In caso di malattie renali, la nutrizione terapeutica è finalizzata alla correzione dei disturbi metabolici. A seconda della gravità del processo patologico nei reni e del grado di funzionalità renale compromessa, il medico prescrive una dieta più o meno rigorosa.

Considerare la presenza di edema nel paziente, ipertensione, la quantità di proteine ​​nelle urine (non si dovrebbe rilevare la normale proteina nel test delle urine) e la capacità dei reni di secernere i prodotti del metabolismo delle proteine. Se molte delle proteine ​​vengono escrete con le urine, dovrebbero essere aumentate nella dieta e, se ci sono segni di insufficienza renale cronica, al contrario, dovrebbero essere ridotte. L'edema esteso, che è spesso osservato nei pazienti, richiede una significativa riduzione del sale nella dieta. La quantità di liquido nella dieta in alcuni casi limita anche.

Il pasto dovrebbe essere diviso in 4-5 volte.

In questo articolo presentiamo una dieta nota come tabella n. 7, illustrata nelle malattie renali croniche senza sintomi di insufficienza renale cronica.

È permesso

- zuppe di verdure, cereali e latte;
- carni magre, pollame, bollito a pezzi, tritato e passato;
- pesce magro bollito, tritato e schiacciato;
- pane bianco, grigio, crusca, cotto senza sale;
- cereali, pasta;
- latte, latticini, ricotta;
- le verdure sono crude, bollite, verdi (tagliamo ravanelli, sedano, spinaci);
- prodotti da forno;
- bacche, frutta, soprattutto albicocca, albicocche secche, zucca, angurie, melone, zucchero, miele, marmellata.

Dieta (nutrizione) per le malattie del sistema genito-urinario

Contenuto dell'articolo:

Malattie genitourinarie - un'indicazione per il rispetto di una dieta speciale, il cui scopo è quello di normalizzare la quantità di purine nel corpo, nonché una diminuzione della concentrazione di sali e acido urico.

Tipi di malattie del sistema genito-urinario

In patologia, i seguenti organi sono interessati:

• rene
• vescica,
• ureteri,
• Organi pelvici

Il processo di infezione può svilupparsi a causa dell'introduzione di funghi, virus o batteri nel corpo.

• Uretrite. Accompagnato da disagio e bruciore durante la minzione. Dall'uretra formazione mucopurulenta con un odore sgradevole.
• Balanoposthitis. La malattia è comune negli uomini. Accompagnato dal prurito e dal dolore degli organi genitali, la causa principale della patologia è il mancato rispetto delle regole di igiene personale.
• Prostatite. Sconfitta della ghiandola prostatica. Si verifica sullo sfondo di debolezza, disagio nel perineo, dolore nel basso ventre e indebolimento dell'erezione.
• Vescicole. Infiammazione delle vescicole seminali negli uomini. I principali sintomi della malattia: debolezza, disagio nel processo di minzione, dolore nell'area del perineo e dell'inguine.
• Vaginite. La sconfitta della mucosa della vagina nelle donne. Il problema è accompagnato da secrezione purulenta, prurito e una sensazione di irritazione dei genitali (letteralmente una sensazione di bruciore).
• Orhoepidimit. Infiammazione dei testicoli e delle loro appendici. Le aree colpite si gonfiano e aumentano di dimensione, che è accompagnata da un aumento della temperatura corporea.
• Cistite. Patologia che si estende alla vescica. Durante la minzione, i pazienti sentono bruciore e dolore nell'area pubica.
• Pielonefrite. Danno renale Il più delle volte si sviluppa come una malattia secondaria quando i batteri penetrano dalla vescica o dall'uretra nei reni. La malattia è accompagnata da febbre, sintomi di intossicazione, perdita di appetito.

Le regole di base della dieta per le malattie urinarie

Affinché il trattamento della patologia urogenitale sia efficace, è necessario rispettare le regole di base dell'alimentazione e del regime di consumo.

• È importante bere molti liquidi per tutto il giorno. Il fluido attiva l'intero sistema urinario e aiuta a purificare gli organi delle tossine che vengono escreti nelle urine.
• È necessario limitare la quantità di latte consumato. Il calcio contenuto in esso può causare la formazione di calcoli renali, che aggraveranno il decorso della malattia di base.
• È necessario ridurre il consumo di carne.
• Escludere dalla dieta tutti gli alimenti contenenti acido ossalico - agrumi, fragole, acetosella. Questa sostanza irrita le mucose degli organi urinari.
• Rifiuta cibi grassi e fritti.
• Rifiuta completamente il sale. Il prodotto influenza negativamente i processi metabolici nel corpo e rallenta la produzione di fluido. Allo stesso tempo, i reni avvertono un carico pesante e infiammano le mucose - grave irritazione.
• Per stabilizzare il lavoro degli organi urinari è necessario arricchire la dieta con vitamine B6 e A.
• Nel trattamento della patologia con diuretici, alimenti ricchi di potassio - uva passa, albicocche secche, prugne e patate al forno vengono introdotti nella dieta.
• Quando si combattono le malattie urinogenitali, si raccomanda di organizzare giorni di digiuno durante i quali vengono consumati solo frutta e verdura.

Cosa puoi mangiare e bere nelle malattie del sistema genito-urinario?

La dieta non significa che devi letteralmente morire di fame. L'elenco dei prodotti consentiti per le persone con malattie del sistema genito-urinario è abbastanza vario.

• Pane di segale e grano fatto con farina di prima scelta.
• Cuocere con l'inclusione di crusca. La restrizione è inserita su pasticcini dall'impasto dolce.
• Minestre di verdure: zuppa vegetariana e borscht, zuppe di patate con cereali, zuppa di barbabietola rossa.
• Carni magre: tacchino, vitello, manzo, carne di coniglio. Autorizzato a usare non più di 3 volte a settimana per 150 g.
• Pesce bollito
• Uova - non più di 1 pz. al giorno
• Verdure al formaggio e cotte in quantità illimitate.
• Bacche e frutti in qualsiasi quantità
• Composti di frutta secca e gelatina.
• Caramelle senza cioccolato, marmellata, marshmallow, marshmallow, marmellata.
• Tè alle erbe, brodo di rosa canina, tè leggero, caffè con latte.
• Utile nelle malattie urinarie e nei latticini a basso contenuto di grassi - yogurt, kefir, yogurt.

Oltre a questi prodotti, medici e nutrizionisti stanno discutendo sulla possibilità di utilizzare il miele, perché in alcuni casi può causare problemi con la defecazione e la minzione, ma allo stesso tempo il miele ha un effetto antinfiammatorio e lenitivo.

Quali alimenti e bevande sono severamente vietati e dannosi?

L'obiettivo principale della terapia è prevenire l'irritazione dei genitali delle mucose e del sistema urinario, quindi la nutrizione dovrebbe essere appropriata.

• Carni affumicate, sottaceti e piatti piccanti.
• Cibo fritto, in salamoia e in scatola.
• Carni grasse: maiale, agnello.
• Verdure piccanti: peperoncino, ravanello, ravanello.
• Alcuni tipi di frutta: banane, pesche, cibi esotici (come il frutto della passione), mele acide.
• Alcuni tipi di verdure: acetosa, prezzemolo.
• Spezie.
• Oli di origine vegetale e animale
• Prodotti a base di latte contenenti una grande quantità di grassi: formaggi e panna acida.
• Pasta.
• Pomodori.
• Condimento e maionese.
• Prodotti contenenti OGM.
• Zucchero.
• Confetteria (ad eccezione di quelli consentiti dalla lista precedente).
• Bevande al cioccolato e cioccolata
• Agrumi e il loro succo.
• Caffè forte di tè e cereali, bevande gassate.
• Bevande alcoliche

Dieta nella fase di aggravamento e remissione

Alcuni prodotti che non dovrebbero essere consumati nella fase acuta delle malattie urinogenitali sono consentiti in piccole quantità durante la fase di remissione.

Lo stadio acuto della patologia è caratterizzato da un'infiammazione significativa delle pareti della vescica o degli organi genitali, pertanto l'obiettivo principale in questa fase è quello di rimuovere il più possibile i prodotti di scarto di batteri e virus. Durante questo periodo, la dieta implica una maggiore quantità di assunzione di liquidi - da 2 litri al giorno. Con l'aumento della temperatura, questo indicatore può essere aumentato a 2,5 litri.

Nella fase acuta sono utili frutta e verdura con effetto diuretico: meloni, angurie, cetrioli, spinaci, zucchine. Per un po 'è necessario rifiutare l'uso di prodotti di latte acido, in particolare i formaggi. Per le malattie urinogenitali, si consiglia di bere succo di mirtillo o composta - queste bacche contengono sostanze che inibiscono l'attività vitale di microrganismi patogeni.

