La dieta "Tabella 7" secondo Pevzner si distingue dalle altre diete terapeutiche, poiché implica un rifiuto totale dell'uso del sale. Il rispetto della dieta renale medica 7 secondo Pevzner non è facile, molte persone non si alzano e aggiungono ancora del sale al sale. Ma se tutte le istruzioni riguardanti la nutrizione sono rigorosamente osservate, i progressi saranno fatti immediatamente nel trattamento della malattia.

testimonianza

La dieta numero 7 è prescritta nel periodo di guarigione dopo nefrite acuta e nefrite cronica durante la remissione della malattia. Inoltre, la tabella 7 della dieta secondo Pevsner è prescritta per insufficienza renale.

A proposito di cos'altro ci sono tabelle dietetiche per Pevzner, leggi l'altro articolo sul nostro sito.

Raccomandazioni generali

• Come abbiamo detto, niente sale
• Pasto - 4-5 volte al giorno
• Il contenuto calorico totale - 2900 kkl
• La quantità di fluido consumato è ridotta a un litro al giorno
• Il cibo può essere qualsiasi trattamento culinario, la temperatura - normale.

Tabella dei prodotti

La dieta 7 per la malattia renale comprende i seguenti prodotti nel menu:

Frutta fresca e matura

Puoi cucinare zuppe vegetariane con l'aggiunta di cereali. Panna acida, aneto, acido citrico, aceto e cipolle possono essere aggiunti alle zuppe dopo la doratura

Non è possibile: qualsiasi zuppa di carne, pesce e brodo di funghi, così come zuppe di fagioli

Pane e pasticceria

Pane, pasticcini, pancakes, frittelle - tutto questo è possibile, ma senza aggiungere sale

È impossibile: di regola, il pane di pasticcini ordinari, acquistati nel negozio, implica la presenza di sale. Pertanto, lo escludiamo. Questo vale anche per la cottura in altri punti vendita e l'impasto.

In linea di massima, sono consentite tutte le carni magre e il pollame.

È importante! Prima di stufare o friggere carne o pollame, il prodotto deve essere bollito in anticipo.

Non puoi: varietà grasse, salsicce, salsicce, carni affumicate, in scatola

Il principio è lo stesso della carne. Puoi varietà a basso contenuto di grassi, necessariamente pre-bollente.
Non può: pesce affumicato e salato, in scatola e caviale

Prodotti lattiero-caseari

Sono ammessi tutti i prodotti caseari, esclusi quelli contenenti cloruro di sodio.
No: formaggi

Consentito in qualsiasi forma. Quantità - fino a due al giorno

cereali

Consentito tutto e in qualsiasi forma.

verdure

Non è possibile: fagioli, aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli, acetosa, spinaci, salati e in salamoia in scatola, verdure in salamoia, funghi

Tutto il resto è possibile.

È importante! Non ci sono restrizioni sulla frutta, a condizione che siano fresche e mature.

confezione

Può miele, marmellata, marmellate, gelatine, baci, gelati

Salse e spezie

Salsa di pomodoro e bianco, così come salse di frutta e bacche. Le cipolle bollite e fritte possono essere aggiunte alle salse. Aceto e acido citrico sono ammessi.

Non puoi: senape, rafano, pepe, maionese, salse a base di pesce, carne e brodi di funghi.

bevande

Tutte le composte, decotti, gelatina, tè, caffè debole, succhi di frutta

È impossibile: caffè forte, acqua minerale con sodio, cacao

E ora facciamo un menu di dieta 7 per una settimana.

Menu per la settimana

Il menu per la settimana nella dieta "Tabella 7" presuppone che i seguenti piatti e prodotti siano sul tavolo.
Puoi anche scaricare il menu direttamente dal nostro sito web.

· Filetto di pollo bollito con riso e salsa bianca,

· Gelatina di mirtilli rossi

· Biscotti secchi senza sale

· Insalata di cetrioli

· Porridge di grano saraceno, insalata di pomodori freschi,

· Pane secco con burro

· Polpette al vapore,

· Insalata di cavolo bianco e verdure

ricette

giuggiola

• Un bicchiere di succo naturale
• 15 grammi di gelatina
• Zucchero a velo (opzionale)

Diluire la gelatina in un bicchiere di succo e lasciare gonfiare per 15 minuti. Quindi mettere la miscela sul fuoco e scaldarla, ma non portarla a ebollizione. Versare il composto in stampi e rimuovere in un luogo freddo prima di congelare. Quando la marmellata è pronta, puoi arrotolarla con zucchero a velo.

Vedi anche tabella ricette 8, sono semplici e gustosi!

Zuppa di verdure

• 300 grammi di zucca
• Una zucchina
• 800 ml di acqua
• Due cucchiai di olio vegetale
• Una miscela di erbe
• 50 ml di crema

Tagliare a pezzettini di zucca e zucchine. Riscaldare l'olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso e distribuire la zucca. Friggere 2 minuti e aggiungere le zucchine. Friggere altri 3 minuti, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Riempire con acqua, far bollire, aggiungere una miscela di erbe e far bollire su un fuoco piccolo sotto il coperchio per 5 minuti. Aggiungere la panna, portare di nuovo a ebollizione, spegnere il fuoco e lasciare fermentare per 10 minuti. Mescolare il frullatore in uno stato di purè di patate.

Insalata di alghe

• carote
• barbabietola
• patate
• 100 grammi di alghe
• Olio d'oliva
• verdura

Far bollire le verdure, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Distribuiamo in un'insalatiera e aggiungiamo il cavolo di mare. Lubrificare l'insalata con olio d'oliva.

risultati

• Ipertensione e gonfiore sono ridotti.
• Dal corpo sono prodotti metabolici residui più escreti
• La funzione renale sta migliorando

Un'altra dieta numero 11 - le sue caratteristiche e ricette in un altro articolo.

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Dieta medica numero 7

Formazione avanzata:

1. Gastroenterologia con endoscopia.
2. L'autoipnosi di Erickson.

Una dieta speciale per il trattamento delle malattie renali è stata creata dal gastroenterologo russo - Manuel Pevzner. La terapia dietetica, creata dallo scienziato, si basa su tabelle specializzate, utilizzate nella nutrizione di pazienti con varie malattie. La dieta terapeutica per le malattie renali è rappresentata dalla tabella numero 7 e ha diverse opzioni. A seconda delle condizioni del paziente, prescrivono questa o quella opzione di menu.

Con l'aiuto di prodotti opportunamente selezionati e la loro preparazione, è possibile facilitare significativamente la salute del paziente e liberarsi completamente della malattia. Considera come farlo.

Regole dietetiche mediche

La dieta numero 7 è utilizzata per tali malattie: nella fase di recupero dopo glomerulonefrite acuta o esacerbazione cronica, con pielonefrite. Allo stesso tempo, la tabella numero 7 non è adatta per pazienti con insufficienza renale. Nella fase acuta della glomerulonefrite, anche la dieta n. 7 non viene mostrata. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, la nefrite acuta diventa cronica, e quindi la dieta n. 7 dovrebbe essere prescritta. Ma, prima di tutto, con la glomerulonefrite, la tabella numero 7 viene nominata dopo un mese dall'inizio della malattia, quando il processo infiammatorio è in declino.

