I mirtilli non sono senza motivo considerati utili: nella sua composizione un'enorme quantità di minerali, antiossidanti e vitamine. Non è inoltre un segreto che questa bacca abbia proprietà anti-infiammatorie e anti-battericide, sia un ottimo agente preventivo e terapeutico per molte malattie.

Vantaggi enormi del mirtillo

Come raccogliere e conservare i mirtilli

La raccolta di queste meravigliose bacche è fatta meglio a settembre. Proprio in questo momento il mirtillo si accumula tutto il suo potere curativo, cresce grande e dolce. Per conservare le bacche per un lungo periodo, viene utilizzato un metodo molto semplice.

Per fare questo, è necessario risciacquare bene il mirtillo e inviarlo in barattoli sterilizzati, quindi versare acqua bollita e chiudere i coperchi del capron. Conservare in una cantina, in cantina o solo in un luogo freddo. Tutti sanno quanto siano utili i mirtilli essiccati, che, a proposito, vengono raccolti nello stesso periodo, al fine di preservare il maggior numero possibile di proprietà utili.

I mirtilli possono essere raccolti dopo il gelo. Questa bacca è meglio conservata nel congelatore.

Puoi raccogliere le bacche e dopo l'inverno, diventerà ancora più saporito, ma perderà la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Per la conservazione a lungo, non è adatto, dovrebbe essere mangiato immediatamente.

Mirtilli rossi per bambini

Hai sempre sognato un genio bambino? Quindi inizia a mangiare i mirtilli mentre sei ancora incinta. Le informazioni su quanto sia utile il mirtillo per i bambini aiuteranno a includerlo nella dieta di un piccolo scolaro senza paura: la bacca è chiamata il prodotto "intelligente". Tutto ciò è dovuto al contenuto di antiossidanti in esso contenuti. È stato dimostrato che i radicali liberi portano enormi danni alle cellule del corpo: sono loro che contribuiscono alla produzione di colesterolo, che è considerato dannoso per i vasi sanguigni del cervello e del cuore, danneggia la memoria.

Mirtilli rossi durante la gravidanza

Molte persone pongono la domanda sul perché i mirtilli sono utili per le donne incinte e perché i medici raccomandano vivamente di mangiarle durante questo periodo. Vitamine e minerali contenuti in una piccola bacca acida arricchiscono notevolmente la dieta della donna che sta aspettando il bambino e aiutano a evitare problemi con i reni e l'intestino. Cerchiamo di elencare brevemente ciò che è utile per le donne che diventeranno presto madri:

- i mirtilli contengono molti flavonoidi, sostanze con cui la vitamina C viene assorbita meglio e vasi vascolari che contribuiscono alla forza;

- in questo momento, come mai prima d'ora, sono importanti le buone condizioni del sistema circolatorio e l'elasticità della placenta, il che contribuisce a una migliore fornitura di ossigeno e sostanze nutritive al feto;

- accade spesso che le donne si lamentino del deterioramento della memoria e della costante distrazione, e se aggiungete un mirtillo alla vostra dieta, contribuirà ad evitare tali disturbi nel sistema nervoso centrale;

-la bacca contiene un'enorme quantità di antiossidanti che migliorano il funzionamento del corpo a livello cellulare;

- durante la gravidanza nelle donne diminuisce l'immunità. A causa delle caratteristiche strutturali degli organi urinari, può sviluppare cistite, pielonefrite e uretrite. Con l'uso costante di mirtilli rossi, puoi dimenticare questi problemi;

- se bevi succo di mirtillo, non puoi preoccuparti delle vene varicose e della pressione alta;

- spesso in un tale periodo, le gambe della donna incinta iniziano a gonfiarsi. Con l'uso quotidiano di mirtilli rossi, questo può essere evitato, perché la bacca è diuretica.

Dimagrimento al mirtillo

E i mirtilli più utili per le donne? Naturalmente, la maggior parte del sesso leale vuole avere una figura bella e snella, per questo eseguono esercizi che richiedono tempo, esauriscono il corpo con diete rigorose e solo pochi sanno che i mirtilli possono essere estremamente utili per perdere peso.

Questa bacca contiene una piccola quantità di calorie. Gli esperti ritengono che il mirtillo sia un eccellente bruciagrassi naturale. Questo è il motivo per cui i nutrizionisti raccomandano fortemente di includere nella dieta le persone che hanno problemi di sovrappeso. Sarà anche necessario per adulti e bambini con malattie del sistema endocrino e disturbi metabolici.

Mirtilli rossi per la bellezza

Se parliamo di quanto sia utile il mirtillo per la bellezza e come influenzi l'aspetto, è necessario sottolineare che la bacca può rendere una persona più bella sia per ingestione che per influenza esterna.

Assicurati di sottolineare che gli oligoelementi e gli acidi contenuti nei mirtilli rossi accelerano il rinnovamento cellulare e purificano il corpo dalle tossine. Non è un segreto per nessuno che il più pulito il corpo, i processi metabolici più veloci si verificano in esso. Pelle, capelli e unghie diventeranno più belli e più sani.

Pelle di mirtillo migliorata

Chiunque desideri avere una pelle sana e bella, è necessario sapere quali sono i mirtilli per loro utili:

- Il succo di mirtillo è un lifting naturale per la pelle, stringe perfettamente il viso, rimuove rughe e "zampe di gallina". Il succo può essere aggiunto alla maschera, nonché applicato alle aree problematiche come un impacco caldo che deve essere riscaldato a 37 ° C;

- combatte perfettamente l'acne e la pigmentazione. Per un effetto positivo, è sufficiente strofinare la pelle con succo di mirtillo ogni mattina. Puoi congelarlo e tonificare i cubetti di ghiaccio può restringere efficacemente i pori dilatati sulle ali del naso, sulla fronte e sul mento. Tali procedure sono più adatte per pelli grasse e miste;

- Puoi massaggiare il cuoio capelluto con succo di mirtillo e applicarlo su tutta la lunghezza dei capelli. Con le procedure regolari, la quantità di forfora è ridotta, i capelli diventano molto morbidi.

Rafforza le unghie con i mirtilli

Conoscenza di quanto possano essere utili i mirtilli rossi non solo per migliorare la condizione del viso e del cuoio capelluto, ma anche per rafforzare la struttura delle unghie. Affinché possano crescere sempre bene e rimanere forti, è necessario strofinare il succo di mirtillo nel piatto ungueale e nell'area circostante. La procedura è fatta meglio 3 volte a settimana. Dopo tali manipolazioni, le unghie diventeranno bianche, poiché grazie all'acido si sbiancheranno perfettamente e la piastra dell'unghia stessa sarà forte ed elastica.

Benefici del succo di mirtillo

Tutti sanno cosa è utile per mirtilli rossi e mirtilli rossi. Ma insieme danno una straordinaria salute e un effetto curativo! Preparando un cocktail con queste bacche, otteniamo un altro prodotto molto utile. Sarà molto efficace nel trattamento della dermatite acuta e gravemente pruriginosa. La sua forte azione battericida contro i microrganismi pirogeni e putrefattivi è stata confermata. Pertanto, molto spesso il succo viene usato per trattare ferite, ustioni, ulcere, ascessi, mastiti e carbonchi. È un potente farmaco antimicrobico, perfettamente solubile negli estratti di acqua e alcool, dopo di che diventa applicabile alla superficie della pelle. La scienza sa quanto sia utile il mirtillo e il suo succo nel trattamento dei pazienti chirurgici, poiché guarisce bene le bruciature e le ferite in via di estinzione.

