Madre Natura regala doni generosi, ricchi di vitamine e oligoelementi. Dopo tutto, non invano, ai vecchi tempi, le persone venivano curate con erbe e bacche, ottenendo tutto il necessario in forma naturale. La fonte più ricca di nutrienti, risparmiando dallo scorbuto, dal raffreddore e dalla febbre, rafforzando il sistema immunitario, fin dai tempi antichi è il mirtillo rosso. La sua composizione unica ha le proprietà di purificare il corpo dalle tossine e il suo gusto è ampiamente usato per preparare deliziose salse e grandi dessert.

Mirtillo rosso: composizione e proprietà utili

Abitante dell'emisfero settentrionale, il mirtillo cresce nelle zone umide con un clima fresco e umido. Grazie alla grazia di un fiore simile alla testa di una gru, è chiamato "bacca di gru" e la ricchezza della sua composizione minerale lo rende il cibo più prezioso per i residenti delle regioni settentrionali. Conserva proprietà utili fino alla primavera. Le bacche raccolte a settembre sono perfettamente conservate in contenitori riempiti d'acqua per un lungo inverno. In Russia, il business dei "mirtilli rossi" portava un notevole reddito alla tesoreria statale e le bevande alla frutta, i succhi e la frutta secca facevano parte della dieta della maggior parte dei residenti.

Uve fresche di mirtilli rossi, che non sono inferiori al limone, pompelmo nel contenuto di acido ascorbico (55 mg per 100 g di frutti di bosco), mirtilli rossi freschi hanno proprietà uniche, danno alle persone vitamine sane e oligoelementi:

• vitamine:
  • gruppi B - tiamina, niacina e riboflavina;
  • K - fillochinone;
  • beta carotene (A) e piridossina (B6).
  • acido folico;
• oligoelementi: potassio, calcio, fluoro, iodio, magnesio, ferro, ecc.
• acidi organici: benzoico, malico, citrico.

Per le sue proprietà antiossidanti, il mirtillo è considerato una bacca "ringiovanente". Scienziati canadesi in studi clinici hanno rivelato che il rischio di neoplasie in individui che consumano quotidianamente 100-150 g di queste bacche è ridotto del 35%. I residenti di città industriali con un alto livello di inquinamento dell'atmosfera sono di vitale importanza per aggiungere alla dieta delle gru, riducendo il livello di sostanze cancerogene nel sangue.

L'acido benzoico, che è molto abbondante nel mirtillo rosso, è un conservante naturale, pertanto le proprietà benefiche delle "bacche di gru" sono ampiamente utilizzate per la conservazione. I mirtilli secchi e le foglie della pianta diventeranno una fonte per rafforzare la vitalità e la salute durante i lunghi mesi invernali, durante il periodo di carenza vitaminica primaverile. Bevande, bevande alla frutta, tè al mirtillo - grande energia, che migliora il lavoro del cervello, dando tono al corpo.

Essendo un antibiotico naturale, la bacca miracolosa accelererà il processo di guarigione per mal di gola, raffreddori, infezioni virali. Le proprietà utili sono inestimabili nella pielonefrite, cistite. Se vuoi pulire il corpo dalle tossine, mangia 2 cucchiai. cucchiai di marmellata di mirtilli rossi per un mese. Chiaro e sottile il sangue, non peggio dell'aspirina, aiuterà i drink alla frutta e le tinture di mirtillo.

Le particolari proprietà acide dei mirtilli sono apprezzate in cucina:

• piatti di carne gourmet con salse di mirtilli delizieranno i buongustai;
• "Mirtilli rossi in zucchero", torte e altri capolavori di pasticceria sottolineano idealmente la compatibilità di sapori incompatibili - aspro e dolce;
• I crauti con l'aggiunta di mirtilli rossi non saranno solo succosi, croccanti, ma anche molto utili.

Mirtillo rosso: proprietà medicinali e controindicazioni

I mirtilli rossi si trovano nelle foreste della Russia centrale e in Estremo Oriente nei primi mesi autunnali. Cresce anche in Ucraina, in Europa, nel nord degli Stati Uniti e in Alaska. Le bacche sono conosciute per le loro proprietà curative, quindi, nonostante il caratteristico sapore aspro, gode di ampia popolarità.

Descrizione dell'impianto

I mirtilli rossi appartengono alla famiglia delle eriche, un arbusto sempreverde. Le caratteristiche distintive della pianta sono le seguenti:

• Stelo strisciante lungo circa 50 cm (meno spesso raggiunge 100 cm).
• Foglie sottili nodose non più lunghe di 1,5 cm.
• Brevi tiri
• Foglie ovali piccole e fitte, situate alternativamente.
• La parte superiore del foglio coriacea è verde, il fondo è bluastro.
• Fiori rossi
• Infiorescenza - un ombrello.
• Il frutto è un grande colore rosso-marrone bacca succosa.
• La forma del frutto, di regola, è rotonda, meno spesso - oblunga o a forma di pera.

L'area di distribuzione di bacche - la zona media della Russia, il territorio con condizioni climatiche temperate e fresche, così come il continente nordamericano. Il territorio di distribuzione - al Circolo Polare Artico, è una bacca molto comune in Siberia e in Estremo Oriente. Il luogo di crescita preferito è la palude: torbiere, sfagni e paludi di muschio.