All'inizio della terapia, al paziente vengono mostrati diversi giorni di digiuno, nei quali è consentita solo l'acqua da bere (300 ml / giorno). Successivamente, viene applicata la tabella 7a, quindi 7b, 7c o altre razioni Pevzner (a seconda delle condizioni del paziente).

Una tale dieta migliora la funzione renale, aiutandoli a rimuovere le tossine che si sono accumulate a causa della rottura dei processi di formazione e dell'eliminazione delle urine. Come risultato di tali misure, il gonfiore si riduce, la circolazione sanguigna viene ripristinata e la funzione escretoria dei reni è migliorata.

La dieta limita fortemente la quantità di sale e acqua, che garantisce la massima tranquillità per i reni. Un paziente alla settima dieta dovrebbe bere non più di un litro di acqua al giorno. La quantità di sale consentita deve essere determinata dal medico in base ai test. Inoltre, i grassi e le proteine ​​sono limitati per prevenire l'accumulo di "scorie" azotate, che si formano a seguito della digestione di proteine, cibi grassi.

Prodotti esclusi con il contenuto di estrattivi. Queste sostanze stimolano gli organi digestivi e i reni, provocano l'accumulo di acido urico nel sangue. La maggior parte di questi componenti si trova nei funghi e nella carne: pollame, carne, pesce. Quando il lavoro dei reni non viene compromesso, i prodotti di decadimento di proteine ​​e grassi vengono facilmente rimossi dal corpo, ma quando si verifica una malattia (nefrite, urolitiasi, insufficienza renale, ecc.) Si accumulano nel sangue. Questo porta all'edema, all'intossicazione, che distrugge il funzionamento degli organi interni, specialmente il cervello.

La dieta 7 non esclude completamente carne e pesce, puoi mangiarli, ma solo dopo un accurato trattamento termico. Prima di tutto, devono bollire e poi cuocere in qualsiasi altro modo: far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere. Circa la metà degli estrusi va nel brodo, non può essere mangiato, sono permessi solo leggeri "secondi" brodi e decotti di verdure. Pesce e carne dopo la cottura possono essere utilizzati per il menu dieta - fino a 150 g al giorno.

Inoltre, l'acido ossalico è proibito. Inoltre causa complicanze e può causare esacerbazioni. Contenuto principalmente in prodotti verdi, cioccolato, spinaci, rabarbaro, lampone, uva spina, ecc.

Mangiare con una dieta dovrebbe essere frazionario, almeno quattro volte al giorno. Non è richiesta un'ulteriore lavorazione meccanica del cibo (taglio). Puoi cucinare in qualsiasi modo (si consiglia di usare arrosto moderatamente). La temperatura dei piatti di servizio non è impostata: puoi bere bevande fredde, minestre calde e secondo.

Per conoscere finalmente la dieta, considerare gli elenchi di prodotti, i menu per la settimana e le ricette per la dieta terapeutica per la giada.

Dieta dietetica

Per fornire al paziente una buona alimentazione, senza interrompere il recupero, il menu include:

• latticini, ricotta, panna acida, latte, panna (tutti a basso contenuto di grassi);
• pane di farina di grano o di frumento, senza sale;
• cavoli, cetrioli, carote, patate, foglie di lattuga, altri ortaggi diversi da quelli vietati;
• vari cereali e pasta di qualsiasi tipo;
• eventuali uova: fino a 2 proteine ​​al giorno e metà del tuorlo;
• pesce magro: lucioperca, navaga, persico, luccio, nasello, carpa e altri;
• filetti magri: coniglio, pollo, vitello, tacchino, manzo;
• bacche e frutta secca;
• miele, marmellata, marmellata, marmellata, zucchero, gelatina, pastiglie;
• cannella, vaniglia, acido citrico, olio raffinato, aceto;
• tè e caffè deboli, succhi, decotti di bacche ed erbe aromatiche.

Per il menu dieta, assicurati di inserire il primo corso una volta al giorno. Le zuppe dovrebbero essere su verdure, senza brodo grasso, con l'aggiunta di cereali o vermicelli. Il sale non è usato È utile usare albicocche secche, mele, uvetta, ribes nero. Tra i componenti ammessi è tutto ciò che serve per un menu completo e vario.

È vietato l'uso per i piatti:

• farina con sale, compreso pane semplice;
• brodi di funghi, zuppa di pesce, ricchi brodi di carne;
• cacao e cioccolato;
• tè forte, alcool, soda;
• marinate, carni affumicate e sottaceti;
• salsiccia, cibo in scatola, pesce salato;
• qualsiasi formaggio e latticini troppo oleosi;
• spezie piccanti e salate;
• acetosa, spinaci, rabarbaro, fagioli;
• funghi, ravanello, aglio, ravanello;
• cipolle (può essere solo in forma finita);
• grasso: pesce, manzo, montone, maiale.

A poco a poco, sotto la supervisione di un medico, al paziente verrà aggiunto uno dei prodotti vietati uno a uno per riportarlo a una dieta normale. La violazione delle regole della dieta può rallentare in modo significativo il processo di guarigione. È importante rispettare rigorosamente tutti i requisiti per non causare aggravamenti del processo patologico.

Menu per il settimo tavolo

Il menu può variare a seconda delle malattie associate e della natura della malattia. Le malattie concomitanti possono imporre ulteriori restrizioni sull'elenco dei prodotti (diabete, gravidanza, ecc.). Pertanto, è importante verificare con il proprio medico se ci sono eccezioni aggiuntive.

Considerare un menu esemplare per il periodo di recupero della glomerulonefrite (senza esacerbazione).

1 ° giorno

Colazione: mele cotte mature con cannella e miele, tè con limone.

Spuntino: albicocche secche con ricotta.

Pranzo: zuppa senza carne con cavolo fresco, panna acida, riso con carne bollita.

Cena: zucchine rosolate con carote, riso bollito, composta di frutta.

2 ° giorno

Colazione: frittelle di patate con panna acida, tè verde debole.

Spuntino: albicocche mature o mele.

Pranzo: zuppa di spaghetti con verdure, porridge di grano saraceno, insalata di verdure fresche.

Cena: cavolo brasato, separatamente un pezzo di pollo al forno.

3 ° giorno

Colazione: farina d'avena con latte e miele, tè leggero.

Spuntino: insalata di cavoli, cetrioli e carote.

Pranzo: okroshka su kefir (senza ravanello e salsiccia), porridge d'orzo con burro.

Cena: involtini di cavolo, panna acida, pane senza sale.

4 ° giorno

Colazione: frittata proteica, insalata di carote grattugiate e albicocche secche con panna acida, caffè di cicoria.

Pranzo: zuppa di latte con grano saraceno, tortino di carne con purea di cavolfiore.

Cena: arrosto senza carne, succo appena spremuto di carote e mele.

5 ° giorno

Colazione: pancake (senza sale), marmellata, cicoria con latte.

Snack: macedonia di frutta.

Pranzo: zuppa di barbabietole, purè di patate, insalata di cavoli e carote.

Cena: carpa al forno con verdure (pre-bollire un po 'il pesce).