Durante il periodo di remissione della malattia non ci sono restrizioni severe sulla nutrizione - la cosa principale da escludere carni affumicate, salatura, cibi fritti e conservazione. Sono consentite piccole quantità di prodotti a base di latte fermentato e formaggi a basso contenuto di sale. Il regime di bere durante la remissione è fino a 2 litri al giorno. La preferenza dovrebbe essere data a tisane, bevande naturali alla frutta, succhi di frutta, composte.

Raccomandazioni di medici e nutrizionisti

Nutrizionisti e medici raccomandano la nutrizione più equilibrata per l'infiammazione delle vie urinarie. Il menu viene creato individualmente per ciascun paziente, tenendo conto della gravità della patologia, dell'età del paziente e di altri fattori.

Un'attenzione particolare è riservata al metodo di cottura. Dopo tutto, gli stessi piatti preparati in modo diverso differiscono in modo significativo nel contenuto di sostanze minerali, vitamine, sali e sostanze insolubili. Inoltre, nei prodotti consumati dovrebbe essere il rapporto corretto di carboidrati, proteine ​​e grassi. Per questo motivo, i medici raccomandano che i pazienti con malattie urinogenitali iniettino bacche fresche, frutta e verdura, pane integrale o crusca nella dieta.

Tutto il cibo deve essere fresco e naturale.

La cucina è soggetta alle seguenti regole:

• Le verdure sono sottoposte a un trattamento termico minimo.
• Il porridge è ben bollito per la consistenza mucosa.
• Il frutto è cotto per ridurre il livello di acido in loro.

Menu per la settimana

Durante la compilazione del menu, utilizzare gli elenchi di prodotti approvati e le raccomandazioni del proprio medico.

martedì:

Prima colazione. Porridge di grano saraceno in acqua, ricotta a basso contenuto di grassi, succo di mela.
2a colazione Gelatina di mirtilli rossi o mirtilli rossi, pane di segale.
Pranzo. Zuppa con verdure, petto di pollo bollito, fianchi di brodo.
Ora del tè Ryazhenka o kefir.
Cena. Frutta (mele o pere), kefir.

giovedi:

Prima colazione. Mela verde, farina d'avena, tisana.
2a colazione Succo di frutta, cracker o pane.
Pranzo. Okroshka di verdure, patate al forno, gelatina di mirtilli rossi.
Ora del tè Kefir o ryazhenka.
Cena. Frittata con aneto, pane di segale, barbabietola o succo di carota.

giovedi:

Prima colazione. Muesli con latte magro, succo di frutti di bosco.
2a colazione Tè alle erbe, mela o pera.
Pranzo. Zuppa con crostini di pane, vitello bollito, composta di frutta secca.
Ora del tè Gelatina di mirtilli, pane.
Cena. Patate al forno, pesce magro bollito, insalata di verdure fresche, kefir.

martedì:

Prima colazione. Purea di bacche, tisana.
2a colazione Ricotta con frutta secca, succo di mela.
Pranzo. Zuppa con verdure, riso bollito con pesce, insalata di verdure fresche.
Ora del tè Insalata di verdure, succo di mela, pera al forno.
Cena. Polpette di vapore con verdure al vapore, kefir.

venerdì:

Prima colazione. Porridge di miglio con l'aggiunta di 1 cucchiaino. olio di semi di girasole, formaggio non salato, camomilla.
2a colazione Bacche, fianchi di brodo.
Pranzo. Zuppa con grana e petto di pollo, casseruola, succo di mirtillo.
Ora del tè Mela al forno, pane, gelatina di mirtilli rossi.
Cena. Okroshka di verdure, polpette di carne al vapore, tisane.

sabato:

Prima colazione. Farina d'avena, tisana con l'aggiunta di 1 cucchiaino. miele.
2a colazione Ricotta con frutta, succo di melograno.
Pranzo. Zuppa di pesce a basso contenuto di grassi, pane integrale, succo di carota.
Ora del tè Composta di mele, ricotta o casseruola
Cena. Zuppa di latte con riso, kefir.

domenica:

Prima colazione. Casseruola di ricotta con albicocche secche, tè verde.
2a colazione Insalata di mela e carote, gelatina di mirtilli rossi.
Pranzo. Zuppa di patate, zucca in umido, pane, tè alle vitamine.
Ora del tè Pera o kiwi, succo di bacche.
Cena. Pesce al vapore, riso bollito, ryazhenka.

Ogni settimana, l'uno o l'altro prodotto può essere sostituito con un altro consentito, in modo che la dieta sia la più varia possibile. Allo stesso tempo, è importante monitorare la risposta del corpo - se la condizione peggiora, è necessario consultare un medico per regolare la dieta.

La terapia delle patologie urinogenitali non può avvenire senza seguire le regole della nutrizione. Sullo sfondo del trattamento farmacologico, la dieta aiuterà a evitare complicazioni e appianare il quadro clinico della malattia.

Dieta per le malattie urologiche

Dieta per le malattie urologiche

Una dieta sana è la chiave per il normale funzionamento di tutti i sistemi e organi, e aiuta anche a mantenere alte prestazioni. Tuttavia, se una persona non aderisce ai principi di una sana alimentazione, si verificano malfunzionamenti nel corpo che portano a varie malattie urologiche. Per il trattamento o la profilassi, una dieta è prescritta per le malattie renali, una dieta per le malattie della prostata, una dieta per le malattie della vescica e una dieta per le malattie testicolari.

La terapia dietetica è un approccio efficace e universale al trattamento di molte malattie, comprese quelle urologiche. Diete per le malattie urologiche in alcuni casi sono l'unico trattamento efficace.

Nelle malattie dei reni, del tratto urinario, le diete prostatiche sono un elemento integrante del trattamento. La natura della dieta, la durata della dieta per le malattie è determinata da un buon urologo a Kiev. Prende in considerazione la diagnosi del paziente, il quadro clinico, l'età del paziente e le possibili complicanze. L'implementazione di raccomandazioni nutrizionali per accelerare il recupero dipende solo dal paziente.

Diete per la dieta dei reni

La malattia renale è un problema serio con effetti negativi. La dieta per le malattie renali ha lo scopo di correggere i processi metabolici compromessi, ridurre l'irritazione dei reni e fornire un'azione anti-infiammatoria.

Per le malattie renali acute (pielonefrite, cistite, urolitiasi), un urologo esperto a Kiev prescrive la dieta n. 7 per i pazienti. Inoltre, un buon dottore Kiev può prescrivere giorni di digiuno su frutta, verdura, farina d'avena o succhi per malattie renali.

Cibo per malattie urologiche

Cosa posso mangiare per malattie renali?

Una dieta per malattie renali è piena, con un alto contenuto di vitamine, proteine ​​adeguate, carboidrati e grassi. Contiene inoltre prodotti con elevate proprietà lipotropiche (prodotti a base di acido lattico, fiocchi di latte, latte). L'uso di panna acida e crema è limitato. Per migliorare il gusto del cibo usato cumino, acido citrico, cannella o aneto essiccato. Una dieta per malattie renali riduce al minimo la quantità di sale consumata fino a 3-5 g al giorno. Il cibo non sta salando. Il sale viene dato al paziente tra le sue braccia. Un buon urologo a Kiev quando prescrive i diuretici raccomanda che il paziente includa alimenti ricchi di potassio (uva passa, patate al forno, prugne secche).

Si raccomanda di includere nella dieta per malattie renali tali prodotti:

• zuppe di cereali, verdure e latte;
• pesce magro;
• pane con crusca, bianco o grigio, che viene cotto senza sale;
• verdure crude e bollite, verdure (eccetto sedano, spinaci e ravanelli);
• frutta fresca e bacche;

Una dieta per malattie renali comporta pasti frazionari - 5-6 volte al giorno. Si consiglia di bere molti liquidi (fino a 800-1000 ml al giorno).

Restrizioni su malattie urologiche

Cosa escludere?

Le diete per malattie renali escludono i seguenti alimenti dalla dieta del paziente: legumi, brodi (funghi, pesce e carne contengono sostanze estrattive), creme e torte, snack, sottaceti, cibi in scatola, cibi affumicati, spezie calde e piccanti, cipolle e aglio, caffè forte e cacao bevande alcoliche Nell'insufficienza renale cronica, è necessario limitare l'assunzione di alimenti proteici. In alcuni casi, per prevenire l'edema, l'assunzione di liquidi e sale è limitata.

