Nel frutto succoso e carnoso della pianta della famiglia della belladonna due nomi - "pomodoro" e "pomodoro". Il primo, "pomodoro", ci è venuto dalla storica patria di questa pianta, dal Perù. "Tomatl" è stato chiamato questo frutto dagli indiani del Sud America. Il secondo nome - "pomodoro" - il pomodoro era in Italia. Gli italiani furono i primi europei a imparare a coltivare pomodori, e diedero anche ai frutti esotici il loro soprannome: "pomodoro", che significa "mela d'oro". Nella scienza, è consuetudine lasciare alla pianta il suo primo nome storico, quindi, in linea di principio, è più corretto chiamare questi pomodori fruttiferi. Tuttavia, nel merchandising russo esiste una pratica diversa: i frutti coltivati ​​per il consumo diretto in forma fresca sono chiamati pomodori, e i frutti destinati alla trasformazione in succo, purè di patate, pasta o salse sono chiamati pomodori.

Devo dire che anche i pomodori non si lamentavano. Li chiamavamo "bacche rabbiose" o "psinkami": si credeva che chi assaggia questi frutti, perderà sicuramente la testa. E ora a volte puoi sentire l'opinione della nocività di questi frutti. Si dice che i pomodori contengono una grande quantità di acido ossalico, che non viene assorbito dall'organismo, lega il calcio, formando con esso composti ossalati insolubili, che si depositano nei reni sotto forma di calcoli. Infatti, il contenuto di acido ossalico nei pomodori maturi non supera 5 mg per 100 g, mentre nelle patate è almeno 40 mg per 100 g, e in acetosa è 360 mg per 100 g. Quindi pomodori che contengono quantità trascurabili di ossalico acidi, è improbabile che interrompa il metabolismo del sale del corpo. Ma questi frutti accumulano molti sali di potassio (fino a 300 mg per 100 g), che migliora la funzione cardiaca e il beta-carotene, da cui viene sintetizzata la vitamina A nel corpo: più il pomodoro è maturo e rosso, più contiene carotene.

Su scala industriale, i pomodori vengono raccolti acerbi, di solito marrone. I pomodori marroni vengono conservati più a lungo, a poco a poco a maturazione. Se vuoi accelerare il processo di maturazione, metti dei frutti maturi con i frutti marroni. I pomodori maturi "respirano", cioè rilasciano attivamente l'etilene, un gas che stimola il processo di maturazione.

LiveInternetLiveInternet

-categorie

• MUSICA (137)
• Musica popolare, romance (20)
• Scriabin, Rachmaninov; XX secolo (17)
• Schubert, Chopin, Schumann, Mendelssohn (16)
• Canzone d'autore (15)
• Altro (14)
• Canzoni francesi (12)
• Musica barocca; Bach (10)
• Mozart, Beethoven, Haydn (8)
• Musica antica (7)
• Brahms, Elgar, Ciajkovskij (5)
• ORTODOSSI (123)
• Psicologia ortodossa (21)
• Santi e anziani ortodossi (21)
• O. Andrei Kuraev (17)
• Canto della Chiesa, film ortodossi (17)
• Informazioni sulla falsa spiritualità (10)
• Insegnamenti patristici (10)
• Metropolita Anthony di Sourozh (9)
• A.I. Osipov (9)
• Altro (8)
• Church Life (6)
• St. Ignazio (Bryanchaninov), St. Theophan the Recluse (6)
• SALUTE (81)
• Cibo salutare, cucina (53)
• Medicina, consulenza utile (27)
• MANIGLIE SPECIALIZZATE. APPARTAMENTO. DACHA (53)
• Le mani (18)
• Giardino e orto (11)
• Needlework (3)
• DIARIO DI LIQUIDAZIONE. LIRU (44)
• LIRU (30)
• Making a diary (14)
• PSICOLOGIA (40)
• FOTO (39)
• Le mie foto (17)
• Foto di campionamento (16)
• Lezioni di fotografia e fotoritocco (6)
• LIBRI (35)
• Libri da cucire (17)
• Libri su filati di lana, pelliccia e lana (8)
• Libri su disegno, fatti a mano, ecc. (4)
• LETTERATURA, LINGUA (35)
• Letteratura (28)
• Linguistica (6)
• NATURA. ANIMALI E PIANTE (33)
• COMPUTER, INTERNET (29)
• PITTURA, GRAFICA, FOTO (25)
• Pittura, grafica (16)
• Audiovisivi cinematografici (16)
• Altro (11)

-tag

-riferimenti

-musica

Tabella del contenuto di ossalato nel cibo

La seguente tabella di contenuto di ossalato si basa su dati tratti dalle fonti più moderne. Le possibili discrepanze tra i valori e quelli indicati nelle fonti precedenti sono spiegate dall'uso di metodi migliorati e accurati per misurare i sali di acido ossalico e / o diversi tipi (varietà) di un particolare prodotto in diverse aree geografiche.

Per comodità di pianificare una dieta, tutti i prodotti sono suddivisi in tre gruppi:

• Gruppo 1 - prodotti contenenti una bassa quantità di ossalato (meno di 2 mg per porzione). La limitazione di tali prodotti non è richiesta.
• Gruppo 2 - prodotti contenenti una quantità media di ossalato (da 2 a 6 mg per porzione). Dovrebbe essere limitato a tre porzioni di tali prodotti al giorno.
• Gruppo 3 - prodotti con un alto contenuto di ossalati (più di 7 mg per porzione). È necessario escludere tali prodotti dalla dieta.
• * L'icona indica prodotti con un contenuto eccezionalmente alto di ossalati (da 50 a 700 mg) per porzione.

Prodotti contenenti tabella di ossalato

L'acido ossalico è un composto organico presente in natura, sia in forma pura che sotto forma di sali di ossalato. Per la prima volta questa sostanza fu scoperta alla fine del XVIII secolo nello studio del sale acido. Dopo diversi decenni (nel 1824), lo scienziato tedesco Friedrich Weler riuscì a sintetizzarlo dal ciano.

Oggi, la questione delle proprietà benefiche di questo composto e del suo effetto negativo sul corpo umano rimane aperta. È stato dimostrato che il consumo incontrollato di alimenti ricchi di acido ossalico provoca lo sviluppo di calcoli renali e altri processi patologici. Inoltre, questa sostanza svolge nel corpo umano molte funzioni utili e protegge i suoi organi interni e sistemi dagli effetti avversi di fattori endogeni ed esogeni.