È consuetudine raccogliere i mirtilli durante l'inverno, fino a quando non cade la prima neve, ma questo processo non può essere definito facile - devi lavorare con cura, scegli una bacca. Ma il risultato si giustifica, perché questo meraviglioso dono della foresta è un vero magazzino di proprietà curative e utili. Preparati da marmellata, succo, marmellata, persino kvas.

Mirtillo rosso - composizione chimica

I mirtilli sono più che ricchi di sostanze e oligoelementi che sono benefici per la salute umana. La sua composizione è la seguente:

• Vitamine B2, C, P, acido folico in piccole quantità.
• Acidi organici: malico, ossalico, chinico, citrico, clorogenico, glicolico.
• Flavonoidi.
• Pectine.
• Zucchero.
• Fiber.
• Sostanze minerali (fosforo, potassio, manganese, cromo, cobalto, iodio, nichel, ferro, calcio).
• Carotene.

A causa della presenza di acidi organici, in particolare benzoici, i mirtilli possono essere conservati a lungo senza una precedente lavorazione.

Le pectine, di cui è ricca la bacca, la aiutano a diventare un mezzo eccellente per rimuovere le tossine dei metalli pesanti.

A causa della presenza nella composizione di un gran numero di flavonoidi, il mirtillo colpisce notevolmente la condizione dei capillari sanguigni, aumentandone l'elasticità e la forza. Questo è il motivo per cui è raccomandato per l'aterosclerosi e l'ipertensione.

Le proprietà curative dei mirtilli rossi

Molto è stato detto sulle proprietà curative di questa bacca miracolosa. Ha un'intera gamma di indicazioni per l'uso:

• Aiuta la rapida guarigione delle ferite.
• Smette di sanguinare.
• Facile effetto anti-infiammatorio.
• Effetto antisettico
• Elimina le tossine e le scorie.
• Rafforza le gengive.
• È indicato per problemi al tratto gastrointestinale: gastrite, diarrea, bruciore di stomaco.
• È raccomandato come mezzo per trattare e prevenire infezioni nella vescica. Berry aiuterà a rimuovere le pietre da esso.
• Utile per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni: ipertensione, aterosclerosi.
• Regola la pressione sanguigna.
• Per il trattamento delle complicanze postpartum, i medici consigliano di combinare il tradizionale trattamento antibiotico con l'uso di mirtilli freschi.
• Il mirtillo è un ottimo modo per prevenire il cancro.
• Assunzione regolare di bacche in forma pura o in bevande alla frutta, i succhi contribuiscono al rafforzamento generale del sistema immunitario, migliorando le prestazioni mentali, normalizzano la digestione.

Ma non è tutto. Il succo di questa bellezza palustre è usato nel trattamento di raffreddori, infiammazione della pelle e anche come profilassi contro le anomalie ginecologiche.

Il succo di mirtillo guarisce perfettamente ustioni e ferite. Una bacca e un diabete utili, perché include nella sua composizione il cromo, un effetto benefico sul livello di insulina nel sangue. A causa del contenuto di mirtillo fruttosio facilmente digeribile aiuta ad evitare complicazioni del diabete, ridurre il rischio di glaucoma e cataratta.

La medicina tradizionale raccomanda l'uso di bacca miracolosa in questi casi:

• Con una mancanza di vitamine - sotto forma di bevanda alla frutta o sciroppo.
• La bacca è anche utile nel recupero da gravi malattie, aiuta i pazienti a recuperare rapidamente.
• Inoltre, i mirtilli rossi sono anche indicati per problemi di insonnia.
• A temperature elevate e processi infiammatori.
• Accoppiato con miele - per il raffreddore.
• Con l'aumento della pressione, ci sono un sacco di bacche fresche e brew foglie di mirtillo invece di tè.
• Con la febbre, usa il succo di mirtillo. Rendilo molto semplice: basta spremere bacche fresche attraverso una garza.

Succhi di mirtilli e bevande alla frutta esaltano perfettamente la sete, quindi sono semplicemente indispensabili nella calura estiva.

Mirtillo rosso - applicazione

Ci sono molte opzioni per usare una bacca così utile:

• In forma fresca, puoi mangiare mirtilli per il diabete.
• Congelati.
• Sotto forma di bevande alla frutta e succhi sono l'ideale per il raffreddore.
• Tè al mirtillo rosso
• Per il trattamento di ustioni e malattie della pelle unguento adatto.
• Il mirtillo per l'ipertensione è mostrato sotto forma di tintura - tritare un paio di cucchiai di bacche mature e versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare fermentare.

A causa del mirtillo a basso contenuto calorico sarà una grande aggiunta alla dieta per coloro che stanno lottando con chili in più.

Segreti di raccolta e asciugatura

Il momento migliore per raccogliere i mirtilli medicinali è l'autunno, è consigliabile avere tempo per ricostituire le scorte prima che cada la neve. È possibile raccogliere i mirtilli in primavera, sarà molto più dolce nel gusto, ma praticamente non ha vitamina C come parte.

Solo i mirtilli maturi devono essere raccolti, le bacche raccolte acerbe non devono essere conservate fino a quando non hanno un colore rosso brillante. In questo caso, i frutti perdono le loro proprietà benefiche e il gusto, diventano inadatti per la conservazione a lungo termine.

È molto facile conservare le bacche mature - basta metterle in un luogo fresco con una buona ventilazione. Mentiranno per molti mesi senza rovinare e conservare la loro ricca composizione.