Diete per malattie della prostata (dieta per prostatite, dieta per adenoma prostatico)

Con la comparsa di segni di malattia della prostata, è necessario seguire una dieta rigorosa. Urologo esperto Kiev nella clinica "Ippocrate" prescrive pazienti con malattie della ghiandola prostatica Dieta numero 10.

La dieta per le malattie della prostata fornisce i bisogni del corpo in tutti i nutrienti. La dieta numero 10 limita moderatamente la quantità di grassi, proteine ​​e carboidrati, riduce la quantità di fluido consumato a 1000 ml al giorno e limita anche la quantità di sale.

Un urologo esperto raccomanda di includere tali prodotti nella dieta per le malattie della ghiandola prostatica:

• grano, pane grigio;
• verdure fresche, frutta e verdura;
• tè e caffè deboli, brodo di rosa canina, kefir, latte, yogurt;
• uova (non più di 1 giorno);
• zuppe vegetariane, casearie, cereali;
• carne magra e pesce;

Dalla dieta del paziente con dieta numero 10 sono esclusi: pesce, carne e funghi brodi; grassi refrattari (carne di montone, manzo, maiale); legumi (piselli, fagioli, lenticchie, fagioli); organi animali interni (cervello, fegato, reni); bevande alcoliche; tè e caffè forti; caviale, acetosa, spinaci, ravanelli, funghi, carne in scatola; prodotti di farina.

La dieta per la prostatite dipende dalla gravità e dall'estensione della malattia, nonché dalle malattie associate alla prostatite. Un buon urologo a Kiev raccomanda che il paziente includa alimenti ricchi di zinco (frutti di mare, noci, semi di zucca) nella dieta. Questo oligoelemento è molto importante per il normale funzionamento della prostata. Il menu dovrebbe includere verdure fresche e frutta, verdure; prodotti a base di latte fermentato; varietà a basso contenuto di grassi di pesce, cereali; minestre; pane nero; grassi vegetali I piatti speziati, salati e piccanti sono esclusi; grassi animali; zuppe ricche e a base di funghi; pesce e carne in scatola; prodotti ricchi di farina.

Dieta per l'adenoma della prostata è selezionato da un buon urologo a Kiev su base individuale. Si raccomanda di includere alimenti ricchi di selenio e zinco nella dieta per l'adenoma prostatico. I pasti dovrebbero essere cotti solo con il vapore o la cottura. Il menu dovrebbe consistere in prodotti di origine vegetale e frutti di mare. Sono esclusi tutti i grassi animali, i prodotti di amido, i panini, i legumi (fagioli, lenticchie, piselli), l'alcol, il tè forte e il caffè.

Una dieta per malattie testicolari esclude dalla dieta del paziente tutti gli alimenti grassi, fritti e piccanti, caffè forte e alcol. Si raccomanda anche un ampio consumo.

La dieta per le malattie della vescica viene assegnata per ridurre l'irritazione delle mucose dell'uretra, che porta ad un aumento dell'infiammazione nella vescica. Questa dieta esclude dalla dieta tutti gli alimenti grassi, piccanti e fritti, le marinate e le carni affumicate, il caffè forte, l'alcol. La dieta per le malattie della vescica comporta il consumo di molta acqua (almeno 2 litri di acqua al giorno). Si raccomanda di aggiungere frutta e verdura fresca alla dieta per le malattie della vescica. così come i meloni (cocomeri e meloni), latticini a basso contenuto di grassi.

Le diete mediche per le malattie urologiche dei reni e della ghiandola prostatica non sostituiscono il trattamento chirurgico o medico, ma aiutano ad accelerare il processo di guarigione e mantenere il normale funzionamento di un particolare organo.

Un medico professionista, l'urologo della Clinica Ippocrate, Kiev, seleziona individualmente per ogni paziente una dieta per le malattie urologiche e cura efficacemente le malattie stesse.

La consultazione dell'urologo della clinica di Ippocrate a Kiev viene condotta ogni giorno, sette giorni alla settimana.

È possibile fissare un appuntamento con un urologo esperto a Kiev per telefono: (044) 331-13-15; (044) 599-00-03 in qualsiasi momento conveniente per te.

notizie

Ad oggi, l'urologia come scienza è balzata in avanti. Sono comparsi nuovi metodi e tecnologie per la diagnosi e il trattamento delle malattie urologiche. Nonostante le innovazioni in medicina, gli urologi medici esperti ricorrono a trattamenti complessi: trattamento con farmaci, metodi non tradizionali e terapia dietetica. L'uso della dietoterapia è giustificato nel trattamento di cistite, prostatite, pielonefrite, urolitiasi e altre malattie del sistema genito-urinario. La terapia dietetica con malattie urologiche aiuta a ripristinare cellule e tessuti, satura l'organismo con sostanze utili, prevenendo il verificarsi di complicanze. Cos'è la dieta? La terapia dietetica è un metodo terapeutico universale basato sull'esclusione e l'introduzione di determinati alimenti nella dieta. Una dieta appositamente studiata non è solo un'aggiunta al trattamento, ne è una componente necessaria. La nutrizione medica è determinata dalla composizione quantitativa e qualitativa del cibo, che si basa su un apporto equilibrato di sostanze nutritive nel corpo. Oltre al valore calorico e all'utilità, vengono presi in considerazione gli indicatori fisici del cibo (volume, temperatura, consistenza).

Brevemente sulle malattie urologiche che vengono trattate con l'aiuto della terapia dietetica...

1. Cistite - una malattia della vescica di origine infettiva. È caratterizzato da infiammazione persistente delle pareti della vescica. C'è una malattia a causa di ipotermia generale o locale. La mancanza di trattamento per la cistite può causare la diffusione dell'infezione in tutto il sistema urogenitale. L'azione della dieta è mirata a ridurre l'irritazione della vescica da parte dei componenti alimentari.
2. Pyelonephritis - una malattia del sistema pelvico renale dei reni di origine batterica. Un urologo esperto raccomanda di eliminare gli alimenti piccanti, salati e grassi dalla dieta, che è necessario per il normale funzionamento del rene durante il processo infiammatorio.
3. Urolitiasi - una malattia caratterizzata dalla formazione di calcoli nel sistema urinario. La ragione della formazione di calcoli è un'alimentazione scorretta, disordini metabolici, acqua potabile di scarsa qualità, ecc. La dietoterapia per l'urolitiasi è semplicemente necessaria. A causa della corretta selezione dei prodotti, la formazione di nuove pietre è ridotta al minimo. Ciò consente di evitare complicazioni e ri-sviluppo della malattia in futuro.

Terapia dietetica per le malattie urologiche

La terapia dietetica per le malattie urologiche viene effettuata tenendo conto delle caratteristiche del decorso della malattia. È necessario che il corpo riceva abbastanza nutrienti, oligoelementi, vitamine. limitare gli alimenti duri possono aggravare il quadro clinico della malattia, dieta solo correttamente progettato è un urologo esperto integra qualitativamente il trattamento di base. Pertanto, la terapia dietetica contribuisce al rapido recupero e riduce la possibilità di recidiva.

Raccomandazioni per il trattamento e la prevenzione delle malattie urologiche:

1. Bere molta acqua. L'assunzione giornaliera di acqua per un adulto è di almeno 1,5 litri. Oltre all'acqua, puoi usare tisane, succhi e tè. Il liquido aiuta a prevenire lo sviluppo di urolitiasi, cistite e altre malattie del sistema urogenitale.
2. Consumo limitato di prodotti lattiero-caseari. Una quantità eccessiva di calcio contribuisce alla formazione di calcoli nel sistema urinario. Pertanto, una ragionevole limitazione del consumo di formaggio, latte e panna acida è appropriata nel trattamento delle malattie urologiche.
3. Riduzione dei prodotti a base di carne nella dieta. La carne contiene una grande quantità di proteine ​​animali. Non mangiare carne a persone inclini alla formazione di calcoli nel sistema urinario. Si sconsiglia inoltre di escludere completamente questo prodotto dalla dieta. Dopo tutto, contiene gli aminoacidi necessari per la vita.
4. È necessario ridurre la quantità di prodotti contenenti acido ossalico e vitamina C. Verdure e frutti con una maggiore quantità di acido ossalico irrita le mucose degli organi. Pertanto, nelle malattie infettive, gli "alimenti acidi" dovrebbero essere usati molto raramente. Questi prodotti includono agrumi, prezzemolo, tè concentrato, ecc.
5. Consumo limitato di cibi grassi e piccanti. Gli alimenti acidi e grassi sono molto difficili da abbattere gli enzimi del tratto digestivo. La digestione e l'assorbimento complicati irritano le pareti indebolite del sistema urinario.
6. Bere vitamina A. Permette di ripristinare la vescica e i reni. La vitamina A si trova in grandi quantità in carote e zucche.
7. Assunzione di vitamina B6. Questo elemento riduce la formazione di ossalati nel sangue e impedisce la formazione di calcoli renali. La vitamina B6 si trova negli spinaci, nelle noci, nei cavoli, nei pomodori, ecc.
8. Assunzione moderata di sale. Essendo disciolto in liquidi, il sale può penetrare in tutti gli organi e sistemi del corpo. Un gran numero di questi oligoelementi rallenta il metabolismo e il ritiro del fluido dal corpo. A causa di ciò che le mucose del sistema urinario sono irritate. Il sale può causare sedimentazione sulle pareti degli organi interni e dei vasi sanguigni delle cellule morte.

