.;
• acqua - 1 l.

I mirtilli si mescolano con il miele e si sfilacciano, per ottenere miele e frutti di bosco.

Riempi tutto con acqua e riscalda un po 'sul fuoco. In una bevanda calda tre su una zuppa di grattugia fine.

Coprire bene con un coperchio in modo che la spina dorsale sia completamente "aperta" nel calore, conferendo alla bevanda il suo aroma e le proprietà curative.

Insistere bere. Filtrare. Servito in bicchieri da cocktail alti. Questa bevanda è buona da bere al mattino: carica di energia. Puoi usarlo direttamente con la torta di mirtilli - cancella perfettamente il tratto gastrointestinale.

Succo di mirtillo utile con dogrose

Mirtilli rossi e rosa selvatica sono due fonti di vitamina C. Una bevanda con un mix di bacche rosse non fa male al caffè, ma non danneggia il corpo. Per cucinare ti serviranno: un bicchiere di mirtilli rossi, mezzo bicchiere di rosa selvatica, mezzo bicchiere di zucchero e mezzo litro d'acqua.

Come fare una bevanda:

1. Bacche di cinorrodi secche si riempiono di acqua bollente.
2. Insisti poche ore in un thermos.
3. Pretrem di mirtilli con zucchero
4. Succo spremere attraverso una garza.
5. Filtriamo il brodo.

Aggiungi del succo di mirtillo.

Mescolare.

La bevanda è pronta! Puoi berlo caldo, freddo - scegli per te stesso. È gustoso in qualsiasi forma.

Si consiglia di usarlo mezz'ora prima di un pasto: così le vitamine vengono assorbite più velocemente.

Ricetta con miele

Il miele è raccomandato per sostituire lo zucchero per il raffreddore, eppure è utile a tutti coloro che seguono il peso.

Ricorda solo che il miele non può essere riscaldato molto.

Tutte le sue proprietà sono distrutte nel calore, solo la caratteristica dolcezza rimane.

Preparare un bicchiere di mirtilli rossi, 1,5 litri di acqua, 2-3 cucchiai. io tesoro

Come cucinare il succo di mirtillo:

1. Mirtillo con purea di miele per distinguere il succo.
2. Riempire con acqua calda (35-40 gradi).
3. Mescola bene.
4. Insistere 60 minuti sotto il coperchio.

Filtrare il succo, versare in una brocca e servire in un bicchiere alto, decorato con menta o bastoncini di cannella.

Proprietà utili

Morse è l'erede diretto di tutti i benefici che la natura stessa ha dato ai mirtilli. I guaritori lo chiamano un antibiotico vegetale per le sue potenti proprietà antibatteriche. La bacca contiene fruttosio, glucosio, saccarosio, acido mirtillo che ammorbidisce in modo che, se desiderato, è possibile anche in forma grezza (se il piatto ammettere un dilettante).

Il massimo beneficio per una persona è portato dagli acidi organici:

• ossalico;
• benzoico;
• malico;
• glicolico;
• limone;
• china.

Nei mirtilli sono equilibrati armoniosamente e completamente assorbiti dal corpo. E le bacche sono una preziosa fonte di vitamine, compresa la rara B9, così come ferro, magnesio, potassio e argento.

Succo di mirtillo durante la gravidanza da edema

I medici raccomandano vivamente di bere bevande alla frutta durante la gravidanza - la bevanda ha un leggero effetto bagnato e rimuove il fluido in eccesso dal corpo. L'edema, specialmente nella tarda gravidanza, provoca preeclampsia (aumento della pressione, pericoloso parto prematuro).

Il gonfiore visibile elimina un litro di succo di mirtillo al giorno e per la prevenzione di due bicchieri al mattino e alla sera. Prima del parto (dopo 37 settimane) ci sarà abbastanza vetro in 2-3 giorni.

Il contenuto di mirtillo supera flavonoidi antiossidanti - che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni madre in attesa, migliorare il sangue e regolare il metabolismo. Ed è favorevole allo sviluppo del feto.

Uso di succo di mirtillo cistite con cistite

Il succo di mirtillo è necessariamente parte del trattamento delle malattie del sistema genito-urinario. Come antisettico naturale, uccide i batteri, modifica la struttura dell'urina umana per ottenere le migliori prestazioni in breve tempo.

Il Morse è efficace nel trattamento della cistite, specialmente nelle prime fasi, quando la malattia si è manifestata solo.

Forme lanciate, i mirtilli, naturalmente, non cureranno, ma in caso di terapia farmacologica, i medici consigliano sempre di bere succo di mirtillo uno o due bicchieri al giorno.

Posso bere del succo durante l'allattamento?

Le giovani mummie hanno spesso paura di bere succo di mirtillo dopo il parto, credendo che la bacca, come tutte le verdure e i frutti rossi, sia un potenziale allergene per il bambino. Ma il mirtillo, si scopre, è una piacevole eccezione. Questa bacca è considerata ipoallergenica ed è consentita per le madri che allattano.

Quando succo d'allattamento:

• arricchisce il latte con vitamine, microelementi;
• riduce il rischio di raffreddore in una madre che allatta;
• allevia senza pillole dai primi segni di malattia al momento dell'influenza;
• regola il lavoro del tratto gastrointestinale della madre (se beve succo senza filtrare, con pezzi di bacche).

La bacca utile è anche molto gustosa: una leggera nota amara, un'astringenza e una spezia appena percettibili rendono la bevanda attraente non solo per gli adulti. I bambini bevono anche bevande a base di frutti di bosco, specialmente se sono sature. Scopri i mirtilli rossi, cucinati con le sue composte e le bevande alla frutta.

Possano i tuoi cari essere sani e felici.