L'uso di mirtilli per scopi medicinali

Suggeriamo di familiarizzare con diversi suggerimenti della medicina tradizionale sull'uso più efficace della bellezza delle paludi.

• Per mancanza di respiro, puoi preparare il tè dalle foglie. Insistere il tè per mezz'ora, quindi bere durante il giorno. Avrai bisogno di 1 cucchiaio. foglie su un bicchiere di acqua bollita.

Suggerimento: In un tè così utile non dovrebbe aggiungere zucchero, è meglio usare il miele per questo scopo.

• Quando ipertonico, puoi tranquillamente usare i mirtilli. Schiacciare le bacche (2 tazze), aggiungere lo zucchero, l'acqua, far bollire e diluire con acqua. Puoi anche preparare un tè speciale mescolando foglie e bacche, riempiendolo con acqua bollente e lasciandolo fermentare per almeno mezz'ora (per questo scopo è meglio usare un thermos). Il decotto che ne deriva è un ottimo sostituto del tè, dovrebbe essere bevuto durante il giorno, in parti uguali.
• Quando urolitiasi dovrebbe regolarmente utilizzare il succo di mirtillo, è indicato per carenze vitaminiche.
• Con ipertonia, è possibile utilizzare una miscela di succo di mirtillo e barbabietola in proporzioni uguali. È facile da preparare in uno spremiagrumi.
• In caso di asma bronchiale, questo balsamo aiuterà: mescolare in proporzioni uguali (un bicchiere ciascuno) di mirtillo rosso, cipolla, succo di limone, succo di aloe, succo di barbabietola rossa, aggiungere un bicchiere di miele, zucchero e alcool al 96%. I componenti devono essere miscelati e l'infusione risultante conservata in condizioni fresche (frigorifero adatto). Per migliorare la respirazione, usa un cucchiaio di balsamo tre volte al giorno 30 minuti prima di un pasto.
• Unguento al mirtillo per il trattamento della pelle. Spremere il succo con una garza da due cucchiai di bacche mature, mescolare la gruel risultante con vaselina o lanolina, utilizzare per alleviare l'infiammazione e curare le malattie della pelle, i processi purulenta. Immagazzinare unguento pronto in frigorifero.
• Quando l'infiammazione del fegato deve essere miscelata in un bicchiere di miele e mirtilli rossi, consumato quotidianamente.

Controindicazioni

Nonostante una così ampia gamma di proprietà utili, il mirtillo ha diverse controindicazioni:

• Ulcere gastriche o duodenali.
• Infiammazione del tratto gastrointestinale.
• Intolleranza individuale ai componenti della composizione chimica.
• La gastrite ha aumentato l'acidità.
• Per l'urolitiasi, i mirtilli possono essere assunti solo dopo aver ricevuto una visita medica.

È importante! I mirtilli non sono raccomandati per l'uso durante l'allattamento, così come per i bambini fino a tre anni.

Usa i mirtilli con cautela in caso di ipotensione, perché la bacca riduce la pressione. E i dentisti consigliano di sciacquare la cavità orale dopo ogni uso di un rimedio mirtillo in modo che gli acidi contenuti nella composizione non danneggino lo smalto dei denti.

analoghi

Molti sono interessati alla domanda su cosa può sostituire i mirtilli, se necessario. Prima di tutto, per questo scopo è possibile utilizzare i mirtilli rossi, che è anche un rappresentante della famiglia delle eriche, ma ha un gusto più dolce. La forma e il colore di queste bacche del nord sono molto simili, hanno anche molto in comune nella composizione chimica, in particolare, la presenza di acido benzoico. Allo stesso tempo i mirtilli contengono meno acidi organici, ma più zucchero, motivo per cui ha un contenuto calorico più alto.

Chiamare bacche identiche nell'utilità è impossibile, ma a volte è possibile includere nella dieta e mirtilli rossi. Aiuterà con i processi infiammatori, compensa la mancanza di vitamine del corpo, ha un effetto antivirale. Come i mirtilli rossi, i mirtilli rossi sono diuretici e aiutano ad evitare il rischio di calcoli renali.

Altre bacche rosse saranno anche in grado di sostituire i mirtilli: ciliegie, ribes rosso, che sono ricchi di sostanze nutritive.

Il mirtillo è tra le bacche più utili, viene usato nel trattamento di un gran numero di malattie e ha un numero limitato di controindicazioni.

Mirtillo rosso: proprietà utili, ricette e indicazioni per l'uso

Mirtilli rossi in latino: "palla con un sapore aspro". I frutti della pianta erano familiari anche ai nostri lontani antenati. È stato grazie ai mirtilli rossi che gli abitanti delle regioni più settentrionali hanno compensato la mancanza di vitamine e microelementi, in particolare l'acido ascorbico, impedendo lo sviluppo di scorbuto. Vogliamo parlarvi di questo miracolo della natura oggi.

Mirtillo rosso: descrizione, composizione chimica, foto

La palude di mirtillo è una piccola pianta sempreverde della famiglia delle eriche, che ha uno stelo sottile e "strisciante". La sua lunghezza arriva da 30 a 80 centimetri di lunghezza.

I germogli si innalzano sopra la superficie del terreno, intrecciando il terreno e conferendogli uno speciale effetto decorativo. Le foglie sono dense, di colore verde scuro, a forma di uovo, con una lucentezza cerosa. Sul gambo sono distribuiti alternativamente.