La terapia dietetica per le malattie urologiche è sempre accompagnata da un cambiamento nel ritmo e nello stile di vita del paziente. Devi sempre mantenere il tono del corpo e praticare sport attivi. Come dice la saggezza popolare: in un corpo sano - una mente sana.

Se hai bisogno di visitare la stanza dell'urologia e consultare un urologo esperto, puoi contattare gli specialisti della clinica di Ippocrate. I nostri medici esperti urologi / andrologi trattano le malattie urologiche di varie eziologie, il corso acuto e cronico. Un approccio individuale a ciascun paziente migliora la qualità del trattamento e accorcia le linee di trattamento.

Se avete domande riguardanti il ​​funzionamento della nostra clinica, contattate i nostri amministratori per un consiglio al telefono.

Dieta per le malattie urologiche

Dieta per le malattie urologiche

Una corretta ed equilibrata alimentazione è la chiave per il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi del nostro corpo. Inoltre, una buona alimentazione ci consente di mantenere alte prestazioni per tutto il giorno. Ma se una persona non segue le regole di una buona alimentazione, mentre nel corpo comincerà a verificarsi guasti che a sua volta può portare a diverse malattie, tra cui la natura urologica della malattia. Una dieta per le malattie urologiche è prescritta a una persona per la prevenzione o il trattamento di malattie dei reni, della vescica, della prostata, dei testicoli, ecc. La terapia dietetica è un metodo efficace e universale per il trattamento di un gran numero di malattie, comprese le malattie urologiche. In alcuni casi, una dieta per le malattie urologiche è l'unico ed efficace trattamento.

Una parte integrante del complesso ed efficace trattamento dei reni, della vescica, delle vie urinarie e di altri organi all'interno del sistema urologico è una dieta appropriata. la composizione della dieta e la sua durata è determinata esclusivamente dal medico su base individuale tenendo conto delle peculiarità di malattia esistente, la sua gravità e altri fattori correlati. L'attuazione di tutte le raccomandazioni del dietologo "Centro di dieta Kiev" fornisce un rapido recupero.

Principi nutrizionali per la malattia renale

La malattia renale è un problema abbastanza serio che può causare lo sviluppo di una serie di complicanze. L'obiettivo della dieta nella malattia renale è la correzione di disturbi metabolici, la fornitura di un'azione antinfiammatoria, nonché un'irritazione renale diminuzione. Nella maggior parte dei casi, le malattie renali, urologo acuta assegna al paziente un numero di dieta 7, così come i giorni di digiuno, che comprenderà l'uso di succo di frutta, farina d'avena, verdura o frutta.

Prodotti consentiti per malattie renali

Una dieta per malattie renali deve necessariamente essere completa, contenere una grande quantità di vitamine, una quantità adeguata di carboidrati, proteine ​​e grassi. In una dieta per malattie renali, ci devono essere prodotti che hanno una elevata proprietà lipotropica.

Questi prodotti, in primo luogo, comprendono latticini e latte. Va notato che questi prodotti dovrebbero contenere una piccola quantità di grasso. Anche limitato a crema e panna acida. Al fine di migliorare il gusto del cibo, è consentito l'uso di cumino, acido citrico, cannella e aneto essiccato. Una dieta per malattie renali comporta la riduzione dell'apporto giornaliero di sale a cinque grammi. Inoltre, al paziente vengono anche prescritti alimenti ricchi di potassio. Tra questi prodotti: prugne, patate al forno, uvetta, ecc.

I pazienti con malattia renale sono incoraggiati a includere nella dieta questi prodotti:

• Bacche e frutti freschi con un contenuto minimo di acidi in essi per prevenire l'irritazione della membrana mucosa dei reni;
• Minestre di verdure, cereali e latte (a basso contenuto di grassi);
• Varietà a basso contenuto di grassi di carne e pesce (al forno o bolliti);
• Pane con crusca, così come il pane, nella preparazione del quale non si usa il sale.
• Verdure crude e bollite, così come verdure (eccetto spinaci, sedano e ravanelli).

Una dieta per malattie renali implica una dieta divisa, che includerà cinque o sei pasti al giorno. In assenza di controindicazioni, è necessario bere almeno un litro di liquido al giorno.

Prodotti vietati per malattie renali

Prodotti consentiti per malattie urologiche

Dieta per Malattia Renale necessariamente escludere dalla dieta dei prodotti del paziente, come funghi, nutriente a base di carne e pesce brodo, fagioli, dolci e pasticceria, tè forte, caffè e bevande alcoliche, affumicato e cibi in scatola, così come le cipolle, aglio e caldo e piccante spezie. Se un paziente ha insufficienza renale cronica, anche gli alimenti proteici sono limitati. Occasionalmente, potrebbe essere necessario imporre restrizioni sull'uso di liquidi e sale, che contribuirà a prevenire l'edema.

Diete per altre malattie di natura urologica

La dieta per le malattie della prostata gioca un ruolo importante nel trattamento complesso. Quando compaiono i primi segni della malattia della ghiandola prostatica, bisogna fare attenzione alla dieta, poiché la malnutrizione può aggravare il problema esistente e causare molte complicazioni. Specialisti "Centro di dieta Kiev" nella maggior parte dei casi, i pazienti con malattie della ghiandola prostatica prescrivono una dieta selezionata individualmente. Mantenere una dieta per le malattie della ghiandola prostatica consente di fornire al corpo tutti i nutrienti necessari. Per le malattie della ghiandola prostatica è necessaria una moderata limitazione di carboidrati, proteine ​​e grassi. È anche necessario ridurre il volume del liquido giornaliero consumato a un litro. Limitare la quantità di sale.

In caso di malattie della ghiandola prostatica, si raccomanda a tutti i pazienti di includere nella loro dieta prodotti come:

• Verdi, frutta fresca e verdure crude;
• Zuppe vegetariane;
• Varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne;
• Non più di un uovo al giorno;
• Kefir a basso contenuto di grassi, latte, yogurt, brodo di rosa canina, tè debole.

Per le malattie della ghiandola prostatica, è necessario escludere dalla dieta i grassi refrattari (maiale, manzo e montone), i ricchi sottoprodotti di carne, pesce e funghi, sottoprodotti, legumi, bevande alcoliche, caffè e tè forti, cibo in scatola, prodotti farinacei ecc.

La dieta per l'infiammazione della ghiandola prostatica si basa sul grado e la gravità della malattia, sulla salute generale del paziente e sui problemi correlati. Per gli uomini prostatici, si raccomanda di includere nella dieta cibi ricchi di zinco (semi di zucca, noci e frutti di mare), poiché questo oligoelemento consente alla ghiandola prostatica di funzionare normalmente.

I menu uomini che hanno la prostatite, dovrebbero includere latticini a basso contenuto di grassi, pesce magro e carne, brodi vegetali leggeri, grassi vegetali, verdure, frutta e verdura. Sotto rigoroso divieto sono i piatti speziati, salati e piccanti, i ricchi prodotti di farina, le varietà grasse di pesce e carne, così come i brodi da loro, i grassi di origine animale.

Cibo per malattie urologiche

La dieta per l'adenoma della prostata viene anche selezionata individualmente. In caso di adenoma prostatico, si raccomanda di includere alimenti ricchi di zinco e selenio nella dieta di un uomo. Tutti i piatti dovrebbero essere cotti o cotti al vapore. La parte del leone del menu dovrebbe prendere prodotti di origine vegetale, così come i frutti di mare. Tutti i grassi di origine animale, legumi, prodotti ricchi, tè e caffè forti, bevande alcoliche e anche prodotti a base di amido sono esclusi dal menu.

La dieta per le malattie della vescica si basa sulla riduzione dell'irritazione della mucosa della vescica e dell'uretra. Questa dieta esclude tutti gli alimenti piccanti, grassi e fritti, agrumi, alcol e caffè forte. Anche durante questo periodo, si raccomanda a tutti i pazienti di bere molti liquidi (almeno due litri di acqua al giorno). Nella dieta per le malattie della vescica si consiglia di introdurre frutta e verdura fresca con un contenuto minimo di acidi, meloni, cocomeri e latticini a basso contenuto di grassi.