Per il trattamento delle malattie della pelle, l'unguento al mirtillo ha un effetto eccellente, che rimuove l'infiammazione, allevia il dolore, asciuga le zone umide e limita la suppurazione. E se si combinano il succo di mirtilli e barbabietole in un rapporto di 1: 1, allora questa miscela può essere utilizzata per gli spasmi vascolari, così come l'ipertensione.

Danno al mirtillo rosso

Sono stati citati molti fatti, che il mirtillo è utile per gli umani. Ma, come qualsiasi prodotto utile, ha anche controindicazioni. Chi ha una gastrite, una malattia del fegato e un'alta acidità, non mangia i mirtilli. Gli acidi che sono presenti nella bacca possono irritare la membrana mucosa del duodeno e dello stomaco, che successivamente danneggiano il corpo. Un altro dei fattori dannosi è l'effetto dell'acido di mirtillo sui denti. Questo prodotto combatte perfettamente contro la carie e rafforza le gengive, ma, a sua volta, distrugge lo smalto.

Ad ogni modo, in certe proporzioni e dosaggi, qualsiasi prodotto può essere utile e può avere effetti collaterali, quindi i mirtilli non fanno eccezione. Pertanto, è necessario utilizzare anche i prodotti più utili con saggezza e attenzione per ascoltare le caratteristiche individuali e le esigenze del corpo.

I benefici dei mirtilli: bacche dalla pressione, per la gioventù e la bellezza

Mirtillo comune

Rosso, dalla consistenza morbida e dal gusto molto acido, le bacche possono curare molte malattie. Inoltre, sono utilizzati sia a scopo preventivo che culinario. La medicina ufficiale considera l'estratto di mirtillo come un leggero diuretico con attività anti-infiammatoria e anti-batterica.

Le proprietà utili dei mirtilli sono familiari per l'umanità da molto tempo. Le bacche sono più popolari dei frutti dei parenti più stretti - mirtilli e mirtilli. Questo non è sorprendente, perché i mirtilli rossi sono una vera fonte di sostanze curative che diversificano il corpo umano. E il suo uso corretto e moderato contribuirà a preservare la salute per molti anni.

Caratteristica vegetale

Nonostante il fatto che i mirtilli non siano particolarmente esigenti sulla composizione del terreno, la coltivazione di mirtilli presenta alcune difficoltà, perché le condizioni per la sua crescita possono essere giustamente definite speciali. Molto spesso, la raccolta della frutta viene effettuata sulla base delle riserve naturali.

Dove trovare i boschetti

I più preziosi a scopo terapeutico sono considerati mirtilli rossi a frutto grosso e comuni. La prima specie è più comune nei monti Appalachi. Coltivato su scala industriale in speciali paludi artificiali.

I mirtilli comuni sono ampiamente distribuiti in Russia. Un'eccezione è il territorio del Kuban, le montagne del Caucaso e la regione del Volga. In Europa, i mirtilli crescono al nord della Francia, nel Nord America, quasi in tutto il Canada.

Il secondo nome per i mirtilli comuni è la palude. Caratterizza pienamente i requisiti della pianta alle condizioni della sua crescita. I mirtilli necessitano di una maggiore umidità del suolo, quindi crescono nelle paludi inumidite da fonti sotterranee e superficiali, meno spesso sulle rive paludose di fiumi e laghi. I mirtilli sono anche in grado di formare boscaglie nelle foreste di conifere.

Descrizione botanica

La pianta appartiene al numero di arbusti sempreverdi. A causa delle loro piccole dimensioni, la gente spesso la chiama erba.

• Radici. L'impianto ha un sistema di root di base. Inoltre, tutte le specie sono caratterizzate dalla presenza di un gran numero di radici avventizie, che crescono dai germogli e forniscono loro umidità e sostanze necessarie per lo sviluppo.
• Steli. Curvatura, filiforme, capace di radicamento onnipresente. La lunghezza raggiunge i 30 cm.
• Foglie. Hanno una forma ovoidale oblunga e bordi solidi. Piccolo, lunghezza massima 1,5 cm, larghezza - 0,6 cm. Situato sui rami alternatamente, fissato con piccioli corti. La parte superiore della lastra ha un colore verde scuro, il fondo è quasi bianco. Il forte contrasto è giustificato dalla presenza di uno spesso strato di cera sul fondo del foglio, che è necessario per proteggere gli organi di scambio del gas della pianta dall'umidità quando si cambia il livello dell'acqua.
• Frutta. Frutti di mirtillo nel secondo anno del suo sviluppo. Le bacche compaiono subito dopo la fine della fioritura, ma maturano a lungo - fino al mese di ottobre. Avere una forma arrotondata o ellissoidale Sono mangiati dagli uccelli, dopo di che diffondono i semi su lunghe distanze, assicurando la distribuzione dei mirtilli rossi. Dopo che gli uccelli hanno mangiato i semi, la loro crescente attività è in aumento.

La principale condizione per il normale sviluppo degli arbusti di mirtillo è la presenza di particolari funghi nel terreno, con i quali il sistema radicale dei mirtilli crescono densamente insieme formando micorriza. Questo momento è molto importante per le bacche di concentrare le sostanze minerali, poiché sono i funghi che assicurano il loro ingresso nella pianta stessa. A sua volta, la radice di mirtillo fornisce al fungo sostanze di natura organica, i loro derivati ​​dopo le reazioni fotosintetiche. È dimostrato che senza la formazione di micorrize, il mirtillo si indebolisce rapidamente, inizia a ferire e alla fine muore per mancanza di composti minerali.

Preparazione di materie prime medicinali

I mirtilli secchi perdono molte sostanze nutritive, quindi vengono raccolti freschi. Una caratteristica caratteristica - la bacca, che ha una composizione chimica complessa, è magnificamente conservata in acqua. Dopo la maturazione finale, i frutti raccolti vengono versati con acqua fredda ordinaria in barattoli o botti di legno, dove possono essere conservati fino alla stagione successiva.

La raccolta viene spesso eseguita a mano, utilizzando ganci in legno speciali. Sono convenienti per sollevare rami per un migliore accesso alle bacche che possono essere raccolte in diversi periodi dell'anno. Il valore biologico del frutto dipende da questo.

• Raccolto a settembre. Le bacche non toccate dal gelo, maturano in scatole, contengono la maggior quantità di sostanze preziose.
• Raccolto dopo il primo gelo. Quindi la bacca diventa più dolce, ma perde punti in termini di proprietà benefiche.
• Raccolto all'inizio della primavera. La bacca più dolce - dopo la discesa della neve. Per quanto riguarda le proprietà curative di tali frutti sono considerati i meno preziosi.

È corretto congelare non solo ciò che è stato strappato, ma già rimasto per qualche tempo in un luogo buio, e infine i mirtilli maturi. Le bacche vengono lavate con acqua fredda, asciugate su un tovagliolo di carta, e poi congelate, spargendo la materia prima in uno strato sottile su un'ampia nave. Dopo tre ore, le bacche possono essere versate in un contenitore o in un sacchetto di plastica.

La composizione curativa del frutto

I mirtilli sono considerati una delle bacche più utili, perché la sua composizione chimica è semplicemente sorprendente nella sua ricchezza e varietà.

