Il succo di mirtillo per l'inverno è una preparazione eccellente, che contiene un'enorme quantità di vitamine utili. Preparare il succo di mirtillo è un gioco da ragazzi. Ci sono molte ricette semplici e veloci.

Il succo di mirtillo per l'inverno è una preparazione eccellente

Proprietà utili del succo di mirtillo

Il succo di mirtillo non è solo gustoso, ma anche molto sano. Con l'uso regolare della bevanda ha i seguenti effetti:

• Protegge dalle malattie virali e infettive. Si tratta dell'effetto positivo delle bacche sul sistema immunitario a causa dell'alto contenuto di vitamine C ed E.
• Azione riparatrice. Inoltre, il succo ha proprietà antipiretiche. Questo è il motivo per cui è sempre prescritto a pazienti con febbre alta.
• L'uso regolare di un medicinale così gustoso aiuta a raggiungere l'energia e la mobilità. L'uomo diventa più duraturo. Ciò è dovuto all'alto contenuto di tannino nei mirtilli rossi.
• Grazie al succo, è possibile far fronte ad alcune malattie dei reni e del sistema urogenitale, ad esempio con la cistite.
• A causa del fatto che questa bacca contiene molto potassio e magnesio, si consiglia il succo da usare per le persone con malattie cardiache. Il suo uso regolare è la migliore prevenzione di malattie come infarto, ictus, angina e così via. Inoltre, questo succo è utile per i pazienti ipertesi.
• Il lavoro di digestione è normalizzato.

Cosa può essere cucinato dai mirtilli (video)

Ricetta classica

Questa è la ricetta più semplice, in seguito alla quale puoi cucinare una deliziosa bevanda al mirtillo rosso. Quanto costa un drink? Tutto dipende dal numero di bacche. Più bacche, più succo puoi ottenere.

• Cranberry.
• Acqua (due volte più delle bacche, cioè 0,5 litri di bacche sono 1 litro di acqua).
• Cannella in polvere (opzionale).
• Zucchero di sabbia (a piacere).

Questa è la ricetta più semplice, in seguito alla quale puoi cucinare una deliziosa bevanda al mirtillo rosso.

1. Poiché questa bacca non è economica, puoi usarne altre nella ricetta, ad esempio fragole o lamponi. Ci possono essere batteri sulla superficie delle bacche, quindi è molto importante lavare bene i frutti prima di fare un drink da loro.
2. Dopo ciò, la frutta deve essere versata con zucchero e lasciare in infusione per 1 ora. Durante questo periodo, lo zucchero diventerà rosso dal succo delle bacche selezionato. In questa forma, la massa viene trasferita nel serbatoio, riempita d'acqua e messa a fuoco.
3. Non è necessario lasciare uscire l'acqua dalla padella. Se ciò accade, l'incendio dovrebbe essere ridotto. Se è stato deciso di combinare i mirtilli con altre bacche o mele, poi in forma di taglio, vengono messi in una padella in questa fase.
4. Il vaso può essere rimosso dal fuoco solo quando i frutti scoppiano. Questo di solito accade nel decimo minuto di cottura.
5. La miscela deve essere infusa per almeno 30 minuti. Durante questo tempo, lei avrà il tempo di calmarsi. È necessario aggiungere spezie, come la cannella. Adatto anche per questa bevanda noce moscata.

Dopo il completo raffreddamento, il succo può essere servito.

Bevanda vitaminica con zucchero

Questa ricetta è anche molto semplice, ma non per questo meno gustosa.

• Mirtilli rossi (400 grammi).
• Acqua (1 litro).
• Zucchero (2-4 cucchiai).

Questa ricetta è anche molto semplice, ma non per questo meno gustosa.

1. Su 1 litro di tale bevanda le bacche dovrebbero essere quasi 2 volte meno dell'acqua, altrimenti risulterebbero troppo aspre o non sufficientemente sature.
2. I frutti vengono versati in acqua bollente, dopodiché viene aggiunto zucchero. La miscela è cotta fino a quando le bacche sono morbide.
3. Quindi è possibile aggiungere spezie allo sciroppo, ad esempio, cannella in polvere.

Succo di frutti di bosco surgelati

Molte persone preferiscono preparare i surgelati per l'inverno, cosa che non priva se stessi e le loro famiglie dell'opportunità di rimanere in salute durante la stagione fredda. Il succo delle bacche congelate è quasi gustoso quanto quello fresco.