Per quanto riguarda le malattie dei testicoli, in questo caso la dieta si basa anche sulle restrizioni generali nell'uso di cibi grassi, fritti, salati e piccanti, così come bevande alcoliche e caffè forte. Ma in ogni caso, la dieta viene regolata in base allo stato di salute del paziente, alla malattia esistente e alla sua gravità.

Certo, solo con l'aiuto della sola dieta è quasi impossibile sbarazzarsi della malattia, ma è la correzione della dieta che in questi casi aiuta ad accelerare il processo di guarigione, oltre a mantenere il normale funzionamento di un certo organo.

In caso di malattie urologiche, consultare immediatamente un urologo per un esame approfondito e una prescrizione del trattamento che porterà un effetto positivo il più presto possibile. Inoltre, ogni paziente del "Centro di dieta Kiev" ha l'opportunità di utilizzare i servizi di un dietologo per creare una dieta individuale che soddisfi tutte le esigenze del tuo corpo.

Dieta per malattie renali, menù di cibi proibiti e consentiti

Una dieta terapeutica e adeguatamente sviluppata per le malattie renali è un prerequisito per il trattamento complesso della malattia, poiché la nutrizione è volta ad eliminare i disturbi nel processo del metabolismo dei materiali. Una dieta per malattie renali dovrebbe migliorare l'effetto dei farmaci terapeutici prescritti. È sviluppato tenendo conto della presenza o assenza di edema del paziente, ipertensione, il livello di proteine ​​nelle urine e la capacità dei reni di secernere i prodotti del metabolismo delle proteine.

Qualsiasi malattia renale si traduce in malfunzionamento del corpo, che appare sullo sfondo di squilibri acido-base e acqua-elettrolita, così come l'accumulo di prodotti metabolici nel sangue. Di conseguenza, il paziente sviluppa edema, aumenta la pressione sanguigna e l'intossicazione del corpo.

Una dieta per la malattia renale è sviluppata e prescritta dal medico curante, tenendo conto di una regola costante: il consumo di grassi e proteine ​​è limitato al massimo nella dieta, i carboidrati diventano la base della nutrizione. Un tale prodotto come il sale, durante qualsiasi dieta per malattie renali, è sempre vietato, perché rende difficile il funzionamento dei reni, mantenendo il fluido nel nostro corpo.

Restrizione proteica
Per i problemi renali, il livello di proteine ​​dalla dieta dovrebbe essere ridotto. Il metabolismo proteico nel corpo è accompagnato dalla formazione di scorie azotate, che sono molto difficili da rimuovere dal corpo dei reni malati. A poco a poco, cominciano ad accumularsi nel sangue. Ma è impossibile rimuovere completamente la proteina dalla dieta, perché è il componente più importante, la base per le nostre cellule. In questo caso, si consiglia un consumo limitato di uova sode, carne bollita o in umido e pesce magro. In caso di insufficienza renale in forma cronica, si consiglia di consumare 20-50 g di proteine ​​al giorno. La quantità può variare in base al peso del paziente e allo stadio della malattia.

Con disturbi minori nei reni, non è necessario limitare l'assunzione di alimenti proteici. In questo caso, si consiglia di effettuare uno scarico di 1-2 giorni alla settimana.

Giorni di digiuno per malattie renali.
Un giorno di digiuno è l'uso di un tipo di prodotto entro 24 ore. In caso di varie malattie renali, sono raccomandati giorni di digiuno di carboidrati (avena, frutta (soprattutto mela, anguria), bacche, succo di frutta, verdura (specialmente cetriolo), che aumentano il livello di urina, migliorano il processo di escrezione dei prodotti del metabolismo proteico dall'organismo. Di conseguenza, la pressione sanguigna diminuisce, le manifestazioni di insufficienza renale cronica si indeboliscono.

Durante i giorni di digiuno a base di verdure, frutta o bacche, durante il giorno dovrebbero essere consumati 1,5 kg di verdure (di un tipo), frutta o bacche, la loro ricezione dovrebbe essere divisa in cinque parti. Le verdure possono essere cotte in umido, bollite o consumate fresche, sotto forma di insalate (condimento - olio vegetale (un po ') o panna acida a basso contenuto di grassi).

Assunzione calorica per malattie renali.
L'apporto calorico totale al giorno dovrebbe essere di 3500 kcal, non inferiore (principalmente carboidrati e grassi), altrimenti il ​​corpo sprecherà le proteine ​​nel corpo, che è irto di formazione eccessiva di metaboliti tossici e, di conseguenza, un aumento dello stress sui reni. Mangiare dovrebbe essere regolare e frazionale (5-6 volte al giorno in piccole porzioni).

Restrizione sul sale
Nei casi più gravi, è vietato utilizzare il sale, compresi i prodotti con il suo contenuto (carne affumicata, salsicce, sottaceti, cibo in scatola, formaggio, acqua minerale, cacao, ecc.). Il pane è anche meglio per comprare speciali senza sale, o cuocere da soli. Con lievi violazioni, i pazienti sono autorizzati ad aggiungere un po 'di sale ai loro pasti (non più di 2-3 g raccomandati al giorno (mezzo cucchiaino) è raccomandato).

Inoltre, dalla vostra dieta dovrebbero essere esclusi i prodotti contenenti potassio e fosforo (banane, frutta secca, fiocchi di latte (raramente ammessi al budino o casseruola di ricotta a basso contenuto di grassi), noci, frattaglie (fegato, cervello, reni)). È inoltre necessario escludere i brodi di carne, pesce e funghi, i piatti speziati e speziati, le cipolle e l'aglio, i legumi, il cioccolato. Minestre di quarzo in brodo vegetale, pasta e cereali, decotto di rosa canina, verdure fresche, bollite e al vapore, frutti di bosco e frutta, burro e olio vegetale, tè e caffè leggeri, latticini (latte acido, kefir, panna acida), composte e gelatina.

Per i pazienti con sindrome nefrosica, glomerulonefrite e insufficienza renale cronica, si raccomanda una dieta rigorosa (tabella n. 7).

Con una tale dieta è permesso usare:

• Dolci - miele, zucchero, marmellata, marmellate, ma senza entusiasmo.
• Cereali e pasta in quantità limitate.
• Pesce a basso contenuto di grassi (bollito o al forno).
• Verdure e verdure fresche e bollite (cetrioli, patate, barbabietole, pomodori, cavolfiori, carote, lattuga verde, prezzemolo, aneto).
• Pane e prodotti a base di farina - pane bianco di crusca di frumento (senza sale).
• Frutta fresca (specialmente anguria) e bollita (puré di patate, gelatine, mousse all'amido).
• Minestre (non a base di carne), zuppe non salate (a base di verdure, pasta, cereali, usare il burro come condimento).
• Bevande - tè debole, è possibile aggiungere latte, brodo di coste, ribes nero (metà diluito con acqua), succhi di frutta, verdura e bacche.
• Qualsiasi carne entro le prime due settimane di trattamento è limitata e quindi aggiunta in una piccola quantità e in forma bollita e varietà eccezionalmente povere di grassi.
• Uova - 1-2 uova al giorno (uova sode o strapazzate solo da proteine).
• Latte e prodotti lattiero-caseari (limitatamente a bevande a base di latte fermentato, casseruole e budini).

Prodotti vietati:

• Legumi, cipolle, aglio, acetosa, funghi.
• Acqua minerale di sodio
• Sale e prodotti con la sua aggiunta (inclusa la conservazione).
• Cioccolato, caffè forte, cacao.
• Spuntini in scatola.
• Brodi di carne, pesce e funghi.
• Salsicce, carni affumicate, carne e pesce in scatola, formaggi.
• Alcol e prodotti che lo contengono.
• Pane pasticcini, pane nero.
• Carne grassa, pesce, pollame

In caso di altre patologie renali, non ci sono restrizioni nutrizionali significative, si raccomanda solo una riduzione dell'uso di sale, condimenti piccanti e spezie, nonché bevande alcoliche.

Dieta per urolitiasi
Il cibo in questo caso viene selezionato in base alla composizione delle pietre, dopo lo studio.

Ossalati.
I prodotti ossalati escludono l'acido ossalico - piante a foglia (lattuga, acetosa, spinaci), caffè, cioccolato, cacao. Inoltre esclude l'uso di prodotti con acido ascorbico (ravanelli, alcune varietà di mele (Antonovka), ravanelli, ribes nero, agrumi). È raccomandato un alimento ricco di vitamina B6, che è coinvolto nella decomposizione dell'acido ossalico. Questi prodotti includono pane nero, farina d'avena e grano saraceno. Consigliato anche l'uso di melanzane, prugne, fagioli, zucche, cavolfiori.