I fiori sono piccoli, con una delicata tonalità rosa-porpora, a testa in giù. Fiorisce all'inizio di giugno e le bacche maturano da settembre a novembre compreso. I frutti della pianta sono bacche rosso scuro, anche con una brillantezza caratteristica. Può essere sferico, oblungo o a forma di pera. Il loro diametro varia da 8 millimetri a 2 centimetri (per derivazione artificiale

La bacca è apprezzata per le sue proprietà gustative e curative. La sua polpa è ricca di pectine e acidi organici, tra cui quinici, citrici, malici, acetici. I frutti contengono molta glucosio, fruttosio, pectina e oli essenziali.

Nonostante i carboidrati e gli altri nutrienti contenuti, il mirtillo rosso è un prodotto a basso contenuto calorico: 100 grammi di bacche fresche contengono solo 26 chilocalorie, grassi 0,2 g, proteine ​​0,5 g In forma secca, il rapporto è leggermente più alto, 308 kilocalorie per 100 grammi.

Amante delle zone originarie del nord con un clima piuttosto rigido, i mirtilli sono davvero un tesoro di vitamine, micro e macronutrienti. Tra questi - vitamine di gruppo B, acido ascorbico (vitamina C), Vitamine E, PP.

Nelle quantità necessarie contiene macro e micronutrienti: calcio, magnesio, fosforo, potassio, sodio, manganese, iodio.

Quando si usano le bacche, la carenza di questi componenti viene ripristinata e viene ripristinato il normale funzionamento degli organi e dei sistemi. I flavonoidi e i tannini aggiungono sapore speciale e proprietà curative.

Per il trattamento, insieme ai frutti, vengono usate le foglie della pianta, che sono ricche di vitamina C. Vengono essiccate e prodotte in rapporti standard. I semi vengono anche usati nella medicina tradizionale: contengono fino al 28% di oli grassi.

Dove cresce e caratteristiche della collezione

L'area della sua distribuzione era precedentemente limitata alle latitudini settentrionali e alla fascia foresta-tundra. Si sente molto bene nelle zone umide e nelle foreste. Ma il suo habitat principale è la torba tundra, torba o sfagno, così come i luoghi riccamente ricoperti di muschio.

Ora i mirtilli possono essere trovati in tutta la Russia, non escluso l'Estremo Oriente. Cresce in quantità significative in Ucraina, nella stragrande maggioranza dell'Europa, nelle regioni settentrionali dell'America, in Canada, in Alaska.

Questo è interessante I nativi americani considerano il continente nordamericano la culla dei mirtilli. Secondo le leggende che ci sono giunte dai lontani antenati degli indios del Delaware, una volta su quelle terre, c'erano battaglie incessanti con i misteriosi giganti. Dove fu versato il sangue dei guerrieri, le piante medicinali crebbero di bacche scarlatte con potere miracoloso. I frutti di loro hanno aiutato a sconfiggere i mali e guarire le ferite.

La maturazione delle bacche continua da settembre a fine autunno. A causa delle peculiarità della composizione e della struttura delle bacche vengono conservati fino alla primavera.

Il processo di maturazione dei frutti su arbusti varietali "coltivati" avviene da una a due settimane prima rispetto a quello dei parenti selvatici. Quindi, ad oggi, sono stati sviluppati più di venti tipi di mirtilli con bacche grandi, che nel loro effetto curativo non sono inferiori al suo predecessore.

Solo le bacche mature vengono raccolte a mano dall'inizio di agosto fino alle nevicate e gli steli vengono rimossi. La raccolta continua in primavera, a causa delle sue proprietà, i frutti sono perfettamente conservati sui cespugli per tutto l'inverno e non perdono le loro qualità estetiche prima del riscaldamento. Ma il contenuto di vitamine a causa delle basse temperature invernali diminuisce in modo significativo, l'acido ascorbico viene distrutto. Pertanto, il raccolto principale si verifica ancora in autunno, quando i mirtilli rossi sono i più curativi.

Conservare in scatole di legno o ceste. Le stanze asciutte e bene-a -eree sono scelte per immagazzinaggio, la temperatura in loro non deve superare 10 gradi. In tali condizioni, fino all'estate, i frutti raccolti saranno perfettamente conservati e delizieranno con il loro gusto e le loro qualità medicinali.

Ricette di cucina casalinga

La bacca del nord viene utilizzata attivamente sia in cucina che in pasticceria. Ed è anche una componente importante delle medicine venerate dai guaritori tradizionali. Da esso bevande di frutta mediche, tinture di spirito. Il suo uso futuro è procurato per l'inverno per preparare il farmaco curativo al momento giusto.

Morse (composta) mirtillo fresco o congelato

Cos'altro potrà rinfrescarsi e dare forza in una giornata calda, come un succo non raffreddato da bacche di mirtilli freschi o congelati? Bere dalle bacche curative aiuterà nella fredda sera d'inverno, quando sembra che non ci sia più forza.

Procedere alla cottura: 600-700 grammi di bacche tritate con un frullatore, passare attraverso un setaccio per ottenere il succo. Versare la polpa con acqua e far bollire per cinque minuti, aggiungendo lo zucchero. Il brodo viene lasciato a raffreddare, quindi mescolare con il succo. Questo è tutto, mors pronto!

