La dieta "Tavola 7" di Pevzner: caratteristiche e menu per la settimana

La dieta "Tabella 7" secondo Pevzner si distingue dalle altre diete terapeutiche, poiché implica un rifiuto totale dell'uso del sale. Il rispetto della dieta renale medica 7 secondo Pevzner non è facile, molte persone non si alzano e aggiungono ancora del sale al sale. Ma se tutte le istruzioni riguardanti la nutrizione sono rigorosamente osservate, i progressi saranno fatti immediatamente nel trattamento della malattia.

testimonianza

La dieta numero 7 è prescritta nel periodo di guarigione dopo nefrite acuta e nefrite cronica durante la remissione della malattia. Inoltre, la tabella 7 della dieta secondo Pevsner è prescritta per insufficienza renale.

A proposito di cos'altro ci sono tabelle dietetiche per Pevzner, leggi l'altro articolo sul nostro sito.

Raccomandazioni generali

  • Come abbiamo detto, niente sale
  • Pasto - 4-5 volte al giorno
  • Il contenuto calorico totale - 2900 kkl
  • La quantità di fluido consumato è ridotta a un litro al giorno
  • Il cibo può essere qualsiasi trattamento culinario, la temperatura - normale.

Tabella dei prodotti

La dieta 7 per la malattia renale comprende i seguenti prodotti nel menu:

Frutta fresca e matura

Puoi cucinare zuppe vegetariane con l'aggiunta di cereali. Panna acida, aneto, acido citrico, aceto e cipolle possono essere aggiunti alle zuppe dopo la doratura

Non è possibile: qualsiasi zuppa di carne, pesce e brodo di funghi, così come zuppe di fagioli

Pane e pasticceria

Pane, pasticcini, pancakes, frittelle - tutto questo è possibile, ma senza aggiungere sale

È impossibile: di regola, il pane di pasticcini ordinari, acquistati nel negozio, implica la presenza di sale. Pertanto, lo escludiamo. Questo vale anche per la cottura in altri punti vendita e l'impasto.

In linea di massima, sono consentite tutte le carni magre e il pollame.

È importante! Prima di stufare o friggere carne o pollame, il prodotto deve essere bollito in anticipo.

Non puoi: varietà grasse, salsicce, salsicce, carni affumicate, in scatola

Il principio è lo stesso della carne. Puoi varietà a basso contenuto di grassi, necessariamente pre-bollente.
Non può: pesce affumicato e salato, in scatola e caviale

Prodotti lattiero-caseari

Sono ammessi tutti i prodotti caseari, esclusi quelli contenenti cloruro di sodio.
No: formaggi

Consentito in qualsiasi forma. Quantità - fino a due al giorno

cereali


Consentito tutto e in qualsiasi forma.

verdure

Non è possibile: fagioli, aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli, acetosa, spinaci, salati e in salamoia in scatola, verdure in salamoia, funghi

Tutto il resto è possibile.

È importante! Non ci sono restrizioni sulla frutta, a condizione che siano fresche e mature.

confezione

Può miele, marmellata, marmellate, gelatine, baci, gelati

Salse e spezie

Salsa di pomodoro e bianco, così come salse di frutta e bacche. Le cipolle bollite e fritte possono essere aggiunte alle salse. Aceto e acido citrico sono ammessi.

Non puoi: senape, rafano, pepe, maionese, salse a base di pesce, carne e brodi di funghi.

bevande

Tutte le composte, decotti, gelatina, tè, caffè debole, succhi di frutta

È impossibile: caffè forte, acqua minerale con sodio, cacao

E ora facciamo un menu di dieta 7 per una settimana.

Menu per la settimana

Il menu per la settimana nella dieta "Tabella 7" presuppone che i seguenti piatti e prodotti siano sul tavolo.
Puoi anche scaricare il menu direttamente dal nostro sito web.

· Filetto di pollo bollito con riso e salsa bianca,

· Gelatina di mirtilli rossi

· Biscotti secchi senza sale

· Insalata di cetrioli

· Porridge di grano saraceno, insalata di pomodori freschi,

· Pane secco con burro

· Polpette al vapore,

· Insalata di cavolo bianco e verdure

ricette

giuggiola

  • Un bicchiere di succo naturale
  • 15 grammi di gelatina
  • Zucchero a velo (opzionale)

Diluire la gelatina in un bicchiere di succo e lasciare gonfiare per 15 minuti. Quindi mettere la miscela sul fuoco e scaldarla, ma non portarla a ebollizione. Versare il composto in stampi e rimuovere in un luogo freddo prima di congelare. Quando la marmellata è pronta, puoi arrotolarla con zucchero a velo.

Vedi anche tabella ricette 8, sono semplici e gustosi!

Zuppa di verdure

  • 300 grammi di zucca
  • Una zucchina
  • 800 ml di acqua
  • Due cucchiai di olio vegetale
  • Una miscela di erbe
  • 50 ml di crema

Tagliare a pezzettini di zucca e zucchine. Riscaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso e distribuire la zucca. Friggere 2 minuti e aggiungere le zucchine. Friggere altri 3 minuti, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Riempire con acqua, far bollire, aggiungere una miscela di erbe e far bollire su un fuoco piccolo sotto il coperchio per 5 minuti. Aggiungere la panna, portare di nuovo a ebollizione, spegnere il fuoco e lasciare fermentare per 10 minuti. Mescolare il frullatore in uno stato di purè di patate.

Insalata di alghe

  • carote
  • barbabietola
  • patate
  • 100 grammi di alghe
  • Olio d'oliva
  • verdura

Far bollire le verdure, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Distribuiamo in un'insalatiera e aggiungiamo il cavolo di mare. Lubrificare l'insalata con olio d'oliva.

risultati

  • Ipertensione e gonfiore sono ridotti.
  • Dal corpo sono prodotti metabolici residui più escreti
  • La funzione renale sta migliorando

Un'altra dieta numero 11 - le sue caratteristiche e ricette in un altro articolo.

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Dieta medica numero 7

Formazione avanzata:

  1. Gastroenterologia con endoscopia.
  2. L'autoipnosi di Erickson.

Una dieta speciale per il trattamento delle malattie renali è stata creata dal gastroenterologo russo - Manuel Pevzner. La terapia dietetica, creata dallo scienziato, si basa su tabelle specializzate, utilizzate nella nutrizione di pazienti con varie malattie. La dieta terapeutica per le malattie renali è rappresentata dalla tabella numero 7 e ha diverse opzioni. A seconda delle condizioni del paziente, prescrivono questa o quella opzione di menu.

Con l'aiuto di prodotti opportunamente selezionati e la loro preparazione, è possibile facilitare significativamente la salute del paziente e liberarsi completamente della malattia. Considera come farlo.

Regole dietetiche mediche

La dieta numero 7 è utilizzata per tali malattie: nella fase di recupero dopo glomerulonefrite acuta o esacerbazione cronica, con pielonefrite. Allo stesso tempo, la tabella numero 7 non è adatta per pazienti con insufficienza renale. Nella fase acuta della glomerulonefrite, anche la dieta n. 7 non viene mostrata. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, la nefrite acuta diventa cronica, e quindi la dieta n. 7 dovrebbe essere prescritta. Ma, prima di tutto, con la glomerulonefrite, la tabella numero 7 viene nominata dopo un mese dall'inizio della malattia, quando il processo infiammatorio è in declino.