Urata.
I sali di acido urico contribuiscono alla formazione di calcoli renali in un ambiente acido, quindi il cibo che dovrebbe predominare nella dieta, che favorisce l'alcalinizzazione delle urine (miele, cereali, pane, frutta secca, patate). E cibi in scatola, pesce e carne, salsicce e varie carni affumicate, le frattaglie dovrebbero essere rimosse dalla dieta o al massimo.

Fosfati.
Quando l'origine del fosfato delle pietre dovrebbe essere urina acidificata. È utile mangiare piatti a base di carne e pesce, dovresti escludere zuppe di verdure e latte, succhi di frutta e bacche (composte), latte e latticini.

I calcoli renali possono avere una composizione diversa, che è molto meno comune. In ogni caso, il medico sviluppa una dieta individualmente con un nutrizionista. Nel caso in cui l'urolitiasi è accompagnata da un forte dolore ai reni, questa dieta è un'eccellente prevenzione della formazione di nuove pietre (pietre) e aiuta a dissolvere l'escrezione delle pietre esistenti.

Nei casi di malattia renale, le diete severe che durano più di un mese sono controindicate, poiché questo è irto di formazione di pietre di composizione opposta nei reni. Tali diete sono strettamente controllate dal medico curante.

Molte malattie renali, tra cui pielonefrite, richiedono seguire una dieta blanda con stretta aderenza a questa dieta. Anche con il miglioramento dello stato, è necessario seguire il corso previsto. Pertanto, cerca di preparare i piatti in anticipo, portarli al lavoro, e non fare spuntini in posti discutibili, interrompere la dieta.

Opzione menù dietetico per una settimana per malattie renali:
1 giorno
Colazione: porridge di riso con latte magro, ricotta a basso contenuto di grassi con uvetta, una tazza di tè con un cucchiaio di miele;
La seconda colazione - budino di ricotta, decotto di rosa canina;
Pranzo - zuppa di verdure, 200 g di carne magra in forma bollita, 200 ml di composta;
Cena - cotolette di vapore a base di pesce tritato, casseruola di ricotta con pasta, 200 ml di latte magro;
Seconda cena - 200 ml di kefir senza grassi.

2 giorni.
Colazione - porridge di grano saraceno con latte, cotolette di carote, tè con un cucchiaio di miele;
La seconda colazione - pesce bollito e purè di patate;
Pranzo: borscht magra, carne magra bollita, composta di mele;
Cena - casseruola di carne, una porzione di ricotta dolce, una tazza di tè con latte aggiunto;
Seconda cena - 200 ml di yogurt fatto in casa.

3 giorni.
Colazione - insalata, pesce bollito, ricotta con panna acida, 200 ml di verdura o succo di frutta;
La seconda colazione - casseruola di ricotta;
Pranzo - zuppa di vermicelli con latte, riso con vitello bollito, composta di ciliegie;
Cena - casseruola di patate, farina d'avena con aggiunta di frutta o bacche;
Seconda cena - 200 ml di yogurt fatto in casa;

4 giorni.
Colazione - porridge di riso al latte, formaggio all'uvetta, una tazza di tè;
La seconda colazione - casseruola di ricotta;
Pranzo - zuppa vegetariana con verdure, carne bollita (200 g) con porridge di grano saraceno, composta di mele;
Cena - tortini di pesce al vapore, pasta in casseruola, 200 ml di latte;
La seconda cena - 200 ml di kefir;

5 giorni.
Colazione - riso bollito con verdure, ricotta con panna acida, composta di frutta o succo di frutta;
La seconda colazione - ricotta, kefir con zucchero;
Pranzo - zuppa di verdure con l'aggiunta e un pezzo di carne di pollo bollita, o carne di vitello, composta di mele;
Cena - casseruola di riso-ricotta, decotto di rosa canina;
Seconda cena: 100 g di frutta secca (prugne secche, albicocche secche, uva passa);

6 giorni.
Colazione - porridge di latte di grano saraceno, barbabietole bollite, decotto di rosa canina;
La seconda colazione - purè di patate con pesce bollito;
Pranzo: borsch vegetariano, carne bollita, succo di frutta;
Cena - casseruola di carne, tè con miele;
Seconda cena: un bicchiere di kefir;

7 giorni.
Colazione - una porzione di semolino, una tazza di tè;
La seconda colazione - vinaigrette, latte d'avena con frutta, una tazza di latte;
Pranzo: zuppa di patate, un pezzo di vitello bollito, gelatina di frutta;
Cena - casseruola di ricotta, frittelle di mele, composta;
La seconda cena - 200 ml di kefir o yogurt.

Questa versione della dieta è di natura consultiva, può essere soggetta a cambiamenti e aggiunte da parte dei dietologi. Tutto dipende dalla specifica malattia e condizione del paziente.

Urologo, andrologo Vykhino-Zhulebino, Lyubertsy

Quando la malattia renale viene solitamente definita dieta numero 7. Lo scopo di una dieta per le malattie renali è limitare il contenuto di sostanze estrattive al fine di ridurre la loro irritazione dei reni, aumentare l'escrezione di prodotti metabolici ossidati (scorie) dal corpo e avere un effetto anti-infiammatorio.

Una dieta per le malattie renali dovrebbe essere varia, completa, con un contenuto adeguato di vitamine, proteine, grassi e carboidrati, nonché sostanze con proprietà lipotropiche - ricotta, latte e prodotti a base di acido lattico.

Limitare crema, panna acida. Per migliorare il gusto del cibo puoi usare cumino, aneto essiccato, cannella o acido citrico. La quantità di assunzione giornaliera di sale dovrebbe essere compresa tra 3 e 5 G. Allo stesso tempo, il cibo deve essere preparato senza sale e il sale deve essere consegnato al paziente.

La quantità di liquido libero dovrebbe essere fino a 2000 ml al giorno. La nutrizione per la malattia renale dovrebbe essere frazionaria, fino a 6 volte al giorno.

Cosa escludere?

• bevande gassate
• legumi,
• torte e creme
• brodi (carne, pesce e funghi, in quanto contengono estratti)
• sottaceti
• snack
• carni affumicate
• cibo in scatola

Con l'uremia in via di sviluppo, che è caratteristica dell'insufficienza renale cronica, la quantità di proteine ​​consumate dovrebbe essere ridotta a 20-25 g al giorno. Allo stesso tempo, in primo luogo, di solito riduce la quantità di proteine ​​vegetali. Questi sono tutti i tipi di legumi, cereali, prodotti farinacei (pane, ecc.), Poiché nel loro valore biologico queste proteine ​​sono inferiori alle proteine ​​animali e, inoltre, sovraccaricano il corpo con prodotti nocivi del metabolismo proteico.

Nelle prime fasi della malattia renale, una dieta è volta a controllare la quantità di proteine ​​e fosforo consumati. Inoltre, il consumo di sodio è controllato (che viene fornito con sale da cucina). Inoltre, un'attenzione particolare è dedicata all'assunzione di calorie e al mantenimento di un peso adeguato.

L'apporto proteico è il componente nutrizionale più importante necessario per la costruzione di tutte le strutture corporee. Ma allo stesso tempo, dopo il metabolismo delle proteine, le scorie rimangono nel corpo. Questi sono l'urea, la creatinina e alcuni altri. Sono sostanze azotate e vengono escreti nelle urine dai reni. Questo è normale Con l'infiammazione dei reni (specialmente con la glomerulonefrite), quando sono interessate sia la filtrazione che le funzioni escretorie dei reni, queste tossine rimangono nel corpo, con un effetto tossico. Pertanto, nelle malattie renali, l'assunzione di proteine ​​è limitata. Allo stesso tempo, non dovresti ridurre completamente la quantità di proteine ​​consumate, poiché è molto importante per un corpo sano e difese.

Come già notato, nelle malattie renali c'è una violazione dell'escrezione di sali in eccesso dal corpo. Ciò porta all'accumulo, in particolare, del fosforo. Con un alto contenuto di fosforo nel corpo, si verifica la lisciviazione del calcio dal tessuto osseo. Questo a sua volta porta all'osteoporosi. Il fosforo si trova in tutti i cibi, ma soprattutto in latticini e legumi, arachidi, cacao, birra e cola.

Il sodio provoca ritenzione idrica nel corpo, che è correlata all'edema e all'ipertensione. Pertanto, l'assunzione di sodio nella malattia renale dovrebbe essere ridotta. Fondamentalmente, il sodio viene dal sale da cucina e dai sottaceti.