I benefici e i danni dell'acido ossalico

L'acido ossalico è un prodotto intermedio del metabolismo, il cui surplus viene rapidamente espulso dal corpo sotto forma di ossalati. La connessione specificata non è solo assolutamente innocua per una persona sana, ma porta anche benefici tangibili. In particolare, questa sostanza e i suoi sali:

• influenzare positivamente lo stato e il funzionamento degli organi dell'apparato digerente;
• stimolare i muscoli;
• normalizzare il sistema nervoso;
• hanno un effetto benefico sul lavoro del sistema genitourinario femminile (aiutano a prevenire lo sviluppo di amenorrea e infertilità femminile, a eliminare il dolore e il sanguinamento durante le mestruazioni, ad eliminare gli spiacevoli sintomi della menopausa);
• prevenire lo sviluppo di infertilità e impotenza negli uomini;
• possiede eccellenti proprietà battericide;
• riconosciuti come indispensabili assistenti nella lotta contro le infezioni intestinali, la tubercolosi, la rinite, la clamidia, la sinusite, l'emicrania, i reumatismi e altre patologie.

Le proprietà nocive di questo composto si manifestano quando vengono iniettate eccessivamente nel corpo insieme al cibo che ha subito un trattamento culinario o durante i fallimenti dello scambio. Le sostanze in eccesso reagiscono chimicamente con cationi di magnesio, calcio e ferro, formando cristalli che irritano i tessuti delle vie urinarie e dei reni (cioè provocando lo sviluppo di urolitiasi o calcoli renali). Insieme a questo, il consumo eccessivo di alimenti con un alto contenuto di acido ossalico può causare le seguenti patologie:

• disturbi del cuore;
• deterioramento vascolare;
• la comparsa di dolori acuti o acuti nell'addome, nell'inguine;
• disturbi dello stomaco con disturbi alle feci;
• fallimento del sistema respiratorio.

Percentuali di assunzione di acido ossalico sicuro

È dimostrato che le persone sane possono mangiare cibi ricchi di acido ossalico e ossalati, senza preoccuparsi dell'inizio di effetti negativi per il corpo. Allo stesso tempo, è necessario garantire solo che in ogni 100 g di prodotti consumati non siano presenti più di 50 mg di questa sostanza e dei suoi sali. Allo stesso tempo, si consiglia alle persone che soffrono di gotta, malattie renali, artrite reumatoide o disturbi metabolici seguire rigorosamente una dieta che riduce al minimo l'assunzione di questo composto.

Quali alimenti contengono acido ossalico?

Le principali fonti di acido ossalico sono prodotti di origine vegetale. Allo stesso tempo, nelle foglie delle piante, la concentrazione di questo composto è significativamente più alta che nei loro steli o radici. Nei prodotti lattiero-caseari, pesce e carne, questa sostanza è rara e in piccole quantità.

Gli alimenti in cui è presente l'acido ossalico sono convenzionalmente suddivisi nei seguenti gruppi:

• contenente questa sostanza in alte concentrazioni - fave di cacao, bietole, rabarbaro, barbabietola, spinaci, germe di grano, alcune noci, biscotti secchi;
• con un contenuto moderato del composto specificato - cioccolato, porro, farina d'avena, prezzemolo, lampone, uva, sedano, ribes rosso, piselli, fragole, melanzane, pastinache seminate, prugne, confetture di frutta e marmellata;
• a basso contenuto di acido ossalico e ossalato - succhi di frutta, carne di maiale, fegato animale, pancetta, pesce di mare, latticini, pasta, succo di pomodoro, funghi, cetrioli, pomodori, frutta secca, tè, ribes nero, caffè, cipolle e cipolle verdi, frutta del giardino, ananas, cavolfiore, ecc.

Nella tabella sono riportate informazioni più dettagliate sul contenuto di questo composto e dei suoi sali nei prodotti alimentari.

Come evitare l'accumulo eccessivo di ossalati nel corpo?

Per evitare le conseguenze dell'accumulo eccessivo di acido ossalico nel corpo e dei suoi depositi negli organi e nei tessuti sotto forma di sali, è necessario:

• prova a mangiare verdure crude;
• prima del trattamento termico dei prodotti, immergili per alcuni minuti in acqua bollente;
• quando si cuociono le verdure, cambiare più volte l'acqua;
• combinare l'uso di prodotti contenenti questa sostanza e calcio;
• utilizzare solo foglie giovani e fresche di verdure per cucinare;
• bere più di un litro e mezzo di acqua pura o minerale durante il giorno (consumare zuppe e altre bevande non conta come questa norma), così come almeno 100 g di succo di limone (è consigliabile aggiungerlo in piccole quantità all'acqua e ad altre bevande);
• Non consentire il sovradosaggio di vitamina C, cercare di ottenere acido ascorbico dai prodotti, non da complessi vitaminico-minerali.

È importante ricordare che i primi segni di accumulo nel corpo di eccesso di acido ossalico, i suoi sali e sintomi dello sviluppo di comorbidità sono:

• dolore ricorrente nei reni, basso addome, zona lombare;
• la comparsa di impurità di sangue o pus nelle urine;
• scarico di piccole pietre con urina (di regola, la secrezione avviene dopo colica renale in caso di calcoli renali).

Se trovi questi sintomi, dovresti cercare assistenza medica professionale il prima possibile.

Cosa scatena la malattia

Eredità e stile di vita sedentario - queste non sono le ragioni principali che portano alla formazione di pietre. La nutrizione gioca un ruolo importante nella progressione della malattia, in particolare la mancanza di determinati alimenti nella dieta quotidiana, che arricchiscono il corpo del paziente con le vitamine e gli oligoelementi necessari.

È importante! Gli ossalati sono cristalli speciali, o sali dell'acido ossalico, che precipitano nei reni e sono caratterizzati da un colore marrone e bordi taglienti. La malattia in cui si formano nel corpo, nella cerchia dei medici si chiama ossaluria. Il processo del suo trattamento è lungo e complicato, poiché le pietre stesse hanno una densità maggiore e sono poco solubili. Pertanto, l'essenza della terapia è prevenire l'emergere di nuove pietre e la normalizzazione della condizione umana.

L'eccesso di cibo nell'acido ossalico peggiora il decorso della malattia.

Insieme a questo, la mancanza di un numero di elementi può provocare patologia, tra cui:

• calcio. In precedenza si pensava che l'eccesso di calcio ragione, ma in seguito si è scoperto che il processo di formazione di calcoli di ossalato di calcio hanno un impatto diretto sulla sua carenza. Ecco perché la base della dieta con pietre ossalate - prodotti con un alto contenuto di questo oligoelemento;
• vitamina C. In quantità enormi, insieme all'acido ossalico, aggrava la situazione e ritarda il recupero;
• vitamina b6. La sua carenza può anche innescare la comparsa di cristalli nei reni;
• vitamina a. La mancanza di questa sostanza nel corpo può causare un ulteriore sviluppo della malattia.