• Zucchero. Contiene mono e disaccaridi (glucosio, fruttosio, saccarosio), nonché carboidrati ad alto peso molecolare rappresentati da fibre alimentari e sostanze pectiniche. Tutti i composti di carboidrati sono coinvolti nel metabolismo, sono fonti di energia per il corpo umano, sono consumati da tutte le sue cellule.
• Acidi organici Presenta acidi tartarico, ossalico, chinico, clorogenico, ursolico, benzoico, succinico, chetobutrico, oleico, chetoglutarico. Tutti loro sono partecipanti attivi nel metabolismo delle proteine ​​e dei grassi. Molti di questi acidi influenzano il livello di consumo energetico delle cellule, aumentandolo. Lanciano processi metabolici, accelerano il metabolismo, partecipano alla formazione delle membrane cellulari. La maggior parte degli acidi ha proprietà battericide, antinfiammatorie, riduce il livello di zuccheri e colesterolo nel sangue.
• Flavonoidi. Quercetina, betaina Garantire il rafforzamento delle pareti dei vasi, la normalizzazione della viscosità del sangue, avere un effetto antiossidante.
• Altre sostanze In piccole quantità, i mirtilli contengono catechine, leucoantocianine e composti glicosidici. Tutti hanno un effetto antiossidante, epatico e cardioprotettivo, normalizzano il flusso dei processi metabolici. I tannini donano al mirtillo proprietà astringenti, avvolgenti, antinfiammatorie.
• Vitamine. Il mirtillo è considerato una pianta vitaminizzante grazie alla sua alta concentrazione di vitamine. Tra questi, vitamina C, K, E e vitamine del gruppo B. Regolano il decorso delle reazioni redox nel corpo e quindi sono necessarie per eseguire tutte le funzioni fisiologiche.
• Minerali. Il mirtillo è il leader nel potassio, così come il calcio e il ferro. Tra gli elementi in traccia nei mirtilli sono piuttosto rari: cobalto, piombo, argento, nichel, titanio, cromo. Il mirtillo contiene anche i soliti ma vitali minerali: sodio, magnesio, fosforo, zinco, selenio.

Proprietà utili dei mirtilli

Le proprietà curative dei mirtilli sono basate sul contenuto di un gran numero di sostanze biologicamente attive che curano i singoli sistemi e il corpo umano nel suo insieme.

• Migliora l'immunità. L'alta concentrazione di acido ascorbico consente l'uso di bacche come agente anti-scottante, antiossidante e anche un eccellente agente immunostimolante. Le proprietà antipiretiche e restitutive sono molto appropriate per il raffreddore, così come per scopi preventivi prima della stagione fredda.
• Eliminazione di infiammazione. Tannino e acidi organici hanno azione anti-infiammatoria, astringente, anti-batterica. Aiuta ad affrontare le infiammazioni di origine infettiva di varie localizzazioni: dal tratto respiratorio superiore al sistema urogenitale.
• Migliorare il lavoro del cuore. La combinazione degli elettroliti più importanti (magnesio e potassio) con composti carboidrati e antiossidanti consente di ottenere un significativo effetto cardiotonico e cardioprotettivo. La pianta ha un effetto positivo sullo stato delle pareti vascolari e sulla loro permeabilità, elimina l'infiammazione durante le vene varicose, contribuisce alla piena saturazione del sangue con ossigeno e migliora la circolazione periferica. Le proprietà antispasmodiche aiutano a ridurre la pressione.
• Proprietà antiparassitarie Le bacche di mirtillo rosso, a causa dell'elevata concentrazione di acidi, vengono utilizzate attivamente nella lotta contro i parassiti, compresi i pidocchi e le lendini. La pianta ha proprietà antielmintici.
• Migliora la digestione. Le bacche di mirtillo hanno un effetto stimolante sul tratto digestivo - migliorano la secrezione di succhi gastrici e pancreatici, aumentano il livello della loro saturazione con gli enzimi. Le proprietà avvolgenti sono appropriate per le ulcere del duodeno e per la colite. Gli effetti anti-infiammatori aiutano a far fronte alle emorroidi. A causa della capacità dei mirtilli rossi di sopprimere lo sviluppo della microflora patogena in una persona che mangia mirtilli rossi, la disbatteriosi e la flatulenza sono ridotte.
• L'estensione della gioventù. Un gran numero di sostanze antiossidanti contribuiscono al legame dei radicali liberi, migliorando il flusso delle reazioni redox all'interno dei mitocondri cellulari. Ciò contribuisce al ringiovanimento del corpo a livello cellulare, aumenta la resistenza e la capacità di resistere ai fattori negativi dell'ambiente esterno.

Cosa tratta la bacca

Le proprietà terapeutiche estensive delle bacche possono essere utilizzate per molte malattie.

• Con l'ipertensione. Nella medicina popolare, l'uso della pressione del mirtillo è popolare. Va detto che dal punto di vista della medicina ufficiale, le bacche dovrebbero essere utilizzate come parte della complessa terapia dell'ipertensione. In questo caso, è possibile ottenere una dinamica positiva della malattia e stabilizzare le condizioni del paziente.
• In caso di digestione. Le bacche sono usate come agente gastroprotettivo, così come per stimolare il pancreas e la cistifellea. Indicazioni per l'uso: forma ipoacidica di gastrite, colecistite. Consigliato l'uso regolare di bacche per le persone che soffrono di diabete. I frutti regolano i livelli di zucchero, migliorano la sensibilità cellulare all'insulina.
• Con problemi urinari. Il mirtillo rosso elimina l'infiammazione in pielonefrite, glomerulonefrite, cistite, uretrite, infiammazione della vescica. Fornendo un lieve effetto diuretico, i mirtilli aiutano a far fronte a gonfiore e ritenzione di liquidi. Inoltre, la pianta aiuta a prevenire la formazione di calcoli renali e rimuovere i piccoli depositi esistenti. Il rilassamento della muscolatura liscia contribuisce al flusso di questo processo con il minimo dolore. Per tutte le malattie ginecologiche, il mirtillo aiuta a eliminare il processo infiammatorio, previene la sua transizione verso una forma cronica, protegge contro la formazione di cisti, polipi.
• Con ARVI. Bacche di mirtillo rosso, tè con loro, marmellata, succo, contribuirà a ridurre la temperatura corporea e le manifestazioni di febbre. L'uso della tosse del mirtillo rosso si basa su un lieve effetto broncodilatatore, che facilita la rimozione del muco e riduce il rischio di raffreddore da bronchite. Il risciacquo della bocca e la gola aiutano a far fronte a faringite, laringite, mal di gola, stomatite.
• Con immunodeficienza. I mirtilli sono consigliati per essere utilizzati da persone che soffrono di una diminuzione cronica dell'immunità, così come durante il periodo di recupero dopo la malattia, le operazioni.
• Da disturbi del sistema nervoso centrale. I mirtilli hanno proprietà blandamente sedative e miorilassanti. Possono essere utilizzati nel periodo di aumento dello sforzo fisico e mentale per assicurare la resistenza del corpo allo stress, preservando la chiarezza del pensiero. Il mirtillo aiuta a far fronte alla depressione stagionale, alle condizioni asteniche e all'insonnia.

ricette

Per ottenere farmaci efficaci dai mirtilli a casa, ci sono molte ricette. I più popolari sono il succo di mirtillo e la tintura.

Tintura di alcol

Caratteristiche. La tintura su alcol viene utilizzata per prevenire l'aterosclerosi, il diabete mellito, come agente fortificante, per abbassare la pressione sanguigna, con lesioni ulcerative dello stomaco.

Preparazione e uso

1. Un bicchiere di bacche di mirtillo si addormenta con un bicchiere di zucchero, messo in un luogo caldo e luminoso per dieci giorni.
2. Aggiungere alla miscela risultante un bicchiere di alcool medicinale.
3. Insistere in un luogo buio per cinque giorni, quindi filtrare.
4. Consuma un cucchiaio due o tre volte al giorno, a stomaco vuoto.