Sulla dieta numero 7 - con malattia renale

testimonianza

Glomerulonefrite acuta diffusa, nel periodo di recupero (dal 3-4 ° giorno di insorgenza della malattia), nefrite cronica senza esacerbazione.

Nei primi 3-4 giorni dall'inizio della malattia, si raccomandano giorni di contrasto (zucchero, patate, zucca, giorni di anguria).

Scopo della dieta numero 7

Creare condizioni favorevoli per la funzione dei reni nelle loro lesioni infiammatorie, aumentando l'efficacia del trattamento migliorando i processi metabolici nei tessuti dei reni e di altri organi, l'azione antiallergica, migliorando la produzione di urina.

Caratteristiche generali della dieta

Dieta con una piccola restrizione delle proteine, la norma fisiologica di grassi e carboidrati, ad eccezione del sale (il cibo viene preparato senza sale e non rilascia sale al paziente). Limite liquido a 0,8 litri. Escludere gli estrattivi. Aumento del contenuto di vitamine Dietetico frazionario, 5-6 volte al giorno.

Lavorazione culinaria - varia (in forma bollita, al vapore, al forno, è consentita la tostatura). La temperatura dei piatti è normale.

È la prossima tabella dopo i giorni di digiuno e dieta n. 7b, il cui scopo è quello di moderare la funzione renale. Questo tavolo è uno stadio di transizione ai pasti quotidiani.

Composizione chimica e valore energetico

Proteine ​​70 g (50% degli animali), grassi 80-90 g (70% degli animali), carboidrati 300-360 g; calorie 2400 kcal; retinolo 0,3 mg, carotene 8,5 mg, tiamina 1,7 mg, riboflavina 2,5 mg, acido nicotinico 20 mg, acido ascorbico 150 mg; potassio 4,5 g, sodio 2,3 g (in prodotti), calcio 1 g, magnesio 0,5 g, fosforo 1,6 g, ferro 0,06 g Quantità di liquido libero: è consentito consumare fino a 0,8 l, e la quantità di liquido totale - fino a 1,5 litri.

Il sale da cucina può essere somministrato alle mani del paziente, a discrezione del medico, in quantità fino a 5 g al giorno per l'auto-salatura dei piatti.

Prodotti e piatti consigliati

Pane e prodotti a base di farina - pane di crusca di frumento bianco senza proteine ​​(cotto senza sale).

Le zuppe sono prevalentemente vegetariane con verdure, cereali, pasta, cotto senza sale, condito con burro, aromatizzato con verdure e limone.

Carne e pollame sono limitati alle prime 2 settimane di trattamento. In futuro, la carne di varietà a basso contenuto di grassi, bollita e seguita da friggere, tritato e pezzo.

Pesce a basso contenuto di grassi di bollito e bollito.

Uova - 1-2 uova al giorno sotto forma di omelette proteiche, bollite morbide.

Latte e latticini - latte, bevande al latte acido, cagliata naturale e sotto forma di casseruole, budini. Tutto in quantità limitate.

Verdure e verdure - patate, carote, barbabietole, cavolfiori, lattuga, pomodori, cetrioli, prezzemolo, aneto; bollito e in genere

Frutta e piatti dolci - frutti e bacche bolliti e in forma naturale (anguria, melone sono particolarmente raccomandati); purè di patate, gelatine, mousse di amido; zucchero, miele, marmellata, marmellate.

Cereali e pasta - limitata; sostituito da sago e pasta speciale.

Spuntini - formaggi misti, carne di vitello, verdure e macedonie di frutta, pesce aspic, insalata con olio vegetale.

Grassi - diversi, refrattari esclusi.

Salse - latte, panna acida, verdura, salsa dolce alla frutta, ad eccezione di decotti di carne, funghi e pesce.

Bevande - tè debole, tè con latte; decotto di rosa selvatica e ribes nero, diluito con acqua 1: 1 frutta verdura e succhi di bacche.

Gli stessi prodotti sono consigliati come nella tabella n. 7b, solo in una quantità leggermente più grande.

Prodotti e piatti esclusi per la dieta numero 7

Pane pasticcini, pane nero.

Tutti i cibi salati.

Brodi di carne, pesce e funghi.

Carni grasse, pesce, pollame; salsicce, carni affumicate, carne e pesce in scatola, pesce salato, formaggi.

Legumi, cipolle, aglio, acetosa, funghi; verdure salate, in salamoia e in salamoia.

Cioccolato, caffè forte, cacao.

Acqua minerale ricca di sodio

Opzioni di dieta numero 7

Sviluppato varie opzioni di dieta

Dieta numero 7a (basso contenuto proteico).

Dieta numero 7a (basso contenuto proteico)

Indicazioni per la dieta

Nefrite cronica con grave insufficienza renale

Scopo della dieta

Massimo risparmio di funzionalità renale, aumento dell'escrezione di tossine azotate e prodotti ossidati del metabolismo proteico, riduzione dei sintomi di uremia e raggiungimento dell'effetto ipotensivo, effetto anti-infiammatorio.

Caratteristiche generali della dieta

La dieta è senza sale, a basso contenuto di proteine, e quindi 3/4 della parte proteica è fornita da proteine ​​animali come fonte di aminoacidi essenziali. Per migliorare il gusto, vengono utilizzati sostituti del sale, limone e verdure a foglia verde. I prodotti a basso apporto proteico specializzati (pane senza proteine, sago artificiale, amido gonfiore di amilopectina) sono ampiamente utilizzati.

Questa dieta è prescritta dopo i giorni di digiuno. La dieta a basso contenuto proteico (20 g) No. 7a è prescritta per un breve periodo (fino a 20 giorni); quando l'azotemia diminuisce, il paziente viene trasferito alla dieta n. 7b, contenente 40 g di proteine.

Il sale in queste diete è contenuto in una quantità minima (0,5 g al giorno). Il sale è consentito solo nei prodotti.

Dieta: l'assunzione di cibo deve essere effettuata a letto, 4-5 volte al giorno. Liquido (sotto forma di bevande e pasti liquidi) - fino a 0,5 litri al giorno.

Composizione chimica e valore energetico della dieta

Proteine ​​20 g (di cui animali 15 g), grassi 80 g (di cui animali 50 g), carboidrati 350 g, sale 1,5-2,5 g (in prodotti); contenuto calorico di 2200 kcal; retinolo 0,7 mg, carotene 5,5 mg, tiamina 0,45 mg, riboflavina 0,47 mg, acido nicotinico 14,5 mg, acido ascorbico 260 mg; sodio 1,5 g, calcio 0,3 g, potassio 1,6 g, magnesio 0,2 g, fosforo 0,4 g, ferro 0,016 g

Alimenti e diete raccomandate

Latte, burro non salato, panna, panna acida, vari piatti a base di cereali e pasta senza sale, verdure e frutta, bacche, zucchero, pane bianco senza sale. Le vitamine devono essere somministrate sotto forma di verdure, erbe, frutta, infusi di rosa canina, miscele di frutta e bacche.

Alimenti e diete esclusi

Escluso sale da tavola, carne e pesce di tutte le varietà e specie, legumi, estratti.

Tutti i piatti della dieta n. 7a e 7b sono preparati senza sale, escludono sostanze e bevande che irritano i reni (alcol, estratti azotati, tè forte, caffè, cacao, cioccolato, snack speziati e salati).

Dieta numero 7b

Malattia renale cronica con grave azotemia.

La massima funzione renale schazhenie, l'escrezione di tossine azotate e prodotti ossidati del metabolismo proteico, impedendo l'accumulo di tossine azotate nel sangue, riducendo l'uremia e ipertensione arteriosa, nonché un aumento della quantità di urina e azione anti-infiammatoria.

La dieta a basso contenuto di proteine ​​(40 g) numero 7b è prescritta dopo una dieta a basso contenuto di proteine ​​(20 g) numero 7a (circa il 18-20 ° giorno di trattamento).

Tutti i piatti sono preparati senza sale.

Carne e pesce sono cotti o bolliti, esclusi i derivati ​​azotati.

Le farine e i piatti di cereali sono esclusi o limitati. Invece, viene dato pane senza proteine ​​e vari piatti di sago.

La quantità di fluido libero: permesso di usare fino a 0,6 litri. Dieta 5-6 volte al giorno, con una distribuzione uniforme di cibo, non necessariamente a letto.