6 ° giorno

Colazione: cereali con latte di semola, tè con limone.

Spuntino: ricotta con albicocche secche.

Pranzo: zuppa di purea di pomodoro, tortino di carne.

Cena: stufato di manzo con patate.

7 ° giorno

Colazione: uova alla coque, insalata di cetrioli e pomodori, tè con latte.

Snack: succo fresco di verdure o frutti di bosco, uvetta.

Pranzo: dieta borsch, panna acida, pane senza sale.

Cena: pepe farcito, composta di frutta fresca.

Il più difficile da trovare nei negozi di pane senza l'uso di sale. Nella maggior parte dei casi non esiste alcuna composizione sul prodotto. Non è raccomandato per i pazienti mangiare questo tipo di pane, poiché nella composizione potrebbero esserci altri ingredienti proibiti. Il pane dietetico può essere preparato a casa, nel forno o nella macchina per il pane.

Pane senza sale: leggermente scaldato 250 ml di siero e versarvi 2 cucchiaini di lievito essiccato. Setacciare 400 g di farina (grano o crusca) e versare 1 cucchiaio di olio. Impastare la pasta e lasciare per 40 minuti. L'impasto in aumento impastare e ancora una volta lo danno per aumentare. L'ultima volta per impastare e mettere in forma, aspetta ancora finché non si alza. Questo impasto viene messo nel forno o nella macchina per il pane per 50-60 minuti.

Nella rete puoi trovare le ricette per questo tipo di pane secondo i tuoi gusti. In generale, il sale può essere sostituito con acido citrico in ogni ricetta del pane. È meglio usare pasticcini senza lievito.

Dolci senza lievito: in un bicchiere d'acqua mescolare un cucchiaino di acido citrico. Separatamente, setacciare 2,5 tazze di farina e versarla delicatamente nell'acqua. Opzionalmente (con tolleranza), è possibile aggiungere peperoni o pomodori. Mescolare l'impasto per mezz'ora. Quindi formare le torte e friggerle in una padella.

Tabella numero 7a

Dieta 7a prescritta dopo i giorni "affamati" nel periodo di esacerbazione, il terzo o il quarto giorno. Prima della dieta, il paziente beve solo acqua in quantità limitate. Applicare questo tavolo per il trattamento della nefrite acuta e cronica grave. Il compito della dieta terapeutica è quello di stroncare i reni, rimuovere le sostanze nocive, eliminare l'edema.

Il paziente è prescritto principalmente cibo vegetariano, esclude quei tipi di verdure, erbe e frutta, che sono controindicati per la tabella n. 7. Il sale è completamente escluso, fortemente limitato alle proteine. È importante monitorare la quantità di liquido consumato ed escreto, poiché da queste misurazioni il medico determinerà il regime di assunzione di alcol. Si tratta di circa 400 ml di acqua, tè, succhi, zuppe contate.

La carne e il pesce sono ammessi a non più di 70 g al giorno, bolliti e ulteriormente lavorati. Sono ammesse solo varietà a basso contenuto di grassi (vitello, petto di pollo, tacchino, coniglio). Il latte e i latticini sono consentiti per un consumo di 70 g, ma solo in questo giorno è escluso qualsiasi altro prodotto proteico (carne, pollame o pesce). Inoltre è permesso solo mezzo uovo al giorno, è meglio assumere solo proteine.

Dei cereali ammessi riso (limitato) e sago. Fagioli e brodi grassi sono severamente vietati. Dalle bevande puoi bere succhi naturali, tè e decotti.

Menu giornaliero approssimativo per la tabella 7a

Al mattino: carote zrazy, mela matura grattugiata, una tazza di tè.

Snack: gelatina di bacche, albicocche secche.

A pranzo: brodo vegetale vegano, un po 'di panna acida, scone senza sale.

Snack: gelatina di ribes nero.

In serata: stufato di cavolo con passata di pomodoro, frittelle di patate.

Per la notte: un drink di rosa selvatica.

A causa delle gravi condizioni del paziente, è molto importante seguire tutte le regole della dieta. L'uso di ingredienti proibiti, una grande quantità di acqua e sale può nuovamente portare a esacerbazioni.

Dopo aver migliorato il benessere del paziente viene trasferito ad un'altra dieta: n. 7, n. 7b, ecc.

Tabella numero 7b

Questa opzione viene utilizzata se la giada scorre in una forma leggera o dopo la tabella 7a. Lo scopo della dieta è lo stesso: assicurare la pace dei reni, ridurre il gonfiore, migliorare la funzione escretoria renale.

La tabella 7b differisce dalla dieta precedente solo per la quantità di proteina ammissibile. Puoi mangiare 125 g di filetto di pesce o carne al giorno, oppure puoi sostituire piatti di carne con prodotti caseari nello stesso volume. È anche permesso mangiare un uovo o due scoiattoli senza tuorlo. Il liquido consumato può essere aumentato a 1 l al giorno, ma è necessario tenere traccia della quantità di fluido che hai consumato e della quantità di liquido che è stata rilasciata (dovrebbero essere più o meno la stessa). In caso di squilibrio "ubriaco-assegnato" consultare un medico.

Il resto delle regole della dieta e l'elenco dei prodotti sono gli stessi del numero 7. È necessario gradualmente, 4-6 volte, solo i prodotti consentiti senza l'uso di sale.

Tabella numero 7B

Dopo il ciclo della settima dieta, il paziente spesso perde la maggior parte delle proteine ​​nelle urine. Dato che la dieta limita fortemente questo componente, il corpo sente la sua mancanza - nefropatia. La tabella n. 7b può essere utilizzata nel trattamento complesso in donne in gravidanza con lo sviluppo della gestosi tardiva e la comparsa di nefropatia (rilevamento di proteine ​​nelle urine). La dieta 7c è prescritta per compilare i componenti nutrizionali mancanti. Come risultato di questo trattamento, il paziente (o la gravidanza) migliora il metabolismo delle proteine, l'edema scompare e la funzione renale è normalizzata.

L'espansione della dieta della tabella numero 7b si verificherà a causa di un aumento delle proteine. La base della nutrizione è il cibo vegetale (tranne le specie proibite), senza l'uso di sale, 125 g di latticini o prodotti a base di carne al giorno. I liquidi, tenendo conto di primi piatti e bevande, dovrebbero essere circa 800 ml. L'assunzione di zucchero è limitata (50 g al giorno).

Le regole della dieta rimangono invariate: nutrizione frazionata, meno fluido, un minimo di sale, rifiuto di alcol. Più volte alla settimana puoi bere un caffè naturale debole con il latte. Il menu aggiunge pasta e cereali (come in n. 7), frutti di mare. Per le donne incinte, la dieta può variare leggermente a seconda delle condizioni del paziente e del feto.

Quando lo stato generale di salute migliora e le analisi di laboratorio e strumentali del paziente tornano alla normalità, viene prescritta la dieta n. 7 o altra alimentazione adeguata.

Tabella numero 7g

La dieta numero 7g è un alimento terapeutico specializzato per i pazienti con insufficienza renale che si trovano sulla macchina per emodialisi ("rene artificiale"). Il compito della nutrizione clinica è fornire al paziente una razione completa (2500 kcal o più), tenendo conto dell'insufficienza renale.