La composta è ancora più facile. Le bacche leggermente tritate versano un litro di acqua fredda, dato alle fiamme. Portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero, cuocere per 3-5 minuti.

Tintura sui mirtilli rossi - come cucinare con la vodka o il chiaro di luna?

Klukovka è una bevanda salutare e gustosa. Un regalo che contiene una certa quantità di alcol, la cosa principale è tutto con moderazione. Se ben fatto chiaro di luna - è perfetto per la tintura. Nel caso della vodka, anche questo non può essere confuso. Dobbiamo essere fiduciosi nella sua composizione qualitativa. In generale, dipende da te.

Per preparare la bevanda avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• mirtilli rossi - 300 g;
• vodka o moonshine - ½ litro;
• zucchero un cucchiaio;
• acqua - 50-70 ml.

Laviamo le bacche e le schiacciano in modo che lascino il succo. Mettiamo le bacche in un barattolo preparato, le versiamo con la vodka, mescoliamo e chiudiamo strettamente il coperchio. Inseriamo un posto caldo e buio e dimentichiamo per lei per due settimane.

Dopo la scadenza di questo periodo prendiamo la banca da un luogo appartato, filtriamo il contenuto attraverso una garza di 4-6 strati. Preparare lo sciroppo: versare lo zucchero con acqua e scaldarlo fino a completa dissoluzione. Versare lo sciroppo raffreddato nel nostro può insistere per un altro giorno. Ci proviamo Se lo desideri, puoi aggiungere zucchero, se la tintura non ti è sembrata abbastanza dolce.

Mirtilli rossi secchi (secchi) - che cosa è utile?

Questo è un prodotto molto utile. La particolarità consiste nel fatto che praticamente tutte le componenti in esso rimangono invariate. Quando lo stoccaggio non richiede una stretta aderenza alla temperatura. Contiene un conservante naturale - acido benzoico, che non danneggia il corpo e non permette alle bacche di rovinarsi. Oligoelementi e vitamine sono conservati quasi nella composizione originale. Lo stesso vale per altri nutrienti: catechine, betaina, acidi fenolici, ecc.

In questa forma, il frutto del mirtillo ha un effetto benefico sul metabolismo e sul metabolismo del sale e dell'acqua. Estratti di mirtillo sono dipendenti da persone che vogliono perdere peso. Ripristina il lavoro del cuore, sistema nervoso. Porta alla normale pressione sanguigna, ha un effetto positivo sugli organi che formano il sangue e aumenta l'immunità.

Mirtilli rossi con miele - da tutte le malattie

Due ingredienti benefici, che in combinazione danno un effetto cumulativo. Inoltre, è ancora molto gustoso. Allevierà il mal di gola e curerà il raffreddore, rafforzerà il sistema immunitario e aiuterà il diabete. Inoltre, alleviare l'ipovitaminosi, ridurre i sintomi dell'aterosclerosi. Grazie alla quercitina, supporterà le patologie oncologiche.

Tè al mirtillo - come preparare?

100 grammi di mirtilli schiacciati hanno versato un bicchiere di acqua bollente, lo zucchero è aggiunto a piacere. Bere infuso per 3-5 minuti. I fan possono aggiungere foglie di menta e zucchero per sostituire con il miele. Sarà ancora più buono e più sano!

Olio di semi di mirtillo rosso artico

L'olio di semi di mirtillo è usato con successo per scopi cosmetici. Dona alla pelle un effetto ringiovanente, nutre e idrata efficacemente. Protegge in modo affidabile dai raggi ultravioletti. La pelle allo stesso tempo acquisisce colore ed elasticità salutari.

L'uso di mirtilli rossi nella medicina tradizionale

I guaritori popolari conoscono da molto tempo le proprietà benefiche delle bacche e le usano nel trattamento di molte malattie.

Oltre ai raffreddori, aiuta con cistite, ascite, reumatismi, allevia delicatamente i sintomi della febbre. Ci sono prove dei seguenti effetti sul corpo:

• tonico;
• migliora la digestione;
• antiossidante e scavenging dei radicali liberi;
• rinforza le pareti dei vasi sanguigni;
• anti-tossico;
• diradamento del sangue;
• antimicrobico e antisettico;
• antinfiammatorio (dovuto al contenuto di acido salicilico nelle bacche);
• riduce il colesterolo nel sangue;
• prevenire la formazione di coaguli di sangue;
• debole antitumorale.

Attenzione! Nonostante tutti i vantaggi dei frutti di bosco, non dovresti essere troppo portato via con sé nelle malattie del tratto gastrointestinale. Contiene una grande quantità di acidi e il consumo eccessivo minaccia di esacerbazione di gastrite, ulcere ed epatite.

Estratto di mirtillo per le donne

La medicina ha a lungo notato l'effetto terapeutico dei mirtilli nelle malattie genitali femminili e del tratto urinario. Di solito sono associati a infezioni. I bioflavonoidi contenuti nei frutti aiutano nel trattamento della cistite, che impedisce la crescita di batteri negli organi urogenitali, ripristinando la normale microflora.

Durante la gravidanza

È raccomandato per le donne incinte a scopo profilattico e terapeutico. In una situazione interessante, la cistite, i reni e le malattie del tratto gastrointestinale possono peggiorare.

Le vene varicose sono anche un disturbo comune, che porta un sacco di problemi. Il mirtillo aiuterà a evitare tali problemi. L'inclusione delle sue bacche nella dieta normalizza la circolazione uteroplacentare e contribuisce al normale sviluppo del feto.