Composizione chimica e valore energetico della dieta

Proteine ​​40 grammi (di cui 25 grammi di animali), grassi 90 grammi (di cui 60-65 grammi di animali), carboidrati 450 grammi, sale di sodio 2-3 grammi (negli alimenti); contenuto calorico 2770 kcal; retinolo 0,95 mg, carotene 11,7 mg, tiamina 0,3 mg, riboflavina 1,1 mg, acido nicotinico 18 mg, acido ascorbico 280 mg; calcio 0,4 g, potassio 2,6 g, magnesio 0,2 g, fosforo 0,6 g, ferro 0,019 g

Dalla dieta n. 7a, la dieta n. 7b differisce solo in un piccolo aumento nella dieta e nel contenuto calorico, che è superiore a 2400 kcal.

Oltre ai prodotti della dieta n. 7a, sono ammessi cereali, cereali, carne magra e pesce bolliti (50 g al giorno), latte e zuppe di frutta.

Piatti e cibi consigliati

Pane: 300-400 g di mais o amido di frumento senza proteine ​​e senza sale. In assenza di tale, si può mangiare pane o crusca ahlorid nella quantità di 200 g al giorno.

Zuppe - vegetariana con vari cereali e verdure, zuppa di borscht, barbabietola, zuppa di cavolo con verdure fresche con verdure e radici (250-350 ml) senza sale. Zuppe di frutta

Piatti a base di carne e pollame - qualità magre di manzo, vitello, pollo, tacchino, coniglio, bollito o con successiva cottura e tostatura, a pezzi oa pezzetti (55-60 g al giorno).

I piatti a base di pesce sono a basso contenuto di grassi: lucioperca, luccio, merluzzo allo zafferano, merluzzo, ecc. La preparazione è la stessa di carne e pollame. Quantità di 55-60 g usata al posto della carne.

Piatti e contorni di verdure - carote, barbabietole, cavolfiori, lattuga a foglia verde, prezzemolo, pomodori, cipolle verdi, cetrioli freschi, pomodori, aneto, patate e cavoli. Preparazione: verdure bollite, fritte o in forma naturale.

Piatti e contorni di cereali, legumi e pasta sono esclusi o fortemente limitati. Invece, mangia vari piatti di sago. Metodo di preparazione - su acqua e latte sotto forma di cereali, budini, casseruole, pilaf con frutta, involtini di cavolo, cotolette, ecc.

Uova e piatti da loro - nella forma di una frittata di proteina e aggiungere quando cucina altri piatti, non più di 1 pc. al giorno

Frutta, bacche, piatti dolci e dolci sono frutti e bacche diversi, crudi e bolliti. Piatti dolci, zucchero, miele, marmellata, dolci in quantità normale. Su raccomandazione del dottore - albicocche secche e albicocche secche.

Latte e latticini e piatti da loro - latte intero, se non provoca gonfiore, crudo. Kefir, acidophilus, yogurt, panna acida, crema. Quantità - 200-300 g, considerando quello che va per la cottura di altri piatti. La ricotta è esclusa o fortemente limitata (fino a 50 g).

Salse e spezie - salsa bianca su latte, panna acida, panna, acqua. Salse di verdure e frutta in agrodolce. Esclusi brodi di carne, pesce e funghi.

Spuntini - insalata di verdure e frutta, vinaigrette senza sottaceti.

Bevande - tè, caffè debole sull'acqua e latte. Succo di frutta crudo, brodo di rosa canina (bevande gassate escluse).

Grassi - qualsiasi, eccetto per refrattari (carne di montone, maiale, manzo).

Consigliato gli stessi prodotti della tabella numero 7, solo in alcune piccole quantità.

Prodotti e piatti esclusi

Tutti i piatti della dieta numero 7a e numero 7b sono preparati senza sale.

Escludere sostanze e bevande che irritano i reni (alcol, sostanze estrattive azotate, tè forte, caffè, cacao, cioccolato, snack speziati e salati).

Sono esclusi i brodi e le salse di carne, pesce e funghi.

Dieta numero 7v

Malattia renale cronica (glomerulonefrite, amiloidosi, tubercolosi renale, nefropatia delle donne in gravidanza), accompagnata da sindrome nefrosica.

Ripristino della perdita proteica, riduzione dell'ipercolesterolemia, proteinuria, riduzione ed eliminazione dell'edema.

Aumento del contenuto proteico (1,6 g per 1 kg di peso corporeo), contenuto di grassi leggermente ridotto (il 40% dei quali è introdotto a causa dell'olio vegetale); La dieta è arricchita con fattori lipotropici (metionina, fosfatidi, acidi grassi polinsaturi) con una forte restrizione del sale comune (solo prodotti), sostanze estrattive e carboidrati semplici. Regime di pasto - 5-6 volte al giorno.

Tutti i pasti della razione giornaliera devono essere preparati senza sale, servito bollito. La dieta dovrebbe essere completa in termini di contenuto di vitamine e sali minerali.

Composizione chimica e valore energetico

Proteine ​​120 grammi (60 grammi di animali), grassi 80 grammi (30-40 grammi di vegetali), carboidrati 400 grammi (solo 30 grammi); il contenuto calorico è 2800 kcal; retinolo 0,5 mg, carotene 13,6 mg, tiamina 1,5 mg, riboflavina 2,7 mg, acido nicotinico 18 mg, acido ascorbico 200 mg; sodio 2,2 g (in prodotti), potassio 4,1 g, calcio 1,1 g, magnesio 0,5 g, fosforo 1,9 g, ferro 0,04 g Liquido libero 800 ml.

Il consumo di sale dovrebbe essere limitato a 2 g al giorno.

Piatti e cibi consigliati

Pane senza sale, grano, con crusca.

È necessario includere nella dieta oli vegetali e fosfatidi, che hanno un effetto lipotropico.

Spuntini - insalate, condimenti con olio vegetale.

Vegetariano, vegetale, cereali, latticini, zuppe di frutta.

Carne e pollame sono tipi magri di manzo, vitello, maiale, bolliti in pezzi o cotti dopo la bollitura.

Pesce - varietà a basso contenuto di grassi in un pezzo bollito e tritato, cotto, fritto dopo la bollitura.

Latte e prodotti caseari - latte, bevande casearie, ricotta a basso contenuto di grassi.

Uova - frittata di vapore proteico.

Cereali - cereali, budini di grano saraceno e chicchi di avena, krupeniki.

Verdure - patate, carote, cavolfiori, zucca, zucchine, barbabietole, piselli in forma bollita, al forno, in umido.

Frutta, bacche, qualsiasi matura.

Salse - latte, pomodoro, salsa di frutta.

Bevande - tè leggero, caffè, brodo fianchi.

Prodotti e piatti esclusi

È necessario limitare bruscamente il consumo di sale da cucina, proteine, eliminare gli alimenti che irritano i reni dalla dieta.

Sono esclusi gelato, dolciumi, carni grasse, pesce, carne e pesce in scatola, verdure, formaggi, carni affumicate, salsicce.

Grasso animale limitato, carboidrati semplici a 30 grammi al giorno, panna acida.

Dieta numero 7g

Insufficienza renale terminale quando i pazienti sono in emodialisi regolare.

Composizione chimica e valore energetico

Proteine ​​60 g, grassi 110 g, carboidrati 450 g; 3000 calorie in calorie; retinolo 1,5 mg, carotene 15 mg, tiamina 1,3 mg, riboflavina 2,5 mg, acido nicotinico 13,5 mg, acido ascorbico 250 mg; potassio 2,5 g, calcio 0,3 g, magnesio 0,4 g, fosforo 1,2 g, ferro 0,022 g

Il consumo di sale dovrebbe essere limitato a 2 g al giorno, liquido libero - a 0,7 l.

Dovrebbe fornire un rifornimento completo di vitamine.

Nella dieta quotidiana è necessario limitare gli alimenti ricchi di proteine ​​vegetali e alimenti ricchi di potassio.

Tutti i piatti sono preparati senza sale, servito in forma bollita.

Dietetico frazionario, 6 volte al giorno.

Prodotti e alimenti consigliati ed esclusi

Simile alla dieta numero 7a e alla dieta numero 7b.

Dieta numero 7r

Indicazioni per la dieta

L'indicazione per l'uso di questa tabella è l'iperuricemia, insufficienza renale terminale, quando i pazienti sono in emodialisi regolare.

Composizione chimica e valore energetico

Proteine ​​70 g, 90 g di grassi, 400-450 g di carboidrati, calorie totali - 2800 kcal. Le proteine ​​dovrebbero provenire principalmente (75%) di origine vegetale.

Tutti i prodotti sono preparati senza sale, serviti in forma bollita (è possibile seguire la tostatura). Nella dieta quotidiana è necessario ridurre il contenuto di alimenti ricchi di sodio.

Dietetico frazionario, 6 volte al giorno.

Alimenti e prodotti consigliati ed esclusi per la dieta numero 7r