La composizione chimica della dieta è completamente bilanciata, ci sono carboidrati, proteine ​​(60 g) e grassi. Quest'ultimo deve essere al 70% di animali. Limitato ai prodotti con oli essenziali, estratti, potassio: ciliegia, ribes, banane, cereali. Il sale non è usato Se gli edemi e gli sbalzi di pressione sanguigna non vengono osservati per un lungo periodo di tempo, al paziente è consentito fino a 3 g di sale.

I componenti essenziali e gli amminoacidi devono provenire da carne, pesce (125 g al giorno) e alimenti vegetali. I prodotti lattiero-caseari sono limitati. Non è consigliabile combinare il latte con carne e pesce in un giorno.

Il volume del primo piatto non deve superare i 250 ml. Escludere i brodi ricchi. A volte puoi cucinare zuppe di latte, il primo con i cereali può essere consumato fino a 3 volte a settimana. Principalmente preparare brodi vegetali, borscht e zuppe. Sono consentite fino a 3 uova al giorno (preferibilmente solo un punto d'ebollizione).

Completamente escluso: cacao, cibo in scatola, sottaceti e carni affumicate, cioccolato, pasticcini con crema, piccante e grasso, formaggi e legumi.

L'intero ciclo della settima dieta Pevzner non è raccomandato per essere usato spesso da persone sane. Poiché tale dieta non è considerata completa, è insufficiente nelle proteine, può causare attività compromessa dell'intero organismo in persone praticamente sane (disturbi ormonali, ridotta immunità, cambiamenti nel fegato, assorbimento alterato di vitamine e minerali, ecc.). La profilassi della nefrite è periodicamente consentita nella fase di remissione usando la tabella numero 7, ma il corso non dovrebbe durare più di 2 settimane.

Qualsiasi versione della settima dieta richiede cura e responsabilità da parte del paziente. Se c'è qualche dubbio su un particolare prodotto (anche se non è possibile), è meglio chiedere al medico. Prodotti e prodotti senza la composizione specificata sull'etichetta non sono raccomandati. È anche meglio abbandonare le verdure esotiche, le erbe e i frutti.

Con frequenti aumenti di temperatura e pressione, torbidità delle urine, perdita di appetito, sudorazione, è necessario contattare il proprio urologo o nefrologo.

Diet 7 table - cibo per il massimo scarico dei reni

I reni svolgono funzioni vitali nel corpo umano. Per qualsiasi malattia che colpisce i reni, è necessario prendere misure per alleviare la loro condizione. I reni possono soffrire di disturbi endocrini e vascolari, gastrite e ulcera gastrica, varie infezioni. Indipendentemente dalle ragioni della violazione del loro lavoro, il medico prescrive un tavolo dietetico. Questo sistema di alimentazione è progettato per il massimo scarico dei reni. Particolare enfasi è posta sulla riduzione della quantità di proteine ​​e sale nel menu giornaliero.

Dieta numero 7 e sue varietà

Il sistema di alimentazione per disturbi nel lavoro dei reni è la dieta dei medici 7, poiché è coinvolto da specialisti di un profilo diverso. I reni sono sensibili all'esacerbazione di qualsiasi malattia cronica. Soffrono di ulcere e gastriti, malattie cardiache, disturbi endocrinologici, vari processi infiammatori. La dieta medica numero 7 ha diverse varietà che tengono conto delle specificità dell'insufficienza renale.

La dieta numero 7 in qualsiasi forma prevede una severa limitazione di sale (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Caratteristiche speciali dei diversi tipi di dieta Pevzner numero 7

Il medico può sostituire le proteine ​​con amminoacidi sotto forma di farmaci.

Il liquido è limitato al minimo, che è in grado di sopportare i reni (400-800 ml).

Sale - non più di 2,5 g quando non complicato

La quantità di carboidrati aumenta a 500 g / die (preferibilmente a scapito della frutta).

Consigliato 80 g / giorno di grassi, con l'80% di essi di origine animale.

Sali non più di 2,5 g / giorno nei prodotti (è impossibile aggiungere sale e aggiungere ai piatti)

Liquido libero non più di 800 ml al giorno.

Il contenuto di proteine ​​e grassi è leggermente limitato (rispettivamente fino a 100 ge 80 g).

Incoraggiato a mangiare più verdure, ad eccezione di quelle contenenti acido ossalico

Restrizione delle proteine ​​vegetali e del latte.

Limitare le verdure a 400 grammi al giorno.

La quantità di liquido e sale consentiti durante l'emodialisi è determinata dal medico.

Prodotti lattiero-caseari, le uova sono limitate.

Verdure escluse con acido ossalico, legumi.

Frutta e verdura consigliati ricchi di potassio (cetrioli, cavoli, patate, banane, arance, frutta secca)

Indicazioni per l'appuntamento del numero di tavolo medico 7

La dieta numero 7 aiuta a ridurre l'infiammazione nella malattia renale (foto: stoprodinkam.ru)

La dieta numero 7 ha una vasta gamma di indicazioni. È stato sviluppato per coloro a cui il medico ha diagnosticato una malattia renale - per esempio, glomerulonefrite acuta e cronica. È usato in varie sindromi nefrosiche sullo sfondo delle malattie renali croniche. La tavola dietetica numero 7 è assegnata a pazienti con emodialisi in caso di insufficienza renale allo stadio terminale, così come con nefropatia in donne in gravidanza. Questa dieta per adulti con pielonefrite aiuta a ridurre l'infiammazione e accelera il recupero. Di solito è raccomandato per 7 giorni, ma se necessario, il medico può prolungare questo periodo.

Tuttavia, una tale dieta come il numero di tabella 7 può essere nominata non solo per la malattia renale. Questo sistema alimentare è usato in caso di ipertensione, specialmente se accompagnato da edema. La dieta è usata per la gastrite o l'ulcera peptica nella fase acuta. Queste malattie infiammatorie fanno lavorare i reni con un aumento dello stress.

Lo scopo della dieta №7 Pevzner

La dieta numero 7 riduce il carico sui reni e facilita il loro lavoro (foto: alistdietbook.com)

L'obiettivo principale della dieta numero sette è di massimizzare lo scarico dei reni, se è difficile per loro far fronte al loro lavoro a causa di alcune malattie. Con disordini metabolici o processi infiammatori, quando un gran numero di elementi proteici si accumulano nel sangue, è difficile per i reni filtrarlo. Iniziano a lavorare con l'aumento dello stress, c'è il rischio di insufficienza renale. Pertanto, è molto importante liberare questo corpo da un lavoro eccessivo sull'assorbimento di cibo pesante per almeno 7 giorni. In questo caso, il cibo proteico è considerato pesante, così come i cibi salati che promuovono la ritenzione di liquidi nel corpo e anche questo aumenta il carico su di essi.

Un altro obiettivo importante della settima tabella dietetica è quello di migliorare l'escrezione dei prodotti metabolici azotati dal corpo (urea, creatinina, ecc.). In caso di gastrite e altre malattie dell'apparato digerente, la digestione dei composti azotati del cibo è disturbata. Il loro eccesso può causare la formazione di calcoli renali.