All'inizio della terapia, al paziente vengono mostrati diversi giorni di digiuno, nei quali è consentita solo l'acqua da bere (300 ml / giorno). Successivamente, viene applicata la tabella 7a, quindi 7b, 7c o altre razioni Pevzner (a seconda delle condizioni del paziente).

Una tale dieta migliora la funzione renale, aiutandoli a rimuovere le tossine che si sono accumulate a causa della rottura dei processi di formazione e dell'eliminazione delle urine. Come risultato di tali misure, il gonfiore si riduce, la circolazione sanguigna viene ripristinata e la funzione escretoria dei reni è migliorata.

La dieta limita fortemente la quantità di sale e acqua, che garantisce la massima tranquillità per i reni. Un paziente alla settima dieta dovrebbe bere non più di un litro di acqua al giorno. La quantità di sale consentita deve essere determinata dal medico in base ai test. Inoltre, i grassi e le proteine ​​sono limitati per prevenire l'accumulo di "scorie" azotate, che si formano a seguito della digestione di proteine, cibi grassi.

Prodotti esclusi con il contenuto di estrattivi. Queste sostanze stimolano gli organi digestivi e i reni, provocano l'accumulo di acido urico nel sangue. La maggior parte di questi componenti si trova nei funghi e nella carne: pollame, carne, pesce. Quando il lavoro dei reni non viene compromesso, i prodotti di decadimento di proteine ​​e grassi vengono facilmente rimossi dal corpo, ma quando si verifica una malattia (nefrite, urolitiasi, insufficienza renale, ecc.) Si accumulano nel sangue. Questo porta all'edema, all'intossicazione, che distrugge il funzionamento degli organi interni, specialmente il cervello.

La dieta 7 non esclude completamente carne e pesce, puoi mangiarli, ma solo dopo un accurato trattamento termico. Prima di tutto, devono bollire e poi cuocere in qualsiasi altro modo: far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere. Circa la metà degli estrusi va nel brodo, non può essere mangiato, sono permessi solo leggeri "secondi" brodi e decotti di verdure. Pesce e carne dopo la cottura possono essere utilizzati per il menu dieta - fino a 150 g al giorno.

Inoltre, l'acido ossalico è proibito. Inoltre causa complicanze e può causare esacerbazioni. Contenuto principalmente in prodotti verdi, cioccolato, spinaci, rabarbaro, lampone, uva spina, ecc.

Mangiare con una dieta dovrebbe essere frazionario, almeno quattro volte al giorno. Non è richiesta un'ulteriore lavorazione meccanica del cibo (taglio). Puoi cucinare in qualsiasi modo (si consiglia di usare arrosto moderatamente). La temperatura dei piatti di servizio non è impostata: puoi bere bevande fredde, minestre calde e secondo.

Per conoscere finalmente la dieta, considerare gli elenchi di prodotti, i menu per la settimana e le ricette per la dieta terapeutica per la giada.

Dieta dietetica

Per fornire al paziente una buona alimentazione, senza interrompere il recupero, il menu include:

  • latticini, ricotta, panna acida, latte, panna (tutti a basso contenuto di grassi);
  • pane di farina di grano o di frumento, senza sale;
  • cavoli, cetrioli, carote, patate, foglie di lattuga, altri ortaggi diversi da quelli vietati;
  • vari cereali e pasta di qualsiasi tipo;
  • eventuali uova: fino a 2 proteine ​​al giorno e metà del tuorlo;
  • pesce magro: lucioperca, navaga, persico, luccio, nasello, carpa e altri;
  • filetti magri: coniglio, pollo, vitello, tacchino, manzo;
  • bacche e frutta secca;
  • miele, marmellata, marmellata, marmellata, zucchero, gelatina, pastiglie;
  • cannella, vaniglia, acido citrico, olio raffinato, aceto;
  • tè e caffè deboli, succhi, decotti di bacche ed erbe aromatiche.

Per il menu dieta, assicurati di inserire il primo corso una volta al giorno. Le zuppe dovrebbero essere su verdure, senza brodo grasso, con l'aggiunta di cereali o vermicelli. Il sale non è usato È utile usare albicocche secche, mele, uvetta, ribes nero. Tra i componenti ammessi è tutto ciò che serve per un menu completo e vario.

È vietato l'uso per i piatti:

  • farina con sale, compreso pane semplice;
  • brodi di funghi, zuppa di pesce, ricchi brodi di carne;
  • cacao e cioccolato;
  • tè forte, alcool, soda;
  • marinate, carni affumicate e sottaceti;
  • salsiccia, cibo in scatola, pesce salato;
  • qualsiasi formaggio e latticini troppo oleosi;
  • spezie piccanti e salate;
  • acetosa, spinaci, rabarbaro, fagioli;
  • funghi, ravanello, aglio, ravanello;
  • cipolle (può essere solo in forma finita);
  • grasso: pesce, manzo, montone, maiale.

A poco a poco, sotto la supervisione di un medico, al paziente verrà aggiunto uno dei prodotti vietati uno a uno per riportarlo a una dieta normale. La violazione delle regole della dieta può rallentare in modo significativo il processo di guarigione. È importante rispettare rigorosamente tutti i requisiti per non causare aggravamenti del processo patologico.

Menu per il settimo tavolo

Il menu può variare a seconda delle malattie associate e della natura della malattia. Le malattie concomitanti possono imporre ulteriori restrizioni sull'elenco dei prodotti (diabete, gravidanza, ecc.). Pertanto, è importante verificare con il proprio medico se ci sono eccezioni aggiuntive.

Considerare un menu esemplare per il periodo di recupero della glomerulonefrite (senza esacerbazione).

1 ° giorno

Colazione: mele cotte mature con cannella e miele, tè con limone.

Spuntino: albicocche secche con ricotta.

Pranzo: zuppa senza carne con cavolo fresco, panna acida, riso con carne bollita.

Cena: zucchine rosolate con carote, riso bollito, composta di frutta.

2 ° giorno

Colazione: frittelle di patate con panna acida, tè verde debole.

Spuntino: albicocche mature o mele.

Pranzo: zuppa di spaghetti con verdure, porridge di grano saraceno, insalata di verdure fresche.

Cena: cavolo brasato, separatamente un pezzo di pollo al forno.

3 ° giorno

Colazione: farina d'avena con latte e miele, tè leggero.

Spuntino: insalata di cavoli, cetrioli e carote.

Pranzo: okroshka su kefir (senza ravanello e salsiccia), porridge d'orzo con burro.

Cena: involtini di cavolo, panna acida, pane senza sale.

4 ° giorno

Colazione: frittata proteica, insalata di carote grattugiate e albicocche secche con panna acida, caffè di cicoria.

Pranzo: zuppa di latte con grano saraceno, tortino di carne con purea di cavolfiore.

Cena: arrosto senza carne, succo appena spremuto di carote e mele.

5 ° giorno

Colazione: pancake (senza sale), marmellata, cicoria con latte.

Snack: macedonia di frutta.

Pranzo: zuppa di barbabietole, purè di patate, insalata di cavoli e carote.