Per eliminare completamente i calcoli di ossalato, non è sufficiente seguire una dieta speciale che tenga conto dei fattori sopra descritti. È inoltre necessario escludere la presenza di infiammazione nell'intestino, malattie croniche che provocano un aumento di ossalato nelle urine, ad esempio, il diabete, pielonefrite, malattia di Crohn. Interferiscono con la rimozione tempestiva dei sali dai reni e, quindi, forniscono la formazione di calcoli.

Dieta con pietre di ossalato: regole generali

Per facilitare la salute del paziente, i medici raccomandano di limitare la quantità di sale, grassi, colesterolo e carboidrati nella dieta.

Una serie di semplici raccomandazioni aiuta ad aumentare l'efficacia della dieta, e precisamente:

1. Hai bisogno di mangiare 5 volte al giorno a intervalli regolari in piccole porzioni, poiché l'eccesso di cibo porta a disturbi metabolici e complica il trattamento.
2. Dai piatti freddi e troppo caldi è meglio rifiutare.
3. Dovrebbe essere rimosso salato, piccante, acido e affumicato dalla dieta
4. Le bevande alcoliche devono essere completamente escluse.
5. Per ottenere il massimo effetto, vale la pena andare 1 volta alla settimana a un menu vegetariano completo.
6. In assenza di insufficienza renale, si dovrebbe seguire il regime di bere e bere fino a 2,5 litri di acqua minerale al giorno. Rimuove il sale dal corpo con l'urina, impedendo così la concentrazione di quest'ultimo dall'aumento e la formazione di pietre grandi e dense. È meglio bere acqua prima delle 18 per evitare la formazione di edema.
7. Le calorie giornaliere per una persona con calcoli renali di ossalato dovrebbero essere circa 3000 kcal.

Fai attenzione! Tradizionalmente, per il trattamento della urolitiasi i medici prescrivono la tabella numero 5 ai pazienti. Questa è una dieta terapeutica, tuttavia, senza previa consultazione con il medico, non si dovrebbero seguire le sue raccomandazioni. Di grande importanza sono le caratteristiche individuali dell'organismo, così come le dimensioni e la composizione delle pietre.

La dieta deve essere seguita non solo durante il rilevamento di calcoli di ossalato, ma anche dopo la loro rimozione per prevenire la riformazione.

Dieta numero 5 e suoi principi

Questo sistema nutrizionale è stato sviluppato dal nutrizionista Mikhail Pevzner in epoca sovietica, ma grazie alla sua efficacia è stato usato con successo fino ad ora. Secondo lei, il paziente dovrebbe abbandonare alcol, piatti grassi e affumicati, pasticcini e torte fantasia, bevande gassate, verdure, spezie, spezie. Tutti questi prodotti influenzano la composizione chimica delle urine e complicano il trattamento.

È importante! La tabella di trattamento numero 5 prevede la limitazione dell'assunzione di sale a 10 grammi al giorno.

Un posto speciale nella dieta del paziente è dato a:

• primi piatti - principalmente zuppe di verdure;
• piatti a base di carne - la preferenza è data alle specie magre;
• pesce;
• latticini, cereali - dovrebbero essere consumati moderatamente;
• pane raffermo;
• uova: ne bastano una al giorno;
• bevande alla frutta e succhi di frutta.

La dieta è mirata all'aliquina delle urine e alla pulizia del corpo.

Prodotti consentiti con pietre ossalate

La nutrizione con pietre ossalate prevede l'assunzione obbligatoria di tutte le vitamine e oligoelementi di cui ha bisogno.

Di seguito una tabella che elenca i prodotti consentiti per la dieta numero 5.

Gruppi di prodotti

verdure

Frutta e bacche, frutta secca

Cereali, pasta e prodotti da forno

Latticini a basso contenuto di grassi

Direttamente prodotti consentiti con pietre ossalate

Tutti i tipi di cavolo, melanzane, zucca, zucchine, cetrioli, patate, carote, rape nel grezzo. Se lo desideri, puoi mangiare melanzane e caviale di zucca.

Albicocche, pesche, banane, pere, meloni, cocomeri, lamponi, ribes nero, olivello spinoso, mela cotogna, albicocche secche, ciliegie, cornioli di montagna.

Qualsiasi pasta di farina di grano duro. Pane di farina di seconda scelta, ma è meglio dare la preferenza al grigio e alla segale, ieri. Semole: farina d'avena, grano saraceno, miglio, orzo e zuppe da loro.

Kefir, panna acida con moderazione, ricotta, bevande a base di latte fermentato, yogurt fresco.

È importante! Durante il periodo di esacerbazione dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

Fai attenzione! Nel processo di cottura, il cibo può essere condito con una piccola quantità di verdure o burro, ma puoi mangiare quest'ultimo con moderazione (non più di 60 g al giorno). Non dimenticare che ci sono più ossalati nei prodotti bolliti.

Per normalizzare il lavoro dei reni è anche utile bere regolarmente succo di zucca, cetriolo. Inoltre, quest'ultimo contiene silicio, che migliora la composizione chimica dell'urina. Dalle bevande alla dieta n. 5, tè leggero, caffè con latte, preferibilmente innaturale, linfa di betulla, succo di frutta essiccato, composte, bevande alla frutta sono ammessi. Carne e pesce magri possono essere consumati in quantità minime (fino a 150 grammi al giorno). Zeta No. 5 permette anche zucchero, miele (fino a 25 grammi al giorno), sale (fino a 2 grammi), noci (le arachidi dovrebbero essere usate con attenzione).

La maggior parte di questi prodotti contribuisce alla rimozione dell'acido ossalico dal corpo e quindi consentito dai medici.

Prodotti consentiti con pietre moderate di ossalato

A causa del fatto che alcuni frutti e bacche sono caratterizzati dalla presenza di sali di acido ossalico nella loro composizione, devono essere consumati in piccole quantità.

Questi prodotti includono la dieta numero 5:

È importante! I frutti acerbi contengono acido gliossilico, che favorisce la formazione di ossalati, quindi è severamente vietato utilizzarli.

Cosa non mangiare con pietre ossalate

Questi includono quelli che contengono acido ossalico nella loro composizione o contribuiscono alla sua sintesi nel corpo.

L'elenco dei prodotti vietati dalla dieta con calcoli di ossalato è:

• acetosa, lattuga, spinaci, ortica, prezzemolo e altre verdure;
• fagioli;
• ravanello;
• barbabietole crude;
• asparagi;
• pomodori agrodolci;
• tutte le bacche acide, comprese le fragole, i mirtilli rossi;
• Pepe bulgaro;
• agrumi

Tra i singoli prodotti vietati che promuovono la sintesi dell'acido ossalico nel corpo e la formazione di calcoli di ossalato:

• gelatina;
• marmellata, gelatina di frutta, gelatina;
• gelatina;
• forti brodi di carne;
• formaggio fuso e salato;
• senape;
• rafano.