Caratteristiche generali del tavolo №7

La settima tabella dietetica prevede una grave restrizione delle proteine ​​(foto: magia-stroinosti.ru)

I principi fondamentali della dieta numero 7 - è il controllo stretto dell'assunzione di proteine, riducendo la quantità di liquido al livello consentito dal medico, e riducendo al minimo il sale o un completo rifiuto di esso. Modalità nutrizionale - frazionale, 5-6 volte. Il valore energetico della dieta rimane alto - fino a 2200 kcal. Di fronte all'assunzione ridotta di proteine, il corpo avrà bisogno di energia supplementare. I suoi fornitori sono carboidrati e grassi.

Nella nefrite acuta, specialmente nei primi giorni della malattia, le proteine ​​sono completamente escluse dalla dieta e quindi ritornano nella quantità di non più di 20 g al giorno. Nella nefrite cronica, la norma proteica aumenta a 40 g, e nel caso dell'emodialisi o della gastrite, di solito si avvicina alla norma fisiologica.

I grassi sono inclusi nella quantità di 80 g, di cui non più di un quarto - sotto forma di oli vegetali. I reni hanno molto bisogno di grassi animali per prevenire la formazione di calcoli.

I carboidrati sono ammessi nella quantità di 350 g / die, tuttavia, sullo sfondo della riduzione delle proteine ​​con esacerbazioni della nefrite cronica, è possibile un aumento fino a 500 g.Per la maggior parte si tratta di carboidrati da frutta, cereali, pasta.

Per quanto riguarda il liquido libero 7, la dieta ha dei limiti: la sua quantità non deve superare 1 l al giorno. Il medico può ridurre questa quantità in base alla capacità escretoria dei reni interessati.

La dieta viene solitamente prescritta per 7 giorni, dopo di che il medico decide di estenderlo o sostituirlo con una dieta normale.

Prodotti alimentari e dieta numero 7

La dieta può includere la maggior parte delle verdure in forma fresca o cotta (foto: babyzzz.ru)

Le restrizioni dietetiche sulla dieta numero 7 si riferiscono ai prodotti a base di carne, in cui è possibile la presenza di additivi alimentari per preservare il colore e la forma - immagazzinare ripieno, filetti, salsicce. Non puoi mangiare cibi che includono il bicarbonato di sodio - cottura fresca, pasticceria.

Tabella di prodotti e piatti raccomandati o indesiderabili quando si fa la dieta numero 7:

Proibito qualsiasi prodotto dalla soia e dal suo contenuto, legumi, funghi, condimenti, piatti piccanti, salati e in salamoia, cibo in scatola. Consentito qualsiasi cereali e pasta, frutta (se non ci sono allergie).

Nutrizionista del Consiglio. Per migliorare il gusto dei piatti, le diete senza sale sono permesse includere nella dieta di salse agrodolci, panna acida, verdure e salse di frutta, acido citrico. Spezie utili ed erbe speziate come cumino, alloro, vaniglia, cannella, aneto, coriandolo. È permesso mangiare le cipolle bollite e arrostite.

Per monitorare il rispetto della dieta e valutarne l'efficacia, si raccomandano i seguenti passaggi:

• tenere un diario alimentare malato. Registra la massa di tutti i prodotti consumati. Così come il contenuto approssimativo di sostanze nutritive e valore energetico è valutato insieme al medico. Questo utilizza tabelle contenenti dati sulla composizione dei principali componenti della nutrizione e il loro valore energetico;
• determinazione dei dati antropometrici del paziente (peso corporeo, indice di massa corporea (BMI), ecc.);
• monitoraggio dei parametri di laboratorio;
• determinazione dell'escrezione giornaliera di urea.

Menu del giorno approssimativo

Il menu dovrebbe essere pensato in anticipo per una settimana in modo che sia diverso (foto: novafitway.ru)

La dieta 7 fornisce un menu settimanale in cui vengono conservati importanti elementi micro e macro e vitamine, nonostante le restrizioni dietetiche. È molto conveniente pianificare una razione in anticipo e programmarla di giorno per rendere il menu vario, utile e gustoso.

Un menu di esempio per ogni giorno per coloro che seguono la dieta n. 7 è descritto di seguito.

• 1a colazione: insalata di carote grattugiate con un cucchiaino di panna acida, grano saraceno friabile, tè verde;
• 2a colazione: mela cotta;
• pranzo: borscht vegetariano, tagliatelle con fiocchi di latte, composta di frutta;
• pranzo: carota e pezzetti di mela, decotto di rosa canina;
• cena: involtini di cavolo vegetale, una fetta di pane senza sale, tè verde;
• per la notte: composta da frutta secca.

I prodotti dovrebbero essere bolliti, in umido o al forno. Carne o pesce per cucinare e servire un pezzo.

Ricette per alcuni piatti da tavola numero 7

I piatti della Tabella 7 possono essere sia sani che gustosi (foto: creamline.co.uk)

La dieta più efficace è quella facile da seguire. È possibile ottenere tale leggerezza preparando i piatti che saranno sia sani che gustosi con la dieta n. 7.

Braciole di carote. Lavare, sbucciare 2 carote grandi e una mela, grattugiare su una grattugia grossa. Grattugiare le carote in una casseruola con il latte in modo che copra leggermente le verdure e il sudore finché non si ammorbidisce. Quindi aggiungere 30 g di semolino e cuocere per altri 10 minuti, mescolando. Raffreddare un po ', aggiungere la mela grattugiata, un cucchiaio di zucchero, l'uovo e impastare bene. Mani bagnate per formare la massa di punte e metterle in una forma ceramica. Cuocere a fuoco medio in forno per 30 minuti.

Noodle con cagliata. Bollire 120 g di tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Trasferisci le tagliatelle finite in una grande ciotola. Separatamente, macinare per uniformità un pacchetto di formaggio fresco al 9% e 2 cucchiai di zucchero, aggiungere tutti i noodles e mescolare. Aggiungi l'uovo e impasta di nuovo. Formare l'olio, cospargere con il pangrattato, mettere la miscela con le tagliatelle e lisciare. Spalmare sopra con panna acida. Mettere in un forno preriscaldato e cuocere fino a doratura per 30-35 minuti. Togliere dal forno le tagliatelle finite, raffreddarle, tagliarle a pezzi e servire.

Involtini di cavolo ripieni di verdure Pelare, lavare e tagliare le verdure per il ripieno: cipolla, carota (grattugia su una grattugia grossa), pepe bulgaro, pomodoro. Stufare il tutto fino a farlo ammorbidire in una padella unta con olio vegetale. Aggiungi l'aneto tritato finemente. Fare un cavolo alla pechinese per smontare le foglie, tagliare l'ispessimento. Foglie immerse in acqua bollente per 30-40 secondi per diventare più morbide. Piegare il cavolo ripieno con ripieno cotto. Piegare in forma di ceramica, versare il succo di pomodoro in circa metà. Chiudere la forma con un foglio e mettere in un forno preriscaldato a fuoco medio, cuocere per 30-40 minuti. Quindi spegnere il fuoco e poi altri 20 minuti nel forno.