Cena: carpa al forno con verdure (pre-bollire un po 'il pesce).

6 ° giorno

Colazione: cereali con latte di semola, tè con limone.

Spuntino: ricotta con albicocche secche.

Pranzo: zuppa di purea di pomodoro, tortino di carne.

Cena: stufato di manzo con patate.

7 ° giorno

Colazione: uova alla coque, insalata di cetrioli e pomodori, tè con latte.

Snack: succo fresco di verdure o frutti di bosco, uvetta.

Pranzo: dieta borsch, panna acida, pane senza sale.

Cena: pepe farcito, composta di frutta fresca.

Il più difficile da trovare nei negozi di pane senza l'uso di sale. Nella maggior parte dei casi non esiste alcuna composizione sul prodotto. Non è raccomandato per i pazienti mangiare questo tipo di pane, poiché nella composizione potrebbero esserci altri ingredienti proibiti. Il pane dietetico può essere preparato a casa, nel forno o nella macchina per il pane.

Pane senza sale: leggermente scaldato 250 ml di siero e versarvi 2 cucchiaini di lievito essiccato. Setacciare 400 g di farina (grano o crusca) e versare 1 cucchiaio di olio. Impastare la pasta e lasciare per 40 minuti. L'impasto in aumento impastare e ancora una volta lo danno per aumentare. L'ultima volta per impastare e mettere in forma, aspetta ancora finché non si alza. Questo impasto viene messo nel forno o nella macchina per il pane per 50-60 minuti.

Nella rete puoi trovare le ricette per questo tipo di pane secondo i tuoi gusti. In generale, il sale può essere sostituito con acido citrico in ogni ricetta del pane. È meglio usare pasticcini senza lievito.

Dolci senza lievito: in un bicchiere d'acqua mescolare un cucchiaino di acido citrico. Separatamente, setacciare 2,5 tazze di farina e versarla delicatamente nell'acqua. Opzionalmente (con tolleranza), è possibile aggiungere peperoni o pomodori. Mescolare l'impasto per mezz'ora. Quindi formare le torte e friggerle in una padella.

Tabella numero 7a

Dieta 7a prescritta dopo i giorni "affamati" nel periodo di esacerbazione, il terzo o il quarto giorno. Prima della dieta, il paziente beve solo acqua in quantità limitate. Applicare questo tavolo per il trattamento della nefrite acuta e cronica grave. Il compito della dieta terapeutica è quello di stroncare i reni, rimuovere le sostanze nocive, eliminare l'edema.

Il paziente è prescritto principalmente cibo vegetariano, esclude quei tipi di verdure, erbe e frutta, che sono controindicati per la tabella n. 7. Il sale è completamente escluso, fortemente limitato alle proteine. È importante monitorare la quantità di liquido consumato ed escreto, poiché da queste misurazioni il medico determinerà il regime di assunzione di alcol. Si tratta di circa 400 ml di acqua, tè, succhi, zuppe contate.

La carne e il pesce sono ammessi a non più di 70 g al giorno, bolliti e ulteriormente lavorati. Sono ammesse solo varietà a basso contenuto di grassi (vitello, petto di pollo, tacchino, coniglio). Il latte e i latticini sono consentiti per un consumo di 70 g, ma solo in questo giorno è escluso qualsiasi altro prodotto proteico (carne, pollame o pesce). Inoltre è permesso solo mezzo uovo al giorno, è meglio assumere solo proteine.

Dei cereali ammessi riso (limitato) e sago. Fagioli e brodi grassi sono severamente vietati. Dalle bevande puoi bere succhi naturali, tè e decotti.

Menu giornaliero approssimativo per la tabella 7a

Al mattino: carote zrazy, mela matura grattugiata, una tazza di tè.

Snack: gelatina di bacche, albicocche secche.

A pranzo: brodo vegetale vegano, un po 'di panna acida, scone senza sale.

Snack: gelatina di ribes nero.

In serata: stufato di cavolo con passata di pomodoro, frittelle di patate.

Per la notte: un drink di rosa selvatica.

A causa delle gravi condizioni del paziente, è molto importante seguire tutte le regole della dieta. L'uso di ingredienti proibiti, una grande quantità di acqua e sale può nuovamente portare a esacerbazioni.

Dopo aver migliorato il benessere del paziente viene trasferito ad un'altra dieta: n. 7, n. 7b, ecc.

Tabella numero 7b

Questa opzione viene utilizzata se la giada scorre in una forma leggera o dopo la tabella 7a. Lo scopo della dieta è lo stesso: assicurare la pace dei reni, ridurre il gonfiore, migliorare la funzione escretoria renale.

La tabella 7b differisce dalla dieta precedente solo per la quantità di proteina ammissibile. Puoi mangiare 125 g di filetto di pesce o carne al giorno, oppure puoi sostituire piatti di carne con prodotti caseari nello stesso volume. È anche permesso mangiare un uovo o due scoiattoli senza tuorlo. Il liquido consumato può essere aumentato a 1 l al giorno, ma è necessario tenere traccia della quantità di fluido che hai consumato e della quantità di liquido che è stata rilasciata (dovrebbero essere più o meno la stessa). In caso di squilibrio "ubriaco-assegnato" consultare un medico.

Il resto delle regole della dieta e l'elenco dei prodotti sono gli stessi del numero 7. È necessario gradualmente, 4-6 volte, solo i prodotti consentiti senza l'uso di sale.

Tabella numero 7B

Dopo il ciclo della settima dieta, il paziente spesso perde la maggior parte delle proteine ​​nelle urine. Dato che la dieta limita fortemente questo componente, il corpo sente la sua mancanza - nefropatia. La tabella n. 7b può essere utilizzata nel trattamento complesso in donne in gravidanza con lo sviluppo della gestosi tardiva e la comparsa di nefropatia (rilevamento di proteine ​​nelle urine). La dieta 7c è prescritta per compilare i componenti nutrizionali mancanti. Come risultato di questo trattamento, il paziente (o la gravidanza) migliora il metabolismo delle proteine, l'edema scompare e la funzione renale è normalizzata.

L'espansione della dieta della tabella numero 7b si verificherà a causa di un aumento delle proteine. La base della nutrizione è il cibo vegetale (tranne le specie proibite), senza l'uso di sale, 125 g di latticini o prodotti a base di carne al giorno. I liquidi, tenendo conto di primi piatti e bevande, dovrebbero essere circa 800 ml. L'assunzione di zucchero è limitata (50 g al giorno).

Le regole della dieta rimangono invariate: nutrizione frazionata, meno fluido, un minimo di sale, rifiuto di alcol. Più volte alla settimana puoi bere un caffè naturale debole con il latte. Il menu aggiunge pasta e cereali (come in n. 7), frutti di mare. Per le donne incinte, la dieta può variare leggermente a seconda delle condizioni del paziente e del feto.

Quando lo stato generale di salute migliora e le analisi di laboratorio e strumentali del paziente tornano alla normalità, viene prescritta la dieta n. 7 o altra alimentazione adeguata.

Tabella numero 7g

La dieta numero 7g è un alimento terapeutico specializzato per i pazienti con insufficienza renale che si trovano sulla macchina per emodialisi ("rene artificiale"). Il compito della nutrizione clinica è fornire al paziente una razione completa (2500 kcal o più), tenendo conto dell'insufficienza renale.