Inoltre, vale la pena di rifiutare la salsiccia, la pasticceria dolce, il gelato, le caramelle al cioccolato, poiché portano alla formazione di ossalati.

Menu di esempio per la settimana con pietre ossalate

I giorni della settimana, mangiando

prima colazione

pranzo

pranzo

La cena

Prima di andare a letto

lunedi

Porridge di latte di riso, ricotta con uvetta e zucchero, tè

Una fetta di casseruola di ricotta

Minestra di verdura magra, carne magra, pasta, composta di frutta

Pasta Casseruola, Cotoletta a vapore, composta

martedì

Insalata di verdure, pesce bollito, ricotta con panna acida e zucchero, succo di frutta

Zuppa di pasta, cereali, carne magra, composta

Stufato di pesce, pasta in casseruola

mercoledì

Insalata di carote e mele con miele e panna acida

Manciata di noci

Zuppa di verdure, purè di patate, pesce di mare bollito, succo di cetriolo

Tortino di cavolo, uovo, composta

giovedi

Farinata di miglio sull'acqua, pane di segale con burro, tè leggero

Macedonia di mele, banana e yogurt

Schi, porridge di miglio, carne bollita a basso contenuto di grassi, composta

Insalata di carote, cetrioli e noci aromatizzata con panna acida

venerdì

Ricotta con panna acida e banana, tè debole

Mele o uva, uova, pane e burro di segale e tè leggero

Zuppa di verdure con orzo perlato, tacchino bollito, insalata di cetrioli e cavoli con olio vegetale, composta di frutta secca

Farina d'avena con latte, uova, tè

sabato

Cagliata con panna acida

Una manciata di noci preferite

Zuppa di verdure, carne magra, cavolo stufato

Porridge di miglio, cotoletta di vapore

domenica

Ricotta con frutta secca e noci

Borsch vegetariano, porridge di grano saraceno su acqua, uovo sodo

Insalata di cetrioli e pomodori, condita con olio d'oliva, tè leggero

È importante! Durante il giorno, è inoltre necessario bere fino a 2,5 litri di liquido.

La deposizione di calcoli di ossalato nel rene costringe il paziente a riconsiderare il proprio stile di vita ea cambiare radicalmente la dieta. Nel frattempo, il rigoroso rispetto delle raccomandazioni dei medici aiuta non solo a prevenire l'emergere di nuove formazioni, ma anche a fermare la crescita di quelle esistenti.

Sovinskaya Elena, dietista

5,167 visualizzazioni totali, 5 visualizzazioni oggi

Ossalati nocivi

Come risultato di disturbi dei processi metabolici nel corpo umano, che possono essere congeniti o acquisiti, si verifica una condizione patologica come l'ossalaturia, cioè una maggiore formazione di cristalli nei reni, costituita da sali di acido ossalico e la loro escrezione con le urine. Con ossalaturia, fino a un grammo di cristalli di ossalato o dei loro conglomerati viene rilasciato al giorno.

I cristalli di sali di ossalato sono solidi, insolubili e di forma angolare con molte protuberanze affilate. A causa di questa caratteristica, danneggia facilmente la mucosa dei tubuli renali, del bacino e degli ureteri, che causa l'infiammazione delle membrane renali interne. Gli ossalati sono anche inclini alla formazione di grandi composti di cristalli, in conseguenza dei quali, in condizioni favorevoli (processo infiammatorio nei reni), si formano rapidamente sabbia e calcoli di ossalato.

Quando l'ossalaturia, patologia, che colpisce sia gli adulti che i bambini (con disturbi metabolici congeniti), i seguenti sintomi caratteristici sono noti:

• dolori addominali e lombari;
• dolore e bruciore lungo l'uretra durante la minzione;
• l'apparizione nelle urine di inclusioni di sangue (ematuria);
• affaticamento.

Se si verifica un'infiammazione nella pelvi renale con ossalaturia, aumenta notevolmente la probabilità di formazione di calcoli, che vengono rimossi solo chirurgicamente.

È importante! I calcoli di ossalato sono molto duri, quindi è molto difficile sottoporli a frantumazione ad ultrasuoni o laser.

Promuove la formazione di composti di acido ossalico e calcio (questo minerale si trova principalmente nei sali di ossalato) e l'acidificazione delle urine. In condizioni normali, particolarmente alcaline, la formazione di composti di ossalato è nettamente ridotta. Ciò conferma ancora una volta che una delle cause principali dell'ossalaturia è una violazione dei processi metabolici e dell'equilibrio acido-base, pertanto, la dieta per questa malattia implica non solo l'esclusione di prodotti ad alto contenuto di acido ossalico, ma anche di piatti che contribuiscono all'ambiente.

Leggi di più su come gli ossalati appaiono nelle urine.

Il rapporto tra ossalati endogeni ed esogeni

L'acido ossalico, che è la causa dei problemi renali, viene solo parzialmente dal cibo. Circa la metà di questa sostanza nel corpo si forma a seguito di reazioni biochimiche che si verificano nel fegato. Circa il 30% dell'acido ossalico viene rilasciato durante il metabolismo degli acidi ascorbico e gliossalico. Circa il 5% degli ossalati nel sangue si formano a causa dell'attività vitale della microflora intestinale e solo il 15% proviene dall'esterno con il cibo.

Ma il chiarimento è necessario qui. Circa 10 volte più acido ossalico entra nell'intestino con il cibo, confrontato con la quantità che viene assorbita ed entra nel sangue. Ma nel lume intestinale, una grande parte (fino al 90%) dell'acido reagisce con minerali (calcio, magnesio) ed è eliminata con le feci. Ma questo è vero se non ci sono malattie intestinali e una quantità sufficiente di questi macronutrienti è fornita con il cibo. Nell'infiammazione cronica della parete intestinale, nella disbatteriosi e nell'assunzione insufficiente di calcio dal cibo, l'assorbimento di acido ossalico nel sangue può aumentare fino al 30%. Il contenuto di ossalati aumenta anche con malattie accompagnate da disturbi metabolici significativi (diabete, epatite, obesità, iperparatiroidismo).

Sebbene l'acido ossalico esogeno sia una percentuale relativamente piccola, rispetto alla sostanza formata all'interno del corpo, con ossaluria, è importante ridurre al minimo il contenuto di ossalati, limitando l'uso di prodotti saturi di queste sostanze pericolose.

Quali alimenti contengono ossalati?

Prima di tutto, come detto sopra, gli ossalati si trovano nelle verdure e nei frutti bolliti.

Anche i sali dell'acido ossalico sono presenti nell'aceto, mostarda, cioccolato, carne grassa, dolci, vino, biscotti, marmellata, pasta, gelato.