Agente di vodka

Caratteristiche. È usato per tutte le indicazioni caratteristiche dei mirtilli rossi. La tintura di vodka è meno forte dell'alcool, quindi ha un effetto più lieve sullo stomaco.

Preparazione e uso

1. Per preparare la tintura sui mirtilli, un bicchiere di bacche viene pestato in un mortaio o frantumato in un frullatore ad una consistenza pastosa.
2. In una casseruola, fai bollire un bicchiere d'acqua. Versare un bicchiere di zucchero, portare a ebollizione di nuovo.
3. Mescolare la bacca grattugiata e lo sciroppo di zucchero.
4. Alla miscela viene aggiunto un bicchiere di vodka pura di alta qualità.
5. Insisti al mese in un luogo buio, a volte tremante.
6. Filtra attraverso una garza in una bottiglia conveniente.
7. Prendi un cucchiaio due volte al giorno.

Succo di mirtillo

Caratteristiche. È molto efficace come un febrifuge per il raffreddore. Adatto per il trattamento di malattie renali.

Preparazione e uso

1. Un bicchiere di bacche mature trita il porridge.
2. Versare tre litri di acqua, portare ad ebollizione, abbassare il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. Aggiungere lo zucchero al succo, miele, spezie a piacere.
4. Porta dentro un bicchiere, fino a sei volte al giorno.

Il trattamento con i mirtilli rossi in presenza di malattie croniche richiede una previa consultazione con il medico curante.

Altri usi

Le bacche vengono utilizzate attivamente in cucina per dessert, cottura al forno, cottura di varie salse per piatti di carne. Sono anche utilizzati nell'industria dell'alcool, come base per la tintura di mirtillo o per aromatizzare la vodka.

In cosmetologia, viene utilizzato l'estratto di mirtillo rosso e il suo succo. Diluito con acqua, aiuta ad eliminare l'acne e le eruzioni pustolose, previene la formazione di cicatrici ed elimina anche eruzioni cutanee di natura allergica.

Succo di mirtillo e frutti interi sono usati per prevenire il cancro della prostata, delle ghiandole mammarie e degli organi genitali femminili. Risciacquare la bocca con succo diluito aiuta a prevenire la carie e sbiancare lo smalto dei denti.

Qual è il pericolo

Gli effetti collaterali del trattamento con i mirtilli rossi possono manifestarsi come una diminuzione della pressione, bruciore di stomaco, dolore nel giusto ipocondrio e disturbi dispeptici. In questo caso, l'uso di bacche dovrebbe essere fermato e continuato dopo alcuni giorni, riducendo il dosaggio di un terzo.

• gastrite iperacida;
• qualsiasi forma di malattia del fegato;
• farmaci antipiastrinici;
• tendenza alla trombosi;
• sensibilità individuale.

Con un'adeguata raccolta e conservazione delle bacche, l'uso di mirtilli rossi per il mantenimento della salute e l'eliminazione delle patologie esistenti è inestimabile. Anche i medici esperti confermano che la mite tonicità e l'effetto rinforzante della bacca possono essere utilizzati nella maggior parte delle malattie studiate. Ma per ragioni di sicurezza, è meglio coordinare la ricezione di mirtilli con un dottore.

Il mirtillo è la bacca più utile al mondo.

I medici americani mettono i mirtilli nella lista dei cibi più sani.

Contiene un'abbondanza di antiossidanti - sostanze che proteggono le cellule dagli effetti negativi dei radicali liberi: sono responsabili dell'invecchiamento precoce, delle malattie cardiovascolari e oncologiche. E quindi non dovresti risparmiare tempo e fatica per raccogliere queste meravigliose bacche.

I mirtilli possono rimanere nel congelatore fino all'autunno successivo e non perdere le loro proprietà benefiche, e se il vostro frigorifero è già pieno di prodotti, riempitelo con acqua e mettetelo in un luogo buio e fresco. I mirtilli devono la loro qualità di conservazione agli acidi organici contenuti in esso, che fungono da conservanti naturali e impediscono alle bacche di rovinarsi. Gli stessi acidi vengono solitamente usati per aumentare la durata di conservazione di altri prodotti, con la sola differenza che sono ottenuti non dai mirtilli rossi, ma dalla produzione chimica. Quindi, dopo aver fatto le scorte di mirtilli, ti fornirai vitamine per tutto l'inverno senza troppi problemi.

Anche se è giusto dire che non ci sono così tante vitamine nei mirtilli rispetto alle altre bacche. Ad esempio, secondo il contenuto di ascorbine, i mirtilli sono 13 volte più bassi dei ribes neri, e i cinorrodi sono 40 volte più buoni.. E se consideriamo che i mirtilli contengono molte vitamine del gruppo B, potassio, iodio e magnesio, non c'è motivo di dubitare della sua utilità. Forse è per questo che i mirtilli sono stati a lungo considerati bacche medicinali.

Medico della palude

Il succo di mirtillo è un ottimo rimedio per il raffreddore. In primo luogo, i mirtilli hanno un effetto antipiretico, in secondo luogo, si dissetano notevolmente, e in terzo luogo, rimuovono le tossine dal corpo, che si accumulano in abbondanza durante un raffreddore.

E il succo di mirtillo, mescolato con il miele, non solo aiuta a tossire e combattere contro il mal di gola, ma aumenta anche l'immunità, risparmiando da un altro raffreddore o influenza.

Tuttavia, anche coloro che raramente si perdono il lavoro a causa della tosse o del naso che cola, ha senso bere più succo di mirtillo. Dopo tutto, solo un paio di bicchieri di questa bevanda corroborante possono riportare il buonumore, alleviare la stanchezza dopo la giornata lavorativa più impegnativa e persino contribuire alla tua carriera, dato che il succo di mirtillo aumenta l'attività cerebrale e aumenta la capacità lavorativa.

I mirtilli devono necessariamente essere presenti nel menu di persone inclini all'ipertensione. A causa del suo effetto diuretico, il mirtillo rosso abbassa la pressione sanguigna e, a differenza di molti diuretici, il succo di mirtillo non elimina il buon potassio dal corpo, il che rafforza i vasi sanguigni. E se si considera che i mirtilli possono abbassare il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, questa bacca diventa completamente indispensabile per i nuclei. Inoltre, può sostituire con successo il sale da cucina, che è raccomandato per limitare in caso di malattie cardiovascolari e problemi con l'obesità. Invece di sale, aggiungi i mirtilli o il succo di mirtillo al cibo e il cibo non sembrerà troppo fresco.

Tuttavia, amare i mirtilli non dovrebbe riguardare solo i pazienti cardiopatici e ipertesi. Questa bacca acida può proteggerti dalla cistite, probabilmente il compagno più sgradevole del freddo. Le sostanze contenute nei mirtilli rossi impediscono ai batteri di attaccarsi alla superficie interna delle vie urinarie e, se non ci sono batteri, non c'è infezione. Pertanto, se soffri spesso di cistite, assicurati di bere un bicchiere di succo di mirtillo al giorno.

Spesso la causa della cistite e di altre malattie urologiche diventa E. coli, che può anche causare infezioni. Tuttavia, fortunatamente, E. coli più di ogni altra cosa ha paura dei mirtilli rossi. E perché questa bacca è spesso raccomandata per il trattamento di indigestione.

Se per qualche ragione il tuo stomaco ha dichiarato uno sciopero, versa due cucchiai di mirtilli rossi con due tazze di acqua calda, fai bollire a fuoco basso per 10 minuti, raffredda, cola e bevi mezza tazza quattro volte al giorno. L'unica restrizione: le persone con elevata acidità dello stomaco sono meglio trattate in altri modi - il succo di mirtillo può causare esacerbazione della gastrite con aumento della secrezione e ulcera peptica.