La composizione chimica della dieta è completamente bilanciata, ci sono carboidrati, proteine ​​(60 g) e grassi. Quest'ultimo deve essere al 70% di animali. Limitato ai prodotti con oli essenziali, estratti, potassio: ciliegia, ribes, banane, cereali. Il sale non è usato Se gli edemi e gli sbalzi di pressione sanguigna non vengono osservati per un lungo periodo di tempo, al paziente è consentito fino a 3 g di sale.

I componenti essenziali e gli amminoacidi devono provenire da carne, pesce (125 g al giorno) e alimenti vegetali. I prodotti lattiero-caseari sono limitati. Non è consigliabile combinare il latte con carne e pesce in un giorno.

Il volume del primo piatto non deve superare i 250 ml. Escludere i brodi ricchi. A volte puoi cucinare zuppe di latte, il primo con i cereali può essere consumato fino a 3 volte a settimana. Principalmente preparare brodi vegetali, borscht e zuppe. Sono consentite fino a 3 uova al giorno (preferibilmente solo un punto d'ebollizione).

Completamente escluso: cacao, cibo in scatola, sottaceti e carni affumicate, cioccolato, pasticcini con crema, piccante e grasso, formaggi e legumi.

L'intero ciclo della settima dieta Pevzner non è raccomandato per essere usato spesso da persone sane. Poiché tale dieta non è considerata completa, è insufficiente nelle proteine, può causare attività compromessa dell'intero organismo in persone praticamente sane (disturbi ormonali, ridotta immunità, cambiamenti nel fegato, assorbimento alterato di vitamine e minerali, ecc.). La profilassi della nefrite è periodicamente consentita nella fase di remissione usando la tabella numero 7, ma il corso non dovrebbe durare più di 2 settimane.

Qualsiasi versione della settima dieta richiede cura e responsabilità da parte del paziente. Se c'è qualche dubbio su un particolare prodotto (anche se non è possibile), è meglio chiedere al medico. Prodotti e prodotti senza la composizione specificata sull'etichetta non sono raccomandati. È anche meglio abbandonare le verdure esotiche, le erbe e i frutti.

Con frequenti aumenti di temperatura e pressione, torbidità delle urine, perdita di appetito, sudorazione, è necessario contattare il proprio urologo o nefrologo.

Dieta 7: menu per la settimana, che è possibile e impossibile (tabella)

Sviluppato nel secolo scorso dal famoso dietologo M. I. Pevzner, la tabella di dieta terapeutica n. 7 era raccomandata per l'uso in pazienti con problemi renali. La tabella principale 7 è nominata dai nefrologi per le patologie croniche dei reni (senza segni di insufficienza renale).

Una razione aggiuntiva 7a è utilizzata nei casi di nefrite acuta o esacerbazione della patologia e 7b è utilizzato nell'attenuazione degli eventi infiammatori negli organi escretori. Inoltre, il menu medico consente di alleviare la condizione dei pazienti con eczema lacrimale, tubercolosi cutanea, aumento del gonfiore dei tessuti durante l'infiammazione.

Tabella di dieta consigliata 7 per la pielonefrite, nefropatia in donne in gravidanza, glomerulonefrite acuta e cronica e altri disturbi simili che richiedono la minimizzazione o il completo rifiuto dell'inclusione di sale.

Principi della dieta numero 7

L'obiettivo principale della nutrizione terapeutica è ridurre il carico sui reni riducendo l'assunzione di proteine ​​e sale, attivando la diuresi, liberando il corpo da sostanze azotate estrattive e metaboliti sotto-ossidati, eliminando l'edema tissutale e normalizzando la pressione sanguigna. Nei pazienti che osservano la tabella 7 compatibile con i reni, viene eliminato un eccesso di sali, migliorando il flusso sanguigno e le condizioni generali del corpo.

Nutrizionisti esperti si avvicinano alla compilazione del menu individualmente, date le patologie croniche esistenti, quindi alcune raccomandazioni potrebbero non coincidere con la composizione del libro di testo della dieta. La durata della dieta (tabella 7 della malattia renale) è prescritta dal medico curante dopo un esame completo del paziente.

Per ridurre il carico sui reni e pulire questo organo, la quantità di sale non deve superare i 6 grammi al giorno, ma solo un medico può raccomandare un tasso esatto.

La quantità di liquido libero nella dieta quotidiana è ridotta a 1 litro, la quantità di purine e proteine ​​è minima, i carboidrati, compresi quelli complessi, sono soggetti a limitazioni.

Valore energetico della dieta e composizione chimica (aggiustata dal medico in base alle condizioni del paziente):

  • contenuto calorico - da 2200 a 3000 kcal;
  • proteine ​​- fino a 20-80 g;
  • carboidrati: fino a 450 grammi;
  • lipidi - da 70 a 90 grammi, mentre i grassi vegetali rappresentano circa il 25%.

Tutti i prodotti sono preparati senza sale, il cloruro di sodio può essere aggiunto solo ai pasti pronti, tenendo conto della dose giornaliera prescritta. Carne e pesce dovrebbero essere precotti per trasferire i composti estrattivi e il sale in eccesso al brodo.

Servito al vapore, bollito, cotto, tritato o leggermente fritto senza piatti pre-impanatura sotto forma di calore. Il numero di pasti - 5-6, le porzioni sono piccole.

Tabella di dieta 7 - cosa può e cosa non può essere (tabella)

  • varietà magre di pollame, carne e pesce (precedentemente da bollire);
  • cottura senza cloruro di sodio, compreso fresco e lievito (fino a 250 g / giorno);
  • uova (non più di 2 pezzi / giorno);
  • latticini e prodotti caseari con un tenore minimo di grassi, ad eccezione dei formaggi;
  • tutte le verdure vietate, in cui è presente l'acido ossalico;
  • tutte le bacche e frutti in forma fresca, congelata o secca;
  • dessert a basso contenuto calorico (con un contenuto minimo di carboidrati), ad esempio a base di frutta o prodotti caseari (gelatine, soufflé, conserve, marmellate, marmellate, miele);
  • zucchero e miele (fino a 50 gr / giorno);
  • succhi preparati al momento in diluizione con acqua potabile (1: 1);
  • tè verde, tè nero (debole), carcassa, mate, composte, infusi di erbe, caffè debole con latte, anche brodo, cicoria, acqua senza gas con una bassa concentrazione di sodio;
  • cereali (riso integrale, orzo, porridge di mais, avena, grano saraceno, yachka, grano);
  • pasta solida;
  • salse non taglienti e non indirette (pomodoro fatto in casa, latte);
  • vaniglia, cannella, aceto di mele (limitato);
  • grassi insaturi (burro non salato (fino a 20 g), olio raffinato, aggiungere ai piatti pronti o utilizzare per la torrefazione).
  • carne affumicata, compreso il pesce;
  • sottaceti;
  • cibi pronti e fast food;
  • salsicce;
  • margarina;
  • condimenti piccanti;
  • tutti i tipi di brodi;
  • funghi;
  • legumi, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, rape, radici ad alta concentrazione di eteri (sedano, pastinaca, prezzemolo), cipolla, aglio;
  • carne e pesce grassi;
  • pasticceria e pasticcini, nella ricetta di cui c'è il bicarbonato di sodio, creme dell'olio;
  • formaggi salati;
  • pane e dolci salati;
  • caffè e tè forti, prodotti con fave di cacao (cioccolato, cacao, caramelle), acque minerali ad alto contenuto di cloruro di sodio;
  • gelato;
  • margarina, maionese, olio da cucina, burro salato, senape, limetta;
  • eventuali bevande gassate;
  • bevande alcoliche e cocktail, energia.