Quali alimenti contengono acido ossalico?

La quantità innocua di sali di acido ossalico è di 50 mg per 100 g di cibo.

I leader nel contenuto di questo acido sono:
• verdure (acetosa, rabarbaro, spinaci, così come sedano e prezzemolo);
• cacao;
• caffè;
• cioccolato;
• tè;
• barbabietole;
• limone e lime (specialmente buccia);
• carambola;
• grano saraceno;
• mandorle;
• anacardi.

Inoltre, l'acido ossalico è contenuto in tali prodotti:
• pepe;
• zenzero;
• carote;
• cipolle;
• papavero culinario;
• pomodori;
• cicoria;
• lampone;
• fragole;
• fagiolini;
• cavolo;
• cetrioli;
• albicocche;
• banane;
• ribes;
• melanzane;
• funghi;
• foglie di lattuga;
• legumi;
• zucca;
• mele;
• uva spina;
• mora;
• patate;
• mango;
• melograno;
• arance;
• ravanello;
• noci;
• germe di grano;
• mais

fosfati

Parlando di sali di acido ossalico, è impossibile non parlare di fosfati, che sono sali, così come esteri di acidi fosforici.

Oggi i fosfati nella vita umana sono presenti ovunque, perché sono contenuti nei detergenti, nei prodotti, nelle medicine e nelle acque reflue.

I fosfati come agenti leganti l'umidità vengono utilizzati nella lavorazione di carne e pesce.

Inoltre, i sali dell'acido fosforico sono utilizzati nell'industria dolciaria e casearia: ad esempio i fosfati sciolgono l'impasto, danno omogeneità ai formaggi e al latte condensato.

In breve, il ruolo dei fosfati nell'industria alimentare può essere ridotto ai seguenti punti:
• un aumento delle capacità di legare ed emulsionare dell'acqua delle proteine ​​del tessuto muscolare (di conseguenza, sulle nostre tavole sfoggiano salsicce elastiche e succose, e tutte queste qualità sono dovute all'alta qualità della carne stessa, cioè alla presenza di fosfati nei prodotti a base di carne);
• riduzione della velocità dei processi ossidativi;
• contribuire alla formazione del colore dei prodotti a base di carne (i fosfati forniscono un bel colore rosa di salsicce, wurstel, balyk e wieners);
• rallentamento dell'ossidazione dei grassi.

Ma! Esistono determinati standard per il contenuto di fosfati alimentari, che non possono essere superati in modo da non causare gravi danni alla salute.

Pertanto, il contenuto massimo consentito di fosfati per 1 kg di carne e prodotti a base di pesce non è superiore a 5 g (in generale, questo indicatore varia tra 1 e 5 g). Tuttavia, spesso produttori senza scrupoli di carne e prodotti ittici violano queste norme. Per questo motivo, è meglio consumare carne cotta e piatti di pesce con le proprie mani, riducendo al minimo (e meglio eliminando in generale) il consumo di carne e prodotti ittici.

I fosfati presenti in molti prodotti (i dolci, che includono un gran numero di coloranti e esaltatori di sapidità), sono particolarmente pericolosi, provocano lo sviluppo di tali reazioni:
• eruzioni cutanee;
• violazione delle reazioni mentali (stiamo parlando di iperattività e impulsività nei bambini, indebolimento della concentrazione, eccessiva aggressività);
• violazione del metabolismo del calcio, che porta alla fragilità e alla fragilità delle ossa.

È importante! In caso di allergia ai fosfati, è necessario escludere alimenti contenenti tali additivi come E220, E339, E322, poiché queste sostanze possono causare gravi reazioni entro 30 minuti.

Quali alimenti contengono fosfati?

Come accennato in precedenza, i fosfati sono presenti in carne e prodotti ittici, frutti di mare in scatola, formaggio fuso, latte in scatola e bevande gassate.

Inoltre, i fosfati sono presenti in molti dolci.

Purine e acido urico

Purine (nonostante siano considerate sostanze nocive che provocano lo sviluppo della gotta) sono i composti più importanti che fanno parte di tutti gli organismi viventi senza eccezioni e garantiscono il normale metabolismo. Inoltre, le purine sono la base per la formazione di acidi nucleici responsabili della conservazione, della trasmissione ereditaria e della realizzazione di informazioni (ricordiamo che gli acidi nucleici sono tutti DNA e RNA noti).

Quando le cellule muoiono, le purine vengono distrutte con l'ulteriore formazione di acido urico, che agisce come un potente antiossidante, proteggendo i nostri vasi sanguigni e prevenendo l'invecchiamento precoce.

Ma si deve solo superare la norma del contenuto di acido urico nel corpo, dal momento che passa da "amico" a "nemico", perché l'accumulo nei reni, nelle articolazioni e in altri organi porta allo sviluppo di gotta, reumatismi, ipertensione, osteocondrosi, urolitiasi e calcoli renali. Inoltre, un eccesso di acido urico indebolisce l'attività del cuore e aiuta ad addensare il sangue.

Pertanto, è estremamente importante controllare il livello di acido urico nel corpo, e per questo è sufficiente monitorare la dieta, che non dovrebbe essere sovrasaturi con cibi che contengono una grande quantità di purine.

Quali alimenti contengono purine?

È importante! Il consumo medio giornaliero di purine per le persone sane che non hanno problemi ai reni, responsabile della rimozione di acido urico in eccesso dal corpo, è 600 - 1000 mg. Allo stesso tempo, i prodotti a base di erbe contenenti una grande quantità di purine non sono dannosi per la salute, poiché sono fornitori di acidi organici che contribuiscono alla rimozione diretta dell'eccesso di acido urico.

Il più alto contenuto di purine è registrato in tali prodotti:
• lievito;
• vitello (specialmente la lingua e la ghiandola del timo);
• maiale (specialmente cuore, fegato e reni);
• funghi bianchi essiccati;
• acciughe;
• sardina;
• aringa;
• cozze;
• cacao.

Una moderata quantità di purine è contenuta nei seguenti prodotti:
• tori polmoni;
• pancetta;
• manzo;
• trota;
• tonno;
• carpe;
• merluzzo;
• frutti di mare;
• carne di pollame;
• prosciutto;
• agnello;
• pesce persico;
• carne di coniglio;
• cervo;
• lenticchie;
• luccio;
• spratti;
• sgombro;
• fagioli;
• halibut;
• semi di girasole secchi;
• pettine;
• Sudak;
• nute;
• uvetta kishmish.