Le compresse di succo di mirtillo sono utilizzate in molte malattie della pelle. Con il loro aiuto, è possibile sbarazzarsi di eruzioni cutanee, prurito, infiammazione della pelle ed eczema. Inoltre, il succo di mirtillo rosso è in grado di accelerare la guarigione delle ferite.

È interessante

Il nome latino di mirtillo deriva dalle parole greche "oxis" - aspro e "coccus" - sferiche, cioè letteralmente "palla acida". A differenza di altri cespugli di bacche, i cespugli di mirtilli vivono molto a lungo. Alcuni di loro hanno più di 100 anni.

A proposito

Mirtilli rossi contro le ulcere. Gli scienziati cinesi sono stati in grado di dimostrare che mangiare i mirtilli non solo può aiutare con l'infiammazione della vescica, ma anche prevenire la comparsa di un'ulcera allo stomaco. I ricercatori hanno scoperto che i mirtilli rossi possono prevenire la comparsa di un particolare batterio che causa questa malattia. Studi condotti in Cina hanno dimostrato che i pazienti che consumano mirtilli o piatti e bevande a base di questa bacca riducono significativamente il rischio di ulcere gastriche.

È importante

Per scopi medicinali, utilizzare i mirtilli rossi, che vengono raccolti con l'inizio del primo gelo prima che cada la neve.

Ci scrivono

Maschere con aspro. Il fatto che i mirtilli sono molto buoni per la salute, forse, tutti lo sanno. Ma il valore dei mirtilli non è limitato a questo. Sulla base di questa bacca acida, puoi creare molte maschere fatte in casa. Mentre raccolgo i mirtilli, lascerò sicuramente alcune delle bacche non lavorate al fine di coccolare la mia pelle. È grassa, quindi le sue maschere al mirtillo sono particolarmente utili a lei.

► Per rimuovere i pori grassi, puliti e stretti, preparare questa maschera: 1 cucchiaino di succo di mirtillo mescolato con la stessa quantità di farina di patate o farina d'avena macinata. Applicare la maschera sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

► Per asciugare leggermente la pelle grassa, è possibile preparare questa maschera: 1 cucchiaino di succo di mirtillo, mescolare con 1 cucchiaino di succo d'uva, aggiungere metà di mela grattugiata, 1 cucchiaio di miele e un po 'di polvere per bambini. Applicare la miscela sul viso per 10 minuti e quindi risciacquare.

► Se ci sono pustole e brufoli sulla pelle, un impacco di succo di mirtillo farà. Spremere il succo da una manciata di bacche, immergere salviettine cosmetiche in cotone e metterle sul viso. Sdraiati per 10 minuti, completamente rilassati. Quindi rimuovere le salviette, risciacquare il viso con acqua fredda, lubrificare con una crema idratante. Natalya Romanova, regione di Tver

Opinione personale

Willy Tokarev, cantante:

- Mangio tutto, amo una varietà di cibi. Ma ho una regola: ovunque io sia, divido la mia porzione di cibo a metà e ne mangio esattamente la metà. Anche se a volte vuoi mangiare tutto. Ma la regola dovrebbe essere la regola. La metà è abbastanza per averne abbastanza. Lo stomaco tende ad allungarsi. Più mangi, più vuoi. È malsano. Devi allenarti per ordinare.

I benefici del mirtillo per il corpo

Spesso, la medicina tradizionale si riferisce alle proprietà benefiche dei mirtilli rossi. Può essere trovato in qualsiasi forma: fresco, congelato, essiccato o essiccato. Considereremo in dettaglio i benefici e i danni dei mirtilli e impareremo anche le ricette per creare medicinali.

Cos'è questa bacca

Mirtilli rossi (dal latino oxycoccos) significa "bacca acida". Un altro nome è una bacca di gru, perché quando si apre, i fiori della pianta assomigliano al collo di questo uccello. I mirtilli crescono sotto forma di arbusti sempreverdi, su steli flessibili. Le sue bacche sono piccoli frutti rossi con una forma sferica, a forma di uovo o ellissoidale. Il raccolto cresce nella palude e produce frutti con un diametro di 16 mm.

Solo un cespuglio può dare centinaia di bacche utili. Possono anche essere raccolti a novembre. La bacca è ricca di antiossidanti e altre sostanze benefiche. Questo è ciò per cui i mirtilli sono apprezzati. Le sue proprietà utili sono dovute alla composizione unica.

Composizione e mirtilli calorici

Nonostante il sapore aspro, la bacca di Crane è molto popolare. Questa è una medicina naturale che influenza positivamente non solo l'intero stato del corpo, ma può anche influenzare l'intero sistema o un organo specifico. Benefici bacche porta assolutamente tutto.

Valore nutrizionale (100 g):

• proteine ​​- 390 mg;
• acqua - 8700 mg;
• grassi - 130 mg: grassi saturi - 11 mg, monoinsaturi - 18 mg, polinsaturi - 55 mg;
• carboidrati - 12200 mg: zucchero - 4040 mg, fibra alimentare - 4600 mg.

Il contenuto calorico della bacca benefica è di 46 kcal o 191 kJ per 100 g di prodotto. I mirtilli sono ricchi di vitamine e altri elementi. Sono elencati nella tabella seguente:

Cosa è utile per il mirtillo

Come si può vedere dalla tabella - Berry-torta è utile in quanto ha un enorme quantità di vitamina C. Si tratta di un potente antiossidante in grado di trattare i sintomi del raffreddore, migliora la pelle, guarisce le ferite, riduce il colesterolo. Si raccomanda anche di ridurre il rischio di malattie del sistema cardiovascolare. La tariffa giornaliera varia da 60 a 100 mg al giorno. Dopo aver mangiato solo 100 g di mirtilli rossi, puoi ottenere il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Ancora nella composizione di un sacco di potassio, che è impegnato nella regolazione di acqua, acqua salata e equilibrio acido-base. È coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi, è necessario per la sintesi proteica e la trasformazione del glucosio in glicogeno. Il potassio ha un effetto positivo sull'attività intestinale. Ma, questo non è tutti i benefici per la salute dei mirtilli rossi.

L'enumerazione delle proprietà utili può essere lunga, ma ci concentreremo su quelle principali:

• prevenzione e cura delle infezioni del tratto urinario;
• riduzione dell'infiammazione dovuta all'elevato numero di antiossidanti utili;
• prevenzione del cancro;
• rafforzare l'immunità grazie al contenuto di vitamina C;
• effetto positivo sul tratto digestivo;
• ridurre il rischio di malattie cardiache;
• trattamento della dissenteria;
• pulizia della pelle;
• eliminazione di bolle, acne e acne;
• prevenzione dei problemi dentali;
• effetto positivo sui reni e sulla vescica;
• accelerazione della perdita di peso durante le diete;
• contenuto in antociani, quercetina, acido benzoico, epicatechine.

Solo questo suggerisce che la gru-bacca è un prodotto universale con proprietà utili. Se lo includi nella dieta, puoi ridurre il rischio di malattie di diverso tipo e migliorare le condizioni del corpo.

Per le donne

I benefici dei mirtilli per il corpo delle donne versatili. Non solo ha gli effetti positivi sopra, è anche in grado di migliorare la condizione della pelle, i capelli e migliorare la bellezza. Si tratta del contenuto di vitamine benefiche che regolano la produzione di ormoni femminili e aiutano ad assorbire meglio lo iodio.