Tabella 7 dieta - menu per la settimana (esempio)

La dieta aiuterà a fare un nutrizionista esperto. Pianificare in modo indipendente il menu, tenendo conto delle raccomandazioni di cui sopra.

Menù giornaliero approssimativo.

Opzione numero 1

  • Colazione: porridge di zucca e miglio su latte con burro, frittata di vapore da 2 uova di quaglia, una bevanda da radice di cicoria in polvere con zucchero.
  • Pranzo: mela cotta con miele e cannella.
  • Pranzo: zuppa di verdure in acqua (cavolfiore, zucchine, patate, carote), una porzione di pasta di grano duro, vitello bollito magra (50 g), vinaigrette senza sottaceti, gelatina di bacche.
  • Snack: gelatina di frutta, una bevanda dai fianchi.
  • Cena: insalata di cavolo e cetrioli freschi conditi con olio di lino, fetta senza sale di pane con burro, budino di ricotta con salsa di frutti di bosco o di marmellata di fragole, un bicchiere di succo di mela e prugna, diluito con acqua pulita a metà.
  • Cena tardiva: biscotti galetny (2 pz.), Un bicchiere di yogurt naturale magro.

Opzione numero 2

  • Colazione: porridge di riso al latte con burro, una fetta di pane non salato, tè con zucchero e latte condensato.
  • Pranzo: prugne alla frutta, banana e purea di mango (o altra frutta fresca).
  • Pranzo: zuppa di patate con broccoli e carote, soufflé di vapore di filetto di pollock o di nasello, zucchine stufate in salsa cremosa, barbabietole bollite grattugiate con olio di zucca, composta di prugne secche e essiccazione.
  • Pranzo: ricotta con frutti di bosco, tè mate.
  • Cena: gnocchi con ricotta (usare farina di seconda scelta), versato con kefir e sciroppo di rosa canina, camomilla con miele.
  • Late dinner: bio sour milk (glass).

La terapia dietetica promuove il rapido recupero del corpo. Aderendo alla tabella 7, il paziente in breve tempo normalizza il funzionamento del sistema escretore e si libera di edemi di diversa origine.

Se hai dei dubbi sulla possibilità di introdurre nel menu alcuni alimenti, oltre ai metodi di cottura dei tuoi piatti preferiti, dovresti consultare uno specialista competente.

Diet 7 table - cibo per il massimo scarico dei reni

I reni svolgono funzioni vitali nel corpo umano. Per qualsiasi malattia che colpisce i reni, è necessario prendere misure per alleviare la loro condizione. I reni possono soffrire di disturbi endocrini e vascolari, gastrite e ulcera gastrica, varie infezioni. Indipendentemente dalle ragioni della violazione del loro lavoro, il medico prescrive un tavolo dietetico. Questo sistema di alimentazione è progettato per il massimo scarico dei reni. Particolare enfasi è posta sulla riduzione della quantità di proteine ​​e sale nel menu giornaliero.

Dieta numero 7 e sue varietà

Il sistema di alimentazione per disturbi nel lavoro dei reni è la dieta dei medici 7, poiché è coinvolto da specialisti di un profilo diverso. I reni sono sensibili all'esacerbazione di qualsiasi malattia cronica. Soffrono di ulcere e gastriti, malattie cardiache, disturbi endocrinologici, vari processi infiammatori. La dieta medica numero 7 ha diverse varietà che tengono conto delle specificità dell'insufficienza renale.

La dieta numero 7 in qualsiasi forma prevede una severa limitazione di sale (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Caratteristiche speciali dei diversi tipi di dieta Pevzner numero 7

Il medico può sostituire le proteine ​​con amminoacidi sotto forma di farmaci.

Il liquido è limitato al minimo, che è in grado di sopportare i reni (400-800 ml).

Sale - non più di 2,5 g quando non complicato

La quantità di carboidrati aumenta a 500 g / die (preferibilmente a scapito della frutta).

Consigliato 80 g / giorno di grassi, con l'80% di essi di origine animale.

Sali non più di 2,5 g / giorno nei prodotti (è impossibile aggiungere sale e aggiungere ai piatti)

Liquido libero non più di 800 ml al giorno.

Il contenuto di proteine ​​e grassi è leggermente limitato (rispettivamente fino a 100 ge 80 g).

Incoraggiato a mangiare più verdure, ad eccezione di quelle contenenti acido ossalico

Restrizione delle proteine ​​vegetali e del latte.

Limitare le verdure a 400 grammi al giorno.

La quantità di liquido e sale consentiti durante l'emodialisi è determinata dal medico.

Prodotti lattiero-caseari, le uova sono limitate.

Verdure escluse con acido ossalico, legumi.

Frutta e verdura consigliati ricchi di potassio (cetrioli, cavoli, patate, banane, arance, frutta secca)

Indicazioni per l'appuntamento del numero di tavolo medico 7

La dieta numero 7 aiuta a ridurre l'infiammazione nella malattia renale (foto: stoprodinkam.ru)

La dieta numero 7 ha una vasta gamma di indicazioni. È stato sviluppato per coloro a cui il medico ha diagnosticato una malattia renale - per esempio, glomerulonefrite acuta e cronica. È usato in varie sindromi nefrosiche sullo sfondo delle malattie renali croniche. La tavola dietetica numero 7 è assegnata a pazienti con emodialisi in caso di insufficienza renale allo stadio terminale, così come con nefropatia in donne in gravidanza. Questa dieta per adulti con pielonefrite aiuta a ridurre l'infiammazione e accelera il recupero. Di solito è raccomandato per 7 giorni, ma se necessario, il medico può prolungare questo periodo.

Tuttavia, una tale dieta come il numero di tabella 7 può essere nominata non solo per la malattia renale. Questo sistema alimentare è usato in caso di ipertensione, specialmente se accompagnato da edema. La dieta è usata per la gastrite o l'ulcera peptica nella fase acuta. Queste malattie infiammatorie fanno lavorare i reni con un aumento dello stress.

Lo scopo della dieta №7 Pevzner

La dieta numero 7 riduce il carico sui reni e facilita il loro lavoro (foto: alistdietbook.com)

L'obiettivo principale della dieta numero sette è di massimizzare lo scarico dei reni, se è difficile per loro far fronte al loro lavoro a causa di alcune malattie. Con disordini metabolici o processi infiammatori, quando un gran numero di elementi proteici si accumulano nel sangue, è difficile per i reni filtrarlo. Iniziano a lavorare con l'aumento dello stress, c'è il rischio di insufficienza renale. Pertanto, è molto importante liberare questo corpo da un lavoro eccessivo sull'assorbimento di cibo pesante per almeno 7 giorni. In questo caso, il cibo proteico è considerato pesante, così come i cibi salati che promuovono la ritenzione di liquidi nel corpo e anche questo aumenta il carico su di essi.