Di tutte le purine presenti in questi prodotti:
• orzo;
• piselli secchi;
• asparagi;
• cavolfiore e verza;
• broccoli;
• prodotti a base di carne;
• passera;
• farina d'avena;
• salmone;
• funghi in scatola;
• arachidi;
• spinaci;
• acetosa;
• porro;
• formaggio fresco;
• formaggio;
• uova;
• banane;
• albicocca;
• prugne;
• date secche;
• riso;
• zucca;
• sesamo;
• mais dolce;
• mandorle;
• nocciole;
• olive verdi;
• mela cotogna;
• sedano;
• uva;
• noci;
• scarico;
• asparagi;
• pomodori;
• prodotti da forno;
• melanzane;
• cetrioli;
• pesche;
• fragole;
• ananas;
• avocado;
• ravanello;
• mele;
• pere;
• Kiwi;
• barbabietole;
• patate bollite con la buccia;
• lampone;
• ciliegia;
• crauti;
• ribes rosso;
• carote;
• uva spina.

tannino

Il tannino (questa è la sostanza più utile ha un altro nome - l'acido tannico) ha un effetto positivo sul corpo umano, vale a dire:
• elimina i processi infiammatori;
• aiuta a fermare il sanguinamento;
• neutralizza gli effetti delle punture di api;
• aiuta a curare varie malattie della pelle;
• lega e rimuove le tossine, le tossine e i metalli pesanti dal corpo;
• neutralizza gli effetti negativi dei microbi;
• rafforza i vasi sanguigni;
• elimina i disturbi gastrointestinali;
• previene lo sviluppo di malattie da radiazioni e la leucemia.

Quali alimenti contengono tannini?

È importante! Prodotti contenenti tannini (e qualsiasi altro tannino), è preferibile consumare a stomaco vuoto o tra i pasti, altrimenti sono associati alle proteine ​​del cibo stesso, e quindi non raggiungono la mucosa dello stomaco e dell'intestino.

Fonti alimentari di tannini:
• tè verde e nero;
• svolta;
• melograno;
• cachi;
• corniolo;
• mela cotogna;
• mirtilli rossi;
• fragole;
• mirtilli;
• ribes nero;
• uva;
• noci;
• spezie (chiodi di garofano, cannella, cumino, così come timo, vaniglia e alloro);
• legumi;
• caffè.

È importante! L'aspetto di una sensazione di viscosità nella bocca quando si mangia un determinato prodotto indica il contenuto di tannino in esso.

creatina

Questo è un acido carbossilico contenente azoto, che fornisce il metabolismo energetico non solo nei muscoli, ma anche nelle cellule nervose. Questa è una sorta di "magazzino" di energia, da cui il corpo riceve forza, se necessario, per non parlare di un aumento della resistenza.

Benefici della creatina
• Aumento significativo della massa muscolare.
• Accelerare il ritmo di recupero dopo un intenso sforzo fisico.
• Escrezione di tossine.
• Rafforzamento del sistema cardiovascolare.
• Ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.
• Promuovere la crescita cellulare.
• Migliorare la funzione cerebrale, ovvero migliorare la memoria e il pensiero.
• Accelerazione del metabolismo, che favorisce la combustione dei grassi.

Se parliamo dei pericoli della creatina, quindi con un consumo moderato di prodotti contenenti questa sostanza, non verranno osservati effetti collaterali, come confermato da numerosi studi.

Ma! L'ingestione di creatina in dosi eccessive può portare allo sviluppo dell'obesità, nonché a un sovraccarico dei sistemi e degli organi responsabili non solo dell'assorbimento, ma anche della lavorazione di vari componenti alimentari.

È importante! La creatina è prodotta dal corpo umano dagli amminoacidi, ma ancora una parte di essa deve essere fornita con il cibo.

Quali alimenti contengono la creatina?

La creatina è estremamente sensibile al calore, quindi, durante il trattamento termico dei prodotti, la sua parte essenziale viene distrutta.

Le principali fonti alimentari di creatina:
• manzo;
• maiale;
• latte;
• mirtilli rossi;
• salmone;
• tonno;
• aringa;
• cod.

aspirina

L'aspirina (o acido acetilsalicilico) è un derivato dell'acido salicilico.

I benefici dell'aspirina sono indiscutibili:
• Ostruzione della formazione e il cosiddetto attaccamento di coaguli di sangue.
• Stimolare la formazione di grandi quantità di sostanze biologicamente attive.
• Attivazione di enzimi che distruggono le proteine.
• Rafforzamento dei vasi sanguigni e delle membrane cellulari.
• Regolazione della formazione del tessuto connettivo, cartilaginoso e osseo.
• Prevenzione della vasocostrizione, che è un'eccellente prevenzione di infarti e ictus.
• Rimozione di infiammazione.
• Eliminazione degli stati febbrili accompagnata da febbre.
• Sollievo dal mal di testa (l'aspirina aiuta a fluidificare il sangue e, di conseguenza, riduce la pressione intracranica).

È importante! Come sapete, con l'uso a lungo termine di aspirina sotto forma di compresse, si possono osservare vari effetti collaterali, quindi (al fine di evitare varie complicanze) a fini preventivi è meglio consumare prodotti di origine vegetale contenenti acido acetilsalicilico. I prodotti naturali non causano complicazioni gravi.

Quali prodotti contengono l'aspirina?

L'acido acetilsalicilico si trova in molti frutti e verdure. Tutti i prodotti elencati di seguito devono essere inclusi nel menu degli anziani e di coloro che soffrono di ipertensione e altre malattie cardiovascolari.

Le principali fonti alimentari di aspirina:
• mele;
• albicocche;
• pesche;
• uva spina;
• ribes;
• ciliegia;
• fragole;
• mirtilli rossi;
• lampone;
• scarico;
• prugne;
• arance;
• cetrioli;
• pomodori;
• uva;
• uvetta;
• melone;
• peperone dolce;
• cavolo marino;
• kefir;
• cipolle;
• aglio;
• polvere di cacao;
• vino rosso;
• barbabietole;
• agrumi (specialmente limoni).

L'olio di pesce possiede anche le proprietà più potenti dell'aspirina.

Tabella del contenuto di ossalato nel cibo

Informazioni importanti per persone con malattie renali, artrite reumatoide e gotta a cui è consigliato di evitare di mangiare cibi con molti ossalati.

Informazioni importanti per persone con malattie renali, artrite reumatoide e gotta a cui è consigliato di evitare di mangiare cibi con molti ossalati.

La tabella del contenuto di ossalato si basa su dati presi dalle fonti più moderne. Le possibili discrepanze tra i valori e quelli indicati nelle fonti precedenti sono spiegate dall'uso di metodi migliorati e accurati per misurare i sali di acido ossalico e / o diversi tipi (varietà) di un particolare prodotto in diverse aree geografiche.