Dieta numero 7 durante la gravidanza e l'allattamento

Nella dieta di una donna incinta con tossicosi tardiva dovrebbe essere frutta e verdura ricca di potassio (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

La dieta numero 7 è prescritta per la nefropatia delle donne in gravidanza o per la tossicosi tardiva. Nefropatia può verificarsi in donne con reni sani o in quelli che hanno precedentemente sofferto di malattie renali. Ci sono molte ipotesi sulle cause della tossicosi tardiva. Le sue manifestazioni possono scomparire dopo il parto o complicare il decorso delle malattie dei reni, cuore, aumentare l'ipertensione.

La nefropatia delle donne incinte è pericolosa sia per la futura mamma che per il suo bambino. Il trattamento inizia immediatamente dopo la rilevazione dei sintomi. Le principali manifestazioni di tossicosi tardive sono edema grave, ipertensione, proteinuria. Appuntamento terapeutico obbligatorio - dieta numero 7.

I principi principali della dieta:

• assunzione giornaliera di sale - non più di 3 g;
• la quantità di liquido libero al giorno - non più di un litro. Dovrebbe essere distribuito uniformemente durante il giorno;
• proteine ​​- 1,2 g per kg di peso corporeo;
• Grasso: 0,7 g per kg di peso corporeo;
• carboidrati - almeno 400 g / giorno.

Nella dieta devono essere presenti frutta e verdura ricche di potassio.

Recensioni sui vantaggi e gli svantaggi della dieta numero 7

La scelta della dieta numero 7 e le sue varietà rimane con il medico (foto: semeynaya.ru)

Tra le recensioni sulla dieta numero 7, che possono essere trovate su Internet, c'è spesso disorientamento sul fatto che molti medici trascurano questa forma lieve di trattamento dei problemi renali e raramente prescrivono il numero di tavolo 7. Tuttavia, va ricordato che la malattia renale è spesso accompagnata da altre interruzioni nel corpo, che il medico deve prendere in considerazione quando sceglie la terapia e la nutrizione. Solo uno specialista può raccomandare la tabella numero 7 e le sue varietà per supportare il trattamento prescritto.

I vantaggi di una dieta sono che è semplice, non richiede rigide restrizioni sul volume e sulla scelta dei prodotti. Uno svantaggio significativo è la necessità di abbandonare sale, spezie e altri esaltatori di sapidità. Non abituato al cibo senza sale sembra insopportabilmente fresco. Tuttavia, quando il prezzo di evitare il sale è un avvertimento per l'insufficienza renale, questa mancanza di dieta n. 7 è facile da vivere.

Per saperne di più sui motivi della nomina della dieta numero 7, sulle caratteristiche della preparazione della dieta per il numero di tabella 7, vedere il video qui sotto.

Tabella di dieta 7

La dieta 7 è basata sull'esclusione del sale e sulla riduzione dell'apporto proteico. Tale nutrizione è prescritta per le malattie renali e i prodotti possono creare condizioni che consentono al corpo di guarire rapidamente e recuperare. La dieta è inclusa in una delle 15 razioni create dallo scienziato Pevzner M. I.

Essenza della dieta

La tabella di dieta 7 è necessaria per ridurre il gonfiore dei tessuti in varie malattie. Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e migliora la rimozione di sostanze nocive dal corpo. Quindi, una persona stabilizza i processi metabolici, inizia una pulizia delicata dei reni e migliora il loro lavoro.

L'essenza della tabella di dieta numero 7 per i reni è ridurre l'assunzione di sale. Al giorno devi mangiare fino a 5 g, dato che si tratta di cibi ordinari. Tra gli altri principi, ci sono:

1. L'uso di proteine ​​e carboidrati.
2. La quantità di liquido al giorno a 1 litro.
3. Prodotti esclusi con olii essenziali, acido ossalico.

Dopo aver aderito alla razione alimentare, i pazienti devono passare a un'altra dieta, in particolare una sottospecie, dieta 7b.

Se una persona è malata di malattie cardiovascolari, il medico prescriverà una tabella di dieta 10, il cui menu prevede anche un apporto minimo di sale.

Per le malattie croniche dello stomaco, il medico prescrive la dieta numero 1, il cui menu aiuterà a ridurre la frequenza delle esacerbazioni. Nel periodo acuto, la scelta è di fermarsi alla dieta numero 4.

Regole e principi generali

La tabella di trattamento 7 ha alcune regole di base. Indipendentemente dal momento dei pasti, l'elenco dei piatti dovrebbe includere:

1. Succhi o composte freschi e naturali.
2. Prodotti lattiero-caseari
3. Zuppe su brodo vegetale.
4. Uova per la cottura di frittata di vapore.
5. Porridge e patate
6. Prodotti vegetali
7. Med.
8. Insalate.

È impossibile curare le malattie con l'aiuto di una dieta, è imperativo che si effettui una terapia medica. Una corretta alimentazione può migliorare i risultati del trattamento, aumentare l'efficienza e non consentire lo sviluppo di complicanze. Pertanto è importante attenersi al menu 7 della tabella di dieta per un recupero rapido.

Dopo il ciclo di trattamento e il pieno recupero, è possibile seguire la dieta abituale, ma inserire attentamente prodotti e piatti, dopo aver consultato il medico. Un brusco cambiamento di dieta può causare una ricaduta della malattia.

Tutti i piatti che usano carne o pesce, devi cucinare per una coppia, puoi cucinare e cuocere. Nutrizione frazionale 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni. In caso di insufficienza renale e ipertensione, è necessario eliminare l'uso di sale o ridurne la quantità a 3 grammi al giorno.

Composizione chimica e valore energetico

Il cibo descritto ha la sua composizione chimica e il suo valore energetico. Gli indicatori di composizione chimica saranno i seguenti:

1. Proteine ​​- 60-70 grammi, metà di loro sono di origine animale.
2. Grasso - 80-90 grammi, un quarto è ottenuto da alimenti vegetali.
3. Carboidrati: 350-400 grammi, circa un quarto di zucchero.
4. Liquido: fino a 1,1 litri.

Per quanto riguarda il valore energetico, non dovrebbe essere superiore a 2.600 kcal.

Indicazioni per l'uso

Le principali indicazioni della tabella numero 7 - patologia renale, che si verificano senza esacerbazioni. Questi includono:

1. Pielonefrite.
2. Nefropatia.
3. Glomerulonefrite.
4. Insufficienza renale
5. Tendenza all'edema.
6. Processi metabolici compromessi.
7. Altre malattie

Durante il trattamento, ridurre il carico sui reni.

Varietà di diete

Ci sono diverse varietà di tabella dietetica 7. Tra loro ci sono:

Entrambe le specie hanno diverse indicazioni e principi.

Tabella 7a

Le principali indicazioni di questa varietà sono:

1. Malattie renali in forma acuta.
2. Fallimento dell'organo associato.

I medici prescrivono il nutrimento ai primi sintomi, fin dal primo giorno di trattamento delle patologie. Questo salva i reni da un aumento dello stress. Con una corretta preparazione del cibo e la scelta degli ingredienti, l'uscita del liquido viene migliorata, il gonfiore viene ridotto.