Molte persone preferiscono creare spazi vuoti congelati per l'inverno.

L'algoritmo per preparare una bevanda da frutta congelata è lo stesso di quello di altri freschi. Tuttavia, vi è un avvertimento: prima di iniziare a cucinare, le bacche devono essere completamente scongelate. L'acqua che si forma dopo questo deve essere drenata.

Suggerimento: si ottiene un succo molto gustoso e ancora più utile, se si combinano i mirtilli con la zucca. La zucca può anche essere pre-congelata.

Bere succo di mirtillo

Juicer è l'elettrodomestico più utile per tutti gli amanti dei succhi di casa, delle bevande alla frutta e degli sciroppi.

1. In questa ricetta, si consiglia di utilizzare le mele, perché sono molto facili da saltare attraverso uno spremiagrumi. E il gusto della bevanda andrà alla grande!
2. Tutti i frutti dovrebbero essere ben lavati. Le mele sono tritate Hanno i loro cuori rimossi in anticipo.
3. Gli ingredienti sono collegati e passati attraverso il dispositivo. Il liquido risultante deve essere diluito con acqua. Non è necessario farlo.
4. Successivamente, la bevanda viene riscaldata sul fornello. Lo zucchero è aggiunto ad esso. Dopo che è completamente pronto.

Questo è il modo più veloce per preparare una bevanda da mirtilli rossi.

Sciroppo di frutti di bosco

Lo sciroppo di mirtillo è utile per l'impregnazione di dolci o per l'uso ordinario, se improvvisamente volessi un dolce.

• Cranberry.
• Acqua.
• Zucchero.

Lo sciroppo è utile per l'impregnazione delle torte o per l'uso ordinario, se improvvisamente si desidera un dolce

Metodo di preparazione sciroppo:

1. Le bacche si rovesciano e si lavano. Quindi sono posti in un contenitore in cui bolliranno.
2. I mirtilli dovrebbero essere cotti solo in acqua molto dolce. È necessario interferire continuamente.
3. Dopo di ciò, il serbatoio viene rimosso dal fuoco. La massa deve essere raffreddata.
4. Quando le bacche si sono raffreddate, devono essere macinate con un setaccio. Per ottenere uno sciroppo molto dolce, devi macinare il frutto con lo zucchero.
5. Successivamente, la miscela risultante è combinata con acqua dolce.

Nell'ultima fase, lo sciroppo viene versato. Viene conservato in barattoli puliti, preferibilmente nel frigorifero.

Mors per l'inverno nelle banche

Morse da questa bacca può essere trovato sugli scaffali dei negozi, ma la bevanda preparata con le sue mani è molte volte più gustosa e più sana!

Per cucinare sarà necessario i seguenti prodotti:

La preparazione Morse include i seguenti passaggi:

1. Le bacche sono disposte in una ciotola. Quindi hanno bisogno di sopprimere il cucchiaio. Questo dovrebbe essere fatto intensivamente in modo che il succo venga estratto dalla frutta.
2. Il liquido risultante viene decantato attraverso una garza. Quindi i mirtilli vengono trasferiti nella padella, riempiti d'acqua e bolliti. Dopo questo, il brodo deve essere filtrato.
3. Il decotto filtrato è combinato con il miele. Successivamente, il succo di mirtillo ottenuto in precedenza viene aggiunto al contenitore. Tutto ciò che devi ancora mescolare.
4. Quindi la massa risultante viene posizionata sul fornello. Lei deve bollire.
5. Mentre il pezzo in lavorazione è in lavorazione, è possibile procedere alla sterilizzazione dei contenitori di vetro.
6. Lo zucchero è aggiunto alla miscela calda. Dopo la sua completa dissoluzione, la massa può essere messa in barattoli.

Nell'ultima fase, la bevanda alla frutta può essere chiusa.

Come cucinare rapidamente succo di mirtillo (video)

Questi sono modi interessanti per creare bevande dai mirtilli. Oltre ai loro incredibili benefici, sono anche molto gustosi! Puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti alle ricette: miele, mirtilli rossi, cannella e zenzero. La cosa principale è dare libero sfogo alla fantasia!