È noto che la carie si verifica durante la gravidanza. Il tè al mirtillo impedisce la formazione di carie e "buchi". Molto è già stato detto sul fatto che questo è un magazzino di vitamine e sostanze nutritive essenziali.

L'allattamento al seno

Tutti i vantaggi che sono stati delineati sopra, conclude il fatto che questo prodotto è ipoallergenico, che è molto importante per una madre che allatta. Permette anche di far fronte alla sindrome da stanchezza cronica, che spesso accompagna le giovani madri.

Non dimenticare le controindicazioni:

• processi ulcerosi dello stomaco e del duodeno;
• gastrite ad alto contenuto di acido;
• bruciore di stomaco frequente.

Mirtilli rossi per cistite e pancreatite - come prendere?

Per queste malattie, è meglio bere ½ tazza di tè a base di bacche e foglie di mirtillo due o tre volte al giorno. Allo stesso tempo - non dimenticare le possibili controindicazioni. Ad esempio, il succo in questo caso è indesiderabile da applicare: può esacerbare i fenomeni infiammatori.

Bevanda al mirtillo ad alta pressione

La bacca può essere aggiunta ad insalate, dessert e piatti a base di carne. È utile prenderlo in congiunzione con il miele 1: 1. Per fare questo, bacche macinate mescolate con miele, prendere 1 cucchiaio 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Lo strumento è conservato in frigorifero.

Attenzione! Prima di prendere un rimedio popolare, consultare un medico!

I benefici dei mirtilli per il corpo degli uomini

Poiché il mirtillo rosso impedisce lo sviluppo di processi infiammatori nel tratto urinario, il suo effetto benefico si estende agli uomini con rischio di malattie urogenitali. Grazie alle sostanze proantocianuri, è un antibiotico naturale, allevia efficacemente i sintomi dell'infiammazione, previene la cistite e la prostatite.

Proprietà diuretiche - mirtilli rossi

A causa del fatto che il prodotto ha un effetto diuretico, è usato come strumento aggiuntivo per rimuovere sostanze nocive dal corpo, con malattie infiammatorie dei reni, infezioni respiratorie con sintomi di intossicazione e temperatura. Tonifica la muscolatura liscia della vescica, prevenendo l'incontinenza.

Come bere i mirtilli per il diabete

Stabilizza le condizioni del paziente e mantiene i livelli di glucosio entro limiti accettabili. Può essere usato in pazienti con il primo e il secondo tipo di diabete.

Consumare composte, bevande alla frutta, tre o quattro volte al giorno prima dei pasti. In alcuni casi, l'ammissione è consentita con una piccola quantità di miele.

Maschera di mirtilli per viso

Per la pelle delle sfaccettature, è utile non solo l'olio di semi di mirtillo, ma anche la stessa bacche. Le sue sostanze benefiche aiutano a distendere le rughe intorno agli occhi, migliorare l'elasticità e la carnagione della pelle stimolando la produzione di collagene da parte dell'organismo. Maschera di mirtillo rimuove efficacemente l'acne, nutre e arricchisce la pelle con l'umidità.

Qual è il mirtillo utile per i bambini?

Cento grammi di bacche contengono una dose giornaliera di tutto l'arsenale di vitamine necessario per il normale funzionamento del corpo del bambino. Non consentirà lo sviluppo di rachitismo, beri-beri, rafforzerà la resistenza agli agenti patogeni di infezioni virali, batteriche e di altro tipo. Gli elementi micro e macro contenuti nei mirtilli rossi contribuiranno alla normale formazione dei sistemi scheletrico e muscolare, il lavoro dei sistemi nervoso e cardiovascolare.

Mirtilli rossi - deboli o forti?

Stimola il lavoro dello stomaco e dell'intestino, ha un lieve effetto lassativo. Questa bacca è usata nelle persone con tendenza alla stitichezza.

Controindicazioni e danni

Oltre ai benefici, i mirtilli possono danneggiare il corpo. A causa dell'ignoranza o dell'incapacità di usare la medicina tradizionale, una persona può danneggiare la sua salute. Pertanto, tali restrizioni devono essere note a tutti. Se necessario, è meglio consultare uno specialista.

Bevande e piatti di mirtilli sono controindicati nelle seguenti malattie e condizioni:

• malattia del fegato;
• gastrite ad alta acidità;
• gotta e calcoli renali;
• propensione a ridurre la pressione.

Dovrebbe essere usato con cautela nelle malattie dell'apparato digerente, poiché il suo succo ha un effetto irritante sulla membrana mucosa degli organi.

Attenzione! Non combinare mirtilli con solfonammidi, poiché questa combinazione aumenta la formazione di calcoli renali.

La natura conserva molte riserve nelle sue profondità, generosamente presentandoci con inestimabili guaritori naturali. Hai solo bisogno di raggiungere e ottenere loro. Inoltre - con l'abilità e la conoscenza per disporre dei loro poteri di guarigione. Con l'aiuto dei mirtilli, puoi migliorare la salute e curare e, a volte, causare danni irreparabili.

L'uso di mirtilli: proprietà medicinali e controindicazioni

I mirtilli sono una bacca acida ben nota, un parente dei mirtilli rossi che cresce in diverse parti del mondo, di solito in un'area paludosa. Ci sono molte varietà di questa bacca: sono tutte commestibili e sono una fonte di vitamine e altre sostanze utili, un trattamento preferito per le persone e un ingrediente indispensabile in cucina.