Un altro obiettivo importante della settima tabella dietetica è quello di migliorare l'escrezione dei prodotti metabolici azotati dal corpo (urea, creatinina, ecc.). In caso di gastrite e altre malattie dell'apparato digerente, la digestione dei composti azotati del cibo è disturbata. Il loro eccesso può causare la formazione di calcoli renali.

Caratteristiche generali del tavolo №7

La settima tabella dietetica prevede una grave restrizione delle proteine ​​(foto: magia-stroinosti.ru)

I principi fondamentali della dieta numero 7 - è il controllo stretto dell'assunzione di proteine, riducendo la quantità di liquido al livello consentito dal medico, e riducendo al minimo il sale o un completo rifiuto di esso. Modalità nutrizionale - frazionale, 5-6 volte. Il valore energetico della dieta rimane alto - fino a 2200 kcal. Di fronte all'assunzione ridotta di proteine, il corpo avrà bisogno di energia supplementare. I suoi fornitori sono carboidrati e grassi.

Nella nefrite acuta, specialmente nei primi giorni della malattia, le proteine ​​sono completamente escluse dalla dieta e quindi ritornano nella quantità di non più di 20 g al giorno. Nella nefrite cronica, la norma proteica aumenta a 40 g, e nel caso dell'emodialisi o della gastrite, di solito si avvicina alla norma fisiologica.

I grassi sono inclusi nella quantità di 80 g, di cui non più di un quarto - sotto forma di oli vegetali. I reni hanno molto bisogno di grassi animali per prevenire la formazione di calcoli.

I carboidrati sono ammessi nella quantità di 350 g / die, tuttavia, sullo sfondo della riduzione delle proteine ​​con esacerbazioni della nefrite cronica, è possibile un aumento fino a 500 g.Per la maggior parte si tratta di carboidrati da frutta, cereali, pasta.

Per quanto riguarda il liquido libero 7, la dieta ha dei limiti: la sua quantità non deve superare 1 l al giorno. Il medico può ridurre questa quantità in base alla capacità escretoria dei reni interessati.

La dieta viene solitamente prescritta per 7 giorni, dopo di che il medico decide di estenderlo o sostituirlo con una dieta normale.

Prodotti alimentari e dieta numero 7

La dieta può includere la maggior parte delle verdure in forma fresca o cotta (foto: babyzzz.ru)

Le restrizioni dietetiche sulla dieta numero 7 si riferiscono ai prodotti a base di carne, in cui è possibile la presenza di additivi alimentari per preservare il colore e la forma - immagazzinare ripieno, filetti, salsicce. Non puoi mangiare cibi che includono il bicarbonato di sodio - cottura fresca, pasticceria.

Tabella di prodotti e piatti raccomandati o indesiderabili quando si fa la dieta numero 7:

Proibito qualsiasi prodotto dalla soia e dal suo contenuto, legumi, funghi, condimenti, piatti piccanti, salati e in salamoia, cibo in scatola. Consentito qualsiasi cereali e pasta, frutta (se non ci sono allergie).

Nutrizionista del Consiglio. Per migliorare il gusto dei piatti, le diete senza sale sono permesse includere nella dieta di salse agrodolci, panna acida, verdure e salse di frutta, acido citrico. Spezie utili ed erbe speziate come cumino, alloro, vaniglia, cannella, aneto, coriandolo. È permesso mangiare le cipolle bollite e arrostite.

Per monitorare il rispetto della dieta e valutarne l'efficacia, si raccomandano i seguenti passaggi:

  • tenere un diario alimentare malato. Registra la massa di tutti i prodotti consumati. Così come il contenuto approssimativo di sostanze nutritive e valore energetico è valutato insieme al medico. Questo utilizza tabelle contenenti dati sulla composizione dei principali componenti della nutrizione e il loro valore energetico;
  • determinazione dei dati antropometrici del paziente (peso corporeo, indice di massa corporea (BMI), ecc.);
  • monitoraggio dei parametri di laboratorio;
  • determinazione dell'escrezione giornaliera di urea.

Menu del giorno approssimativo

Il menu dovrebbe essere pensato in anticipo per una settimana in modo che sia diverso (foto: novafitway.ru)

La dieta 7 fornisce un menu settimanale in cui vengono conservati importanti elementi micro e macro e vitamine, nonostante le restrizioni dietetiche. È molto conveniente pianificare una razione in anticipo e programmarla di giorno per rendere il menu vario, utile e gustoso.

Un menu di esempio per ogni giorno per coloro che seguono la dieta n. 7 è descritto di seguito.

  • 1a colazione: insalata di carote grattugiate con un cucchiaino di panna acida, grano saraceno friabile, tè verde;
  • 2a colazione: mela cotta;
  • pranzo: borscht vegetariano, tagliatelle con fiocchi di latte, composta di frutta;
  • pranzo: carota e pezzetti di mela, decotto di rosa canina;
  • cena: involtini di cavolo vegetale, una fetta di pane senza sale, tè verde;
  • per la notte: composta da frutta secca.

I prodotti dovrebbero essere bolliti, in umido o al forno. Carne o pesce per cucinare e servire un pezzo.

Ricette per alcuni piatti da tavola numero 7

I piatti della Tabella 7 possono essere sia sani che gustosi (foto: creamline.co.uk)

La dieta più efficace è quella facile da seguire. È possibile ottenere tale leggerezza preparando i piatti che saranno sia sani che gustosi con la dieta n. 7.

Braciole di carote. Lavare, sbucciare 2 carote grandi e una mela, grattugiare su una grattugia grossa. Grattugiare le carote in una casseruola con il latte in modo che copra leggermente le verdure e il sudore finché non si ammorbidisce. Quindi aggiungere 30 g di semolino e cuocere per altri 10 minuti, mescolando. Raffreddare un po ', aggiungere la mela grattugiata, un cucchiaio di zucchero, l'uovo e impastare bene. Mani bagnate per formare la massa di punte e metterle in una forma ceramica. Cuocere a fuoco medio in forno per 30 minuti.

Noodle con cagliata. Bollire 120 g di tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Trasferisci le tagliatelle finite in una grande ciotola. Separatamente, macinare per uniformità un pacchetto di formaggio fresco al 9% e 2 cucchiai di zucchero, aggiungere tutti i noodles e mescolare. Aggiungi l'uovo e impasta di nuovo. Formare l'olio, cospargere con il pangrattato, mettere la miscela con le tagliatelle e lisciare. Spalmare sopra con panna acida. Mettere in un forno preriscaldato e cuocere fino a doratura per 30-35 minuti. Togliere dal forno le tagliatelle finite, raffreddarle, tagliarle a pezzi e servire.