Contenuto di ossalato nel cibo

Per comodità di pianificare una dieta, tutti i prodotti sono suddivisi in tre gruppi:

• Gruppo 1 - prodotti contenenti una bassa quantità di ossalato (meno di 2 mg per porzione). La limitazione di tali prodotti non è richiesta.
• Gruppo 2 - prodotti contenenti una quantità media di ossalato (da 2 a 6 mg per porzione). Dovrebbe essere limitato a tre porzioni di tali prodotti al giorno.
• Gruppo 3 - prodotti con un alto contenuto di ossalati (più di 7 mg per porzione). È necessario escludere tali prodotti dalla dieta.
• * L'icona indica prodotti con un contenuto eccezionalmente alto di ossalati (da 50 a 700 mg) per porzione.

Dieta con okasalata nelle urine

L'ossalato di calcio nelle urine e l'acido ossalico nel corpo formano delle pietre che possono raggiungere dimensioni impressionanti e causare lo sviluppo di complicazioni gravi dal sistema urinario. Nonostante l'ampia distribuzione di questa patologia, è molto comune (questa è la stessa "sabbia" nei reni, la diatesi salina, ecc.), Una dieta specifica con ossalati nelle urine non è sviluppata, ma esistono raccomandazioni generali.

Ecco alcuni di loro:

1. Per limitare l'assunzione di acido ossalico nel corpo sono completamente esclusi: acetosa, spinaci, prezzemolo, rabarbaro, cioccolato, ribes nero e rosso, uva spina, frutta esotica, carote, barbabietole, patate, pomodori, cipolle verdi.

2. Per escludere la possibilità di formazione eccessiva di acido ossalico nel corpo, limitare il consumo di: gelatina, carboidrati facilmente digeribili. La dieta comprende ricchi di magnesio e vitamina B6 di grano saraceno, crusca di frumento, farina d'avena cereali.

3. Per migliorare l'escrezione di acido ossalico in eccesso si raccomandano: pere, mele, prugne, uva, corniolo.
È anche necessario bere molta acqua.

E ora di più su ciò che si può mangiare e ciò che non può con questo disturbo.

Cosa puoi mangiare con l'ossalato

Prima di tutto, l'attenzione è rivolta ai prodotti alimentari che promuovono l'eliminazione dell'acido ossalico dal corpo:

Questi frutti possono essere mangiati freschi o cuocere da loro decotti o composte senza aggiungere zucchero. Puoi anche fare decotti dalla scorza di questi frutti e dalle foglie di un pero. Tali bevande sono ben rimuovere l'eccesso di acido ossalico dal corpo.

Con l'eliminazione intensiva di acido ossalico, occorre prestare attenzione per alcalinizzare il corpo. A tal fine, è necessario mangiare ogni giorno i seguenti frutti secchi:

Si consiglia al paziente di consumare più di due litri di liquidi al giorno. È meglio bere le seguenti bevande:

• Brodi di frutta e frutta secca, bevande alla frutta e composte;
• Succhi di frutta freschi fatti da frutta e verdura;
• Succo di sorbo in piccole quantità, linfa di betulla;
• Infusi di erbe e piante medicinali - menta piperita, stimmi di mais, aneto, poligono, equiseto, foglie di fragola, foglie di ribes nero, foglie di vite;
• Acqua minerale Yessentuki numero 4 e numero 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya (da non confondere con la soda).

Prodotti e piatti che costituiscono la dieta di base del paziente

• Patate in qualsiasi forma, eccetto fritte
• Verdure - bianco e cavolfiore, piselli verdi, carote, cetrioli sbucciati, rutabaga, zucca.
• Zuppe di verdure
• Frutta in quantità illimitata - albicocche, pesche, banane, ciliegie, corni come sopra specificato.
• Zucche - cocomeri, meloni.
• Porridge - farina d'avena, grano saraceno, riso, orzo perlato, semola, miglio.
• Piatti di pasta e farina - vermicelli, pasta, torte di farina 2 varietà. I maccheroni non vanno consumati come piatto separato, ma in piccola quantità da aggiungere alle zuppe.
• Pane - farina di grano di seconda scelta (essiccata), grigia, segale.
• Pesce - merluzzo (bollito o al forno) e caviale pressato.
• Grassi vegetali e animali Il grasso di maiale dovrebbe essere consumato nella quantità di 30 grammi al giorno.
• Olio di pesce - un cucchiaio al giorno.
• Noci, pinoli, nocciole.
• Le spezie possono essere cotte usando l'alloro.
  

Da quanto precede, possiamo concludere che la dieta del paziente è piuttosto ricca. Pertanto, rispondendo alla domanda: "Cosa si può mangiare con l'ossalato nelle urine?", Non è necessario seguire una dieta rigida.

Ci sono alimenti, il cui numero nella dieta quotidiana del paziente deve essere significativamente ridotto.

Non dovresti abbandonare completamente il loro uso, ma puoi solo mangiarli con un forte desiderio di mangiare "qualcosa di gustoso".

• L'assunzione giornaliera di sale è limitata a 2 grammi.
• L'assunzione di carboidrati al giorno è limitata.
• Zucchero e miele dovrebbero essere consumati con moderazione. Restrizione - 25 grammi (un cucchiaio) al giorno.
• Pesce bollito, carne e pollame; o piatti di loro, al vapore - puoi mangiare 150-200 grammi al giorno.
• Nel periodo di esacerbazione è limitato all'uso di prodotti lattiero-caseari. Quindi, durante il periodo di recupero, puoi mangiare i seguenti prodotti: latte; ricotta; crema; yogurt fresco; ryazhenka; yogurt; formaggi di tutte le varietà, ma preferibilmente salati. La panna acida può essere utilizzata come condimento per insalate e altri piatti.
• Uova per un tuorlo al giorno.
• Cipolle e aglio
• Zuppe di latte
• Melanzana.

Cosa non mangiare con ossalato

Se un paziente ha un alto contenuto di ossalato nelle urine, è necessario escludere dalla dieta alimenti che contengono acido ossalico e suoi sali. L'elenco di ciò che non può essere mangiato con ossalato non è così grande da sentire una forte restrizione nei tuoi piatti preferiti.

A tassi elevati di ossalato nelle urine, sono esclusi i seguenti prodotti:

• Verdi - acetosa, spinaci, prezzemolo, sedano, lattuga, porro, ortica.
• Verdure - barbabietole, ravanelli, ravanelli, cavolini di Bruxelles e cavoli rossi, broccoli, peperoni, asparagi.
• Rabarbaro e rafano
• Frutta e bacche - uva spina, fragole, prugne, fichi, mirtilli, uvetta, mirtilli.
• Cioccolato, cacao e tutti i piatti che contengono prodotti di cacao.