Come fare il succo di mirtillo, una ricetta per l'inverno

Sin dai tempi antichi, la gente conosce le proprietà curative dei mirtilli rossi, è chiamata la "Regina delle paludi". Questa bacca bordeaux, infatti, può avere un effetto reale sul nostro corpo. È in vantaggio su tutti i tipi di frutta e verdura nella quantità di antiossidanti contenuti nel suo succo. Queste sostanze possono essere una barriera allo sviluppo delle malattie vascolari e cardiache e persino del cancro. Inoltre, rimuovono i veleni dal corpo. "Marsh grapes" (esiste un nome simile) è un magazzino di vitamine e minerali: vitamine C, B, PP, K, magnesio, fosforo, calcio e altri. Grazie a questa composizione unica "palle acide" aiutano a curare molti disturbi. I mirtilli sono indispensabili per varie manifestazioni di cistite e altre malattie in quest'area. Gli acidi contenuti nel succo di mirtillo creano un ambiente nella vescica sfavorevole per lo sviluppo di batteri nocivi. Inoltre, queste bacche acide sono un antibiotico naturale, perché contengono un sacco di acido benzoico e fenolo, e le bevande dai mirtilli sono utili per le malattie infettive. Il mirtillo aiuta anche a far fronte a molte malattie orali.

Soprattutto i nutrienti nel succo fresco. I mirtilli sono ben serviti dal congelamento, quindi non c'è problema a ottenere un drink simile in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, molte persone preferiscono fare scorta di succo di guarigione prima del tempo, perché non vogliono conservare grandi quantità di bacche nel frigo o preparare un regalo di vitamina per i parenti.

Per preparare il succo di mirtillo per l'inverno, è possibile utilizzare una delle due opzioni: pastorizzazione o imbottigliamento a caldo. La pastorizzazione comporta il riscaldamento della billetta a 70-80 gradi, e quindi la pastorizzazione o la sterilizzazione di lattine piene a una temperatura compresa tra 70 e 100 gradi, la durata dipende dal volume delle lattine. L'imbottigliamento a caldo comporta una breve bollitura e quindi la distribuzione alle banche. Anche se la ricetta contiene pastorizzazione, puoi provare l'imbottigliamento a caldo. La padrona di casa si concentra sui propri obiettivi: la massima conservazione delle vitamine o una lunga conservazione. Inoltre, è necessario fare ciò che è conveniente - ad esempio, è scomodo pastorizzare o sterilizzare barattoli da tre litri, in modo da poter riscaldare il succo a 95 gradi, ma non farlo bollire e versarlo in barattoli.

Non dimenticare che i mirtilli hanno un'altra caratteristica: nella polpa dopo il primo giro ci sono ancora molti liquidi e sostanze nutritive. È possibile diluirlo con acqua in un rapporto di 1 litro di liquido a 1 kg di polpa, scaldarlo, premerlo di nuovo e fare il succo con lo sciroppo di zucchero con una concentrazione del 45-50% (per un litro di succo di centrifuga da 0,8 a 0,9 litri di sciroppo). Il succo del secondo spin al mirtillo aggiunge un gusto speciale e miscele di carica vitaminica. Ora, non molte persone sanno come fare il succo di mirtillo. Ti offro alcune ricette.

Ricetta classica succo di mirtillo

Un sorso di questo succo profumato aiuterà a sostenere l'immunità nella stagione invernale. Questa bevanda è solo a bollore corto, quindi conserva quasi tutto il bouquet vitaminico. Questa bevanda apprezzerà sia i vecchi che i giovani. Gli scienziati hanno dimostrato che il mirtillo contiene resveratrolo, questa meravigliosa sostanza combatte le cellule tumorali, riduce il colesterolo nel corpo, ringiovanisce il corpo, ha un effetto anti-infiammatorio e persino può migliorare le condizioni della pelle, ridurre l'acne.

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 2 kg.
• Acqua - 2 tazze (400 - 500 ml.)

Succo di mirtillo, cottura:

1. Lavare accuratamente i mirtilli (anche se si ritiene che non valga la pena lavare la bacca fresca matura, poiché ci sarà una perdita di succo, ma deve essere una bacca della sua stessa collezione, non è necessario lavare esattamente i mirtilli congelati) e asciugare.
2. Macinare le bacche con un tritacarne, un frullatore o una cotta.
3. Mettere la massa di bacche in una padella smaltata, aggiungere circa 200 ml di acqua per 1 kg di polpa, mettere sul fuoco, riscaldare ad una temperatura di 70-80 gradi, non dovrebbe essere permesso di far bollire.
4. Cuocere altri 5 - 10 minuti nella stessa modalità di temperatura.
5. Strofinare la purea di mirtilli attraverso un setaccio, separare la torta (da essa si può cucinare succo di frutta o composta) in modo che il succo abbia meno polpa, è possibile filtrarlo attraverso una garza.
6. Restituisci la pentola con la billetta sul fuoco, aspetta che l'acqua bolle (o porti ad un grado vicino all'ebollizione - 95 gradi, ma non inferiore), cuoci per altri 3-5 minuti (in questa fase puoi versare lo zucchero, concentrandoti sui tuoi gusti, ma puoi fare senza di essa).
7. Versare la bevanda su barattoli sterilizzati e arrotolare.
8. Metti i barattoli sul collo, aspetta che si raffreddino e controlla la qualità della cucitura.