Le regole di base dell'alimentazione non differiscono dalla tabella di dieta 7 e l'elenco di prodotti e menu ha più restrizioni:

1. Limitato immediatamente a un tasso giornaliero di proteine ​​a 20 grammi.
2. Il sale viene completamente eliminato dalla dieta.
3. Puoi bere qualsiasi liquido fino a 800 ml.
4. Non mangiare pesce e carne.
5. I prodotti lattiero-caseari sono in uso limitato, il che elimina l'aumento della norma proteica.
6. I chicchi vengono rimossi dal menu, ad eccezione della pasta e del riso.
7. Caffè proibito

La base della nutrizione consiste nell'uso di verdure bollite, che dovrebbero essere macinate prima del ricevimento. È necessario mangiare più frutta, che contiene potassio, questi includono albicocca, albicocche secche e uva passa. Consentito di usare il tè con latte, burro, una piccola quantità di zucchero.

Assicurati di utilizzare complessi vitaminici per arricchire il corpo con vitamine B. Un menu campione per il giorno è presentato nella tabella:

Tabella 7b

Si raccomanda una varietà di cibo dopo il sollievo dell'infiammazione renale acuta. Tra i prodotti consentiti e i principi di base sono:

1. Alla dieta vengono aggiunti carne e pesce dietetici, esclusivamente bolliti. Puoi mangiarli 1-3 volte a settimana.
2. La norma proteica al giorno aumenta a 40 grammi.
3. Puoi mangiare uova al giorno, ricotta e latticini.
4. La quantità di sale aumenta fino a 2 grammi al giorno, ma la spezia non viene utilizzata durante la cottura.
5. Tasso di consumo di liquidi fino a 1 l.

Approssimativamente il menu per il giorno è descritto nella tabella:

La tabella 7b consente, dopo l'alimentazione dura, 7a procedere delicatamente alla dieta della tabella 7.

Per cambiare la dieta dovrebbe essere un medico in base alle condizioni del paziente, il decorso della malattia e l'efficacia del trattamento.

Menu - tabella

Per semplificare il compito con la scelta della dieta, si consiglia di utilizzare il menu finito per la tabella settimanale della dieta 7, presentata nella tabella:

Utilizzando tale menu per ogni giorno sulla tabella di dieta 7, è possibile ottenere un rapido recupero, migliorare le condizioni e l'efficacia del trattamento.

Cosa può essere a dieta

La dieta Pevzner 7 comporta vari cibi e piatti consentiti. Prima dell'introduzione del potere dovrebbe essere un elenco dettagliato di:

1. Pane senza sale, pancake o pancake.
2. Zuppe a base di brodo vegetale con condimento sotto forma di verdure, panna acida o burro.
3. Carni dietetiche, lingua bollita. Tale ingrediente può essere bollito, cotto e cotto a vapore.
4. Pesce dietetico in forma bollita, quindi puoi cuocere o friggere un po '.
5. Latticini e latticini con l'aggiunta di carote, mele.
6. Le uova sono consentite 1 pezzo al giorno, limitando l'uso di piatti a base di carne e pesce.
7. Riso, mais, orzo perlato, farina d'avena, pasta.
8. Patate e altri ortaggi
9. Frutti.
10. Di dolci ammessi miele, gelatina, marmellata, gelatina. Durante la cottura, puoi usare vaniglia e cannella.
11. Salse a base di ingredienti naturali
12. Tè, caffè debole, succhi, decotti.

L'elenco degli ingredienti dovrebbe essere rigorosamente osservato, con la minima violazione dell'intera dieta e la sua essenza andrà persa.

Cosa non può essere a dieta

In caso di malattie renali è importante non solo abbandonare prodotti alcolici nocivi, ma anche limitare l'assunzione di proteine.

È vietato utilizzare tali prodotti e piatti:

1. Forti brodi, compresi funghi e legumi.
2. Carne e pesce grassi
3. Cibi fritti senza cottura precedente
4. Prodotti semilavorati, cibo in scatola, salsicce.
5. Pesce salato
6. Formaggio, cioccolato
7. Legumi.
8. Cipolle, funghi, aglio, ravanello, spinaci.
9. Qualsiasi prodotto in salamoia o fermentato.
10. Qualsiasi tipo di snack, spezie: rafano, pepe, senape.
11. Caffè forte, soda, bevande con sodio.

Gli ingredienti descritti complicano il lavoro dei reni, riducono l'efficacia del trattamento. La dieta numero 7 per le donne incinte può anche essere utilizzata in presenza di tossicosi tardive. Il medico dovrebbe selezionare il cibo per non danneggiare il bambino.

Ricette di piatti

L'alimentazione dietetica del tavolo 7 è piuttosto povera e magra, molti pazienti non possono usare questa dieta per molto tempo. Ci sono molte buone ricette che possono diversificare il cibo. Opzionalmente, la razione dovrebbe includere porridge e acqua, è possibile utilizzare gli ingredienti consentiti e preparare un menu gustoso e sano. Buone ricette per piatti da tavola 7:

1. Insalata con gamberetti Per cucinare, è necessario scongelare 400 grammi di gamberetti, sbucciare e tritare la mela. A questo punto, puoi far bollire 3 patate, tagliarle a cubetti. Tutti gli ingredienti sono miscelati, vengono aggiunti 2 cetrioli. L'olio vegetale viene utilizzato per il rifornimento di carburante.
2. Zuppa di miglio Per la preparazione di mezze carote tritate e radice di prezzemolo. Gli ingredienti devono essere fatti passare, aggiungere acqua ed estinguere, scolare nella padella. Aggiungere alla zuppa 1 litro di brodo vegetale e verdure con panello, oltre a 2 cucchiai. l. miglio e 2 patate a fette. Bollire tutti i 20 minuti, dopo la cottura, aggiungere i verdi.
3. Pallino da biliardo Millet Risciacquare un bicchiere di miglio e versare acqua bollente su di esso, aggiungere 1,5 tazze di acqua bollente, mettere a bollire per 20 minuti. Dopo questo è aggiunto 250 ml di latte, 1 cucchiaio. l. zucchero, lasciato a bollire per altri 40 minuti. Dopo il raffreddamento, devi guidare un uovo e mescolare tutto accuratamente, gettare il cardamomo a piacere. Fai degli spunti dalla miscela, arrotolali a sesamo e friggi.
4. Casseruola di patate e verdure. 4 patate bollite sono tagliate a fette, 100 grammi di cavolo sono tritati e 1 carota è tagliata a strisce. Carote e cavoli vengono leggermente bolliti separatamente usando il burro. La forma è oleata, patate sovrapposte, poi carote e cavoli. Ogni strato dovrebbe essere spalmato di farina di panna acida. Metti le patate in cima e mandale a cuocere per mezz'ora a 180 gradi.
5. Manzo con zucchine Tritare grossolanamente 0,5 kg di carne e friggerle leggermente. Tagliare a dadini 2 carote e radice di prezzemolo, aggiungere alla carne e versare acqua. Stufare fino a cottura. Una piccola zucchina viene tagliata a dadini, fritta, e si aggiunge aneto. Dopo la cottura, puoi servire carne e zucchine in piatti individuali, versare i verdi in cima.