La gelatina può promuovere la sintesi dell'acido ossalico da parte del paziente. Questo componente alimentare contiene la sostanza glicocol, che contribuisce a questa sintesi. Pertanto, i seguenti alimenti e piatti dovrebbero essere esclusi dalla dieta:

• Gelatina, caramelle con il contenuto di gelatina, marmellata.
• Jelly, Khash, Jelly, lingua gelatinosa.

Altri prodotti, che includono la gelatina. Per scoprirlo, è necessario leggere attentamente la composizione del prodotto indicato sulla confezione.

Il paziente deve abbandonare l'uso di prodotti alimentari che contengono grandi quantità di vitamina C. Dal menu del paziente, è necessario escludere:

• Agrumi - arance, limoni, pompelmi e altri.
• Succhi di agrumi
• Rosa canina.
• Ribes nero e rosso.
• Mele acide

È inoltre necessario escludere i seguenti alimenti:

• Brodi di carne, brodi e zuppe, cucinati con il loro aiuto.
• Tè forte, caffè in qualsiasi forma, bevande dalla cicoria.
• Alcol, compresa la birra
• Kvas e dolci bevande gassate.
• Pesce in scatola, pesce affumicato, aringa.
• Salsiccia, prosciutto, prosciutto, pancetta, pasta.
• Vitello e frattaglie: fegato, reni, cervello, ossa, cartilagine.
• Grassi di carne di montone, manzo e culinario.
• Alimenti e piatti acidi - crauti e così via.
• pomodori; prodotti e piatti che contengono pomodori - borscht, ketchup, concentrato di pomodoro, succo di pomodoro.
• Legumi - fagioli, lenticchie, piselli, soia, fagioli verdi.
• Patate fritte e altri piatti in cui era presente il processo di tostatura.
• Sottaceti e sottaceti, altri prodotti in scatola.
• Condimenti piccanti e snack, tra cui pepe, senape, aceto e così via.
• Farina prodotti a base di burro e pasta sfoglia, biscotti.
• Dolci - caramelle, gelati, marmellata.
• Funghi e piatti fatti da loro.
• Peanuts.

Dieta ossalica urinaria - menu

Gli specialisti hanno sviluppato opzioni di menu dietetico per l'ossalato nelle urine. Pertanto, i pazienti non hanno bisogno di "scervellarsi" e di inventare le proprie ricette alimentari. Una dieta approssimativa per tre giorni è la seguente:

Primo giorno
Colazione: succo di mela appena fatto; una piccola quantità di farina d'avena senza zucchero con frutta secca e un pezzo di burro.
La seconda colazione - ricotta grassa, un bicchiere di kefir.
Pranzo - zuppa di verdure con cereali; composta di frutta secca con un pezzo di pane secco.
Snack - macedonia di frutta.
Cena - carne bollita con noodles; insalata di cavoli; gelatina di frutta.

Secondo giorno
Colazione - carota fresca e succo di mela; porridge di latte di grano saraceno.
La seconda colazione - composta di frutta secca con cracker a base di pane di grano.
Pranzo: succo di cetriolo appena spremuto; cotoletta di carne magro; insalata di carote e cavoli.
Uno spuntino a metà mattina è un bicchiere di tè verde debole senza zucchero, un panino fatto con pane secco con burro e formaggio non salato.
Cena - insalata senza barbabietole con panna acida; un pezzo di pesce bollito; composta di frutta

Terzo giorno
Colazione - succo di frutta fresca; porridge di miglio con insalata di carote grattugiate.
La seconda colazione è un bicchiere di gelatina e un pezzetto di torta di mele.
Pranzo - pollo bollito; verdure in umido; tè debole senza zucchero.
Tea time - gnocchi pigri con panna acida.
Cena - pesce al forno; patate bollite; insalata di cetrioli freschi con cavolo.
Ricette di dieta ossalica
Succo vegetale appena fatto.
Ingredienti: una carota, una mela succosa non acida.

Esempi di cottura di alcuni cibi con ossalato

Preparazione: lavare le carote e le mele, tagliarle a pezzi, saltare attraverso lo spremiagrumi,
bevi la quantità di succo ricevuta tre volte al giorno per 20-30 minuti prima dei pasti.

Tasse usate nella rimozione degli ossalati dai reni.
Collezione №1 - 300 grammi di foglie essiccate di pera, 100 grammi di foglie di ribes nero essiccate. Tritare finemente le foglie, prendere un cucchiaio di composto e infornare con un bicchiere di acqua bollente. Insisti per mezz'ora e prendi tre volte al giorno per mezzo bicchiere mezz'ora prima dei pasti. La raccolta a secco deve essere conservata in un barattolo di vetro.
Raccolta № 2 - 200 grammi di mele secche, 100 grammi di foglie essiccate di un melo, 200 grammi di foglie essiccate di una pera. Mele e foglie tritate finemente, si addormentano in un thermos e si preparano cento grammi di raccolta di mezzo litro di acqua bollente. L'infusione può essere bevuta il giorno successivo tra i pasti.

Macedonia di frutta
Ingredienti: una mela dolce, una pera, due albicocche per insalata estiva;
per un'insalata invernale, puoi prendere una banana, una mela dolce; una manciata di albicocche secche.

Preparazione: lavare la frutta, sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti;
mettere la frutta a fette in un'insalatiera e versare ryazhenka o yogurt;
se l'insalata non sembra dolce, puoi scaldare un cucchiaio di miele a 40 gradi, versarlo nell'insalata e mescolare bene.

Stufato di verdure
Ingredienti: quattro patate, una carota, una cipolla, un quarto di testa media di cavolo, alloro, un cucchiaio di olio vegetale, sale.

Preparazione: lavare le patate, sbucciare e tagliare a cubetti;
versare le patate bollite in acqua bollente e lasciare bollire per 10 minuti;
Lavare le carote e la griglia;
sbucciate e tritate la cipolla;
dopo che le patate hanno bollito per dieci minuti, devi salarla, mescolare e aggiungere le carote e le cipolle;
lasciare bollire lo stufato per cinque minuti;
tritare finemente il cavolo e buttarlo in uno stufato;
aggiungere la foglia di alloro e far bollire lo spezzatino di verdure per altri cinque minuti;
un minuto prima della fine della cottura aggiungere l'olio vegetale, mescolare accuratamente e togliere dal fuoco.
Le ricette dietetiche per l'ossalato nelle urine sono facili da preparare, quindi una nuova dieta non sarà difficile.

La dieta con ossalato nelle urine non è così rigorosa da rispettare la sua quantità limitata di tempo. Questa dieta è raccomandata da esperti per un uso lungo o costante. La salute è una risorsa importante e garanzia di una vita piena per ogni persona. Pertanto, è necessario mostrare alcuni sforzi per ripristinare e mantenere il benessere e il vigore.