Se usi una bacca, puoi ridurre il dolore mestruale e calmare il sistema nervoso. La perdita di peso è un processo continuo a cui le donne aderiscono. Berry aiuta a risolvere i problemi con l'eccesso di peso, rimuove le tossine e il colesterolo, così come il fluido in eccesso dal corpo. Contribuisce alla rimozione di edema. I benefici della sua capacità di rallentare il processo di invecchiamento. La pelle rimane sana più a lungo, le rughe sono levigate, i capelli non cadono e hanno una lucentezza naturale.

Per gli uomini

Le vitamine C, E e un gruppo di vitamine B migliorano le condizioni dei vasi sanguigni, rendendole più elastiche. Questa è la prevenzione di ictus e infarto. E la presenza nella composizione di bacche utili bacche-organico, aiuta a ridurre l'infiammazione del sistema urinario. Mangiare bacche preverrà malattie maschili come l'adenoma della prostata.

Il succo di mirtillo migliora la qualità del liquido seminale e ha anche un effetto positivo sulla potenza. Il succo pulisce le vie respiratorie, ripristinando il bilancio idrico.

È possibile che un bambino doni i mirtilli

I mirtilli non sono proibiti per i bambini, ma, al contrario, raccomandati a causa delle loro proprietà benefiche. Berry ha permesso di entrare nella dieta dopo che il bambino ha iniziato a mangiare verdure e cereali. Già a 8 mesi, il bambino può essere dato succo di mirtillo se mangia il latte materno e a 6 mesi con l'alimentazione artificiale.

Due volte a settimana per un bambino sarà sufficiente. Le bacche fresche sono meglio date all'età di tre anni. Puoi preparare puré di patate, se le bolle e macinare al setaccio.

La norma all'età di 1-3 anni - 15 g Il prodotto viene introdotto nella dieta gradualmente, a 0,5 cucchiaini. mors o purè di patate.

Mirtilli rossi durante la gravidanza e l'allattamento

L'elenco delle proprietà utili che la bacca ha sulle donne in gravidanza:

• rimuove le tossine, normalizza l'equilibrio di acqua e sale nel corpo, migliorando la condizione in caso di tossicosi;
• il succo elimina il gonfiore causato dalla ritenzione di liquidi;
• durante la gravidanza, il corpo spende il doppio di nutrienti e vitamine, quindi una donna ha bisogno di consumarne di più;
• le bacche fungono da prevenzione dell'anemia;
• mantiene i denti sani;
• contribuisce alla normalizzazione delle vene e migliora il flusso sanguigno, prevenendo lo sviluppo delle vene varicose;
• È un rimedio freddo sicuro e naturale che abbassa la febbre e riduce l'infiammazione.

Si raccomanda di dare il mirtillo a una madre che allatta, in quanto migliora l'immunità, agisce come un sedativo. Inoltre, questa bacca utile rimuove gli allergeni accumulati ed è essa stessa ipoallergenica.

Proprietà medicinali di mirtilli rossi e ricette popolari

Le proprietà utili dei frutti di bosco lo rendevano indispensabile nella medicina tradizionale. Per combattere le malattie comuni, è necessario conoscere le ricette e come prendere i mirtilli.

Per aumentare l'immunità

Per migliorare la protezione del corpo, è necessario:

• prendere un bicchiere o una manciata di mirtilli rossi;
• versare acqua bollente su di esso, 0,5 l sarà sufficiente;
• insisti in un thermos;
• usare come tè dopo aver sforzato.

Per migliorare l'effetto, il miele viene aggiunto al tè. Addolcisce la bevanda. Un altro modo - mirtilli rossi, grattugiati con zucchero. Può essere preparato in anticipo e messo in frigorifero. Se necessario, versare alcuni cucchiai in un bicchiere, versare acqua calda su di esso e utilizzare come tè.

Con il raffreddore e l'influenza

Ai primi sintomi (febbre, naso che cola) è necessario prendere immediatamente i mirtilli utili. Come opzione, bere succhi di frutta e infusi di bacche, o utilizzare nella sua forma pura. Buon per la prevenzione della tintura di mirtillo:

• prendi un bicchiere di bacche;
• schiacciarli;
• mettere nella pentola e versare 1 litro di acqua bollente;
• metti i fornelli e aspetta l'ebollizione.

Rimarrà un po 'per insistere e usare 1 tazza 2-3 volte al giorno durante i sintomi della malattia.

Con l'ipertensione

Il mirtillo rosso riduce o aumenta la pressione sanguigna? Lei lo abbassa, quindi è raccomandato per l'ipertensione. Se la pressione è alta, si consiglia di utilizzare succo o succo di mirtillo.

Prescrizione per abbassare la pressione:

• 1 kg di mirtilli sani da macinare in un frullatore;
• fare lo stesso con un bicchiere d'aglio;
• mescolare e versare il miele (0,5 l).

La medicina utile risultante da mirtilli da prendere al mattino, a pranzo e alla sera per 1 cucchiaio.

Con il diabete

Grazie alle sue proprietà benefiche, i mirtilli sono raccomandati per il diabete. Non provoca un aumento della glicemia nella malattia di tipo 1. Con i mirtilli di tipo 2 non solo non danneggia, sarà utile. Regola il lavoro del pancreas, che è responsabile della produzione di insulina. Mantiene un livello ottimale di zucchero.

È possibile utilizzare il prodotto regolarmente, in quantità fino a 100 g. Viene anche prodotta una bevanda terapeutica:

• da 3 cucchiai di bacche utili per fare il purè di patate;
• versare tutta l'acqua calda, ma non l'acqua bollente, circa 60.

Prendi la medicina 4 volte al giorno, 2 cucchiai. l.

Con la cistite

Poiché il mirtillo rosso riduce l'infiammazione delle vie urinarie, è semplicemente indispensabile per la cistite. Ha un effetto diuretico e antisettico.

Sostanze contenute nella bacca, non consentono ai batteri di rimanere sul muro della vescica. Per liberarsi della cistite e ridurre il dolore, è sufficiente bere 2 tazze di succo di mirtilli al giorno.

Per le malattie delle articolazioni

La presenza di quercetina nei mirtilli ha reso un ottimo rimedio per il dolore alle articolazioni. Li riduce e affronta le malattie. Le bacche rimuovono le sostanze tossiche, rafforzano i vasi sanguigni, sciolgono i sali accumulati e accelerano la riparazione dei tessuti.

• Risciacquare 1 kg di mirtilli rossi;
• tritare e aggiungere 200 g di aglio (tritato);
• mescolare e conservare in frigorifero per mezza giornata;
• alla fine aggiungere il miele, 0,5 l e mescolare.

Bere due volte al giorno, 30 g dopo i pasti.

quando la gotta

Per combattere questa malattia aiuterà le miscele medicinali e il succo di mirtillo. Per fare il succo, hai bisogno di:

• risciacquare 150 g di mirtilli rossi;
• strofinare attraverso un setaccio fine per ottenere purè;
• filtrare la miscela;
• versare la torta con 2-3 bicchieri d'acqua e mettere sul fuoco;
• gradualmente nel processo di agitazione aggiungere zucchero a piacere.

Puoi consumare tutto il giorno. La miscela terapeutica contro la gotta è composta da aglio, miele e mirtilli rossi, come nella ricetta precedente.

Per le malattie del fegato

Se si trita il limone, i mirtilli e l'aglio e poi si mischia con il miele, si ottiene un mezzo eccellente per pulire il fegato. Due cucchiaini sono mangiati al mattino e alla sera per un mese.

Maschere per il viso al mirtillo

L'uso di mirtilli rossi per il viso è anche inestimabile. È attivamente utilizzato in cosmetologia. Ci sono ricette da usare a casa.