Calorie, vitamine e minerali

Il mirtillo è un prodotto a basso contenuto calorico, ma il numero di calorie nelle bacche fresche e secche varia notevolmente (il che è comprensibile, perché quando si asciuga, l'umidità lascia il frutto, motivo per cui perdono peso molte volte).

Quindi, se 100 g di bacche fresche contengono solo 25 Kcal, la stessa massa di prodotto essiccato rappresenta più di 300 Kcal. Questo vale la pena ricordare per coloro che, con l'intenzione di perdere peso, rosicchia i mirtilli secchi tutto il giorno. Proteine, grassi e carboidrati nei mirtilli sono 0,5: 0,2: 3,7.

Una caratteristica distintiva della composizione di mirtillo è un gran numero di pectine. Inoltre, bacche contenenti zuccheri, antociani, catechine, betaina, acidi organici - citrico, malico, ossalico, ursolico, clorogenico, succinico, oleandro e altri.

Bacche di mirtilli

Le proprietà benefiche dei mirtilli per il corpo sono determinate dalla sua composizione unica. Quindi, bacche di mirtillo:

• aiuta a migliorare l'appetito e, aumentando la produzione di succo gastrico e pancreatico, stimola l'apparato digerente, grazie al quale è indicato per una bassa acidità e alcune patologie del pancreas;
• avere un effetto benefico sul sistema urogenitale, avere un effetto diuretico, contribuire all'inibizione dello sviluppo di batteri patogeni, quindi, sono indicati per i disturbi renali;
• sono dotati della capacità di arrestare i processi infiammatori e persino di prevenire lo sviluppo di neoplasie maligne (soprattutto nell'intestino, nelle ghiandole mammarie e nella prostata);
• equilibra il livello di colesterolo nel sangue, ha un effetto benefico sui vasi, stimola il cuore, allevia il mal di testa, è una buona prevenzione di aterosclerosi e ictus;
• rinfrescano e rinvigoriscono, estinguono la sete e hanno proprietà antipiretiche, grazie alle quali sono indicati per le malattie virali respiratorie, l'influenza;
• uccidono la flora dannosa nel corpo, hanno un effetto antielmintico (gli esperimenti mostrano che anche la carne macinata viziata, a cui è stato aggiunto il concentrato di mirtilli rossi, in seguito si è rivelata commestibile e non ha causato disturbi gastrici).

Il succo di mirtillo sarà di grande beneficio nelle infezioni del tratto urinario, gastrite, malattie cardiovascolari, raffreddori, tosse e anche infiammazioni orali.

Questo elisir curativo è anche dotato della capacità di disinfettare le ferite e di curare le ustioni, nonché di aumentare l'efficacia degli antibiotici.

Mirtillo rosso durante la gravidanza

Un argomento a parte è il ruolo dei mirtilli nella vita delle future mamme. Come sapete, qualsiasi malattia virale e altre malattie acute durante la gravidanza sono particolarmente pericolose e l'uso di antibiotici durante questo periodo non può essere meno dannoso dell'infezione stessa.

D'altra parte, il corpo femminile durante il trasporto del bambino è sotto stress supplementare ed è quindi particolarmente a rischio di essere colpito da virus. Inoltre, i reni e gli organi urogenitali sono quei sistemi del corpo che sono più spesso colpiti durante la gravidanza. I mirtilli con le sue proprietà battericide e antinfiammatorie, che si manifestano sia negli effetti generali sul corpo che, in particolare, in relazione al sistema urinario, sono semplicemente insostituibili durante la gravidanza!

Ma non è tutto. L'uso di mirtilli rossi aiuterà la futura mamma a liberarsi delle vene varicose che si presentano spesso durante questo periodo, poiché questa bacca ha un effetto molto benefico sul lavoro dei vasi sanguigni. La stessa proprietà dei mirtilli fornisce la normalizzazione della circolazione sanguigna nell'area della placenta e, quindi, aiuta il feto a svilupparsi normalmente.

Ricette al mirtillo rosso

La medicina tradizionale conosce molti modi per essere trattati con i mirtilli. Diremo solo alcuni di loro.

Con un'immunità indebolita

Nella stagione fredda e specialmente in primavera, quando le riserve di vitamine nel nostro corpo sono esaurite, è tempo di prendersi cura di un po 'di salute. Le bacche acide congelate o essiccate saranno le benvenute. Una manciata di questi frutti ha bisogno di addormentarsi in un thermos, versare acqua bollente, insistere e bere con l'aggiunta di zucchero o miele.

Con un raffreddore

Mirtilli rossi per raffreddori, influenza e infezioni respiratorie accompagnati da febbre, non solo forniscono all'organismo una dose di carico di vitamina C necessaria per questo stato, ma hanno anche un effetto diaforetico e prevengono la disidratazione del corpo, che è particolarmente pericoloso a temperatura corporea elevata. Per il trattamento del frutto si consiglia di applicare tali metodi:

• versare acqua calda sui mirtilli schiacciati e insistere, come indicato nella sezione precedente, bere grandi quantità durante il giorno;
• Preparare il succo di mirtillo: tritare il frutto con un frullatore, scartare su una garza, spremere il succo. Torta versare acqua calda, portare a ebollizione e raffreddare. Quindi filtrare e mescolare con il succo. Se lo si desidera, aggiungere zucchero o miele;
• Il succo di mirtillo puro con miele è anche un ottimo rimedio anti-freddo.