Le ricette descritte possono essere utilizzate durante il trattamento, sono utili per tutto il corpo e non saranno in grado di danneggiare i reni e le condizioni generali.

Feedback e risultati

Tra i principali risultati della dieta includono:

1. Riduce il volume dello stomaco.
2. Le tossine lasciano il corpo.
3. Lo strato di grasso sul corpo è ridotto.
4. La pulizia di alta qualità avviene dopo 5 giorni di utilizzo della corrente.

Come mostrano le recensioni, non c'è brivido di fame, lo stomaco risulta essere costantemente riempito. Alcune persone usano la tabella 7 anche senza la presenza di una malattia, ma con l'obiettivo di perdere peso e rimuovere le tossine.

La tabella 7 dei pasti dietetici consente di migliorare il lavoro dei reni e aiuta a curare le malattie. La regola principale quando si utilizza la dieta è seguire le regole stabilite dal medico. Non c'è bisogno di aspettare risultati immediati, ma con l'adesione sistematica alle istruzioni di un nutrizionista, i risultati saranno positivi.

Tabella di dieta 7: cosa può, cosa non può - tabella

La tabella con il menu per la settimana sulla dieta "Tabella numero 7", nonché un elenco di cibi consentiti e vietati da utilizzare. Scopri cosa puoi e non puoi mangiare quando fai la Tabella 7. Usa la tabella e fai la tua dieta personale!

Quando le patologie degli organi del sistema escretore devono aderire ad una certa dieta. La dieta della tavola 7 è finalizzata a rimuovere il carico dai reni, quindi è semplicemente necessario per le persone con malattie come la pielonefrite e la nefropatia.

Qual è la dieta "Tabella numero 7"?

Già nel 20 ° secolo, la dietista Pevzner sviluppò la dieta n. 7 per i pazienti con patologie renali. È raccomandato per l'uso con i seguenti problemi di salute:

• malattia renale cronica (diversa dall'insufficienza renale);
• nefrite acuta;
• pielonefrite;
• nefropatia in donne in gravidanza;
• glomerulonefrite;
• ipertensione arteriosa.

Tutte queste malattie richiedono la riduzione del livello di sale nella dieta o l'abbandono totale. Il medico curante dovrebbe prescrivere il tasso di cloruro di sodio in base alla gravità della malattia.

Gli obiettivi della tabella di dieta numero 7 includono:

• riduzione dell'apporto di cloruro di sodio;
• livelli ridotti di proteine;
• pulizia dai metaboliti ossidati;
• eliminazione di edema;
• normalizzazione della pressione sanguigna.

L'essenza della dieta è escludere i prodotti che causano ritenzione di liquidi e provocare il desiderio di dissetare. Tale nutrizione consente di alleviare i reni, liberare il corpo dalle sostanze tossiche.

Tipi di dieta

La dieta ha diverse varietà per ciascuna delle fasi della malattia:

• 7 A - completa eliminazione del sale nella nefrite acuta;
• 7B - un aumento della quantità di proteine ​​e la quantità di liquido bevuto con una diminuzione dell'azotemia;
• 7 V - restrizione di sali e liquidi, reintegro di proteine ​​in caso di sindrome nefrosica;
• 7 G - una piccola quantità di sale è accettabile in caso di insufficienza renale allo stadio terminale.

Quando si prescrive una dieta, vengono prese in considerazione le condizioni dei reni, i livelli di urina e di pressione.

Regole di dieta

Questa dieta ha le sue caratteristiche:

• È necessario limitare gli alimenti con un contenuto proteico di fino a sessanta grammi al giorno. Questo può essere, per esempio, 150 g di piatti di carne.
• I carboidrati sono lasciati nella stessa quantità - 350 g.
• Grasso abbastanza 80 g
• Contenuto calorico giornaliero - non più di 2500 kcal.

Ci sono altre regole importanti che valgono la pena di aderire ai pazienti con malattie renali:

• Il giorno in cui hai bisogno di bere non più di un litro di liquido. Questo include zuppe e bevande varie.
• Non consumare più di 6 grammi di sale al giorno. Per controllare la sua quantità, devi salare il cibo in forma già pronta su un piatto.
• La cottura deve essere al vapore o in acqua. Dopo puoi cuocere e friggere il prodotto. Se mettete subito carne cruda nel forno, sarà difficile per i reni rimuovere le sostanze nocive. Pertanto, deve prima bollire.

Dovresti mangiare da 4 a 6 volte al giorno.

Cosa è permesso mangiare

Considerando che la dieta implica la limitazione degli alimenti salati, i seguenti alimenti sono ammessi alimenti e frutta:

• tutte bacche e frutti maturi;
• zucchine;
• tuberi di patata;
• barbabietole;
• carote;
• zucca;
• pomodori.

Si consiglia di utilizzare frutta a guscio e frutta secca, nonché qualsiasi porridge di cereali. Tra i prodotti lattiero-caseari ammessi ci sono latte, kefir, panna acida, panna, ricotta, yogurt e yogurt.

È accettabile includere i seguenti piatti di carne nel menu:

• bollito di manzo;
• vitello bollito;
• lingua di manzo bollita;
• coniglio.

Permesso uova, tacchino e pollo bollito. Il burro dovrebbe essere non salato. Sono adatti anche oli a base di olive e semi di girasole.

Dalle bevande consentite:

• tè con una fetta di limone;
• decotto di rosa canina;
• caffè (debole);
• qualsiasi succo di frutta;
• latte;
• succhi di zucca e carota;
• crema;
• acqua minerale;
• caffè con latte;
• tè nero debole.

La maggior parte della gente mangia pane ogni giorno, quindi dovresti scegliere dolci fatti in casa senza sale. Frittelle e pancakes sono ammessi con una piccola quantità di miele, ma senza l'aggiunta di cloruro di sodio.

Nel menu dei pazienti è consentito includere minestre in brodo vegetale, barbabietola rossa e borscht. Possono essere preparati con l'aggiunta di green. Le cipolle possono essere utilizzate nei piatti dopo la pre-sauté. Si consiglia di mangiare pesce bollito a basso contenuto di grassi a pranzo.

Prodotti vietati e limitati

La tabella di dieta numero 7 comporta l'esclusione dalla dieta di determinati cibi grassi:

• strutto;
• fast food;
• carne di maiale;
• anatra;
• pollo affumicato;
• oca;
• salsiccia;
• carne affumicata

Per quanto riguarda i prodotti ittici, sono vietati il ​​pesce essiccato e affumicato, il cibo in scatola, il caviale nero o di salmone. È necessario escludere grassi animali e culinari. I pazienti dovrebbero dimenticare ketchup, senape, maionese e pepe nero. Dovremo rinunciare a cioccolato e funghi in qualsiasi forma.

Non puoi mangiare i seguenti ortaggi:

• ravanello bianco;
• sedano;
• ravanello;
• rape;
• cetrioli sottaceto e in scatola;
• cipolle verdi e bulbose;
• fagioli;
• spinaci;
• acetosa;
• rafano;
• aglio.

Il caffè forte e il cacao, l'alcol e la soda dovrebbero essere esclusi dalle bevande.