Involtini di cavolo ripieni di verdure Pelare, lavare e tagliare le verdure per il ripieno: cipolla, carota (grattugia su una grattugia grossa), pepe bulgaro, pomodoro. Stufare il tutto fino a farlo ammorbidire in una padella unta con olio vegetale. Aggiungi l'aneto tritato finemente. Fare un cavolo alla pechinese per smontare le foglie, tagliare l'ispessimento. Foglie immerse in acqua bollente per 30-40 secondi per diventare più morbide. Piegare il cavolo ripieno con ripieno cotto. Piegare in forma di ceramica, versare il succo di pomodoro in circa metà. Chiudere la forma con un foglio e mettere in un forno preriscaldato a fuoco medio, cuocere per 30-40 minuti. Quindi spegnere il fuoco e poi altri 20 minuti nel forno.

Dieta numero 7 durante la gravidanza e l'allattamento

Nella dieta di una donna incinta con tossicosi tardiva dovrebbe essere frutta e verdura ricca di potassio (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

La dieta numero 7 è prescritta per la nefropatia delle donne in gravidanza o per la tossicosi tardiva. Nefropatia può verificarsi in donne con reni sani o in quelli che hanno precedentemente sofferto di malattie renali. Ci sono molte ipotesi sulle cause della tossicosi tardiva. Le sue manifestazioni possono scomparire dopo il parto o complicare il decorso delle malattie dei reni, cuore, aumentare l'ipertensione.

La nefropatia delle donne incinte è pericolosa sia per la futura mamma che per il suo bambino. Il trattamento inizia immediatamente dopo la rilevazione dei sintomi. Le principali manifestazioni di tossicosi tardive sono edema grave, ipertensione, proteinuria. Appuntamento terapeutico obbligatorio - dieta numero 7.

I principi principali della dieta:

  • assunzione giornaliera di sale - non più di 3 g;
  • la quantità di liquido libero al giorno - non più di un litro. Dovrebbe essere distribuito uniformemente durante il giorno;
  • proteine ​​- 1,2 g per kg di peso corporeo;
  • Grasso: 0,7 g per kg di peso corporeo;
  • carboidrati - almeno 400 g / giorno.

Nella dieta devono essere presenti frutta e verdura ricche di potassio.

Recensioni sui vantaggi e gli svantaggi della dieta numero 7

La scelta della dieta numero 7 e le sue varietà rimane con il medico (foto: semeynaya.ru)

Tra le recensioni sulla dieta numero 7, che possono essere trovate su Internet, c'è spesso disorientamento sul fatto che molti medici trascurano questa forma lieve di trattamento dei problemi renali e raramente prescrivono il numero di tavolo 7. Tuttavia, va ricordato che la malattia renale è spesso accompagnata da altre interruzioni nel corpo, che il medico deve prendere in considerazione quando sceglie la terapia e la nutrizione. Solo uno specialista può raccomandare la tabella numero 7 e le sue varietà per supportare il trattamento prescritto.

I vantaggi di una dieta sono che è semplice, non richiede rigide restrizioni sul volume e sulla scelta dei prodotti. Uno svantaggio significativo è la necessità di abbandonare sale, spezie e altri esaltatori di sapidità. Non abituato al cibo senza sale sembra insopportabilmente fresco. Tuttavia, quando il prezzo di evitare il sale è un avvertimento per l'insufficienza renale, questa mancanza di dieta n. 7 è facile da vivere.

Per saperne di più sui motivi della nomina della dieta numero 7, sulle caratteristiche della preparazione della dieta per il numero di tabella 7, vedere il video qui sotto.

Dieta Tabella numero 7 per malattie renali - menu e ricette

I reni soffrono maggiormente dalla malnutrizione. Ogni metodo di cibo grasso nocivo aggrava solo la situazione.

Per risolvere il problema della malattia renale, è necessario non solo abbandonare le ricette dei "frutti proibiti", ma anche aderire al menu di una speciale dieta terapeutica per un po '.

Diet Desk numero 7

Lo scopo della dieta Tabella 7 con malattia renale e, in senso stretto, la sua stessa essenza è di portare il funzionamento dell'organo interno, in questo caso il rene, a una modalità operativa stabile.

La malattia renale porta a sensazione di pesantezza e forte dolore all'addome.

Affinché i reni, per così dire, riguadagnino il solito ritmo di lavoro, è necessario liberarli da tossine e scorie. Dieta numero di tabella 7 per malattie renali riguarda questo prodotto.

Le tossine e le scorie sono contenute nelle seguenti ricette e prodotti proibiti:

  • prodotti di farina ipercalorici;
  • funghi;
  • minestre e brodi grassi;
  • alimenti in scatola;
  • ravanello;
  • aglio;
  • funghi;
  • verdure in salamoia;
  • cioccolato;
  • spezie;
  • forti bevande calde e alcol.

I principi di base della nutrizione

Dieta medica La tabella numero 7 per le malattie renali raccomanda di includere nel menu le ricette della colazione, del pranzo e della cena dal seguente elenco di prodotti:

  • succhi, composte e gelatine di frutta;
  • latticini;
  • zuppe di verdure a basso contenuto di grassi;
  • frittata di vapore;
  • minestre e cereali da cereali;
  • patate;
  • verdure, bacche e frutta;
  • marmellata e miele;
  • insalate di frutta e verdura.

La malattia renale, ovviamente, viene trattata con farmaci. Ma mangiare cibo dalle solite ricette proibite per colazione, pranzo e cena in combinazione con le pillole non porterà ad un risultato tangibile e non farà che aggravare la situazione.

Pertanto, in caso di malattie renali, è imperativo aderire al menu, che include le ricette dietetiche Tabella numero 7 alla sensazione di completo recupero.

Dopo il recupero, non è consigliabile tornare completamente alle solite ricette, in quanto vi è un alto rischio di malattia renale ricorrente con le peggiori conseguenze.

Menu per la settimana

Quando la malattia renale è molto importante per creare un menu con ricette per l'intera giornata. Ma mangiare nei tempi previsti è una sorta di test di resistenza, quindi armatevi di pazienza.

Dieta Tabella numero 7 - menu per la settimana:

lunedi

  • Colazione: ricotta, pane tostato e tè con marmellata di lamponi;
  • Pranzo: zuppa a basso contenuto di grassi di verdure ed erbe e un bicchiere di yogurt magro;
  • Cena: purè di patate in combinazione con un'insalata di pomodori e cetrioli con succo di mela.

martedì

  • frittata di vapore con verdure e succo d'arancia;
  • zuppa di grano saraceno con cotolette di carne magre e tè nero leggero;
  • macedonia di frutta e tè verde senza zucchero.

mercoledì

  • cioccolato e un bicchiere di latte;
  • poltiglia di purè con cotolette di pesce magro con bacca a bacca;
  • insalata di verdure, ricotta e tè al limone.

giovedi

  • ricotta con panna acida e una tazza di tè verde senza zucchero;
  • stufato di verdure ed erbe aromatiche, un bicchiere di succo di pomodoro;
  • purè di patate con insalata di verdure e un bicchiere di kefir magro.

venerdì

  • toast al miele e una tazza di caffè debole con panna;
  • porridge di grano saraceno, stufato di verdure e un bicchiere di yogurt magro;
  • Kiwi e insalata di banane con un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto.

sabato

  • yogurt alla frutta drink berryel;
  • purè di patate con cotolette di carne magre e un bicchiere di succo d'arancia;
  • un bicchiere di succo di mela e pane tostato con marmellata di lamponi.

domenica

  • miscela di panna acida e pane tostato con tè non zuccherato;
  • macedonia con un bicchiere di yogurt magro;
  • insalata di verdure con panna acida e aneto, succo di pomodoro.