Conservare in un luogo buio e fresco.

Se c'è uno spremiagrumi o una pressa nella fattoria, i mirtilli sono spremuti attraverso uno spremiagrumi con questo metodo, non c'è bisogno di diluire la bevanda così tanto con l'acqua, deve essere bollita e arrotolata.

Il succo di mirtillo può essere raccolto non solo mediante riempimento a caldo, come descritto nelle istruzioni passo-passo, ma anche dalla pastorizzazione. In questo caso, dopo aver filtrato, la bevanda viene riscaldata a 85 gradi, versata in barattoli e vasetti interi pastorizzati ad una temperatura di 90-95 gradi, concentrandosi sul termometro - 0,5 litri - 10 minuti, 1 litro - 15 minuti.

Succo di mirtillo soleggiato, ricetta di zucca

Questo succo combina le proprietà benefiche di mirtilli e zucche. Oltre a quelle vitamine che si trovano nei mirtilli, la verdura solare contiene sostanze uniche - ad esempio, la vitamina T, che attiva il metabolismo. La bevanda mantiene le massime proprietà terapeutiche, poiché i componenti della miscela non sono sottoposti ad ebollizione. Il succo può essere bevuto con il miele.

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 1 kg.
• Zucca (matura, succosa) - 1 kg.
• Zucchero - a piacere (circa 400 gr.)

Il succo di mirtillo è molto facile da fare:

1. Lavare la zucca, sbucciare e seminare.
2. Grattugiare la zucca su una grattugia grande.
3. Nella sostanza risultante versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco basso per circa un'ora.
4. Dalla purea di zucca per ottenere il succo con uno spremiagrumi di qualsiasi tipo.
5. Sbuccia e lava le bacche.
6. Versare le bacche in modo che l'acqua sporga di 20-30 mm sopra di esse.
7. Mettete la casseruola sul fornello, scaldatela in modo che l'acqua non bolle, la durata di questo processo dipende dalla maturazione dei mirtilli (potrebbe essere sufficiente una sbollentatura molto breve).
8. Dalle bacche morbide per ottenere il succo, a questo scopo, utilizzare uno spremiagrumi o premere.
9. Mescolare il succo di zucca e bacche, aggiungere lo zucchero, inviare al fuoco, far bollire per 5-6 minuti.
10. Metti il ​​succo in barattoli o bottiglie sterilizzate.
11. Per fedeltà, coprite con copertine sterili e sterilizzate a 100 gradi per circa venti minuti, a seconda del volume delle lattine (dovrebbero essere tutti dello stesso volume).
12. Arrotola, gira i coperchi, lascia raffreddare e controlla la tenuta.

Ricetta di succo di mirtillo con barbabietole

Questo succo vegetale offre una straordinaria combinazione di gusto e proprietà curative. Il succo di barbabietola aiuterà con problemi di sangue, mentre le mestruazioni ridurranno il dolore. Anche la barbabietola aiuta a ridurre la pressione e migliora le condizioni dei vasi sanguigni. Il corpo percepisce meglio il succo di barbabietola come una miscela, è meglio usarlo in piccole quantità - circa 50 g, e in questa composizione puoi permettere una tazza.

ingredienti:

• Barbabietole - circa 1,5 kg. (è necessario ottenere 600 ml di succo)
• Mirtilli rossi - circa 0,6 kg. (devi prendere 400 ml di succo)

Come preparare il succo di mirtillo con le barbabietole:

1. Lavare accuratamente le barbabietole, tagliare la radice e le talee.
2. Radicare le verdure con la buccia sbollentata a vapore con il coperchio chiuso per almeno trenta minuti.
3. Grattugiare le barbabietole sulla grattugia, senza pelare preventivamente la pelle (può essere schiacciata in un tritacarne).
4. Strizzare le barbabietole, quindi filtrare il succo con una garza (si può spremere non manualmente, ma con uno spremiagrumi o una pressa).
5. Lavare le bacche, asciugare.
6. Sbollentare per circa 1-2 minuti fino a quando non si ammorbidisce.
7. Prendi il succo usando uno spremiagrumi o premi (puoi farlo manualmente, ma il succo risulterà inferiore).
8. Mescolare due tipi di succo in una casseruola di smalto, se lo si desidera - è possibile aggiungere lo zucchero.
9. Riscaldare a fuoco basso fino a 70-80 gradi, non lasciare che il pezzo in ebollizione.
10. Versare in barattoli o bottiglie che sono state sterilizzate.
11. Sterilizzare in acqua bollente, la durata della procedura dipende dal volume del contenitore (0,5 litri - 10 minuti, 1 litro - 15 minuti, ecc.).

Succo di mirtillo e carota per salute e tranquillità

Questa combinazione di frutti di bosco darà un vero impulso vitaminico a una persona, da allora il succo subisce un trattamento termico minimo. Le carote aggiungono beta-carotene alla bevanda, che migliora le condizioni della pelle e della vista. Inoltre, la carota - una fonte di magnesio, un minerale che combatte lo stress.

ingredienti:

• Carote - 2 kg.
• Mirtilli rossi - 1 kg.
• Zucchero granulato - 2 bicchieri (circa 0,5 kg.)

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le carote, sbucciare, tagliare a pezzetti.
2. Scottate la verdura di radice per un paio finché non diventa morbida.
3. Strofinare la carota attraverso un setaccio.
4. Mirtillo mash un po '.
5. Riscaldare per 3-5 minuti, senza far bollire la massa.
6. Strofinare le bacche attraverso un setaccio.
7. Mescolare due tipi di purea, aggiungere lo zucchero (se si desidera che il succo sia più liquido con meno polpa, allora si può spremere tutto con uno spremiagrumi, o saltare di nuovo il succo con una garza o diluirlo leggermente con acqua).
8. Mescolare, riscaldare a fuoco basso per 10-15 minuti, senza lasciare bollire la billetta.
9. Versare il succo in barattoli, arrotolare (dopo l'imbottigliamento, per la lealtà, è ancora possibile sterilizzare i vasi).

Conservare fino all'utilizzo in un luogo fresco senza fonti di luce intensa.

Come cucinare il succo di mirtillo dalle bacche congelate con l'aggiunta di succo di mela?

Insieme a questo succo, una persona riceverà una doppia dose di vitamina C e ferro. Succo dolce si rivolge a bambini e adulti. Il mirtillo rosso dona alla bevanda un'insolita acidità. Inoltre, il succo è molto facile da preparare.

ingredienti:

• Mele - 1 kg (sono necessari 0,7 litri di succo)
• Mirtilli rossi - 0,3 kg (sono necessari 0,15 litri di succo)
• Zucchero granulato - 140 g e acqua - 200 ml (per ottenere 0,2 litri di sciroppo di zucchero con una concentrazione del 70%)

Preparare il succo di mirtilli congelati con la mela:

1. Lavare e sbucciare le mele.
2. Spremere il succo, utilizzare per questo spremiagrumi o premere.
3. Scongelare i mirtilli.
4. Come spremere il succo dai mirtilli? Spremere il succo con uno spremiagrumi o premere (puoi prendere il succo della seconda centrifuga).
5. Preparare uno sciroppo di zucchero, se quando si scioglie lo zucchero risulta meno sciroppo, è possibile aggiungere acqua alla quantità desiderata.
6. Unire due tipi di succo e sciroppo di zucchero in una casseruola di smalto, cuocere fino all'ebollizione, quindi cuocere altri 3-4 minuti.
7. Versare a caldo in barattoli o bottiglie, ostruire o arrotolare saldamente, abbassare il collo, attendere il raffreddamento.

Puoi anche preparare il succo di mela dalle restanti mele per l'inverno.

Succo di mirtillo sano con polpa

La ricetta per questo succo denso è creata per preservare la massima quantità di vitamine dalla Regina delle Paludi. Può essere aggiunto a miscele, piatti diversi o bere un po 'come una prelibatezza curativa.

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 1 kg.
• Zucchero granulato - 0,3 kg.
• Acqua - 0,65 litri.