• macinare 2 cucchiai. l. mirtilli in purea di patate;
• mescolare con 1 cucchiaio. l. miele e 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• applicare sulla pelle pulita e incubare per 15 minuti;
• Rimuovere la miscela con movimenti massaggianti e lavare con acqua tiepida.

Leviga le piccole rughe, rende la pelle elastica e dona freschezza. E per rimuovere la lucentezza e il grasso dalla pelle, preparando una maschera simile:

• farina d'avena tritata mista a succo di mirtillo;
• 65 g di zucchero e olio d'oliva sono aggiunti alla composizione;
• mescolare e pulire la faccia.

Per pulire la pelle, applicare il becco sul viso. Bacche meglio cotte al vapore e lavate. Inumidire un pezzo di stoffa in acqua tiepida e coprire il viso. È importante che il succo non penetri negli occhi, altrimenti ci sarà irritazione. La maschera dura 5 minuti. Risciacquare con acqua tiepida.

Maschera dell'acne:

• succo di mirtillo mescolato con miele;
• si aggiunge polvere di buccia d'arancia;
• tutto si mescola;
• la composizione utile viene applicata sul viso e dura 20 minuti.

Per migliorare l'effetto sulla pelle, si consiglia di includere i mirtilli nella dieta.

Cosa può essere cucinato dai mirtilli

Oltre alle bevande che guardiamo dopo, puoi cucinare vari piatti a base di mirtilli rossi. Sono utili perché forniscono al corpo le vitamine e i microelementi necessari. Ecco alcuni esempi di piatti a base di mirtilli:

• mirtilli con farina d'avena - una fonte di utili antiossidanti;
• crostate di mirtilli, muffin, torte e altri dolci;
• salsa di mirtilli rossi - perfetta per la carne;
• l'insalata di mirtilli rossi è una fonte di vitamine, inoltre è a basso contenuto calorico e utile per perdere peso;
• Mirtilli rossi in zucchero: un dessert semplice e veloce.

Questi piatti possono essere ancora di più, in quanto la bacca apporta il proprio sapore a ciascuno di essi.

Succo di mirtillo

La bevanda più popolare delle bacche. Abbiamo considerato la sua ricetta sopra, e qual è l'uso e il danno del succo di mirtillo? Questa è una bevanda tonica ricca di vitamine e minerali. Si raccomanda vivamente di assumere urologi, gastroenterologi e ginecologi.

Morse ha un forte effetto diuretico, allevia l'infiammazione, migliora l'effetto degli antibiotici, migliora il sonno, non rimuove il potassio dal corpo, stimola l'appetito. Ecco una lista di solo le principali proprietà utili.

Marmellata di mirtilli rossi

Per fare marmellata, devi cucinare i mirtilli. Perderà le sue proprietà? Sì, ma non tutti. Durante la cottura, il numero di elementi richiesti viene ridotto.

Pertanto, è meglio usarlo fresco, sotto forma di succo o bevanda alla frutta.

Cranberry Kissel

Se lo preparate correttamente, rimarranno tutte le proprietà benefiche delle bacche. E poiché la gelatina è una sostanza viscosa gelatinosa, è molto utile per lo stomaco. Kissel avvolge le pareti e migliora il tratto digestivo.

I benefici dei mirtilli congelati e secchi

I mirtilli non perdono le loro proprietà quando vengono congelati, quindi questo è il modo migliore per conservarli. C'è una sfumatura. Scongelarlo è consigliato a temperatura ambiente, quindi le proprietà benefiche non andranno perse. Mirtilli congelati:

• aiuta a migliorare la memoria;
• ha un effetto antitumorale;
• migliora il tratto gastrointestinale, se l'acidità è bassa;
• riduce la febbre, combatte freddo.

In forma essiccata, la bacca è quasi la stessa di fresca ed è anche molto utile. È in grado di attivare l'attività mentale, rafforzare il sistema immunitario, ha proprietà antibatteriche e antisettiche. Ottimo antiossidante. La bacca rende i vasi sanguigni più elastici, può migliorare il flusso sanguigno e rimuove il colesterolo. In forma secca, è usato per i disturbi del sonno, giocando il ruolo di sonniferi.

Va notato che ci sono ancora mirtilli secchi. Si differenzia dal processo di cottura essiccato. I benefici dei mirtilli secchi sono gli stessi di quelli delle bacche fresche.

Proprietà utili delle foglie di mirtillo

Dalle foglie è un decotto per uso esterno. Queste sono lozioni che aiutano a eliminare il sale dal corpo. Il decotto è ottimo per gargarismi e risciacquo del naso.

Tè molto popolare dalle foglie delle bacche della gru. È saporito, ha un aroma forte e ha un effetto positivo. Bere salva dal mal di testa e dal bruciore di stomaco. Per fare il tè, è necessario versare un cucchiaio di fogli di acqua bollente.

Raccolta e conservazione di mirtilli rossi

È necessario raccogliere solo bacche fresche. Hanno tutte le proprietà utili e saranno conservati a lungo. Il colore delle bacche è rosso scuro, saturo. Al tatto è elastico, i frutti sono rotondi, senza danni. Puoi comprare mirtilli secchi in qualsiasi negozio.

Viene conservato in frigorifero per non più di 20 giorni. Congelato come vuoi È necessario distribuire i mirtilli su un foglio piatto e metterli nel congelatore. Dopo lo scongelamento le bacche saranno morbide, dovrebbero essere mangiate immediatamente.

Danno ai mirtilli e controindicazioni

Poiché la bacca è acida, può causare problemi allo stomaco e al fegato. Non può essere usato nelle ulcere gastriche e duodenali, nella gastrite e in alcune malattie del fegato. Inoltre, non abusare del prodotto, poiché ciò causerebbe un malfunzionamento degli organi.

Non puoi prendere la gru delle bacche con Warfarin (Coumadin). Migliora il suo effetto sul corpo, causando un aumento del sanguinamento. Inoltre, se si mangiano bacche in grandi quantità, si possono formare delle pietre nei reni.

conclusione

Questi sono i benefici e i danni dei mirtilli rossi per il corpo umano. Non c'è da stupirsi che sia così apprezzato, medici e nutrizionisti consigliano di includere la bacca nella dieta.

mirtillo rosso

Questo è il nome della pianta della famiglia Cowberry e dei suoi frutti.

I mirtilli sono un sempreverde, arbusto con germogli sottili e bassi. La lunghezza dei germogli è mediamente di circa 30 cm, le bacche dei mirtilli selvatici sono rosse, sferiche, di 8-12 mm di diametro. Alcune varietà appositamente allevate hanno bacche fino a 2 cm di diametro. I mirtilli fioriscono a giugno, la raccolta delle bacche inizia a settembre e continua per tutto l'autunno. Le bacche delle piantagioni maturano 1-2 settimane prima rispetto a quelle selvatiche. I mirtilli possono essere facilmente conservati fino alla primavera.

I mirtilli sono consumati sia freschi che congelati, inzuppati o secchi, succhi, bevande alla frutta, gelatine, marmellate, gelatine, cocktail e kvas al mirtillo sono fatti da esso, o aggiunti a insalate, torte e altri piatti.

I mirtilli, crescono in molti paesi, se le condizioni lo permettono, ama il terreno paludoso della foresta, le paludi di carice, la tundra e le paludi di muschio. Solo in Carelia crescono circa 22 varietà di mirtilli rossi, tra cui le varietà a frutto grande con un diametro di bacche fino a 2 cm.