Con angina

Il succo di mirtillo, preparato come descritto sopra, aiuta molto bene l'angina.

Con l'ipertensione

I mirtilli sono anche indicati per l'ipertensione. Come preparare i mirtilli, come descritto sopra. Inoltre, l'assunzione di succo di mirtillo, pura o mista con la stessa quantità di succo di barbabietola rossa appena spremuto, contribuirà a ridurre la pressione.

Sulla base dei mirtilli rossi, ci sono ricette più complesse usate nell'ipertensione.

Con la cistite

Cranberry aiuta con i sintomi di una condizione così spiacevole e dolorosa come la cistite.

Il segreto è che ha la proprietà di spingere microbi patogeni dalle pareti della vescica e, quindi, arrestare il processo infiammatorio. Il miglior metodo di trattamento è il succo di mirtillo, appena spremuto: un bicchiere mezz'ora prima dei pasti due volte al giorno - e stai bene!

Per le malattie delle articolazioni

I mirtilli rossi per alleviare il dolore articolare sono assunti su una prescrizione simile a quella usata per trattare l'ipertensione.

Mescoliamo spremiagrumi appena spremuti e succo d'aglio in un rapporto di 5: 2, insistono 24 ore, mescolando di volta in volta.

Aggiungi il miele (il doppio del volume delle bacche), mescola di nuovo e prendi un cucchiaino tre volte al giorno 15 minuti prima di un pasto.

Come usare in cosmetologia

Non prestata attenzione a un prodotto e una cosmetologia così utili. Non è sorprendente, perché la bacca acida ha un effetto benefico su tutto il corpo. Dall'esposizione al mirtillo, la pelle diventa più elastica e tesa, acquista giovinezza, colore vellutato e piacevole. Inoltre, la bacca aiuterà a sbarazzarsi della desquamazione e secchezza, rimuovere la lucentezza e il rossore insalubri e persino eliminare un fenomeno spiacevole come l'acne. Il mirtillo rosso è molto utile per i capelli (specialmente il tipo di grasso).

Per preparare la lozione di mirtillo per la pelle grassa, strofinare un limone intero su una superficie grattugiata, versare la vodka (250 ml), rimuoverla in un luogo buio e dimenticarla per una settimana.

Dopo questo periodo, filtriamo, aggiungiamo al liquido un bicchiere di succo di mirtillo appena spremuto, 100 ml di acqua bollita, raffreddato a temperatura ambiente e un cucchiaio di glicerina. Mescola bene tutti gli ingredienti. Questa lozione viene utilizzata per pulire la pelle del viso ogni giorno prima di andare a dormire.

Sulla base di bacche rosse, puoi fare una maschera facciale. Macinare il frutto in un frullatore o frantumato in un mortaio e applicare la sostanza risultante sulla pelle già detersa.

Lasciare agire per un quarto d'ora, quindi lavare delicatamente con acqua tiepida. Ripeti la procedura tre volte alla settimana per un mese.

Mirtilli rossi in cucina: cosa cucinare, come preparare e conservare

I mirtilli sono utilizzati non solo nella medicina tradizionale e in cosmetologia, ma anche in cucina: grazie al suo sapore aspro, è applicabile non solo nei dolci e nei cocktail, ma anche nelle insalate e nei piatti principali, sia a base di carne che di pesce, compresi i frutti di mare.

Su tutti i tipi di marmellate, marmellate, confetture, gelatine, bevande alla frutta, composte e kvas, liquori e liquori non si può dire nulla.

Il prodotto come ingrediente culinario può essere utilizzato fresco, congelato, essiccato, inzuppato e persino in salamoia. Berry crea composizioni uniche in un ensemble con agrumi e mele, noci, verdure e persino funghi.

Si consiglia un'insalata leggera per preparare un'insalata leggera di mirtilli rossi secchi, crema di formaggio e filetto di pollo bollito, per dessert - una macedonia con mirtilli rossi, pompelmo o ananas e panna montata.

Il pollame al forno suonerà una nota assolutamente unica, se si applica alla sua salsa di mirtilli con le mele. Per preparare la salsa, mettere 0,5 kg di mirtilli freschi in una casseruola, tagliare a fette due mele dolci e acide, mezza tazza di zucchero a velo, un pizzico (o un bastoncino) di cannella e un po 'd'acqua. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e far bollire fino a che non sia denso. Buon appetito!

Possibili controindicazioni

Come ogni potente agente, i mirtilli rossi possono portare non solo benefici ma anche danno. Il colore rosso della bacca suggerisce che può causare allergie (inoltre, molti soffrono di intolleranza all'acido ascorbico).

Al fine di evitare effetti negativi del prodotto sulle pareti dello stomaco, è meglio utilizzare le bacche per tali persone (anche in fase di remissione) dopo un abbondante pasto.

Infine, l'uso eccessivo di bacche acide può influire negativamente sulla condizione dei tuoi denti, quindi, dopo aver mangiato tali alimenti, dovresti almeno sciacquarti completamente la bocca.

Tutte le controindicazioni elencate sono molto condizionate: richiedono solo l'esercizio di una sana attenzione e un senso di proporzione nell'uso delle bacche, che può portare benefici innegabili alla salute.