Processo di cottura:

1. Mescolare i mirtilli freschi con un pestello di legno in una casseruola di smalto e riscaldare a una temperatura di 65-75 gradi (non è necessario riscaldare i mirtilli congelati, alloca il succo così bene dopo lo scongelamento).
2. Come spremere il succo dai mirtilli? Puoi semplicemente pulire le bacche con un setaccio.
3. Preparare lo sciroppo di zucchero, mescolare lo zucchero in acqua a fuoco basso secondo le proporzioni.
4. Unire lo sciroppo con la purea di frutti di bosco.
5. Preriscaldare il pezzo in una casseruola di smalto a 65-70 gradi.
6. Dispensare in barattoli o bottiglie sterilizzati.
7. Sterilizzare in acqua portata a ebollizione, la durata dipende dal volume del contenitore: 0,5 litri - 20 minuti, 1 litro - 20 - 30 minuti.

I mirtilli sono chiamati "guaritori della foresta", quindi, come qualsiasi altra medicina, ha controindicazioni. L'eccessivo consumo di questa bevanda può stimolare la deposizione di ossalati, che insieme ai calcoli renali formano calcio. I mirtilli rossi assorbono bene le sostanze nocive, quindi è auspicabile raccoglierlo in aree ecologicamente pulite. L'uso di grandi quantità di succo di questa bacca può influenzare l'azione di alcuni farmaci, perché i mirtilli rossi influenzano il metabolismo nel fegato. Ad esempio, questa bacca indebolisce l'effetto di diclofenac. Inoltre, il succo di mirtillo deve essere usato con cautela da ipotonia e persone con una storia di gastrite con elevata acidità. Vi è una raccomandazione generale: il succo di mirtillo dovrebbe essere bevuto con moderazione, poiché può portare benefici e danni.

I mirtilli sono anche adatti per preparare marmellata di mirtilli e composta di mirtilli, le cui ricette si possono trovare sul nostro sito web.

Come cucinare il succo di mirtillo

Il succo di mirtillo non è adatto a tutti. La bacca acida richiede l'aggiunta di zucchero o l'aggiunta di frutta e verdura estranee. Pertanto, le bevande alla frutta sono più popolari dei succhi, sono meno concentrate. Ma più alta è la concentrazione, maggiori sono i benefici.

Valore nutrizionale

Aggiungere mirtilli alla dieta è benefico, è ricco di sostanze nutritive e ha un basso contenuto calorico. Il prodotto contiene:

• vitamine b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitamine c, n, e, pp;
• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• cloro;
• zolfo;
• silicio;
• sodio;
• magnesio;
• ferro;
• zinco;
• iodio;
• fluoro;
• molibdeno;
• acido ascorbico;
• acido malico;
• acido citrico.

100 g in totale 46 kcal, se non aggiungi zucchero. Integrare una dieta con un tale prodotto è una buona soluzione. A basso contenuto calorico, la concentrazione di sostanze nutritive ridurrà l'assunzione di complessi vitaminici senza compromettere la salute.

Qual è l'utile succo di mirtillo

I benefici del succo di mirtillo si estendono a tutto il corpo. Berry e i suoi prodotti hanno approssimativamente le stesse proprietà. Solo nelle bevande alla frutta e nelle salse sono meno concentrate. Prodotti di mirtillo:

1. Prevenire la comparsa di calcoli renali.
2. Ridurre la viscosità del sangue.
3. Normalizza il sonno.
4. Rendere i capillari più elastici.
5. Rimuovere lo spasmo dei vasi sanguigni.
6. Possiede un'azione antibatterica.
7. Aumentare la resistenza alle sollecitazioni.
8. Elimina l'affaticamento cronico.
9. Allevia il mal di testa

Il trattamento termico del prodotto in quantità moderate non riduce le proprietà benefiche, ma il riscaldamento a lungo termine può danneggiare. Le proprietà della bevanda del mirtillo non sono perse durante la conservazione. L'unica cosa che rovina davvero il piatto è la rara fermentazione. Danni da questo non lo faranno, ma non usare il prodotto acido. I gusti cadono, anche il contenuto dei nutrienti.

Succo e bruciore di stomaco

L'uso di bevande ai mirtilli con bruciore di stomaco è ambiguo. Danneggerà o aiuterà il prodotto - dipende dalla causa della malattia. Quando il bruciore di stomaco a causa di bassa acidità, scarsa digeribilità del cibo - il succo di mirtillo ha un effetto positivo sullo stato. Ma quando l'acidità aumenta, è controindicato utilizzare qualsiasi prodotto di mirtillo.