Oggi i mirtilli possono essere trovati in tutta la Russia, incluso l'Estremo Oriente. I mirtilli sono ricchi in Ucraina, in gran parte dell'Europa, a nord degli Stati Uniti, in Canada e in Alaska. Gli americani considerano il luogo di nascita dei mirtilli del Nord America. Gli indiani del Delaware credevano che le bacche crescessero sul terreno, dove fu versato il sangue dei soldati che morirono nella battaglia con i giganti.

Mirtilli calorici

Prodotto a basso contenuto calorico, 100 g di cui contiene solo 26 kcal. Il valore energetico dei mirtilli rossi secchi - 308 kcal per 100 g di prodotto. L'uso eccessivo di mirtilli rossi in questa forma può portare all'obesità.

Valore nutrizionale per 100 grammi:

Proprietà utili dei mirtilli

Le bacche di mirtillo contengono una collezione completa di sostanze salutari comuni a tutte le bacche. I mirtilli sono ricchi di zuccheri, acidi organici, pectine e vitamine. Nelle bacche sono stati trovati acido citrico, benzoico, ursolico, chinico, clorogenico, malico, oleanderico, succinico e ossalico, una quantità abbastanza grande (rispetto ad altre bacche) di pectina.

La parte vitaminica dei mirtilli rossi è rappresentata dalle vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fillochinone) e un alto contenuto di vitamina C, la cui quantità nei mirtilli è paragonabile a limoni, arance, pompelmi e fragole da giardino.

I mirtilli sono ricchi di antociani, acidi fenolici, leucoantocianine, catechine, betaina, macro e microelementi. Nei mirtilli un sacco di potassio, un po 'meno fosforo e calcio. Ferro, manganese, rame e molibdeno sono sufficienti. Inoltre, contiene boro, cobalto, stagno, iodio, nichel, argento, cromo, titanio, zinco e altri oligoelementi.

Mangiare mirtilli migliora l'appetito e la digestione. Aumento della produzione di succo gastrico, succo e pancreas. Questo porta a una cura per la gastrite con bassa acidità del succo gastrico, così come l'infiammazione del pancreas. Le bacche di mirtillo hanno anche un effetto diuretico e battericida e sono utili nella pielonefrite.

I mirtilli hanno la capacità di proteggere il sistema urogenitale dalle infezioni. Il mirtillo contiene componenti di proantocianidina che impediscono la proliferazione dei batteri nelle cellule del sistema genito-urinario.

Il mirtillo contiene molti antiossidanti e ha anche proprietà anti-cancro e anti-infiammatorie.

Gli scienziati insistono sempre più sul fatto che i mirtilli dovrebbero essere un prodotto indispensabile nella prevenzione del cancro. Si ritiene che il succo di bacche, legandosi con due enzimi del corpo umano che causano la formazione di cellule tumorali, contrasti attivamente la loro creazione e distribuzione. Inoltre, i mirtilli contengono sostanze che, proteggendo il DNA, inibiscono la crescita delle cellule del cancro del colon o della prostata. È stato suggerito che la quercetina, un prodotto che può aiutare a prevenire il cancro al seno e al colon, si trova nella "bacca miracolosa".

Il mirtillo contiene potenti antiossidanti fenolici come antociani, che forniscono le sue proprietà curative. Gli antiossidanti fenolici aumentano anche il livello di colesterolo "buono" e riducono il livello di "cattivo", riducendo il potenziale rischio di aterosclerosi. Il resveratrolo, presente nel mirtillo nella sua forma naturale, ha un effetto antitumorale. Il resveratrolo sopprime la diffusione delle cellule tumorali.

Gli studi hanno già dimostrato come il mirtillo riduce il colesterolo e previene la formazione di placche nei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue, protegge i vasi cerebrali dagli ictus È stato dimostrato che gli acidi ursolico e oleanolico contenuti nei mirtilli rossi espandono i vasi venosi del cuore, nutrono il muscolo cardiaco. Il mirtillo rosso riduce il mal di testa, abbassa il contenuto di protrombina nel sangue, aumenta l'elasticità e la forza delle pareti dei capillari sanguigni. È utile usare le bacche di mirtillo con elevata pressione sanguigna, carenza di ipo e vitamina C. Anche in otzhimka dopo aver cucinato il succo di mirtillo contiene fino al 6% di acido ursolico, che contribuisce all'espansione dei vasi coronarici del cuore.

Il mirtillo ha proprietà rinfrescanti e tonificanti, migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Le bevande al mirtillo hanno un effetto antipiretico e placano la sete, quindi sono consigliate per l'influenza e l'alta temperatura.

La ricerca dell'Istituto di tecnologie alimentari (USA) ha dimostrato l'attività del mirtillo contro salmanella, Escherichia coli, ecc. Gli scienziati hanno aggiunto concentrato di mirtilli rossi a carne macinata cruda, già rovinata dai batteri, che di solito provocano intossicazione alimentare. Dopo aver studiato il ripieno, pochi giorni dopo, gli scienziati hanno scoperto che, a causa del concentrato di mirtillo rosso nella carne, il numero di batteri patogeni diminuiva significativamente.

Gli scienziati ritengono che l'effetto antimicrobico dei mirtilli abbia tutte le possibilità in futuro di diventare uno strumento naturale ed efficace per controllare il contenuto di agenti patogeni nel cibo e ridurre le malattie.

Lo sciroppo al morso e al mirtillo rosso è usato come antifebbrile per i beriberi, per le malattie infiammatorie, per abbassare la temperatura e per dissetare la sete. Nel trattamento delle malattie respiratorie, reumatismi, tonsilliti, è bene mangiare mirtilli con miele.

Il succo di mirtillo ha proprietà antipiretiche, battericide, dissetanti, pulisce le ferite e brucia e accelera la loro guarigione, cura la tosse. Le proantocianidine contenute nei mirtilli non consentono lo sviluppo di malattie gengivali e carie. Il succo di mirtillo riduce il colesterolo, riduce il rischio di infezioni urinarie e aumenta l'efficacia degli antibiotici se assunti insieme. Malattie cardiache e tumorali, trattamento della gastrite, stimolazione del pancreas, aumento dell'attività fisica e cerebrale sono tutte proprietà benefiche dei mirtilli.

Il succo di mirtillo è bevuto con miele (a piacere, 1 - 2 cucchiaini da tè per bicchiere) 1/2 tazza ciascuno per la tosse, mal di gola, raffreddore, malattie respiratorie acute per 15 - 20 minuti. prima dei pasti Mescolare succo di mirtillo con barbabietola (1: 1) e bere 1/4 tazza 3 volte al giorno, se si soffre di gastrite con bassa acidità, colite con stitichezza, spasmi vascolari, ipertensione, mal di gola, influenza, aterosclerosi, obesità, trombosi..

Uno o due bicchieri di succo di mirtillo naturale, bevuto giornalmente, serviranno a prevenire le infezioni urinarie. Inoltre, il succo di mirtillo aiuterà ad aumentare il livello di colesterolo "buono" e abbasserà il colesterolo "cattivo". E se aggiungi un cucchiaino di miele in un bicchiere di succo di mirtillo, ottieni un ottimo farmaco per la tosse che aiuta a combattere le malattie respiratorie.

Le materie prime medicinali nella medicina tradizionale non sono solo frutti, ma anche foglie. La bacca di mirtillo è conservata come fonte di vitamina C. Ma deve essere raccolta in autunno prima del gelo, poiché il congelamento porta alla distruzione dell'acido ascorbico.

La marmellata di mirtilli e il succo di mirtillo sono particolarmente utili nel periodo invernale-primaverile. I prodotti a base di mirtillo sono un mezzo eccellente per migliorare l'immunità, oltre a prevenire l'insorgere di carenze vitaminiche.