Come mangiare con la malattia renale?

Per le malattie renali, per colazione, pranzo e cena, si consiglia di preparare i piatti secondo le ricette dei prodotti del menu dietetico standard. Tabella numero 7.

Menu campione per il giorno della dieta medica La tabella numero 1 è la seguente:

  • Colazione: pane tostato con miele o marmellata e un bicchiere di succo d'arancia;
  • Pranzo: puré di patate e un bicchiere di kefir senza grassi;
  • Cena: salsa di verdure con verdure e panna acida con succo di pomodoro.

Al fine di diversificare leggermente la dieta con la malattia renale e concedervi una nuova gustosa ricetta, vi presentiamo un'eccellente opzione della dieta "skrashivaniya" Tabella numero 7:

Mele di Kiev

ingredienti:

  • mele - 5 pezzi;
  • succo di 1 limone;
  • 5 cucchiai di marmellata

preparazione:

  1. sbucciare le mele e fare il core out;
  2. far bollire un po ', dopo aver aggiunto un po' di succo di limone;
  3. riempire il posto vuoto del nucleo con marmellata;
  4. Cuocere le mele in forno per 25 minuti.

Consigli di maternità

Alle donne incinte si consiglia di utilizzare piatti preparati secondo le ricette dei prodotti dal menu della dieta terapeutica Tabella numero 7, essendo in "ultimo stadio" della loro bella posizione.

Quando la dieta numero 7 nella dieta per ogni giorno è appropriato cibi grassi con moderazione e prodotti lattiero-caseari. Il menu per il giorno, compresi questi consigli, è il seguente:

  • Colazione: tè al formaggio fuso con limone;
  • Cena: verdure stufate, in combinazione con cotolette di pollo magro con un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi;
  • Cena: bere una miscela di banana, kiwi e ananas tritati finemente con succo d'arancia.

Forniamo una ricetta per un pasto sostanzioso che è rilevante per la dieta. Tabella numero 7 per le donne in gravidanza:

Casseruola di patate con verdure

Casseruola di patate con verdure

ingredienti:

  • 10 grandi tuberi di patate;
  • 200 grammi di cavolo;
  • 200 g di carote;
  • 1 cipolla;
  • 10 pomodori;
  • un bicchiere di panna acida.

preparazione:

  1. sbucciate le patate e tritate grossolanamente;
  2. tritare cavoli e carote;
  3. tagliare i pomodori e le cipolle a fette;
  4. mettere le patate, le carote, le cipolle, i pomodori e il cavolo a strati per la cottura, dopo aver cosparso ogni strato di panna acida;
  5. cuocere per 30 minuti.

Raccomandazioni per la pielonefrite

Con tale infiammazione renale come la pielonefrite, è necessario seguire la dieta terapeutica Tabella 7, eliminando cibi piccanti e grassi, poiché "irrita" le pareti intestinali e "inquina" gli organi interni con tossine e scorie.

Con questa malattia, dovresti seguire il menù standard di dieta speciale Tabella numero 7, la dieta il cui giorno assomiglia a questo:

  • Colazione: purè di patate con insalata di verdure e un bicchiere di succo di frutta;
  • Pranzo: porridge di latte con marmellata e tè debole senza zucchero;
  • Cena: macedonia di frutta e yogurt magro.

Ricetta per un piatto contenente un elenco di prodotti dietetici Tabella numero 7 per la pielonefrite:

Torte di miglio

Torte di miglio

ingredienti:

  • 300 g di miglio;
  • mezzo bicchiere di latte;
  • 2 uova;
  • un pizzico di cardamomo;
  • cracker impanati.

preparazione:

  1. lavare il miglio e cuocere in acqua bollita per 20 minuti;
  2. versare il miglio pronto con il latte e aggiungere lo zucchero;
  3. cuocere questa miscela per 40 minuti;
  4. mescolare con l'uovo e aggiungere il cardamomo;
  5. srotolare la massa sotto forma di bit;
  6. "Arrotolare" la farina di pane e friggere.

Cibo per gastrite

La dieta medica La tabella numero 7 per una malattia come la gastrite, viene nominata nella sua versione abituale: per eliminare il grasso, aggiungere frutta e verdura.

Il menu del giorno assomiglia a questo:

  • Colazione: un bicchiere di succo d'arancia e pane tostato con ricotta;
  • Cena: stufato di verdure con cotolette di pesce magro con un bicchiere di succo di mela;
  • Cena: purè di patate con insalata di verdure, yogurt magro e tè al limone.

La gastrite limita la dieta in molti dei tuoi cibi preferiti, ma la tabella di dieta numero 7 "li sostituisce con ricette eccellenti. Vi diamo un esempio di uno di loro:

Pilaf con uvetta e prugne secche

Pilaf con uvetta e prugne secche

ingredienti:

  • 200 g di uvetta;
  • 400 g di prugne secche;
  • un bicchiere di riso

preparazione:

  1. lavare l'uvetta;
  2. lavare le prugne, togliere le ossa e tagliarle grossolanamente;
  3. lavare il riso;
  4. cuocere il riso in acqua bollita per 20 minuti;
  5. aggiungere uvetta e prugne al riso;
  6. mescolare gli ingredienti.

Caratteristiche di nutrizione per glomerulonefrite

Con una malattia renale così forte come la glomerulonefrite, è necessario osservare il seguente menu dietetico Tabella numero 7 per il giorno:

  • Colazione: pezzetti di pesce e succo d'arancia;
  • Cena: puré di patate e insalata di verdure con tè non zuccherato al limone;
  • Cena: insalata di banane, kiwi e yogurt magro con un bicchiere di succo d'arancia.

Con un menu simile per la malattia renale, la dieta terapeutica Tabella numero 7 non è limitata a e ti offre una ricetta deliziosa e salutare:

Pasta all'uovo al forno

Pasta all'uovo al forno

ingredienti:

preparazione:

  1. cuocere la pasta e filtrare al setaccio;
  2. mettere la pasta su una teglia;
  3. mescolare l'uovo con il latte;
  4. versare la pasta con questa miscela;
  5. cuocere in forno per 40 minuti.

Dieta Tabella numero 7 dal metodo Pevzner

Secondo l'idea dell'autore delle diete chiamato Table, MI Pevzner, in caso di malattia renale, si raccomanda di cuocere a vapore l'elenco dei piatti del menu usato per la prima colazione, il pranzo e la cena, è possibile friggerli leggermente.

In caso di malattie renali, il menù dietetico La tabella numero 7 "consente" prodotti da forno esclusivamente con pasta lievitata. Le insalate di verdure e di frutta, in combinazione con yogurt magro, fungono da agente curativo per le pareti intestinali, il che influirà senz'altro sul miglioramento dei reni.

Dieta Tabella numero 7 per questa malattia è assegnato in qualsiasi fase della malattia ed i suoi risultati sono sempre molto efficaci, senza effetti collaterali.

La restrizione alimentare numero 7 per le malattie renali è appropriata per le persone di tutte le età. Basta escludere dalla dieta cibi grassi ipercalorici.