È preferibile sbarazzarsi degli attacchi di bruciore di stomaco con farmaci, preferibilmente prescritti da un medico. Il mirtillo è un'aggiunta per il trattamento e la profilassi.

Eruzione cutanea

Per acne, eruzioni cutanee e altre lesioni cutanee, il succo di mirtillo aiuta a prenderlo internamente ed esternamente. Quest'ultimo è più diversificato:

• i cubetti di ghiaccio sono fatti di liquido, si sfregano la faccia con loro;
• la sostanza concentrata viene lavata;
• il succo viene aggiunto ai cosmetici;
• fare impacchi dalla polpa.

I cubetti di mirtillo sono considerati un mezzo per levigare rughe sottili, il lavaggio e le compresse sono usati per alleviare l'infiammazione e l'irritazione. Dopo la procedura, si consiglia di applicare una crema nutriente.

Quando l'irritazione, prurito arresta la procedura con il prodotto. I mirtilli sono allergici.

Sistema cardiovascolare

L'estratto puro rafforza, restringe i vasi sanguigni, rallenta il flusso del sangue. Per un effetto maggiore, si consiglia di miscelare i succhi di mirtillo e barbabietola.

Nell'ipertensione, il prodotto è anche utile, ma le persone con pressione sanguigna bassa dovrebbero limitare il loro uso o eliminare tutto ciò che contiene mirtilli dalla dieta.

Succo di mirtillo e denti

Per le gengive e i denti, la bevanda ha diverse proprietà benefiche:

• rafforzare le gengive;
• prevenzione della carie;
• rinforza lo smalto;

Contrariamente alla credenza popolare, l'acido contenuto nel frutto del mirtillo non distruggerà i denti, non brucerà la mucosa orale. Per succedere in questo modo, devi già avere danni.

Come preparare il succo di mirtillo

Il prodotto è realizzato in diversi modi. Un modo semplice - per passare le bacche attraverso l'estrattore di succo, per filtrare, versare in bottiglie. Altri metodi danno risultati non peggiori, anche se richiedono più lavoro, ingredienti, tempo. A seconda dei componenti aggiuntivi, il succo di mirtillo è composto da diversi gusti, le proprietà utili sono leggermente diverse.

La classica ricetta per il succo di mirtillo

Ci vorranno 4 kg di mirtilli, 4 cucchiai. acqua, aggiungere qualcos'altro non è necessario.

1. I frutti di mirtillo sono accuratamente lavati.
2. Le bacche sono schiacciate, schiacciate in un frullatore.
3. La massa viene messa in una casseruola, aggiungere 200 ml di acqua per 1 kg di bacche.
4. Scaldare fino a 75 ° C, lasciare cuocere alla stessa temperatura per 10 minuti.
5. Bacche passarono su un setaccio, una garza.
6. Il liquido è bollito, bollito per 5 minuti.
7. Versare sulle banche, arrotolare.

Successivamente, il prodotto viene conservato in frigorifero, dispensa, scantinati. La condizione principale è l'oscurità, il freddo.

Il beneficio del piatto porterà all'immunità, al raffreddore. Si aggiunge a salse, bevande.

Ricetta succo di mirtillo e carota

Per preparare questo tipo di succo di mirtillo avrete bisogno di:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 2 kg di carote;
• 0,5 kg di zucchero semolato.

La cottura avviene in questo modo:

1. Le carote lavate sono pulite, tagliate finemente.
2. Sbiancare alla morbidezza.
3. La verdura passata al setaccio, i mirtilli impastano.
4. A parte, scaldare le purea di bacche e le carote.
5. Due varietà di purea mescolate, aggiungere lo zucchero.
6. Spremi il composto con una garza.
7. Il liquido a fuoco basso riscalda 15 minuti - senza bollire.
8. Il prodotto viene versato in barattoli, sterilizzato, arrotolato.

Il succo di mirtillo pronto viene conservato in frigorifero, un altro posto freddo e buio.

In questo tipo di bevanda molte vitamine, le proprietà benefiche delle carote si combinano con le qualità dei mirtilli.

Succo di mirtillo con barbabietola

Avrai bisogno di 600 ml di succo di barbabietola, 400 ml di mirtillo rosso. Dovresti preparare in anticipo barattoli e bottiglie.

1. Le barbabietole vengono lavate, tagliate la radice, tagliate, sbollentate 30 minuti.
2. Tinder, barbabietola attraverso un tritacarne, non staccando la buccia.
3. Spremere attraverso una garza.
4. Spremere il succo dai mirtilli rossi.
5. Mescolare succhi di barbabietola e mirtillo.
6. Riscaldare a 75 ° C.
7. Sterilizzare bottiglie, barattoli.
8. Versare il prodotto in contenitori.

Il gusto di questo prodotto è peculiare. Puoi migliorarlo aggiungendo il miele mentre il prodotto è caldo.

Il colore compensa uno strano sapore, ma la bevanda viene consumata solo nella sua forma pura, raramente - diluendo con acqua. Mescolare con altri piatti tale prodotto non è raccomandato.

Succo di mirtillo di Frozen Berry

Tra gli ingredienti, oltre al succo di mirtillo, sarà il succo di mela, lo zucchero.

1. Spremere 0,15 litri di succo di mirtillo.
2. Spremi 0,7 litri di mela.
3. Sciogliere 140 g di zucchero in 200 ml di acqua.
4. Mescolare i succhi con lo sciroppo, far bollire per 3-4 minuti.
5. Caldo arrotolato in bottiglie, lattine.

È necessario considerare - la bacca congelata dà meno liquido, più polpa, se non si scongela la bacca. Filtrare attraverso il prodotto caldo, preferibilmente attraverso una garza. Ma quando scongelare i mirtilli, al contrario, darà più succo. Questa proprietà viene utilizzata quando non si desidera aggiungere acqua al prodotto.

Succo di polpa

Oltre allo zucchero e ai mirtilli, è necessaria acqua. Numero di componenti:

La bevanda è preparata in questo modo:

1. Le bacche sono pestate, leggermente scaldate, passate al setaccio.
2. Prepara lo sciroppo.
3. Lo sciroppo è mescolato con bacche, riscaldato.
4. Il prodotto risultante viene versato in bottiglie, barattoli, sterilizzati.

Il succo di mirtillo è conservato in frigorifero o in altri luoghi bui e freddi. Un'opzione più semplice: basta saltare le bacche attraverso uno spremiagrumi, imbottigliato, arrotolato. Questo tipo è aggiunto a tutti i piatti in cui non è richiesta una trasparenza perfetta, specialmente per i cocktail.

Succo di mirtillo con soda

Per prepararti hai bisogno di:

• 50 ml di soda;
• 400 g di mirtilli rossi;
• qb: zucchero, miele;
• alcool se desiderato.

La bevanda è preparata come segue:

1. Estratto dalle bacche liquide liquide, riscaldato.
2. Aggiungi miele, zucchero a piacere.
3. Versare la soda, l'alcol a piacere.

Beneficio non portare un drink, un cocktail è creato esclusivamente per il gusto del gusto.

Succo di mirtillo in cucina

Il prodotto è utilizzato per cucinare:

• salse per carne, pesce, pollame;
• cocktail;
• dolci;
• Frullati.

Raramente nei crauti pronti, al posto dei mirtilli, il succo viene aggiunto per assaggiare, colorare e interrompere la fermentazione. Alcune casalinghe riempirono il prodotto nella zuppa invece che nell'aceto.

I succhi concentrati possono essere aggiunti al tè, al caffè come allo sciroppo. Nei condimenti delle ciambelle, le ciambelle non mettono una billetta vuota, preparano prima la confettura.

Controindicazioni e precauzioni

Usa la bevanda di mirtilli con cautela. Controindicazioni al consumo di mirtilli:

• malattia del fegato;
• infiammazione intestinale acuta;
• ulcera allo stomaco e infiammazione;
• maggiore acidità.

Consumare con attenzione bevande acquistate - a causa degli additivi. La raccolta delle bacche per i preparativi domestici dovrebbe essere effettuata lontano dai grandi centri industriali, autostrade.

Se la superstizione sull'inammissibilità di raccogliere bacche in un cimitero debba essere presa in considerazione è una questione personale, ma i mirtilli raccolti in un'area inadeguatamente pulita dal punto di vista ambientale causeranno sicuramente danni invece che benefici.

Succo di mirtillo e medicinali

Bere mirtillo non è combinato con alcun farmaco. Non corrisponde a:

• Valium;
• tamoxifene;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diclofenac.

Eventuali farmaci che fluidificano il sangue e mirtilli non si mescolano bene.

conclusione

Il succo di mirtillo è buono per la salute, facile da preparare. Aggiungendo al liquido diversi ingredienti, aggiusta il gusto. Le miscele sono più interessanti della mono-composizione, ma il succo puro è più utile per l'uso esterno.